ESTUDIO DATA MINNING

RESTAURANT CHICHARRONERIA LA CECILIA

CAPTULO I: ANLISIS DEL ENTORNO

ANTECEDENTES JUSTIFICACIN VISION MISION ANLISIS DEL ENTORNO MACRO ENTORNO ENTORNO DEMOGRFICO ENTORNO ECONMICO ENTORNO MEDIOAMBIENTAL ENTORNO TECNOLGICO ENTORNO POLTICO LEGAL ENTORNO SOCIAL MICRO ENTORNO MODELO DE LAS CINCO FUERZAS DE PORTER ENTRADA POTENCIAL DE NUEVOS COMPETIDORES RIVALIDAD ENTRE EMPRESAS COMPETIDORAS AMENAZA DE INGRESO DE PRODUCTOS SUSTITUTOS PODER DE NEGOCIACIN DE LOS COMPRADORES PODER DE NEGOCIACIN DE LOS PROVEEDORES ANALISIS FODA 5 FUERZAS DE PORTER ENTRADA POTENCIAL DE NUEVOS COMPETIDORES RIVALIDAD ENTRE EMPRESAS COMPETIDORAS AMENAZA DE INGRESO DE PRODUCTOS SUSTITUTOS PODER DE NEGOCIACIN DE LOS COMPRADORES PODER DE NEGOCIACIN DE LOS PROVEEDORES

Nombre de Empresa Nombre Comercial RUC Fecha de Fundacin Tipo de Sociedad Estado de la Empresa Sector de desempeo CIIU Marca Comercio Exterior Direccin Principal Referencia de ubicacin Poblacin

RAICES E.I.R.L LA CECILIA 20455062820 02/04/2009 EMPRESA INDIVIDUAL DE RESP. LTDA ACTIVO RESTAURANTES, BARES Y CANTINAS 55205 SIN ACTIVIDAD AV. ARANCOTA 169 REST. LA CECILIA AREQUIPA / AREQUIPA / SACHACA

Empresa dedica a la preparacin de alimentos. Y esta en el rubro de RESTAURANES, BARES y CANTINAS.

Por ser reconocida como una de las mejores expresiones gastronmicas de Arequipa, el Instituto Nacional de Cultura (INC), mediante Resolucin Directoral publicada en el diario

El presente proyecto observa un aporte al desarrollo de nuestro pas en cuanto al turismo gastronmico, mediante la elaboracin de platos exticos de cada regin de nuestro pas. Los mismos que generaran empleo.

Tener el liderazgo en el mercado que atendemos. Buscar oportunidades de desarrollo. Sinergia con los clientes, proveedores y empleados para lograr el crecimiento en participacin del mercado, eficiencia de la operacin y utilidades sanas.

En la chicharroneria LA CECILIA nos dedicamos a preparar alimentos y bebidas de calidad atendiendo las necesidades de nuestros clientes mediante un servicio de calidad y atencin personalizada que asegure su satisfaccin.

ENTONRO ECONOMICO ENTORNO POLITICO ENTORNO SOCIAL ENTORNO TECNOLOGICO ENTORNO ECOLOGICO

Con respecto al medio ambiente nuestro proyecto no afectara en ninguno de sus componentes al medio ambiente del lugar ya que el proyecto que se llevara a cabo, tiene un mbito tecnolgico.

Vivimos en un en un estado de derecho con democracia y libertad, que consiguientemente gozamos de todas las prerrogativas y derechos adscritos en la Constitucin Poltica del Estado y acorde a las leyes vigentes, que todos somos iguales y gozamos de los mismos derechos, para ejecutar el proyecto en mencin.

Este tipo de sistema no existe mucho en el mercado y si existe su costo lucrativo no est al alcance de los dueos de restaurantes del lugar.

Los dueos de los restaurantes son los principales usuarios y beneficiados con este sistema, gracias a esto la atencin al cliente mejorara (en control y rapidez) y estos se llevaran una mejor percepcin del cliente del local y en lo principal que es la forma de atender por parte del restaurant (rapidez, eficiencia, y calidad).

Realizar una investigacin de mercado para el restaurante Chicharroneria LA CECILIA, ubicado en Arequipa de Peru, Sachaca en el ao 2013.

Realizar un anlisis situacional externo e interno, para conocer el escenario en el que se desenvuelve el negocio

Elaborar un instrumento que permita identificar las estrategias y las caractersticas del mercado.

Desarrollar la mezcla de mercadotecnia (las cuatro p) para el diseo de la propuesta estratgica de mercadeo a utilizar en restaurante.

GRACIAS