Sunteți pe pagina 1din 27

Asa. Dieta Dr Man este derivata din dieta Michel Montignac.

In caz ca nu esti familiarizata cu ea,o sa incerc sa iti dau cateva detalii ,desi probabil nu ma pricep foarte bine. Dieta Montignac se bazeaza pe faptul ca poti manca oricat,nu are importanta cate calorii consumi, daca iti combini elementele cum trebuie si organizezi mesele corect peste zi. Intr-o zi trebuie sa fie trei mese principale(mic dejun ,pranz,cina) si doua gustari . Combinarea alimentelor se bazeaza pe indicii glicemici .Cu cat un aliment are un indice glicemic mai mare,cu atat mai multa insulina secreta pancreasul dupa ingerarea lui ,si astfel , ne ingrasam. Precum stii ,alimentele fac parte din diferite grupe: proteine,lipide,glucide. Proteinele (carnea) au IG neglijabil ,asa ca vom combina alimentele tinand cont daca sunt glucide sau proteine. Pe parcursul unei saptamani ,din 21 de mese principale,trebuie sa ai aproximativ 10 mese glucidice,si 11 mese lipidice. Daca adaugi carne la meniul tau,devine automat o masa lipidica,intrucat carnea contine grasimi. Daca papi o salata de cruditati cu un iaurt 0% grasimi ,e masa glucidica,daca pui ulei in salata si iaurtul e putin mai gras,e masa lipidica. Sunt niste reguli destul de greu de urmat, pe mine m-ar durea capul numai compunand meniuri La Monti trebuie sa tii minim 3 luni ,pana ajungi la greutatea dorita "faza1" -mai stricta,si apoi ,pentru mentinere "faza 2". E mai complicat,cel putin pentru mine. Dr Man a preluat principiile de la Montignac si a creat un regim personalizat. In primul rand, dieta de slabire dureaza 2 saptamani (in care se repecta meniul din carte,zi dupa zi ,nu se mananca uleiuri deloc,si regimul e usor hipocaloric) ,fiind apoi obligatoriu urmate de minim 2 saptamani de diversificare( in care se introduc uleiurile,si se mareste usor aportul de calorii,pentru ca organismul sa nus e obisnuiasca cu unul scazut) Dr Man a creat 2 fainuri -una pentru paine si una pentru produse de patiserie,care au indice glicemic foarte scazut. Ea usureaza,totodata,crearea de meniuri ,prin impartirea alimentelor ca fiind cu IG mic,mediu sau mare,si dand o regula simple: alimentele cu IG mediu pot fi consumate doar cu alimente cu IG scazut (nu poti combina doua alimente cu IG mediu), iar produsele cu IG mare se vor consuma doar in mentinere, sub forma de abateri ,maxim odata pe saptamana. Eu am o masina de maine, cu care imi pregatesc painea "Slabesti mancand" -e foarte buna,se mananca cate 50g(o felie cam) in fiecare dimineata,si de 2-3 ori /saptamana si la mesele de peste zi ,in diversificare oricand. Cu faina pentru produse de patiserie poti face prajituri ,clatite (doar in diversificare si mentinere) ,inlocuind zaharul cu fructoza.Ies niste dulciuri super -bune,si trebuie consumate totusi cu moderatie.Torturile si prajiturile mai complicate se servesc maxim o data pe saptamana (si doar in diversificare si mentinere). E un regim usor,mai usor pentru persoanele care nu au timp sa pregateasca meniuri pentru toata saptamana,dupa regulile monti ,si care nu au timpsa gateasca mancaruri complicate.

La gustari intre mese sunt permise 50g migdale,morcovi cruzi sau castraveti.(in difersificare si fructe). Sper ca nu te-am plictisit ,si sper ca am spus cam ce era mai important.Si daca mai vrei informatii de la mine,nu ezita sa ceri Reguli generale, obligatorii pe parcursul etapelor de slbire Luai minim 3 mese pe zi; sunt permise 1 2 gustri ntre mese (de tipul celor recomandate). Folosii ca ndulcitor doar fructoz sau xylitol. n etapa de slbire este interzis consumul de alcool. Toate condimentele uzuale sunt permise: sare, piper, boia, curry, oregano, ptrunjel, elin frunze, busuioc etc. Usturoiul intr la categoria condiment, nu avei restricii la cantitate. Salatele pot fi drese cu: ulei de msline, zeam de lmie, oet. Legumele permise pot fi consumate n orice stare (crude, la grtar, coapte, nbuite, fierte), cu excepia cazurilor n care se precizeaz clar c trebuie consumate crude (de ex. morcovi cruzi). Nu este nevoie s consumai toate legumele permise la o mas, v alegei din lista respectiv ce dorii. Carnea poate fi consumat sub form fiart, grtar, nbuit. Dac gtii friptur la tav cu sos, consumai carnea fr s adugai sos din tav. Evitai cofeina din cafea sau ceai negru; este permis 1 cafea dimineaa, n restul zilei vei consuma cafea decafeinizat, ceaiuri din plante sau fructe. Consumai minim 2 litri de lichide zilnic (din ap plat, ap slab carbogazoas, ceaiuri). Nu consumai sucuri (nici din comer, nici proaspete)! Este preferabil s mncai un fruct proaspt ntreg dect s-l stoarcei sub form de suc. Important: cel mai important reper de evaluare a topirii de mas gras va fi circumferina abdominal (msurat la nivelul ombilicului). La femei aceast evaluare poate fi influenat de schimbrile de pe parcursul ciclului menstrual (obinuit exist o congestie n zona abdomenului inferior premenstrual sau chiar n perioada ovulaiei).

Durata ciclului de slbire n etapa de slbire aportul caloric este uor redus. Pentru a nu permite

adaptarea organismului la acest aport mai sczut caloric recomandm ca un ciclu de slbire s dureze 14 zile, maxim 18 zile. Dup un ciclu de slbire este obligatoriu s intrai n etapa de diversificare care va dura 14 zile. Dup ce vei termina i aceast etap, avei dou variante: a) fie intrai iar ntr-un nou ciclu de slbire; b) fie trecei pe alimentaia de nterinere (chiar dac nu ai ajuns nc la greutatea dorit, poate dorii s v mai tragei sufletul). n concluzie: 1. niciodat nu facei 2 cicluri de slbire unul n continuarea celuilalt, ntotdeauna separai-le printr-un ciclu de diversificare 2. niciodat nu trecei direct din regimul de slbire pe alimentaia de ntreinere, parcurgei iniial 2 sptmni de diversificare a alimentaiei. Regim de slbire - varianta 1

Pe post de gustri ntre mese se vor consum doar morcovi cruzi, castravei sau migdale (maxim 50 grame migdale/zi). MIC DEJUN unic pentru fiecare zi a sptmnii 1 felie pine Slbeti mncnd prjit 1 mr / 1 gref / 1 felie groas de 2 degete de pomelo / 34 prune (proaspete sau uscate) Ziua 1 PRNZ Pui / curcan / vit Castravei, roii, ardei, ceap, praz CINA Pete (cod, macrou, pstrv, somon) sau conserv de pete (n ulei vegetal, se stoarce bine de ulei) Roii, castravei, ardei, ceap, salat verde, ridichi, conopid, elin crud, morcov crud, ciuperci, dovlecei, varz, praz, sparanghel 1 felie pine Slbeti mncnd

Ziua 2 PRNZ Fructe proaspete din list: ananas, papaya, ciree, mere, pere, caise, piersici, nectarine, grapefruit, kiwi, zmeur, fragi, afine, prune, renclode. 1 iaurt natural semidegresat (pn la 250 ml) CINA Carne de vit Roii, salat verde, elin, 3-4 msline mari, varz, varz de Bruxelles, castravei, praz, sparanghel

Ziua 3 PRNZ Conserv de ton / somon bine scurs de ulei Fasole verde, salat verde, 1 roie, ardei, ciuperci, praz, sparanghel 1 grapefruit / 1 mr CINA Vit / pui / curcan Salat verde, roii, castravete, elin crud, praz, sparanghel

Ziua 4 PRNZ 1 ou fiert, ct dorii de tare 200 g vaier / emmental 1 felie pine Slbeti mncnd Dovlecei, ardei, fasole verde, ceap, praz, sparanghel

CINA Pui la grill Spanac, ardei, fasole verde, salat verde, varz, vinete, praz, sparanghel

Ziua 5 PRNZ Vit / pui / curcan Spanac, salat verde, varz, ardei, dovlecei, ciuperci, praz, sparanghel CINA Pete (cod, macrou, pstrv, somon) sau conserv de ton bine scurs de ulei Roii, castravei, dovlecei, ciuperci, morcov crud, elin crud, conopid, broccoli, ardei, praz, sparanghel

Ziua 6 PRNZ Fructe proaspete din list: ananas, papaya, ciree, mere, pere, caise, piersici, nectarine, grapefruit, kiwi, zmeur, fragi, afine, prune, renclode. 1 iaurt natural semidegresat (pn la 250 ml) CINA Pui / curcan Salat verde, ciuperci, roii, castravei, ceap, praz, sparanghel 1 grapefruit / 1 mr

Ziua 7 PRNZ 2 ou fierte ct dorii de tari

1 iaurt natural (pn la 250 ml) sau 200 g cacaval de tip emmental, vaier Dovlecei, conopid, broccoli, fasole verde, ardei, ciuperci, vinete, praz, sparanghel CINA Vit Salat verde, castravete, elin crud, roii, varz de Bruxelles, varz, ciuperci, ardei, praz, sparanghel La sfritul celor 7 zile reluai regimul din ziua 1 pentru inc o sptmn.

Regim de slbire - varianta 2

Observaii: 1-2 nuci putei mnca zilnic extra meniu. inei 45 cicluri a cte 4 zile. Dac din diverse motive nu putei respecta meniul unei zile, alegei oricare alt zi i o inei. Din acel moment continuai apoi cura (ex: nu putei respecta ziua nr.4, inei ziua 1 dac v este mai simplu i continuai cu 2, 3, 4, 1 etc). n total ncercai s inei cel puin 12 zile.

Ziua 1 MIC DEJUN 1 iaurt slab (degresat sau parial degresat) 1 mr / 1 gref PRNZ 2 ou fierte ct dorii de tari/ pastram de pui sau unc de pasre Roii, castravei, ridichi, ciuperci, dovlecei, 3-4 msline verzi, salat verde, spanac, ardei, ceap, morcov crud, elin crud, broccoli, fasole verde, praz, sparanghel

CINA Pui/ curcan Roii, castravei, ridichi, ciuperci, dovlecei, 3-4 msline verzi, salat verde, spanac, ardei, ceap, morcov crud, elin crud, broccoli, fasole verde, varz, praz, sparanghel Gustri: 100 g emmental, vaier

Ziua 2 MIC DEJUN 1 felie pine Slbeti mncnd prjit 1 mr / 1 gref PRNZ unc de pasre / pastram de pui Roii, castravei, ridichi, ciuperci, dovlecei, 3-4 msline verzi, salat verde, spanac, ardei, ceap, morcov crud, elin crud, broccoli, fasole verde, varz, praz, sparanghel Not: este permis maioneza de cas: 2 linguri CINA Pui / vit / curcan / pete Roii, castravei, ridichi, ciuperci, dovlecei, 3-4 msline verzi, salat verde, spanac, ardei, ceap, usturoi, morcov crud, elin crud, broccoli, fasole verde, varz, vinete, praz, sparanghel Gustri: 1 mr mare / 1 gref / 100 g alune pdure, nuci, migdale

Ziua 3 MIC DEJUN

1 felie de pine Slbeti mncnd prjit 1 mr / 1 gref PRNZ 1 felie de pine Slbeti mncnd Pete (cod, macrou, pstrv, somon), eventual 2 conserve de ton (sau de somon) Roii, castravei, ridichi, ciuperci, dovlecei, 3-4 msline verzi, salat verde, spanac, ardei, ceap, morcov crud, elin crud, broccoli, fasole verde, conopid, praz, sparanghel CINA unc slab de pasre / pastram de pui / pui Roii, castravei, ridichi, ciuperci, dovlecei, 3-4 msline verzi, salat verde, spanac, ardei, ceap, usturoi, morcov crud, elin crud, broccoli, fasole verde, varz, praz, sparanghel Gustri : 1mr mare/ 100 g emmental, vaier

Ziua 4 MIC DEJUN 1 felie pine Slbeti mncnd prjit 1 mr / 1 gref PRNZ 2 portocale / 1 mr 1 cutie mare iaurt natural slab (degresat sau parial degresat) CINA 1 ou fiert ct dorii de tare Morcovi cruzi, roii, ardei, castravei, ciuperci, praz, sparanghel 250 g vaier, emmental (un cacaval tare)

Gustri: 100 g unc pasre/ 100 g alune de pdure, migdale, nuci

Regim de slbire - varianta 3

Observaii: Sunt permise zilnic 2 lingurie mutar fr zahr (de exemplu marca Bio de la Megaimage) 1 dat la 3 zile putei consuma i 2 lingurie maionez de cas asociat la o salat de carne cu cruditi). Gustrile permise pe parcursul unei zile le mprii n porii mai mici (alimentai-v cu masa principal sau gustare cnd v este foame). MIC DEJUN 1 mr / 1 grapefruit / 4 prune / 2 kiwi + 1 iaurt natural / 1 chefir natural / 1 felie pine Slbeti mncnd prjit * iaurtul poate fi consumat la micul dejun maxim 1 dat la 3 zile, poate fi iaurt pn la 2,5% grsime PRNZ 2 ou / pui, curcan, vit / pete sau 1 conserv de ton bine scurs de ulei / 200 g unc pasre / 200 g cacaval tip emmental, vaier (cacavalul poate fi consumat la prnz maxim 1 dat la 3 zile) + fasole verde, ardei, ciuperci, conopid, broccoli, varz, varz de Bruxelles, castravei, ceap, dovlecei, praz, salat verde, spanac, vinete, morcov crud, elin crud, sparanghel, 1 roie + 1 felie pine Slbeti mncnd (felia de pine o putei mnca dimineaa zilnic; felia de pine consumat i la prnz maxim 1 dat la 3 zile) * la unca de pasre verificai ce scrie pe etichet s nu conin zahr, amidon * consumai pete de cel puin 2 ori pe sptmn

* legumele pot fi i murate, asiguraiv ns c sunt murturi fr zahr CINA Pui / vit / curcan / pete Fasole verde, ardei, ciuperci, conopid, broccoli, varz, varz de Bruxelles, castravei, ceap, dovlecei, praz, salat, spanac, sparanghel, morcov crud, elin crud GUSTRI Zilnic maxim 50 grame alune / arahide / fistic / migdale + 1 mr / 1 grapefruit / 34 prune sau Pn la 250 grame carne / 1 ou fiert la care asociai 1 castravete, praz, 1 ardei + maxim 50 grame migdale __________________ Simplitatea e mai complexa decat complexul insusi, de aceea iti hraneste Spiritul.

#3 (permalink) 18 sep 2010, 15:02:02 Re: Dieta Dr. Man - Slabesti Mancand Ce facem n "Diversificare" ? 1. Mrim aportul de pine: 2-3 felii/zi. n principal pinea o consumm n prima parte a zilei, acum 1 zi din 2 zile putem consuma 1 felie de pine i la prnz. 2. Folosim acum i fin special Slbeti mncnd pentru gtirea unor preparate: cltite dulci sau srate, niele, ngroeli pentru tocnie, tiei de cas pentru supe etc. 3. Reintroducem n alimentaie legume i fructe interzise n primele 2 sptmni, acum se poate consuma orice din tabelul 1, indici glicemici mici. 4. Introducem i alimente din grupa alimentelor cu indici glicemici medii, ns respectm regula de baz care spune c aceste alimente nu le putem consum n asociere cu grsimi: cereale integrale, spaghete fierte al dente (maxim 1 zi / sptmn). 5. Introducem orezul basmati, ns ideal ar fi s-l consumai n aceast perioad maxim o dat pe sptmn.

6. Garniturile sunt mai complexe: piure nut, piure conopid, legume la tigaie +/- orez basmati, mncare nut, mazre sczut, fasole boabe sczut sau frecat cu ulei. 7. Introducem deserturile: 1 desert complex de tip prjitur / crem / ngheat o dat / sptmn, plus nc 1 desert simplu / sptmn (ciocolat amruie sau dietetic, compot dietetic). 8. Introducem vinul i ampania: maxim de 2 ori / sptmn cte 200 ml. Vinul sau ampania pot fi consumate n orice parte a zilei. 9. Reintroducem i carnea gras, ns mai rar la 3 zile poate fi consumat o ceaf la grtar sau mititei sau o friptur de porc etc. Preferabil carnea gras s nu fie consumat seara (cina rmne pe varianta carne slab + legume). Atenie: carnea de gsc / ra nu intr la categoria carne gras! Poate fi consumat la liber. 10. Lactatele: cele cu zer (iaurt degresat, brnz degresat de vaci, lapte degresat) nu chiar zilnic, maxim 1 porie pe zi. Nu asociai niciodat lactatele cu zer la o mas cu carne i pstrai o distan de 2,5 ore ntre acest tip de lactate i o mas cu carne. Cacavalul, parmezanul pot fi utilizate la dres (gratinat un preparat la cuptor, adaos la un soufle) fr limit de utilizare. Brnzeturile bine scurse de zer (brnz de burduf, cacavaluri, ca, telemea) pot fi consumate n asociere cu carnea. Ideal ar ns s limitai consumul de lactate n perioadele de slbire i de diversificare. 11. Fructoz: nu depii 20 grame/zi. Excepie desertul sptmnal intr la categoria bonificaie i nu necesit calcul al coninutului n fructoz. 12. Nu mai avei restricii la consumul de uleiuri (n etapa de slbire limitasem aportul de grsimi); este ideal s folosii uleiuri vegetale extravirgine pentru salate simple sau n combinaie (de msline, floarea soarelui, rapi, soia, susan, smburi de struguri etc). Putei folosi i la gtit uleiuri vegetale n diverse combinaii (de ex. msline + floarea soarelui). 13. 1 zi pe sptmn va fi o zi de bonus: se poate consuma desertul sofisticat; se mnnc orice tip de carne; se bea vin; se poate face o pizza de cas. Fii speculativi, posibilitile de concepere a meniurilor sunt multiple. n reetele pe care le gsii pe site sunt multe variante de garnituri i mncruri pe care deja le putei consuma. Sunt utile pn pricepei sistemul, n final vei ti s adaptai orice reet. Exemple de meniuri: a) n loc de cele 2 felii de pine de la mic dejun facei cltite cu cacaval sau cu dulcea (cele dou aluaturi pine sau plcinte sunt la fel de dietetice). b) facei din aluatul de pine sau pizza nite lipii subiri (lipii arabeti) coapte n tigaie (uns cu puin ulei) i dup aceea le umplei cu diverse: bucele de

carne la grtar, castravei (preferabil n saramur, cei cu oet au zahr; n ultim instan asta e!), varz, maionez, ketchup de cas. c) pete prjit cu mmlig de nut i mujdei de usturoi. d) Antreu: salat pui + elin + mr + maionez sau salat de vinete sau platou chiftelue, niele, ciuperci pane; fel principal: sarmale cu carne fcute cu orez basmati + mmlig de nut; desert: spum de ciocolat; 1 pahar vin sau ampanie e) tochitur: tocni de carne + mmlig de nut + ochiuri la tigaie + brnz burduf ras f) un antreu (sau chiar garnitur): facei aluat de cltite mai gros (cu ap n loc de lapte), cu sare + piper + boia i tvlii prin el apoi aruncai n ulei ncins: conopid fiart, broccoli fiert, ciupercue uor oprite. g) dac v este poft de iaurt cu fructe: amestecai iaurtul de diminea cu fructe deshidratate sau proaspete permise sau cu gem dietetic; l putei servi ca i gustare de diminea sau de dup mas. h) la restaurant: carne cu legume la grtar + salate (roii, castravei, ceap, ardei, salat verde); spaghete al dente cu legume (maxim 1 zi / sptmn spaghete). Ce avem voie ? Legume permise: ardei, castravei, ceap, ciuperci, conopid, broccoli, dovlecei, nut, linte, fasole boabe, fasole verde, mazre, morcov crud, praz, ridichi, roii, salat verde, sfecl crud, sparanghel, spanac, elin crud, urzici, varz, vinete, soia; * nut, fasole boabe, linte, mazre nu zilnic, 1 zi la 3 zile pentru nceput; fina special Slbeti mncnd pentru ngroat sosuri sau fcut niele putei folosi zilnic; Fructe permise: ananas, afine, caise, cpuni, ciree, coacze, fragi, gref, gutui, mandarine, mere, mure, nectarine, pere, piersici, pomelo, portocale, prune, rodii; * ananasul nu-l asociai niciodat la o mas cu grsime (ou, carne, lactate integrale sau semidegresate). Dispare restictia la grsime, se poate gti cu ulei fr restricie. Carne: orice tip de carne; carnea gras (porc, tocturi, mititei) mai rar pentru nceput maxim de 2 ori / sptmn. Carnea poate fi gtit oricum: niele, friptur, tocan, nbuit. Deserturi: 1 zi / sptmn putei consuma 1 desert mai complex (de tip spum

de ciocolat, ngheat, tort). n rest nc 1 zi din sptmn putei consuma deserturi uoare compot de fructe permise, jumtate tabl de ciocolat (ciocolat > 70% cacao sau ciocolat dietetic). Se poate consuma vin sau ampanie (sec sau demisec, rou sau alb): 1 pahar de 200 ml de 2 ori / sptmn. Alte buturi: cafea cu cofein 1 ceac mare/zi, n rest decofeinizat, ceaiuri plante, ceaiuri fructe (nu ceai negru, are cofein); ap plat sau ap mineral light; sucuri naturale (suc de la 1 portocal diluat cu ap pn se umple paharul), ns mai rar; extrem de rar buturi rcoritoare light (ideal ar fi cu fructoz, nu cu ndulcitori sintetici). Mic dejun oricare din cele 2 variante; gustarea de diminea o putei alege tot din ce trebuia s mncai la mic dejun. Prnz: tocan, niele, mncruri de legume, soufleuri, fripturi, grtare etc. Se introduce i pine la prnz, pentru nceput mai puin 1 felie la un prnz o dat la 2 zile. Nu mai e important ca prnzul s conin i carne, poate fi de tip vegetarian (mncric de nut de exemplu). Gustarea de dup mas se poate alege din ce era trecut la prnz. Cina : ideal s fie de tip carne slab + legume; putei consum n loc de aceast variant fie un soufle de dovlecei / conopid, fie doar fructe din cele permise. Se pot folosi: maionez (atenie cea din comer are zahr, preferabil s fie de cas), mutar fr zahr (de exemplu Bio de la Megaimage), sos de soia fr zahr (Kikkoman), sos de roii de cas (fr zahr). MIC DEJUN Fulgi integrali de ovz / 2 felii pine Slbeti mncnd 200 ml lapte 0,5% / 200 ml iaurt 0,5% Gem dietetic (cu fructoz) 200 g brnz degresat Roii, castravei, ardei, ridichi, ceap 12 fructe permise 50 g alune / migdale / nuci sau 1 felie pine Slbeti mncnd

2 ou / 2 cremvusti Bacon / unc / slninu Cacaval Roii, castravei, ardei, ridichi, ceap 1 fruct permis PRNZ 2 ou Brnzeturi: cacaval, telemea, brnz de burduf, ca Orice tip de carne; porc i preparate de porc 1 zi din 3 zile (mai rar) Orice tip de legume; * 2 observaii: morcov, elin, pstrnac sau ptrunjel se consum doar crude; fasole boabe sau nut maxim de 2 ori / sptmn 100 g orez basmati orez basmati (alb sau brun) maxim 1 dat sptmnal 1 felie pine Slbeti mncnd o dat la dou zile 50 g alune / migdale / nuci 1 fruct permis CINA 2 ou Carne (pui, pete, vit) Orice tip de legume; * 2 observaii: morcov, elin, pstrnac sau ptrunjel se consum doar crude; fasole boabe sau nut maxim de 2 ori / sptmn Gustrile: Gustrile dintre mese alegei din ceea ce v este permis. Respectm o regul de aur: nu lsm s treac niciodat 4 ore fr s ne alimentm! Mncm de cel puin 3 ori/zi! __________________ Simplitatea e mai complexa decat complexul insusi, de aceea iti hraneste Spiritul.

#4 (permalink) 18 sep 2010, 15:04:03 Re: Dieta Dr. Man - Slabesti Mancand n procesul de scdere n greutate i meninerea greutii obinute trebuie s existe ntotdeauna 3 etape: etapa de slbire, etapa de diversificare (reintroducerea unor alimente interzise anterior) i etapa de meninere (regimul de croazier). Cel mai greu e s te menii! De ce? 1. Deoarece odat terminat cura de slbire, revenim incontieni la regimul alimentar anterior, cel care ne ngrase. E adevrat, de cele mai multe ori nu mai consumm cantiti att de mri de alimente, ns compoziia meniurilor rmne neschimbat (aceiai cartofi porii mai mici acum, mai mult copi dect prjii ns tot amidon rapid asimilabil). 2. Deoarece cura de slbire a fost hipocalorica intens i/sau a durat prea mult timp. n aceast situaie apare adaptarea metabolic, adic organismul se adapteaz la aportul caloric sczut. Depunerile de grsime pe burtic se datoreaz hiperinsulinismului i nu unui aport caloric crescut! Motiv pentru care: dac nainte te ngrai cu 2200 kcal/zi, dup ce ai reuit performana s te adaptezi la 1500 kcal/zi te vei ngra i cu acest aport caloric. 3. Deoarece regimul de ntreinere adoptat este greu de inut i ideea unei viei de schimnic nu atrage aproape pe nimeni! n plus, nici nu este sntos s mnnci dup nite reguli foarte restrictive. 4. Pentru c nu am reuit s meninem greutatea timp suficient pentru ca organismul s i-o seteze n memorie (se pare c minim 3 luni sunt necesare acestei setri), acesta va avea tendina de a-i recpta imaginea (organismul va avea tendina de a-i reface rezervele de grsime). 5. Pe msur ce naintm n vrst se modific diveri parametrii care vor influena i aspectul nostru fizic, inclusiv greutatea.

Regulile de combinare a alimentelor n regimul de ntreinere Alimentele conin: glucide (zaharuri), lipide (grsimi), proteine, minerale, vitamine i ap. Cnd vom zice grsimi ne vom referi la: uleiuri, unturi, unsori, slnin,

smntna, unt, ou, carne (chiar i cea slab), orice lactat peste 1% grsime (brnzeturi, cacaval, lapte, nc o dat smntn, unt). Influena asupta glicemiei au doar alimentele care conin glucide, de aceea doar pe acestea le vom gsi pe tabelele de indici glicemici. Nu vom gsi n aceste tabele ficatul, care dei conine i glucide are efect neglijabil asupra glicemiei. Indice glicemic (Ig): considerai-l o not acordat alimentului respectiv, nu inem cont de cantitatea de aliment. Indice glicemic: efectul alimentului asupra glicemiei n raport cu efectul glucozei asupra glicemiei (efectul glucozei este luat ca reper).

Tabelele de Indici glicemici conin: legumele, fructele, cerealele, lactate (doar iaurt, brnz proaspt de vaci, lapte adic lactatele care conin zer i vei nelege mai trziu de ce numai acestea) Regula nr.1: niciodat nu asociezi grsimi cu Ig medii i mari. Grasimile se asociaza DOAR cu indici glicemici mici. Regula nr.2: alimentele cu Ig mediu se pot consuma fr restricii, ns nu le asociem cu grsimi. Regula nr.3: interzise consumului uzual alimentele cu Ig mare. O schem pentru a nelege: notm cu 1 tabelul cu Ig mici notm cu 2 tabelul cu Ig medii notm cu 3 tabelul cu Ig mare

Legend: 1 se asociaz cu grsimi sau cu 2. 2 se asociaz numai cu 1. Exemple: 1. niele necesit ou, carne i fain; carnea i oule sunt grsimi, rezult c ne trebuie o fain cu Ig mic. O cutm pe tabelul 1 i gsim fain de nut, fain de soia, tre sau fin special Slbeti mncnd. 2. Vrem s mncm salat de vinete cu pine. Salat de vinete deja conine cantiti deloc neglijabile de ulei, n plus poate vrem s punem maionez (deci ou). n concluzie ne trebuie o pine cu indice glicemic mic, ne uitm pe tabelul 1 i gsim pine Slbeti mncnd sau pesmeii Wassa 24 % fibre. 3. Vrem s mncm fulgi de ovz cu lapte i fructe. Fulgii de ovz au indice mediu (tabelul 2), prin urmare nu-i putem asocia cu lapte peste 1% grsime. O s-i mncm cu iaurt i lapte <1% grsime i vom pune fructe gsite pe tabelele 1 i 2. Doar insulina ngra pentru c doar insulina trimite grsimile i zaharurile pe olduri i burtici. ns este nevoie de o cantitate de insulin de la medie n sus pentru a putea depozita zaharuri i grsimi. Regula nr.4: Indicele glicemic Ig ne orienteaz asupra cantitii de insulin secretat: dac Ig este mare se secret insulin mult, la Ig mediu se secret insulin medie i la Ig mic cantitatea de insulin secretat este neglijabil. Excepiile de la regula nr.4 1. Orezul Basmati se gsete la Ig medii. Ceea ce ar nsemna secreie medie de insulin (deci nu s-ar putea asocia cu grsimi). Laboratorul arat c n realitate, dei Ig este mediu, secreia de insulin indus este mic, la nivelul secreiei de insulin indus de alimentele cu Ig mic. Concluzie: orezul Basmati poate fi asociat cu grsimi, ns e indicat s nu se fac excese n utilizarea lui. Cel mai indicat este orezul Basmati brun. 2. Rdcinoasele morcov, pstrnac, ptrunjel rdcin i elin au indice mic cnd sunt crude; prin gtire Igul lor crete la nivel de indice glicemic mare. Rdcinoasele nu au glucide multe deci nu zaharurile din ele ngra, ngra doar secreia ridicat de insulin pe care o produc n asociere cu grsimile de la mas la care le consumm. Dac nu le asociem cu grsimi le

putem mnca i gtite. Putei s le adugai n ciorbe i la sfrit s le aruncai (n ciorbe care rmn dese chiar dac aruncm radacinoasele ciorb de fasole verde, fasole boabe, ciorb de salat, ciorb de varz etc.). Sau le consumai n cadrul unui meniu fr carne i grsimi (ciorb de legume + fasole boabe sczut). Sau le putei asocia la gtit pete. 3. n tabelul cu Ig mari sunt i alte poziii n care se afl alimente cu Ig mare, dar cu zaharuri puine: bere, pepene galben, pepene rou, dovleac etc. Se procedeaz la fel ca n cazul radacinoaselor (vezi exemplul de mai sus). 4. Mierea are indice glicemic mare, ns datorit coninutului ridicat de minerale i vitamine induce o secreie medie de insulin (deci se comport ca un aliment de Ig mediu, tabelul 2). n cantitate de 1-2 lingurie/zi este permis n regimul de ntreinere. 5. Lactatele cu zer (iaurt, brnza proaspt de vaci, lapte ) e adevrat c au indici glicemici mici. ns au o aciune paradoxal asupra secreiei de insulin: cresc secreia de insulin mai mult dect ar trebui conform indicelui glicemic. Aceasta se datoreaz coninutului lor n zer. Explicaie: proteinele din zer au efect insulinogen (cresc secreia de insulin). Smntna (dulce sau fermentat) nu are efect asupra secreiei de insulin se poate consuma. Cacaval, ca, telemea nu au zer , deci nu au efect asupra secreiei de insulin. Prin urmare: la mese fr grsimi (n care folosii Ig medii) e clar folosii lactate 0% grsime; la mese cu grsimi folosii smntn (ideal ar fi 1215% grsime), brnzeturi bine scurse de zer, lapte din smntn dulce diluat (fric lichid 15% ndoit cu ap n proporia 1:2 sau 1:3), lapte i brnz din soia. Exemple: dac facei cltite obinuite (se folosesc ou - oule au grsimi n glbenu) - folosii pe post de lapte fric lichid diluat cu ap sau lapte de soia. Dac facei cltite cu albu (albuul nu are grsimi) - folosii lapte <1% grsime i le coacei n teflonul uns cu f. puin ulei. Laptele integral: proteinele din zer au efect de cretere a secreie de insulin, prin urmare aceste proteine nu pot fi asociate cu grsimi; 1 pahar de lapte 1,5% grsime reprezint singur o abatere de la regula 1 a regimului de ntreinere. Lapte 0,2% grsime, brnza de vaci <1% grsime, iaurt 0,2% grsime pot fi utilizate la mese cu Ig medii, fr grsimi.

Lactate fr zer (cacaval, smntna) pot fi utilizate la mesele cu grsimi alturi de Ig mici.

Alte reguli i informaii utile 1. Oule au urmtoarea caracteristic: albuurile sunt lipsite de grsime, doar glbenuul conine lipide. Prin urmare, putei folosi albuul la prepararea unui produs pentru o mas cu Ig medii fr grsimi (exemplu cltitele cu albu din reete). n esen oul este un aliment extrem de hrnitor datorit coninutului su echilibrat n nutrieni i poate fi consumat fr restricii la mesele alctuite din alimente grupa 1 (evident, e voie alturi de brnzeturi grase, carne, diverse alte grsimi). 2. Avei voie s consumai i grsimi saturate (untur, unt, smntna, carne gras de porc, slnin) ns cu msur. Acestea cresc rezistena la insulin (ceea ce nseamn creterea secreiei de insulin, deci ngrare) i cresc colesterolul ru (LDL). ns un consum rezonabil din aceste grsimi nu v va ridica probleme. Consum rezonabil = alimentaia s nu fie constituit exclusiv din aceste grsimi. ntotdeauna cnd consumai acest tip de grsimi asociai i grsimi benefice. Exemplu: ceaf la grtar (grsime rea, saturat) + salata dreas cu ulei de msline extravirgin (grsime benefic). 3. La salate e preferabil s folosii uleiuri vegetale presate la rece (extravirgine), singure sau n diverse amestecuri msline, floarea soarelui, rpi, semine de struguri. La gtit folosii amestecuri de uleiuri vegetale (msline + floarea soarelui, susan). 4. Folosii orice tip de condimente; parmezanul ras intr la categoria condiment, adic l putei folosi i la mesele fr grsimi (mese cu Ig medii). Nu cumprai sosuri din comer pregtii n cas maionez, ketchup. Dac gsii n comer sosuri fr adaosurile trecute la punctul urmtor - le putei cumpra. 5. Citii cu atenie etichetele produselor: s nu conin zer, zahr, amidon, dextroz, maltoz, glucoz, fain alb, fain de porumb.

6. Folosii la niele fina special Slbeti mncnd. Pentru ngroeli ciorbe, tocnie, prajitul petelui fina special Slbeti mncnd sau fina de nut. 7. Ciocolata >70% cacao este singurul produs cu zahr n compoziie pe care l putem consuma. Trebuie s fie o ciocolat de bun calitate, ca s fim siguri de realul celor 70% cacao. 8. ndulcitorii sintetici vor fi folosii ocazional, doar fructoza i xylitolul sunt ndulcitori permii n acest regim. Chiar i sucurile light trebuie consumate cu msur (extrem de rar), mult mai sntoas este o limonad fcut n cas cu fuctoz. n loc de suc proaspt de fructe este preferabil s consumai fructul ca atare (sucul nu conine fibre din pulpa fructului). Dac chiar dorii s v facei un fresh facei dintr-un fruct i diluai apoi cu ap pn la 200 ml. 9. Atenie la consumul zilnic de fructoz! Nu consumai mai mult de 30 grame/zi. Dei este permis acest ndulcitor pentru nlocuirea zahrului totui este bine s fie consumat cu msur. 10. Nu srii nici o mas! Trebuie s mncai de cel puin 3 ori/zi! ntre mesele principale pot fi luate 2 gustri (gustare de diminea i gustare de dup amiaz). Nu lsai niciodat s treac mai mult de 4 ore fr s alimentai (chiar dac e vorba de o gustare i nu de masa principal). 11. Pstrai o distan de 2,53 ore ntre mese (se iau n calcul i gustrile). Cina se ia cu minim 3 ore nainte de or la care adormii. 12. Interzise definitiv consumului uzual: amidonul din fain alb, cartofi i porumb; berea i alcoolul rafinat; zahrul. Acestea vor intra la categoria abateri grave i vor fi consumate ocazional. Este preferabil s avei abateri doar 1 mas/ziua respectiv (nu o zi ntreag), nu cteva zile la rnd i nu mai repede de 23 sptmni de la ultim infraciune. Excepie fac Srbtorile. Nu o s v ngrai dac ntr-o sear ieii cu prietenii i mncai o porie de friptur cu cartofi prjii, acompaniate de o bere, ns avei anse 100% s punei napoi ceva kilograme dac vei repeta povestea de cteva ori la intervale mici de timp. Reinei: gestionai abaterile ca lsatul de fumat un fum din cnd n cnd, ns atenie la frecvena administrrii fumurilor - dac nu suntei atent v putei trezi c ai reluat proastele obiceiuri. Avantajele regimului cu Indici glicemici 1. Regimul nu implic restricii din punct de vedere al aportului caloric - nu exist riscul adaptrii metabolice. Greutatea obinut n etapele de slbire i diversificare se menine fr eforturi!

2. Permite o via fr frustrrile inerente altor tipuri de regim (hipocaloric, disociat) n acest tip de regim se poate gti orice tip de preparat, cu mici excepii (de ex. nu exist deocamdat nlocuitor echivalent pentru cartofii prjii sau copi). Se pot gti niele, fripturi, pizza, prjituri cu crem, torturi, cozonac, plcinte cu diverse umpluturi, chiftele, sarmale etc. Aproape nu exist preparat pe care s nu-l poi adapta! 3. Crete energia organismului pe parcursul ntregii zile nu se mai produc hipoglicemiile repetate din alimentaia bogat n amidon i zahr, ceea ce conduce la optimizarea nivelului energetic. Fr acele hipoglicemii dispar: somnolena de dup mas, iritabilitatea, poftele diverse (n special pentru dulciuri) etc. 4. Se normalizeaz constantele metabolismului glucidic i lipidic vom fi mult mai sntoi! Se normalizeaz trigliceridele sanguine, colesterolul, glicemia. Evident, nu mai prezentm riscul de a face diabet zaharat (mai mult de jumtate din supraponderali fac diabet zaharat), ateroscleroz, infarct cardiac, accident vascular etc. __________________ Simplitatea e mai complexa decat complexul insusi, de aceea iti hraneste Spiritul. Ultima dat editat de slabuta; 19 sep 2010 at 00:01:01. #5 (permalink) 18 sep 2010, 15:07:04 Re: Dieta Dr. Man - Slabesti Mancand 1. Deoarece odat terminat cura de slbire, revenim incontieni la regimul alimentar anterior, cel care ne ngrase. E adevrat, de cele mai multe ori nu mai consumm cantiti att de mri de alimente, ns compoziia meniurilor rmne neschimbat (aceiai cartofi porii mai mici acum, mai mult copi dect prjii ns tot amidon rapid asimilabil). 2. Deoarece cura de slbire a fost hipocalorica intens i/sau a durat prea mult timp. n aceast situaie apare adaptarea metabolic, adic organismul se adapteaz la aportul caloric sczut. Depunerile de grsime pe burtic se datoreaz hiperinsulinismului i nu unui aport caloric crescut! Motiv pentru care: dac nainte te ngrai cu 2200 kcal/zi, dup ce ai reuit performana s te adaptezi la 1500 kcal/zi te vei ngra i cu acest aport caloric. 3. Deoarece regimul de ntreinere adoptat este greu de inut i ideea unei viei de schimnic nu atrage aproape pe nimeni! n plus, nici nu este sntos s mnnci dup nite reguli foarte restrictive. 4. Pentru c nu am reuit s meninem greutatea timp suficient pentru ca organismul s i-o seteze n memorie (se pare c minim 3 luni sunt necesare acestei setri), acesta va avea tendina de a-i recpta imaginea (organismul va avea tendina de a-i reface rezervele de grsime).

5. Pe msur ce naintm n vrst se modific diveri parametrii care vor influena i aspectul nostru fizic, inclusiv greutatea.

Regulile de combinare a alimentelor n regimul de ntreinere Alimentele conin: glucide (zaharuri), lipide (grsimi), proteine, minerale, vitamine i ap. Influena asupta glicemiei au doar alimentele care conin glucide, de aceea doar pe acestea le vom gsi pe tabelele de indici glicemici. Nu vom gsi n aceste tabele ficatul, care dei conine i glucide are efect neglijabil asupra glicemiei. Indice glicemic (Ig): considerai-l o not acordat alimentului respectiv, nu inem cont de cantitatea de aliment. Regula nr.1: niciodat nu asociezi grsimi cu Ig medii i mari. Grasimile se asociaza DOAR cu indici glicemici mici. Regula nr.2: alimentele cu Ig mediu se pot consuma fr restricii, ns nu le asociem cu grsimi. Regula nr.3: interzise consumului uzual alimentele cu Ig mare. Doar insulina ngra pentru c doar insulina trimite grsimile i zaharurile pe olduri i burtici. ns este nevoie de o cantitate de insulin de la medie n sus pentru a putea depozita zaharuri i grsimi. Regula nr.4: Indicele glicemic Ig ne orienteaz asupra cantitii de insulin secretat: dac Ig este mare se secret insulin mult, la Ig mediu se secret insulin medie i la Ig mic cantitatea de insulin secretat este neglijabil. Excepiile de la regula nr.4 1. Orezul Basmati se gsete la Ig medii. Ceea ce ar nsemna secreie medie de insulin (deci nu s-ar putea asocia cu grsimi). Laboratorul arat c n realitate, dei Ig este mediu, secreia de insulin indus este mic, la nivelul secreiei de insulin indus de alimentele cu Ig mic. Concluzie: orezul Basmati poate fi asociat cu grsimi, ns e indicat s nu se fac excese n utilizarea lui. Cel mai indicat este orezul Basmati brun. 2. Rdcinoasele morcov, pstrnac, ptrunjel rdcin i elin au indice mic cnd sunt crude; prin gtire Igul lor crete la nivel de indice glicemic mare. Rdcinoasele nu au glucide multe deci nu zaharurile din ele ngra, ngra doar secreia ridicat de insulin pe care o produc n asociere cu grsimile de la mas la care le consumm. Dac nu le asociem cu grsimi le putem mnca i gtite. Putei s le adugai n ciorbe i la sfrit s le aruncai (n ciorbe care rmn

dese chiar dac aruncm radacinoasele ciorb de fasole verde, fasole boabe, ciorb de salat, ciorb de varz etc.). Sau le consumai n cadrul unui meniu fr carne i grsimi (ciorb de legume + fasole boabe sczut). Sau le putei asocia la gtit pete. 3. n tabelul cu Ig mari sunt i alte poziii n care se afl alimente cu Ig mare, dar cu zaharuri puine: bere, pepene galben, pepene rou, dovleac etc. Se procedeaz la fel ca n cazul radacinoaselor (vezi exemplul de mai sus). 4. Mierea are indice glicemic mare, ns datorit coninutului ridicat de minerale i vitamine induce o secreie medie de insulin (deci se comport ca un aliment de Ig mediu, tabelul 2). n cantitate de 1-2 lingurie/zi este permis n regimul de ntreinere. 5. Lactatele cu zer (iaurt, brnza proaspt de vaci, lapte ) e adevrat c au indici glicemici mici. ns au o aciune paradoxal asupra secreiei de insulin: cresc secreia de insulin mai mult dect ar trebui conform indicelui glicemic. Aceasta se datoreaz coninutului lor n zer. Explicaie: proteinele din zer au efect insulinogen (cresc secreia de insulin). Smntna (dulce sau fermentat) nu are efect asupra secreiei de insulin se poate consuma. Cacaval, ca, telemea nu au zer , deci nu au efect asupra secreiei de insulin. Prin urmare: la mese fr grsimi (n care folosii Ig medii) e clar folosii lactate 0% grsime; la mese cu grsimi folosii smntn (ideal ar fi 1215% grsime), brnzeturi bine scurse de zer, lapte din smntn dulce diluat (fric lichid 15% ndoit cu ap n proporia 1:2 sau 1:3), lapte i brnz din soia. Exemple: dac facei cltite obinuite (se folosesc ou - oule au grsimi n glbenu) - folosii pe post de lapte fric lichid diluat cu ap sau lapte de soia. Dac facei cltite cu albu (albuul nu are grsimi) - folosii lapte <1% grsime i le coacei n teflonul uns cu f. puin ulei. Laptele integral: proteinele din zer au efect de cretere a secreie de insulin, prin urmare aceste proteine nu pot fi asociate cu grsimi; 1 pahar de lapte 1,5% grsime reprezint singur o abatere de la regula 1 a regimului de ntreinere. Alte reguli i informaii utile 1. Oule au urmtoarea caracteristic: albuurile sunt lipsite de grsime, doar glbenuul conine lipide. Prin urmare, putei folosi albuul la prepararea unui produs pentru o mas cu Ig medii fr grsimi (exemplu cltitele cu albu din reete). n esen oul este un aliment extrem de hrnitor datorit coninutului su echilibrat n nutrieni i poate fi consumat fr restricii la mesele alctuite din alimente grupa 1 (evident, e voie alturi de brnzeturi grase, carne, diverse alte grsimi).

2. Avei voie s consumai i grsimi saturate (untur, unt, smntna, carne gras de porc, slnin) ns cu msur. Acestea cresc rezistena la insulin (ceea ce nseamn creterea secreiei de insulin, deci ngrare) i cresc colesterolul ru (LDL). ns un consum rezonabil din aceste grsimi nu v va ridica probleme. Consum rezonabil = alimentaia s nu fie constituit exclusiv din aceste grsimi. ntotdeauna cnd consumai acest tip de grsimi asociai i grsimi benefice. Exemplu: ceaf la grtar (grsime rea, saturat) + salata dreas cu ulei de msline extravirgin (grsime benefic). 3. La salate e preferabil s folosii uleiuri vegetale presate la rece (extravirgine), singure sau n diverse amestecuri msline, floarea soarelui, rpi, semine de struguri. La gtit folosii amestecuri de uleiuri vegetale (msline + floarea soarelui, susan). 4. Folosii orice tip de condimente; parmezanul ras intr la categoria condiment, adic l putei folosi i la mesele fr grsimi (mese cu Ig medii). Nu cumprai sosuri din comer pregtii n cas maionez, ketchup. Dac gsii n comer sosuri fr adaosurile trecute la punctul urmtor - le putei cumpra. 5. Citii cu atenie etichetele produselor: s nu conin zer, zahr, amidon, dextroz, maltoz, glucoz, fain alb, fain de porumb. 6. Folosii la niele fina special Slbeti mncnd. Pentru ngroeli ciorbe, tocnie, prajitul petelui fina special Slbeti mncnd sau fina de nut. 7. Ciocolata >70% cacao este singurul produs cu zahr n compoziie pe care l putem consuma. Trebuie s fie o ciocolat de bun calitate, ca s fim siguri de realul celor 70% cacao. 8. ndulcitorii sintetici vor fi folosii ocazional, doar fructoza i xylitolul sunt ndulcitori permii n acest regim. Chiar i sucurile light trebuie consumate cu msur (extrem de rar), mult mai sntoas este o limonad fcut n cas cu fuctoz. n loc de suc proaspt de fructe este preferabil s consumai fructul ca atare (sucul nu conine fibre din pulpa fructului). Dac chiar dorii s v facei un fresh facei dintr-un fruct i diluai apoi cu ap pn la 200 ml. 9. Atenie la consumul zilnic de fructoz! Nu consumai mai mult de 30 grame/zi. Dei este permis acest ndulcitor pentru nlocuirea zahrului totui este bine s fie consumat cu msur. 10. Nu srii nici o mas! Trebuie s mncai de cel puin 3 ori/zi! ntre mesele principale pot fi luate 2 gustri (gustare de diminea i gustare de dup amiaz). Nu lsai niciodat s treac mai mult de 4 ore fr s alimentai (chiar dac e vorba de o gustare i nu de masa principal). 11. Pstrai o distan de 2,53 ore ntre mese (se iau n calcul i gustrile). Cina se ia cu minim 3 ore nainte de or la care adormii. 12. Interzise definitiv consumului uzual: amidonul din fain alb, cartofi i porumb; berea i alcoolul rafinat; zahrul. Acestea vor intra la categoria abateri

grave i vor fi consumate ocazional. Este preferabil s avei abateri doar 1 mas/ziua respectiv (nu o zi ntreag), nu cteva zile la rnd i nu mai repede de 23 sptmni de la ultim infraciune. Excepie fac Srbtorile. Nu o s v ngrai dac ntr-o sear ieii cu prietenii i mncai o porie de friptur cu cartofi prjii, acompaniate de o bere, ns avei anse 100% s punei napoi ceva kilograme dac vei repeta povestea de cteva ori la intervale mici de timp. Reinei: gestionai abaterile ca lsatul de fumat un fum din cnd n cnd, ns atenie la frecvena administrrii fumurilor - dac nu suntei atent v putei trezi c ai reluat proastele obiceiuri. Avantajele regimului cu Indici glicemici 1. Regimul nu implic restricii din punct de vedere al aportului caloric - nu exist riscul adaptrii metabolice. Greutatea obinut n etapele de slbire i diversificare se menine fr eforturi! 2. Permite o via fr frustrrile inerente altor tipuri de regim (hipocaloric, disociat) n acest tip de regim se poate gti orice tip de preparat, cu mici excepii (de ex. nu exist deocamdat nlocuitor echivalent pentru cartofii prjii sau copi). Se pot gti niele, fripturi, pizza, prjituri cu crem, torturi, cozonac, plcinte cu diverse umpluturi, chiftele, sarmale etc. Aproape nu exist preparat pe care s nu-l poi adapta! 3. Crete energia organismului pe parcursul ntregii zile nu se mai produc hipoglicemiile repetate din alimentaia bogat n amidon i zahr, ceea ce conduce la optimizarea nivelului energetic. Fr acele hipoglicemii dispar: somnolena de dup mas, iritabilitatea, poftele diverse (n special pentru dulciuri) etc. 4. Se normalizeaz constantele metabolismului glucidic i lipidic vom fi mult mai sntoi! Se normalizeaz trigliceridele sanguine, colesterolul, glicemia. Evident, nu mai prezentm riscul de a face diabet zaharat (mai mult de jumtate din supraponderali fac diabet zaharat), ateroscleroz, infarct cardiac, accident vascular etc. 5. Este un regim pentru ntreaga familie: este mai mult dect benefic s scoi din alimentaie alimentele rafinate, amidonul, zahrul, s reduci consumul de grsimi saturate. Fiind regim de ntreinere, greutatea se menine constant la cei din familie care nu au probleme n acest sens. n schimb, sntatea ntregii familii nu va avea dect de ctigat! __________________ Simplitatea e mai complexa decat complexul insusi, de aceea iti hraneste Spiritul.

Ultima dat editat de slabuta; 18 sep 2010 at 23:58:00. Motiv: Link extern.

#8 (permalink) 03 oct 2010, 07:48:26

#9 (permalink) 04 oct 2010, 18:12:25 Re: Dieta Dr. Man - Slabesti Mancand Citat: Anterior postat de gabitumurariu Neata,ma alatur cu mare drag.Eu sunt in a 2a saptamana de slabire,varianta 3,numai ca in primile 10 zile am slabit 2 kg,iar dupa 13 zile aveam cu 200 g mai mult.Este drept ca eu nu am respectat regimul strict,am mai pus ulei de masline in salate sau am mancat ceva mai gras. Marti este ziua in care termin primul ciclu de slabire,nu prea is asa dornica sa ma cantaresc pentru ca nu ma simt prea usoara ,dar vom vedea. Am o intrebare:pot sa mananc fasole uscata alba(ciorba,prajite) in perioada de slabire?Oricum am mancat,dar ptr viitor sa stiu. Multumesc frumos de raspuns! Buna! Cum precizeaza si Dr Man in cartea ei , slabitul cu aceasta dieta nu este foarte rapid. In primele saptamani ,e posibil chiar sa pui in greutate, pana cand organismul tau se obisnuieste. Trebuie sa il intelegi,pana acum pancreasul tau secreta cantitati mari de insulina dupa fiecare masa. Daca ai trecut mai brusc pe acest regim ,si daca inainte stilul alimentar era foarte diferit de cel de acum ,e de inteles ca trebuie sa ai rabdare. Daca mananci conform ,vei slabi cu siguranta! Totodata,este precizat in carte ca aceasta dieta aduce rezultate mai mari in centimetri ,decat in kilograme. Ar trebui sa te masori ,si sa iti monitorizezi evolutia! E mai bine cand dai jos in centimetri-se aseaza hainele mai frumos pe tine Numarul de kilograme nu conteaza atat de mult -doar nu umbli cu el scris pe frunte. Fasolea uscata nu este permisa in perioada de slabire ,doar in diversificare Eu nu am tinut decat varianta 1,nu sunt familiarizata cu cea de-a3-a. Citeste cu mare atentie alimentele trecute acolo ,si respecta-le. Restul alimentelor,chiar daca sunt conforme,le introducem din diversificare __________________ O luna fara dulciuri ,testeaza-ti limitele!

Gasca fetelor care tin Montignac Jurnalul meu -vreau sa nu mai fiu o cauza pierduta! Dieta Dr.Man-Slabesti Mancand! [Life has a funny way to help you out when you think that everything's gone wrong]