Sunteți pe pagina 1din 2

Mexic Chilli con carne Ingrediente: 3 ardei iuti, 2 cepe, 4 catei de usturoi, 500 g carne tocata de vita, o lingura

oregano, un virf de cutit praf de chimen, 3 rosii oparite ,fara pielita si taiate bucatele, 2 linguri bulion 200 g fasole boabe fiarta 100 ml supa de legume sare,piper,ulei Mod de preparare Ceapa tocata se caleste citeva minute in ulei. Se adauga carnea tocata si usturoiul presat si se lasa 15 minute pe foc. Se condimenteaza carnea cu sare, piper, oregano, chimen, se adauga ardeiul iute tocat, supa de legume, bulionul, rosiile bucatele si fasolea fiarta si se lasa 20 minute sa fiarba pina scade. Trebuie sa aiba consistenta unui sos gros. Salata mexicana Ingrediente: 300 gr. mazare fiarta, 200 gr. porumb fiert, 200 gr. fasole rosie fiarta, ton in ulei - 3 conserve de 100 gr., maioneza, o lamiie, sare, piper, chipsuri de cartofi cu sare, 2 oua fierte, 12 buc. masline verzi cu anchoa Mod de preparare Se scurg foarte bine legumele fierte si tonul si se amesteca intr-un caston adinc. Se adauga maioneza, suc de lamiie, sare si piper dupa gust. Se acopera cu maioneza si se orneaza cu chipsuri de jur imprejur, cu ouale taiate in 4 si cu maslinele in mijloc. Mod de servire Se serveste cu vin alb foarte rece Supa de porumb Ingrediente: o conserva de porumb, 2 rosii, o ceapa, 500 ml supa de legume, piper, sare, ulei, crutoane Mod de preparare: Jumatate din cantitatea de porumb se face piure. Rosiile se oparesc si se taie bucatele. Ceapa se toaca si se caleste citeva minute impreuna cu rosiile oparite bucatele. Se adauga cealalta jumatate din cantitatea de porumb boabe, supa de legume si piureul de porumb. Se lasa sa dea un clocot, se condimenteaza cu sare si piper. Mod de servire Se serveste cu crutoane calite in unt Orez Mexican Ingrediente: 200 gr orez cu bobul lung, 2 rosii oparite si taiate bucatele, 4 catei de usturoi, un morcov, un ardei gras, 200 ml supa de legume, ulei, sare, piper, coriandru Mod de preparare: Orezul se fierbe si se lasa sa se scurga. Rosiile oparite si fara pielita impreuna cu ceapa taiata bucati si usturoiul se fac piure. Morcovul se taie rondele subtiri, iar ardeiul gras se taie feliute subtiri. Intr-o tigaie, uleiul se incinge si se pun orezul si morcovul feliute. Se lasa la calit citeva minute. Se adauga piureul din rosii, ceapa si usturoi, ardeiul gras si 200 ml supa de legume si se lasa la fiert pina scade, cca 20-25 minute la foc potrivit. Mod de servire: Se serveste cu coriandru tocat (sau patrunjel) si crutoane calite in unt

Pui in sos Ingrediente: 4,5 piepti de pui fara os si grasime, 1 cana de sos de soia, 1 cana de ketchup Mod de preparare Se amesteca sosul de soia cu ketchup-ul intr-o oala, la foc mic, dupa care se introduce pieptul de pui. Se lasa la fiert cca.30 de minute (sau pina cind este pieptul de pui fiert). Antistres Ingrediente: 2 rosii bine coapte, 1 gogosar mare, 1 ardei capia, 2-3 ardei foarte iuti, 1 lingura de ulei (masline sau floarea soarelui), 200 g iaurt degresat sare, piper Mod de preparare Rosiile se taie clini, gogosarul si adreii se taie cubulete. Se amesteca cu uleiul, sarea si piperul. La servire se adauga iaurtul. Mod de servire Se serveste ca aperitiv sau cina. Contine numai 25 calorii. Salata tropicala Ingrediente: ananas, nuca de cocos, banane, mango (la conserva, daca se poate natural), kiwi, capsuni, portocale rosii si portocalii, struguri, wisky cream, vanilie Mod de preparare Se taie toate fructele cubulete si se pun intr-un bol. Se amesteca, dupa care se adauga 3 linguri de wisky cream. Se pudreaza cu vanilie. Mod de servire Se poate servi cu o bautura tropicala Salata de orez pentru post Ingrediente: O ceasca de orez fiert in apa cu sare, o rosie taiata cuburi, un castravete mare taiat cuburi, doi ardei grasi de diferite culori taiati ca chibritele, masline negre si verzi, bucati de sparanghel din conserva, otet (sau lamaie), ulei de masline, patrunjel tocat Mod de preparare Orezul fiert se pune la racit in frigider. Intre timp se taie toate legumele, se prepara sosul de salata si se amesteca toate si se sasoneaza dupa gust cu piper. Cand s-a racit si a patruns gustul de la ingrediente in orez, se pastreaza in frigider si se mananca rece. Ca salata de vara, i se adauga sardele cu tot cu uleiul din conserva, ansoa sau peste afumat. Mod de servire Se serveste ca cina in zilele de vara sau ca felul intai la pranz