Sunteți pe pagina 1din 5

Ingrediente necesare pentru omleta cu dovlecel:

2 oua 1 dovlecel micut 1 ceapa rosie 1 felie de ardei 1/2 rosie un varf de cutit bicarbonat un pic de sare si piper 2 linguri faina patrunjel verde 1 lingura ulei pentru prajit

Mod de preparare omleta cu dovlecel:


Curatam si spalam legumele. Intr-un bol batem cu o furculita ouale. Ceapa si ardeiul le taiem marunt, iar rosia mai intai o decojim si o taiem de asemenea marunt. Dovlecelul il dam pe razatoarea mare si il stoarcem de apa. Punem toate legumele in bolul cu ouale batute si amestecam. Adaugam patrunjelul tocat marunt, sarea, piperul, bicarbonatul si treptat faina amestecand pana se omogenizeaza bine. Incingem o tigaie cu o lingura de ulei si turnam compozitia in tigaie. Lasam sa se prajeasca la foc potrivit apoi cu o paleta, cu grija, o intoarcem pe partea cealalta si lasam sa se prajeasca. Scoatem omleta cu paleta pe o farfurie, o feliem si o servim calda cu rosii si ardei proaspeti.

CHIFTELE DE DOVLECEI LA CUPTOR


un dovlecel mai mare 1 ou mare (2 oua mici) 200 gr branza de capra 1 legatura atrunjel 100 gr parmezan razuit 5 linguri de faina pesmet sare, piper

Plan de lucru: - spalam, curatam si dam prin razatoare dovlecelul, tocam marunt patrunjelul (poza 2). Amestecam intr-un bol dovlecelul razuit, patrunjelul, branza, sare, piper dupa gust, parmezanul razuit (poza 3). Adaugam cele 2 oua si faina (poza 4). - Amestecam toate ingredientele, iar apoi formam chiftelele si le dam prin pesmet. Le asezam intr-o tava tapetata cu foaie de copt (poza 5), le rumenim pe ambele parti (aproximativ 10 minute pe parte) si le scoatem pe un platou.

Ciorba de dovlecei este una din ciorbele racoritoare de care va puteti bucura in timpul sezonului calduros avand un gust bun si putine calorii. Ingrediente 4 dovlecei tineri 2 cepe mijlocii 1 legatura ceapa verde 4 rosii mari 2 ardei grasi mijlocii marar verde Mod de preparare 1. Curatati dovleceii de coaja, ii spalati bine, apoi ii taiati cubulete si ii puneti la fiert in 2,5 liti de apa cu sare, timp de 15 minute. 2. Curatati ceapa de coaja, o spalati, dupa care o taiati marunt si o adaugati in apa cand aceasta incepe sa fiarba. 3. Decojiti rosiile si le taiati cubulete, curatati ardeii de seminte si ii taiati patratele iar ceapa verde o taiati inele. 4. Dupa aproximativ 15 minute din momentul in care a inceput sa fiarba adaugati in supa ingredientele de mai sus. 5. Dupa ce a fiert totul luati vasul de pe foc , adaugati sare si piper dupa gust si puteti sa adaugati marar verde tocat. Meniuni Puteti drege ciorba cu un ou batut, lingura de lamaie, acestea adaugandu-se dupa ce se ia de pe foc. Timp de preparare: 1 ora 20 de minute Daca vreti sa pregatiti ceva de post rapid incercati aceasta reteta delicioasa de dovlecei prajiti ,foarte usor de gatit. " Dovlecei prajiti cu mujdei. "
Ingrediente

dovlecei usturoi faina sare piper


Mod de preparare

1. Spalati si taiati dovleceii in felii nu prea subtiri apoi se adauga sare si se lasa 20 de minute pe un prosop pentru a se scurge zeama. 2. Dupa aceea ii dati prin faina si ii puneti in tigaie la prajit. 3. Dupa ce i-ati prajit, pregatiti un mujdei pisand usturoiul si adaugand apa. 4. Turnati mujdeiul peste usturoi si serviti-i calzi.

Meniuni

Daca nu tineti post puteti prepara usturoiul cu smantana. Timp de preparare: 45 de minute Daca vreti sa preparati ceva de post rapid si nu stiti ce atunci incercati aceasta reteta foarte buna de dovlecei umpluti cu orez si ciuperci.

dovlecei umpluti. "


Ingrediente

dovlecei ciuperci ceapa orez suc de rosii


Mod de preparare

1. Spalati bine dovleceii si ii taiati in jumatati iar jumatatile le scobiti cu lingurita pana aproape de coaja. 2. Intre timp, caliti ceapa apoi adaugati orezul si ciupercile, sare si piper si lasati pana cand sunt fierte bine. 3. Umpleti dovleceii cu orezul si puneti capace tot din dovlecel. 4. Turnati suc de rosii pe deasupra in oala si lasati sa fiarba bine.
Meniuni

Daca nu tineti post, puteti servi dovleceii cu smantana.

dovlecei la cuptor. "


Ingrediente

10 dovlecei 3 rosii 1 ardei gras ulei 1 ceapa usturoi marar sare piper
Mod de preparare

1. Spalati si taiati toate ingredientele si asezati-le in tava . 2. Taiati ceapa si caliti-o iar apoi turnati-o peste dovlecei. 3. Adaugati ulei, sare, piper si usturoi tocat marunt si bagati la cuptor pentru aproximativ o jumatate de ora la foc mediu.

Meniuni Aceasta reteta este ideala daca nu tineti post, putand fi servita cu cascaval ras. Timp de preparare: 1 ora Dovleceii sunt necesari alimentatiei pentru ca au multe vitamine insa pot fi si foarte gustosi ca si aceasta reteta de dovlecei umpluti cu branza care va va uimi. " Dovlecei umpluti cu branza. " Ingrediente 4 dovlecei 100 g branza telemea 100 g branza de vaci 100 g smantana 1 ou 50 g unt sare marar verde Mod de preparare 1. Curatati dovleceii de coaja apoi scoateti-le miezul cu o lingura . 2. Puneti-i la fiert in apa cu sare timp de cateva minute avand grija ca acestia sa nu se inmoaie. 3. Intre timp amestecati cele doua feluri de branza cu marar, sare si oua iar daca telemeaua nu poate fi sfarmata, radeti-o pe razatoare. 4. Umpleti dovleceii cu amestecul din branza si puneti-i la cuptor pentru aproximativ jumatate de ora. 5. Serviti dovleceii calzi, cu smantana sau cu mujdei de usturoi cu putin iaurt pe deasupra. Meniuni Daca doriti puteti adauga la aceasta reteta si carnaciori afumati taiati feliute. Zacusca cu dovlecei este o varietate excelenta de zacusca pe care o puteti incerca atunci cand faceti conservele pentru iarna. Ingrediente 4 kg dovlecei 1 kg ardei grasi 2 kg rosii 500 g ceapa 1/2 l ulei sare frunze de telina patrunjel

Mod de preparare 1. Dovleceii ii curatati de coaja si seminte, ii taiati in cubulete, ii sarati dupa gust si ii lasati 1 ora intr-un vas acoperit. 2. Rosiile le opariti, le decojiti si ii taiati felii. Ceapa si ardeiul ii curatati, ii taiati in feliute si ii prajiti usor in ulei. 3. Adaugati restul ingredientelor si fierbeti zacusca 20 minute. 4. Puneti zacusca calda in borcane, le capsati si mai fierbeti inca 20 minute la bain-marie. 5. Acoperiti vasul cu paturi si lasati pana a doua zi la racit. Persoanele care tin post se pot delecta cu aceasta reteta de pilaf, foarte gusoasa si foarte hranitoare.

pilaf de dovlecei,
Ingrediente 4 dovlecei tineri 3 cepe 1 cana orez 3 rosii decojite sare ulei verdeata Mod de preparare 1. Curatati dovleceii de coaja alba, apasand cu lama unui cutit ascutit, in asa fel incat sa se curete doar un strat subtire, apoi spalati si taiati felii groase de 1-2 cm. 2. Puneti feliile de dovlecei sa se inmoaie intr-o cratita pe foc mic, scoateti-i pe o farfurie si lasati-i deoparte cat timp pregatiti restul legumelor. 3. Cepa o taiati pestisori, o caliti in restul de ulei doar 10 minute, dupa care puneti si orezul peste ceapa sa se inmoaie usor. 4. Turnati o cana cu apa calda peste amestec, amestecati cu o lingura in cratita, ca sa nu se prinda orezul de fund, pana cand acesta s-a inmuiat. 5. Asezati intr-o forma de sticla incasabila sau intr-o cratita cu peretii inalti un strat de dovlecei, altul de ceapa si orez si incheiati cu alt rand de dovlecei. 6. Acoperiti amestecul cu apa calda in care ati pus putina sare si introsuceti vasul in cuptor pentru o ora. 7. Dupa ce scoateti din cuptor, presarati verdeata tocata peste pilaf si serviti mancarea calda sau rece. Meniuni Daca nu tineti post, puteti adauga peste ultimul rand de dovlecei si putin cascaval ras.