Ingrediente:

1 piept de pui dezosat i fr pieli 350 g msline 150 g cacaval ras 200 g ciuperci 2 linguri margarin 1 lingur busuioc 5 cepe mici 2 cei de usturoi 3 morcovi 1 pstrnac Sare Piper

Mod de preparare:
Pieptul de pui splat se taie astfel nct s obinem o suprafa ct mai mare. O parte din msline 200 g se fierb 5 minute, se scurg smburii i se toac. Suprafaa de carne se presar cu piper i puin sare, apoi se repartizeaz cacavalul. Deasupra se presar busuioc tocat, iar la sfrit, mslinele tocate. Se ruleaz preparatul i se leag cu o a special. Se unge cu margarin i se pune pe o folie de aluminiu. Cepele, usturoiul, morcovii i pstrnacul se cura, se spal i se taie fii mari, care se aranjeaz de o parte i de alta a ruladei, pe folia de aluminiu. Tot aici se pun i ciupercile i mslinele rmase ntregi. Folia de aluminiu se pliaz astfel nct s obinem o pung, care va nchide n ea perfect rulada i legumele. Aceast pung se pune ntr-o tav, care se introduce n cuptorul prenclzit 50 de minute la foc mediu. Pofta bun!