Esta receta de panecillos para hamburguesa est especialmente pensada para mycook.

Porqu no hay nada como una hamburguesa casera con pan recin hecho.

PANECILLOS DE HAMBURGUESA
INGREDIENTES

VIENA

PARA

250g leche 20g azcar 25g levadura fresca 1 huevo 500g harina de fuerza 10g sal 50g mantequilla Semillas de ssamo

ELABORACIN
1. Ponemos en la jarra la leche y el azcar, programamos 1 minuto, 40, velocidad 2. 2. Aadimos el huevo y la levadura, mezclamos 10 segundos, velocidad 3. 3. Agregamos la sal y la harina, mezclamos 1 minuto, velocidad 5. 4. Incorporamos la mantequilla cortada a dados y programamos 3 minutos, velocidad amasado. 5. Dejamos reposar la masa en la jarra 30 minutos (ha de crecer hasta llegar arriba del todo).

6. Sacamos la masa y la colocamos sobre una superficie ligeramente enharinada. Dividimos la masa en porciones de 100g (salen 9), las boleamos, las chafamos y las colocamos sobre la bandeja del horno. 7. Pintamos los panecillos con agua y espolvoreamos las semillas de ssamo. 8. Dejamos levar los panecillos hasta que hayan doblado su volumen. 9. Los horneamos a 190 (en un horno precalentado) durante 18-20 minutos.