Sunteți pe pagina 1din 4

tiri

Elveienii vor s ne nvee s cretem vaca Angus: Punile romneti sunt subutilizate
Viorela Pitulice 31-05-2013 1190 citiri 35 recomandri 1 comentarii Doi elveieni vor s-i nvee pe romni s creasc vaci de carne. Argumentele ar fi cererea mare de carne pe pia i preul bun, dar i costurile mai mici de cretere a animalelor, c doar avem destul pune. Stefan Jung (dreapta foto) este specialist n creterea bovinelor din rasa Angus, iar Samuel Widmer (stnga foto) n prelucrarea crnii i comerciant. Un lan la care sper s ajung i n Romnia n civa ani. De altfel, n cinci ani, cei doi au reuit s dein cea mai mare ferm de profil din ar cu peste 2.000 de animale. Planul este ns s ajung la efective de cinci ori mai mari pn n 2018. Toat lumea cnd aude de carne de vit se gndete la Argentina, la Pampas. Noi vrem ns n civa ani s facem s se vorbeasc de carnea de vit din Carpai, a declarat Samuel Widmer, unul din cei doi acionari ai firmei Karpaten Meat, la prima ntlnire oficial cu presa, dar i cu fermierii interesai s creasc bovine de carne. De altfel, i obiectivul companiei este destul de ambiios productia a cel puin 10.000 carcase de vit de calitate superioar prin cele dou programe pe care Karpaten Meat le deruleaz.

Este vorba pe de o parte de programul ANGUS (cretere n ras pur), iar pe de alta de Programul de ncruciri ANGUS X Blat Romneasc.

Pe lng fermele proprii, elveienii vor s realizeze parteneriate i cu fermieri locali, astfel nct s poat s pun baza unei reele de producie de bovine Angus la nivel naional. Un prim pas a i fost fcut o dat cu constituirea Asociaiei Aberdeen Angus din Romnia, dovad a interesului pentru aceast ras de bovine. Karpaten Meat deine n prezent cea mai mare ferm de vaci de carne Romnia la Marpod (judeul Sibiu), cu un efectiv de 2.100 de animale. De asemenea, firma administreaz circa 2.500 de hectare de teren agricol. La nivel de grup, pentru c Karpaten Meat face parte din grupul Agroinvest vorbim de circa 7.700 hectare Potenial mare Potenialul exist, totul este s se mobilizeze fermierii n aceast direcie i cu un pic de susinere att din partea statului romn ct i din partea fermierilor cu experien n domeniu, n civa ani putem popula punile din Romnia cu bovine de carne. Ne-am ndreptat ctre rasa Angus i recomandm aceast rasa de carne n primul rnd pentru costurile sczute de cretere i producie dar i datorit faptului c este o ras prolific care produce un viel pe an avnd prima ftare la vrsta de doi ani, spre deosebire de alte rase de carne care ncep s produc vitei doar de la trei ani. Astfel se obine un numr mai mare de viei ntr-un timp mai scurt, crescnd veniturile substanial, spune Samuel Widmer.

El susine c la cinci ani de la derularea activitii fermierii pot s obin un profit de circa 12.000 de euro de pe urma vacilor de carne Angus. Dac ncep cu 8 juninici, de exemplu, iar ftarea are loc n anul doi, spre deosebire de alte rase cnd aceasta are loc n anul trei, n cinci ani se ajunge la 66 de animale, respectiv 36. n bani, este vorba de un plus de 12.000 euro pentru primul caz.

n momentul de fa rasa de carne nu este foarte rspndit n Romnia, efectivul de animale situndu-se n jurul a 29.000 exemplare, adic nu mai mult de 2,3% din numrul total de exemplare. Romnia dispune de o suprafaa total de 5 milioane de hectare de pajiti i fnee, fiind dup Polonia, cel puin teoretic, al doilea cel mai mare productor de produse agricole din Europa Central i de Est. Elveienii spun c rasa Angus este ideal pentru punile din Romnia, deoarece este foarte robust i adaptabil la temperaturi ntre 40C i +40C, dar i precoce (vrsta la prima mont este de 1415 luni (minimum 350 kg). De asemenea, vrsta la prima ftare este de 2427 luni, iar nrcarea vieilor se face dup vrsta de 810 luni. Trebuie remarcat i sporul mediu zilnic ridicat de 10001300 g prin ngrare extensiv, dup cum susin eleveienii. ar pot ajunge la o greutate de 8001000 kg, n timp ce vacile la 550 700 kg. De ce Romnia? Samuel Widmer spune c a ales s investeasc n Romnia din mai multe motive. Printre acestea se numr potenialul pentru punatul extensiv, dar i ali factori economici cum ar fi preurile favorabile la terenuri i imobile n comparaie cu cele din UE, un procent ridicat de suprafee de pune subutilizate. Cu 15 capete la fiecare 100 hectare, Romnia se afl pe ultimul loc n UE.

Widmer mai susine c nu trebuie ignorat i faptul c Romnia n calitate de stat membru UE poate realiza comer liber n Uniunea European, Pentru investitori, conteaz i subveniile UE n cretere pentru agricultur, att pentru teren ct i pe cap de animal (subvenia pe cap de vac ajunge la 300 de euro pentru zonele defavorizate sau pentru fermele bio) i nu n ultimul rnd knowhowul populaiei rurale n creterea animalelor. Deficit mare de carne pe piaa european Deficitul de carne de vit n Europa n ultimii ani a fost de 200.000 de tone pe an. Germania, spre exemplu este al doilea productor de produse din carne n Europa, dar sectorul bovin a trecut printr-o scdere masiv n perioada 1997 2008 ajungnd de la aproximativ 3,54 milioane de bovine la un efectiv ce se situeaz n jurul cifrei de 1,3 milioane capete. Aceste efective de bovine sunt grupate n 180.000 de ferme din care mai mult de 60% au mai mult de 100 de capete. Conform statisticilor n Romnia densitatea bovinelor este de 15 capete pe 100 ha n timp ce in Irlanda de exemplu sunt 137 de capete pe 100 ha.