HISTORIA

LA VID

Uva

Es el nombre que recibe el fruto que crece formando racimos de la vid comn o vid europea. Pertenece al gnero Vitis de la familia de las Vitceas, que incluye unas 600 especies de arbustos, trepadores y que producen frutos en baya, propios de pases clidos y tropicales.

 Dentro

del gnero Vitis se incluyen unas 20 especies cultivadas por sus frutos y algunas por sus hojas que se consumen como cualquier verdura.

 Las

uvas vienen en racimos y son pequeas y dulces. Se comen frescas o se utilizan para producir mosto, vino y vinagre. Crecen agrupadas en racimos de entre 6 y 300 uvas.

La uva
Pueden ser negras, moradas, amarillas, doradas, prpuras, rosadas, rojas, marrones, anaranjadas o blancas y verdes.

Taxonoma
Divisin Clase

Orden
Familia Gnero Especie Subespecie

: : : : : : :

Magnoliophyta Magnoliopsida Vitales Vitaceae Vitis V. vinifera V. v. vinifera

Valor nutricional
Carbohidratos Azcares 18.1 g 15.48 g

Fibra alimentaria Grasas

Protenas Tiamina (Vit. B1)

0.9 g 0.16 g
0.72 g 0.069 mg (5%)

Valor nutricional
Vitamina B6 Vitamina C Niacina (Vit. B3) Calcio Hierro Magnesio 0.086 mg (7%) 10.8 mg (18%) 0.188 mg (1%) 10 mg (1%) 0.36 mg (3%) 7 mg (2%)

Valor nutricional
Magnesio Manganeso Fsforo Potasio Sodio Zinc 7 mg (2%) 0.071 mg (4%) 20 mg (3%) 191 mg (4%) 3.02 mg (0%) 0.07 mg (1%)

Sugraone

Flame seedless

Autumn royal

Crimson seedless

Autumn seedless

Red Globe