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  • Bechamel Isasaweis

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    Nukko13
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    La receta incluye leche, mantequilla y harina como ingredientes principales para hacer una bechamel. Se calienta la leche con cebolla y laurel. Se derrite la mantequilla y se agrega la harina para cocinarla, luego se añade la leche caliente y se remueve hasta espesar. Finalmente se agregan sal, nuez moscada y pimienta al gusto.

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    La receta incluye leche, mantequilla y harina como ingredientes principales para hacer una bechamel. Se calienta la leche con cebolla y laurel. Se derrite la mantequilla y se agrega la harina para cocinarla, luego se añade la leche caliente y se remueve hasta espesar. Finalmente se agregan sal, nuez moscada y pimienta al gusto.

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    din 1

    1 L. de leche 80 gr. Mantequilla 80 gr.

    Harina Sal Nuez moscada Pimienta blanca o negra

    Calentar la leche hasta que hierva con media cebolla y una hoja de laurel. Poner la mantequilla en un cazo hasta que se derrita; Agregar la harina y mezclar durante 2 minutos aproximadamente (hasta que se cueza la harina). Apartar del fuego y aadir la leche colndola (para que no caiga ni la cebolla ni el laurel), y se mezcla todo removiendo; Poner encima del fuego de nuevo y remover durante 3 minutos, hasta lograr el espesor deseado. Finalmente aadimos la sal, la nuez moscada y la pimienta.

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