Sunteți pe pagina 1din 15

Criza alimentara: E.

Coli si castravetii in Europa


Giura Larisa-Mihaela Grigoru Larisa Marina Andra Roxana CEPA IV Grupa II

I. Prezentarea crizei alimentare


Epidemia cu E. Coli a fost numita de catre germani: cea mai mare epidemie din ultimele decenii provocat de o bacterie Tulpina descoperita la bolnavi: E.coli O104:H4 -enteropozitiva Criza a debutat in Germania , Hamburg, in mai 2011 Initial au fost incriminati castravetii importati din Spania, insa pe rand au fost incriminate mai multe state membre ale UE, niciunul neasumandu-si vina Au mai fost suspectate si alte legume precum rosiile si salata verde E.coli s-a raspandit rapid in 12 tari din UE; ( ex. Marea Britanie, Franta, Danemarca, Suedia si Elvetia) In final, s-a dovedit ca la baza epidemiei au stat semintele germinate de fasole,precum si alte legume ca soia, brocolli sau mazarea, provenite de la o ferma ecologica din Nordul Germaniei

Ce este E. coli?

bacterie care triete n intestinele organismelor cu snge cald


bacterie lactozo-pozitiv (descompune lactoza), gram-negatiz, oxidazo-negativ apare la microscop sub form de bastonae

face parte din grupa enterobacteriilor - triete ca epifit n tractusul digestiv


n unele cazuri de dezechilibrare a microflorei intestinale, aceste bacterii pot produce mbolnviri, printr-o nmulire masiv sau apariia unor tulpini toxicogene. Contaminarea se produce prin irigaii, prin ngrmnt natural, pe traseul de prelucrare, dac manipulatorul pune mna pe legume.

In organism, bacteria E.coli se localizeaza in intestinul subtire, iar acolo dezvola colonii care provoaca hemoragii. Migreaza apoi in ficat si rinichi. In unele situatii apare sindromul uremic hemolitic care produce blocaj renal. Simptome specifice:

crampe severe la stomac si abdomen sensibil diaree apoasa initial care poate deveni in evolutie sanguinolenta greata si varsaturi

Consecintele si impactul crizei pe plan european


agricultorii au pierderi de milioane de euro;
Romania a avut de suferit de pe urma acestei crize deoarce exporta castraveti in Polonia si Cehia ( pana la 500 t/zi ). infectarea cu bacteria a produs zeci de victime;

Cateva titluri din ziare:


Opt din zece austrieci nu mai cumpara castraveti de teama bacteriei E.coli Spania pierde 7 miliarde de euro pe zi din cauza castravetilor Craiovenilor le este frica de E. coli E.coli a ajuns si in Thailanda Castravetii romanesti nu se dau nici gratis

II. Reglementari / directive/ legi care au precedat criza alimentara


Criza declanat de E.coli a fost unul dintre cele mai grave focare
epidemice cauzate de consumul de alimente contaminate din istoria UE cu peste 50 de victime, n principal n Germania.

Statele membre i-au exprimat acordul fa de o propunere a Comisiei de a crete sprijinul UE n cadrul planului de urgen adresat productorilor de

legume afectai de criza E. coli de la 210 milioane EUR la 227 de


milioane EUR.

La 17 iunie, Comisia a aprobat un pachet de ajutoare de urgen n valoare de 210 milioane EUR pentru cultivatorii de legume proaspete. Aceast msur a permis UE s plteasc productorii pentru castraveii, roiile, salata, dovleceii i ardeii grai retrai de pe pia n perioada 26 mai - sfritul lunii iunie ca urmare a epidemiei de E. coli. Statele membre au trebuit s notifice cererile de compensare finale pn la 18 iulie.

A fost necesar s se solicite anumitor state membre informaii suplimentare cu privire la notificrile lor.

Bruxelles, 8 decembrie 2011


Comisia, mpreun cu statele membre, va continua s consolideze sistemele de raportare care permit autoritilor naionale s i direcioneze mai bine activitile de prelevare de probe i inspeciile n conformitate cu resursele lor existente. Vor fi depuse n continuare eforturi pentru a mbunti sistemul RASFF i modul n care diferite reele i sisteme de avertizare coopereaz. Se va pune accentul pe riscurile emergente, precum i pe punerea n aplicare a aciunilor identificate n documentul privind leciile nvate.

Principalele msuri luate:


extinderea mecanismului de coordonare existent pentru bolile

transmisibile la toate ameninrile la adresa sntii cauzate de


factori biologici, chimici sau de mediu; consolidarea mandatului Comitetului pentru securitate sanitar; atingerea unui nivel de pregtire superior n vederea combaterii crizelor, de exemplu prin crearea condiiilor pentru achiziionarea n comun de vaccinuri;

punerea la dispoziie a mijloacelor de a recunoate o situaie de urgen n domeniul sntii publice la nivel european n scopul disponibilizrii mai rapide a medicamentelor; realizarea unor acorduri cu privire la msuri transfrontaliere la nivel european pentru situaii de urgen n cazul n care o situaia de criz determin o mortalitate mare, iar msurile luate la nivel naional nu reuesc s opreasc rspndirea bolii. Sporirea siguranei importurilor:atunci cnd se detecteaz o problem grav i persistent, Comisia solicit rii n cauz s aplice msuri corective urgente, cum ar fi radierea unitilor de pe lista ntreprinderilor autorizate, blocarea exporturilor intensificarea aciunilor de control

Consolidarea RASFF prin lansarea iRASFF o platform de notificare on-line care va ajuta RASFF s lucreze mai rapid i mai eficient dect oricnd. Revizuirea procedurilor standard de operare existente pentru gestionarea crizelor, permind n acelai timp o flexibilitate suficient. Revizuirea normelor privind trasabilitatea n vederea sporirii rapiditii i a eficienei n ceea ce privete identificarea produselor periculoase i retragerea lor de pe pia.

Oferirea de cursuri de formare specializate privind anchetele n cazul bolilor cu transmitere prin alimente i gestionarea focarelor epidemice, precum i igiena produciei primare pentru principalii parteneri comerciali [prin programul UE O formare mai bun pentru o hran mai sigur" i n cooperare cu Autoritatea European pentru Sigurana Alimentar (EFSA) i cu Centrul European de Prevenire i Control al Bolilor (ECDC)]. Elaborarea unor norme specifice privind producia de semine i germeni. mbuntirea coordonrii activitilor de comunicare n situaii de criz.

Concluzie
Comisia, mpreun cu statele membre, va continua s consolideze sistemele de raportare care permit autoritilor naionale s i direcioneze mai bine activitile de prelevare de probe i inspeciile n conformitate cu resursele lor existente. Vor fi depuse n continuare eforturi pentru a mbunti sistemul RASFF i modul n care diferite reele i sisteme de avertizare coopereaz. Se va pune accentul pe riscurile emergente, precum i pe punerea n aplicare a aciunilor identificate n documentul privind leciile nvate.