Sunteți pe pagina 1din 3

lauraadam ache .

ro

http://www.lauraadamache.ro /2008/04/clatite-japo neze-do rayaki.html

Clatite Japoneze Dorayaki


Clatitele japoneze dorayaki se f ac extrem de simplu si sunt delicioase.

Clatitele japoneze dorayaki seamana mai degraba cu american pancakes decat cu clatitele traditionale. Imi cer scuze de la inceput pentru calitatea pozelor dar aveam bateriile descarcate si m-am grabit sa f ac totusi cateva poze. Rapide, f ara f ir de grasime si cu un gust delicios, clatitele japoneze dorayaki sunt ideale pentru micul dejun.

Ingredient e Clat it e japoneze Dorayaki


200 gr f aina 4 oua 1 lingurita praf copt 2 linguri miere 100 gr zahar 4 linguri apa

Mod de preparare
Mixam ouale intregi cu zaharul pana isi dubleaza volumul si se deschid la culoare. Adaugam f aina treptat ca sa nu se f ormeze cocoloase, amestecam bine ai apoi adaugam si cele 2 linguri de miere.

La sf arsit punem praf ul de copt dizolvat in apa, amestecam si lasam aluatul cel putin 30 minute, acoperit, la f rigider.

Punem la incins o tigaie de tef lon (nu o ungem cu nimic). Umplem jumatate de polonic cu aluat si il punem in centrul tigaii bine incalzite. Nu miscam tigaia si nu atingem supraf ata clatitei cu nimic. O lasam sa se intinda singura. Cand apar primele basicute pe supraf ata clatitei dorayaki, o intoarcem pe partea cealalta. Ambele f ete trebuie sa f ie netede si maronii iar marginea sa f ie deschisa la culoare.

Noi le-am servit cu nutella dar sunt delicioase cu sirop de artar sau agave. Traditional, aceste clatite dorayaki se servesc cu marmelada Anko, obtinuta din Azuki, o specia de f asole rosie.

Pof ta buna!!