RESERVA DE LA CASA

TEXTO:

Santiago Barcn

Tinta Mxico

A 10 mil metros de altura

Nuestra cercana con los Estados Unidos nos condiciona a pensar que los pioneros de la aviacin fueron los hermanos Wright, Oliver y Wilbur. Sin embargo, la realidad es que el primer hombre en volar fue el brasileo Alberto Santos Dumont. El 17 de diciembre de 1903, los Wright lograron que su avin volara, pero temerosos de que les robaran sus patentes, siempre lo hicieron sin espectadores certicados; slo existen algunas imgenes y testimonios de personas que se encontraban en el lugar. Santos Dumont lo hizo cerca de Pars, en el campo Bagatelle, el 23 de octubre de 1906 ante decenas de espectadores calicados. Sin embargo, la diferencia ms importante radica en que el avin de los estadounidenses usaba una catapulta para tomar el impulso necesario para despegar, mientras que el del brasileo lo hizo sin ayuda, tal y como como se realiza en la actualidad. Cabe mencionar que Santos Dumont nunca registr sus inventos, ya que consideraba eran para la humanidad y deberan incentivar nuevos desarrollos. Santos Dumont provena de una familia cafetalera acomodada que, por una enfermedad del patriarca, partieron a radicar a Pars; ah continu sus estudios y empez a volar globos que eran difciles de controlar y dirigir por dbiles motores. Recordemos que no fue sino hasta La aviacin progres en el siglo XX de forma acelerada, tandcadas despus que los dirigibles de Ferdinand von Zeppelin to que hoy en da se pueden transportar ms de 600 personas en permitieron maniobrarlos con facilidad. el Airbus A 380, el avin comercial ms grande que existe. Pese En una de las pruebas, el brasilero intent dar la vuelta a la alta tecnologa los viajes transocenicos son largos y entre las a la torre Eiffel, la hizo con xito, pero de regreso al campo actividades que ayudan a hacer ms llevadero el trayecto estn la de Saint-Cloud el globo perdi hidrgeno y se estrell contra bebida y la comida. Adems de alimentar a los pasajeros, ofrece un el hotel Trocadero causando una gran explosin. Por fortuna excelente escaparate para presentar las diferentes ofertas gastrono muri, se amarr a la quilla del globo y qued suspendido nmicas del pas de donde proviene la aerolnea. colgando del hotel hasta que los bomberos de Pars, les pomAeromxico ofrece un vino excelente: Tinta Mxico copiers, lo rescataron. secha 2007 de Bodegas Santo Toms, que slo puede consumirse en el avin o adquirirse en las tienda de sus salones ejecutivos, situacin que espero cambie. FICHA: Tuve la oportunidad de degustar el caldo en un viaje de VINO: Tinta Mxico Madrid a Mxico y luego, motivado por la curiosidad, compr BODEGA: Bodegas dos botellas para comparar mis notas de cata en el vuelo, con Santo Toms presin y sistemas de aire altamente controlados, con los coUVAS: Barbera y Merlot tidianos. Las percepciones fueron prcticamente las mismas COSECHA: 2007 ENLOGO: Laura Zamora con la salvedad de que los aromas resultaron ms intensos en REGIN: Valle de Santo tierra, lo cual era de esperarse. Toms, BC. Tinta Mxico es una mezcla que repos en barrica nueCRIANZA: 12 meses va de roble francs que goza de un rojo granate claro, cercano de aejamiento al cardenalicio, lmpido y brillante con aromas a frutas rojas CALIFICACIN D7: 87 y cuero. Es de los vinos mexicanos ms elegantes que he catado. En boca, ataca de inmediato, sin agredir. Perdura y obsequia un retrogusto balanceado y suave. Con estos caldos, ya no existe excusa para no viajar, as que: preparen sus maletas!

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