NOTIUNI DE TERMODINAMIC BIOLOGICA

Sistem termodinamic
ansamblu de corpuri separate mintal sau fizic de celelalte corpuri (exterioare). n multe cazuri sistemul trebuie s conin un numr foarte mare de componente pentru a i se aplica legi statistice. proprietile unui sistem sunt evaluate de mrimi fizice (parametrii) i capt valori numerice cu ajutorul unitilor de msur (toate definite arbitrar).

Sisteme termodinamice
Izolate nu schimb cu exteriorul nici mas nici energie nc ise nu schimb cu exteriorul mas dar schimb energie Desc ise schimb cu exteriorul at t mas c t i energie

!arametrii de stare
intensi!i nu depind de mrimea sistemului i nu sunt aditivi e"tensi!i depind de mrimea sistemului i sunt aditivi

"trile sistemului termodinamic

"tarea sistemului termodinamic este dat de totalitatea proprietilor sistemului la un moment dat. "tarea de echilibru termodinamic parametrii intensivi sunt constani #n spaiu i timp "tarea staionar parametrii intensivi sunt diferii #n spaiu dar constani #n timp "tarea de neechilibru parametrii intensivi sunt diferii #n spaiu i se modific #n timp

Trans#orm$ri de stare
trecerea dintr$o stare #n alta (modificarea a cel puin un parametru de stare). c!asistatic$ parametrii de stare variaz foarte lent #n timp ciclic$ starea final coincide cu cea iniial re!ersi%il$ (singura care poate fi reprezentat grafic) sistemul poate reveni la starea iniial trec nd prin aceleai stri intermediare de echilibru ca i #n transformarea primar i fr ca #n mediul extern s se fi produs vreo modificare (transformarea trebuie s fie cvasistatic i toate strile intermediare trebuie s fie de echilibru) ire!ersi%il$ (toate transformrile necvasistatice i cele cvasistatice care trec i prin stri intermediare de neechilibru) sistemul nu poate reveni la starea iniial prin strile intermediare prin care a trecut #n transformarea primar i fr modificarea exteriorului

&RINCI&IILE TERMODINAMICII
Mrimi fundamentale Ener'ia intern$% suma tuturor energiilor de micare (cinetice) a prilor componente una fa de alta precum i a energiilor de interaciune (poteniale) dintre ele (nu intr energiile cinetice sau poteniale fa de sisteme externe) C$ld(ra %form de schimb de energie #ntre sisteme prin micri dezordonate (agitaie termic). &onvenie. L(cr( mecanic %form de schimb de energie #ntre sisteme prin micri ordonate (deplasri ale sistemelor sau modificri de volum). &onvenie. Entro)ie *msur a dezordinii din sistem "%'(ln ) (*oltzmann) )%numrul de dispuneri diferite ale microcomponentelor sistemului pentru o macrostare dat+ '%,+-.(,/$0-123 (constanta lui *oltzmann) S(rsa de entro)ie% viteza producerii de entropie #ntr$un sistem (entropia produs #n unitatea de timp) . +l("(ri% cantiti (de substan+ cldur+ electricitate etc.) ce trec dintr$o regiune #n alta a sistemului. +or,e termodinamice%gradieni (diferene) de concentraii+ temperatur+ potenial electric #ntre diferitele regiuni ale sistemului i care pot produce fluxuri. "e demonstreaz c sursa de entropie este dat de suma produselor fluxurilor i forelor conjugate n

= J i X i
ni =1

PRINCIPIUL I AL TERMODINAMICII

45%6$7 sau

dU*d-.dL/
"imbolul d #nseamn foarte mic (variaie sau mrime foarte mic+ tinz nd la zero). 8cest principiu ne arat c nu putem efectua ceva util ( L) dec t dac primim din exterior - sau dac pierdem din energia intern.

PRINCIPIUL II AL TERMODINAMICII
un sistem izolat nu poate evolua spre o stare mai ordonat. 9atematic:

dS 0 1 ("%entropia+ msur a dezordinii din sistem). "emnul egal reflect situaia #n care
#n sistemul izolat au loc transformri reversibile iar semnul ;<= cea #n care #n sistem au loc procese ireversibile.

>efinim )ro%a%ilitatea termodinamic$ (!) a unei stri macroscopice ca fiind numrul de configuraii distincte #n care se pot amplasa elementele componente ale sistemului (molecule+ atomi) astfel #nc t s se pstreze proprietile macroscopice ale strii sistemului

 S = K ? log P
#n care 3 este constanta lui *oltzmann+ 3 % ,+-.?,/$0- 123. >ac sistemul nu este izolat dS*dSi2dSe

dSi component datorit proceselor din sistem (i se aplic principiul @@ al termodinamicii ) dQ dSe component datorit schimburilor cu exteriorul dS e = T n starea de echilibru termodinamic " este maxim iar A% /. n starea staionar "% 0 0 ct iar = min dS = 0 d e S = d i S dt dt dt deci toat entropia produs #n sistem este eliberat #n exterior+ iar un sistem izolat nu poate fi #n stare staionar (nu are schimburi cu exteriorul. n starea staionarexist fore termodinamice (gradieni) i fluxuri constante.

Proce e cu!late i !roce e cu!lante

Dac "ntr#un domeniu al i temului are loc un !roce ire$er i%il ace ta $a duce la &enerarea de entro!ie dS'( ) dar acea ta nu e*clude !o i%ilitatea ca+ "n acela,i domeniu+ e !roduc ,i un alt !roce care duc la cderea entro!iei dS -. ) cu condi/ia ca !e total entro!ia crea c dS= dS'0 dS-( )1 Proce ul ire$er i%il &enerator de entro!ie e nume,te cuplant iar !roce ul con umator de entro!ie ce are loc !e eama lui e nume,te cuplat 2e*1 cata%oli m# ana%oli m3

4UNC5II TERMODINAMICE
Partea din ener&ia intern a unui i tem ce !oate fi tran format "n lucru mecanic "ntr#un !roce !articular energie liber F 2T=con tant3 Entalpie H 2!=con tant3

F=U-TS H=U+pV

entalpie liber G 26i%% 3 2T+! =con tant3 G=U+pV-TS

Ecuaiile enomenologice liniare

!n principiu orice lu" poate i produs de orice or ie ca lu" con#ugat $determinat direct de acea or% ie ca lu" cuplat $determinat de alt lu" con#ugat cu alt or%& 'ac orele nu sunt prea mari iecare lu" (a depinde liniar de toate orele termodinamice din sistem& )*=+**,*++*-,-+.++*n,n .

)n=+n*,*++n-,-+.+nn,n

= Ji X i 0
i =1

coe icieni enomenologici i k $raportul dintre (ariaia unui lu" 0i (ariaia unei ore necon#ugate c1nd celelalte ore sunt constante% care nu depind de orele ,i iar i2ic repre2int permeabiliti3 n conductane etc& 4um
+ii5 6&

J i +i/= X k

Se poate demonstra 0i c e"ist o simetrie a coe icienilor enomenologici + i/=+/i

7utriia
asigurarea energiei necesare (ieii8 asigurarea cre0terii 0i re9nnoirii esuturilor8 asigurarea substanelor necesare reglrii proceselor (itale :entru aceasta3 este necesar s se apro(i2ione2e organismul cu urmtoarele 0ase categorii de substane nutriti(e;

*& glucide3 -& lipide3 <& proteine3 =& (itamine3 >& sruri minerale3 ?& @p Glucidele3 lipidele 0i protidele au at1t rol energetic c1t 0i de constituie& Vitaminele au rol catali2ator 9n numeroase procese biochimice& Srurile minerale ser(esc at1t 9n catali2area unor procese c1t 0i 9n transportul unor substane la ni(el membranar& @pa constituie sol(entul mediului din interiorul celulelor 0i dintre celule3 cu rol esenial 9n enomenele de transport 0i 9n reglarea temperaturii& Variaia de entalpie prin arderea i2obar a di eritelor substane biochimice $catabolism%3 este practic aceea0i pentru aminoaci2i 0i hidrai de carbon3 dar este apro"imati( tripl pentru lipide3 ceea ce e"plic uncia de re2er( energetic pe care o au grsimile 9n organism& @st el3 pentru glicocol AH = <3*- BcalCg3 pentru gluco2 AH = <3D= BcalCg3 iar pentru tripalmitin AH = E3< BcalCg&

Fetabolismul ba2al
minimul de consum energetic reali2at de un organism 9n repaus din energia total cheltuit 9n repaus3 -C< sunt utili2ate pentru pomparea ionilor 9mpotri(a gradienilor ionici transmembranari

4@+GHIFETHIE
7 Jcedat7 =Jprimit 4ldura schimbat de un sistem 9ntr-un proces 9n care are loc (ariaia temperaturii poate i scris sub orma J=mcAt !n cursul unei trans ormri de a2 J=mK

@utocla(a