gourmandine.

ro

http://gourmandine.ro/retete-aperitive/pate-de-casa-din-ficatei-de-pui/

Pate de casa din ficatei de pui - Retete Aperitive

Ingrediente: 600g ficatei de pui 2 cepe mari 6 catei de usturoi 1 lingura vegeta Sare, piper si chilly, dupa gust 250ml vin alb 2 linguri cu varf margarina pentru prajit 2 linguri margarina pentru adaugat in pateu M od de preparare: Curatam si spalam ficateii si ii punem intr-un strecurator, la scurs. Ceapa o curatam si o taiem solzisor. Curatam cateii de usturoi si ii taiem foarte marunt sau ii dam pe rasatoarea mica. Intr-o tigaie punem 2 linguri cu varf de margarina, adaugam ceapa si o lasam la calit. Cand ceapa a devenit sticloasa, adaugam si usturoiul pisat marunt. Adaugam ficateii curatati si spalati in prealabil. Condimentam cu o lingura de vegeta, cu sare, piper si chilly, dupa gust si lasam ficateii la prajit, pana scade apa ce o lasa. Cand au scazut, adaugam 250ml vin si mai lasam pe foc pana scade. Dupa ce am prajit bine ficateii si a scazut vinul adaugat, ii punem intr-un strecurator sa se scurga. Dupa ce s-au scurs ii mutam intr-un castron, adaugam 2 linguri margarina si pisam totul cu blenderul vertical pana obtinem o pasta. Pateul rezultat il putem servi imediat sau il putem pastra la rece, in caserole de plastic cu capac.

S-ar putea s-i plac i alte reete: