Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
DENUMIRE PRODUS RETETA RETETA ZAHAR LAPTE PRAF UNT DE CACO CREMA LECITINA VANILIE AMESTECARE RAFINARE CONSARE TEMPERARE TURNARE-VIBRARE RACIRE ADA COD
DESCRIERE TEHNICA FORMA INALTIME (cm) LATIME (cm) LUNGIME (cm) INALTIME / GREUT FOLII 12000
1-1,5 310 15-16 100
FRANZELA ALUNGITA C
DIMENSIUNI
AMBALARE
Nr buc
CUTII 1000
H MIN
MIN
INGREDIENTE
min
PROTEINA
21
ORE
m3 m3 Kw to to to
SC GLMOPAN SA
E PRAF,GRASIME
ECITINA),VANILINA,CREMA(42%)
SC GALMOPAN SA
DENUMIRE PRODUS RETETA Ameliorator Drojdie Faina 650 Medol Sare Ulei Etichete Tichete BPA Pungi TIMP FRAMANTARE TEMP ALUAT TEMP DOSPIRE TIMP PAUZA TIMP COACERE TEMP COACERE ACIDITATE MAX UMIDIT MIEZ VOLUM SPECIFIC POROZITATE ELASTICITATE SARE
ADA
COD
P A F 2 270 CONSUM /to 0.7 24 740 0.6 12 0.7 3703 3703 3700 10.12 28 .33 31..34 10..15 22.25 220.250 3 45 380 80 95 1.2
DIMENSIUNI
AMBALARE
NAVETE 0
Nr buc MASA
INGREDIENTE
MIN MIN O C % 3 cm % % %
PROTEINA
GLUCIDE
LIPIDE
COAJA - rumena ,lucioasa fara rupturi si besici MIEZ - bine copt ,elastic, pori uniformi fara goluri specific, nesarat sau amar, fara gusturi straine placut, specific, fara mirosuri straine la masticatie
33.5
ORE
m3 m3 Kw to to to