Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Iata o idee noua pentru platoul tau de aperitive. Incearca aceasta reteta exceptionala de salata de branza pe care o vei putea alatura ba unor oua fierte, ba unor felii de ardei gras sau o vei putea folosi chiar pentru a prepara rosii umplute. Orice varianta ai alege, ai garantia ca aceasta salata de branza va atrage atentia tuturor celor de la masa ta si te va ajuta sa castigi admiratia lor dupa doar doua inghitituri.
Dupa cum poti observa, doar privind aceste ingrediente, iti poti da si tu seama de faptul ca aceasta va fi un preparat extrem de racoritor. De aceea mi s-a si parut potrivit sa o numesc un "aperitiv de vara". Te va ajuta sa infrunti temperaturile ridicate intr-un mod delicios.
Pasul 1: Fierbe ouale tari. Pasul 2: Taie ouale in cubulete foarte mici. Pasul 3: Taie cascavalul si branza cubulete. Pasul 4: Amesteca toate ingredientele. Pasul 5: Potriveste salata la gust cu sare si piper. Te asteptai ca ceva atat de bun sa fie atat de usor de preparat? Ei bine iata ca se poate. Iar tu acum iti vei putea prepara propria salata de branza, ori de cate ori doresti.
Daca ai avut pana acum norocul sa mananci o salata Waldorf, sunt convinsa ca iti doresti foarte mult sa afli cum anume se prepara. Daca inca nu ai apucat sa te bucuri de o asemenea bunatate de salata, te invit la masa cu o delicioasa salata Waldorf. Si crede-ma cand iti spun, aceasta salata este de departe una dintre cele mai gustoase din cate exista. Incearc-o!
- o lingura zeama de lamaie - sare Este o salata care se prepara foarte repede si care, datorita merelor strecurate acolo, prinde un iz exotic. Sigur iti va placea.
Personal, ador sezonul cald. De ce? Pentru ca pot manca oricate legume doresc. Si, din punctul meu de vedere, cel mai bun mod de a manca legume este sa iti faci o salata. De aceea, ori de cate ori am ocazia, imi prepar o salata de cruditati in care incerc sa cuprind cat mai multe legume cu putinta. Iata deci, cum prepar eu o salata din cruditati.
Orezul este unul dintre ingredientele usor de incorporat, de transformat si de "alaturat" altor mancaruri. Dar de aceasta data, orezul devine piesa centrala a unei adevarate dovezi de arhitectura si bun gust culinar: o salata de orez in straturi, cu multe legume si condimente!
Ingrediente: - o cana de orez - 2 linguri de ulei de masline - 2 cani de ciuperci, tocate - un sfert de cana de arpagic - o cana si jumatate de otet balsamic italienesc - 2 cepe verzi, tocate - 2 rosii mari, curatate de seminte si taiate in cubulete - 2 cani de broccoli fiert si scurs de excesul de lichid - 2 ardei rosii, taiati in cubulete - o cana de branza feta maruntita (poti folosi si branza Cheddar) - 250 g mazare (congelata sau proaspata si fiarta) Preparare: Fierbe orezul precum este indicat pe ambalaj. Lasa sa se raceasca timp de 5 minute. Intr-o tigaie antiaderenta, incalzeste uleiul si adauga ciupercile. Prajeste-le, amestecand des pana cand ciupercile au capatat o culoare maronie si lichidul s-a evaporat.
Amesteca orezul cu ciupercile si arpagicul. Amesteca usor jumatate de cana de dressing cu ciuperci si orez. Pune jumatate din amestecul de orez pe fundul unui bol adanc. Pune in straturi bucatile de broccoli, ardei rosii si ceapa verde. Presara jumatate de cana de dressing peste legume. Adauga deasupra restul de amestec de rez. Continua cu mazare, rosii si presara restul de dressing. Incheie cu branza din belsug pentru salata de orez - o adevarata capodopera culinara de vara! Si nici nu mai e nevoie sa iti amintesc cat este de delicioasa si savuroasa...
Pestele afumata are savoarea sa specifica. Dar daca il combini cu putina ceapa , vei vedea cat de mult poate fi imbunatatit gustul sau. De aceea, iti propun o deosebita salata de peste afumat cu ceapa. Este perfecta pentru aperitive la o masa mai speciala, dar poate fi mancat oricand, pur si simplu ca o salata racoritoare de vara.
Nu stiu daca ai incercat pana acum salata de masline, dar eu am gustat si mi-a placut foarte mult. Este foarte buna, iar prepararea nu necesita mult timp. Este ideala pentru zilele in care iti doresti ceva usor, bun si rapid de preparat!
Salata de masline
Modul de preparare este foarte simplu, prin urmare accesibil oricui are la dispozitie ingredientele necesare. Cureti, speli si tai toate legumele, le pui intr-un castron, potrivesti gustul cu sare, pui ulei de masline, adaugi si concentratul de rodii, iar la sfarsit presari cimbru. Simplu de preparat si bun. Spor la prepararea acestei salate de masline!
Salata terifleri se poate prepara in diferite moduri, dupa preferintele fiecaruia. In opinia mea, cea mai buna este cea cu pui. Incearca si tu!
Ingrediente salata terifleri: salata, taiata in bucati 2 piepti de pui 2 cepe verzi, tocate 2 linguri maioneza 2 linguri suc de lamaie 2 linguri ulei de masline 1 lingurita sare
Tot ce iti mai ramane este sa amesteci in salata terifleri si poti sa o servesti imediat!
Din cand in cand, imi permit cate un rasfat culinar. De cele mai multe ori aleg salata de oua pentru ca este o reteta delicioasa si usor de facut. Tot ce trebuie sa faci e sa urmezi cei trei pasi propusi si vei avea parte de un gust savuros.
Ingrediente necesare pentru salata oua: - 8 oua - o ceapa - 2 linguri de maioneza - o lingura de mustar - 2 lingurite zeama de lamaie - 100 gr de bacon - o legatura de marar - sare - piper
Pasul 1: Pune ouale la fiert in apa cu sare si lasa-le la foc mediu 10 minute din momentul in care apa clocoteste. Scoate-le, curata-le si taie-le cubulete.
Pasul 2: Taie ceapa marunt si amestec-o cu mustarul. Peste mustar adauga maioneza, zeama de la lamaie si mararul. Pasul 3: Ouale si baconul taie-le fasii si pune-le intr-un castron. Peste, adauga sosul obtinut separat si amesteca. Ai grija sa amesteci in aceeasi parte ca sa nu zdobesti ouale. La sfarsit, condimenteaza dupa gust. Salata de oua se serveste pe paine ca un sandwich, pe frunze de salata verde sau in ardei gras ca o umplutura. Ideal este ca imediat ce prepari salata de oua sa o pui minim 10 minute la rece.
Daca ati auzit de Geagic, inseamna ca ati auzit de salata turceasca. Acesta este numele sau cel mai des folosit. Ce este cu aceasta salata? Este una extrem de racoritoare, perfecta pentru aceasta perioada a anului, care se prepara in nu mai mult de cinci minute. Iar noua ne plac mancarurile rapide, nu? Asadar, ce contine o salata turceasca si cum se prepara ea?
Pana in momentul de fata, nu cred ca am intalnit mancare mai rafinata decat cea frantuzeasca. Si asta pentru ca specialitatile frantuzesti intotdeauna contin o combinatie pur si simplu perfecta de ingrediente. Niciodata prea greoaie, niciodata prea usoara, ci exact asa cum iti trebuie, Exact mancarea pe care ti-o doresti in acel moment. Pentru a te putea bucura si tu de aceste delicii, iti propun pentru astazi o salata frantuzeasca. Iti va placea!
ingredientele. De aceea probabil vei gasi mai multe variante de salata frantuzeasca. Iata insa care sunt ingredientele necesare pentru salata noastra: - 500 gr cartofi - o ceapa - 2 catei de usturoi - 2 bucati somon afumat - zeama de la o lamaie stoarsa - un morcov - doua oua - un pahar de vin alb - sare, piper, ulei
Ca sa fiu sincera, cand am descoperit aceasta reteta de salata frantuzeasca, nici nu ma asteptam sa lipseasca un ingredient atat de des folosit precum vinul. Si, iata ca nici de aceasta data nu va lipsi.
Daca vrei o gustare plina de vitamina sau un desert racoros e bine sa prepari o reteta salata de fructe de sezon.
Ingrediente necesare pentru salata fructe: 100 gr capsune 100 gr cirese un mar verde o para 10 boabe de struguri zeama de la o lamaie o portocala o cutie de ananas
1. Ciresele se curata de samburi cu ajutorul unui ac de siguranta. 2. Marul se taie cubulete, fara a se curata de coaja. La fel se procedeaza si cu para. 3. Ananasul se taie si el in bucatele. 4. Portocala se desface in clinuri. 5. Toate fructele se amesteca intr-un castron si se stropesc cu zeama de lamaie. Salata fructe se poate orna cu frisca, se poate prepara si cu miere. Mai mult, fructele depind in totalitate de gusturi si de sezon. Pentru o servire impecabila transforma fructele in castroane: serveste salata fructe din pepene galben sau din ananas. Totusi, preferata mea va ramane intotdeauna salata fructe langa o cupa de inghetata de vanilie.
Salata poate fi servita ca garnitura, sau o poti savura pur si simplu la o masa...sau doua...sau trei. Depinde cat de mult iti va placea aceasta salata frantuzeasca. Dar eu cred ca iti va placea foarte mult.
Salata mexicana poate fi un deliciu pentru tine si familia ta. Este ideala pentru aceasta vreme, care se anunta a fi din ce in ce mai calduroasa. Iata reteta unei salate mexicane.
Salata mexicana
Ingrediente: - 6 cani cu salata mixta - 1 ceasca morcov tocat - 1 ceasca telina tocata - 1 ceasca sunca taiata in fasii subtiri - 1 ceasca pui fiert taiat in fasii subtiri - 2 cesti rosii cherry taiate in sferturi - 3 linguri ceapa verde taiata marunt - 2 cesti cu branza rasa - 2/3 ceasca lapte - Cativa ardei iuti taiati marunt - 3 linguri masline maruntite - 2 cesti fulgi de porumb (optional)
Cum vine vara imi place sa imi schimb total stilul de a gati. Daca pe iarna sunt adepta mancarurilor gatite, vara prefer salatele cat mai usoare si cat mai sanatoase. Una dintre preferatele mele ramane, cu siguranta, salata de dovlecei.
Ingrediente pentru salata dovlecei: 4 dovlecei o salata 10 masline un ardei gras rosu sare piper lamaie 3 linguri ulei de masline
1. Dovleceii se curata de coaja si de seminte si se taie felii. Feliile se pun la fiert in apa cu sare pentru 15 minute. 2. In acest timp, salata se toaca si ardeiul se taie fasii. Maslinelor li se scot samburii. 3. Cand dovleceii sunt gata se scurg bine. 4. Intr-un castron, se amesteca salata cu ardeiul, cu maslinele si cu dovleceii. 5. Se condimenteaza cu sare si piper, dupa gust. Se adauga lamaia si uleiul de masline si se amesteca bine. Aceasta salata de dovlecei se mananca proaspata alaturi de orice fel de carne.
Probabil ai incercat de-a lungul timpului multe retete de salate, care de care mai speciale si mai gustoase. Iti propun sa incerci si o salata chinezeasca cu sos alb care sigur te va incanta!
Prepararea acestei salate chinezesti consta in doua parti: prepararea sosului alb si prepararea salatei propriu-zise Ingrediente sos alb: - 1 pahar cu vin alb - 1 pahar zahar - 3 lingurite ajinomoto - 2 lingurite sare - 2 linguri ulei Ingrediente salata: - Salata - Creveti fierti - Alge chineze (se pun in apa cu o seara inainte) - Bucatele de sunca - Sos alb
Un pic de rasfat, cateva arome interzise si muuulta savoare intr-o salata asortata!
Miercuri, 26/05/2010 de Edda Bild
Comentarii (0)
O salata asortata nu este foarte diferita de viata asa cum o stim cu totii: un pic nebuna, un pic banala, un pic rautacioasa si picanta si un pic dulce...un pic din asta si un pic din asta...cam toate elementele care definesc o irezistibila salata asortata, mai ales daca e de inspiratie italieneasca!
Ingrediente: Pentru dressing: - 3 linguri de otet de vin rosu - 2 catei de usturoi, zdrobiti - o lingurita de oregano uscat - jumatate de lingurita de sare - jumatate de lingurita de piper - jumatate de lingurita de zahar - o treime de cana de ulei de masline extra-virgin
Pentru salata: - 8 cani de amestec de salate verzi (cam 2 capatani) - o mozzarella de 150 g rupta in fasii - 3 rosii medii, taiate in felii (optional) - o cana de fasole verde, fiarta bine (optional) - un sfert de cana de porumb fiert (optional) - 3/4 cana de ardei rosii copti (poti pune de la conserva) - jumatate de cana de ardei iuti rosii, feliati subtire - jumatate de cana de masline kalamata - 100 g de salam italienesc picant, taiat in fasii - un sfert de cana de busuioc, tocat marunt - o ceapa mica, rosie, feliata subtire Preparare: Pentru dressing: amesteca impreuna otetul, usturoiul, oregano, sarea, piperul si zaharul. Incorporeaza treptat uleiul, amestecand constant, pana cand dressingul este omogen. Pentru salata: intr-un bol mare, amesteca toate ingredientele. Inainte de a servi, toarna dressingul si amesteca usor pentru a acoperi toate ingredientele. Nebunie si eterogenitate intr-o viata banala si uneori plictisitoare...macar mesele sa ne fie mai nastrusnice! Asadar, desfata-te cu o salata asortata si aminteste-ti sa mai iesi si tu din tipare din cand in cand
Inca din copilarie, Popeye marinarul (sau "Popeye the sailor man" pentru cele cu fobie de traduceri neinspirate) ne invita convingator sa ne infruptam din deliciile legumelor si asa vom creste "mari si puternici". Domnisoarele din zilele noastre vor mai multa gratie si mai putina forta, asa ca le multumim si pe ele cu o usoara salata de conopida cu spanac si alte arome delicate!
Salata de conopida
Ingrediente: - 2 cani de spanac proaspat, rupt in fasii - o cana de foi de salata rupte in fasii - o cana de conopida - o cana de ciuperci feliate - jumatate de cana de ardei gras verde, taiat in fasii subtiri - un sfert de cana de ceapa taiat subtire - 2 linguri de zeama de lamaie - o lingurita si jumatate de zahar - jumatate de lingurita de cimbru uscat - 2 lingurite de apa - o lingurita si jumatate de ulei de masline - un sfert de lingurita de piper negru Preparare Amesteca primele 6 ingrediente intr-un bol. Amesteca zeama de lamaie si urmatoarele 5 ingrediente intr-un bol mai mic si amesteca bine. Toarna peste amestecul de spanac si conopida si amesteca usor pentru a acoperi bine. Rasfata-te cu incredere cu astfel de retete. O salata de conopida nu te va face sa arati ca Popeye, dar nici ca Olive! Iti va da doar doza necesara de vitamine si te va mentine usoara, agila si capabila sa faci fata provocarilor cotidiene!
Oare este ceva ce nu s-a spus in incantarea si elogiul latinilor? Ave romanilor si... Ave Caesar! Iar ca sa-i cinstim cum se cuvine numele celui care a inspirat unele dintre cele mai emotionante piese ale lui Shakespeare, sa invatam sa pregatim pentru o reteta: salata Caesar!
Ingrediente: - sos Caesar - 200 g piept de pui fara oase - o capatana de salata, rupta in fasii - 2 rosii, taiata in sferturi sau optimi - un sfert de cana de parmezan ras Ingrediente pentru sosul Caesar: - 6 linguri de maioneza usoara - 3 linguri de suc proaspat de lamaie - o lingura si jumatate de apa - o lingurita si jumatate de pasta de ansoa - 3 catei mari de usturoi, zdrobiti - o lingurita de oregano uscat - jumatate de lingurita de piper negru proaspat macinat Preparare: Pentru a prepara "infamul" sos, amesteca toate ingredientele pentru sos, intr-un bol mic cu ajutorul unui tel, asigurandu-te ca s-au "legat" bine. Pune o treime din sos deoparte.
Pentru a incepe sa prepari salata Caesar, incalzeste gratarul si pune puiul la gatit. Lasa sa se prajeasca timp de 2-3 minute pe fiecare parte sau pana cand este gata, ungand frecvent cu sosul Caesar pus deoparte pentru ca toate aromele sa se imbine inca de pe gratar. Lasa sa se raceasca si apoi feliaza. Amesteca puiul, restul de sos fabulos, salata si rosiile intr-un bol mare, cu grija, pentru a acoperi toate ingredientele. Presara parmezan din belsug si pregateste-te pentru un deliciu roman: o salata Caesar a la...Cezar!
Ceapa este printre cele mai versatile alimente care ofera o baza si echilibru mancarurilor din intreaga lume, dar rareori este "actorul principal" intr-o reteta. De aceea, astazi ii oferim atentia pe care o merita cu o salata de ceapa, migdale si struguri delicioasa!
Ingrediente: - 3/4 lingurita de sare - o lingura si o lingurita de zeama de lamaie - 5 linguri de ulei de migdale - un amestec de salata verde (de la pachet sau proaspata - cam 300 g), in special cu radicchio (cicoarea italieneasca) - 1 ceapa rosie, curatata si taiata in fasii subtiri - 2 cani de boabe de strugure fara seminte, taiate in jumatati - o cana de migdale prajite, taiate in jumatati Preparare:
La fel de simplu ca: 1... Amesteca sarea, zeama de lamaie si uleiul intr-un bol, 2... Amesteca sosul impreuna cu restul ingredientelo 3... DELECTEAZA-TE! Ceapa are parte de binemeritata atentie si de o reteta in 3 pasi simpli si usori pentru o salata de ceapa cu migdale si struguri absolut delicioasa si ideala pentru vara!
La France...Je l'aime du fond du coeur! Ii ador muzica, limba, arta, moda, stilul de viata...si mai are rost sa-ti reamintesc de infinita bucatarie frantuzeasca? Cuvintele nu pot descrie urmatoarea salata de creveti frantuzeasca...bine, poate "parfait"!
Ingrediente: Pentru vinegrette: - 6 catei de usturoi, taiati in jumatati - 2/3 de cana de supa de pui - un sfert de cana de busuioc proaspat, tocat
- un sfert de cana de patrunjel proaspat, tocat - 2 linguri de zeama de lamaie - 2 linguri de otet cu tarhon (otetul balsamic este la fel de potrivit) - 2 linguri de ulei de masline extra-virgin - 2 lingurite de mustar Dijon - jumatate de lingurita de piper negru proaspat macinat Pentru salata de creveti frantuzeasca: - 1 kg de creveti mari, curatati si decorticati - 12 cartofi noi / roz mici (cam 300-350 g) - 250 g fasole verde - 5 cani de diferite tipuri de salata - 4 cani de salata verde rupta in fasii - o cana de felii de ardei gras rosu - 3 rosii medii, taiate in cate 6 parti - o conserva de "inimi" de anghinare , scurse (cam 350 g) - 3 oua mari, fierte tari, feliate in sferturi - jumatate de cana de masline nicoise - 2 linguri de capere Preparare: Pentru a prepara sosul, zdrobeste usturoiul pana obtii o pasta si apoi, cu ajutorul blenderului, incorporeaza restul de 7 ingrediente pana cand sunt omogenizate. Pentru a prepara salata, amesteca 2 linguri de sos cu crevetii, intr-o punga mare sigilabila, apoi lasa la marinat la frigider timp de 20 de minute, intorcand punga din cand in cand pentru a acoperi crevetii. Pune cartofii la fiert intr-un vas cu multa apa si gateste-i timp de 8 minute. Adauga fasolea verde si gateste timp de inca 2 minute. Scurge si clateste cu apa rece, apoi scurge din nou. Taie cartofii in cubulete si lasa deoparte. Incalzeste o tigaie de tip gril la foc mediu si toarna un pic de ulei. Scoate crevetii din punga, arunca marinata si prajeste-i timp de 3 minute pe fiecare parte sau pana cand sunt gata. Ameteca fasolea verde, cartofii, plantele verzi, ardeiul gras, rosiile si anghinarea intr-un bol mare. Adauga restul de sos si amesteca usor pentru a acoperi toate ingredientele. Pune salata pe un platou, aranjeaza deasupra crevetii, ouale si presara cu masline si capere. Serveste imediat si delecteaza-te cu aceasta consistenta particica din inegalabila bucatarie a Frantei, salata de creveti cu mii de arome imbietoare. Simplement delicieuse!
Ti-am mai povestit ca am cateva gene rusesti, dar de mult pierdute in negura timpului...uneori simt o chemare stranie si visez ca ma pierd in tundra siberiana...dar de fiecare data cand vreau macar o particica din Sankt Petersburg aproape, prepar o salata ruseasca asa cum m-a invatat bunicul meu:
Salata ruseasca
Ingrediente: - 100 g morcovi taiati in feliute subtiri - 100 g mazare - 100 g fasole verde curatata si taiata in bucati de dimensiuni medii - 100 g cartofi taiati in cubulete - 50 g de castraveciori murati taiati in cubulete - 50 g capere - 75 g iaurt - 50 g maioneza - jumatate de lingurita de mustar - sare Preparare: Fierbe toate legumele pana cand se inmoaie usor, dar nu devin sfaramicioase; scurge-le bine. Pune toate legumele intr-un bol si presara cu sare din belsug. Amesteca iaurtul, maioneza si mustarul pana s-au omogenizat. Amesteca sosul rezultat cu legumele si apoi lasa la frigider timp de 2 ore. Serveste salata rece! Bucura-te de inceputul unei zile mai bune cu o autentica salata ruseasca.
Salata de sfecla rosie este garnitura ideala langa orice fel de carne. Mai mult, sfecla rosie este un adevarat medicament natural fiind un remediu extraordinar pentru detoxifierea ficatului si impotriva tensiuni arteriale.
Ingrediente necesare pentru salata sfecla rosie: 250 gr hrean 1 kg de sfecla rosie sare piper 5 linguri de otet o lingurita de zahar
4. Se amesteca sfecla cu hreanul si se condimenteaza cu sare si piper, dupa gust. 5. La sfarsit se adauga zaharul si otetul. Toata compozitia se amesteca bine. Salata de sfecla rosie se serveste rece. Din acest motiv e bine sa o lasi macar 20 de minute la rece dupa ce o prepari. Spor la treaba!
In jocul frumusetii cazut la mana unui tanar muritor, Paris, Afrodita a primit marul atractiei, dar Atena a ramas cu inteligenta. Si orice femeie, fie ca este , stie ca frumusetea poate fi pretuita cu adevarat doar cu ajutorul unor mancaruri sanatoase si savuroase...Atena a inceput cu o inegalabila si clasica salata a la grec...
Salata a la grec
Ingrediente: - 0.5 kg creveti proaspeti - un sfert de litru de apa fiarta - o capatana de salata verde rupta in fasii - 1 kg de cartofi noi fierti si taiati in cubulete - jumatate de cana de ulei de masline - jumatate de cana de otet de vin rosu - 3 linguri de maioneza usoara (optional) - 14 felii de sfecla murata sau mai multe (dupa gust) - un castravete, decojit si taiat in fasii - 2 rosii coapte, taiate in optimi (optional) - jumatate de cana de masline kalamata fara samburi - o bucata de 200 g de branza feta, maruntita - 3 felii de ardei rosu - o conserva mica (50 g) de ansoa (optional) - o lingurita de oregano proaspat tocat - o lingurita de sare si una de piper Preparare: Gateste crevetele in sfertul de apa care fierbe, timp de 3-5 minute sau pana cand crevetii devin roz. Scurge-i bine, clateste-i cu apa rece si apoi curata-i. Aranjeaza salata a la grec cum iti doresti: fie pui cativa cartofi amestecati cu
maioneza in mijlocul unei farfurii presarate cu foi de salata si apoi decorezi cu restul ingredientelor, presarand ulei, otet si oregano inainte de a servi, fie le amesteci intr-un bol pentru o servire mai "informala". Salata a la grec este mai mult decat o simpla garnitura, este un festin in sine si amestecul de arome, condimente si texturi ne poarta delicat la un picnic la poalele Olimpului sau la masa cu cei mai tineri dintre zeii Greciei...
Pe muntele Olimpului, placerea mancarurilor savuroase era intrecuta doar de placerea de a se juca cu destinele bietilor muritori... dar intr-o zi, din pura mila a zeilor, un om a putut fura intr-o tolba nectarul zeilor: o salata greceasca divina!
Ingrediente: - 8 cani de salata verde rupta in bucati mai mari - 2 cani de piept de pui gatit in cuptor, tocat in bucatele (cam 300 g) - 300 g de "inimi" de anghinare de la conserva, scurse (optional) - o cana de rosii cherry, taiate in jumatati - jumatate de cana de masline kalamata, fara samburi, taiate in jumatati - jumatate de cana de ceapa rosie taiata in fasii subtiri - o treime de cana de sos vinaigrette grecesc usor - jumatate de cana de branza feta - oregano, sare si piper dupa gust Ingrediente pentru sosul vinaigrette:
- jumatate de cana de otet din vin rosu - 3 catei de usturoi zdrobiti - o lingura de busuioc proaspat tocat (sau o lingurita de busuioc uscat) - o lingurita de oregano proaspat tocat (sau jumatate de lingurita uscat) - o jumatate de lingurita de maghiran uscat (optional) - 3 linguri de zeama de lamaie (cam dintr-o lamaie) - 3/4 cana de ulei de masline - sare si piper negru proaspat macinat, dupa gust Preparare: Nimic mai simplu! Pentru a prepara acest sos delicios, ideal pentru o salata greceasca - reteta de vara, amesteca toate ingredientele cu un tel, intr-un bol. Iar pentru salata, dupa ce ai amestecat toate ingredientele, adauga sos din belsug si mai condimenteaza dupa gust pentru o salata greceasca demna de festinul unui zeu! Grisine sau biscuiti usori sunt un "acompaniament" ideal pentru aceasta salata greceasca plina de arome si texturi si te asigur ca Zeus si Hera isi vor da binecuvantarea lor pentru acest rasfat usor si racoritor de vara!
Daca vrei o salata consistenta iata reteta perfecta: salata de cartofi. Invata alaturi de Diva Hair sa pregatesti salata ideala pentru un aperitiv gustos, o garnitura de pranz sau o cina usoara.
Salata de cartofi
Ingrediente necesare pentru salata cartofi: 500 gr cartofi un ardei gras rosu o ceapa 2 castraveti murati 10 masline 3 linguri de maioneza sau iaurt gras patrunjel sare piper
Pasul 1: Cartofii se fierb in coaja in apa cu sare. Cand sunt fierti, se curata de coaja si se taie cubulete cat mai mici. Pasul 2: Ardeiul se taie fasii, ceapa se taie julien iar castravetii se taie cat mai marunt. Maslinele se curata de samburi. Pasul 3: Toate legumele (cartofii, ardeiul, ceapa, castravetii si maslinele) se pun intr-un castron si se amesteca bine. Pasul 4: Salata se condimenteaza cu sare si piper, dupa gust. La sfarsit se adauga maioneza si se amesteca bine fara a se sfarama cartofii. Deasupra se presara patrunjel tocat. Aceasta salata de cartofi este ideala daca se serveste rece in zilele caniculare. Bucura-te de acest preparat savuros alaturi de toata familia ta.
Iata un preparat pe care il fac cu draga inima pentru ca stiu ca se mananca imediat - salata de telina cu piept de pui. Reteta este una din primele mele descoperiri in domeniul culinar si o pregatesc la fel de cativa ani. Invata alaturi de Diva Hair sa gatesti o salata delicioasa!
Ingrediente necesare pentru salata de telina: - o telina mare - doua bucati de piept de pui - 3 linguri de maioneza - doi castraveti murati - sare - cateva fire de patrunjel - piper
1. Telina o cureti de coaja si o dai prin razatoarea mare. 2. Pieptul de pui il pui la fiert in apa cu sare. 3. Cand este fiert, tai marunt pieptul de pui. 4. Castravetii ii tai si pe ei marunt. 5. Amesteci bine telina, castravetii si puiul intr-un castron. 6. Condimentezi cu sare si piper, dupa gust. 7. Acum adaugi maioneza si amesteci bine. 8. Deasupra, pui cateva fire de patrunjel.
Salata de telina cu piept de pui este ideala rece. Din acest motiv, este bine sa nu o servesti imediat ce ai preparat-o ci sa o lasi minim 15 minute la rece.
Salata ungureasca? Cand ma gandesc la aceasta salata, imi vine in minte o explozie de culori si un gust irezistibil de bun. Iata cum se prepara!
Salata ungureasca
Ingrediente: - 40 g ulei - 50 g ceapa murata - 1 cap salata verde - 2 oua fierte tari - 200 g sunca - 2 linguri mustar - 4 castraveti murati - 2 ardei rosii - un praf de sare - putin otet - 2 cepe taiate rondele
Comentarii (0)
Vara este recomandat sa consumi cat mai multe salate. De ce? Pentru ca apetitul este scazut, dar trebuie totusi sa iti oferi portia de energie si vitamine! Asa ca trebuie sa alegi ceva usor, sa te racoreasca mai mult decat sa te sature. Incearca o salata valeriana. O sa iti placa!
Salata valeriana
Ingrediente: - frunze de valeriana - rosii cherry - branza - ulei de masline - pignoli - sare
Salata de sunca poate deveni una dintre preferatele tale daca inveti sa o prepari ca la carte. Iata o reteta de salata de sunca de care pur si simplu te vei indragosti. Nu crezi? Incearca!
Salata de sunca
Ingrediente: - 3 crengute de telina verde - 150 g spanac proaspat - 3 felii de sunca - putina branza rasa - 8 felii de paine - 1 lamaie - 10 linguri de ulei - 1 lingura otet - sare - piper
In primul rand, tai telina in felii subtiri si le pui intr-un castron cu apa si suc de lamaie, apoi speli spanacul si il lasi sa se usuce. Tai sunca in bucatele si o pui sa se rumeneasca putin intr-o tigaie cu ulei. Acum prepari sosul: intr-un bol pui uleiul ramas, otet, putina sare si piper si amesteci bine in compozitie. Pui painea pe o tava si o dai la cuptor, lasand-o pana devine aurie. Intr-un castron, pui telina, spanacul, sunca si presari pe deasupra branza rasa. Torni peste salata sosul preparat si o servesti cu feliile de paine. O salata de sunca delicioasa si pe placul tuturor!
Un nume pompos si o salata foarte gustoasa si bogata in vitamine! Daca nu ai incercat salata nicoise, trebuie sa o prepari si sa te convingi cat de buna este. Mie imi place, tie?
Salata nicoise
Ingrediente:
- 350 g rosii - 2 oua fierte tari - 100 g salata arugula - 400 g cartofi fierti - 100 g fasole verde fiarta - 1 castravete - 4 cepe - 200 g ton in ulei - 50 g masline negre - 50 g hamsii
Pentru sos:
- 6 linguri ulei de masline - O lingura de sare mare - Un catel de usturoi - O lingura de mustar - O lingura de otet - 2 linguri de verdeata proaspata
Cojesti rosiile, le tai in sferturi si scoti semintele, apoi le pui intr-un castron, impreuna cu arugula spalata si uscata, castravetele taiat felii, fasolea verde, cartofii taiati cubulete si ceapa rondele. Adaugi tonul, ouale, hamsiile, maslinele si sosul. Gata!
Comentarii (0)
Daca vrei sa mananci o salata consistenta si foarte gustoasa, trebuie neaparat sa gatesti o salata de porumb cu pui!
Ingrediente necesare pentru salata porumb: - o cutie de porumb fiert - 200 gr carne de pui - 3 linguri de maioneza - 2 castraveti murati - sare - piper - patrunjel - 4 frunze de salata - zeama de la lamaie
1. Carnea de pui o tai cubulete si o pui la fiert in apa cu sare. Lasi carnea pana e bine fiarta, apoi o scoti si o pui intr-o sita la scurs. 2. Castravetii murati ii tai cubulete mici si ii amesteci cu porumbul. 3. Peste, pui puiul si condimentezi cu sare si piper, dupa gust. 4. Adaugi maioneza si zeama de lamaie si amesteci bine. 5. Deasupra, presari putin patrunjel tocat. Salata de porumb se serveste pe frunza de salata. Incanta-ti musafirii cu un preparat gustos si aspectuos!
Daca vrei o salata care sa fie atat pe placul celor mici cat si pe placul celor mari, prepara salata de morcovi in 10 minute. O cura de salata de morcovi iti va energiza organismul pentru intreaga vara ce urmeaza.
Ingrediente pentru salata morcovi: - 500 gr morcovi - zeama de la o lamaie - 2 linguri ulei de masline - patrunjel - sare
1. Cureti morcovul de coaja, pastrezi un morcov mai mic intreg, iar restul il dai prin razatoarea mare. 2. Deasupra adaugi zeama de lamaie si uleiul de masline. 3. Condimentezi cu sare si piper, dupa gust. 4. Deasupra pui patrunjel tocat marunt si amesteci. 5. Salata o lasi timp de 5 minute la rece. In acest timp, iei morcovul intreg, il tai rondele si il pui pe marginea salatei. 6. Salata de morcovi se serveste pe frunze de salata verde. E foarte usor acum sa pregatesti aceasta sanatoasa salata de morcovi! Profita si de aroma morcovului si de proprietatile acestei legume pline de vitamine!
Daca tot a venit vara, mancarurile light sunt la putere, iar o salata de spanac e perfecta. Innobilata cu migdale si ou, salata spanac devine o desfatare a papilelor gustative, un ritual culinar pe care ai sa-l adopti in sezonul cald. Pentru ca da dependenta!
Salata de spanac
Ingrediente: - un sfert de canita de ulei de masline - dressing de otet balsamic - un bol cu frunze de spanac proaspat - 2 oua fierte - 1 cana cu samburi cruzi de migdale - un pumn cu bucatele de bacon - fasii de parmezan - sare, piper Mod de preparare:
Spala bine frunzele de spanac si aseaza-le intr-un bol. Taie ouale feliute, presara migdalele, adauga fasiile de parmezan si baconul. Rasfata totul cu ulei de masline si dressing de otet balsamic. Presara sare si piper dupa gust. Salata de spanac este gata! Cum ti se pare aceasta propunere de salata spanac?
Specialitatea mea este salata bulgareasca. Acum poate deveni si specialitatea ta! Usor de preparat si incredibil de gustoasa, este perfecta in perioada verii!
Salata bulgareasca
Ingrediente: - 1 salata verde - 2 castraveti - 2 rosii - 200 g sunca - 2 oua fierte - 2 ardei grasi - Otet - Ulei - Sare - Piper
Salatele sunt perfecte pentru a fi consumate in oricare moment al zilei, deoarece nu iti afecteaza silueta, mai degraba ti-o mentin. Prepara o salata iceberg cu un dressing picant. Incantatoare!
Salata iceberg
1. Pui toate ingredientele pentru dressing intr-un bol si amesteci bine pana se omogenizeaza. 2. Pui toate ingredientele pentru salata intr-un castron si le amesteci. 3. Torni sosul pe deasupra. Nu trebuie sa atingi decat acesti trei pasi pentru a obtine o salata de vis: Salata iceberg! O sa iti placa!
Profita de vara si inlocuieste mancarurile grele cu salate de sezon. Astfel vei avea parte de un gust proaspat, dar si de foarte multe vitamine. Diva Hair iti recomanda o salata de gulii racoritoare numai buna pentru zilele calduroase.
Ingrediente necesare pentru salata gulii: - 5 gulii - zeama de la o lamaie - 2 linguri ulei de masline - o legatura de marar - sare - piper
Tips! Poti rade guliile sau le poti taia rondele. In loc de zeama de lamaie poti folosi 3 lingurite de otet de mere. Pentru un gust deosebit poti adauga 10 masline negre.
Aceasta salata de gulii este varianta perfecta daca vrei sa prepari ceva rapid si gustos. Este ideala pentru o garnitura la un gratar sau o masa cu foarte putine calorii.
Comentarii (0)
Daca vrei o salata care sa fie cu adevarat gustoasa, trebuie neaparat sa gatesti o salata de peste afumat. Iata o reteta pe care o stiu din multele mele vacante petrecute in Delta Dunarii si cu care nu poti da gres niciodata.
Ingrediente pentru salata peste: - 2 bucati de peste afumat - 4 cepe rosii - 15 masline negre - 2 cartofi - zeama de la o lamaie - sare - patrunjel
1. Pestele il cureti bine de pielita si de oase, apoi il tai in bucatele mici. 2. Ceapa o cureti si o tai rondele, pui este ea sare din belsug si lasi la inmuiat. 3. Cartofii ii cureti, ii tai cubulete si ii pui la fiert in apa cu sare. 4. Cand cartofii s-au fiert, ii scurgi bine de apa si ii amesteci cu ceapa. 5. Peste acest amestec adaugi pestele afumat si amesteci bine. 6. Deasupra adaugi maslinele (eu le curat intotdeauna de samburi dar poti sa le lasi si intregi). 7. Acum pui zeama de lamaie si patrunjelul tocat si amesteci bine. Reteta originala de salata de peste pe care o stiu se prepara cu scrumbie afumata. Totusi, cum scrumbia nu se gaseste tot timpul anului, o inlocuiesc deseori cu macrou sau cu hering.
Comentarii (0)
Daca vrei o garnitura numai buna langa o mancare pretentioasa sau putin mai grasa ar trebui sa alegi o salata de muraturi. Aceasta se va imbina perfect cu orice carne si orice preparat.
Ingrediente necesare pentru salata muraturi: 4 gogonele 2 conopide murate 4 castraveti murati 2 gogosari murati 3 morcovi murati
1. Trece toate muraturile pe sub un jet de apa rece. 2. Gogonelele le vei taia ca pe niste rosii.
3. Castravetii si morcovii se vor taia rondele. 4. Gogosarii se taie fasii mici iar conopida se va desface in buchetele cat mai mici. 5. Toate acestea se amesteca intr-un castron si se lasa la cald 15 minute inainte de a se servi. Isi vor lasa o zeama delicoasa pe care o poti considera dressingul perfect pentru aceasta salata de muraturi. Profita de pregatirile din toamna cand te-ai chinuit sa pui legume la murat si serveste la pranz ca si garnitura o salata de muraturi.
Daca vrei o salata usor de preparat, gustoasa si consistenta invata impreuna cu Diva Hair cum sa prepari o salata americana cu jambon si cartofi.
Ingrediente necesare pentru salata americana: 100 gr jambon salata verde 100 gr porumb fiert 2 cartofi fierti 2 linguri maioneza zeama de la jumatate de lamaie sare
Pasul 1: Jambonul se taie fasii si se amesteca cu porumbul. Pasul 2: Acestea se amesteca bine cu maioneza si cu zeama de lamaie. Pasul 3: Salata se taie marunt si se pune intr-un castron. Peste se adauga cartofii fierti taiati si amestecul de jambon cu porumb si maioneza si se sareaza. Salata americana este perfecta ca aperitiv sau ca cina usoara cat si ca o garnitura langa o friptura la gratar. Profita acum si prepara in doar 3 pasi o salata americana pe gustul tuturor.
Stim cu totii cum este sa nu ai timp pentru a pregati meniuri complicate! Sezonul cald a inceput, asa ca, cel mai la indemana va fi o salata. Iata deci o reteta noua pentru salatele care iti plac atat de mult: salata de ciuperci cu maioneza. Incearc-o si vei vedea cat de buna este. Nu ma indoiesc de faptul ca nu te vei mai satura de aceasta salata din ciuperci cu putina maioneza.
Ingredientele de care ai nevoie pentru a face aceasta delicioasa salata de ciuperci sunt: - 400 g ciuperci din conserva - 250 g maioneza - 3 catei de usturoi - 1 legatura de patrunjel verde - otet - sare
Personal, mereu am preferat ciupercile din conserva deoarece ma scutesc de curatarea si pregatirea lor. Plus ca sunt foarte delicioase, de aceea ti le recomand si tie pentru aceasta salata de ciuperci.
Poate ti se va parea putin neobisnuita combinatia de ingrediente, dar crede-ma cand iti spun ca aceasta salata de pui este cat se poate de gustoasa! Eu am incercat-o si trebuie sa recunosc ca incerc sa ma bucur de ea ori de cate ori pot. Iti propun pentru astazi o salata din pui cu paste si maioneza. Nu se prepara deloc greu, vei vedea.
Vara s-a instalat, prin urmare diversificam meniul si in materie de salate. Iata reteta mea de azi: Salata de varza in stil american.
Salata de varza
Torni sosul peste salata, pui si stafidele si amesteci. Dai salata la frigider pana cand o servesti.
Salata de sfecla, peste la gratar si un pahar de vin alb! Ce poate fi mai bun? Prepara o salata de sfecla numai buna pentru a se alatura fripturii tale!
Salata de sfecla
Ingrediente: - 3 sfecle - 2 cepe verzi - Frunze de menta proaspete, spalate si taiate - Arpagic spalat si taiat - 1 ardei iute spalat, taiat in felii subtiri si fara seminte - Branza feta - Suc de lamaie - Ulei de masline - Miere - Sare - Piper
Este sezonul salatelor de aceea trebuie sa ne punem imaginatia la treaba si sa ne bucuram de cat mai multe salate cu putinta. Acum cat avem ocazia. De aceea, pentru astazi, iti propun o salata de somon afumat si ceva cruditati. Vei vedea ca este o combinatie foarte reusita si da o aroma diferita salatelor tale obisnuite. Sa incercam deci aceasta reteta de salata de somon afumat.
Personal ador sezonul cald numai pentru ca am posibilitatea sa ma delectez cu tot felul de salate. Nimic nu poate fi mai eficient din punct de vedere al alimentatiei decat o salata. Si cum posibilitatile sunt atat de multe, m-am gandit sa iti propun o salata de ridichi negre. Deloc complicata dar plina de vitaminele atat de bune pentru organismul tau si pentru copiii tai.
Nimic nu e mai potrivit pentru o zi de vara decat o salata delicioasa. Si cum traditionala salata de rosii parca nu iti mai face cu ochiul, atunci cand nu ai altceva la indemana foloseste-ti imaginatia. Vei fi surprinsa de noua mancare pe care ai putea sa o inventezi chiar tu. Eu iti propun acum sa pregatim impreuna o satala cu rosii si ou.
Poate parea putin neobisnuita dar crede-ma cand iti spun ca aceasta combinatie de ingrediente este cat se poate de reusita. Eu am incercat aceasta salata de rosii putin altfel, incearc-o si tu.
Daca vrei sa prepari ceva rapid si extraordinar de sanatos e timpul sa faci salata de legume. Bucura-te acum de venirea primaverii si de legumele proaspete pe care le gasesti in fiecare piata.
Poti servi salata de legume langa o friptura sau pur si simplu ca fel principal. Salata de legume are putine calorii si un gust delicios de...primavara!
Mie imi plac foarte mult aperitivele pe baza de salate. Salata de icre este una dintre preferatele mele. Reteta care tio voi prezenta mai jos este una pe care o vei gasi in restaurante. Incredibil de buna!
Salata de icre
Dimineata pe paine sau servita ca aperitiv, salata de vinete este oricand binevenita. Invata si tu sa prepari o salata de vinete delicioasa. Iata cum:
Salata de vinete
Daca iti plac salatele dar nu esti genul de persoana care sa renunte prea usor la carne, cel mai bine e sa incerci sa le combini. Diva Hair iti recomanda astazi o salata de cruditati cu pui.
3. Rosiile se taie cubulete. Salata e bine sa nu se taie ci sa se rupa cu mana. Astfel, isi va pastra toate vitaminele. 4. Legumele se pun intr-un castron mare. (e bine sa fie cat mai mare ca sa poti amesteca bine). Peste legume se pun bucatelele de pui. 5. Separat, intr-un castronel se pune zeama de la o lamaie si se amesteca cu 4 lingurite de ulei. Tot aici se pune si sarea si piperul. Acest amestec se pune peste salata.
Aceasta salata se serveste proaspata. Daca vrei sa fie o salata cu cat mai putine calorii, in loc de ulei poti pune iaurt slab. Bucura-te de salata de cruditati cu pui si vei avea parte de un preparat delicios si foarte usor de facut.
Odata cu venirea sezonului cald, mancarea gatita se transforma de multe ori in salata. Diva Hair iti propune o salata nu foarte cunoscuta, dar extraordinar de sanatoasa - salata de andive. Incearca si tu acum aceasta salata de andive gustoasa si racoritoare!
Ingrediente necesare pentru salata andive: - 500 gr andive - 4 linguri ulei de masline - zeama de la o lamaie - o legatura de marar - o legatura de ceapa verde
Odata ce vei gusta din aceasta salata, vei ramane cu siguranta o mare consumatoare a acestui preparat! Fii indrazneata si variaza-ti meniul cu o salata nonconformista - salata de andive. Mai mult, aceasta reteta este perfecta pentru curele de sezon care iti detoxifiaza organismul!
Cea mai buna salata de paste din cate ai gustat pana acum
Luni, 03/05/2010 de Ana Maria Stroe
Comentarii (0)
De ce este cea mai buna? Pentru ca este o salata complexa, foarte hranitoare, satioasa... are tot ce ii trebuie. Iata o salata de paste asa cum nu ai mai mancat pana acum. Salata de paste cu ciuperci si maioneza. Iti garantez ca papilele tale gustative vor fi incantate!
- 100 gr masline - 150 gr pastrama de pui - Un borcan maioneza Intr-un vas se pune apa cu putina sare si putin ulei, apoi se lasa la fiert. Cand apa incepe sa fiarba, pune pastele si amesteca in ele din cand in cand pentru a nu se lipi. Cand sunt gata, scoate-le si pune-le intr-un vas incapator.
Silueta ta poate fi la fel de frumoasa chiar daca mananci seara, doar ca trebuie sa stii ce este bine sa consumi in orele mai tarzii. Noi iti recomandam o salata delicioasa de piept de pui.
Fie ca este Paste, Craciun, Revelion, aceasta nu lipseste de pe masa noastra. Plus ca este usor de preparat si poti sa te bucuri de gustul ei de fiecare data cand ti se face pofta. Iata reteta mea:
Salata de boeuf
Ingrediente: - 450 g piept de pui - 500 g cartofi - 150 g morcov - 50 g mazare - 50 g radacina telina - 100 g muraturi - 2 linguri mustar - Maioneza - Masline negre si muraturi pentru decor
Daca esti in criza de timp dar vrei sa prepari o salata, Diva Hair iti ofera solutia ideala. Prepara acum salata de mere si vei avea o masa plina de vitamine. Nu ai nevoie decat de cateva ingrediente si o razatoare.
Ingrediente necesare pentru salata de mere: 4 mere 2 morcovi o lingurita de zahar o lingurita suc de lamaie sare
Aceasta salata este ideala pentru o gustare sanatoasa si este ideala atat pentru cei mici dar si pentru cei mari. Pregateste acum intregii familii o salata de mere de care sa va bucurti impreuna.
Personal consider ca aceasta reteta pe care ti-o voi impartasi acum este cea mai usoara reteta pe care eu am intalnit-o pana acum. Este vorba de bine cunoscuta salata de ton cu porumb, salata pe care o poti folosi fara probleme si in diverse combinatii de aperitive pentru platourile festive.
Salata poate fi servita fara probleme cu cateva feliute de rosii, pe o foaie chiar de salata sau pentru niste aperitive de ardei umpluti cu salata de ton cu porumb.