Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
poate ajuta la eventuala concepere a unui plan de afaceri; Unitate de alimentatie public cei 4 ani de liceu, evoluia pieei; Mediul extern al unei uniti de alimentaie micromediu/macromediu;
Dac eti ignorant att n ceea ce te privete pe tine ct i pe concurenii ti, atunci eti un prost i n mod sigur vei pierde fiecare btlie. Dac te cunoti bine pe tine, dar nu i pe concurentul tu, atunci pentru fiecare victorie vei suferi i o pierdere.
Daca te cunoti pe tine, dar i pe concureni, atunci vei ctiga fiecare btlie.
Sun Tzu - Arta Rzboiului anul 500 . Ch.
Agentul economic
Macromediul
Mediul economic Mediul cultural
Mediul social
Mediul tehnologic
Agentul economic
Mediul juridic
Mediul ecologic
culinare, produse de cofetrie-patiserie, buturi, altele; mbin activitatea de pregtire/preparare cu activitatea de comercializare; Clasificare:
Restaurante;
Baruri; Fast-food;
Cofetrii.
Studiu de caz privind componentele mediului extern al unei uniti de alimentaie Irish&Music Pub Cluj-Napoca.
Irish&Music Pub
Macromediul
Concluzie.
Mediul unitilor de alimentaie(al restaurantelor, localurilor, puburilor, cafenelelor i cluburilor) este foarte bine dezvoltat n Cluj-Napoca, unul dintre marile orae universitare ale rii. Irish&Music Pub Cluj-Napoca, local cu tradiie al Clujului, dei unic n acest ora se confrunt cu multe dificulti, plasarea acestuia n centrul oraului aducandu-l direct n btaia concurenilor. Cu toate acestea, conducerea localului, persoane cu mintea deschisa, cu spirit i inovaie au reuit de-a lungul timpului s ia decizii nelepte, meninndu-i constant clientela i aducnd mereu un flux de clieni noi.
Bibliografie
Cristiana Tanislav/Ctlina Potovei, 2006, Marketingul Afacerilor,
Editura Oscar Print Bucureti, ISBN 973-668-143-2; tefania M., Tania C., Mihaela I., Tnica P., Valentina C., Camelia C., Gabriela I., Carmen V., Florentina C., Cristina G., Florin L., Aurelia T., 2007, Alimentaie public i turism, Editura Niculescu Bucureti, ISBN 973-568-893-X; Sun Tzu, 2004, Arta rzboiului, Editura Antet Bucureti, ISBN 9789736364389; Primria Timoara, 2011, Acte Online Caracterizarea tipurilor de de uniti de alimentaie public, accesat la data de 08.05.2013: <http://www.primariatm.ro/uploads/files/acte_online_2011/caracteriz_ tip_unit_alim.pdf>; Visit Cluj, accesat la data de 11.05.2013, < http://visitcluj.ro/ > Cluj-Napoca, pagina oficiala Wikipedia, accesat la data de 12.05.2013, < http://en.wikipedia.org/wiki/Cluj-Napoca > Irish&Music Pub, site oficial, accesat la data de 20.05.2013, < http://irishmusicpub.ro/>