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COSTOS DE EMPRESAS DE SERVICIOS

2012

COSTOS DE EMPRESAS DE SERVICIOS

INTEGRANTES: RAMOS HERRERA LIZ PEREZ MORAN JESSENIA

COSTOS DE EMPRESAS DE SERVICIOS

INTRODUCCION
Desde hace algn tiempo, las empresas de servicio han presentado un crecimiento vertiginoso. Frecuentemente se preguntan de acuerdo a su actividad como tendran que presupuestar sus costos en el momento de prestar servicios. La informacin de costos tiene un papel fundamental. A partir de las caractersticas generales de stas empresas se establecen premisas contables para la determinacin del costo de sus productos y la elaboracin del estado de resultados. En un mundo de negocios globalizado las empresas desean alcanzar un lugar destacado en el desarrollo econmico del pas, deben contar con un sistema de informacin oportuno, confiable a travs de un adecuado sistema de informacin cuantitativa, el cual es la contabilidad. Este sistema debe satisfacer las necesidades de informacin de diversos usuarios, de all que la contabilidad presente diversas ramas dentro de las que se destaca la contabilidad administrativa y la contabilidad financiera. La contabilidad de costos abarca a la contabilidad administrativa y parte de la contabilidad financiera, brinda informacin con fines internos y tambin valora inventarios y determina costos de los productos vendidos, apoyado todo en el mismo banco de datos. Hasta hace poco tiempo, la contabilidad de costos estaba referida a las empresas manufactureras; sin embargo, actualmente el sector servicios se presenta como uno de los ms importantes dentro de la economa mundial. La contabilidad de costos puede adaptarse a cualquier organizacin, incluyendo las de servicio si se planifica. Tanto las empresas de servicio como las manufactureras se benefician con un sistema de acumulacin de costos; no obstante cuando se menciona contabilidad de costos, sin especificar su tipo se asume que se trata de contabilidad para manufactureras.

COSTOS DE EMPRESAS DE SERVICIOS

INDICE
INTRODUCCION INDICE ANALISIS . 1. CONCEPTO Y FUNDAMENTO DE LA EMPRESA DE SERVICIOS .. 2. CARACTERISTICAS DE ORGANIZACIONES DE SERVICIOS .. 2.1 La intangibilidad del servicio . 2.2 La inseparabilidad del servicio . 2.3 La variabilidad del servicio 2.4 La naturaleza perecedera del servicio. 3. CLASIFICACION DE EMPRESAS DE SERVICIOS . 3.1. Empresas de servicios con actividades uniformes en el tiempo.. 3.2. Empresas de servicios que se rigen por la gestin de proyectos. 3.3. Empresas de servicios combinadas .. 4. COSTOS EN DISTINTOS TIPOS DE EMPRESAS ... 5. COSTO DE SERVICIO .. 5.1 NATURALEZA 6. COSTO DE LA HORA DE TRABAJO . 6.1 Horas pagadas 6.2 Horas productivas 6.3 Horas improductivas. 7. OBJETIVOS DE LOS COSTOS DE SERVICIOS 8. ELEMENTOS BSICOS DEL COSTO Y DE LOS PRECIOS DE LOS SERVICIOS 9. ESTRUCTURA DE LOS COSTOS DE SERVICIO . 10. OBTENCION DE COSTOS EN UNA EMPRESA DE SERVICIOS 11. TIPOS DE SISTEMAS DE COSTOS EMPLEADOS EN LOS COSTOS DE SERVICIOS 11.1 Los sistemas por rdenes especficas 11.2 Los sistemas por proceso 11.3 El sistema de costeo basado en actividades (ABC). CASO PRACTICO . CONCLUSION BIBLIOGRAFIA 2 3 4 4 4 4 4 4 5 5 5 6 6 8 8 8 9 10 11 11 12 12 12 13 13 13 13 14 21 22

COSTOS DE EMPRESAS DE SERVICIOS

ANALISIS
En este trabajo analizaremos en forma especfica, una serie de aspectos que nos ayudarn a establecer que las empresas de servicios pueden ser estudiadas y abordadas desde la perspectiva terica de los costos. La mayor parte de la bibliografa en la materia est orientada fundamentalmente a las empresas industriales se cree que se debe a que se da inicio al uso de los costos desde el surgimiento de Revolucin Industrial que origino el nacimiento de muchas empresas industriales. Es importante tambin destacar que existe una generalizada aceptacin en la consideracin de que el sector servicios presenta una serie de particularidades que hacen ms complejo el estudio y la gestin de las organizaciones que forman parte del mismo. Es quizs por ello que algunos doctrinarios dudan acerca de la aplicacin de principios generales que permitan estudiar el comportamiento de las empresas de servicios y consideran que deben establecerse leyes de comportamiento y tcnicas de gestin particulares para las organizaciones del sector terciario.

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COSTOS EN EMPRESAS DE SERVICIOS 1. CONCEPTO Y FUNDAMENTO DE LA EMPRESA DE SERVICIOS


Una organizacin de servicios es aquella que a travs de diferentes procesos, que aplican una serie de actividades, es capaz de ofrecer o prestar un servicio especfico o bien servicios integrados. Un servicio es cualquier actividad o beneficio que una parte puede ofrecer a otra, que es esencialmente intangible y que no da como resultado la propiedad de nada. Su produccin puede o no estar vinculada a un producto fsico. Las empresas de servicios no transforman materiales, en cambio enlazan las necesidades del cliente a travs de los servicios que ofrecen. Por ejemplo Express Per SAC es una empresa de servicios que contacta sus clientes en sus necesidades de envi de paquetes, adems de actividades como rentar una habitacin de hotel, depositar dinero en un banco, viajar en avin, ver una pelcula y obtener consejo de un ingeniero implican todas las compras de un servicio.

2. CARACTERISTICAS DE ORGANIZACIONES DE SERVICIOS


Una empresa debe considerar cuatro caractersticas especiales del servicio cuando disea sus programas de mercadotecnia: intangibilidad, inseparabilidad, variabilidad y naturaleza perecedera. Esquemticamente se tiene 2.1 La intangibilidad del servicio, significa que los servicios no se pueden ver, saborear, sentir, or ni oler antes de comprarlos. Por ejemplo, las personas que se someten a una ciruga plstica no pueden ver el resultado antes de la compra y los pasajeros de las aerolneas no tienen nada, excepto un boleto y la promesa de que los llevarn a su punto de destino. Para reducir la incertidumbre los compradores buscan seales de la calidad del servicio. Llegan a conclusiones acerca de la calidad basndose en el lugar, las personas, el precio, el equipo y las comunicaciones que ven. Por consiguiente, la tarea del proveedor de servicios es hacer que el servicio sea tangible en una o ms formas. Los servicios primero se venden y despus se producen y consumen al mismo tiempo. 2.2 La inseparabilidad del servicio, significa que los servicios no se pueden separar de sus proveedores, no importa si esos proveedores son personas o mquinas. Si un empleado de servicio proporciona el servicio, entonces el empleado es parte del servicio. Debido a que el cliente tambin est presente cuando se produce el servicio, la interaccin proveedor - cliente es una caracterstica especial de la mercadotecnia de servicios. Tanto el proveedor como el cliente afectan el resultado del servicio. 2.3 La variabilidad del servicio, significa que la calidad de los servicios depende de quines los proporcionan, as como de cundo, en dnde y cmo se proporcionan. Por ejemplo, algunos 4

COSTOS DE EMPRESAS DE SERVICIOS hoteles, como El Araucano, tienen la reputacin de proporcionar un servicio mejor que otros. A pesar de eso, dentro del hotel, un empleado de la oficina de recepcin puede ser jovial y eficiente, mientras que otro, que est de pie a poca distancia, puede ser desagradable y lento. Incluso la calidad del servicio de un solo empleado del hotel vara segn su energa y su estado de nimo en el momento de cada encuentro con el cliente. 2.4 La naturaleza perecedera del servicio, significa que los servicios no se pueden almacenar para su venta o su utilizacin posteriores. Algunos mdicos cobran a los pacientes cuando faltan a sus citas, debido al valor del servicio slo existi en ese punto y desapareci cuando el paciente no se present. La naturaleza perecedera de los servicios no es un problema cuando la demanda es constante. Sin embargo, cuando la demanda flucta, las empresas de servicio a menudo experimentan problemas difciles. Por ejemplo, debido a la demanda durante las temporadas pick, las empresas de transporte deben contar con ms equipo del que necesitaran si la demanda fuera uniforme a lo largo del ao. Por consiguiente, las empresas de servicios deben disear estrategias para tratar de igualar la oferta y la demanda. Por ejemplo, los hoteles y centros tursticos cobran precios ms bajos fuera de temporada, para atraer ms huspedes.

3. CLASIFICACION DE EMPRESAS DE SERVICIOS


Para llevar a cabo una unificacin en el criterio de costes, tenemos que proceder a clasificar las empresas de servicios en funcin de los tipos de actividades que realizan en el desarrollo de su actividad. A partir de esta clasificacin, podremos identificar mejor qu criterio para fijar nuestros precios puede ser ms idneo. La clasificacin a realizar es la siguiente: 3.1. Empresas de servicios con actividades uniformes en el tiempo, alto consumo de mano de obra y costes de produccin de porcentaje poco relevante. Destaquemos por ejemplo, empresas de mantenimiento de instalaciones, como limpieza, ascensores, prestaciones de servicios profesionales como asesoras Tambin encuadraremos en esta clasificacin tipos de empresas con una infraestructura en inmovilizado importante o aquellas que asumen un volumen de gasto fijo muy superior a los precios medios de venta de sus artculos, como por ejemplo una peluquera. El criterio ms recomendable para fijar los precios en este tipo de empresas es proceder a fijar los precios mediante el clculo de la productividad mxima de nuestra empresa. 3.2. Empresas de servicios que se rigen por la gestin de proyectos , como por ejemplo programacin web, consultora, procesos de seleccin de personal Son todos los servicios que incluyen un servicio puntual y definido, con una duracin temporal media larga de desarrollo del proyecto y no garantizan la vuelta del cliente por obligacin contractual fuera de las condiciones previamente pactadas.

COSTOS DE EMPRESAS DE SERVICIOS Los clientes no tienen una demanda peridica de nuestros servicios, y la forma de fijar precios ms recomendable es a partir de colocar un objetivo de ingresos, repercutindolo en nuestros clientes. La particularidad de este tipo de empresas, destaca por la gran disparidad de precios que podemos encontrar entre los distintos clientes, dado que el propio precio va a venir marcado por el proyecto concreto que tengamos que llevar a cabo. 3.3. Empresas de servicios combinadas con venta de productos; como por ejemplo servicios de hostelera, servicios de reparaciones al hogar, servicios funerarios En este tipo de empresas, el clculo de costes como la fijacin de precios es un proceso bastante difcil, y el procedimiento a seguir consiste en realizar el clculo estimado de la productividad mxima y adaptar nuestros precios mediante el criterio de fijacin de precios por la clasificacin de mis clientes. Este sistema implica, que tenga predefinido inicialmente, cual va a ser mi segmento de clientes objetivo, orientar totalmente mi empresa a mi pblico objetivo y a partir de sus tendencias y posibilidades de gasto, fijaremos los precios de nuestros servicios. Para comprenderlo mejor, pensemos en dos restaurantes; En el primero se venden mens a diario y se encuentra cerca de zonas industriales, y el segundo ofrece platos a la carta localizado cerca de las zonas tursticas de nuestra ciudad. Pblicos distintos, negocios distintos

4. COSTOS EN DISTINTOS TIPOS DE EMPRESAS


Al analizar este tipo de instituciones se puede determinar las diferencias que existen con respecto a las empresas manufactureras, entre las principales encontramos: Se tiene una orientacin fuerte a costear con bases en rdenes, en lugar de procesos, este ltimo tipo de costeo no es comn que se utilice en estas empresas. El tipo de costeo por rdenes es usado debido a que cada servicio que se pide tienden a ser diferentes, por las especificaciones que establece el cliente. Esta circunstancia se presenta por ejemplo en despachos de profesionales o asesoras en diferentes disciplinas, hospitales, restaurantes que no sean de comida rpida, etc. Normalmente la materia prima no representa un porcentaje representativo dentro del costo total como las empresas manufactureras. En las lneas areas, universidades, despachos de asesora, etc.; prcticamente la materia prima se reduce a un porcentaje pequeo dentro del costo. El producto que se ofrece en las empresas de servicios no es tangible, como lo es en las empresas manufactureras y comerciales. En estas empresas el insumo principal es la venta de informacin o la realizacin de alguna actividad fsica o administrativa a favor del cliente. El producto final se encuentra en un breve reporte donde el costo del papel es insignificante en comparacin al gran valor agregado que tiene intrnsecamente la informacin que contiene. En este tipo de empresa lo que se necesita cuantificar muy bien, son la mano de obra directa as como los costos indirectos, correspondiente a un determinado servicio. El principal insumo que se utiliza para proporcionar el servicio en la mayora de las organizaciones de servicio es el recurso humano, al cual se le paga diferente salario, dependiendo del tipo de 6

COSTOS DE EMPRESAS DE SERVICIOS trabajo que le es demandado. Este hecho permite justificar que los costos indirectos se atribuyen o se asignen en funcin del costo de la mano de obra o tiempo empleado por lo que el factor fundamentalmente par asignar los costos indirectos es el tiempo que los empleados invierten en la generacin de los servicios y infraestructura necesaria para que se realicen su trabajo. VARIABLE DE COMPARACIN Actividad a la cual se dedica EMPRESAS INDUSTRIALES Fabricacin de artculos para la venta. Inventario de productos terminados, de productos en proceso, de materias primas, materiales y suministros, de desechos y productos daados. Materiales directos, mano de obra directa y costos indirectos de fabricacin. Costos de produccin y ventas. Materiales, mano de obra y otros costos que convergen para elaborar productos. Sistemas por rdenes especficas y por proceso, basados en un sistema de registro continuo. Costeo Basado en Actividades P.E.P.S, U.E.P.S y promedio ponderado para todos los inventarios manejados EMPRESAS COMERCIALES Compra y venta de artculos. EMPRESAS DE SERVICIOS Elaboracin y venta de productos intangibles.

Presencia de inventarios

Inventarios de los productos que comercializan, (Mercanca disponible para la venta). Costo del producto comprado, mano de obra y otros gastos operativos. Costo de ventas, y gastos operativos.

No presenta inventarios.

Costos predominantes Determinacin de los costos del perodo Costos de los productos vendidos Sistemas de acumulacin de costos y de registros de inventarios para determinar costos de los productos vendidos. Mtodos para valorar inventarios:

Mano de obra directa y costos indirectos. Costos asociados a los servicios ofrecidos durante el perodo. Costos identificados con los servicios prestados durante el perodo. Sistemas por rdenes especficas y por procesos, encaminados a determinar los costos del perodo. Costeo Basado en Actividades Ninguno.

Valor de los productos comprados. Sistemas por rdenes especficas y por proceso, basados en un sistema de registro continuo. Costeo Basado en Actividades P.E.P.S, U.E.P.S y promedio ponderado.

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5. COSTO DE SERVICIO
Para poder estructurar el costo de servicio se debe tener en cuenta lo especificado en el prrafo 19 de la NIC 2: Existencia que dice: En el caso de que un prestador de servicio tenga existencias las valorara por los costos que suponga su produccin. Estos costos se componen fundamentalmente de mano de obra y otros costes de personal directamente involucrado en la prestacin del servicio, incluyendo personal de supervisin y otros costos indirectos distribuibles. La mano de obra y los dems costos relacionados con las ventas y con el personal de administracin general no se incluirn en los costos de las existencias, pero contabilizaran como gastos del ejercicio en el que se hayan incurrido. Los costos de las existencias de un prestador de servicios no incluirn mrgenes de ganancias ni cotos indirectos no atribuibles que a menudo se tiene en cuenta en los precios facturados por el prestador de servicios. 5.1 NATURALEZA Las empresas de servicios como tal no tienen un inventario y si lo llegan a tener es de pequeas proporciones por lo general su produccin es frecuentemente intangible y a la vez difcil de definir, por ejemplo, una compaa de publicidad su producto es el promocionar a su cliente para esto utiliza diversos recursos fsicos como vallas, tiempo en Tv, radio e internet, pero como tal lo que produce es algo intangible. Los bufetes de abogados son organizaciones dedicadas a la prestacin de servicios que elabora productos tangibles yales como documentos jurdicos. Las empresas de servicios comnmente emplean cantidades muy significativas de mano de obra. Frecuentemente sus cuentas de inventarios son usualmente un almacn de suministros donde se almacenan los artculos bsicos que se usan en la prestacin de servicio.

6. COSTO DE LA HORA DE TRABAJO


La forma mas sencilla es saber cual es el salario de una persona que realiza el mismo trabajo en una empresa. Una vez que sabemos el salario anual, lo dividimos entre 52 semanas del ao y tenemos el salario semanal. Luego dividimos esa cifra entre 40 horas laborables y tenemos la primera aproximacin de lo que cuesta una hora de labor de una persona que hace el mismo trabajo y esta en relacin de dependencia. Ahora debemos multiplicar ese costo horario por un factor de 2,5 a 3 lo importante es tener un factor de correccin potable y luego ir ajustndolo y tenemos nuestro costo horario. El motivo de utilizar un factor es porque la persona que trabaja por su cuenta tiene otros gastos que cubrir que no existen para quien recibe un salario mensual: seguros de negocio, seguridad 8

COSTOS DE EMPRESAS DE SERVICIOS social, renta de una oficina (si trabaja en su casa deber asignar un % de los gastos de mantenimiento a su actividad), luz, gas, telfono, tiempos muertos y tambin tiempos no facturables como el que dedica a promover sus servicio, a la administracin del mismo, etc. Por supuesto que los beneficios tambin deben entrar en esta ecuacin. 6.1 Horas pagadas Los empleados tienen el derecho a vacaciones pagadas, aguinaldo, Sistema Nacional de Jubilaciones y Pensiones, ART. Por eso el Empleado cuesta mucho ms al mes que su sueldo mensual. Para hacer un clculo hay que convertir todos los costos del personal en horas. Como resultado obtendremos las horas que deben pagarse verdaderamente por los servicios del empleado. Entonces los costos del personal estn formados tanto por los sueldos mensuales de personal como por: Las vacaciones pagadas Aguinaldo Aporte Seguridad Social, ART, etc.

Clculo por cada empleado (Tiempo completo)


Das de trabajo al ao x Por horas de trabajo al da (8) horas + Vacaciones pagadas (1 mes) + Aguinaldo (1 mes) HORAS AL AO + % prestaciones sociales (tomamos un nmero x de hrs) (de horas de trabajo + vacaciones pagadas = 2 184 horas) 252 das 2 016 horas 168 horas 168 horas 2 352 horas 257 horas

HORAS PAGADAS POR EMPLEADO AL AO

2 609 horas

COSTOS DE EMPRESAS DE SERVICIOS 6.2 Horas productivas Calcular las horas productivas de los empleados significa las horas reales en que un empleado trabaja en la elaboracin /fabricacin del producto. De los das de trabajo hay que sustraer los festivos, las vacaciones, las licencias por enfermedad (Estimacin). El resultado son las horas previsibles de presencia de cada empleado al ao. Pero en cada Empresa hay tiempo en que el empleado est ocupado con trabajos como mantenimiento, reparacin, limpieza o lo que llamamos tiempos muertos

CLCULO DE LAS HORAS PRODUCTIVAS DE LA EMPRESA


Das de trabajo al ao Vacaciones, licencias por enfermedad DIAS DE PRESENCIA EN LA EMPRESA x Horas de trabajo al da 252 das 20 das 232 das X8 horas

1856 horas HORAS DE PRESENCIA AL AO Horas improductivas (depende entre otras del aprovechamiento de la capacidad instalada estimada -742 horas en 60%) HORAS PRODUCTIVAS POR EMPLEADO AL AO X Empleados de la Produccin (Un Gerente 60%; 3 Empleados 100%) HORAS PRODUCTIVAS DE LA EMPRESA 1 114 horas x 3,6 4 010 horas

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6.3 Horas improductivas Las horas improductivas deben tomarse en cuenta cuando se determina el precio de un producto, para evitar que los costos sobrepasen el precio. Es importante la proporcin de horas improductivas con respecto a las horas productivas.

CLCULO DE PORCENTAJE DE HORAS IMPRODUCTIVAS POR EMPLEADO


Horas pagadas por Empleado al ao - Horas productivas por empleado al ao HORAS IMPRODUCTIVAS PERO PAGADAS Proporcin a horas productivas 1 495 x 100 1114 = 134 % 2 609 horas 1 114 horas 1 495 horas

7. OBJETIVOS DE LOS COSTOS DE SERVICIOS


Los objetivos de los costos de servicios son los siguientes: Servir de base para fijar el precio de venta y establecer polticas de gestin. Facilitar la toma de decisiones. Controlar la eficiencia de las operaciones. Contribuir al planeamiento, control y gestin de la empresa.

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8. ELEMENTOS BSICOS DEL COSTO Y DE LOS PRECIOS DE LOS SERVICIOS


Teniendo como base que: Precio = costo + utilidad Podemos fijar los criterios bsicos: Identificacin de los costos atribuibles al negocio. Utilidad como rendimiento esperado: a) De la inversin en activos fijos- inmuebles, vehculos y equipos atribuibles al negocio b) El activo total neto. c) El valor de reposicin del mercado.

9. ESTRUCTURA DE LOS COSTOS DE SERVICIO


Los costos de servicios generalmente estn formados por el desembolso de las horas por remuneraciones, suministros, gastos de trasporte, consumo energtico, alquileres, depreciacin del mobiliario, seguros, etc. La estructura de los costos de servicios depende de la naturaleza del giro del negocio por ejemplo Una empresa de transporte.

10. OBTENCION DE COSTOS EN UNA EMPRESA DE SERVICIOS


En una empresa de servicios el costo est representado por el valor de compra del servicio bsico, ms los insumos necesarios, ms el valor de la mano de obra o del conocimiento, ms el valor de otros recursos utilizados en la prestacin del servicio. Por ejemplo: Supongamos que una persona natural o una empresa, decide montar un Caf Internet. En este caso se presentan dos clases de negocios (claramente diferenciados) en uno solo: la venta de caf y la prestacin del servicio de llamadas y de conexin en la red e incluso los servicios de fotocopias, escaneo de documentos, impresin, entre otros. En la venta de caf, por ejemplo, los costos sern iguales a la suma del costo de adquisicin de las materias primas (caf, azcar, leche, chocolate, entre otros.), ms el valor de compra de los insumos (vasos desechables, mezcladores plsticos, entre otros), ms el valor del salario de las personas que preparan el caf, ms el costo de depreciacin y mantenimiento de las mquinas utilizadas en la preparacin del caf. En el negocio de prestacin de servicio de llamadas y de conexin a la red, fotocopiado, escaneo e impresin, por ejemplo, los costos sern iguales al valor de las facturas del servicio telefnico (fijo 12

COSTOS DE EMPRESAS DE SERVICIOS y celular), ms el valor del salario de los trabajadores que atienden a los clientes o al pblico, ms el valor de la depreciacin y mantenimiento de los equipos (computadores) utilizados en la prestacin del servicio, ms el valor del papel y las tintas.

11. TIPOS DE SISTEMAS DE COSTOS EMPLEADOS EN LOS COSTOS DE SERVICIOS


11.1 Los sistemas por rdenes especficas Son aquellos en los que se acumulan los costos de la produccin de acuerdo a las especificaciones del cliente. De manera que los costos que demandan cada orden de trabajo se van acumulando para cada trabajo (Sinisterra, 1997), siendo el objeto de costos un grupo o lote de productos homogneos o iguales, con las caractersticas que el cliente desea. 11.2 Los sistemas por proceso Muestra el movimiento fsico y de costos de cada departamento, son aquellos donde los costos de produccin se acumulan en las distintas fases del proceso productivo, durante un lapso de tiempo. En cada fase se debe elaborar un informe de costos de produccin, en el cual se reportan todos los costos incurridos durante un lapso de tiempo; los costos de produccin sern traspasados de una fase a otra, junto con las unidades fsicas del producto y el costo total de produccin se halla al finalizar el proceso productivo ltima fase -, por efecto acumulativo secuencial. 11.3 El sistema de costeo basado en actividades (ABC). Este sistema parte de la diferencia entre costos directos y costos indirectos, relacionando los ltimos con las actividades que se realizan en la empresa. Las actividades se plantean de tal forma que los costos indirectos aparecen como directos a las actividades, desde donde se les traslada a los productos (objeto de costos), segn la cantidad de actividades consumidas por cada objeto de costos. De esta manera, el costo final esta conformado por los costos directos y por los costos asociados a ciertas actividades, consideradas como las que aaden valor a los productos Los sistemas de costos de calidad son los que cuantifican financieramente los costos de calidad de la organizacin agrupados en costos de cumplimiento y de no cumplimiento, para facilitar a la gerencia la seleccin de niveles de calidad que minimicen los costos de la misma (Shank, 1998). El costeo por objetivo es una tcnica que parte de un precio meta y de un nivel de utilidad planeada, que determinan los costos en que debe incurrir la empresa por ofrecer dicho producto, costo meta (Costo meta = Precio meta Utilidad deseada). De esta manera se intenta ofrecer un producto de calidad -satisfaccin de las necesidades del cliente- y adems ofrecer un precio que le asegure la demanda. 13

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CASO PRCTICO Costo de empresa hotelera


Costeo de materiales Servicios Habitacin simple Habitacin doble Unidades 720 570 1290 Personas 720 1140 1860 Costo MP 1772 1553 3325 Costo unitario 2461 2725 5186

1. Habitacin simple

2. Habitacin doble

Costeo de mano de obra El hotel a efectos del caso tiene 13 trabajadores, un gerente general, un subgerente, cuatro recepcionistas, cinco mantenimientos y dos cocineros. Mano de obra Los trabajadores que realizan los labores dentro del hotel tiene una relacin directa con los clientes y de su desempeo depende la satisfaccin de este. Las normas de la organizacin seleccionada precisan que todos los trabajadores de este rubro trabajan nicamente 8 horas, solo se darn horarios extras en caso de festividades de semana santa, fiestas patrias y ao nuevo, hay dos turnos de trabajo: El horario de trabajo para el turno de maana empieza a las 7, los cuales tienen refrigerio de 1 a 2 de la tarde y su labor finaliza a las 3 de la tarde. En este turno hay un total de 6 trabajadores. El segundo turno es el de la noche desde las 3 de la tarde hasta las 7 y luego continan de 8 a 12. El total de trabajadores de este turno es de 5 personas.

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COSTOS DE EMPRESAS DE SERVICIOS Servicios Habitacin simple Habitacin doble Unidades 720 Personas 1259 997 2256 Costo MO 10971 8685 19656 Costo unitario 15237 15237 30474

570 1290 Hallaremos las horas trabajadas. 11 trabajadores 88 horas 528 horas 2 gerentes 6 horas 36 horas 2112 horas x x x x x x +

8 horas 6 das 4 semanas 3 horas 6 das 4 semanas 144 horas

= = = = = = =

88 horas 528 horas 2112 horas 6 horas 36 horas 144 horas 2256 horas

1. Habitacin simple Horas

Costo mano de obra

2. Habitacin doble Horas

Costo de mano de obra

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COSTOS DE EMPRESAS DE SERVICIOS El monto de s/ 19656 es el monto que se le esta pagando a los trabajadores incluidos su aportacin a ESSALUD del 9 % lo que podemos ver en el siguiente cuadro: Trabajan 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 Remuneracin S/ 6000.00 4000.00 981.00 926.72 926.72 841.04 841.04 841.04 841.04 841.04 841.04 934.57 841.04 19656.00 Cargo Gerente general Sub gerente Recepcin Recepcin Recepcin Recepcin Mantenimiento Mantenimiento Mantenimiento Mantenimiento Mantenimiento Cocina Cocina

Detalle costos indirectos El detalle de los costos indirectos mensuales son los siguientes: Alquiler del local Intereses Compras de insumos para las habitaciones Comisiones por tarjetas de crdito Gastos diversos Electricidad Agua Telfono Personal Repuestos Suministros s/ 20000.00 5620.00 1250 1036 709 622 137 1317 19656 1882 3325

Anlisis de las actividades Las actividades del hotel son el hospedaje (que incluye un desayuno buffet), la alimentacin y los servicios especiales como la lavandera. Estas son las actividades que generan un valor agregado al servicio que ofrecen.

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COSTOS DE EMPRESAS DE SERVICIOS Costos indirectos de servicios en soles Concepto Alquiler Intereses Insumos para habitacin Comisiones Diversos Luz Agua Telfono Personal Repuestos Suministros total Hospedaje 15000.00 2810.00 1250.00 989.96 709.00 594.36 59.44 1317.00 11065.94 1207.20 0 35003.000 Comida 5000.00 2810.00 0 46.04 0 27.64 77.56 0 5108.94 674.80 3325.00 17070.00 Lavandera 0 0 0 0 0 0 0 0 3481.40 0 0 3481.40 Total 20000 5620 1250 1036 709 622 137 1317 19656 1882 3325 55554.00

Alquiler Lo que se esta pagando de alquiler es por el terreno, entonces solo consideramos las reas del primer piso con las habitacin que hay en este que son solo dos. reas 2 2 1 1 1 1 8 Alquiler 5000 5000 2500 2500 2500 2500 20000

Comida Habitaciones Recepcin Sala de espera Jardn Sala wifi Total Cost Driver

Se identifica tres actividades cuyos inductores de costos o Cost driver son los siguientes Actividades Hospedaje Comida Lavandera Base N de habitaciones N de huspedes N de lavados Habitacin simple 720 720 725(720+5) Habitacin doble 570 1140 1140 total 1290 1860 1865

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COSTOS DE EMPRESAS DE SERVICIOS Distribucin del CIF Mtodo tradicional Costo unitario Habitacin simple 2.46 15.24 43.06 60.76 Habitacin doble 2.73 15.24 43.67 61.04

Materia prima Mano de obra Costos indirectos Total S/.

Distribucin de los costos indirectos Valor: S/ 55554.0 Base: costo de las horas de mano de obra Total HMOD: 2256 h Tasa: Servicio Habitacin simple Habitacin doble Total Valor base 1259 997 2256 Tasa 24.625 24.625 Costo x Distribuir 31002.88 24551.12 55554.00 % 55.81 44.19 100 Volumen 720 570 C.U 43.06 43.07

Costo unitario Habitacin simple 2.46 15.24 27.13 9.18 1.88 s/55.89 s/ 60.76 Habitacin doble 2.73 15.24 27.13 18.35 3.73 s/ 67.18 s/ 61.04

Materiales Mano de obra Costos indirectos Hospedaje Comida Lavandera Total ABC Total tradicional

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COSTOS DE EMPRESAS DE SERVICIOS Distribucin de los costos indirectos Actividad: hospedaje Valor: S/ 35003.00 Cost Driber: n de habitaciones Total: 1290 Tasa: Servicio Habitacin simple Habitacin doble Total Valor base 720.00 570.00 1290.00 Tasa 27.134 27.134 Costos x Distribuir 19536.56 15466.44 35003.00 % 55.81 44.19 100 Volumen 720 570 C.U 27.13 27.13

Actividad: comida Valor: S/ 17070.00 Cost Driber: n de huspedes Total: 1860 Tasa: Costos x Distribuir 6607.74 10462.26 17070.00

Servicio Habitacin simple Habitacin doble Total

Valor base 720.00 1140.00 1860.00

Tasa 9.1774 9.1774

% 38.71 61.29 100

Volumen 720 570

C.U 9.18 18.35

Actividad: lavandera Valor: S/ 3481.00 Cost Driber: n de lavados Total: 1865 Tasa: Costos x Distribuir 1353.20 2127.80 17070.00

Servicio Habitacin simple Habitacin doble Total

Valor base 725.00 1140.00 1865.00

Tasa 1.8664 1.8664

% 38.87 61.13 100

Volumen 720 570

C.U 1.88 3.73

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COSTOS DE EMPRESAS DE SERVICIOS Anlisis de rentabilidad Estado de Ganancias Y Prdidas Por el perodo terminado del 1 de mayo al 31 de mayo de 200

Ventas netas Costo de ventas Utilidad bruta Gastos de venta Gastos de administracin Utilidad operativa Gastos financieros Resultado antes de impuestos Impuesto a la renta Utilidad neta del ejercicio

S/ 131098.70 555554.00 75544.70 8167.45 1250.00 66127.25 980.00 65147.25 19544.18 S/ 45003.08

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CONCLUSION
Para concluir, es necesario indicar que un sistema de contabilidad de costos debe adaptarse a las caractersticas propias de las empresas de servicio; cada una debe disear su propio plan de cuentas, formatos, asientos e informes, atendiendo a las fases del proceso de prestacin de servicio - desarrollo de las operaciones -, a los costos incurridos en cada una de estas fases, a las normas y disposiciones legales aplicables a la empresa, y a la informacin que se deber reunir y reportar. En todo caso los sistemas de costeo en las empresas de servicio tienen como propsito principal reportar las cantidades de costos incurridas por las empresas en la prestacin de cada servicio objetos de costos: cliente, servicio o subproceso , para lo cual deber identificar costos directos e indirectos, y asignarlos sobre cada objeto de costo. As se dar el primer paso para obtener informacin y tomar decisiones estratgicas, como qu servicios ofrecer, descuentos y condiciones de cada uno, ampliar un servicio especfico a uno integral, subcontratar servicios y otros. Este sistema podr funcionar de manera similar al de las empresas manufactureras, por rdenes especficas o por procesos, con la diferencia que no se puede hablar de costos del producto o inventarios, sino de costos del perodo o gastos corrientes. Finalmente se desea enfatizar, que debido a la diversidad de los novedosos servicios ofrecidos a la sociedad moderna, lo importante es disear un sistema prctico y econmicamente sostenible, para la planificacin, el control y la toma de decisiones.

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BIBLIOGRAFIA
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