Protide Lipide Glucide KCal

%
%
%
la 100 g
Carne si derivate
Carnati
Creier

18,0
-

26,9
-

324
128

Curca

24,5

8,5

179

Ficat (porc, vita)

Ficat (pasare)
Gaina

21,0

6,0

132
120
142

Gasca semigrasa

18,4

20,0

261

Inima, rinichi

120

Jambon
Leberwurst
Miel

16,8
18,0

30,1
20,0

271
349
260

Muschi tiganesc

21,6

26,3

333

Parizer, cremwursti

13,0

26,0

295

Pateu de ficat
Porc - slaba

19,6
20,4

19,5
6,3

261
142

Porc - grasa

15,0

30,0

350

Pui de gaina
Rata
Salam

20,1
19,6
-

10,2
6,0
-

177
136
560

Salam de Sibiu

26,5

43,4

512

Salam de vara
Slanina

20,0
-

47,0
-

519
630

Sunca presata

24,9

20,7

294

Vita - slaba

20,4

2,2

104

Vita - grasa

12,0

24,5

277

Lapte si derivate
Branza de burduf

27,4

27,4

0,5

369

Protide
%
Peste si derivate
Biban
Cod
19,0
Cod in sos
14,9
tomat
Crap
18,9
Crap in ulei 10,6
Hering
18,0
Hering in
13,7
ulei
Hering in
16,2
sos tomat
Icre crap
25,0
Icre stiuca 27,0
Macrou
22,0
Macrou in
14,5
sos tomat
Macrou in
16,2
ulei
Pastrav
Salau
19,4
Sardina in
19,3
ulei
Scrumbie
14,2
Somn
16,8
Stavrid
16,6
Stavrid in
15,5
sos tomat
Stiuca
19,1
Oua
Ou de gaina
7,0g
(gr. pe buc.)
Galbenus de
16,0
ou de gaina
Albus de ou
13,0
de gaina
Galbenus de
ou de gaina
Un ou de
rata (cca
7,0g
60g)

Lipide Glucide KCal

%
%
la 100 g

1,0

88
87

1,3

2,9

85

2,8
6,9
10,0

4,3
-

104
125
167

28,9

325

10,4

1,8

170

3,0
1,5
10,0

130
125
183

10,6

1,6

164

20,7

259

0,4

103
83

21,6

280

25,9
18,8
5,1

299
224
115

6,6

125

0,4

82

6,0g

0,6g

171

32,0

0,3

364

0,2

0,5

57

165

8,0g

0,2g

104

Branza grasa de vaca

Branza slaba de vaca
Branza topita

13,0
18,0
7,0

9,0
36,0

4,5
4,0
0,9

155
90
366

Cascaval

25,0

19,0

1,0

283

Iaurt

3,2

2,6

4,0

70

Lapte batut
Lapte de vaca integral
Lapte de vaca normalizat
Lapte de oaie
Lapte de capra

3,2
3,5
3,5
6,0
3,5

2,9
3,5
1,7
7,5
3,7

5,5
4,5
4,9
4,6
4,5

63
65
50
113
67

Lapte praf

27,0

24,0

40,0

498

Telemea de oaie

18,9

24

1,0

315

Telemea de vaca
Smantana
Unt
Cereale si fainoase
Biscuiti
Cornuri, chifle simple
Cornuri, chifle cu
material
Faina de grau
Faina de secara
Faina de porumb
Fulgi de ovaz

19,4
2,5
6,0

20,4
30,0
74,0

1,0
3,1
2,0

273
300
721

8,2
8,2

9,5
0,4

74,0
57,1

425
271

Grasimi
Maioneza
Margarina
Untura de
porc
Ulei floarea
soarelui
Ulei soia
Dulciuri
Ciocolata
Marmelada
Miere
Zahar
nerafinat
Zahar
rafinat
Bauturi
Bere blonda
Bere bruna
Cola
Limonada
Rom

8,2

4,4

61,6

327

11,8
8,9
9,6
13,6

1,4
1,2
1,7
6,3

72,0
74,6
72,1
63,3

356
353
351
374

Gris

9,4

0,9

75,9

358

Orez

8,1

1,2

75,5

354

Paste fainoase obisnuite

10,9

0,6

75,6

360

Paste fainoase cu ou

10,2

2,2

79,1

386

Porumb

336

Pop-corn
Spaghete

345
351

82,5

716
767

0,2

99,6

927

100,0 -

930

100,0 -

930

525
272
310

375

385

53
42
48
58
245

Tuica

250

Vina alb
Vin rosu
Whisky
Paine
Paine de
grau alba
Paine de
grau
intermediara
Paine de
grau neagra
Paine de
secara
Paine
graham

138
165
245

7,5

0,4

52,0

274

7,5

0,7

48,0

234

8,4

1,2

48,0

242

12,4

1,7

67,7

344

9,1

1,0

51,0

256

Protide Lipide Glucide KCal

%
%
%
la 100 g
Legume proaspete
Ardei gras verde
Ardei gras rosu
Cartofi (fierti)
Cartofi prajiti
Castraveti

1,1
1,3
1,7
1,3

0,2
0,4
0,2
0,2

2,5
7,3
17,4
2,9

17
39
80
345
19

Ceapa verde

1,0

0,2

3,5

20

Ceapa uscata
Ciuperci
Conopida
Dovlecei
Fasole verde
Mazare verde boabe
Marar

1,5
5,0
2,8
0,9
2,0
8,4
-

0,2
0,5
0,3
0,1
0,2
0,5
-

8,0
2,3
3,9
3,2
5,7
14,0
-

40
35
30
18
33
96
19

Morcovi

1,5

0,3

8,8

45

Pastarnac
Patrunjel
Patrunjel radacina
Rosii
Praz
Ridichii de luna
Ridichii de iarna
Salata verde
Sfecla rosie

1,4
1,1
1,3
2,3
0,6
1,3
1,9
1,3

0,5
0,8
0,2
0,4
0,1
0,1
0,3
0,1

15,0
10,0
4,8
9,9
3,8
4,9
2,9
9,0

72
32
53
27
54
19
26
22
43

Spanac

3,5

0,3

2,0

25

Telina radacini
Urzici

1,4
7,9

0,3
0,7

5,9
7,1

33
68

Usturoi

7,2

0,2

26,0

137

Vinete
Varza alba
Varza Bruxelles

1,8
4,0

0,2
0,5

5,8
7,0

26
33
50

Varza rosie

1,9

0,2

5,6

33

Legume uscate

Protide
%
Fructe proaspete
Banane
1,3
Caise
1,0
Capsune
1,0
Cirese
1,0
Coacaze
1,5
Fragi de
1,3
padure
Grepfruit
0,5
Gutui
0,5
Lamai
0,9
Mandarine 0,8
Macese
4,1
Mere
0,3
Mure
1,5
Pepeni
0,5
galbeni
Pepeni verzi 0,5
Pere
1,0
Piersici
1,0
Portocale
0,8
Prune
0,6
Zmeura
1,0
Struguri
2,1
Visine
1,0
Fructe uscate
Curmale cu
1,9
samburi
Mere
1,0
Pere
2,4
Prune cu
2,5
samburi
Smochine 4,3
Stafide
2,5
Compoturi
Compot de
0,5
caise
Compot de 0,4

Lipide Glucide KCal

%
%
la 100 g
0,6
1,0
0,3
0,6

13,4
13,0
9,0
18,0
10,2

66
57
50
81
54

1,0

9,8

54

0,2
0,5
0,7
0,1
1,2
0,5
1,4

6,5
14,2
6,2
8,7
21,8
15,0
14,1

30
65
36
40
117
67
77

0,1

5,0

23

0,1
1,0
0,2
0,1
1,0
1,7
0,5

5,4
16,0
10,0
10,1
21,0
14,0
18,0
14,0

25
79
45
47
89
71
98
66

0,6

74,0

316

1,0
0,4

55,0
70,0

239
300

0,5

71,0

306

1,3
0,5

58,0
71,0

267
306

14,0

59

15,5

65

Cartofi chips

546

Cartofi rondele

7,8

0,4

77,0

350

Ciuperci

41,7

1,7

30,8

313

Fasole

23,0

1,7

47,7

303

Mazare

21,5

1,9

53,0

323

Soia

341

Legume murate
Castraveti in otet
Gogosari intregi in otet

0,6
0,7

1,5
3,0

9
15

Gogosari taiati in otet

0,8

2,6

14

Salata de varza rosie

1,0

3,0

16

Salata de sfecla rosie

1,0

1,0

8,2

38

Varza acra

1,2

3,3

18

Legume conservate
Bulion de tomate
Fasole verde

3,6
1,1

0,4

11,6
2,5

62
18

Ghiveci in bulion

1,4

0,5

3,7

26

Mazare verde boabe

6,5

0,5

10,0

72

Pasta de tomate

5,4

15,4

85

Spanac cu orez
Tocana de legume
Tomate in bulion

2,0
1,0
1,7

8,0
6,0
0,4

2,0
3,1
3,1

91
73
23

cirese
Compot de
gutui
Compot de
mere
Compot de
pere
Compot de
piersici
Compot de
prune
Compot de
visine
Compot de
struguri
Sucuri
Suc de pere
Suc de
prune
Suc de
zmeura
Suc de
struguri
Suc de
tomate
Suc natural
de mere
Oleaginoase
Arahide
Alune
curatate
Masline
negre
Masline
verzi
Nuci

17,0

70

0,3

17,5

73

0,2

20,5

85

0,6

16,1

68

0,4

15,3

64

0,4

15,5

65

0,5

19,0

80

0,02

14,1

57

0,09

13,7

56

0,16

12,3

51

0,13

20,0

83

1,0

5,0

25

0,09

17,4

72

25,8

44,5

15,7

584

12,0

63,0

17,0

705

20;0

35;0

7;2

437

12,5

10,0

8,1

177

21,0

59,0

3,7

650