Salata de cuscus cu rosii si verdeata

Timp de preparare: 20min Din categoria: salate / vegetariene (de post)

Ingrediente
50 g cuscus, 2 rosii, cateva frunze de menta, 1 legatura patrunjel, 1/2 lingurita chimen pudra, 1/2 lamaie, 2 linguri ulei de masline, sare, piper, .

Mod de preparare
Se incalzesc 500 ml apa. Cuscusul se pune intr-un bol, se varsa apa calda, se acopera cu o farfurie si se lasa 10 minute. Apoi se amesteca cu o furculita. Se adauga rosiile taiate cubulete, verdeata taiata marunt, sare, piper, chimen, zeama de lamaie, uleiul. Se amesteca bine si se da la rece pentru 30 minute.

Salata de macaroane si ton

Timp de preparare: 40min Din categoria: salate / dieta

Ingrediente
1 cutie ton(200g), 1 cutie porumb, 2 linguri maioneza, 2 rosii, 1/2 castravete, 300 g paste( macaroane sau diverse forme) sare, ulei de masline, piper,

Mod de preparare

Castravetele si rosiile se taie in bucatele mici, se pun intr-un vas impreuna cu porumbul scurs. Pastele se fierb cu putina sare si cand sunt gata, se scurg, se pun 2-3 linguri de ulei de masline si se lasa sa se raceasaca. Se adauga apoi in vasul cu rosii, castraveti si porumb , se pun sare, piper si tonul bucati, amestecand totul usor. Inainte de a fi servita se adauga maioneza.

Salata de paste

Timp de preparare: 30min Din categoria: salate / dieta

Ingrediente
400 g paste farfalle( in forma de fluture), 1 ardei rosu, 1 ardei verde, 2 rosii, 1 cutie mica de porumb, 1 cutie ton in ulei, 100 g stafide, 4 linguri ulei de masline, 1-2 catei de usturoi, sare, piper, busuioc,

Mod de preparare
Pastele se pun la fiert in apa cu sare, respectand timpul de fierbere indicat pe ambalaj, se adauga putin ulei de masline si se lasa sa se raceasca. Ardeii se coc pe gratar, pana ce coaja se inegreste, se lasa in apa rece pentru a indeparta cu usurinta pielita, se lasa sa se raceasca, se taie fasii. Rosiile se tin 30 de secunde in apa clocotita pentru a indeparta cu usurinta pielita, se taie bucatele potrivite, se lasa sa se raceasca. Stafidele se tin 10 minute, in apa rece. Intr-un bol se adauga pastel, rosiile, ardeii, porumbul scurs, tonul bucatii, fara ulei, stafidele stoarse bine de apa, usturoiul maruntit si sosul din ulei, otet, sare, busuioc uscat, sare, piper

Salata de paste colorate cu ton, rosii si busuioc

Timp de preparare: 30min Din categoria: salate / dieta

Ingrediente

300 g paste colorate(tip spirala), 3 rosii, 10 frunze de busuioc, 3 linguri ulei masline, 125 g ton la cutie in ulei, 50 g parmezan, 1 lingura crepe, sare, piper,

Mod de preparare
Pastele se fierb in apa clocotita cu sare, respectand timpul de fierbere indicat pe ambalaj, se racesc sub jet de apa rece, se scurg. Rosiile se tin aproximativ un minut in apa clocotita, pentru a indeparta cu usurinta pielita, se taie marunt. Intr-un vas se adauga rosiile, uleiul, sarea, piperul, crepele, busuiocul si se paseaza cu pasatorul/mixerul pana se obtine un sos. Intr-un vas se pun pastele fierte, se varsa sosul peste, se adauga tonul maruntit si parmezan cubulete. Se dau la frigider pentru 1 ora.

Salata de paste cu busuioc si parmezan

Timp de preparare: 25min Din categoria: salate / ovo-lacto-vegetariene

Ingrediente
20 frunze busuioc, 1 rosie, 300 g paste, 2 linguri seminte de pin, 3 linguri parmezan ras, 6 linguri ulei de masline, sare, piper,

Mod de preparare
Pastele se pun la fiert in apa cu sare, respectand timpul de fierbere indicat pe ambalaj. Busuiocul se paseza cu uleiul, se foloseste blanderul. Pastele se scurg, se pun intr-un bol, se adauga busuiocul maruntit, rosiia taiata cubulete, parmezanul ras, semintele de pin. Se amesteca bine si se da la rece, pentru 30 minute

Salata de paste cu rosii si parmezan

Timp de preparare: 20min

Din categoria: salate / ovo-lacto-vegetariene

Ingrediente
200-300 g paste( macaroane de diferite forme), 7-8 rosii cireasa sau 2-3 rosii simple, 1 legatura de busuioc proaspat, 150 g parmezan proaspat ras, 2 catei de usturoi, sare, ulei de masline, piper,

Mod de preparare
Pastele se fierb in apa si sare dupa indicatiile de pe ambalaj, se lasa sa se raceasca. apoi se adauga rosiile taiate in jumatate, usturoiul maruntit, busuiocul tocat fin, 2-3 linguri de ulei, sare, piper.

Salata de paste mediteraneana

Timp de preparare: 30min Din categoria: salate / ovo-lacto-vegetariene

Ingrediente
300 g paste( de tip pene), 1 vanata, 2-3 ardei, 2 rosii, 150 g mozzarela, 50 g masline, 4-5 frunze de busuioc, 3-4 ulei de masline, sare, piper,

Mod de preparare
Pastele se fierb in apa si putina sare, respectand timpul de fierbere indicat pe ambalaj. Vanata si ardeii se coc pe aragaz, se curata de pielita , se lasa sa se raceasca si se taie marunt. Intr-un vas se pun rosiile taiate felii, mozzarela taiata cubulete si maslinele, se adauga apoi pastele fierte si racite, ardeii si vanata coapte, busuiocul tocat marunt, ulei, sare, piper se amesteca bine si se da 10 minute la frigider.

Salata de castravete cu ton si iaurt

Timp de preparare: 35min Din categoria: salate / dieta

Ingrediente
1 castravete mare, 1 cutie ton, 1/2 lamaie, 1 iaurt natural, 1 lingura patrunjel tocat fin, sare, piper,

Mod de preparare
Castravetele se curata, se taie in rondele, se sareaza si se lasa 30 minute. Rondelele se scurg si se pun intr-un bol, se adauga tonul scurs se amesteca bine cu castravetele. Se adauga apoi sosul, preparat din iaurt amestecat cu 1 lingura ulei, zeama de lamaie si patrunjel, sare si piper. Se amesteca bine, se da la rece inainte de servire.