Salata Cezar

Timp de preparare: 25min Din categoria: salate / dieta

Ingrediente
2 capatani de salata verde creata, 1 piept de pui, 25 g parmezan, 4 felii de paine, 2 linguri de ulei, Pentru sos: 1 ou, 25 g parmezan ras, 2 lingurite de capere 1/2 lingurita mustar, 2-3 picaturi de Tabasco, 1/2 lamaie, 1 catel de usturoi, 2-3 linguri de ulei de masline, sare, piper,

Mod de preparare
Pieptul de pui se prajeste pe gratar, apoi se taie in cubulete mici. Painea se taie cubulete de 1-2 cm si se prajeste in putin ulei de masline, se scot si se aseaza pe o hartie absorbanta( servetel). Salata se spala bine si se desface in foi, se taie fasii subtiri. Intr-un vas se pune salata taiata, pieptul prajit, parmezan taiat cubulete, painea prajita si se adauga peste, sosul preparat astfel: Oul se fierbe 1 minut jumatate in apa, apoi se lasa sa se raceasca. Se pune apoi intr-un vas impreuna cu zeama de lamaie, catelul de usturoi, ulei, sare, piper, Tabasco, mustar si se amesteca cu mixerul. Se serveste cu parmezan ras pe deasupra.
VEZI CA POTI LUA LIPIE IN LOC DE PAINE PRAJITA !!!

Ciorba de cartofi (de post)

Reteta de Ciorba de cartofi este pentru 8-10 portii, are timp de preparare de 60 de minute si este de dificultate mica. Ingrediente necesare pentru a prepara ciorba de cartofi

5 cartofi medii 2 cepe 3 morcovi mari 1 telina 2 pastarnaci 1 legatura de patrunjel 1/2 legatura de leustean 1 litru de bors 100 ml suc de rosii 1 cub concentrat de legume sare ulei

Cum se prepara ciorba de cartofi 1. Inabusa ceapa in doua linguri cu ulei si 50 ml de apa, adauga morcovul, telina si pastarnacul tocate (vreo cinci minute). 2. Toarna in oala patru litri de apa, adauga sare si concentratul de legume si lasa pe foc pana cand morcovul este aproape fiert. 3. Adauga cartofii taiati cuburi. Cand sunt fierti, toarna sucul de rosii, amesteca si lasa pe foc 2-3 minute. 4. Adauga bors (fiert separat) dupa gust, in functie de cat de acru este, si da ciorba intr-un clocot. Inchide focul si adauga abia acum patrunjelul si leusteanul tocate, ca sa-si mentina aroma.

Lipie umpluta

20min Din categoria: garnituri / traditionale

Ingrediente
2 lipii 100 grame muschi file 200 grame cascaval feliat ulei masline parmezan un paharel suc de rosii(bulion) 1 ou(optional).

Mod de preparare
Pe lipie se pun cascavalul, muschiul file si sucul de rosii. Deasupra se rade parmezan si se stropeste cu putin ulei de masline. Lipia umpluta se face sul. Se fixeaza cu 2 scobitori. Se unge cu ulei de masline si se baga la cuptor 10-15 min. !Tips: o varianta este sa ungeti lipia cu ou batut nu cu ulei masline!

Varza nemteasca
Reteta de Varza nemteasca este pentru 6 portii, are timp de preparare de 30 de minute, timp de coacere de 40 de minute si este de dificultate mica. Ingrediente necesare pentru a prepara varza nemteasca

1 varza dulce 1 lingurita cu unt 4 linguri cu pesmet 1 carnat crud uscat 400 g smantana 1 lingurita cu chimen 1 lingurita cu seminte de marar

1 crenguta de cimbrisor sare

Cum se prepara varza nemteasca 1. Curata varza de primele foi si scoate cotorul. Opareste-o in apa cu sare, apoi las-o sa se scurga. 2. Unge un vas termorezistent cu unt si tapeteaza-l cu pesmet. Asaza cateva foi de varza si un strat de felii de carnat. Presara putin chimen si seminte de marar. 3. Pune doua linguri cu smantana si acopera cu foi de varza. Repeta operatia pana termini toate ingredientele. 4. Ultimul strat trebuie sa fie de foi de varza. Adauga doua linguri cu smantana, cimbrisor si pesmet. Lasa la cuptor, la foc moderat, 40 de minute.
Culinar.ro Mancaruri Mancaruri cu carne Fajitas cu pui

Fajitas cu pui (LIPIE)

Timp de 30 gtire Minute Complexit ate redusa

Ingrediente
6 tortillias (Lipii ) 1 piept de pui dezosat 1/2 ardei gras rosu 1/2 ardei gras galben 1/2 ardei gras verde 1 ceapa rosie 200 gr. porumb din conserva smantana 3 linguri ulei de masline patrunjel sare piper

Pentru marinata: 1 lingura mustar 1 lamaie 1 lingura oregano 1/2 lingurita boia iute praf de chili 1/2 lingura zahar

Mod de preparare
Fajitas cu pui este o reteta mexicana delicioasa. Reteta de fajitas este foarte simpla si poate fi facuta in foarte multe combinatii. Se spala intai pieptul de pui si se taie fasii. Se amesteca intr-un bol ingredientele pentru marinata. Dupa ce ati pus aici si putina zeama de lamaie puneti si fasiile de piept de pui. Se lasa la rece pentru o jumatate de ora sa se patrunda bine aromele. Cat timp sta carnea la marinat se taie legumele. Se pune apoi puiul la prajit, in uleiul incins, impreuna cu legumele. Amestecati sa nu se arda. Dupa cateva minute se adaiga si porumbul si mirodeniile. Tortillias se incalzesc o jumatate de minut la microunde, ca sa se inmoaie, iar apoi se umple cu amestecul de carne si legume. Peste fajitas cu pui astfel obtinuta se pune smanana amestecata cu patrunjel tocat.

Mod de servire
Fajitas cu pui se serveste cald.

Omleta cu branza si sunca

Timp de gtire 15 Minute

Complexit redus ate a

Ingrediente
Oua- 3 buc Sare Apa-2 linguri Sunca- 100g, branza telemea-50 g

Mod de preparare
Se bat ouale intr-un castron, se adauga 1 lingura de apa. Se taie fasii sunca si se prajeste putin. Se adauga ouale batute, se amesteca si se lasa pe foc 2 minute. Se presara apoi branza telemea rasa .

Mod de servire
Se serveste calda

Culinar.ro Mancaruri Mancaruri cu carne Fasole scazuta

Fasole scazuta
Timp de gtire 20 Minute Complexit Redu ate s

Ingrediente
-2 cutii de conserva de fasole -1 cutie de conserva de porumb -1 cutie mare de pasta de tomate -o ceapa mica -ulei -sare, piper, chilli -carnati afumati

Mod de preparare
Ceapa tocata marunt se caleste in ulei fierbinte. Se adauga continutul conservelor si se adauga pasta de tomate. Se condimenteaza si se dilueaza cu putina apa. Se adauga feliile de carnati si se fierbe.

Mod de servire
Alte retete mancare recomandate

Shaorma
Ingrediente
lipie din faina 10-12 depinde de dimensiune, 1 piet de pui, 1/4 varza mica,

5-8 catraveti murati, 4-5 cartofi medii, maioneza, 3 catei usturoi, smantana 2 linguri, sare si piper

Mod de preparare
Se pune pieptul de pui la condimentat in ulei de masline cu putina sare, piper, boia si un pic de vegeta. 3 linguri de maioneza, se amesteca cu 2 linguri de smantana si cu usturoiul pisat marunt. Castravetii murati se taie ca si la cartofii pai, varza se taie marunt ca si la salata de varza se condimenteaza cu sare si piper dupa gust. Cartofii se taie normal ca si la cartofii prajiti. Se pun la prajit cartofii si pieptul de pui. Se ia cate o lipie ...se unge cu maioneza, se aseaza un pic de varza, castraveti, cartofii pai si pui taiat feliute. Se ruleaza si se servesc calde.

Piure din spanac cu usturoi

Timp de gtire: 40 minute Complexitate Redus

Ingrediente
Pentru 5 portii: spanac proaspat/conserva - 1,5 kg/600 g faina - 60 g usturoi - 20 g lapte - 250 ml ceapa - 50 g margarina - 50 g sau unt ulei - 50 ml sare si piper dupa gust

 Mod de preparare
Pentru piure din spanac cu usturoi spanacul se curata, se spala in mai multe ape, se fierbe in apa cu sare, se scurge, se raceste si se taie marunt. (Spanacul conservat se scurge de lichid si se taie marunt.) Faina se cerne. Usturoiul se curata si se piseaza. Ceapa se curata, se spala si se taie marunt. Ceapa si spanacul se inabusa in ulei, se adauga faina dizolvata in lapte rece, sare, piper si usturoi, amestecandu-se continuu pentru a nu se forma aglomerari. Piureul din spanac cu usturoi se serveste cald, cu margarina deasupra.