nlocuii carnea cu ciupercile Trei-patru porii de ciuperci pe sptmn, sursa perfect de proteine.

Nu mai avem nevoie de carne, nu mai simim oboseala i spunem adio durerilor de stomac. "Mnstirea ntr-un picior" nu este doar subiect de !icitoare, ci i un tratament naturist. Tot mai multe studii arat c ciupercile ar putea intra n cate oria superalimentelor, alturi de broccoli i afine. "at care sunt principalele beneficii aduse or anismului. #urs de fibre, vitamine i minerale $iupercile sunt ntr-adevr un aliment-minune. %sta pentru c nu conin rsimi, &a!r ori sare i sunt o surs valoroas de fibre i vitamine din rupul '. $iupercile conin i minerale eseniale, dintre care potasiu, cupru, fier i fosfor. (ar cel mai semnificativ este seleniul, care nu se sete n prea multe fructe sau le ume. #cad apetitul $u mai mult de )*+ ap, ciupercile te fac s te simi stul fr s creti coninutul caloric. %,ut n diete $iupercile au foarte puine calorii. - can de ciuperci asi ur or anismului .* de calorii din care acesta i poate e/tra e ener ia necesar. %ceast calitate le transform ntr-un aliment de ba& n curele de slbire. 'o ate n proteine (intre toate le umele, ciupercile sunt considerate cel mai bun substitut pentru carne. Mai mult, spre deosebire de carne, ciupercile sunt mult mai uor de di erat, procesul de di estie necesitnd un consum mai mic de ener ie din partea or anismului. 0eac mpotriva cancerului de sn $ancerul de sn poate fi prevenit prin consumul &ilnic de ciuperci, spun cercettorii. %stfel, femeile care introduc n alimentaia &ilnic ciupercile

pre&int un risc mai redus de a se mbolnvi de cancer mamar. #pecialitii susin c ansele de a de&volta tumori mamare sunt cu att mai mici, cu ct consumul de ciuperci este asociat cu cel de ceai verde. nltur oboseala i an/ietatea %n/ietatea, oboseala i stresul se pot trata i preveni cu a,utorul ciupercilor, datorit coninutului mare de &inc i vitamine din rupul '. $onsumul a trei ciuperci &ilnic reduce considerabil sen&aia de epui&are fi&ic i intelectual, dar i sentimentul neplcut de iritare i an/ietate. $iupercile de cultur, bo ate n antio/i dan i $iupercile $!ampi non conin mai muli antio/i dan i dect ermenii de ru i de ficatul de pui. n consecin, au capacitatea de a ntri sistemul imunitar. 1/tractele din ciuperci 2leurotus 3burete sau pstrv de fa 4 au fost ncorporate n tincturi, ceaiuri sau pilule i au multe efecte benefice5 antibacterian, antiviral, reduc tensiunea, protector cardio-vascular i tonic pentru sistemul nervos.