Cap. 1.

1 MARKETINGUL I AGROALIMENTARE I

SISTEMELE

AGRICOLE

Marketingul este definit ca un ansamblu de activiti ale ntreprinderii ce

are ca obiect crearea i descoperirea nevoilor consumatorilor i satisfacerea acestor nevoi cu produse i servicii care prin caracteristicile, preurile i disponibilitatea lor n timp i n spaiu, pot oferi un ansamblu de avantaje ce pot asigura cumprarea lor repetat de ctre consumatori i profiturile ntreprinderii. Funciile marketingului ncadreaz urmtoarele obiective mai importante: - satisfacerea n condiii superioare a nevoilor de consum ( prin mijlocirea contactului ntre vnztor i cumprtor, alegerea canalelor de distribuie, a formelor eficiente de vnzare etc.); - creterea adaptabilitii i a dinamismului agentului economic; - cunoaterea nevoilor sau dorinelor consumatorului, precum i informarea cumprtorilor n scopul convingerii acestora s achiziioneze produsele respective; - prioritatea absolut a activitilor comerciale; - vnzare la un pre care s avantajeze att pe consumator ct i pe productor n condiiile pieei; - rentabilitatea agentului economic.

Strategile de marketing sunt difereniate pentru companiile multinaionale, ntruct acestea se confrunt cu dou mari categorii de probleme.
1. - Prima categorie de probleme se refer la penetrarea unor piee naionale. Deoarece firma opereaz cu dou sau mai multe piee naionale, ea trebuie s traverseze cu produsele preurile, mesajele publicitare i alte aciuni frontierele de stat ale acestor ri. Aceasta nsemn c trebuie respectate reglementri de stat privind securitatea produsului, igiena, protecia mrcilor i alte norme. Trebuie pltite taxe, impozite, tarife etc. 2. -A doua categorie de probleme privete dimensiunile propriu-zise ale marketingului. Se pot face referiri la definirea obiectivelor de marketing i aciunilor care trebuie ntreprinse n condiiile oportunitilor majore ( inclusiv riscurile existente ) pe care le ofer pieele mondiale fa de capacitile i lipsurile companiei.

Ramura marketingului specializat n problemele acestui domeniu, indiferent dac este vorba de produse care merg n consumul industrial, sau sunt direct prezentate pentru consumul populaiei poart denumirea de marketing agricol sau agromarketing. Marketingul agricol cunoate o serie de particulariti generate de specificul activitii agricole, acestea referindu-se la: - dependena mai mare a produciei agricole de factorii naturali i biologici, - caracterul sezonier al produciei vegetale, - nivelul mai sczut al peformaiei din agricultur etc.

Marketingul agroalimentar ca orice activitate economic, se caracterizeaz printr-un mecanism propriu, determinat de urmtoarele: -structurile economice din agricultur date de formele de proprietate i de exploataie; -volumul i structura produciei care determin oferta; -consumul de produse agricole care determin cererea; - formele organizatorice ale activitii de valorificare a produselor agricole care cuprind mai ales sistemul de preuri i aspectele financiare; -structurile internaionale i politicile promovate de ele; - cadrul legislativ cu caracter normativ existent ntr-o economie de pia.

Principalele coordonate ale marketingului n cadrul macrosistemului din domeniul agroalimentar trebuie
s aib n vedere:

-politica produselor i preurilor n cadrul pieei agroalimentare;

-sistemele de distribuie i utilizarea lor n sfera marketingului agricol; -tendinele de dezvoltare n viitor a distribuiei produselor agroalimentare;

- promovarea vanzrilor de produse agroalimentare;

- reclama n marketingul agroalimentar.

Specificul marketingului agroalimentar, este considerat semnificativ prin: -marketingul a fost cunoscut mai nti n sectorul agroalimentar i apoi generalizat n celelalte sectoare; - activitile de marketing desfurate pe marile piee de consumatori privesc ntotdeauna produsele alimentare; - marketingul, prin activitile sale specifice, nu este niciodat interesat numai pentru produsele agricole sau pentru cele dup o prima transformare, ci pentru cele agroalimentare; - marketingul agroalimentar nu se poate concepe numai n cadrul binomului dat de elemente "produs-pia", ci n cadrul trinomului "produstehnologie-pia". - n filiera marketingului agroalimentar exist o multitudine de ageni economici care au specificitai distincte cu referire la; -agentul economic primar (de regul acesta fiind identificat cu productorul agricol), agentul economic secundar (acesta fiind reprezentat de o cooperativ, o asociaie sau o alt form de nelegere), agentul economic de tip ntreprindere (considerat un integrator care la rndul lui poate fi integral), agentul economic monopolist sau tradiional, agenii economici prestatori de servicii i alte activiti intermediare, agenii economici din sfera distribuiei finale ( comercianii ).

Sistemele agricole transform materiile prime pe care le ofer mediul ambiant (energie solar, rezerve nutritive ale solului etc.), precum i cele adugate de om ngrminte, apa, energia mijloacelor mecanice etc.) n produse agricole. Sistemul agroalimentar poate fi definit pe de o parte ca un ansamblu al fluxurilor bunurilor i seviciilor ce contribuie la satisfacerea nevoilor consumatorilor n limitele unui spaiu geografic regiune ar, entitate supranaional iar pe de alt parte ca o reea interdependent de agentul economic (intreprinderi i instititiii financiare, organizaii publice implicai n fluxul produselor agroalimentare. Simplificat, acest sistem cuprinde urmtoarele verigi: aprovizionarea agriculturii i industriei alimentare, agricultura, industriile agricole i alimentare, distribuia en-gros i endetail, consumurile casnice i colective. Sistemele de marketing au rolul de distribuie n spaiu i timp a produselor rezultate din sistemele agroalimentare pn la consumator. Deci, n cadrul acestor sisteme se transfer produsele agricole i agroalimentare de baz ale productorilor. Volumul serviciilor de marketing, cum sunt ambalarea, depozitarea, transportul etc., depind de aspectul calitativ i/sau fizic al produselor vndute.

Sistemul agroalimentar ( SA elemente carcteristice privind:

include

- SA satisface funcia de consum alimentar; - n SA produsele agroalimentare sunt de natur biologic; -n acest SA exist i acioneaz o diversitate de ageni economici; - SA este supus variaiilor aleatorii ale mediului agro-climatic, ale pieelor produselor i a celor financiare; - n cadrul sistemului se manifest aciunea unor centre de comenzi multiple ( ntreprinderi, instituii guvernamentale ); - n SA exist o reglare mixt (pia, stat, acorduri internaionale) De aici se poate deduce c sistemul agroalimentar este constituit dintr-un ansamblu de ageni economici care contribuie la satisfacerea cererii de bunuri i servicii alimentare i cadrul teritoriului naional i pieei internaionale

POLITICA MACROECONOMIC
Politici monetare i fiscale

Politici macro-economice de pre

Politica bugetar Inflaia

Cursul de schimb (valutar) Programe Alimentare

Politica preurilor alimentare

Nivelul Nivelul dividendelor salariilor (profiturilor)

Productori

Consumatori

Limitele schimbului(de mrfuri) ruralurban

POLITICI ALIMENTARE

Politica comercial

Fig. 4.2 Principalele relaii dintre politica macroeconomic si

Marketingul agroalimentar ca orice activitate economic, se caracterizeaz printr-un mecanism propriu, determinat de: -structurile economice din agricultur date de formele de proprietate i de exploataie; volumul i structura produciei care determin oferta; - consumul de produse agricole care determin cererea; formele organizatorice ale activitaii de valorificare a produselor agricole care cuprind mai ales sistemul de preuri i aspectele financiare, structurile internaionale i politicile promovate de ele; cadrul legislativ cu caracter normativ existent ntro economie de piaa. Caracteristic pentru piaa produselor agroalimentare cu referire la produsele de importan major n asigurarea securitii alimentare a populaiei - este existena unor elemente specifice, putndu-se enumera: - pieele agroalimentare sunt pieele n care rolul intervenionalismului statului este foarte ridicat. Acest caracter este dat de rolul prioritar al asigurarii alimentaiei ca factor esenial al societaii umane; - pieele produselor agricole sunt extrem de ierarhizate, existnd de la piaa mondial la pieele regionale, naionale i cele locale, care formeaz obiectul a numeroase nelegeri i reglementri; - piaa agricol mondial are un caracter rezidual, producia agricol fiind deschis prioritar consumului intern; - mecanismele de stabilizare ale pieelor mondiale sunt destul de complexe i de specializate

Principalele activiti i aciuni de marketing

Activiti specifice 0 Studierea pieei

Tipuri de aciuni specifice activitii respective 1 -Studiul i analiza problemelor din punct de vedere economic i comercial. -Obinerea i prelucrarea informaiilor necesare fundamentrii deciziilor. -Studiul operaiilor de marketing. -Studierea activitii concurenilor. -Determinarea i elaborarea structurii sortimentului de produse. -Satisfacerea cererii i utilizarea complet a capacitilor de producie din ntreprindere. -Adaptarea caracteristicilor tehnice ale produsului, a ambalajului, preului calitilor de exploatare i a deservirii tehnice etc., la cerinele beneficiarului - prin perfecionarea produselor, serviciilor i elaborarea de noi produse. 1 -Studiul costurilor de producie i de comercializare ale produsului n sfera circulaiei. -Studiul preului produselor nrudite. -Cunoaterea posibilitilor i a interesului de cumprare ale consumatorului.

Planificarea i dezvoltarea sortimentului de produse

0 Analiza i fundamentarea preului