unt picant: seminte inmuiate de floarea sorelui blenduite si picantizate (boia i ute, curry, sare) + ulei la rece pasta

ciuperci: ciuperci bleduite + ulei crud + usturoi + marar + tarate psylliu m

Ingrediente: 1 cana de miere 1 1/2 cani de vin rosu 1/2 cana de ulei 1 lingurita rasa de scortisoara 4-5 cuisoare pisate coaja de la o portocala 1 plic de zahar vanilat 1 plic praf de copt 1 lingura zeama de lamie 3 cani de faina 80 grame de zahar pudra vanilat 1 vrf de cutit de sare Preparare: ncingeti cuptorul la 160 de grade Celsius. Ungeti o tava cu putin ulei si pudrati-o cu faina. Amestecati ntr-un bol mierea, vinul si uleiul. Daca mierea este zaharisita, ncalziti-o putin n cuptorul cu microunde sau baga ti borcanul acoperit ntr-un vas cu apa fierbinte. Adaugati scortisoara, cuisoarele pisate, zaharul vanilat, coaja de portocala si putina sare. Adaugati praful de copt stins cu zeama de lamie. ncorporati faina treptat cu ajutorul unui tel. Turnati coca n forma de copt si introduceti-o la cuptor pentru 1 ora. Dupa 45 de minute verificati cu o scobitoare daca este gata. Daca scobitoare a iese curata, fara urme de coca, prajitura este gata. Dupa ce se raceste, scoateti prajtura din tava si pudrati-o cu zahar pudra v anilat. Alegeti un vin de buna calitate, dulce si aromat.

Sufle de malai cu soia O reteta pe care am facut-o acu vreo 2 luni, inspirata din cartea Copilul vegetar ian : Ingrediente: 250 g malai 100 g soia granule, cimbru, o foaie dafin lgt busuioc 3-4 lg zacusca ulei Soia se fierbe putin n apa cu cimbru si dafin. Din malai se face o mamaliga potri

vita, n care se adauga soia fiarta, zacusca si busuiocul, amestecndu-se bine. Se p une ntr-un vas yena uns cu ulei si se da la cuptor pna se rumeneste putin. Se serv este cald.

Am vrut sa fac o paine mai deosebita de Sarbatori si am combinat reteta de la pa inea cu cereale si painea cu ceapa. A iesit o paine super aromata si gustoasa , va sfatuiesc sa o incercati macar o data. Avem nevoie de : 450 grame faina alba ( eu am pus bio), 100 grame faina neagra, 200ml lapte, 100 ml apa, 2 linguri ulei de masline, 50 grame drojdie pr oaspata, o lingurita zahar, 3 linguri de amestec de cereale, o ceapa de marime m edie data pe razatoare sau facuta cu blenderul( trebuie sa fie maruntita fin de tot) , o lingurita de sare. Eu am facut aluatul cu maina de facut paine, am pus toate ingredientele de la inceput, mai putin cerealele care le-am pus cand era aproape gata framanta t aluatul. Am lasat pe programul de framantat si dospit de 1,50 ore si apoi am m odelat doua suluri lungi si subtiri :

inel cu ceapa

Le-am rasucit si le-am asezat in tava pentru copt inele, unsa in prealab il cu unt si am mai lasat a dospeasca 30 de minute :

inel cu ceapa 1

Am copt painea la jumatatea cuptorului cu o tava cu apa sub ea, la 220 de grade timp de 30 de minute( timpul poate sa difere putin in functie de cu ptor :

inel cu ceapa 2

A iesit super pufoasa si gustoasa, ceapa ii da o aroma abia simtit a, foarte fina. Se pastreaza f bine si pentru a doua zi :

http://artaculinara.com/supa-de-chimen-1086.html

Am sa va spun cum imi prepar eu supele si ciorbele, ca sa vedeti ct este de simplu . ?n doua ore mi pregatesc mncarea pentru o saptamana. Pun n fata mea cinci, sase b orcane mai mari cu capac, si n fiecare torn, pna la jumatate, zeama de varza acra, moare. ?ntr-un borcan, peste moare, pun morcov ras, n altul pastrnac, n altul ceap a, si tot asa n fiecare borcan, rad cte o leguma cumparata de la tarani: varza, pa trunjel, dovlecel, ardei, praz. Ce gasesc. Acopar umplutura borcanelor cu frunze de vita, care-i la fel de buna pentru sanatate, pun capacele si las legumele sa se mureze. Cnd vreau sa mananc ciorba, combin zeama si legume din fiecare borcan , mai adaug un pic de ulei stors la rece, putina smntana, un pic de suc de rosii, praf din seminte de ardei si gogosari, si asta-i mncarea mea. Naturala, cruda, p lina de enzime, vitamine si minerale. Si gustoasa.

http://floridecires7.blogspot.com/2009/01/friptura-de-gluten.html

Folosim: 250 g de caise uscate 1/3 cana apa 2 linguri unt 2 linguri zahar Umplutura: 1/2 cana de nuci macinate(sau zdrobite marunt) 1/4 cana zahar cativa migdale zdrobite 1.Incalzim cuptorul la 180 grade C. 2. Inmuiem caisele uscate in apa calda 30 minute. Apoi aruncam apa. (Data viitoa re voi incerca acest desert cu caise proaspete) 3. Taiem in doua caisele uscate si umplem cu o lingurita fiecare caisa cu nuca a mestecata cu zahar. Inchidem fiecare caisa. 4. Ungem cu ulei sau unt o tava iena si adaugam caisele umplute in tava. Apoi tu rnam 1/3 cana apa peste caisele umplute. Adaugam putin unt pe fiecare caisa umpluta. 5. Adaugam 2 lingurite de zahar pe fiecare caisa umpluta (peste unt) si apoi coa cem 25 de minute in cuptorul preincalzit.