FACULTAD DE CIENCIAS PECUARIAS ESCUELA DE INGENIERA EN INDUSTRIAS PECUARIAS

NIVEL Cuarto CATEDRA Manejo de Maquinaria

TEMA:
PROYECTO Elaboracin de Salchicha Vienesa con colorante de remolacha. NOMBRE: Mirian Tenelema

Mara Albn
DOCENTE: Ing. Cristina Reinoso. FECHA ENTREGA: 18 de Enero del 2013.
RIOBAMBA - ECUADOR

CAPITULO I: 1.1 Objetivos y Justificacin

1.1.1

General Elaborar Salchicha Vienesa con un colorante natural de remolacha. Especficos Identificar el proceso productivo. Identificar el beneficio del colorante. Conocer la calidad del producto. Justificacin

1.1.2

1.1.3

El presente proyecto tiene como finalidad la elaboracin de Salchicha Vienesa utilizando un colorante natural como lo es el de la remolacha. Tomando en cuenta el proceso de extraccin del colorante y el proceso de elaboracin del producto en cuestin. Los equipos y herramientas son indispensables en los procesos de fabricacin de este embutido y entre ellos se encuentra el molino de carne, la cutter, la embutidora, la olla de coccin, la empacadora al vaco y entre otros ms importantes. CAPITULO II:
2.1 Localizacin del Proyecto

La Planta Procesadora de Embutidos se encuentra localizada en la Escuela Superior Politcnica de Chimborazo, ubicado en la Panamericana Sur Km.1 , Riobamba Ecuador. MACROLOCALIZACIN MICROLOCALIZACIN

FIGURA 1: Mapa de Riobamba

CAPITULO III FIGURA 2: Ubicacin de ESPOCH 2

INGENIERA DEL PROYECTO

3.1 Proceso Productivo

La formulacin est basada para 5 kg de producto

1) 2) 3) 4) 5) 6) 7) 8)

Recepcin de Materia Prima Pesaje. Control de Calidad de la M.P. Corte en trozos de la carne y la grasa. Molido de la grasa, carne de res y de cerdo por separado. Colocar la carne de res en el cutter. Combinar la carne con la sal, sal nitro y fosfato. Mantener en el cutter hasta que se forme una masa aadiendo hielo (o H2o) para que no se caliente la emulsin. 9) Formada la pasta aadir la carne de cerdo y se procede a agregar ms hielo para que cumpla la misma funcin que la anterior. 10) Una vez homogenizada la pasta se agrega la grasa. 11) Agregar la fcula a la masa para darle ms consistencia. 12) Aadir los condimentos en el siguiente orden: - Condimento de salchicha vienesa. - Comino. - Pimienta molida. - Azcar. - Glutamato monosodico (Aji-nomoto.) - Emulsin de ajo y cebolla. - Organo. 13) Se deja homogenizar la pasta y se va agregando trazas de colorante hasta cumplir los 200ml. 14) Aadir el Sorbato y el Heritorbato, actuando como conservantes. 15) Dejar toda la pasta en el cutter por unos 5 minutos. 16) Retirar la pasta y colocarla en el embutidor. 17) Se procede a embutir para luego realizar la torsin. 18) Luego se procede al escaldado a una temperatura de 75C (agua) por 40min (hasta que el producto tenga en su parte media interna 68C). 19) Se retiran las salchichas y se procede al enfriamiento, provocando un Shok
Trmico.

20) Se empaco al vaco, se coloc en refrigeracin, y se procedio a su distribucin y

comercializacin.

3.2 Diagrama de Flujo

DIAGRAMA DE FLUJO DE SALCHICHA VIENESA CON COLORANTE NATURAL DE REMOLACHA

RECEPCIN M. PRIMA

CONGELACIN

PESAJE

2Kg Carne de Res 2Kg Carne de Cerdo 1Kg - Grasa

MOLIENDA

Por separado la M.P

Adicin del Colorante

CUTTEADO

Emulsin de la M.P., condimentos y aditivos

EMBUTIDO

Tripa sinttica calibre #22

ESCALDADO

75C /45min.

ENFRIAMIENTO

Agua Fra.

REFRIGERADO

COMERCIALIZACIN

3.3 Distribucin de la Maquinaria y Equipos en la Planta Industrial

La planta procesadora de productos crnicos cuenta con espacios bien definidos para la obtencin de un producto de calidad, las reas se encuentran separadas una de otras el ingreso del personal no podr ser sin que este pase por lugares de aseo para garantizar la inocuidad. FACHADAS DE LA PLANTA DE PROCESAMIENTO CARNICOS DE LA FCP
FACHADA FRONTAL

FIGURA 3 FACHADA LATERAL DERECHA

FIGURA 4 FACHADA LATERAL IZQUIERDA

FIGURA 5 5

PLANTA DE PROCESAMIENTO DE CARNICOS DE LA FCP

FIGURA 6

DISTRIBUCION DE LA PLANTA DE CARNICOS DE LA FCP

FICHAS TECNICAS DE LOS EQUIPOS

FICHA TECNICA DEL EQUIPO

AREA DE MANTENIMIENTO DE LA FACULTAD DE CIENCIAS PECUARIAS Fecha: 18 / 01/ 2013

MOLINO
Realizado por: Miriam Tenelema Mara Albn DESCRIPCION FISICA Aprobado por: Ing. Cristina Reinoso Planta Crnicos

Facultad Ciencias Pecuarias 1. Originalmente estos equipos han sido diseados para moler, triturar picar carnes 2. Este molino se utiliza para el procesamiento de carnes 3. Esta mquina es de fcil limpieza y sencilla de operar. 4. Construida en acero inoxidable de alta calidad, con estndar internacional de saneamiento. 5. Fcil de manejar u operar, de fcil limpieza. MODELO JORRELLI FECHA DE COMPRA 1982 MARCA IOZELLI SERIAL 16724 CODIGO DE NO INVENTARIO REGISTRADA ESPECIFICACIONES TECNICAS: 1. El cuerpo de la maquina es construido en acero inoxidable de larga duracin. 2. La tolva y el grupo picador son en acero inoxidable. 3. La mquina puede ser dotada con el grupo picador ENTERPRISE (una cuchilla y una placa) o UNGER (dos cuchillas y tres placas - opcional). 4. Comandos con interruptores de arranque y parada. 5. Motor trifsico 220 V. 3 HP (2,2 Kw). 6. Interruptor con inversin de marcha 7. Rendimiento por hora 500 Kg. 8. Peso 75 Kg. 9. Opcional: Bandeja en acero, para recibir producto procesado.

INSTRUCCIONES DE USO: El procedimiento normal de operacin del molino consiste en: 1. Lavar previamente la mquina, con desinfectantes no toxico. 2. Se ensambla la maquina con sus respectivas cuchillas y rosca. 3. Se ajusta para que el molino quede seguro para la molienda. 4. Se enciende la mquina, (se apaga y desconecta el equipo cuando no est en uso). 5. Graduar la velocidad con los controles. 6. Se coloca el producto sobre la charola o platn. 7. Se empuja el producto a la abertura del cabezal. (No utilice las manos, dedos u objetos extraos para empujar el producto dentro del cabezal). 8. Importante, el apriete de la tuerca debe ser firme, pero no demasiado apretado, sobreapretar la tuerca se traduce en friccin excesiva y desgaste prematuro del cedazo. (Apretar nicamente con las manos). 9. Despus de haber utilizado se procede a la limpieza de la maquina CARACTERISTICAS DE USO: 1. Fabricado en acero inoxidable. 2. Diseados para trabajo pesado. 3. De alto rendimiento. 4. Cumple normas de seguridad e higiene. 5. Fabricado con piones baados con aceite que hacen una operacin silenciosa. 6. Accesorios incluidos: tolva, tacador, disco y cuchilla en acero inoxidable. 7. Alimentacin de voltaje con adaptador. Voltaje de carga 220V. FUNCIONAMIENTO: 1. Adecuado para funcionamiento continuo 2. De fcil limpieza 3. Fabricado en fundicin de acero inoxidable y cabeza en el mismo material. 4. Eficiente en el consumo de energa del motor y con engranajes de precisin. 5. Incluye su avance normal y el interruptor d marcha atrs 6. Se suministra con dos discos de la extrusora y un empujador de alimentos

Ficha Tcnica N1.

FICHA TECNICA DEL EQUIPO

AREA DE MANTENIMIENTO DE LA FACULTAD DE CIENCIAS PECUARIAS

CUTTER

Realizado por: Aprobado por: Planta Fecha: Facultad Ciencias Miriam Tenelema Ing. Cristina Reinoso Crnicos 18 / 01/ 2013 Pecuarias Mara Albn DESCRIPCION Cutter es una maquina construida en acero inoxidable con volumen FISICA de 30 litros, trabaja con electricidad. MODELO JORRELLI FECHA DE COMPRA 1982 MARCA IOZELLI SERIAL 40851 CODIGO DE NO INVENTARIO REGISTRADA ESPECIFICACIONES TECNICAS: 1. Est construida en acero inoxidable. 2. Cuenta con sistema de frenado de cuchillas. 3. Tapa cabezal. 4. Tazn giratorio. 5. Tres cuchillas. 6. Motor de dos velocidades. 7. Cable de electricidad. 8. Capacidad en la artesa de 4 a 9 Kg, con una potencia de 1.9/3 hp trifsico 220 v. 9. Velocidad de cuchilla 1500/3000-velocidad. INSTRUCCIONES DE USO: El procedimiento normal de operacin del cutter consiste en: 1. Lavar previamente la mquina, con desinfectantes no toxico. 2. Se conecta al cable de electricidad. 3. Se adiciona la carne o mezcla. 4. Se procede a bajar la tapa de seguridad 5. Despus se asegura la tapa con el tornillo de seguridad 6. Oprima el botn de inicio (se puede poner a trabajar en dos velocidades diferentes). 7. Luego se va adicionando el hielo para una buena emulsin. 8. Se grada dependiendo de la cantidad de carne o mezcla. 9. Despus de haber obtenido la emulsin fina se la retira. 10. Se hace su respectiva limpieza y desinfeccin.

10

CARACTERISTICAS DE USO: 1. Diseado para trabajo pesado. 2. Estructuras robustas y de gran utilidad en salsamentaras, carniceras, hoteles , restaurantes, grandes cocinas, etc. FUNCIONAMIENTO: 1. El cutter es un equipo que sirve para el cortado 2. Adems es utilizado para el mezclado de M.P., condimentos y aditivos. 3. Emulsionado de carnes 4. Emulsin de pastas muy fina , 5. No presenta perdida de color o sabor del producto.

Ficha Tcnica N2.

11

FICHA TECNICA DEL EQUIPO

AREA DE MANTENIMIENTO DE LA FACULTAD DE CIENCIAS PECUARIAS

EMBUTIDORA
Realizado por: Miriam Tenelema Mara Albn DESCRIPCION FISICA Aprobado por: Ing. Cristina Reinoso Planta Crnicos

Facultad Ciencias Pecuarias 1. Est construida en acero inoxidable con una capacidad en el cilindro de 7 lt/Kg. 2. El cilindro tiene 50 cm de largo y un dimetro de 19,3 cm. 3. Engranaje reductor endurecido para soportar las cargas del embutido. 4. Se facilita a la hora de la carga y limpieza porque el cilindro es desmontable. 5. Excelente adaptacin del operario a la mquina, con pedal de pie. 6. Cuenta con cuatro boquillas o, embudos y trabaja en dos velocidades una para embutido y otra la reversa del embolo. MODELO JORRELLI FECHA DE COMPRA 1982 MARCA IOZELLI SERIAL 16722 CODIGO DE NO INVENTARIO REGISTRADA ESPECIFICACIONES TECNICAS: 1. Capacidad del cilindro: 7 lt/Kg. 2. Largo: 50 cm. 3. Dimetro: 19,3 cm. 4. Cuenta con: cuatro embudos 10, 20,30 y 40 mm de dimetro. 5. Trabaja en dos velocidades una para 6. embutido y otra para la reversa del 7. embolo. 8. Construida en: acero inoxidable, execro cremallera (acero de carbono) y pistn carne. INSTRUCCIONES DE USO: El procedimiento normal de operacin de la embutidora consiste en: 1. Lavar previamente la mquina, con desinfectantes no toxico. 2. Se coloca la M.P 3. Se colocan las boquillas respectivas segn el producto es el calibre. 4. Procediendo luego a asegurar el embutidor, para en lo posterior, 5. En las boquillas se pone las tripas sintticas o naturales segn los requerimientos del 12

Fecha: 18 / 01/ 2013

6. 7. 8. 9. 10.

producto. Embutir con la masa contenida en el interior del cilindro Con el pedal va embutiendo la cantidad deseada sin aire. Los grosores, con mxima precisin entre pistn y cilindro, ofrece una velocidad y presin de salida graduable. Se hace su respectiva limpieza y desinfeccin.

CARACTERISTICAS DE USO: 1. Se adiciona la emulsin de la carne al cilindro y se empieza a dar presin al interior del cilindro para que la emulsin salga por el otro extremo (la boquilla) que dar como resultado el embutido. 2. Se toman en cuenta el funcionamiento elctrico de la mquina para su desempeo. FUNCIONAMIENTO: 1. Equipo diseado para efectuar el llenado embutido de emulsiones crnicas en tres tipos de grosores. 2. Este equipo funciona de forma mecnica-electrica. 3. Aplica una fuerza de presin a la palanca del equipo para efectuar el llenado. 4. Trabaja para contener grandes cantidades de pastas finas o gruesas. 5. Es de fcil limpieza y desinfeccin.

Ficha Tcnica N3.

13

FICHA TECNICA DEL EQUIPO

AREA DE MANTENIMIENTO DE LA FACULTAD DE CIENCIAS PECUARIAS

OLLA DE COCCION
Realizado por: Miriam Tenelema Mara Albn DESCRIPCION FISICA Aprobado por: Ing. Cristina Reinoso Planta Crnicos

Facultad Ciencias Pecuarias Es de acero inoxidable, empleado para la coccin de productos crnicos soportando volmenes de grandes cantidades y as mismo altas temperaturas de coccin. MODELO G FECHA DE COMPRA 1982 MARCA GIBER SERIAL 16789 CODIGO DE NO INVENTARIO REGISTRADA ESPECIFICACIONES TECNICAS: 1. Es de Acero Inoxidable. 2. Soporta altas temperaturas de coccin. 3. Su funcin es por medio de gas. 4. Posee tapa hermtica. 5. Una vlvula para la salida del agua. 6. Una llave de agua potable. 7. Su peso aproximado es de 95Kg. 8. Trabaja en grandes proporciones de producto.

Fecha: 18 / 01/ 2013

INSTRUCCIONES DE USO: 1. Se debe limpiar la olla de coccin. 2. Despus se la suministra agua en el interior de la misma. 3. Se verifica la manguera y la Vlvula de gas 4. Se conecta al cilindro de gas 5. Se procede a prender la maquina 6. Luego se espera que la temperatura del agua se eleve 7. Seguidamente colocamos el producto a ser cocido. 8. Esperamos el tiempo requerido para cada producto realizado 9. Despues de esto se procede a sacer el producto del interior 10. Se abre la vlvula para eliminar el agua del interior 11. Y se procede a la limpieza y desinfeccin de la misma

14

CARACTERISTICAS DE USO: 1. Se trata de recipientes redondos o cuadrados con una capacidad que oscila entre 200 y 1.000 litros y que pueden ser de mampostera o estar metidos en armazones de acero y chapas de acero. 2. Puede usarse a gas o con calderos de vapor. 3. Deber ser cuidadosamente manipulado para que no existan quemaduras al operador. 4. El tratamiento se realiza con agua, calentndose sta a la temperatura deseada antes de introducir los productos en la caldera.

FUNCIONAMIENTO: 1. Sirve para la coccin de productos crnicos. 2. Se utiliza el agua como medio para intercambio de calor con el producto. 3. Adems de que el agua se utiliza para limpiar el equipo. 4. La instalacin de relojes de tiempo y de termmetros de contacto permite realizar un control automtico de la temperatura. 5. Estas pueden ser de pared simple o doble. 6. Son de pared simple y se calientan, por regla general, directamente con gas, carbn, vapor o corriente elctrica.

Ficha Tcnica N4.

15

FICHA TECNICA DEL EQUIPO

AREA DE MANTENIMIENTO DE LA FACULTAD DE CIENCIAS PECUARIAS

EMPACADORA AL VACIO
Realizado por: Miriam Tenelema Mara Albn DESCRIPCION FISICA Aprobado por: Ing. Cristina Reinoso Planta Crnicos

Facultad Ciencias Pecuarias 1. La empacadora al vaco es un equipo diseado y elaborado en acero inoxidable que cuenta con temporizadores digitales de alta precisin que brinda un excelente sellado que garantiza un buen vaco en el empaque. 2. Consta de una doble bomba de vaco de aceite que garantiza un flujo de presin negativa constante segn tiempo de programacin. 3. Es de doble sellado del empaque, cpula acrlica transparente de grueso calibre, la cual soporta sin inconveniente la alta presin negativa. 4. Esta mquina es especial para procesos de conservacin y empaque de mariscos, pescados, carnes, lcteos y frutas. Ya que es la solucin perfecta para la conservacin y proteccin de los alimentos por ausencia del oxgeno del aire, principal factor de crecimiento de las bacterias aerobias. 5. Construida en acero inoxidable. 6. Ideal para proteger y exhibir sus productos. MODELO G801 FECHA DE COMPRA 1982 MARCA GIANBON SERIAL 16739 CODIGO DE NO INVENTARIO REGISTRADA ESPECIFICACIONES TECNICAS: 1. Potencia: 1.2 HP 2. HP: 1.2. 3. R.P.M: 1800. 4. PESO: 106 Kg. 5. VOLT: 110v. 6. HZ: 60 7. FASES: 1 8. Material: Acero. 9. Inoxidable. 10. Panel: Digital. 11. CAP. BOMBA: 20 m3. 12. Medidas: 50 cm X 60 cm X 1.20 cm

Fecha: 18 / 01/ 2013

16

INSTRUCCIONES DE USO: 1. Enchufar el equipo al toma corriente. 2. Encender el equipo. 3. Programar los controles del equipo. 4. Empacar el producto en bolsas de polietileno de un calibre razonable. 5. Ubicar el producto en la empacadora al vaco. 6. Una vez que cierra la compuerta de la cmara esta realiza automticamente el proceso completo del sellado al vaco. 7. Retirar el seguro de control. 8. Abrir la tapa de la empacadora al vaco. 9. Retirar el producto totalmente sellado al vaco. 10. Apagar la empacadora al vaco. 11. Desenchufar la empacadora al vaco del toma corriente. 12. Realizar un chequeo a la empacadora al vaco con el fin de mirar que no se encuentre residuos del producto empacado. 13. Si es necesario, realizar una limpieza. CARACTERISTICAS DE USO: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. Mantiene la frescura del producto por ms tiempo. Elimina quemaduras por congelacin. Aumenta la vida del producto en exhibicin. Utilizar siempre guantes. Quien opera la maquina no deber usar joyas: anillos, pulseras o reloj. Las conexiones deben estar aisladas de la humedad para evitar el paso de corriente al operario. Colocar el equipo en una superficie totalmente lisa y plana. Verificar que la lnea de voltaje en el sitio de trabajo, corresponda al voltaje sealado en la placa de identificacin del equipo. No poner a funcionar el equipo si el cable o el enchufe estn daados o defectuosos. No forzarla a trabajar por periodos largos de tiempo. Solamente utilizarla para empacar productos slidos.

FUNCIONAMIENTO: 1. Exclusiva y poderosa tecnologa que elimina el aire al mximo, preservando la frescura de los alimentos. 2. Mantiene la frescura y el sabor original de los alimentos, prolonga la vida de los alimentos. 3. Empaca al vaco y garantiza un sellado de calidad comercial. 4. Poderosa bomba de extraccin de aire, sella y se apaga automticamente. 5. Incluye un rollo, 5 bolsas para empacar al vaco, un recipiente, un tapn de botellas y una manguera especial para eliminar el aire de envases y botellas. 6. Los convenientes rollos y bolsas de fcil uso le brindan versatilidad para todo tipo de alimentos. 7. til para empacar al vaco diferentes productos alimenticios tales como carnes, verduras, frutas, pescado, Lcteos.

Ficha Tcnica N5.

17

3.4 Balance de Materiales En los siguientes cuadros se detallan la formulacin del producto. MATERIA PRIMA PRODUCTO Carne de cerdo Carne de res Grasa Hielo Fcula Tabla N1: Porcentaje de Materia Prima PORCENTAJE (%) 38,5 38,5 10 10 3 CANTIDAD 2 Kg 2 Kg 1 Kg 1 Kg 0,33 Kg

MATERIA PRIMA

10% 3% 10% 38%

Carne de res Carne de cerdo Grasa Hielo

39%

Fecula

Grafico N1: Representacin Grafica en pastel de los porcentajes de Materia Prima.

18

ADITIVOS Y CONDIMENTOS PRODUCTO Sal Fosfatos Sal Nitro Organo Comino Ajo y cebolla en pepa Condimento Salch. Vienesa Pimienta molida CANTIDAD PERMITIDA 110 g 22 g 10 g 4g 2g 100 g 44 g 2g 40g 2g 3g 1g 200ml

Azcar Aji nomoto Heritorbato Sorbato Colorante Natural Remolacha

3.5 Proveedores

de

Tabla N2: Cantidades de aditivos y condimentos

Los proveedores de materia prima que se localizan en el cantn Riobamba, por medio de Crnicos Dayanita, direccin: Garcia Moreno Y Antonio Bauz, 1040, Riobamba, Chimborazo, Ecuador; la cual es de venta de carnes de res al por mayor y menor dentro y fuera del sector con experiencia garantizada con todos los certificados de faenamiento en regla. Entrega a domicilio bajo pedido. Poseen transporte propio. Trabajan de forma directa con mayoristas a buen precio para negocio. Venden Carne de res pura a 2,10, Carne de cerdo a 3,00 Grasa a 2,50. Los aditivos y condimentos, tambin las tripas sintticas utilizadas en el producto se los adquiri gracias al local de venta de la seora Rosa Moyano, localizndose en las calles Eplicachima entre Princesa Toa y Rey Cacha. El Hielo utilizado se lo obtuvo en el TIA (Tiendas Industriales Asociadas) La remolacha para la extraccin del colorante se la adquiri en el Mercado la Condamine 19

4.CONCLUSIONES La elaboracin de salchicha vienesa es una variedad de embutido que se lo realiza a partir de carne de cerdo, seguidamente de carne de res, por consiguiente grasa de cerdo, hielo y fcula. La adicin de aditivos y/o condimentos son la fuente del sabor caracterstico para cada tipo de embutido a realizarse puesto que de esto va a depender la palatabilidad del producto.

Las formulaciones que fue aplicada en la prctica se la hizo tomando en cuenta pesos y proporciones, sabiendo que es un embutido escaldado, no se debe adicionar en grandes cantidades como los fosfatos, nitratos, sales curantes, etc., que a la larga podran causar daos al organismo

La calidad del producto se lo realiza mediante un anlisis sensorial de calidad, en donde se determinan por medio de color, olor, sabor y apariencia si el producto terminado es de muy buena, buena, mala o de regular calidad; en nuestro caso el producto obtuvo una calificacin de muy buena.

En cuanto al beneficio del colorante tenemos que este es uno de los principales colorantes naturales utilizados en la industria, para la fabricacin y elaboracin de productos lcteos y crnicos; en fin de productos alimenticios que mejoren la calidad del producto y la salud de quienes lo consumen.

5. RECOMENDACIONES

Es recomendable que se realice productos crnicos con este tipo de colorantes naturales ya que de tal manera se asegura la salud de los consumidores, adems que es de fcil adquisicin y extraccin del colorante. Es necesario adems utilizar una formulacin especfica para la elaboracin de productos crnicos ya que de esta manera no se producen daos colaterales en el organismo de quien lo consume, obteniendo as un beneficio costo muy bueno

20

6. BIBLIOGRAFIA

1. http://www.buenastareas.com/ensayos/Funcionamiento-De-UnMolino/3248588.html 2. http://www.mastersteel.com.co/equipos/otros-nuevos/135-molinos-de-carne.html 3. http://www.maquinet.cl/seleccion.php?Id=10&Nombre= 4. http://www.balanzasleon.com/productos-detalle.php?id_producto=309 5. http://www.slideshare.net/GITASENA/ficha-tecnica-embutidora-manual 6. http://www.porticodemexico.com/carniceria/empacadoras.htm 7. http://www.slideshare.net/GITASENA/descripcin-fsica-4911288 8. http://www.basculas-y-balanzas.com/basculas-industriales.html

21

7. ANEXOS

EXTRACCION DEL COLORANTE DE REMOLACHA

FUENTE: Fotografas tomadas en la planta de crnicos.

22

ELABORACION DEL PRODUCTO

FUENTE: Fotografas tomadas en la planta de crnicos.

23