LICORES CASEROS USOS MEDICINALES: bueno para la digestin, para subir la temperatura cuando uno se pasa de fro, o como

o broncodilatador en episodios asmticos. Adems, es el mismo procedimiento para hacer tinturas medicinales (aunque ms concentrado), considerando las propiedades curativas de las plantas. USOS CULINARIOS: sirven para macerar carnes y pescados, o para preparar postres (almbares, cremas) TCNICAS Maceracin 1) Una fase de 7 a 40 das de maceracin al sol (el calor se alterna con el fro de la noche). 2) Despus macerar en un lugar fresco y obscuro durante por lo menos 1 mes (hasta 1 ao ms o menos) 3) Luego filtrar Almbar Se pueden ir combinando ingredientes y tcnicas (almbar y maceracin) al gusto de la imaginacin