Sunteți pe pagina 1din 1

Prajitura de Craciun

Ingrediente: 1.5 kg fructe uscate amestecate 100 gr nuci 50 gr migdale (samburi) 1 lamaie sau portocala, zeama si coaja 300 ml coniac bun 350 gr faina 1 lingura scortisoara 50 gr praf de samburi de migdale 9 linguri cu varf zahar 9 linguri cu varf de unt ( 275 gr ) 2 linguri sirop de zahar ars 5 oua Se amesteca fructele uscate cu zeama si coaja de lamaie, coniacul si nucile, samburii de migdale.Se lasa o noapte la macerat. Se amesteca faina cu scortisoara, praful de samburi de migdale, zaharul , untul, siropul de zahar ars, ouale. Se ameseca aceasta compozitie cu fructele , se rastoarna totul intr-o tava cu diametrul de 20-23 cm si inalta de 10 cm. Se infasoara tava in folie metalica si se coace la foc mic in cuptor , functie de cuptor , 3-5 ore, pana este bine coapta, dar fara sa se arda. Se pastreaza in folie si tava pana se raceste, apoi se scoate din tava si se pune din nou in folie metalica si se pastreaza asa. Cu cat este facuta mai din vreme cu atat este mai buna. Se pastreaza la rece. Se orneaza co foaie de martipan si ornamente specifice Craciunului. Se poate orna cu glazura de cacao, sau dupa preferinte.