Sunteți pe pagina 1din 7

10/29/2010

Digestia i absorbia lipidelor

Metabolismul trigliceridelor

Digestia lipidelor
Lipidele din alimente (raia zilnic 60-150g):
Trigliceride (TG) = 90% Fosfolipide (PL) Colesteril esteri (CE) Colesterol (C) Acizi grai (AG)
Trebuie digerate nainte de a fi absorbite!

Digestia
ncepe n cavitatea bucal i stomac, fiind catalizat de lipaze stabile la pH acid (pHoptim = 4-6): lipaza salivar lipaza gastric (secretat de mucoasa gastric) inta major a acestor lipaze sunt TG care conin AG cu lan scurt i mediu (<12C) din lapte => au rol important pentru noii n scui, precum i pentru indivizii cu insufien pancreatic (ex. fibroza chistic)

10/29/2010

Digestia lipidelor (continuare)


Digestia continu n duoden, fiind catalizat de enzimele pancreatice, cu pH optim alcalin: lipaza pancreatic : elibereaz AG de la C1 i C3 a TG => 2-monoacilglicerol colipaza: ancoreaz lipaza pancreatic la interfaa lipide - ap
Deficiena lipazei pancreatice => malabsorbia grsimilor (ex. fibroza chistic). Orlistat, medicament folosit n tratarea obezitii, inhib att lipaza gastric ct i pancreatic = > reducerea absorbiei grsimilor

colesterol esteraza: elibereaz acidul gras din colesteril esteri fosfolipaza A2: elibereaz AG din pozitia C2 a fosfolipidelor => lizofosfolipide (tensioactive) lizofosfolipaza: elibereaz AG din pozitia C1 a lizofosfolipidelor => glicerolfosfat Secreia enzimelor hidrolitice de ctre pancreas este controlat de:
colecistokinin (CCK, pancreozimin) secretat de celulele mucoasei jejunului & duodenului Ea acioneaz asupra - vezicii biliare => contracia vezicii i eliberarea bilei, - celulelor exocrine ale pancreasului => eliberarea enzimelor digestive secretin, eliberat de celulele intestinale ca rspuns la pH-ul acid al chimului . Ea acioneaz asupra pancreasului => secreia HCO3- necesar pentru alcalinizarea coninutului intestinal.

Emulsionarea lipidelor
din intestinul subire
Pentru a crete suprafaa de contact dintre enzimele digestive i lipide, acestea din urm trebuie s fie emulsionate i transformate n micelii.
Srurile biliare (ex. colat), sintetizate de ficat i secretate de vezica biliar, sunt amfipatice (au o parte hidrofil i una hidrofob) i acioneaz ca detergeni (substane tensioactive). Datorit aciunii srurilor biliare i a peristaltismului intestinal lipidele sunt emulsionate => micelii Concentraia optim a srurilor biliare pentru formarea miceliilor= 5-15Moli/mL

Colat

10/29/2010

Absorbia & Secreia lipidelor


Miceliile traverseaz stratul apos (neagitat) apropiindu-se de suprafaa microvililor celulelor epiteliale intestinale. AG, 2-monoacylglycerolii i alte lipide absorbabile ptrund prin difuzie n enterocite, srurile biliare rmnnd n lumenul intestinal. Dup absorbie se reconstituie esterii: TG, PL, colesteril esteri. mpreun cu apoproteina B48 esterii vor intra n compoziia chilomicronilor care vor fi eliberai n snge prin exocitoz. Cea mai mare parte (95%) din srurile biliare sunt reabsorbite n ileum i parcurg circuitul enterohepatic ctre ficat; restul (5%) se elimin n fecale. Acizii grai cu caten scurt i medie nu necesit prezena srurilor biliare pentru a fi absorbii; ei sunt eliberai apoi n circulaia sanguin i sunt transportai de albumin ctre ficat.

Resinteza TG
n celulele epiteliale intestinale

Esterii resintetizai (TG i CE) sunt foarte hidrofobi i se agreg n mediul apos => trebuie s fie mpachetai sub form de chilomicroni care vor fi eliberai prin exocitoz n vasele limfatice de unde (prin ductul toracic) ajung n snge.

10/29/2010

Shema general a digestiei i absorbiei lipidelor


sb = sruri biliare AG = acizi grai 2-MG = 2-monoacilglicerol

Soarta chilomicronilor

Deficiena de Lipoprotein lipaz (LPL) sau de apoCII (coenzima ei) => Hiperlipoproteinemia tip I nderprtarea defectuoas a chilomicronilor rmie (remaneni) => Hiperlipoproteinemia tip III

10/29/2010

METABOLISM LIPIDIC
TG
Lipoliza Lipogeneza

Lipide complexe
-Oxidare

AGsat
Biosinteza

AGnesat

Eicosanoide

Corpi cetonici

Vitamina D Colesterol Hormoni steroizi Acizi biliari

Acetil-CoA
Ciclul Krebs Lant resp. Fosf. Ox.

Glc
H2O + CO2

ATP

Catabolismul TG
Exogene (alimentare) existente n chilomicroni TG
H2O
LPL

Glicerol AG

Ficat (sintez TG sau gluconeogenez)

Albumina -AG
(forma de transport n snge)

Muchi (catabolism) esut adipos (sinteza TG)

Endogene sintetizate n ficat i exportate n snge ca VLDL TG


H2O
LPL

Glicerol AG

Ficat (sintez TG sau gluconeogenez)

Albumina -AG
(forma de transport n snge)

Muchi (catabolism) esut adipos (sinteza TG)

10/29/2010

Catabolismul TG
Endogene sintetizate (i depozitate) n adipocite (citosol) Lipaza hormon
sensibila MAG lipaza

TG
H2O

DAG H2O

MAG H2O

Glicerol

Ficat

AG

AG
Albumina -AG
(forma de transport n snge)

AG

Ficat (cetogenez & -oxidare)

Muchi (-oxidare)

Lipaza hormon sensibil - Reglare


Adrenalin R + Gs ATP AMPC + PK cAMP-dependent Adenilat ciclaz

Adipocit

HO- Lipaza hormon


sensibila

Lipaza hormon sensibila

-O- P

Membran

inactiv

ATP ADP

activ

10/29/2010

Sinteza TG
n hepatocite (citosol)
Glicerol + ATP
Glicerol kinaza

Glicerol fosfat + ADP


Acil transferaza

Glicerol fosfat + R1-CO-CoA

Monoacil glicerolfosfat + CoA


Diacil glicerolfosfat + CoA Diacilglicerol + H3PO4 Triacilglicerol (TG) + CoA

Acil transferaza

Monoacil glicerolfosfat +R2-CO-CoA Diacil glicerolfosfat + H2O Diacilglicerol + R3-CO-CoA


Fosfataza Acil transferaza

Proveniena AG i a glicerolului?

Sinteza TG
n adipocite (citosol)
Glucoz

Dihidroxiacetonfosfat + NADH Glicerol fosfat + R1-CO-CoA

Dehidrogenaza

Glicerol fosfat + NAD+

Acil transferaza

Monoacil glicerolfosfat + CoA


Acil

Monoacil glicerolfosfat + R2-CO-CoA transferaza Diacil glicerolfosfat + CoA Diacil glicerolfosfat + H2O Diacilglicerol + R3-CO-CoA
Fosfataza Acil transferaza

Diacilglicerol + H3PO4 Triacilglicerol (TG) + CoA

Proveniena AG?