Baton de cereale

Ingrediente: 170 gr tre de ovz 50 gr migdale 20 gr ulei de cocos 350 gr de mere 1 lingur de miere (sau 2, dup gust) Mod de preparare: Se cur merele de coaj i smburi i se tie n sferturi. Se piseaz migdalele.Se pun ntr -un blender merele curate, trele de ovz, migdalele pisate i uleiul de cocos i se amestec bine.ntr -o tav mic cu hrtie de copt se ntinde compoziia i se coace la 170 gr timp de 30 de minute.Se las la rcit n tav, apoi se scoate i se taie n batoane.

Cltite din brnz ricotta

Ingrediente: 250gr ricotta 125 ml lapte 2 ou mari, separate 100 gr fin 1 linguri praf de copt un vrf de sare ulei de cocos pt prjit Mod de preparare:Se amestec ntr-un bol ricottacu laptele i glbenuurile. Se adaug fina , praful de copt i sarea i se amestec pentru a obine un aluat omogen.Se bat albuurile spum i se adaug n aluat.Se ncinge puin ulei n tigaie i se prjesc c te 1 minut pe fiecare parte.Se servesc calde sau reci, cu gem sau sirop d e arar.

Sup crem de linte

Ingrediente pentru 4 persoane: 250 g linte roie ori maro, splat i pus la nmuiat cu 3-4 ore nainte de fierbere 1 morcov mic curat i tiat felii 1 ceap medie curat i tocat 1 pstrnac mic /1/4 de elin medie curat i tiat felii 1 cartof mic curat i tiat felii 1 lingur mare de unt 300 ml de sup de legume/pasre 200 ml de lapte 50 ml smntn dulce 1 vrf de cuit de nucoar ras Opional! 1/2 lingur de ptrunjel verde tocat

1 linguri de sare Mod de preparare:Sotai zarzavatul, n untul nclzit, ntr-o oal, dup care adugai lintea scurs de apa n care s -a nmuiat, supa i puin lapte i punei-le la fiert la foc mediu. Dup 25 minute adugai restul de lapte i condimentele, continund fierberea, la foc domol, nc 10-15 minute. Adugai zahrul i condimentele, apoi pasai supa cu un blender dup care strecurai -o frumos. Pasai supa cu ajutorul unui mixer de mn i turnai-o n boluri.Cu ajutorul unui pri sau cu o linguri creai desene pe suprafaa supei crem, ornnd i cu frunzulie de ptrunjel dac dorii.

Chec cu ciuperci
Ingrediente:500 gr ciuperci proaspete, 2 cepe, 4 oua, 5 linguri de faina, 5 linguri iaurt gras, cateva fire de patrunjel verde (eu am pus inghetat), sare, piper, 2 linguri de ulei, unt si faina pentru tapetata tava.Se curata ciupercile si se taie cubulete.Intre timp calim ceapa in ulei, Adaugam si 2 linguri de apa, apoi adaugam ciupercile. Calim ciupercile pana cand se evapora toata apa, apoi lasam la racit. Dupa ce compozitia s-a racit, adaugam galbenusurile, sare, piper, iaurtul si patrunjelul taiat marunt. Batem albusurile spuma si le incorporam usor in amestecul de ciuperci. La sfarsit adaugam faina si amestecam usor prin rasturnare, Ungem o forma de chec cu unt si o tapetam cu faina. Eu am folosit 6 forme mici de mini chec. Coacem checul timp de 50 de minute la 175 grade Celsius. Se serveste rece.