carne de pui - eu am pus jumate de piept de pui , taiat in bucatele mici ; si un pic lunguiete ca la mancarea chinezeasca ciuperci - 250

gr - dar poti sa pui si la ochi.. o mana mai bogata sau doua maini de ciuperci legume - si aici intra o gama destul de bogata de legume - cu cat pui mai multe feluri de legume - cu atat este mai bogata mancarea. Eu am pus : 2 cepusoare verzi, (poti pune si o ceapa veche), 1 morcov, 1 ardei capia rosu, 1 dovlecel, 1 vanata mica, o mana de mazare (proaspata sau congelata) unt - o lingurita, 3 linguri de smantana un pahar de lapte , suc de rosii sau mai bine daca ai niste rosii taiate in suc de rosii cateva masline, 2 catei de usturoi o lingura de faina , putin cascaval pt la final Reteta asta are 3 componente - legumele, pastele si un sos alb. mod de preparare pas 1 cureti si speli toate legumele, carnea taiata si vanata taiata pe o farfurie si pusa cu sare pas 2 daca folosesti carne o pui cu putin ulei intr-o cratita sa se caleasca, un pic- pana isi schimba culoarea. In acelasi timp pe un alt ochi de aragaz pui intr-o oala pastele la fiert (stii cu sare si un pic de ulei), se lasa sa fiarba pana sunt aproape fierte ( o sa le punem si un pic la cuptor). pas 3 peste carne vii cu ceapa si usturoiul, apoi ciupercile si morcovul, se lasa sa se inabuse bine, pui mazarea - daca folosesti si si apoi adaugi ardeiul. Se condimenteaza cu sare, piper,-eu am pus putina boia- dar poti pune oregano... si ce alte condimente doresti. Dupa ce vezi ca ciupercile si morcovul s-au inmuiat pui dovlecelul, vanata si apoi rosiile in suc de rosii sau doar suc de rosii ce ai si maslinele. Se mai lasa un pic pe foc si poi le dai deoparte. Daca pastele sunt gata le scurgi si le amensteci cu legumele pregatite, cu tot sosul. Daca se intampla sa fiarba deja pastele pana esti gata cu legumele - scurgi pastele si le treci printr-un jet de apa rece (sa nu se lipeasca intre ele) si le lasi la scurs. pas 4 facem un sos alb- sa vezi ce usor e - pui un pic de unt la topit intr-o craticioara, peste el pui laptele amestecat cu faina si apoi smantana. Cand incepe sa fiarba.. este gata. Se incorporeaza pastele cu legumele si cu sosul alb si se pun intr-o tava sau vas de Yena tapetata cu unt. Se da la cuptor cam 30 minute - cand e gata se presara un pic de cascaval.