PRAJITURA HARISSA

Ingrediente: 3 cani de gris, 3/4 pachet de unt,topit, 3/4 cana zahar, 1,5 lingurite praf de copt, 1 cana de iaurt, Sirop: 2 cani de zahar,2 cani apa,1 lamiie (sucul),2 lingurite apa de flori de portocal Decor: 2-3 linguri de fulgi de cocos, 2-3 caise deshidratate,taiate cuburi !ntr-un bol amestecam untul cu grisul si zaharul pina obtinem o masa omogena !n alt bol amestecam praful de copt cu iaurtul si asteptam cate"a minute ca acestea sa-si dubleze "olumul (are loc reactia de #stingere# a prafului de copt), apoi adaugam iaurtul peste continutul primului bol si amestecam bine $luatul il punem intr-un "as de copt uns, cu un diametru corespunzator astfel incit sa nu aiba o grosime mai mare de 2,5 cm %u o scobitoare sau un cutit ascutit impartim pra&itura in romburi sau patrate, iar in mi&loc putem sa punem cite o aluna sau o migdala, daca "rem sa-i pastram aspectul autentic 'unem "asul in cuptorul preincalzit, cca 3( minute-4( minute, la foc mic -mediu, pina capata o culoare auriu-maronie !ntre timp preparam siropul, amestecind ingredientele, dupa care fierbem siropul cca 2( minute la foc mic )iropul se raceste si se toarna pe pra&itura fierbinte, apoi o decoram cu fulgi de cocos si caise taiate