Costillas de cerdo BBQ

Tarde con la familia y amigos y no sabe qu preparar? Este es el plato perfecto. Preste atencin.

Porciones: 4 Tiempo de preparacin: 40 minutos Corte: Costillas Mtodo de coccin: Seca Ingredientes Costillas de cerdo 800 gr Salsa BBQ de preferencia 1 taza Papa criolla tipo coctel 1 lb Sal gruesa Pimienta Aceite vegetal Procedimiento Salpimentar las costillas y frotarlas con un poco de aceite para evitar que se peguen, ubicarlas en una fuente para horno y hornear a 180 C durante 30 40 minutos aproximadamente, el tiempo de coccin depende del horno y del tamao de la costilla por lo que se debe estar pendiente para que no se vaya a pasar de coccin y quede seca. Para las papas, ubicarlas en la fuente del horno donde se estn cocinando las costillas faltando 15 minutos para finalizar la coccin, salpimentar a gusto. Servir las costillas baadas con salsa y acompaadas de las papas. Lina Mara Olaya Velsquez - Asesora gastronmica de la Asociacin Colombiana de Porcicultores | Cromos.com.co