Prepara pentru pranz o ciorba sanatoasa si foarte savuroasa de somon cu legume.

Este foarte hranitoare, satioasa si are un gust incantator.

21 Octombrie 2013

Ingrediente pentru ciorba de somon cu legume: 4 felii de bacon 2 cepe tocate 1/3 ceasca de marar proaspat tocat 3 cartofi medii 6 morcovi medii 250 g ciuperci albe 100 g varza 2 galbenusuri de ou 1 jumatate de cana de smantana de gatit 3 linguri de vin alb sec 4 fileuri de somon sare si piper Cum se prepara ciorba de somon cu legume: Prajeste putin baconul intr-o tigaie mare cu ulei incins, aproximativ 5 minute. Adauga peste el ceapa si jumatate din marar si mai lasa compozitia pe foc aproximativ 3 minute. Intr-o oala, pune la fiert cartofii, morcovii cu 4 cani de apa si sare, lasa-le sa fiarba la foc mic circa 6 minute, apoi adauga ciupercile si varza. Acopera oala si lasa legumele sa mai fiarba 6 minute. Intre timp, amesteca galbenusurile cu smantana si vinul intr-un castron mic. Redu focul si adauga somonul si lasa ciorba sa fiarba 3 minute. Toarna usor si amestecul de ou si

mai lasa compozitia pe foc 2 minute, pana cand se ingroasa putin. La final, asezoneaz-o cu sare si piper dupa gust. Cum se serveste ciorba de somon cu legume: Ciorba de somon cu legume se serveste calda, presarata cu marar proaspat.