ORDIN Nr.

1955 din 18 octombrie 1995 pentru aprobarea Normelor de igiena privind unitile pentru ocrotirea, educarea i instruirea copiilor i tinerilor EMITENT: MINISTERUL SNTII PUBLICAT N: MONITORUL OFICIAL NR. 59 bis din 22 martie 1996 Ministrul sntii, vazind Nota Direciei generale a medicinii preventive i promovrii sntii, avnd n vedere dispoziiile legale n vigoare privind asigurarea sntii populaiei, dispoziii obligatorii pentru unitile publice i private, precum i pentru intreaga populaie, n temeiul prevederilor Hotrrii Guvernului nr. 460/1994 privind organizarea i funcionarea Ministerului Sntii, emite prezentul ordin. 1. Se aproba Normele de igiena privind unitile pentru ocrotirea, educarea i instruirea copiilor i tinerilor, cuprinse n anexa care face parte integrant din prezentul ordin. 2. Normele de igiena aprobate prin prezentul ordin snt obligatorii, potrivit legii, pentru toate unitile pentru ocrotirea, educarea, instruirea, odihna i recreerea copiilor i tinerilor, din sistemul public i privat. 3. Nerespectarea Normelor de igiena privind unitile pentru ocrotirea, educarea i instruirea copiilor i tinerilor atrage rspunderea disciplinar, administrativ-contravenional, material, civil ori, dup caz, penal a persoanelor vinovate de abaterile svrite, potrivit legii. 4. Ordinul ministrului sntii nr. 1.136/1994 i nceteaz aplicarea ncepnd cu data publicrii prezentului ordin n Monitorul Oficial al Romniei. 5. Direcia general a medicinii preventive i promovrii sntii, celelalte direcii din Ministerul Sntii, direciile sanitare judeene i a municipiului Bucureti, inspectoratele de poliie sanitar i medicina preventiv, precum i ministerele cu reea sanitar proprie, n colaborare cu Ministerul nvmntului i cu structurile sale teritoriale, vor aduce la ndeplinire dispoziiile prezentului ordin. Ministrul sntii, prof. dr. doc. Iulian Mincu

ANEXA 1 NORME DE IGIENA privind unitile pentru ocrotirea, educarea i instruirea copiilor i tinerilor CAP. 1 Norme generale ART. 1 (1) n unitile pentru ocrotirea, educarea i instruirea copiilor i tinerilor se vor asigura condiiile de igiena necesare aprrii, pstrrii i promovrii strii de sntate, dezvoltrii fizice i neuropsihice armonioase a acestora i prevenirii apariiei unor mbolnviri. (2) Conducerile unitilor snt rspunztoare de realizarea ntocmai a acestor condiii. ART. 2 n unitile pentru ocrotirea, educarea i instruirea copiilor i tinerilor, publice sau private, se vor primi numai copii i inerii care prezint documente medicale, care atesta starea lor de sntate i efectuarea imunizarilor profilactice obligatorii. ART. 3 (1) Amplasarea unitilor pentru ocrotirea, educarea i instruirea copiilor i tinerilor se va face cu respectarea normelor privind protecia sanitar fata de nocivitati - n zone ferite de surse de poluare a atmosferei i de zgomote, n afar arterelor de mare circulaie - avnd orientarea ferestrelor salilor de grupa sau de clasa i ale amfiteatrelor spre sud, sudest, sud-vest, est sau vest, n funcie de zonele climatice. ntre cldirea unitii i accesul n curtea acesteia va fi prevzut un spaiu verde cu limea de minimum 25 m, cu rol i n reducerea influentei zgomotului stradal. (2) Pentru proiectele-tip ale cldirilor destinate unitilor pentru ocrotirea, educarea i instruirea copiilor i tinerilor, ct i pentru cldirile care nu snt construite dup proiecte-tip se va solicita avizul prealabil al inspectoratului de poliie sanitar i medicina preventiv judeean sau, dup caz, al municipiului Bucureti. (3) Terenul aferent unitilor pentru ocrotirea, educarea i instruirea copiilor i tinerilor trebuie sa permit desfurarea n aer liber a activitilor copiilor i tinerilor, asigurind pentru aceasta: - minimum 20 mp pentru un copil anteprescolar sau precolar; - ntre 10 i 50 mp pentru un elev, pe tura, n funcie de factorii geografici, de mediu (urban, rural) i de specificul unitii (cu sau fr internat i cantina). Este interzis
2

funcionarea unitilor pentru copii i tineri fr gard imprejmuitor al terenului aferent. De asemenea, terenul va fi astfel ales, nct sa mpiedice baltirea apei pluviale. ART. 4 (1) Unitile pentru anteprescolari (crese, leagane) i pentru precolari (grdinie, case de copii) vor fi prevzute cu ncperi pentru primire (filtru-vestiar), situate la fiecare nivel al cldirii, iluminate i ventilate natural i dimensionate astfel nct sa se evite aglomerarea la orele de virf (primire, plecare). (2) n unitile n care funcioneaz crese cuplate cu grdinie, personalul educativ i sanitar va supraveghea cu atentie sporit desfurarea activitilor, eventual comune, ale copiilor pentru evitarea riscului de accidentare a acestora. (3) Creele nu vor putea fi cuplate cu uniti colare, sanitare sau de alt profil (cluburi, cmine culturale, consilii locale etc.). (4) n interiorul unitilor circulaia copiilor i tinerilor va fi separat de cea pentru activitile administrativgospodreti. Va fi asigurat circuitul separat al copiilor i tinerilor sanatosi fata de cel al bolnavilor din izolator i infirmerie. (5) n internatele colare, casele de copii colari i cminele studeneti se vor asigura, separat de dormitoare, spaii pentru studiul individual i pentru activiti culturaleducative i sportive; de asemenea, vor fi prevzute spaii pentru pstrarea imbracamintei i a obiectelor personale. n casele de copii pot funciona ncperi cu dubla funcionalitate: pentru odihna-somn i pentru pregtirea lectiilor. (6) Se interzice, de regula, funcionarea claselor sau salilor de grupa n internate colare (n mod excepional i numai cu avizul inspectoratului de poliie sanitar i medicina preventiv teritorial se permite funcionarea de clase). Casele de copii funcioneaz pe principiul "familial" cuprinznd copii de virste i sexe diferite, dar cu asigurarea de dormitoare, grupuri sanitare i paliere, separate pe sexe, la copii de virsta colar. Conform prevederilor Legii nvmntului nr. 84/1985, pentru precolarii din casele de copii, procesul educativ se desfoar n grdiniele din localitate. Primirea n casele de copii a nou-venitilor din familii este condiionat i de un dosar medical, care va cuprinde un aviz epidemiologic eliberat de medicul dispensarului, care are n evidenta familiile copiilor, (evitindu-se n acest fel carantinarea copiilor), i o fia medical completat de acelai
3

medic, coninnd antecedentele personale fiziologice, patologice i vaccinale, ct i examenul clinic de bilan al strii de sntate a copilului. n coli profesionale, n licee i cmine studeneti este permis cazarea pe sexe, dar cu intrari i paliere separate. (7) Orice modificare de structura i de dotare a spaiilor din unitile pentru ocrotirea, educarea i instruirea copiilor i tinerilor se va efectua numai cu avizul inspectoratelor de poliie sanitar i medicina preventiv judeene sau al municipiului Bucureti. (8) Se interzice schimbarea destinaiei ncperilor din aceste uniti fr avizul prealabil al inspectoratului de poliie sanitar i medicina preventiv teritorial. ART. 5 (1) Numrul maxim de copii admii la o grupa n unitile de anteprescolari i precolari sau ntr-o clasa pentru elevi se va stabili n funcie de normele specifice de cubaj i de particularitile tipului de unitate i nu va depi, n crese, 15 copii - la sugari i 20 copii - la celelalte virste, 12-15 copii n casele de copii precolari, 20 precolari n grdinie, 25 de elevi n ciclul primar i 30 de elevi n ciclul gimnazial, nvmntul liceal i profesional. (2) n crese, leagane, grdinie cu program sptmnal i case de copii precolari se vor asigura, pentru fiecare grupa de copii, n mod obligatoriu, spaii pentru somn, separate. ART. 6 (1) Unitile care asigura cazare pentru copii i tineri, inclusiv cele cu caracter temporar (tabere), vor fi prevzute cu spltorii dotate cu spaii, aparatura i mijloace tehnice pentru colectarea, dezinfectarea, spalarea, fierberea, uscarea, clcarea i distribuirea rufelor. Se vor asigura spaii pentru depozitarea rufelor cu respectarea obligatorie a circuitelor separate pentru rufaria curata i cea murdara. Pentru uscarea i clcarea lenjeriei personale de ctre elevi i studeni n internate i cmine se vor asigura spaiile necesare. Schimbarea lenjeriei individuale se va face sptmnal sau ori de cte ori este nevoie. La spalarea rufelor se vor respecta urmtoarele faze: debarasarea eventuala de materii fecale, dezinfecie timp de 30 de minute n soluie 0,5-1% substanta clorigena, inmuiere cu detergenti n soluie 0,5%, spalare, fierbere i limpezire. Clcarea lenjeriei de corp, de pat i a fetelor de masa este obligatorie. (2) n internatele colare pentru elevii din licee i coli profesionale i n cminele studeneti se vor amenaja oficii dotate corespunztor la fiecare nivel al cldirilor. ART. 7
4

(1) Dimensionarea, amplasarea i adaptarea instalaiilor sanitare se va realiza n raport cu virsta copiilor i a tinerilor. (2) Grupurile sanitare pentru copii i tineri vor fi separate de cele pentru personalul adult i vor fi repartizate proporional la fiecare palier. n unitile pentru elevi i studeni grupurile sanitare destinate acestora vor fi separate pe sexe, inclusiv la slile de educaie fizica. (3) n vestibulul grupurilor sanitare, n spaiile de recreatie (interioare sau exterioare), ateliere colare, laboratoare, sali de mese, sali de educaie fizica colar se vor amenaja surse de apa potabil cu jet ascendent i chiuvete lavoare pentru spalarea miinilor. (4) Acolo unde nu exista posibilitatea de racordare la centrale de alimentare cu apa potabil, conducerile unitilor pentru ocrotirea, educarea i instruirea copiilor i tinerilor vor asigura amenajarea de surse proprii de apa (controlate periodic din punct de vedere al potabilitatii) i de reele de distribuie a apei potabile n unitatea respectiva. n mod excepional i pn la realizarea unor astfel de reele se vor monta recipiente care sa asigure minimum 3-4 l/elev/tura pentru spalatul miinilor nainte de servirea gustarii i dup folosirea grupurilor sanitare. (5) n lipsa unor sisteme publice de canalizare accesibile, unitile snt obligate sa-i prevad instalaii proprii pentru colectarea, tratarea i evacuarea reziduurilor fecaloid-menajere i a apelor uzate, care se vor executa i se vor exploata astfel nct sa nu produc poluarea solului, a apelor i a aerului. Aceste instalaii vor fi meninute n permanenta stare de funcionare, evitindu-se depirea capacitii. Distanta minima a haznalelor vidanjabile va fi de 10 m de cea mai apropiat cldire a unitii de copii sau de tineri. Pentru reziduurile menajere se vor amenaja ghene betonate, prevzute cu hidrant i sifon de scurgere, situate la minimum 10 m de blocul alimentar. (6) Instalaiile interioare de distribuie a apei potabile i de evacuare a reziduurilor, sifoanele de pardoseala, obiectele sanitare (closete, pisoare, lavoare, bi, duuri) vor fi meninute n permanenta stare de funcionare i curenie i vor fi dezinfectate periodic cu soluii n concentratii eficiente (substane clorigene 2-5% n funcie de instalaiile respective etc.); n cazul apariiei de boli transmisibile cu poarta de intrare digestiva (hepatita virala acuta, dizenteria), concentratia la grupurile sanitare se va dubla. Pentru efectuarea dezinfectiei (prin tergere) a grupurilor sanitare vor exista 4 stergatoare de culori diferite: una pentru minerele uilor cabinelor closetelor i pentru minerul lantului de tras apa din rezervor, alta pentru pereii i usa cabinei, o a
5

treia pentru colacul vaselor closetelor i ultima pentru podeaua acestora. (7) Orice transformare, suplimentare, reducere a reelei de instalaii sanitare vor fi efectuate numai cu avizul inspectoratului de poliie sanitar i medicina preventiv judeean sau al municipiului Bucureti. (8) Conducerile unitilor snt obligate sa rezolve cu maximum de operativitate toate defeciunile aprute n reeaua apa-canal. ART. 8 (1) Dotarea cu mobilier va fi asigurata corespunztor virstei i dezvoltrii fizice a copiilor i tinerilor, avnd n vedere numrul acestora, caracterul activitii i destinaia ncperilor. Tipurile de mobilier vor fi avizate obligatoriu de ctre Ministerul Sntii. (2) Conducerile unitilor au obligaia de a repara imediat orice defectiuni ale mobilierului. (3) n unitile pentru ocrotirea, educarea i instruirea copiilor i tinerilor nu se admite utilizarea paturilor pliante, cu excepia gradinitelor cu program prelungit. Paturile vor fi strict individualizate. (4) Se interzice, de regula, utilizarea paturilor suprapuse n unitile de orice fel pentru copii i tineri. n situaii deosebite (dac se ndeplinesc cubajele specifice tipului de colectivitate, evitarea riscului de accidentare etc.), folosirea acestora se va face numai cu avizul prealabil al inspectoratului de poliie sanitar i medicina preventiv judeean sau al municipiului Bucureti. (5) Se interzice utilizarea n laboratoare sau ateliere colare a taburetelor cu suprafata de edere metalic. (6) n slile de clasa nu este permis folosirea scaunelor fr spatar. ART. 9 Pentru prevenirea imbolnavirilor cauzate de disconfortul termic, ndeosebi n sezonul rece, se vor asigura urmtoarele condiii ale regimului de nclzire: a) oscilatiile de temperatura din interiorul ncperilor nu vor depi 2 grade C pe perioada n care copii i inerii se afla n ncperile respective; b) diferenele dintre temperatura ncperilor destinate activitii sau odihnei copiilor i cea a anexelor (coridoare, vestiare s.a.) nu vor depi 2 grade C pentru unitile de anteprescolari i precolari i 3 grade C pentru unitile colare i de nvmnt superior; c) sistemele de nclzire utilizate nu trebuie sa permit degajarea de substane toxice n ncperi. Pentru evitarea unor accidente toxice se interzice, n toate instituiile pentru copii
6

i tineri, utilizarea pentru nclzire a sobelor metalice, precum i folosirea carbunilor n crese, grdinie i case de copii precolari. Suprafata de nclzire va avea o temperatura ce nu va depi 70-80 grade C pentru a nu se scdea umiditatea relativ sub 30%; d) corpurile de nclzire centrala din ncperile unitilor pentru anteprescolari i precolari i din slile de educaie fizica colar vor fi prevzute cu grilaje de protecie pentru evitarea accidentelor; pentru evitarea accidentelor prin arsuri se vor monta n dreptul uilor sobelor, n sezonul rece, paravane protectoare din materiale ignifuge; e) n anotimpul cald, pentru evitarea supraincalzirii ncperilor, se vor folosi mijloace de reducere a insoririi directe i metode de intensificare a ventilatiei; f) n dormitoare, sali de grupa i de clasa, sali de gimnastica i laboratoare se vor asigura pardoseli din materiale izoterme (parchet, dusumea) sau izolaii termice (linoleum). Pentru laboratoarele de chimie pavimentul va fi acoperit cu suprafee care sa permit spalarea periodic a acestuia. Se interzice folosirea motorinei la salubrizarea pardoselii; g) ncperile pentru depozitarea olitelor, baile i dusurile vor fi prevzute cu gratare, iar n vestiarele din unitile pentru anteprescolari i precolari se va asigura dusumea din material lemnos sau pavimentul va fi acoperit cu linoleum. ART. 10 (1) Toate ncperile destinate copiilor i tinerilor vor fi ventilate natural. Mijloacele de ventilaie trebuie sa asigure o primenire a aerului de cel puin 1,5 schimburi de aer pe ora n ncperile de grupa din unitile pentru anteprescolari i precolari, 3 schimburi pe ora n slile de clasa i de cursuri pentru elevi i studeni i 5 schimburi pe ora n grupurile sanitare. Eficienta ventilatiei se va aprecia prin metode de laborator (nivelul aeromicroflorei). (2) Viteza curentilor de aer din ncperile destinate copiilor i tinerilor nu va depi 0,3 m/s. (3) Ventilatia prin deschiderea ferestrei se va realiza n asa fel, nct sa se evite disconfortul termic i sa se asigure nlturarea continua a aerului viciat. (4) Pentru asigurarea unei ventilatii naturale permanente, oberlihturile vor avea o suprafata total de cel puin 1/50 din suprafata incaperii; sensul de deschidere a acestora va fi spre interior i n sus. (5) ncperile destinate copiilor i tinerilor se vor ventila n pauzele din timpul programelor de activitate prin deschiderea ferestrelor. n aceste perioade copii i inerii vor prsi obligatoriu ncperea.

(6) Aerisirea larga a dormitoarelor i a salilor de mese se va efectua n perioadele n care copiii nu se afla n aceste ncperi. (7) La calcularea cubajului, n ncperile destinate pentru copii i tineri, nu se va lua n calcul (cu excepia salilor de educaie fizica) o valoare a inaltimii mai mare de 3 m. (8) Pentru prevenirea accidentelor prin cderea copiilor de la nivelul ncperilor situate la etaj se vor lua msurile de protecie necesare. ART. 11 (1) n ncperile destinate activitii copiilor i tinerilor se va asigura un iluminat natural direct, cu un raport luminos de 1/4 - 1/5, iar n cele pentru odihna acestora de 1/6 - 1/8. n slile de desen i n ateliere raportul luminos va fi de 1/3. (2) La locul de activitate se va asigura primirea luminii din partea stinga. Se va evita reducerea iluminatului natural prin obstacole exterioare, perdele sau prin culori nchise folosite la zugravirea interioarelor. (3) Se va utiliza iluminatul local oriunde este necesar, n funcie de specificul i dificultatea sarcinii vizuale (tabla, loc de lucru n ateliere, sali de lectura, sali de desen s.a.). (4) Iluminatul artificial trebuie sa asigure o iluminare uniforma a spaiilor n care se desfoar activitatea, sa evite efectele de pilpiire (stroboscopic), fenomenele de stralucire i de modificare a culorilor. n acest scop, pentru iluminatul fluorescent, la fiecare corp de iluminat vor fi utilizate tuburi de cel puin doua de culori diferite, prevzute cu grile protectoare pentru evitarea accidentelor. (5) n exploatarea sistemelor de iluminat se vor avea n vedere prevederile normativelor referitoare la verificarea instalaiilor electrice i la nlocuirea lampilor uzate, curatarea periodic a echipamentului de iluminat i a suprafeelor reflectorizante din ncpere (geamuri, perei, tavan). ART. 12 Nivelul de zgomot (acustic-echivalent continuu Leq) n ncperile pentru activitatea teoretic a copiilor i tinerilor nu va depi 35 dB (A), curba de zgomot 30. ART. 13 (1) Jucariile i materialele didactice utilizate n unitile pentru copii vor fi astfel confectionate, nct, prin natura materialului sau prin forma lor, sa nu constituie un risc pentru sntatea acestora i sa permit curatarea i dezinfectarea lor periodic. Fiecare grupa va avea jucarii separate. Se va asigura un numr corespunztor de jucarii i materiale didactice, adaptate cerinelor dezvoltrii neuropsihice i specificului
8

activitilor. Pstrarea acestora se va face n dulapuri anume destinate acestui scop. (2) Jucariile i materialele didactice deteriorate vor fi scoase, periodic, din folosinta. (3) Sticlaria i unele materiale didactice infectate (instrumente utilizate n unitile de nvmnt, n cadrul activitilor practice i de laborator) vor fi spalate i dezinfectate dup fiecare ntrebuinare. Este interzis folosirea elevilor la astfel de operaiuni. ART. 14 Materialul, croiala i execuia imbracamintei vor fi adaptate virstei (taliei), anotimpurilor i perioadelor activitilor copiilor. ART. 15 (1) Unitile pentru ocrotirea, educarea i instruirea copiilor i tinerilor vor fi dotate i aprovizionate permanent cu utilajele, materialele i substantele necesare pentru ntreinerea cureniei i efectuarea operaiunilor de dezinfecie, dezinsecie i deratizare. Aceste utilaje, substane i materiale vor fi pstrate n spaii nchise, anume destinate. (2) Se vor asigura ncperi separate cu dulapuri separate pentru pstrarea imbracamintei i, respectiv, a echipamentului de protecie a personalului de ngrijire din blocurile alimentare i spltorii. (3) Se vor asigura materialele necesare igienei personale la grupurile sanitare din unitate, corespunztor numrului de copii i tineri (hirtie igienica, sapun, substane dezinfectante, mijloace de uscare a miinilor dup spalare). ART. 16 (1) Regimul de activitate i de odihna n unitile pentru ocrotirea, educarea i instruirea copiilor i tinerilor va fi asigurat n concordanta cu particularitile de virsta ale curbei fiziologice a capacitii de efort din cursul unei ore, zile, saptamini, trimestru i an de nvmnt. n dozarea solicitrilor se va avea n vedere evitarea eforturilor crescute la nceputul i sfritul perioadelor de timp menionate. n leagane, crese, grdinie cu program sptmnal i case de copii precolari, coninutul regimului de viata va fi astfel organizat, nct, pe lng stimularea dezvoltrii corespunztoare a motricitatii, a funciilor de cunoatere, a vorbirii i a comportamentului social, sa previn apariia hospitalismului prin varietatea activitilor, a mijloacelor de stimulare i a individualizarii stricte a activitilor cu copiii. (2) n unitile de precolari i colari se va urmri desfurarea activitii n condiiile unui regim de activitate i de odihna corespunztor capacitii de efort a diferitelor
9

grupe de virsta (tabelul nr. 1). Nu este permis funcionarea gradinitelor cu orar normal dup-amiaza. (3) Aezarea copiilor n bnci va tine seama de nlime, tulburri vizuale, tulburri auditive s.a. (4) Elevii din clasele I-IV vor avea cursuri numai dimineata. (5) La ntocmirea orarelor i la repartizarea zilnica, saptaminala, trimestriala i anuala a solicitrilor cuprinse n programele diferitelor discipline este de dorit sa se in seama de prescripiile prezentate n tabelul nr. 1. Tabelul nr. 1 -----------------------------------------------------Numrul de ore (din 24 de ore) --------------------------------------------Activitate Activiti Virsta intelectual recreative (ani) i fizica cu n aer liber, Somn Somn n caracter de sport, joc (din 24 timpul instruire*) de ore) zilei ------------------------------------------------------3 1 (fractionat n 4 perioade) 6 13 2 4 1 6 12 1/2 2 5 1 1/2 5 12 1 1/2-2 6 3 4 11 1/2 1 7-8 4 1/2 4 11 1 9-10 5 4 10 1/2 11-13 6 3 10 14-15 7 3 9 1/2 16-18 8 3 9 -----------------------------------------------------*) Inclusiv timpul de pregtire a temelor pentru ziua urmtoare. ART. 17 Conducerile creselor, leaganelor, gradinitelor cu program prelungit i sptmnal, ale unitilor colare cu semiinternat, internat i cantina colar, ale caselor de copii precolari i colari, ale unitilor de nvmnt superior cu cantina studenteasca i ale taberelor de odihna vor asigura o alimentaie colectiv adaptat virstei i strii de sntate, specificului activitii i anotimpului, asigurindu-se un aport caloric i nutritiv n conformitate cu recomandrile Ministerului Sntii, cuprinse n tabelele nr. 2 i 3. Tabelul nr. 2 Necesarul zilnic de calorii i substane nutritive pentru copii i adolescenti
10

-----------------------------------------------------------------------------Adolescenti ----------------- --------------------- -------------------Copii Biei Fete ------------------------ ------------------- -----------------1-3 ani 4-6 ani 7-10 ani 11-14 ani 15-19 ani 11-14 ani 15-19 ani -----------------------------------------------------------------------------Calorii - necesar mediu 1.300 1.800 2.400 3.100 3.500 2.600 2.800 - variatii posibile n funcie de caracteris900- 1.300- 1.7002.2003.0001.8002.000ticile grupului 1.800 2.300 3.300 3.700 3.900 3.000 3.000 Proteine totale - necesar mediu 44-51 g 61-70 g 82-94 g 106-121 g 120-137 g 89101 g 96-109 g - variatii posibile n funcie de nivelul caloric 31-70 g 44-90 g 58-129 g 75-144 g 102-152 g 61117 g 68-117 g - % din valoarea calorica 14-16% 14-16% 14-16% 14-16% 14-16% 1416% 14-16% Proteine animale - necesar mediu 31-36 g 40-46 g 49-56 g g 48-54 g - variatii posibile n funcie de nivelul caloric 22-49 g 29-59 g 35-77 g g 34-59 g
11

52-55 g

60-69 g

49-55

41-79 g

51-76 g

34-64

- % din cantitatea proteinelor totale 50%

70%

65%

60%

55%

50%

55%

Proteine vegetale - necesar mediu 13-15 g 21-24 g 33-38 g g 48-55 g - variatii posibile n funcie de nivelul caloric 9-21 g 15-31 g 23-52 g g 34-58 g - % din cantitatea proteinelor totale 30% 35% 40% 45% 50%

54-66 g

60-69 g

40-46

34-65 g

51-76 g

25-55

45%

50%

Lipide totale - necesar mediu 49-60 g 58-68 g 65-77 g 83-100 g g 75-90 g - variatii posibile n funcie de nivelul caloric 34-77 g 42-87 g 46-106 g 71-119 g g 54-97 g - % din valoarea calorica 35-40% 30-35% 25-30% 25-30% 30% 25-30% Lipide animale - necesar mediu 37-45 g 44-51 g 49-58 g g 53-63 g - variatii posibile n funcie de nivelul caloric 26-58 g 32-65 g 35-80 g g 38-68 g - % din cantitatea lipidelor totale 75% 75% 75% 70% 70% Lipide vegetale - necesar
12

94-113 g 70-84

81-126 g 49-87 25-30% 25-

58-70 g

60-79 g

50-59

50-83 g 70%

57-88 g 70%

37-68

mediu 12-15 g 14-17 g 16-19 g 22-27 g - variatii posibile n funcie de nivelul caloric 8-19 g 10-22 g 11-26 g g 16-29 g - % din cantitatea lipidelor totale 25% 25% 25% 30% 30% g

25-30 g

28-47 g

20-25

21-36 g 30%

24-38 g 30%

11-29

Glucide - necesar mediu 143-168g 220-240g 322-351g 416-454g 470-521g 349380g 376-410g - variatii posibile n funcie de nivelul caloric 100-222g 174-309g 228-483g 295-541g 402-571g 241439g 268-439g - % din valoarea calorica 45-53% 50-55% 55-60% 55-60% 55-60% 5560% 55-60% -----------------------------------------------------------------------------Tabelul nr. 3 Necesarul estimativ zilnic al diferitelor grupe de alimente pentru alctuirea dietei la copii i adolescenti (cantiti comerciale bruto)*) -----------------------------------------------------------------------------Copii Adolescenti Grupa de ----------------- --------------------- -------------------alimente Biei Fete (g) ------------------------ ------------------- -----------------1-3 ani 4-6 ani 7-10 ani 11-14 ani 15-19 ani 11-14 ani 15-19 ani -----------------------------------------------------------------------------1 2 3 4 5 6 7 ----------------------------------------------------------------------------13

Lapte i produse lactate (n echivalent lapte) 700 700 800 750 700 700 700 Carne i preparate din carne (n echivalent carne) 60 85 110 190 230 170 190 Peste i preparate din peste (n echivalent peste) 0 15 25 35 35 30 30 Oua (g) 30 35 40 50 50 50 50 Grsimi comerciale - total 25 32 40 50 55 35 40 - animale 15 20 25 30 30 20 20 - vegetale 10 12 15 20 25 15 20 Produse cerealiere (n echivalent fina) 90 160 230 380 460 330 360 Cartofi 110 150 180 200 230 180 200 Alte legume 210 220 230 350 380 290 310 Leguminoase uscate 0 5 5 10 15 7 7 Fructe 100 130 150 180 200 180 180 Zahr i produse zaharoase 35 45 50 70 80 55 55 -----------------------------------------------------------------------------14

*) a) Pentru aprecierea cantitilor de alimente, consumate n medie pe zi de o persoana, se poate folosi ancheta alimentaiei pe baza foilor de alimente scoase din magazie zilnic, pe o perioada de 10 zile lucrtoare (n doua saptamini consecutive) n lunile februarie, mai i octombrie. Cantitile din grupele de alimente cumulate pe cele 10 zile se vor mpri la numrul total de consumatori din aceasta perioada, obtinindu-se ratiile realizate, care se vor compara cu ratiile recomandate din tabelul nr. 3. Coninutul alimentelor n calorii i n anumite substane nutritive (protide, lipide i glucide) se va stabili prin calcul, folosind tabele de compozitia alimentelor, rezultatele obinute comparindu-se cu necesarul zilnic consemnat n tabelul nr. 2. Se permite depirea ratiilor recomandate cu pn la 20% la lapte i produse lactate, carne i preparate din carne, peste, legume i fructe. La copiii anteprescolari i precolari nu se recomanda untura, ca grasime animala, ci numai unt sau smintina. n creele cu orar de zi i n grdiniele cu orar prelungit ratiile realizate trebuie sa reprezinte 75-80% din ratiile recomandate n tabelul nr. 3. b) Echivalente alimentare - 100 ml lapte concentrat (condensat) = 250 ml lapte proaspt - 100 g lapte praf integral = 800 ml lapte proaspt - 100 g cascaval = 700 ml lapte proaspt - 100 g brinza topita = 700 ml lapte proaspt - 100 g brinza telemea de vac = 550 ml lapte proaspt - 100 g brinza telemea de oi = 450 ml lapte proaspt - 100 g brinza proaspta de vac = 400 ml lapte proaspt - 100 g cas = la fel ca la brinza telemea - 100 g mezeluri = 125 g carne - 100 g specialiti din carne (sunca de Praga, muschi file, muschi tiganesc, ceafa, pastrama etc.) = 135 g carne - 100 g alte preparate din carne (toba, caltabos, carne prajita, conservat n grasime) = 125 g carne - 100 g smintina = 40 g unt - 100 g slanina sarata, costita = 88 g untura - 100 g slanina cruda = 80 g untura - 100 g pine neagra = 71 g fina - 100 g pine semialba (intermediara) = 73 g fina - 100 g pine alba = 76 g fina - 100 g paste fainoase (inclusiv biscuiti fr crema) = 100 g fina - 100 g malai, orez, gris = 100 g fina - 100 g compot = 15 g zahr - 100 g dulceata = 70 g zahr - 100 g gem, peltea, marmelada = 40 g zahr - 100 g nectar de fructe = 30 g zahr
15

- 100 g sirop de fructe concentrat = 60 g zahr - 100 g bomboane = 90 g zahr - 100 g miere = 80 g zahr - 100 g halva = 45 g zahr i 30 g grasime vegetala - 100 g ciocolata = 50 g zahr i 30 g grasime vegetala - 100 g bulion sau pasta de roii = 600 g patlagele roii (tomate) - 100 g suc de roii = 135 g tomate - 100 g varza acra = 130 g varza cruda - 100 g muraturi = 125 g legume crude - 100 g fulgi de cartofi = 1.000 g cartofi cruzi - 100 g fructe deshidratate, afumate, uscate = 400 g fructe crude - 100 g fulgi de fasole boabe = 300 g fasole boabe uscata - 100 g morcovi deshidratati = 1.700 g morcovi cruzi - 100 g conserve de legume = 100 g legume crude - 100 g conserve din carne n suc propriu = 100 g carne cruda - 100 g conserve de peste = 100 g peste crud. c) Pentru un meniu corect se vor respecta urmtoarele: - evitarea asocierii alimentelor din aceeai grupa la felurile de mincare servite (de exemplu, la micul dejun nu se va servi ceai cu pine cu gem, ci cu preparate din carne sau cu derivate lactate; n schimb se poate folosi lapte cu pine cu gem sau cu biscuiti; la masa de prinz nu se vor servi felul 1 i felul 2 preponderente cu glucide - cereale, ca de exemplu, supa cu galuste i friptura cu garnitura din paste fainoase, ci din legume); - evitarea la cina a mincarurilor care solicita un efort digestiv puternic sau care au efect excitant ori a cror combinatie produce efecte digestive nefavorabile (cum ar fi iahnie de fasole cu iaurt sau cu compot); - permiterea mincarurilor gen tocaturi prajite sau snitele, numai dac snt prelucrate termic, n prealabil, prin fierbere sau sub forma de salamuri prajite ori pregtite la cuptor. Ouale se recomanda a fi servite ca omleta la cuptor i nu ca ochiuri romneti sau prajite; - imbogatirea ratiei n vitamine i saruri minerale prin folosire de salate din cruditati i adaugare de legume-frunze n supe i ciorbe; - interdicia folosirii cremelor cu oua i frisca, a maionezelor, indiferent de anotimp, ct i a oualor fierte (nesectionate dup fierbere). d) Ca reguli de igiena, n blocurile alimentare nu se vor omite: - servirea fiecrui fel de mincare n farfurii separate i interdicia spalarii i folosirii veselei i a tacimurilor de la o serie la alta la aceeai masa (mic dejun, masa de prinz, cina);
16

- cadrele medii sanitare ale unitilor de copii i tineri cu bloc alimentar vor consemna zilnic, dimineata (iar n colectivitatile unde se prepara masa i pentru seara i la prinz), ntr-un caiet anume destinat (care va fi contrasemnat de conductorul unitii), urmtoarele date: * starea organoleptica a alimentelor scoase din magazie; * starea de sntate a personalului blocului alimentar (cu interdicia activitii, n cadrul acestuia, a persoanelor prezentind diaree, infectii ale pielii, amigdalite pultacee, tuse cu expectoratie purulenta, febra); * starea agregatelor frigorifice i existenta graficului de notare a temperaturii interioare a acestora (de doua ori pe zi); * starea de igiena a blocului alimentar; * existenta i modul de pstrare a probelor de mincare din fiecare aliment servit, la rece, pentru o perioada de 36-48 ore; - prepararea mincarurilor pentru masa de seara, obligatoriu dup ora 15,00. De asemenea, se vor respecta cu strictee: - interdicia depozitarii sacilor, a pungilor, a cutiilor cu diverse alimente direct pe pavimentul magaziilor ci numai pe gratare sau rafturi; - montarea unei chiuvete-lavoar n bucatarii, destinat pentru igiena miinilor personalului, prevzut cu periuta de unghii i sapun; - montarea de site din sirma groasa la toate ferestrele de la subsolul blocului alimentar impotriva infestarii cu sobolani; - se vor respecta i prevederile art. 29, 30 i 31 din prezentele norme. ART. 18 (1) Pentru asistenta medical n unitile pentru ocrotirea, educarea i instruirea copiilor i tinerilor se vor asigura urmtoarele spaii: a) cabinet medical n: crese, grdinie cu program prelungit i sptmnal, case de copii precolari i colari, uniti colare din mediul urban sau grupuri colare industriale din mediul rural, internate colare (n cazul n care sediul acestora este diferit de cel al unitilor colare), instituii de nvmnt superior, tabere de odihna; b) izolator: n crese, leagane, grdinie cu program prelungit i sptmnal, case de copii precolari i colari, internate colare, tabere de odihna; c) infirmerie n: case de copii colari, internate colare, tabere de odihna. (2) n izolatoare i infirmerii colare se va asigura separarea bolnavilor pe sexe.

17

Numrul de paturi n izolator va fi de 1% din efectivul copiilor, iar la infirmerie, de 2% din efectivul copiilor, dar nu mai puin de 2 paturi. (3) Leaganele vor avea i o secie de carantina cu un numr de paturi reprezentind cel puin 10% din totalul locurilor. (4) Casele de copii colari, precum i unitile de precolari i colari cu paturi pentru deficienti psihici, motori i senzoriali vor avea o camera pentru carantina cu un numr de paturi de minimum 5% din numrul total, dar nu mai puin de 5 paturi. (5) Cabinetele medicale din crese i leagane vor fi dotate cu instrumentar, aparatura, medicamente, materiale sanitare, mobilier de ctre direciile sanitare judeene sau a municipiului Bucureti. (6) Cabinetele medicale din celelalte uniti pentru copii i tineri vor fi dotate cu instrumentar, aparatura, medicamente, materiale sanitare, mobilier tip M.S. de ctre direciile sanitare judeene sau a municipiului Bucureti, dotarea cu restul mobilierului revenind conducerilor unitilor respective. (7) Izolatoarele i infirmeriile vor fi prevzute cu apa curenta. Personalul medico-sanitar va fi obligatoriu dotat cu echipament de protecie conform regulamentelor existente. ART. 19 Pentru promovarea i meninerea strii de sntate a copiilor i tinerilor, precum i a persoanelor adulte din instituiile de copii i tineri, conducerile unitilor au urmtoarele obligaii: a) sa controleze formarea i fixarea deprinderilor de igiena la copii i tineri, asigurind n acest scop materialele necesare pentru igiena individual a acestora; b) sa controleze periodic igiena individual a copiilor i tinerilor, starea de curenie a imbracamintei i a lenjeriei de pat i sa ia msurile necesare n caz de constatare a unor deficiente; c) sa interzic utilizarea pentru alte activiti a personalului care lucreaz n blocul alimentar sau care manipuleaza alimente; d) sa interzic folosirea elevilor i studenilor la activiti de ntreinere igienica a grupurilor sanitare, precum i la unele activiti n cadrul blocurilor alimentare, pentru a cror prestare este necesar controlul strii de sntate; e) sa asigure i sa controleze prezentarea personalului adult la controalele medicale la angajare, periodice i la imunizari, precum i la instruirea n probleme igienico-sanitare, potrivit programelor stabilite de organele sanitare; f) sa stabileasc, mpreun cu medicul care are n supraveghere colectivitatea, programarea copiilor i tinerilor la
18

efectuarea examinarilor medicale de bilan al strii de sntate, la controalele medicale periodice i la imunizari; g) sa comunice medicului, care are n supraveghere colectivitatea, orice caz suspect de boala transmisibila n termen de 24 de ore de la depistarea acestuia, precum i orice caz de imbolnavire acuta provocat de consumul sau de inhalarea de substane toxice, ct i cazurile suspecte de toxiinfectii alimentare; h) sa organizeze puncte sanitare de prim-ajutor (inclusiv n atelierele colare) i sa le doteze pentru acordarea asistenei de urgenta n caz de accident sau de intoxicatie, conform baremurilor stabilite de ctre Ministerul Sntii; i) sa asigure prezentarea elevilor la triajele epidemiologice dup fiecare vacanta colar; j) sa asigure, n colaborare cu cadrele medico-sanitare ale unitii, desfurarea unei activiti educativ-sanitare susinute. ART. 20 Conducerile unitilor pentru copii i tineri rspund de meninerea strii de igiena i confort n unitate, ingrijindu-se de: a) ntreinerea igienica permanenta a terenului, localurilor, instalaiilor i mobilierului; b) maturarea umeda sau aspirarea mecanic a prafului, zilnic sau ori de cte ori este nevoie, precum i dezinfectia periodic i dup necesitate a mobilierului i a jucariilor; c) ntreinerea permanenta a strii de curenie general i a grupurilor sanitare din uniti prin dotarea i folosirea corespunztoare a materialelor de curenie i a substanelor dezinfectante i prin spalare i dezinfectare zilnic i la necesitate; d) ntreinerea strii permanente de curenie n spaiile de nvmnt, de cazare, n blocul alimentar, n spalatorie i n spaiile exterioare cldirii unitii; e) dezinsectia i deratizarea ncperilor i a anexelor, periodic i ori de cte ori se constata prezenta insectelor i a rozatoarelor; f) colectarea i transportul reziduurilor potrivit prevederilor legislaiei sanitare. Platformele pentru colectarea reziduurilor vor fi amplasate la distanta de minimum 10 m de cldirea unitii; g) asigurarea cureniei generale i a dezinfectiei mobilierului i a pavimentelor, sptmnal, n unitile de anteprescolari i precolari, iar n unitile colare, casele de copii colari, internatele colare i cminele studeneti, nainte de reluarea activitii dup vacantele colare sau la nevoie;
19

h) n taberele de odihna vor fi asigurate efectuarea cureniei generale i a dezinfectiei mobilierului i a pavimentelor nainte de nceperea activitii i n intervalele dintre serii, precum i pregtirea material corespunztoare (repararea cldirii, mobilierului, instalaiilor sanitare i electrice, de apa i de canalizare, a utilajelor i aparatelor blocului alimentar; dotarea cu inventar moale n cantiti suficiente i de calitate corespunztoare, cu tacimuri i vesela egale cu numrul consumatorilor; stabilirea modului i a locului de spalare a inventarului moale; asigurarea apei clade necesare blocului alimentar i imbaierii saptaminale a elevilor; efectuarea vidanjarii ritmice a foselor septice; asigurarea mijloacelor adecvate de transport auto pentru aprovizionarea taberei; amenajarea i dotarea corespunztoare a cabinetului medical, a izolatorului i a infirmeriei). ART. 21 n organizarea taberelor de odihna se vor respecta indicaiile medicale cu privire la regimul climatic favorabil fiecrui copil sau tinar, precum i alte reglementri ale Ministerului Sntii (aviz epidemiologic, consemnarea antecedentelor vaccinale n fia de tabara, existenta examenelor medicale periodice la personalul taberei i la cadrele didactice insotitoare, controlul clinic n centre anume destinate, cu 24 de ore nainte de plecarea n tabara, cu consemnarea ntr-un procesverbal a situaiei medicale a elevilor i a insotitorilor care pleac n tabara). ART. 22 Examenele medicale profilactice, inclusiv triajul epidemiologic dup vacante, precum i activitatea medical de orientare colar i profesional se efectueaz potrivit normelor n vigoare ale Ministerului Sntii. CAP. 2 Norme specifice diferitelor tipuri de uniti pentru ocrotirea, educarea i instruirea copiilor i tinerilor ART. 23 Uniti pentru copii anteprescolari (crese, leagane): a) n dormitoare se va asigura un cubaj de aer de minimum 8 mc pentru un copil, iar n spaiul de joaca din slile de grupa se va asigura un cubaj de aer de minimum 5 mc pentru un copil; b) microclimatul din slile de grupa i din dormitoare va asigura o temperatura de 22-24 grade C, o umiditate relativ de 40-50% i o viteza a curentilor de aer de 0,1-0,3 m/s; c) iluminatul artificial n camerele de primire va fi de 300 lucsi, iar n slile de grupa va fi de 200 lucsi. Prizele i

20

intrerupatoarele electrice vor fi amplasate mai sus dect posibilitatea de atingere a copiilor i vor fi protejate; d) se vor asigura urmtoarele obiecte sanitare: o cadita cu scurgere la reeaua de canalizare pentru maximum 10 copii, o chiuveta pentru maximum 5 copii, un scaun WC pentru maximum 10 copii i un dus flexibil (mobil) pentru maximum 10 copii. Pentru copiii sub 2 ani vor fi prevzute i olite individuale, care vor fi utilizate, spalate i dezinfectate astfel nct sa se evite riscul apariiei unor boli transmisibile. Olitele vor fi pstrate ntre perioadele de folosire n recipiente cu soluie dezinfectanta, astfel nct sa fie complet acoperite. Pentru personalul adult vor fi prevzute: o cabina WC i o chiuveta pentru 40 de persoane, precum i un dus flexibil pentru 10 persoane, n conformitate cu prevederile STAS 1478-90; e) n dormitoare, paturile vor fi amplasate la o distanta de minimum 1 m fata de perete, iar intervalele ntre rinduri vor fi de 0,75-1 m; f) se va asigura cazarmamentul adecvat virstei copiilor (saltea, pled, musama de protecie), 2-3 schimburi de pat i de lenjerie pentru fiecare copil; g) amplasarea salilor de grupa pentru copiii de 1-2 ani se va face numai la parterul cldirii. ART. 24 n unitile pentru precolari: a) se va asigura un cubaj de aer de 8 mc pentru un copil, n camerele de grupa folosite i ca dormitoare sau/i sali de mese, precum i n dormitoarele cu paturi fixe, din colectivitatile cu program sptmnal i casele de copii precolari, i de 5 mc pentru un copil, n cazul utilizrii lor numai pentru procesul instructiv-educativ; n dormitoarele cu paturi fixe din grdiniele cu program prelungit se admite un cubaj de cel puin 6 mc pentru un copil; b) microclimatul din slile de grupa i dormitoare va asigura o temperatura de 20-22 grade C, o umiditate relativ de 30-60% i o viteza a curentilor de aer de 0,1-0,3 m/s; c) se vor asigura 150 lucsi pentru iluminatul incandescent (sau minimum 24 W/mp) i 300 lucsi pentru iluminatul fluorescent n slile de grupa; d) mobilierul (scaunele i masutele pentru 4 precolari) va respecta urmtoarele dimensiuni (n funcie de virsta i talia copiilor): - scaunele de 3 dimensiuni (tabelul nr. 4); - masute de 3 dimensiuni (tabelul nr. 5); Tabelul nr. 4
21

Dimensiunile scaunelelor (cm) ---------------------------------------Mrimea nlimea Adncimea Limea ---------------------------------------I 21 20 20 II 26 24 23 III 30 29 26 ----------------------------------------Tabelul nr. 5 Dimensiunile masutelor pentru 4 copii (cm) ----------------------------------------Mrimea nlimea ----------------------------------------I 43 II 47 III 52 ----------------------------------------e) n toate unitile pentru precolari vor fi asigurate obiecte sanitare n conformitate cu prevederile din tabelul nr. 6 (STAS 1478-90); f) amplasarea chiuvetelor se va face la o nlime de 45 cm fata de podea pentru copiii n virsta de 3-4 ani, 50 cm pentru copiii n virsta de 4-5 ani i 55 cm pentru copiii n virsta de 5-6 ani. Tabelul nr. 6 Obiectele sanitare n colectivitatile de precolari -----------------------------------------------------------------------------W.C.-uri Lavoare Duuri*) Destinaia cldirii -------- ------- -------Observaii B F B F B F -----------------------------------------------------------------------------Grdinie cu program normal, Grupurile sanitare snt prelungit i sptmnal, case comune pentru copiii de de copii precolari. Pentru un ambele sexe. Cifrele se numr de copii de maximum: refer la copiii de pe - 25 3 3 2 un nivel. Bateriile - 50 5 5 4 dusurilor snt cu tub
22

- 75 La oficiu se - 100 spalator. La - 150 medical se - 200 lavoar. - 250 - 300 Pentru personal (F = femei)

8 10 15 20

8 10 15 20

6 8 11 15

flexibil. prevede un cabinetul prevede un

22 22 17 25 25 20 F F F ------40 40 40 -----------------------------------------------------------------------------*) Numai n casele de copii precolari i n grdiniele cu program sptmnal. g) n grdiniele cu program prelungit la care, din motive obiective, nu se pot amenaja dormitoare cu paturi fixe, se pot folosi n slile de grupa paturi pliante pentru somnul de dupamiaza al copiilor, cu condiia ca acestea sa fie dimensionate la talia prescolarilor, sa asigure o poziie fiziologica confortabila n timpul somnului i sa fie dotate cu cazarmamentul corespunztor dimensiunilor paturilor. ART. 25 n unitile colare i studeneti: a) n slile de clasa i cursuri se va asigura un cubaj de aer de 5-8 mc pentru o persoana, iar n dormitoare cubajul de aer va fi, pentru o persoana, urmtorul: - pentru scolarii ntre 7-10 ani: 10-12 mc; - pentru scolarii ntre 11-15 ani: 13-15 mc; - pentru scolarii peste 15 ani: 16-20 mc; b) microclimatul n slile de clasa i de cursuri va asigura o temperatura de 18-20 grade C, o umiditate relativ de 20-60% i o viteza a curentilor de aer de 0,2-0,3 m/s. n dormitoare se va asigura o temperatura de 18-19 grade C, o umiditate relativ de 30-60% i o viteza a curentilor de aer de 0,2-0,3 m/s. n slile de educaie fizica temperatura va fi de 16-18 grade C; c) n slile de clasa, de cursuri, de lectura, de meditatii, n biblioteca i n laboratoare iluminatul artificial fluorescent va asigura minimum 300 lucsi (pentru iluminatul incandescent 150 lucsi sau minimum 24 W/mp). n slile de desen se vor asigura 400-500 lucsi (pentru iluminatul incandescent minimum 40 W/mp). n slile de gimnastica i de festivitati va fi asigurat un iluminat artificial de 200 lucsi;
23

d) obiectele sanitare pentru unitile colare i studeneti vor fi asigurate n conformitate cu prevederile STAS 1478-90 (tabelele nr. 7 i nr. 8); e) slile de educaie fizica vor fi prevzute cu vestiare i grupuri sanitare, separate pe sexe; f) n fiecare sala de clasa (de curs) se vor asigura trei dimensiuni de bnci aezate "n amfiteatru" pentru evitarea apariiei deformarilor de coloana vertebrala la elevi i studeni. Dimensiunile bncilor vor fi de 8 marimi pentru urmtoarele grupe de nlime a elevilor (studenilor): 101-110 cm 141-150 cm 111-120 cm 151-160 cm 121-130 cm 161-170 cm 131-140 cm peste 171 cm. Tabelul nr. 7 Obiectele sanitare n spaiile de nvmnt colare i studeneti -----------------------------------------------------------------------------W.C.-uri Robinete Lavoare Duuri Destinaia cldirii -------- Pisoare cu jet ------- -----Observaii B F ascendent B F B F -----------------------------------------------------------------------------coli i instituii Valorile de nvmnt superior nscrise snt - pentru un numr de valabile elevi (studeni) de pentru elevii maximum (concomitent): de acelai 50 2 5 3 1 1 1 - sex, pentru 100 3 8 5 2 2 2 - acelai grup 200 4 13 9 3 3 3 - sanitar. 400 6 20 14 4 4 4 - 600 8 25 17 5 5 5 - - 1.000 10 30 20 6 6 6 - - sali de gimnastica i ateliere-coala B F B B+F B F B F
24

-60 - pentru cadre didactice i personal administrativ

-20

-30

--50

-10

-10

-- -10 10

B F B B F -- ---- -- 60 20 30 25 35 -----------------------------------------------------------------------------Tabelul nr. 8 Obiectele sanitare n internatele colare i cminele studeneti -----------------------------------------------------------------------------W.C.-uri Bi pentru Lavoare Duuri Destinaia cldirii -------- Pisoare picioare ------- ----Observaii B F ---------- B F B F B F -----------------------------------------------------------------------------Cldiri pentru cazare: Cel puin - cmine i internate unul dintre avnd obiectele duuri, la sanitare n grupurile fete, va fi sanitare mobil, pentru igiena intima, la fiecare sala de duuri. B F F B B F B F B

25

-- -15 10 15 - cmine i internate cu lavoare n fiecare camera F 15 10 15 - cmine i internate cu grupuri sanitare n camera F -

-20

-40

-40

-7

-7

-15

B -20

B -40

F -40

B -30

F -30

B -15 -

-- --

F ----

B --

F --

B --

-- --

10 10 6 6 10 10 -----------------------------------------------------------------------------ART. 26 Conducerile unitilor pentru educarea i instruirea copiilor i tinerilor vor asigura n asa fel activitatea colar a elevilor, nct ntre tura de dimineata i cea de dup-amiaza sa existe o pauza de cel puin o ora pentru efectuarea cureniei grupurilor sanitare i a spaiilor de nvmnt. ART. 27 Pauza necesar efecturii operaiunilor de igienizare n taberele de odihna, ntre o serie i alta, va fi de 2 zile. ART. 28 Volumul i greutatea manualelor, ale rechizitelor i ale altor materiale necesare n procesul de nvmnt, transportate zilnic de elevi la coala i de la coala, vor fi adaptate capacitii de efort fizic corespunztoare virstei copiilor i tinerilor. Elevii din clasele I-IV vor folosi ghiozdane pentru prevenirea apariiei deformarilor de coloana vertebrala. Greutatea coninutului ghiozdanului nu va depi 2-2,5 kg. ART. 29 La nivelul oficiilor din crese se vor respecta urmtoarele condiii: a) mobilierul i instalaiile vor cuprinde un dulap pentru depozitarea veselei (separat pe grupe de copii), masa acoperit cu tabla zincata sau cu alt material inoxidabil, chiuveta dubla pentru splat, dezinfectat i zvintat vesela, sistem de apa calda i rece, resou pentru nclzirea unor mincaruri;
26

b) asistenta coordonatoare a cresei va controla, zilnic, starea de igiena i functionalitatea oficiilor. ART. 30 Pentru servirea meselor n slile de grupa din crese, grdinie i case de copii precolari se vor asigura urmtoarele condiii: a) mincarea va fi adus de la bucatarie n vase acoperite; b) personalul care aduce mincarea de la bucatarie va purta echipament sanitar de protecie a alimentelor i va avea efectuate examinarile medicale periodice specifice personalului din unitile de alimentaie colective i prevzute de legislaia sanitar n vigoare; c) n unitile pentru precolari se interzice cu strictee folosirea la servitul mesei, la debarasarea veselei i la spalarea acesteia a personalului de ngrijire care a participat, n prealabil, la curenia grupurilor sanitare; d) se interzice servirea mesei pe masuta fr fete de masa din material textil; e) fetele de masa se vor pstra ntre orele de servire a meselor n asa fel nct sa fie ferite de contactul cu praful, mustele sau gindacii; f) nlocuirea fetelor de masa murdare se va face ori de cte ori este nevoie; g) masutele pe care se servete masa copiilor vor fi terse, n prealabil, cu o soluie clorigena de 1%; h) una dintre masute va fi folosit, n exclusivitate, pentru aezarea vaselor mari; i) nainte de servirea mesei, copiii se vor spala pe miini sub supravegherea educatoarelor (la precolari) i a asistentelor sau a infirmierelor (n crese); j) n colectivitatile de precolari, supravegherea respectrii normelor de igiena la masa copiilor revine educatoarelor i, prin sondaj, cadrelor medii sanitare ale colectivitii; k) dup servirea mesei se vor efectua operaiunile de curenie a salilor de grupa, cu aerisirea obligatorie a acestora timp de 15-30 de minute, n funcie de sezon i de tipul slii de grupa (cu dubla sau tripla funcionalitate); l) paharele copiilor, pentru baut apa ntre mese, vor fi strict individualizate i vor fi pstrate n locuri ferite de praf sau de contactul cu insectele; m) se interzice aezarea scaunelor pe masute n timpul efecturii cureniei slii de grupa; n) montarea paturilor n slile de grupa folosite i ca dormitoare din colectivitatile de precolari nu se va face nainte de terminarea cureniei de dup servirea mesei. ART. 31
27

n semiinternatele colare fr bucatarie se vor asigura urmtoarele condiii: a) amenajarea obligatorie a unui oficiu pentru spalarea i depozitarea veselei, cu un ghiseu pentru servirea mesei, o usa pentru debarasarea veselei din sala de mese i o chiuveta dubla; b) aducerea tuturor produselor alimentare de la blocul alimentar (bucatarie) al altei uniti de alimentaie colectiv numai cu mijloace de transport auto, care sa nu fie folosite n alte scopuri, n recipiente cu capace etanse, care sa asigure o ermetizare perfecta; c) montarea n oficii a unui sistem de nclzire pentru unele dintre mincarurile servite; d) asigurarea spalarii veselei i a tacimurilor obligatoriu cu apa calda (de la reeaua oraului sau prin sisteme proprii de nclzire). Aceasta spalare va consta n urmtoarele operaiuni: curatare mecanic de resturi alimentare, spalare cu apa calda cu adaos de soda de 1-2% sau de detergenti de 1-2%, dezinfecie cu soluie clorigena (var cloros sau cloramina 0,5-2%) timp de 20-30 de minute, clatire cu apa rece i zvintare; e) depozitarea veselei i a tacimurilor numai n dulapuri nchise; f) asigurarea veselei i tacimurilor n numr egal cu cel al consumatorilor care servesc masa, interzicindu-se spalarea veselei ntre serii i folosirea acesteia la mai multe serii de consumatori; g) montarea, la ferestrele ncperilor semiinternatului, a sitelor impotriva infestarii cu muste; pentru uile de acces n oficiu se vor asigura mijloace mecanice de protecie n acest scop; h) asigurarea pentru personalul semiinternatului a echipamentului de protecie i a efecturii la zi a examinarilor medicale prevzute de instruciunile Ministerului Sntii pentru angajaii unitilor de alimentaie colective; i) pstrarea de probe din toate alimentele consumate timp de 36-48 de ore, n scopul prevenirii toxiinfectiilor alimentare. Pstrarea se va face n spaii frigorifice; j) efectuarea, la sfritul fiecrei saptamini, a cureniei generale i, trimestrial, a operaiunilor de dezinsecie a semiinternatului; k) efectuarea de reparaii curente ale ncperilor semiinternatului, anual sau ori de cte ori este nevoie; l) interzicerea folosirii slii de mese pentru alte activiti (artistice, didactice, meditatii); m) individualizarea stricta a lenjeriei n semiinternatele cu paturi, alturi de montarea de cuiere sau amenajarea de dulapurivestiare;

28

n) asigurarea de ctre cadrul mediu sanitar de la cabinetul medical al colii cu semiinternat a controlului zilnic al strii igienico-sanitare i al functionalitatii semiinternatului, precum i al strii agregatelor frigorifice. Acelai cadru sanitar va controla i starea de sntate a personalului, consemnind constatrile ntr-un caiet anume destinat, care va fi contrasemnat de directorul unitii colare respective; o) asigurarea n sala de mese (ca i n orice cantina colar sau studenteasca) a unei suprafee de cel puin 1,2 mp/elev; p) interzicerea asezarii scaunelor pe mese n timpul efecturii cureniei de dup servirea mesei. ART. 32 n laboratoarele colare vor fi asigurate urmtoarele condiii: a) iluminat artificial de minimum 300 lucsi i iluminat natural cu raport luminos ntre suprafata ferestrelor i cea a podelei de 1/3-1/4; b) temperatura de 18-20 grade C, umiditate relativ de 30-60% i o viteza a curentilor de aer de 0,2-0,3 m/s; c) cubaj de aer de minimum 6 mc pentru un elev; d) amenajarea n laboratoarele de chimie a unor nise cu hote prevzute cu un sistem eficient de absorbie a gazelor degajate; e) obinerea autorizaiei sanitare i de protecie a muncii speciale de ctre laboratoarele de chimie care poseda substantele toxice; f) manipularea substanelor toxice numai de ctre profesorii i laborantii instruiti i numai n nise; g) respectarea stricta a normelor de protecie a muncii i de prevenire a incendiilor (inclusiv nchiderea uilor de intrare a laboratoarelor de chimie spre interiorul acestora i pstrarea substanelor chimice n dulapuri nchise sub cheie, iar pentru cele toxice, n recipiente cu semnul "cap de mort" i cu denumirea substanelor respective); h) montarea n laboratoarele de chimie a instalaiilor de apa i gaze; i) acoperirea meselor de lucru n laboratoarele de chimie cu materiale acido i alcalo-rezistente i uor lavabile; j) interzicerea depozitarii n nisele din laboratoarele de chimie a substanelor chimice sau a altor materiale; k) dotarea laboratoarelor de chimie cu truse de prim-ajutor specifice substanelor toxice existente n laborator; l) n laboratoarele de chimie, la orele n care se efectueaz experiene, elevii vor purta obligatoriu halate de protecie. ART. 33 n atelierele colare se vor asigura urmtoarele condiii: a) cubaj de aer de 9-15 mc pentru un elev, n funcie de specificul activitii;
29

b) temperatura interioar de 16 grade C n sezonul rece n atelierele n care activitatea necesita efort fizic mediu sau mare (timplarie, lacatuserie, prelucrari prin aschiere), iar n celelalte, de +18 grade C; c) iluminat natural cu raport luminos ntre suprafata ferestrelor i cea a podelei de 1/3 - 1/4; d) iluminat artificial general de minimum 300 lucsi, combinat n funcie de specificul activitii cu iluminatul local; e) amplasarea de gratare n atelierele cu paviment de mozaic sau de beton; f) situarea inaltimii bancului de lucru n atelierele de lacatuserie la nivelul cotului indoit lipit de torace +/- 5 cm. n acest scop se vor monta minimum 3 nlimi ale menghinei, iar pentru elevii cu statura foarte mica se vor aseza gratare de lemn sub picioare; g) montarea de sisteme de ventilaie artificiala, eficiente n atelierele n care, n urma activitii, apar pulberi, gaze sau vapori; h) adaptarea dimensiunilor uneltelor de lucru la indicatorii antropometrici ai elevilor; i) diferentierea sarcinilor de lucru dup sex, indicatori antropometrici (somatometrici), virsta, eventuale tulburri ale strii de sntate a elevilor; j) interzicerea pstrrii n ateliere a hainelor de strada i a ghiozdanelor elevilor; k) purtarea obligatorie, n timpul activitii, a echipamentului de protecie (halate, iar n atelierele de prelucrari prin aschiere, ochelari de protecie, bascuri pentru biei i basmale pentru fete); l) dotarea atelierelor de mecanic i de timplarie cu truse de prim-ajutor n caz de accidente; m) dotarea atelierelor de mecanic i de prelucrare a lemnului cu chiuvete pentru spalarea miinilor (potrivit STAS 1478-90), sapun i prosop de hirtie; n) interzicerea depozitarii n atelierele colare a altor materiale i unelte de lucru dect cele care se folosesc curent n activitatea de instruire practica n ziua respectiva; o) respectarea ntocmai a contraindicatiilor medicale temporare sau definitive, condiionate de eventualele tulburri ale strii de sntate a elevilor. ART. 34 n cadrul activitilor specifice, la instruirea practica a elevilor (studenilor) conducerile unitilor respective rspund de aplicarea tuturor msurilor de prevenire a accidentarii elevilor (studenilor) sau a contractrii unor mbolnviri de ctre acetia (boli transmisibile, intoxicatii etc.). ART. 35
30

n crese i leagane se va avea n vedere dotarea corespunztoare a slii de joc (tarcuri, jucarii, tobogane etc.), precum i a curii colectivitii (nisipare, umbrele, cumpene etc.), ct i organizarea activitii n funcie de virsta copiilor. CAP. 3 Norme de igiena a procesului instructiv-educativ ART. 36 (1) n grdinie i case de copii precolari vor fi respectate urmtoarele perioade de activiti obligatorii: a) pentru grupele mici: 10-15 minute; b) pentru grupele mijlocii: 15-20 minute; c) pentru grupele mari: 20-25 minute; d) pentru grupele pregtitoare: 25-30 minute. (2) Pentru grupele mici se va asigura o singura perioada de activitate obligatorie. (3) Pentru grupele mijlocii i mari se vor asigura doua perioade de activitate obligatorie, cu o pauza de 15 minute ntre ele. (4) Pentru grupele pregtitoare se vor asigura trei perioade de activitate obligatorie, cu o pauza de 15 minute ntre ele. ART. 37 Pentru formele de nvmnt primar, gimnazial, liceal, profesional, complementar, postliceal i universitar, n scopul prevenirii apariiei manifestrilor de oboseala i surmenaj cronic, este necesar ca numrul zilnic de ore de activitate colar, n orar, sa nu depeasc urmtoarele limite: a) pentru nvmntul primar: - clasa I = 3-4 ore pe zi - clasele a II-a - a IV-a = 4 ore pe zi; b) pentru nvmntul gimnazial: - clasele a V-a - a VIII-a = 4-5 ore pe zi; c) pentru nvmntul liceal, profesional i complementar: - clasele a IX-a - a XII-a = 5-6 ore pe zi; d) pentru nvmntul postliceal i universitar: - 6 ore pe zi. ART. 38 Activitatea de scriere nu se va desfasura la clasele I - a II-a la prima ora, deoarece este o activitate obositoare. ART. 39 Orele de educaie fizica nu vor fi efectuate n prima ora a turei de dup-amiaza i nici n ultima ora de curs (indiferent de tura). ART. 40 Orele de desen, mai ales de desen tehnic, se vor efectua n perioadele de timp n care elevii beneficiaz de iluminatul natural.
31

ART. 41 Situarea a doua ore consecutive ale aceluiai obiect de studiu va fi evitata. ART. 42 (1) Se va evita planificarea unui numr mai mare de doua teze pe saptamina, iar pentru clasele la care snt prevzute numai doua teze se va planifica o teza pe saptamina. (2) Tezele i lucrrile de control planificate nu vor fi situate n prima i n ultima zi din saptamina colar i nici n doua zile colare consecutive. ART. 43 (1) Programul de instruire practica a elevilor din coli i licee va ncepe dup ora 7,30 i nu va depi ora 19,00. (2) Durata activitii zilnice de instruire practica va fi de 1-3 ore pentru elevii din nvmntul gimnazial i de maximum 56 ore pentru cei din nvmntul liceal i profesional. (3) Se interzice efectuarea instruirii practice la locurile de munca cu noxe profesionale sau cu condiii de munca periculoase ori care reclama poziii vicioase ale corpului. Se interzice ca elevii sub 16 ani sa fac transporturi manuale ntro activitate permanenta, care necesita ridicari de greuti mai mari de 5 kg pentru fete i 10 kg pentru biei, pe o distanta care nu trebuie sa depeasc 50 cm, cu o diferena de nivel de cel mult 4 m. (4) nlimea maxima la care elevii pot ridica manual greuti pe verticala este 0,75 m. (5) Elevii care i desfoar activitatea de instruire practica n ateliere colare sau n ntreprinderi vor fi instruiti periodic i ori de cte ori este necesar pentru cunoaterea i respectarea normelor de protecia muncii i vor dispune de echipamentul individual de protecie, conform normativelor n vigoare. (6) La repartizarea pe meserii i locuri de munca, n cadrul instruirii practice, se va tine seama de starea de sntate i de posibilitile de efort ale elevilor la recomandarea medicului, n conformitate cu criteriile medicale de orientare colar i profesional. ART. 44 Regimul de activitate i de odihna n taberele colare va fi organizat n funcie de virsta, sexul, capacitatea fizica i starea de sntate a elevilor. Se va acorda o atentie sporit n supravegherea elevilor cu deficiente intelectuale sau senzoriale, n situaia cazarii n aceeai serie a acestora mpreun cu elevii normali, educatorii raspunzind nemijlocit de securitatea copiilor cu deficiente. ART. 45

32

Pentru alte norme privind alimentaia copiilor i a tinerilor din colectiviti se vor respecta i prevederile ordinelor ministrului sntii nr. 863/1995 i nr. 611/1995, iar pentru cele vizind problemele de igiena mediului n aceste colectiviti, i prevederile Ordinului ministrului sntii nr. 981/1994. -------------

33