Sunteți pe pagina 1din 1

E-urile sunt produi chimici de sintez, inclui n industria alimentar, pentru c mbuntesc gustul alimentelor, le dau o culoare plcut,

sau ajut la conservarea lor pentru un timp ndelungat, sporindu-le astfel rezistenta fa de alterare. E-urile sunt de dou tipuri: bune i foarte periculoase pentru sntate. E" reprezint faptul c au fost testate minimum ase ani i atestate la nivel european. Suspecte: E 125, E 141,E 150, E 171, E 172, E 173, E 240, E 241, E 477. Extrem de nocive: E 102, E 110, E 120, E 124 - colorani care afecteaz glanda tiroid. Cancerigene: E 123,E 127, E 131, E 142, E 211, E 213, E 214, E 215, E 217, E230, E 239, E 320, E 330, E 321, E 631. Toxice: E 220, E 221, E 222, E 224, E 338 - provoac boli intestinale; E 339, E 340, E 341, E 407, E 450, E 461, E 463, E 465, E 320; E 466 - afecteaz tubul digestiv; E 230, E 231, E 232, E 233 pot provoca boli de piele; E 200 - suprim vitamina B12; E 321 - crete colesterolul n snge; E 311, E 312 - atac sistemul nervos. Printre acestea mai sunt E-urile bune: E 306 - tocoferol, sau vitamina E, este un antioxidant natural care ajut la regenerarea celulelor; E 407 - caragenanul, emulsifiant natural; E 322 - lecitin, un antioxidant natural ntlnit i n ciocolat; E 421 - manitolul de cofetrie; E 300 - riboflavin sau vitamina B2; E 440 - acid ascorbic natural sau vitamina C natural; E 140 - clorofil, colorant natural folosit n cofetrii, colorarea pastelor de din i i cosmeticelor.