Ingrediente:

200 grame brnz Sirene (feta sautelemea) 2 roii mari 1 ceap 1 castravete 1 ardei gras (proaspt sau copt) 1 pumn de msline negre 2-3 linguri ulei (preferabil de msline) 2 linguri ptrunjel tocat (opional)

Preparare:
1. Curai ceapa, castravetele i ndeprtai cotorul ardeiului. 2. Tiai roiile, ceapa, castravetele i ardeiul n cuburi. 3. Tocai ptrunjelul. 4. Amestecai legumele i verdeaa i stropii-le cu puin ulei. 5. Adugai brnza ras sau sfrmat peste. 6. Decorai cu msline.

Salata shopska se servete imediat, la temperatura camerei, alturi de fripturi i preparate lagrtar, cu ou sau ca atare.