PRAJITURA AROMATA (DE POST)

INGREDIENTE

o cana de apa, o cana de zahar, 1/2 cana ulei, 1-2 cani de faina, o lingurita de praf de copt arome. Crema: 0,5 kg biscuiti simpli,fara ou o ceasca de apa, 4 linguri de gem acrisor, 100-150 g zahar pudra, 2 pachete de margarina, coaja de lamaie si de portocala, 2-3 linguri de rom (sau esenta), 2 ciocolate menaj (optional), o mana de stafide. Glazura: o ciocolata menaj 2-3 lingurite de apa 50g de margarina
sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA PRAJITURA AROMATA (DE POST)

Blatul se face amestecand ingredientele pana la omogenizarea completa. Se pune compozitia in tava tapetata cu hartie de copt si se da la cuptorul incins, la 180 de grade aproximativ 30 de minute. Faceti testul cu scobitoarea. Cand este gata, se scoate si se lasa sa se raceasca in tava. Intre timp se face crema: biscuitii se dau prin masina de tocat nuci. Apoi se amesteca zaharul pudra (eu am o masina de cafea pe care o folosesc numai pt a-mi face zahar pudra cand este nevoie), cu margarina, gemul, prefer de caise, coaja de lamaie si portocala, stafidele, romul si ciocolata topita la foc mic cu 2-3 lingurite de apa. Acest amestec se omogenizeaza cu praful de biscuiti impreuna cu apa (sau un sirop de apa si zahar), dar pentru ca puteti avea diverse sortimente de biscuiti, puneti apa cate putin pana cand rezulta o crema ferma, pe care o aromatizati bine cu rom de calitate, sau cu esenta de rom. Dupa ce blatul s-a racit, se scoate usor hartia de copt si se lasa tot in tava. Se intinde crema peste el si apoi glazura, facuta din ciocolata topita cu 2-3 lingurite de apa si cu 50 g de margarina, la foc foarte mic sau la bain marie. Se lasa la rece cateva ore apoi se poate servi.