ALIMENTAIA

Obiectivul cercetrii este de a masura nivelul de interes al intervievailor asupra alimentatiei sntoase, determinarea obiceiurilor de consum a diverselor alimente/ingrediente, identificarea percepiilor referitoare la alimentele sntoase i la cele nesntoase.

Ipoteze:
1. Cu ct suntem mai contieni c felul n care ne hrnim (att orarul, ct si componena fiecarei mese) ne influneeaza viaa, cu att putem preveni diferitele afeciuni viitoare. 2. Tinerii nu acord importan alimentaiei.

Concept: Alimentaia.

Operaionalizarea conceptului: Alimentaia este un factor decisiv n viaa noastr. Nu putem tri fr hran mai mult de 2 sptmni. n ziua de astzi ar trebui s acordm mult mai mult atenie modului de a ne alimenta, lund n considerare stresul i agitaia cotidian. Dimensiuni: Programul alimentar Obiceiuri alimentare Educaia alimentar a participanilor la chestionar. Variabile : varsta : 18-27 ani sex: feminin - 33 participante masculin - 16 participanti Indicatori : zilnic, ocazional, rareori, niciodata, da, nu, nu stiu.

Interpretarea chestionarului: Chestionarul a fost completat de 49 de ori i conine 20 de ntrebri. Dintre cei care au accesat chestionarul, putem afirma c doar 4% sunt vegetarieni, c doar 55% servesc micul dejun zilnic sau c 12% nu consum mncare de tip fast-food. 22% consider ca toate grasimile conin colerestorol, lucru fals, de altfel, acesta fiind prezent doar n produsele de origine animal.

La ntrebarea :

Produsele light sunt mai sanatoase decat alimentele normale? a) da b) nu c) nu stiu

Procentaj 28.57 % 38.78 % 32.65 %

majoritatea persoanelor , adica 38.78%, a dat raspunsul corect. ntr-un procent de 28%, au raspuns afirmativ la intrebarea : Ai urmat vreo cur de slbire? exclusiv participantii de sex feminin.

ntrebrile deschise : Alimentele nesntoase din lista respectiv sunt: mezeluri, produse de patiserie, fast-food, dulciuri si cele din conserve, iar rspunsul unor specialiti ar fi umtoarele,la cea de-a doua ntrebare: Dr. Bilic: Pentru starea de bine, secretul alimentar e reprezentat de glucide. Creierul, prin definiie, nu funcioneaz dect cu glucoz. Le sftuiesc pe femeile care in diete disociate s nu scoat de tot carbohidraii. Obligatoriu va aprea sentimentul de tristee, de depresie, i o nelinite i agitaie, cu insomnie, pentru c glicemia sczut pune tot sistemul nervos ntr-o stare de hiperexcitaie. Sunt frustrate, triste i nici nu pot s doarm. Toat aceast stare se poate rezolva cu o can de lapte, care are glucide, sau cu o felie de pine, sau un fruct. Se linitete creierul i nu mai ip. Dr. Menci: Alimentele care conin serotonin influeneaz direct starea de spirit, avnd efect pozitiv. Alte alimente sunt energizante: pastele din gru dur, cerealele integrale (dar nu consumate cu lapte). Starea de deprimare poate fi cauzat de alimentele care dau dependen, precum cele procesate, rafinate, conservate. Alturi, voi ataa i raspunsurile participanilor.