Sunteți pe pagina 1din 1

aceasta reteta este doar o idee despre cum se prepara aluatul foietaj,in primul rand nu are ce sa caute oul,se

prepara din 1kg de faina ,o lingurita sare,o lingura otet ,in aluat,se lasa la rece,un pachet de unt de 250 de g se alifiaza pana iese toata apa din el se amesteca cu un pic de faina se face un dreptunghi,celalalt aluat se intinde intr o foaie groasa ,untul se incorporeaza incet cu un sucitor in aceasta foaie,pana ramane un singur aluat ,se imaptureste aducand toate laturile in mijloc,se da la rece jumatate de ora,se intinde iarasi ,iarasi se impatureste,iarasi la rece,aceste operatiuni se repeta de 6 ori,cand intinndeti aluatul,pudrati blatul cu faina,executati operatiunea repede sa nu se topeasca untul,nu l tineti la cald,pregatiti prepatul foarte,rapid,introduceti intotdeauna in cuptorul incins la 220 grade,nu deschideti cuptorul,daca respectati intocmai reteta,o sa aveti un preparat extraordinar!succes!