Sunteți pe pagina 1din 26

Vinetele Ptlgelele vinete Solanum melongena L. cultivare, sfaturi utile, nmulire.

re. Vinetele Atelier de martie se seamn la nceputul lunii martie n rsadnie, n zonele mai clduroase ale rii se ncepe semnarea de la mijlocul lunii februarie.

Descrierea vinetelor
Vinetele (solanum melongena) sunt plante legumicole anuale, cu o perioada de vegetatie de 120-140 de zile, care cresc sub forma de tufa. Ele formeaza un sistem radicular bine dezvoltat, ramificat, care patrunde in sol la 40- 0 cm adancime. !ulpina la inceput este erbacee, apoi se lemnifica, isi mentine pozitia verticala, este ramificata si foarte viguroasa, atingand inaltimea de 0,"-1 m, in functie de soi. #runzele sunt intregi, mari, cu marginile ondulate, de culoare verde-inc$is, uneori violacee, cu spini pe nervuri. #lorile apar in grupuri de 1-% pe ramificatii si la a&ila frunzelor si au culoare violacee. #ructul este o baca mare, de forma si marime diferita in functie de soi, iar culoarea predominanta este violet-inc$is. '-au obtinut si fructe albe-verzi sau violet foarte desc$is. 'emintele sunt mici, reniforme, de culoare galben-cenusiu si devin roscate pe masura invec$irii. 'e pot pastra 4- ani.

Cele mai importante soiuri de vinete


(rincipalele soiuri cultivate in )omania sunt* Pana Corbului - este un soi foarte productiv, semitimpuriu, cu fructe cilindrice, alungite, colorate in violet-inc$is spre negru, foarte lucioase si cu o greutate medie de 200-%00 g. ucurestene - soi semitimpuriu, viguros, cu fructe oval-alungite, de circa %00 g, si colorate in violetinc$is. Danubiana - soi semitimpuriu, mai putin viguros, formeaza fructe oval-alungite, cu o greutate medie de 2 0-%00 g. Contesa - soi semitimpuriu, viguros, cu fructe alungite, suple, colorate in violet-inc$is, foarte lucioase si cu o greutate medie de peste 200 g.

!mportana culturii Vinetele se cultiv+ pentru fructele lor care se consum+ ,nainte de maturitatea deplin+ , sub diferite forme ,n arta culinar+ sau ,n industria conservelor.#ructele sunt bogate ,n s+ruri minerale , $idrai de carbon i conin unele vitamine.'unt c+utate i apreciate pentru calitatea gustului. "riginea i aria de rsp#ndire (+tl+gelele vinete sunt originare din -ndia de vest..n ara noastr+ , se cultiv+ mai ales ,n /urul oraelor. Caractere morfologice (+tl+gelele vinete sunt plante anuale.(rimele recolte se obin dup+ 00 1 120 zile de la sem+nat. 'istemul radicular este puternic ramificat , ma/oritatea r+d+cinilor dezvolt2ndu-se p2n+ la %0 -40 cm ad2ncime.)+d+cinile se refac greu dup+ r+nire.3ceast+ ,nsuire impune m+suri agrote$nice * plantarea r+sadului s+ se fac+ cu c2t mai multe r+d+cini , irigarea culturii , pr+itul superficial. !ulpina este erect+ i foarte rezistent+ datorit+ lemnific+rii sale puternice.4u formeaz+ r+d+cini adventive 5 astfel se e&plic+ prinderea greoaie a r+sadului i de ce nu se recomand+ muuroirea plantelor.

#lorile au culoare violet , sunt aezate c2te 1 1 % pe ramificaiile tulpinii i la subsuoara frunzelor. #ructul este o bac+ , av2nd m+rimea medie de 200 g , culoarea negru 1 violet.6a maturitatea de consum , fructul este intens colorat , elastic la pip+it , iar la maturitatea deplin+ , fructul este sp+l+cit i tare la pip+it. 'eminele au form+ lenticular+ , culoare galben 1 maronie.!emperatura de ,ncolire este de 7 18 grade 9. Soiuri 1 9ele mai r+sp2ndite soiuri de vinete sunt urm+toarele * Lungi Este un soi semitimpuriu cu perioada de vegetaie de 1%0 zile.#ructul cilindric , alungit , de 2 -28 cm i ascuit la v2rf , de m+rime mi/locie 1 0 -200 g.9uloarea fructului este spre violet ,nc$is.(ulpa este fin+ , cu semine puine.'e cultiv+ ,n toate regiunile +rii. Bucuretene 'oi t2rziu , primele fructe se recolteaz+ la 140 zile de la sem+nat.#ructul este oval , alungit spre peduncul i cu o ad2ncitur+ ,n lung , av2nd o greutate medie de 2 0 1 %00 g.9uloarea lui este violet ,nc$is , lucioas+ , iar pe sepale are spini.Este cultivat ,n toate regiunile +rii. .n ultimul timp a fost introdus ,n producie $ibridul dintre Bucuretene * Lungi ,mai timpuriu i mai productiv.3re fructe mari , de 200 -2 0 g , ,n form+ de par+ mult alungit+ , de culoare neagr+ lucioas+ , pulp+ fin+ , puine semine , gust pl+cut.Este deosebit de valoros pentru culturile forate ,n r+sadnie.

Cerinele fa de sol , clim i substane fertili$ante (+tl+gelele vinete sunt plante pretenioase la temperatur+.'eminele lor germineaz+ la 1 -18 grade 9. .n c2mp , plantele ,nceteaz+ vegetaia la 10 -12 grade 9 , ,n sc$imb pot suporta i temperaturi de peste 40 grade 9. !emperatura optim+ de vegetaie este de 2 1 %0 grade 9 .92nd temperatura solului coboar+ sub 714 grade 9 , se oprete irigarea culturii. #a+ de lumin+ sunt plante pretenioase.(+tl+gelele necesit+ terenuri bine e&puse la soare. 3v2nd sistemul radicular dezvoltat ,n stratul superficial al solului , p+tl+gelele vinete sunt plante pretenioase la umiditate , necesit2nd irigaii.:e asemenea , au nevoie de un sol uor , mi/lociu , luto 1 nisipos sau de aluviuni , permeabil i lucrat ad2nc , bine aprovizionat cu elemente nutritive. )ezultate bune s-au obinut prin ,ncorporare ,n sol a ,ngr++mintelor organice , ,n doz+ de % 1 40 t;$a i a celor c$imice , ,n doz+ de 200 1 %00 <g ;$a sare potasic+ , sau prin ,ngr+are la cuib cu mrani+ i ,ngr++minte c$imice , ,n doz+ de 20 t;$a mrani+ ,n amestec cu 200 <g ;$a superfosfat , 100 <g ;$a azotat de amoniu i 80 <g ;$a sare potasic+. %e&nica culturii

(+tl+gelele vinete se cultiv+ ,n asolamentele legumicole ,n aceeai parcel+ cu tomatele sau pe sol ,ngr+at cu gunoi de gra/d ,n anul culturii. !erenul se preg+tete printr-o ar+tur+ ad2nc+ la %0 cm , cu care ocazie se ,ncorporeaz+ ,ngr++mintele organice i c$imice. (rim+vara , sub ar+tura superficial+ , se ,ncorporeaz+ azotatul de amoniu.(2n+ la plantare , dac+ terenul nu a fost ocupat cu alt+ cultur+ , se p+streaz+ curat de buruieni.

(+tl+gelele vinete se cultiv+ numai prin r+sad.'eminele , preg+tite prin tratare , se seam+n+ astfel ca r+sadul s+ fie bun de plantat cel mai t2rziu la 10 mai..n r+sadnie calde se seam+n+ ,n r2nduri , la % -4 cm distan+.(entru un $ectar este necesar 0, -0,8 <g de s+m2n+.6a r+s+rirea primelor plante , temperatura trebuie s+ fie ziua de 1 grade 9 , iar noaptea de 8 -10 grade 9 , pentru ca r+sadul s+ nu se alungeasc+.92nd plantele au 1 1 2 frunze adev+rate , se repic+ ,n alte r+sadnie sau ,n g$ivece , la ad2ncimea la care au fost ,n r+sad , la distana minim+ de 8;8 cm.!emperatura se menine ziua ,ntre 18 -20 grade 9. .n vederea plant+rii , r+sadul c+lit trebuie scos din r+sadnie cu c2t mai mult p+m2nt la r+d+cin+ , ,n care scop se ud+ bine ,nainte. (lantarea ,ncepe dup+ trecerea pericolului de brume din prim+var+.(entru plantare se aleg zile noroase , iar ,n zilele senine se face numai ,n orele de dup+ amiaz+.:istana ,ntre plante pe r2nd este de 40 cm.)+sadul se acoper+ cu p+m2nt m+runit i reav+n p2n+ deasupra coletului , astfel ca la udat s+ nu se spele p+m2ntul de pe r+d+cini. :up+ plantare , la fiecare plant+ se toarn+ 1 -1, l ap+. 9a lucr+ri de ,ngri/ire se aplic+ * completarea golurilor , prailele , ,ngr+area ,n timpul vegetaiei , irigatul , precum i combaterea bolilor i d+un+torilor. -9ompletarea golurilor se face ,ntotdeauna cu r+sad produs ,n aceleai condiii , de aceeai v,rst+ i soi. -9ultura se pr+ete de 4 - ori superficial , pentru a nu se r+ni r+d+cinile , de regul+ dup+ ploaie sau irigat. -.ngr+area ,n timpul vegetaiei este necesar+ i se aplic+ de trei ori. (rima se face la 12 -1 zile de la plantare , a doua la formarea primelor fructe ,iar ultima la 20 -2 zile dup+ a doua.6a prima ,ngr+are se aplic+ 0 -=0 <g ;$a azotat de amoniu , = 1 100 <g ;$a superfosfat i 0 -=0 <g ;$a sare potasic+.

--rigarea culturilor trebuie e&ecutat+ ,n funcie de regimul de precipitaii al regiunii , de temperatura solului i faza de vegetaie a plantelor..n general se aplic+ 8 -10 ud+ri cu norme de udare de %00 -% 0 metri cubi de ap+ la $ectar , la intervale de 8 -10 zile..n timpul creterii intense a fructelor i a c+ldurilor din var+ se vor uda mai des.!oamna , o dat+ cu sc+derea temperaturii solului sub 14 grade 9 , irigarea ,nceteaz+. -9opilitul este o lucrare care se practic+ mai rar , ,n regiunile mai r+coroase i mai umede , ,nl+tur2ndu-se l+starii f+r+ rod. )ecoltarea fructelor este o lucrare destul de grea , datorit+ lemnific+rii peduncului.#ructele se recolteaz+ c2nd au culoarea caracteristic+ soiului , sunt elastice la ap+sare i au m+rimea corespunz+toare.(roducia variaz+ ,ntre 2 1 %0 t ;$a.

Cultura forat a ptlgelelor vinete 'e poate face ,n sere i r+sadnie .)+sadul se produce ,n r+sadnie calde.(erioada de sem+nat este ,n noiembrie 1 decembrie.'eminele dezinfectate se seam+n+ ,n l+die care se in p2n+ la r+s+rire la temperatura de 20 -22 grade 9.

)+sadul se repic+ de dou+ ori ,n g$ivece.(rima dat+ , c2nd are 2 1 % frunze i a doua oar+ la dou+ s+pt+m2ni dup+ primul , ,n g$ivece de 10 cm diametru.'e ud+ mai rar , se aerisete puternic , f+r+ a sc+dea temperatura i se trateaz+ preventiv ,n fiecare s+pt+m2n+ contra bolilor i d+un+torilor. (lantarea se face ,n februarie , c2nd intensitatea luminii este bun+.(+m,ntul ,n care se cultiv+ p+tl+gelele vinete ,n r+sadnie este format din trei p+ri elin+ , o parte mrani+ i dou+ p+ri nisip. :istana de plantare este de "0 ;40 cm. 6ucr+rile de ,ngri/ire sunt * pr+itul superficial , reglarea temperaturii la 22 -2 grade 9 , ,n funcie de intensitatea luminii , udatul mai rar , apoi la % -4 zile , folosind ap+ cu temperatura de 20 -22 grade 9 , ,ngr+area din dou+ ,n dou+ s+pt+m2ni , tratamente contra bolilor i a d+un+torilor.3lte lucr+ri sunt * completarea potecilor cu gunoi de gra/d i ,nl+turarea geamurilor dup+ trecerea pericolului de brum+. )ecoltarea ,ncepe ,n luna aprilie 1 mai , producia fiind de 8 1 10 <g ; metru p+trat. Producerea seminelor 9ultura pentru producerea de semine este la fel cu cea pentru consum..n plus se e&ecut+ * izolarea soiurilor ,n spaiu la 200 -%00 m distan+ , recunoaterea culturilor de dou+ ori , pentru a ,nl+tura plantele str+ine de soi , eleminarea plantelor str+ine i bolnave , limitarea num+rului de fructe la tuf+ la % - buc+i. )ecoltarea fructelor se face c2nd acestea sunt a/unse la maturitatea fiziologic+. >peraia se e&ecut+ cu foarfeca ,nainte de c+derea primei brume de toamn+.#ructele se aeaz+ ,n gr+mezi , unde se in p2n+ se ,nmoaie pulpa , dup+ care se e&trag seminele cu mi/loace mecanizate , se spal+ i se usuc+.(roducia de semine este de 80 1 120 <g ; $a.

?ult succes@ P'%L'(!C) V*+'%' (lant+ anual+ cu perioada de vegetaAie de durat+, are cerinAe mari la c+ldur+, umeditate Bi lumin+. .n general se creBte prin r+sad. 4orma de,ns+m,nAare 0, <g;$a. 6a sud este r+sp,ndit+ cultura vinetelor f+r+ r+sad cu norma de ,ns+m,nAare % <g;$a. #ructele vinetelor se foloses numai ,n stare prelucrat+, din ele se preg+tesc marinate, mur+turi, salat+ din vinete, sot+ Bi alte tipuri de conserve.

)L,)-

'oi semitimpuriu. (erioada de vegetaAie 120-1%0 zile.iubitor de c+ldur+, tufa este compact+ cu ,n+lAimea de 0-"0 cm. #ructul este de form+ cilindric+, lungimea p,n+ la 20 cm, cu calit+Ai gustative ,nalte, cu propriet+Ai dietice Bi curative. ?iezul de culoare verzuie, f+r+ gust amar. .n faza coacerii te$nice fructele au culoare violet-,ntunecat+, la coacerea biologic+ 1 brun-cafenie. 'e deosebeBte prin maturizare uniform+ a fructelor. )ezistent la comple&uri de boli. 'e utilizeaz+ ,n industrie Bi culin+rie casnic+.

(./L!"S 'oi timpuriu, se maturizeaz+ cu 1 -20 zile mai devreme dec,t soiul 3lmaz, cu productivitatea ,nalt+. (erioada de vegetaAie de la apariAie p,n+ la maturizarea te$nic+ =0-80 zile. #ormeaz+ tuf+ cu ,n+lAimea de =0-80 cm. #ructele sun sferice , masa 200-%00g, de culoare violet-,ntunecat+ cu calit+Ai gustative ,nalte, propriet+Ai dietice Bi curative. ?iezul de culoare alb+, f+r+ gust amar Bi dens. (roductivitatea 4-" <g;m2. )ezistent la boli virotice. !emperatura optim+ de creBtere 2%-28CD. 6a valorile de temperatur+ sub 1 CD see opreBte ,ncolAirea seminAelor, florile Bi ovarele se scutur+. ?etoda de baz+ a cultiv+rii este prin r+sad. 'e utilizeaz+ ,n culin+rie Bi pentru prelucrare industrial+.

V!"L/%%) L0+('

'oi semitimpuriu, 110-120 zile. (lantele se dezvolt+ repede, sunt internoduri scurte, cu ,n+lAimea de 40- cm. #ructele sunt de form+ alungit+, lucioase, de culoare vilet-,ntunecat+, masa medie a fructului 200-%00 g. lungimea fructului 1"-2= cm. ?iezul este dens, alb-vierzui. Eust minunat. (roductivitatea %- <g;m2. se recomand+ pentru utilizarea ,n culin+ria casnic+.

Vinetele sau patlagelele vinete,cum li se mai spune, cresc n pdurile Indiene (ara lor de origene),la fel cum cresc la noi fructele de pdure sau plantele de tot felul de leacuri.Mult timp vinetele au fost evitate i se credea c nu sunt bune de mncat, deoarece cad greu la stomac. ns in zilele noastre tot mai muli nutriioniti le recomand. u toat lumea tie c aceast leguma furnizeaz un ntreg arsenal de vitamine i minerale. Vinetele conin mai mult de !"# ap dar au n componena lor vitamine i minerale. $e e%emplu &""gr.vinete contin' () calorii* !+ g. ap* & g. proteine* ) g. za,aruri* &)mg. acid folic* (-mg. caroten* &.mg. fosfor* .mg. calciu* &/mg. magneziu* (""mg. potasiu* vitamine 0&, 0+, 0-, 1 i 2

1vnd coninutul ridicat de ap, vinetele sunt un foarte bun deto%ifiant, a3utnd astfel i la slbit. 4n puternic antio%idant din vinete este nasuninul, un fitonutrient care prote3eaz foarte bine deteriorarea celulelor. asuninul acionnd cu succes la sntatea creierului uman. 4n alt avanta3 adus de nasuninul din vinete a fost observat n protec ia sistemului vascular, acesta scznd colesterolul din snge. tim bine c fierul face bine organismului, ns e%cesul (care poate aprea la femei i brbati dup vrst de /" ani) poate avea rezultate negative. 1ici intervine nasuninul, care este un bun colector i distrugtor al fierului n e%ces. $e altfel,studii fcute pe aceast legum au artat e%isten compuilor antio%idani care mbrac mai multe forme, toate utile organismului. 2oninutul de potasiu a3ut la stimularea inimii, magneziu 5 combate stresul, calciu 5 pentru sntatea oaselor, vitaminele 1 i 2 5 pentru intrirea sistemului imunitar.n urma studiilor s5a constatat c este a (5a leguma (dup varz) care d cele mai multe roade n lupt mpotriva cancerului. 6entru c au un coninut sczut de za,aruri,vinetele pot fi incluse n dieta oamenilor care sufer de diabet. Vinetele i pstreaz proprietile i dup prepararea termic.

$ttp*;;FFF.e-gradinarit.ro;doctorul-plantelor;11=-bolile-vinetelor ?ozaicul castravetilor la vinete

:enumire stiintifica* Cucumber mosaic virus in eggplant Se manifesta prin aparitia pe frun$ele plantelor a unor simptome de mo$aicare slaba, care evoluea$a in arsuri paralele cu nervurile determinand in final ofilirea acestora. Plantele atacate produc putine fructe, iar acestea vor fi de mici dimensiuni, deformate si patate. %ransmiterea virusului de la planta la planta este facuta prin intermediul insectelor, iar de la un an la altul virusul re$ista in sol, in resturile vegetale si in plantele perene. ?asuri de prevenire si combatere 1 nu plantati vinete pe acelasi loc unde in anul anterior cultura a fost infectata cu acest virus 1 stropiti cultura cu insecticide care sa distruga insectele care ar putea contribui la raspandirea virusului 1 se vor folosi numai seminte de la plante sanatoase sau tratate termic si c&imic

1 plantele din cultura, care pre$inta simptomele bolii, trebuie distruse imediat 1 resturile vegetale se strang si se ard. >filirea fuzariana a vinetelor

:enumire stiintifica* Fusarium o !sporum "la vinete# "filirea fu$ariana a vinetelor apare are in sere, solarii, dar si in camp in anii cu precipitatii abundente. Primele simptome la plantele atacate de 2usarium apar in momentul infloririi si fructificarii vinetelor. 2run$ele de la ba$a plantei se ingalbenesc intr1o prima fa$a, se ofilesc, dupa care se usuca si cad. 0lterior atacul avansea$a spre partea superioara a plantelor care se usuca fara a mai produce fructe. !n urma atacului fructele de3a formate raman mici, se $barcesc, iar semintele din interiorul capata culoarea bruna sau galbena. !n interiorul tulpinii sistemul vascular al plantei se brunifica si apar crapaturi longitudinale si transversale. )paritia bolii este favori$ata de temperaturi ridicate 45146C, umiditatea mare si o aciditate ridicata a solului. ?asuri de prevenire si combatere. 1 inainte de infiintarea culturii, de$infectati solul c&imic si termic7 1 nu cultivati mai devreme de 8 ani vinete si alte solanacee 9ardei, tomate: pe acelasi loc 1 cultivati soiuri cu re$istenta la 2usarium7 1 inlaturati imediat plantele infectate din cultura7 1 adunarea si distrugerea resturilor vegetale in toamna7 1 folosirea moderata a ingrasamintelor c&imice ce acidifica solul 9fosfat, a$otat de amoniu, etc.:7 1 tratamente c&imice la interval de 4 saptamani cu produse specifice . 'tolburul vinetelor

:enumire stiintifica* $tolbur disease in eggplant oala apare in luna iulie1august si se manifesta printr1o ingalbenire rapida a frun$elor urmata de ofilirea acestora si incetinirea ritmului de crestere al plantelor. ,arginile frun$elor se rasucesc spre partea superioara de1a lungul nervurii principale, frun$a luand forma de lingurita. Dupa doua1trei saptamani de la aparitia bolii frun$ele se ofilesc incepand cu cele de la ba$a, se usuca si cad, lasand plantele fara frun$e. 2lorile sufera deformari, observandu1se in special &ipertrofierea sepalelor. 2ructele care raman pe planta sunt mici, decolorate, cu pulpa lemnoasa si se veste3esc. ?asuri de prevenire si combatere 1 in scopul distrugerii focarelor de infectie se vor lua masuri de distrugere a plantelor perene infectate care sunt purtatoare ale virusului de la un an la altul7 1 adunarea si distrugerea resturilor vegetale in toamna7 1 tratamente cu insecticide pentru distrugerea insectelor care pot transmite boala de la o planta la alta7 1 cultivarea de soiuri si &ibri$i cu re$istenta la stolbur. ?ana vinetelor :enumire stiintifica* %&!top&t&ora parasitica Primele simptome ale bolii se observa pe frun$e incepand cu lunile iunie1iulie, prin aparitia unor pete de culoare galbena, in dreptul carora pe partea inferioara apare un puf albicios. !n conditii de umiditate petele se maresc putand ocupa intreaga suprafata a foliolelor, care se brunifica, se usuca si se inegresc. Pe tulpina apar pete alungite, brun 1 negricioase, de marimi variabile. !n ca$ul cand cuprind tulpina de 3ur impre3ur, aceasta se usuca in intregime. )tacul pe fructe se manifesta sub forma unor pete mari brune, in dreptul carora tesuturile se cufunda. !n conditii de umiditate atmosferica ridicata, petele se e;tind, se unesc, iar fructele putre$esc. ?asuri de prevenire si combatere 1 tratamente c&imice cu poduse specifice. )ceste produse se aplica mai ales preventiv si la intervale de 51<8 $ile. 1 rasadurile trebuie obtinute numai din seminte sanatoase, tratate. 1 toamna se aduna si se ard resturile vegetale. %ratamente, informatii, legume, vinete

V#nta 9ptlgea v#nt: 9Solanum melongena: este o specie a genului 'olanum, originar+ din -ndia de sud i 'ri 6an<a. Este o planta anuala, care are o ,n+lime de 0,41, m, de obicei spinoas+, cu frunze mari, lobate, lungi de 10-20 cm i late de -10 cm. #loarea este alb+ spre purpurie, cu o corol+ cu cinci lobi i stamine galbene. #ructul este unul c+rnos, cu un diametru de % cm la plantele s+lbatice (i mult mai mari la cele cultivate), care conine numeroase seminte mici i moi. Principalele boli sunt= <. ,o$aicul vinetelor produs de virusul 9ucumber mosaic virus in eggplant. (e frunzele plantelor apar simptome de mozaicare slaba, care dezvolta in arsuri paralele cu nervurile, determinand in final ofilirea acestora. (lantele atacatee produc putine fructe, iar aceste vor fi de dimendiuni mici, deformate si patate. ?asuri de prevenire si combatere* -plantarea de seminte si rasaduri sanatoase si certificate -stropirea impotriva insectelor care raspandesc virusul -plantele din culturi care prezinta simptomele bolii trebuiesc indepartate si distruse

4. "filirea vinetelor produsa de ciuperca #usarium o&Gsporum. (rimele simptome apar in momentul infloririi si fructificarii vinetelor, frunzele de la baza plantei se ingalbenesc si ofilesc, dupa care se usuca si cad. Hlterior atacul avanseaza pe partea superioara a plantei, care se usuca fara a mai produce fructe. -n urma atacului fructele de/a formate raman mici, se zbarcesc, iar semintele din interior capata culoare bruna sau neagra. ?asuri de prevenire si combatere* -cultivarea de soiuri rezistente -folosirea moderata a ingrasamintelor care acidifieaza solul -tratamente c$imice la intervale de 2 saptamani cu !opsin.

>. Stolburul vinetelor produsa de 'tolbur diseases in eggplant. 'imptomele sunt rasucirea marginilor frunzelor pe parte superioara, de-a lungul nervurii principale, frunza capatand aspect de lingurita. :upa 2-% spatamani de la aparitia simptomelor frunzele se ofilesc incepand cu cele de la baza, se usuca si cad, lasand plantele fara frunze. ?asuri de prevenire si combatere* -cultivarea de soiuri di $ibrizi rezistenti -tratamente cu insecticide care pot transmite boala de la o planta la alta -adunarea si distrugerea resturilor vegetale

8.,ana vinetelor produsa de ($Gtop$t$ora parasitica. (rimele simptome se observa pe frunze sub forma unor pete de culoare galbena, in dreptul carora pe partea inferioara apare un puf alb. -n conditii de umiditate petele se maresc, ocupa intreaga suprafata a frunzei, se brunifica, se usuca si se inegresc. (e tulpini apar pete alungite, brunnegricioase, de marimi variabile. -n cazul in care tulpina este acoperita de /ur-impre/ur aceasta se usuca. (e fructe apar pete mari, brune, in dreptul carora tesutul se crapa. ?asuri de prevenire si combatere* -plantarea de rasaduri sanatoase -strangerea si arderea resturilor vegetale infestate -tratamente c$imice cu !opsin, :it$ane ?4 , Iravo 00 '9, preventiv la =-14 zile

?. )ntracno$a produsa de ciuperca 9olletoric$um spp. -nfectia se caracterizeaza prin aparitia unor pete circulare si adancite pe suprafata fructelor coapte. (etele de pe fructe sunt adancite pe diferite marimi, iar in general nu depasesc 1. cm diametru. #ructele atacate se desprind de pe peduncul si cad. ?asuri de prevenire si combatere*

-plantarea de rasaduri sanatoase -strangerea si arderea resturilor vegetale infestate -tratamente cu :it$ane ?4 .

@. Caderea si putre$irea plantulelor produsa de (Gt$ium debarianum. -este una dintre cele mai importante boli ale rasadurilor -in stadiul de germinare si rasarire a plantelor, pana la stadiul de 2-% frunze adevarate tesuturile tulpinitelor de la nivelul solului se innegresc, devin apoase si se descompun. -aparitia bolii este favorizata de temperaturi intre 18-%0C si umiditate peste 00J. ?asuri de prevenire si combatere* -eliminarea plantelor din cultura si dezinfectarea solului din regiunea respectiva -evitarea udarii in e&ces -tratamente pe durata vegetatiei cu (revicur, ?erpan.

$ttp*;;FFF.$orticultorul.ro;legume;vinetele-sau-patlagelele-vinete; 12.3. PTLGELELE VINETE $olanum melongena L. Familia $olanaceae

12.3.1. Importana culturii Importana alimentar. Specia ptlgele vinete se cultiv pentru fructele sale, care se consum la maturitatea tehnologic numai sub form preparat. Fructele se folosesc la obinerea unor produse culinare specifice: salat de vinete, musaca, vinete mpnate, vinete la grtar, vinete pane .a., precum i a unor preparate cu alte legume sub form de mncruri i tocane, care se pot conserva i pentru perioada de iarn. Valoarea alimentar este dat de urmtoarea compo iie chimic! glucide ",# $%,&', protide (,()(,*', lipide &,"', celulo i alte fibre (,*)",+', sruri minerale &,*' i vitamine. ,intre elementele minerale, potasiul se afl n

cantitatea cea mai mare -"&&)"*& mg.(&& g produs proaspt/. Vitaminele sunt n cantitate redus, de e0emplu, vitamina 1 ()* mg.(&& g, iar comple0ul 2 &,%3) &,+& mg.(&& g -2eceanu i 2alint, "&&&/. 1oninutul n ap este n 4ur de 5"', iar partea comestibil repre int 6*)3*'. Valoarea energetic a prii comestibile este relativ redus, fiind de (3)"6 7cal.(&& grame. 8lturi de valoarea alimentar, ptlgelele vinete au i o anumit valoare terapeutic: conin fitoncide i unele substane care contribuie la reducerea colesterolului din snge. 9reparatele din ptlgele vinete au efecte diuretice, la0ative, antianemice i calmante i stimulea funciile ficatului i pancreasului. Importana agrotehnic re ult din faptul c ptlgelele vinete valorific foarte bine terenurile legumicole fertile, nsorite i cu posibiliti de irigare, din onele sudice i sud)vestice ale rii. 1ultura se poate organi a n cmp neprote4at, dar n mod deosebit n adposturile acoperite cu materiale plastice -solarii/! cultura n sere este mai puin practicat, datorit preteniilor ridicate fa de lumin i cldur. :ehnologia de cultivare este la fel de comple0 ca i cea a ardeiului! nfiinarea culturii se reali ea e0clusiv prin rsad. Importana economic i !ocial. 1ultura de ptlgele vinete nu trebuie efectuat dect n onele favorabile, altfel lipsa cldurii i luminii determin obinerea de culturi ntr iate, slab productive i fr rentabilitate. ;n condiii corespun toare de mediu i de tehnologie, cultura de ptlgele vinete este una dintre cele mai rentabile, datorit produciilor mari, cererii ridicate a pieei, ealonrii recoltei, perisabilitii sc ute etc. Valoarea comercial poate fi redus sau complet compromis, datorit depirii momentului optim de recoltare, ceea ce nu se ntmpl la ardei i la tomate. 1omple0itatea tehnologiei de cultivare, volumul mare de lucrri, profesionalismul ridicat necesar sunt elementele ce caracteri ea cultura din punct de vedere social. 1heltuielile cu fora de munc sunt comparabile cu cele de la cultura de ardei. Factorii "e ri!c. <eali area culturii de tomate se afl sub incidena unor pericole cu diferite grade de probabilitate. ,intre acestea mai importante sunt urmtoarele: ) amplasarea culturii n condiii de mediu mai puin favorabile, n ceea ce privete temperatura i lumina -care sunt factori limitativi pentru cantitatea i calitatea produciei/! ) vrsta necorespun toare a rsadului, sub minim *& de ile, ntr ie mult cultura i diminuea recolta!

) folosirea unui rsad neclit i plantarea nainte ca n sol s fie o temperatur de cel puin (*)(#&1 determin o prindere slab, mbtrnirea plantelor i mai ales a sistemului radicular, care se reface greu! mai mult, plantarea mai timpurie poate pune cultura sub incidena brumelor tr ii! ) e0cesul de a ot determin de voltarea e0cesiv a lstarilor i frun elor, reducerea lumino itii, mbolnvirea florilor i fructelor i cderea lor, obinerea de fructe cu defecte de colorare! ) atacul unor duntori deosebit de viruleni, cum ar fi gndacul din 1olorado sau pian4enul rou, poate diminua sau chiar compromite cultura. 12.3.2. #riginea i aria "e r!p$n"ire 9tlgelele vinete cultivate, Solanum melongena =., var. esculentum ,un., sunt originare dintr)o specie ancestral asemntoare, care se gsea n onele tropicale i subtropicale ale 8siei, din >ndia i 2irmania, cuprinse ntre paralele (&&)%&& latitudine nordic, mpreun cu varietile spontane similare S.melongena =. var. insanum i var. incanum -2aldini, (5#(! 1hau0 i Four?, (55+/. 9tlgelele vinete sunt cunoscute n cultur nc din secolul al V)lea .@., n 1hina -considerat ca primul centru de diversitate/, unde se pare c s)a creat un al doilea centru -secundar/ de origine -Aaloo, (55%/. ,e asemenea, din aceleai timpuri sau chiar mai devreme -3&& .@./ erau cunoscute n onele indobirmane e. 9tlgelele vinete au a4uns n Buropa, prin Crientul Di4lociu, n secolul al E>>>)lea, mai nti n Spania, de unde s)au rspndit mai mult n secolele EVEV>. ,up alte evidene se pare c au a4uns n Buropa mai devreme, fiind aduse de corbierii veneieni i genove i, n secolul al E>)lea. ;n Buropa au fost introduse de arabi, care cunoteau cultivarea lor n secolul al E>V)lea. 9ractic, se considera c n secolul al E>E)lea, ptlgelele vinete erau cunoscute n toate onele cu condiii favorabile de cultur. ;n lume se cultiv -dup date F8C, (55&)(553/ peste (,% milioane hectare, cu o producie de peste "",* milioane tone. 9este #&' din producia mondial se produce n 8sia de Sud)Bst, n ri mari productoare ca >ndia, 1hina, Faponia, Filipine .a.! urmea , n funcie de producia total, Crientul Di4lociu cu "*', :urcia fiind plasat pe locul al >V)lea mondial! ona vest)mediteraneean repre int 3' din producia mondial, avnd ca repre entani remarcabili >talia cu (( mii ha i circa %"& mii tone i Spania cu %,3 mii ha i (%* mii tone. ;n <omnia, cultura ptlgelelor vinete este bine cunoscut dup primul r boi mondial i devine o cultur important dup (5*&, cnd suprafeele i produciile ncep s fie n continu cretere. ;n perioada anilor (55*)(553, n <omnia se cultivau circa *&&& ha de ptlgele vinete, cu o producie medie de circa "& t.ha. Gonele cele mai favorabile sunt ona > i ona a >>)a legumicole, cu e0cepia regiunilor mai secetoase din

1mpia ,unrii i ,obrogea. 12.3.3. Particulariti %otanice i %iologice Specia cultivat S.melongena -fig. (".(3/ este erbacee, anual, cu un habitus bine de voltat, sub forma unei tufe de pn la (&& cm nlime i +&) 6& cm diametru. &"cina i ncepe evoluia din radicula embrionului, care evoluea ntr)un sistem radicular bine de voltat, puternic ramificat, dar locali at n stratul superficial al solului pn la adncimea de %&)*& cm. Hnele rdcini pot a4unge pn la (&&)(*& cm. Tulpina este erect, cu un sistem mecanic bine de voltat, mai mult sau mai puin ramificat sub form de tuf. =a nceput, tulpina este erbacee, dar dup #&)6& de ile devine parial lignificat, ncepnd de la ba . 1reterea tulpinii este de tip monopodial pn la 3)(" eta4e foliare, dup care devine de tip simpodial, prin stoparea creterii tulpinii principale datorit formrii unei flori, n ape0ul acesteia. Sistemul caulinar este acoperit cu spini stelai. :ulpina de ptlgele vinete nu are capacitatea de a forma rdcini adventive! din cau a aceasta i prinderea rsadurilor dup plantare are loc mai greu. Frun'a este lung peiolat, cu limbul ovat sau lanceolat, cu marginea, la nceput, ntreag, dar, mai pe urm, uor ondulat sau sinuat)lobat. ,imensiunile frun ei, sunt mari, avnd lungimea de 6)(* cm i limea de +)(& cm -la culturile din cmp/ i de pn la %&)+& cm i, respectiv, (*)"& cm -la culturile din ser/. Frun a pre int o culoare verde)nchis, cu nuane de la verde cu refle0e de violet slab, n special pe nervura principal, la violet)verde i verde)nchis, n funcie de vrst. Florile sunt actinomorfe, hermafrodite, amplasate a0ilar, de obicei solitare i foarte rar cte ")%, cu po iie nutant. 1aliciu are un aspect crnos i este format din #)3 -5/ sepale unite i se termin cu tot attea lacinii lanceolate, aspre, spinoase. 1orola este gamopetal, rotat i format din #)5 petale de culoare violet)deschis pn la violet)nchis sau chiar de culoare alb. 1orola are un

diametru de ",*)%,* cm. ;n centrul corolei se afl o pat galben de form stelat. 8ndroceul este format din * -#/ $ 3 stamine cu antere mari, galbene, care se deschid poricid. Iineceul este bicarpelar sincarp. =a unele soiuri se manifest fenomenul de heterostilie. 9oleni area este autogam, direct i uneori indirect, dar fructificarea este mai bun dac poleni area este ncruciat! de obicei, gradul de alogamie poate fi pn la "&)"*'. Fructul este o bac foarte mare crnoas, lung pedunculat, de forme variate -fig.(".(5/: invers ovat, piriform, sferic sau alungit, pn la ngust cilindric, cu vrful rotun4it -Ganoschi i :oma, (53*/. =ungimea varia ntre *) "& -%&/ cm, grosimea ntre *)(& -(*/ cm, iar masa este cuprins ntre #&) (&&& grame. Fructele sunt netede, lucioase, avnd la maturitatea de consum culoare negru)violet, violacee, cu striaiuni ver ui i, mai rar, alb)ver uie, alb)glbuie. =a maturitatea fi iologic, fructul capt o culoare galben)maronie sau galbencenuie. Sub pielia subire a fructului se afl me ocarpul i endocarpul care constituie aa)numitul mie sau pulpa fructului de culoare alb, cu aspect spongios. Seminele sunt ncastrate n endocarp sub forma unui strat cu contur rotund)stelat. (m$na este mic, turtit, galben)cenuie sau galben)maronie lucioas, de ")",# mm! (&&& de semine cntresc %,*)* grame. 9erioada de vegetaie durea (3&)"+& de ile, n funcie de soi i de condiiile climatice sau meteorologice ale anului. 9rimii muguri florali apar la circa 6&)3& de ile de la rsrire, iar primele flori dup alte (&)(* ile. ,e regul, florile apar cnd planta are 3)(& frun e i ncepe s ramifice. 9rimele fructe la maturitatea tehnologic apar cnd plantele au vrsta de ((&)(#& de ile! maturitatea fi iologic survine dup nc %&)*& de ile. 8lturi de specia S.melongena, cu cele trei varieti botanice esculentum, incanum i insanum, de mare importan pentru activitatea de ameliorare o pre int i var.ovigerum, ca i unele specii slbatice. Varietile esculentum i

incanum sunt asemntoare, cea de)a doua fiind, se pare, forma ancestral a primei. ,intre speciile slbatice sunt de menionat S.integrifolium i S.indicum -re istente la boli, cum ar fi fuzarioza, verticiloza .a./, precum i S.sisymbriifolium -re istena la musculia alb i nemato i/ i S.macrocarpon -re istent la pian4enul rou/.

fructe de ptlgele vinete

Fig.12.1) $ Forme i mrimi de

12.3.*. &elaiile cu +actorii "e me"iu 9tlgelele vinete repre int specia solanacee cultivat cea mai pretenioas, att prin nivelul optim al factorilor de mediu, ct i prin regimul acestora. 1unoaterea cerinelor ptlgelelor vinete fa de factorii de mediu i corecta JreglareK a acestora prin mi4loace tehnologice constituie principalele JsecreteK ale culturii. ,e mare importan este faptul c sortimentul mondial a evoluat n condiiile ecologice a dou one, care sunt i centre secundare de diversitate a speciei: oriental -1hina/, unde se onul de cultur este foarte clduros i umed, iar perioada rece este secetoas! me"iteraneean, unde cultura se reali ea n anotimpul clduros, care este n acelai timp i uscat. Temperatura. Fa de acest factor, cerinele plantei sunt deosebit de mari. Seminele germinea la minim (+)(*&1, iar nivelul optim de germinare este de "")"3&1 sau chiar "6)%&&1. =a temperatura minim, germinarea se produce n (3)

"" de ile, iar la temperatura optim n %)* ile -cu un procent de germinare de 3&)5&'/. :emperatura optim de vegetaie i de fructificare este de "6)%" &1 $ iua i "")"6&1 $ noaptea -,umitrescu i colab., 9opescu i 8tanasiu, "&&&/ sau, dup ali autori -1hau0 i Four?/, aceasta ar avea valorile "&)"* &1 n timpul ilei i de (#)(3&1 pe timp de noapte ) pentru organele aeriene i (3)"& &1 $ pentru sistemul radicular. =a temperaturi de peste %*&1, creterea vegetativ, mai ales formarea frun elor, este redus, iar nflorirea este ntr iat. 1u toate acestea, plantele re ist pn la +&)+*&1, bineneles pe un fond optim al regimului de ap i de lumin. ,ac temperatura scade sub (+)(*&1, creterea se reduce puternic i ncetea , poleni area nu mai are loc i, ca urmare, florile cad! de asemenea, florile fecundate avortea , iar fructele n stadiul tnr, adesea legate partenocarpic, cad. C temperatur de ()%&1, meninut o perioad mai lung de timp, determin moartea plantelor, iar ngheurile uoare ) distrugerea plantelor. -pa este un factor fa de care ptlgelele vinete au pretenii mai mari dect tomatele i ardeii, datorit originii din one cu umiditate ridicat, sistemului radicular relativ superficial i suprafeei foliare mari. ;n principiu, solul trebuie permanent meninut reavn, adic cu o umiditate de 6&)3&' din capacitatea de cmp, iar n aer trebuie asigurat o umiditate relativ optim de #&)3&'. ;n ca de secet e0cesiv, mugurii floriferi, florile i fructele nou formate cad n mas. ,e asemenea, datorit aportului redus de ap i, mpreun cu aceasta, de elemente nutritive, fructele rmn mici i au o culoare albicioas. 8plicarea udrilor trebuie fcut cu mult gri4 pentru a nu rci solul, de regul pe timp clduros, cnd temperatura este superioar pragului de (+&1. 1erinele cele mai mari ale plantelor fa de ap, sunt, ca i n ca ul ardeilor, n perioada creterii fructelor. ;n perioada nfloritului nu se cere o umiditate ridicat, nici n sol i nici n aer, dar aceasta s nu scad mai mult de(&)(*' sub limita minim a intervalelor de umiditate optim. 9entru o ton de recolt n condiiile unei producii de %& t.ha, plantele consum pn la(*&) "&& m%.ha ap. Lumina este, de asemenea, un factor fa de care ptlgelele vinete au cerine deosebit de ridicate, fapt e0plicabil prin originea tropical a speciei. >ntensitatea optim pentru nflorire i fructificare varia ntre "&)+& mii

luci, nivelul minim acceptabil fiind de 3)(& mii luci -1eauescu i colab., (53+/. C intensitate mai redus a luminii scade rata de cretere a plantelor i nivelul recoltelor, prin scderea randamentului fotosintetic. ;n acelai timp, o lumin insuficient afectea poleni area i fructificarea, florile avortea , iar fructele rmn mici. ,e asemenea, lumina cu o intensitate mai mic determin deficiene de colorare a fructelor, afectnd valoarea lor comercial. <eglarea luminii n cmp se face prin optimi area desimii plantelor, aplicarea unor lucrri n verde, dar mai ales prin controlul creterii habitusului plantelor prin fertili are i irigare. ,ei, dup origine, ptlgelele vinete sunt plante de i scurt, totui fotoperioada nu are o importan semnificativ, att timp ct intensitatea are valori corespun toare! de asemenea, soiurile cultivate sunt adaptate onelor de cultur. (olul. 9tlgelele vinete solicit soluri de foarte bun calitate, cu te0tur mi4locie, structur glomerular, profil profund, permeabile i cu un p@L #,*)6 sau chiar redus *,*)#,3 -1hau0 i Four?, (55+/! de asemenea, solul trebuie s aib un coninut ridicat n substan organic -peste +)+,*'/ i fertilitate potenial foarte bun. ;n acest sens sunt preferate solurile lutoase sau luto)argiloase, aprovi ionate cu peste &,(*' a ot total, "& mg 9"C* mobil .(&& g sol i (3 mg A"C schimbabil.(&& g sol -,umitrescu i colab., (553/. ,e regul, n cadrul planului de organi are a terenului, ptlgelelor vinete li se re erv parcelele cu cele mai bune soluri. Blementele nutritive determin n mod esenial nivelul recoltelor, dar pot avea i efecte nefavorabile, dac nu sunt asigurate n mod echilibrat. 1omparativ cu tomatele i ardeii, ptlgelele vinete au un consum specific mai ridicat de a ot i potasiu i ntr)un raport M9A de %,%: &,%: #,6 -,avidescu i ,avidescu, (55"/. 1onsumurile specifice varia n funcie de ona de cultur, de sistemul de cultur, de nivelul de producie i de cultivarul folosit. ;n tabelul (".(+ sunt pre entate aceste consumuri dup mai muli autori. ;n general, consumul de elemente nutritive este mai mare n prima perioad de vegetaie, pn la nceperea creterii fructelor. Sunt considerate perioade critice urmtoarele stadii biologice: plante cu #)3 frun e, plante la apariia mugurilor florali, plante la nflorirea n mas i plante cu primele fructe la *&' din mrimea normal -,avidescu i ,avidescu, (55"/.
.on!umurile !peci+ice ale ptlgelelor /inete -utorul 0ii1 .on"iii 2g !.a.3to pro"u! N P2#4 22# .a# 5g#

,avidescu i ,avidescu -(55"/ 1mp %,% &,% #,6 ) ) 1hau0 i Four? -(55+/ 1mp, "*)%& t.ha #)6 ()(,* #)6,* &,")&,* &,#)&,3 9opescu i 8tanasiu -"&&&/ 1mp "," (,6 6,* ) ) 1ornillon -(56(/N Ser, *( t.ha #,5# &,## #,(* ) &,*& Ieissler -(56#/ N Solarii, *& t.ha 6,(& &,#3 #,%& %,( &,*& Ncitai de Voican i =ctu, (553

8sigurarea nevoilor plantelor la niveluri optime se reali ea prin fertili are organic, cu ngrminte bine descompuse, i prin fertili are chimic abundent, dar bine echilibrat. 8tenie se acord faptului c un e0ces de a ot are efecte nefavorabile nainte de nflorit i n timpul perioadei de cretere intens a plantelor, deoarece provoac o cretere lu0uriant, cu efect de umbrire e0cesiv a florilor i fructelor i de sporire a umiditii relative a aerului la nivelul masei vegetative. ;n aceste condiii sunt afectate, n mod direct, poleni area i fructificarea. ,e asemenea, este semnalat n literatura de specialitate faptul c ptlgelele vinete sunt sensibile la un coninut redus de magne iu, manifestnduse frecvent carena n acest element. -erul, ca factor de vegetaie, nu pre int importan deosebit pentru culturile de cmp, comparativ cu cele din spaiile prote4ate. =a culturile din solarii i sere, curenii reci de aer sunt deosebit de nefavorabili, datorit termofiliei ridicate a plantelor. ,e aceea, aerisirile pentru reglarea mai ales a umiditii relative a aerului se vor face cu deosebit atenie. ,e asemenea, n ser, compo iia aerului n bio0id de carbon pre int importana practic. Bste avut n vedere, n acest sens, posibilitatea fertili rii cu 1C ". <e ultatele obinute n Clanda arat c fertili area cu 1C ", n concentraie de circa +&&)#&& ppm, a condus la sporirea produciei timpurii i a produciei totale -9opescu i 8tanasiu, "&&&/. 12.3.4. (oiuri Sortimentul mondial de soiuri i hibri i este destul de variat i aparine, aa cum s)a mai artat, celor dou grupe ecologice $ oriental i mediteraneean -european/. Soiurile din prima grup sunt adaptate condiiilor de temperatur i umiditate ridicate i unui regim de lumin de i scurt, iar cele din cea de)a doua grup condiiilor de temperatur ridicat, umiditate mai redus i i lung. 8vnd

n vedere acest lucru, cultivarele din B0tremul Crient sunt mai adaptate condiiilor din ser. =a noi n ar se cultiv un sortiment autohton format din cultivare cu poleni are liber, dar i hibri i recomandai mai ales pentru culturile forate -tabelul (".(*/. 12.3.6. Tehnologia "e culti/are 9tlgelele vinete se cultiv n cmp, n solarii i n ser. 1ultura se nfiinea numai prin rsad cu vrst destul de mare, de peste **)#& de ile. 1ondiiile de cultivare, se aseamn, n mare msur cu cele de la tomate sau ardei. 12.3.6.1. .ultura 7n c$mp <eali area unei culturi eficiente de ptlgele vinete n cmp este posibil numai n onele sau micro onele favorabile sau foarte favorabile, acolo unde sunt asigurate, n primul rnd, condiiile de temperatur necesare speciei. C alt condiie pentru practicarea acestei culturi este asigurarea neconvenional a posibilitilor de irigare. -legerea terenului se reali ea asemntor culturii de ardei. :erenurile trebuie s fie plane, cu pant uniform, nsorite, cu soluri mi4locii, bine structurate, profunde, fertile etc. Pregtirea terenului cuprinde lucrri care se efectuea n toamn i n primvar. ;n toamn se e0ecut: desfiinarea culturii anterioare, nivelarea, fertili area de ba i artura de ba . Fertilizarea de ba se reali ea cu +&)#& t.ha gunoi de gra4d bine fermentat sau compost matur, %&&)+&& 7g.ha superfosfat i (*&)"&& 7g.ha sulfat de potasiu. 8ceste ngrminte se ncorporea prin arat. 9rimvara, pn n prea4ma nfiinrii culturii, terenul se menine fr crust i buruieni prin ()" lucrri cu grapa cu coli reglabili. 9regtirea solului n vederea plantrii se reali ea prin dou lucrri cu grapa cu discuri , erbicidare ppi cu 2alan 3 l.ha i modelarea terenului n straturi nlate cu limea la coronament de 5+)(&+ cm, n funcie de sistema de maini disponibil. ,up erbicidat, pn la plantat este necesar o pau de circa (&)(" ile. nfiinarea culturii se reali ea folosind rsad produs n cuburi nutritive sau n palete alveolare. 9entru ( ha de cultur este necesar o cantitate de smn de &,3)( 7g. Semnatul se va efectua pe pat nutritiv sau ldie! dac rsadul se va produce n palete alveolare, semnatul se va efectua direct, fr a mai fi repicat. Hneori, rsadul se poate reali a i la pat, dar, n acest ca , semnatul sau repicatul se vor efectua la distane relativ mari, astfel ca densitatea rsadului s nu depeasc +&&)#&& mii plante.ha.

(rincipalele soiuri cultivate in )omania sunt* Pana Corbului - este un soi foarte productiv, semitimpuriu, cu fructe cilindrice, alungite, colorate in violet-inc$is spre negru, foarte lucioase si cu o greutate medie de 200-%00 g. ucurestene - soi semitimpuriu, viguros, cu fructe oval-alungite, de circa %00 g, si colorate in violet-inc$is. Danubiana - soi semitimpuriu, mai putin viguros, formeaza fructe oval-alungite, cu o greutate medie de 2 0-%00 g. Contesa - soi semitimpuriu, viguros, cu fructe alungite, suple, colorate in violet-inc$is, foarte lucioase si cu o greutate medie de peste 200 g.