Sunteți pe pagina 1din 11

Argument. De ce am ales aceast tem?

O preocupare constructiv; Formeaz o idee asupra mediului economic actual;

poate ajuta la eventuala concepere a unui plan de afaceri; Unitate de alimentatie public cei 4 ani de liceu, evoluia pieei; Mediul extern al unei uniti de alimentaie micromediu/macromediu;

Dac eti ignorant att n ceea ce te privete pe tine ct i pe concurenii ti, atunci eti un prost i n mod sigur vei pierde fiecare btlie. Dac te cunoti bine pe tine, dar nu i pe concurentul tu, atunci pentru fiecare victorie vei suferi i o pierdere.

Daca te cunoti pe tine, dar i pe concureni, atunci vei ctiga fiecare btlie.
Sun Tzu - Arta Rzboiului anul 500 . Ch.

Mediul extern al agentului economic.


Micromediul
Clienii decizii cu privire la planul de vnzri Intermediarii - decizii cu privire la politicile comerciale Furnizorii decizii cu privire la preuri, investiii

Agentul economic

Ali actori decizii cu privire la strategia de comunicare

Concurenii decizii cu privire la poziionare i inovare

Macromediul
Mediul economic Mediul cultural

Mediul social

Mediul tehnologic

Agentul economic

Mediul juridic

Mediul politic Mediul internaional

Mediul ecologic

Unitate de alimentaie public


Reprezint localul public n care se servesc preparate

culinare, produse de cofetrie-patiserie, buturi, altele; mbin activitatea de pregtire/preparare cu activitatea de comercializare; Clasificare:
Restaurante;
Baruri; Fast-food;

Cofetrii.

Studiu de caz privind componentele mediului extern al unei uniti de alimentaie Irish&Music Pub Cluj-Napoca.

Clienii Micromediul Furnizorii Intermediarii Concurenii M. Demografic

Irish&Music Pub
Macromediul

M. Economic M. Cultural M. Juridic M. Ecologic M. Tehnologic

Concluzie.
Mediul unitilor de alimentaie(al restaurantelor, localurilor, puburilor, cafenelelor i cluburilor) este foarte bine dezvoltat n Cluj-Napoca, unul dintre marile orae universitare ale rii. Irish&Music Pub Cluj-Napoca, local cu tradiie al Clujului, dei unic n acest ora se confrunt cu multe dificulti, plasarea acestuia n centrul oraului aducandu-l direct n btaia concurenilor. Cu toate acestea, conducerea localului, persoane cu mintea deschisa, cu spirit i inovaie au reuit de-a lungul timpului s ia decizii nelepte, meninndu-i constant clientela i aducnd mereu un flux de clieni noi.

Bibliografie
Cristiana Tanislav/Ctlina Potovei, 2006, Marketingul Afacerilor,

Editura Oscar Print Bucureti, ISBN 973-668-143-2; tefania M., Tania C., Mihaela I., Tnica P., Valentina C., Camelia C., Gabriela I., Carmen V., Florentina C., Cristina G., Florin L., Aurelia T., 2007, Alimentaie public i turism, Editura Niculescu Bucureti, ISBN 973-568-893-X; Sun Tzu, 2004, Arta rzboiului, Editura Antet Bucureti, ISBN 9789736364389; Primria Timoara, 2011, Acte Online Caracterizarea tipurilor de de uniti de alimentaie public, accesat la data de 08.05.2013: <http://www.primariatm.ro/uploads/files/acte_online_2011/caracteriz_ tip_unit_alim.pdf>; Visit Cluj, accesat la data de 11.05.2013, < http://visitcluj.ro/ > Cluj-Napoca, pagina oficiala Wikipedia, accesat la data de 12.05.2013, < http://en.wikipedia.org/wiki/Cluj-Napoca > Irish&Music Pub, site oficial, accesat la data de 20.05.2013, < http://irishmusicpub.ro/>

V mulumesc pentru atenie!

S-ar putea să vă placă și