As vantagens da semente de chia

A alta concentrao de cidos gordos mega-3 traz grandes benefcios para a sade do seu corao.
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As saudveis virtudes dos legumes Alimente a memria Alimentao saudvel Se est a par das novidades sobre os chamados superalimentos, sabe que as sementes de chia ganharam reputao de estrelas. As sementes de chia (slvia-hispnica) so um dos alimentos mais poderosos, funcionais e nutricionais do Mundo, porque so uma excelente fonte de fibra e o sonho de quem faz dieta, pois eliminam a fome por aumentarem o seu volume, evitando assim o desejo de ingerir mais alimentos. As sementes de chia tm elevados nveis de mega-3, o que invulgar no mundo das plantas, segundo a reputada nutricionista australiana Catherine Saxelby. Elas so 18% ALA (cido alfa-linolnico) a forma vegetal de mega-3 , que aproximadamente a mesma da linhaa. As suas outras potencialidades incluem grandes quantidades de fibras e protenas e uma variedade de vitaminas e sais minerais, incluindo clcio, fsforo e ferro.

Ooh, aah, chia

Pode polvilhar sementes de chia em quase tudo: nos cereais, nos batidos, iogurtes sem prejudicar o sabor. A Dra. Saxelby sugere ainda: Use-as no polme dos rissis, almndegas ou hambrgueres. Elas acrescentam um mastigar agradvel, assim como sementes de papoila. As sementes de chia branca tm um sabor neutro e uma cor luminosa, por isso so um substituto ideal para a farinha branca em bolos caseiros. Misturar 1 ou 2 colheres de sopa de sementes num copo de gua e adicionar ao caldo da sopa.