Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
11
Noiunea de filier este definit ca un ansamblu al activitilor desfurate i funciilor asumate de agenii economici implicai n cadrul unui circuit parcurs de un produs sau grup de produse de la productorul agricol pn la consumatorul final. Principalele activiti ncadrate ntr-o filier pot fi considerate: producia, colectarea, transformarea, distribuia i consumul. Pentru produsele agricole i agroalimentare pot fi delimitate urmtoarele trei tipuri de filiere: - filiere care funcioneaz cu stocuri intermediare, ce sunt cunoscute i sub numele de stocuri de securitate sau de anticipatie. - filiere care funcioneaz cu stocuri tampon previzionale existente la nivelul teritorial cu durat limitat. - filiere care funcioneaz ntr-o ritmicitate diferit i anume: n flux lent (cu stocuri), n flux continuu (uniform n acest caz neexistnd stocuri), fluxuri la cerere (care rspund n mod prompt cererii de produse). Natura ritmicitii fluxurilor determin organizarea intern a intreprinderilor furnizoare.
Piaa acestor produse orienteaz consumatorul i manifestrile agenilor economici spre delimitarea unor modele ale filierelor produselor cu caliti specifice.
Operaiunile executate de ctre agenii economici din filier sunt de trei categorii:
- operaiuni asupra bunurilor i serviciilor; - operaiuni asupra repartiiilor; - operaiuni financiare.
Studiul contextului activitilor studiului, cu referire la: piee, evoluia i tendinele consumului, inovaiile tehnologice majore etc.
Delimitarea filierei studiate, cu referire la: structura activitilor produselor/serviciilor; lungimea, limea i adncimea filierei; delimitarea geografic i temporal etc. Un rol important revine definirii acesteia prin resurse, produs final i tehnologie. Descrierea filierei, ce const n structurile urmtoare: reperarea agenilor economici i poziionarea lor; identificarea funciilor i operaiilor; identificarea produselor; reperarea, evaluarea i msurarea fluxurilor existente n cadrul filierei ( monetare, bunuri i servicii, informaii ). -Studiul funcionrii filierei, cu referire la studiul strategiilor agenilor; structurile i dinamica pieelor; mecanismele de regla re i adoptare a deciziilor; circuitele informaiilor; tipurile de tranzacii i raporturile de putere ntre agenii economici existeni n cadrul filierei; procesele de inovaie, de rspndire i de dezvoltare a progresului tehnic; contextul socio-economic i politic.
Fluxul produsului
ACTIVITI DE DISTRIBUIE
Fluxul monetar
STAREA DE PRODUCIE
Fluxul de informaii
STAREA DE UTILIZARE
Logistica reprezint un instrument strategic n distribuia produselor care poate fi considerat un ansamblu de
activitai avnd ca scop plasarea unei cantiti de produse la costuri sczute i n momentul n care exist o cerere) i o definire funcional (prin care logistica este domeniul de fundamentare stiinific n cadrul circulaiei cantitilor de produse i a informaiilor necesare n acest circuit, dirijare prin distribuitori, n vederea satisfacerii nevoilor consumatorului). Aceast interpretare logistic de distribuie grupeaz urmtoarele pri funcionale: -input-ul (cu referire la introducerea n sistem a obiectivelor procesului de transfer a produselor); procesul (reprezentnd toate activitile care sunt necesare pentru rezolvarea obiectivului); - output-ul logisticii de distribuie (materializat prin service-ul de livrare atins n procesul logistic); - reacia feed-back (ce are loc ntre structurile funcionale ale procesului logistic). n fapt, logistica n sfera marketingului ncadreaz patru elemente: alegerea unui obiectiv strategic efectuat n funcia pieei; gestiunea fluxurilor fizice; gestiunea informaiilor; gestiunea fluxurilor financiare pe tot parcursul filierei.
Integrarea n filier
acesteia: 1)Dimensiunile i modalitatea de alctuire a diferitelor circuite funcionale, n care produsele se pot ncadra; 2) Importana relativ a subsectoarelor socio-economice i gradul de eterogenitate a filierei. n circuitul produsului agricol, pot exista sectoarele: privat (mai ales n situaia produciei), cooperatist (pentru activitile de achiziie, depozitare, livrare), de stat (n transformare mai ales) i un ansamblu al sectoarelor de stat, cooperatiste sau private n activitile de comercializare en gros sau en detail. 3) Gradul de capitalizare a filierei din punct de vedere al intermediarilor sau a subsectoarelor funcionale care o compun (ag. ec. intermediar poate fi preponderent pentru orice activitate). 4) Numrul mare de mrci i repartiia proprietilor asupra acestora pentru producia agricol i derivatele acestor produse. 5) Coeficientul (procentul) de penetraie al capitalului strin n diferite puncte ale filierei. 6) Structura valoric a produsului final raportat pentru fiecare etap
Distribuia prin intermediari este utilizat n cadrul filierei n situaia n care costurile indic neutralizarea canalului direct (nlocuirea acestuia);
respectiv marja brut de profit solicitat de intermediari este mai mic decat costurile indirecte care ar fi implicate de comercializarea produselor de catre productorul nsi. Existena filierelor de distribuie prin intermediari, cu referire la canalele lungi pentru produsele horticole, este argumentat i de necesitatea concentrrii produselor, ntr-un singur loc, n scopul de a uura comercializarea lor prin magazine, de a controla calitatea, starea fito-sanitar, de a se acorda posibilitatea comparrii reale i eficiente a diferitelor produse provenite de la diveri productori
FUNCIILE INTERMEDIARULUI
Este necesar cunoaterea funciilor intermediarului care se pot deduce din contactul dintre furnizori i clieni. Aceste funcii sunt grupate n tehnice i economice . Funciile tehnice sunt legate de activitile ce trebuie efectuate de intermediari n cadrul teritorial unde au loc circuite de distribuie. Referitor la aceste funcii pot fi delimitate atribuii privind: recepia, depozitarea, ambalarea, transportul, sortarea, condiionarea etc. Funciile economice ale intermediarilor se refer n special la stabilirea preurilor n preluarea produselor agricole de la productor, ritmul livrrii produselor ctre consumator, stabilirea condiiilor de livrare-preluare, finanarea pierderilor i a stocurilor etc. - toate acestea prin utilizarea diferitelor forme de negociere efectuate pe baza contractului ntre parteneri.
ZONA DE CONSUM
ZONA DE CONSUM
Promovarea produselor. Aprovizionarea consumatorilor la cel mai avantajos pre. Studiul cererii de produse agricole.
Agenii economici din cadrul filierei agroalimentare n mod frecvent sunt in relaii de concuren ntr-un segment al pieei, considerat heterogen nu numai in sens economic. Aceste relaii de concurena heterogen sunt axate pe componentele fundamentale de structur ale pieei agroalimentare i anume: - heterogenitatea naturii pieei, - dimensiunea pieei, - interdendena agenilor economici, - posibiliti diferite de manifestare a independenei fiecrui agent economic n cadrul pieei, -posibilitai diferite de organizare i acces la informaii, - inegalitatea n puterea de penetrare n cadrul filierei, - posibilitile de acumulare prealabil a capitalului sau apartenena la un grup etc.
-optimizarea cantitaiilor de produse n stare -nu se pot optimiza capacitile de proaspt; depozitare -absena stocurilor de produse; -nu se semnaleaz ntreruperea legturilor cu unitatea de desfacere cu amnuntul. -optimizarea transportului n amonte:o -cheltuieli financiare suplimentare; singur comand, o singur factur, un -riscuri privind imposibilitatea singur transport; vnzrilor; -posibiliti de fructificare la un nalt nivel al -riscuri diverse; incendii, greve, etc. unor operaii comerciale i financiare privind piaa -inexistena stocurilor; -ritmicitatea funcionalitii capacitilor de depozitare; -optimizarea transportului n aval: prin capacitatea unui mijloc de transport se deservesc mai muli furnizori, pot fi incluse mai multe familii de produse, posibiliti de repartizare la mai multe raioane ( ctiguri de la 5 la 10% n raport cu livrrile directe ). -nerecunoaterea exact a cantitilor de produse comandate , cauzat de rotunjirea comenzilor; -comercianii nu sunt mulumii
PRIN STOCU RI
PRIN TRANZ IT
Agentul economic intermediar opteaz pentru un obiectiv strategic n funcie de funcionalitatea pieei urmrindu-se avantaje ce pot fi
obinute prin: - inovaii n organizarea activitilor din filier (standardizarea condiionrii produselor, paletizarea i introducerea de platforme etc.), inovaii instituionale care uureaz implementarea inovaiilor precedente (cum sunt de exemplu organizaiile interprofesionale);
-economiile de spaiu, cu referire la combinarea a dou sau mai multe activiti identice desfurate n interiorul unei singure intreprinderi, dar administrate separat; -introducerea unor inovaii n modernizarea filierei, cu referire la inovaiile tehnice (prin achiziionarea unor utilaje noi i performante pe filier);
- economii n cazul existentei i/sau achiziionrii unor capaciti de transport, stocaj, livrri de produse pe pia etc.
b) Cunoaterea i atenuarea unor dezechilibre i contradicii, care pot aprea n cadrul sferei produciei agroalimentare: - ntre asigurarea produciei animale destinate consumului i cantitii de protein furajer necesare, n special, pentru producia de carne de porc, de pasre i ou; - ntre producia de materii prime agricole i capacitile de prelucrare industrial, a acestora; - ntre cerere i ofert la unele produse (lapte, carne i produse din carne, fructe etc.), la care producia nu va acoperi cererea n diferite etape ale tranziiei ctre o economie de pia (cu referire la raportul cerere-nevoi); - liberalizarea preurilor la produsele agroalimentare, n condiiile n care producia la unele produse nu satisface cererea, va determina creterea preurilor i deci, efecte inflaioniste; - discrepana ce se poate crea ntre dorina de cretere a veniturilor salariailor (lucrtorilor) i stagnare a activitii economice..
c) Deficiena infrastructurii cu referire la natura serviciilor solicitate n sectorul agroalimentar, care afeacteaz structura i costurile marketingului n acest sector, d) Poziia slab de negociatori a productorilor, n structura competitiv a pieelor produselor agroalimentare. e) Informarea limitat a productorilor. Pentru acest motiv nu se poate face previzionarea produciei proprii, cu posibiliti de apariie a riscurilor f) Problema raportului investiii-dobnzi, sesizat de necesitatea nfiinrii sau modernizarii unor obiective de investiii (cu referire la tehnologii sau capaciti n valorificarea produselor agricole) i posibiliti (inclusiv condiiile) de acordare a sumelor necesare pentru acestea.
mbuntire
filierelor
1) O preocupare de baz trebuie s o constituie organizarea ofertei care este necesar s fie omogen (calitativ) i suficient de mare (cantitativ). 2) Stabilirea i meninerea unor relaii avantajoase ntre productorii agricoli i unitile de prelucrare i valorificare a produselor agricole. 3) Instituirea celor mai adecvate forme asociative cu privire la aprovizionarea productorilor agricoli cu resurse materiale 4) Necesitatea infiinrii unor cooperative de valorificare prin licitaie (cu referire la bursele de legume i fructe), acestea trebuind s promoveze fore contractuale specifice caracterului monopolist al pieei. 5) Practicarea formelor de "contracte de colaborare" ntre unitile integratoare (reprezentate prin unitile de comer cu ridicata i/sau uniti de prelucrare) i productorii agricoli, pe criteriul zonal. 6) Organizarea unor circuite de distribuie capabile s asigure condiiile materiale impuse de o valorificare eficient. 7) Sprijinirea de ctre statul romn, prin intermediul MAPDR, a aprovizionrii pieelor agroalimentare, identificndu-se domeniile care ar putea deveni competitive pe piaa mondial.