Cuprins

Proiectul conine :
~Partea teoretic : -Prezentarea elementelor chimice ce alcatuiesc corpul uman -Importanta biologica a microelementelor -Importanta biologica a macroelementelor -Necesarul de elemente -Surse naturale in care exist elemente chimice componente ale organismului uman ~Partea experimental : -Reacii de identificare ale ionilor (Na+, Cl-, Ca2+, Mg2+,K+)

,,n natur nu poate exist nici haos, nici dezordine, trebuie s existe o lege fundamental care s in cont de diferenele i asemnrile existente ntre elemente. D. I. Mendeleev

Chimia reprezint o tiin a vieii. Studierea ei este important i ne ajut la mbuntirea strii de sntate dac tim s ne alimentm sntos. Cunoaterea rolului unor elemente chimice n organismul uman, efectelor asupra sntii i a surselor de procurare, reprezint o necesitate a fiecrui individ.

Corpul uman este alcatuit in proporie de 99% din ase elemente chimice fundamentale, i anume: Oxigen, Carbon, Hidrogen, Azot, Calciu si Fosfor.

Elementele chimice din sistemul biologic

Din toate elementele chimice, pe care le-ai vazut inserate in sistemul periodic, 40-43 de elemente apar constant in orice organism viu. De aceea, se numesc bioelemente. 25 dintre acestea sunt element eseniale pentru structura i funcionalitatea organismului.

Organismul uman
11 elemente alctuiesc 99,99%dintre atomii organismului umanIat-le

Si
Clorul alturi de alte elemente: Fluor, Fier, Cobalt, Cupru, Zinc, Seleniu, Molibden, Mangan, Iod, Crom formeaz un grup ce insumeaz un proces mic, totalizand doar 0,7% din atomii organismului uman.Acestea poart numele de microelemente, deoarece organismul are nevoie de ele in cantitati extrem de mici.

Din aceasta categorie fac parte: sodiu, clor, calciu, fosfor, magneziu, potasiu. De acestea, organismul are nevoie in cantitati mari.

Organismul uman este un neobinuit laborator chimic. Neobinuit, deoarece e un laborator viu, compus din toate elementele minerale, sub form organic. Prezena n exces a unora dintre aceste elemente sau lipsa altora se reflect imediat asupra sntii omului.

Elementele chimice care intra in componenta materiei vii sunt selectate de catre natura dupa niste principii care nu sunt inca bine elucidate, dar se poate afirma cu certitudine, ca raspandirea lor in mediu, nu este elementul hotarator.

Cantitatea dintr-un element chimic necesarar organismului uman zilnic este:

Elementul Na K Mg Ca Sr Rb Al V

Cantitatea 1-2 g 0,8 g 0,3-0,4 g 0,6-1,2 g 1-4 mg 1-3 mg 10-100 mg 1-2 mg

Elementul Cr Mn Fe Co Ni Cu Mo Sn

Cantitatea 0,1-0,3 mg 3 mg 10 mg/femei 15-18 mg 0,1 g 0,2-0,5 mg 1,5-2,0 mg 0,1-0,3 mg 1-3 mg

Component al organismului sau funcie Constituia dinilor i oaselor Pietre renale Transportul i stocarea oxigenului Controlul presiunii i coagularii sngelui Contracia muscular Ca , F , P Ca Fe Na , Cl , NO , Ca Ca , Mg

Element sau compus

Respiraia
Diviziunea celular Contracia intestinal Controlul pH-ului n sange Funcionarea glandei tiroide

Fe , Cu
Ca , Fe , Co NO , Ca CO2 , Zn I

Importana biologica a microelementelor

Fluorul : reduce frecvena cariilor dentare, intareste oasele. Zincul : accelereaza procesul de vindecare a ranilor interne si externe, elimina petele albe de pe unghi, favorizeaza cresterea si capacitatea mentala. Cuprul : asigura absorbia fierului in organism, exercitand in acest fel un efect de energizant. Cobaltul : previne anemia. Seleniul : ajuta la meninerea elasticitaii esuturilor. Molibdenul : acioneaza preventiv impotriva anemiei. Fierul : este important in formarea hemoglobinei, care da sangelui culoarea caracteristica si asigura transportul oxigenului de la plamani la toate celulele.

Importana biologica a macroelementelor

Sodiu : controleaza absorbia, distribuia, reinerea si eliminarea apei din orgnism. Clor : ajuta la digestie Calciu :confera oaselor rigiditatea caracteristica, are un rol esenial in funcionarea muschilor si a nervilor Magneziu : contribuie la meninerea unui sistem cardiovascular sanatos si preintampina atacurile de inima. Fosfor : intervine in desfasurarea normala a activitaii muschilor Potasiu : ajuta in procesele de crestere si de vindecare, se afla alaturi de calciu, in oase si dini.

Surse naturale
F: apa potabila fluorurata Mn: cereale integrale, nuci, sfecla Fe: susan, galbenus de ou, polen, nuci, grau Co: lapte, ficat, carne Cu: fasole uscata, mazare, prune, grau integral Zn: oua, lapte praf degresat, carne, ficat Se: ceapa, rosii, brocolii Mo: legume, cereale integrale

I: sare marina, carne de peste Cr: drojdie de bere, ficat de vitel Na: sare, morcovi, sfecla Cl: sare de bucatarie, masline Ca: alune, nuci, iaurt P: oua, nuci, seminte Mg: banane, capsuni, nuci, seminte K: citrice, cartofi, banane, prune

Partea experimentala
* Reacii de identificare ale ionilor : Na+,Ca2+,Mg2+,K+ Cl- ; a. Coloraia flcrii : Unele sruri, mai ales clorurile introduse la baza flacarii unui bec de gaz, o coloreaza. Experiment : Se ia o min de creion, se umezeste cu o solutie de HCl, se introduce in flacra unui bec de gaz pn flacra apare incolora. Pe o sticl de ceas se pune o mica cantitate din substana de analizat. Cu o mina de creion fierbinte se atinge substanta, apoi se introduce in flacara de la baz spre vrf urmrind coloraia fiecaruia . b. Identificarea cationilor metalici Experimentul 1. Identificarea ionilor de Ca2+ Peste o solutie de CaCl2 se adauga cateva picaturi de (NH4)2CO3 si se formeaza un precipitat alb de CaCO3 CaCl2 + (NH4)2CO3 CaCO3 + 2NH4Cl Carbonat de calciu = p.p. alb

Simbol Coloratia flacarii

K+
Na+ Ca+

Violet
Galben inchis Rosucaramiziu

Experimentul 2.-Identificarea ionilor de Mg2+ Peste o solutie de MgCl2 se adauga o solutie de NaOH in picaturi si se observa aparitia unui precipitat alb-gelatinos de Mg(OH)2 MgCl2 + NaOH NaCl + Mg(OH)2 p.p Experimentul 3.Identificarea ionilor de K+ Peste o solutie de KCl se adauga cateva picaturi de HClO4(acid percloric) si se formeaza un precipitat alb de KClO4 (perclorat de potasiu) KCl + HClO4 KClO4 +HCl Ac.percloric Perclorat de potasiu =pp c. Identificarea ionilor Cl Experiment: Peste o solutie de HCl se introduce sol. Ag.NO3 si se observa aparitia unui precipitat alb branzos de Ag Cl. HCl + AgNO3 AgCl + HNO3 Clorura de argint = pp

http://www.yogaesoteric.net/content.aspx?lang =RO&item=4765 http://art-zone.ro/elementele_chimice_din_ organismul_uman-1.html Ing. Edith Beral si Dr. ing. Mihai Zapan , Chimia organica, Bucuresti-1963, Editura Tehnica