Sunteți pe pagina 1din 1

1 kg vinete coapte, curatate si tocate 500 g dovleac taiat cubulete 1 ceapa tocata ulei sare

Mod de preparare Dovleacul se pune la fiert in apa cu sare circa 10-15 minute. Se scoate, se scurge bine si se paseaza pana se obtine o pasta omogena. Pasta obtinuta se amesteca cu vinetele si ceapa; se adauga uleiul, treptat, amestecandu-se dupa fiecare transa adaugata, si sarea, dupa gust. Se asaza pe un platou si se orneaza cu felii de castraveti si de gogosari murati. Se serveste cu paine sau lipii.