Ingredientes

400 gramos de LASAGNA LA MUECA. 1 libra de queso mozzarella rallado. 1 taza de queso parmesano. Queso crema

Salsa de Pollo:

2 pechugas de pollo cocinadas y desmechadas. 4 tazas de leche entera. 3 cucharadas de HARINA DE TRIGO HAZ DE OROS. 3 cucharadas de mantequilla. 1 tallo de apio. 1 cebolla cabezona cortada en trozos 1/2 zanahoria RALLADA o cortada en trozos grandes 3 cucharadas de ACEITE CANOLA LIFE 6 tomates pelados, sin semilla y picados. taza de caldo de pollo. 2 dientes de ajo finamente picados. taza de pasta de tomate. Sal y pimienta al gusto.

Preparacin Salsa de pollo: En una olla de buen tamao, poner el pollo, el apio, la zanahoria, la cebolla, sal y pimienta al gusto. Saltear en un poco de aceite hasta que dore un poco. Agregar la harina de trigo y revolver hasta que se pegue de forma pareja a los ingredientes. Agregar la leche poco a poco sin dejar de revolver para evitar grumos. Cocinar hasta que espese. Sazonar con sal y pimienta. A fuego lento y con la olla tapada, conservar por 20 minutos. Para armar la lasagna verter un poco de salsa en el fondo de una bandeja refractaria. Colocar una capa de lminas de lasagna, otra de salsa y queso mozzarella y cubrir con hojas de lasagna. Repetir el proceso dos veces ms, intercalando la salsa en cada capa. Terminar con una capa de salsa, queso mozzarella y parmesano. Llevar al horno precalentado a 350F (180 C) por 35 minutos.