Sunteți pe pagina 1din 1

Chocolate Truffles

O ciocolata cu lapte/amaruie + -3/4 pachet margarina se pun intr-un vas pe foc mic pina se omogenizeaza bine cele doua. Ingrediente uscate: intr-un vas separat se pun 3 gr faina sau !" gr faina +# canite faina de ovaz $se gaseste la %auf&' 3 linguri cacao' ! praf de copt nestins' scortisoara praf' cuisoare macinate $!/# lingurita din fiecare& si se amesteca bine toate ingredientele uscate. (e ia de-o parte si se lasa sa se racoreasca ! -!" minute dupa care incep sa se adauge pe rind # oua' 3-4 linguri zahar pudra' zeama de la lamie + ingredietentele uscate' treptat' amestecind cu mi)erul. *ei obseva ca va merge destul de greu mi)erul' moment in care te opresti' cureti paletele si pui vasul in frigider !-# ore. +upa !-# ore scoti vasul si cu o lingurita iei aluat cit sa formezi o biluta cam cit o nuca mai maricica' o rotun,esti intre palme' o dai prin zahar pudra generos si asezi bilutete in tava de copt in care pui hirtie de copt' neunsa cu nimic la distanta de " cm intre ele' fiecare biluta. -e coci in cuptorul preincalzit la !. -!/ grade' timp de !#-!" minute' scoti tava le lasi in tava " minute dupa care le scoti pe o farfuriuta. 0ind s-au racit le fui intr-o cutie metalica de fursecuri sau de raffaelo si le poti pastra acoperite cu servet de hirtie pina la ! luna' daca nu le rontai pina atunci.

Briose cu cioco
$pentru .-1 briose& ! ou "" grame unt !# ml lapte batut/ iaurt !3 grame zahar !!" grame faina 3 grame cacao !/# lingurita praf de copt !/# lingurita bicarbonat de sodiu !/# lingurita sare . grame ciocolata cu lapte Preparare: 2reteta cerea chipsuri de ciocolata' dar eu nu am avut asa ca am folosit o ,umatate de ciocolata cu lapte. 0iocolata cu lapte se taie marunt cu cutitul sau folosesti bilute de cioco cumparate din sel. 0uptorul la o temperatura de # grade 0elsius. Intr-un vas se amesteca faina cu cacaua' praful de copt si bicarbonatul de sodiu. Intr-un alt vas se freaca oul cu praful de sare' zaharul' laptele batut si untul. 3reptat se adauga amestecul uscat. -a urma' se adauga si bucatelele marunte de ciocolata scoase din congelator si date prin putina faina. In forma de copt briose se aseaza hartiutele de copt. 0u lingura iei cate putin din coca bruna si umpli pe #/3 hartiutele de copt briose. se pastreaza cateva bucatele de ciocolata pe care le presari deasupra fiecarei briose. se da forma la cuptor pentru 3 minute. se verifica daca briosele sunt coapte cu a,utorul unei scobitori' cum nu se prinde aluat de ea' se scot din cuptor. +upa " minute se scot din forma si se lasa sa se raceasca complet pe gratar.