Paste bolognese cu rosii si busuioc Ingrediente: 400 g rosii cherry, 1 morcov, 2 catei de usturoi, 2 cepe, 3 linguri ulei de masline,

400 g carne tocata, 1 lingura bulion, 150 ml supa de carne, cimbru, sare, piper, 400 g paste, busuioc tocat, 4 linguri ricotta. Preparare: Rosiile se taie in doua, morcovul cubulete. Se toaca ceapa si usturoiul si se calesc in ulei incins. Se adauga carnea si se prajeste 10 minute, amestecand, pana devine sfaramicioasa. Se adauga bulionul si se mai lasa putin pe foc. Se stinge cu supa de carne, apoi se pun rosiile si cimbrul tocat. Se lasa sa se inabuse timp de 20 minute. Se sareaza si se pipereaza dupa gust. Pastele fierte, se scurg si se amesteca cu sosul. Se asaza pe farfurii si se presara cu busuioc tocat, iar fiecare farfurie se orneaza cu o lingura de ricotta.