Biodiv Vegetale

SOMMAIRE
LISTE DES TABLEAUX ............................................................................................................................ II LISTE DES FIGURES ............................................................................................................................... III LISTE DES PLANCHES PHOTOS ............................................................................................................... III LISTE DES ABREVIATIONS UTILISEES .................................................................................................... IV A. A.1 LA BIODIVERSITE TERRESTRE.......................................................................................... 1 LA BIODIVERSITE VEGETALE............................................................................................ 1
A.1.1 FLORE SPONTANEE ................................................................................................................ 1 A.1.1.1 Flore autochtone .............................................................................................................. 1

A.1.1.1.1 A.1.1.1.2 A.1.1.1.3 A.1.1.1.4 A.1.1.1.5 A.1.1.1.6 A.1.1.1.7 A.1.1.1.8 A.1.1.1.9 Richesse spcifique ................................................................................................................... 1 Espces endmiques ................................................................................................................. 5 Espces trs rares, rares, assez rares ....................................................................................... 13 Espces menaces ................................................................................................................... 13 Espces invasives : ................................................................................................................. 15 Espces pastorales .................................................................................................................. 16 Espces mellifres .................................................................................................................. 23 Espces mdicinales : ............................................................................................................. 24 Espces toxiques ..................................................................................................................... 62 Flore forestire et semi-forestire ........................................................................................... 62 Flore pastorale et fourragre ................................................................................................... 64 La flore ornementale ............................................................................................................... 65
A.1.1.2
Flore introduite .............................................................................................................. 62
A.1.1.2.1 A.1.1.2.2 A.1.1.2.3
A.1.1.3 A.1.1.4
Arbres classer en tant que Patrimoine national ..................................................... 66 Les cosystmes: Structure et dynamique ....................................................................... 66
A.1.1.4.1 Les cosystmes forestiers ...................................................................................................... 66 A.1.1.4.2 Les cosystmes steppiques .................................................................................................... 74 A.1.1.4.3 Les cosystmes littoraux ....................................................................................................... 78 A.1.1.4.4 Les cosystmes insulaires ..................................................................................................... 80 A.1.1.4.5. Les zones humides ..................................................................................................................... 83 A.1.1.5.1 Causes de la dgradation......................................................................................................... 88 A.1.1.5.2 Les actions de rhabilitation ................................................................................................... 89
A.1.1.6 Conclusion ...................................................................................................................... 95 A.1.1.7 Bibliographie (Flore spontane) .................................................................................... 96 A.1.2 LA VEGETATION CULTIVEE ............................................................................................... 106 A.1.2.1 Importance et volution des cultures en Tunisie : ........................................................ 106 A.1.2.2. Principales espces vgtales cultives en Tunisie et leurs origines gographiques .. 107 A.1.2.3 Diversit gntique et richesse varitale en Tunisie..................................................... 109
A.1.2.3.1 A.1.2.3.2 A.1.2.3.3 A.1.2.3.4 A.1.2.3.5 A.1.2.3.6 A.1.2.3.7 A.1.2.3.8 Les espces fruitires ............................................................................................................ 109 Espces fruitieres secondaires............................................................................................... 127 Les espces marachres ....................................................................................................... 141 Les espces condimentaires .................................................................................................. 148 Espces ornementales ........................................................................................................... 149 Les crales .......................................................................................................................... 157 Les lgumineuses graines ................................................................................................... 161 Les espces fourragres cultives ......................................................................................... 166
A.1.2.4
Biblographie (vgtation cultive) ............................................................................... 172
ANNEXE 1 : FLORE MEDICINALE (SPONTANEE) EN TUNISIE (DAPRES LE FLOCH, 1983 MODIFIE) ..................................................................................................................................................... I ANNEXE 2 : VARIETES DESPECES VEGETALES CULTIVEES INSCRITES AU CATALOGUE OFFICIEL 2009 ...................................................................................................................... XII ANNEXE 3 : ESPECES ORNEMENTALES ............................................................................ XXXVI APPENDICE 1 : INVENTAIRE DES ESPECES UTILISEES DANS LES AMENAGEMENTS EXTERIEURS ...... XXXVI APPENDICE 2 : INVENTAIRE DES ESPECES UTILISEES POUR LA PRODUCTION DES PLANTES EN POTS .. XLIV APPENDICE 3 : INVENTAIRE DES ESPECES UTILISEES POUR LA PRODUCTION DE FLEURS COUPEES ........ LI
LISTE DES TABLEAUX

Tableau n1 : Comparaison du nombre de genres et despces de quelques familles ............................................ 1 Tableau n2: Richesse spcifique de certains genres de la flore autochtone .......................................................... 2 Tableau n3: Synthse des modifications de la flore de Tunisie (Le Floch et Boulos 2008) ................................. 2 Tableau n4 : Liste des endmiques avec leur distribution gographique, leurs catgories et critres. ................ 7 Tableau n5 : Nombre de taxons endmiques en Tunisie en 1998 et 2008 ........................................................... 13 Tableau n6 : Distribution rgionale des trfles en Tunisie ................................................................................. 21 Tableau n7 : Epoque et dure de floraison de quelques espces dEucalyptus ................................................... 24 Tableau n8 : Place de la flore mdicinale dans la flore vasculaire tunisienne spontane (Cuenod et al. 1954 ; Pottier alapetite, 1979 ; 1981 ; Nabli, 1989 ; Le Floch, 1983, modifi) ............................................................. 25 Tableau n9 : Espces et sous espces spontanes de la flore tunisienne prsentant au moins un usage. ........... 25 Tableau n10 : Nombre despces par famille utilises en mdecine traditionnell e ............................................ 26 Tableau n11 : Quelques espces cultives usage mdicinal et culinaire......................................................... 27 Tableau n12 : Rpartition de quelques espces mdicinales en Tunisie selon les tages bioclimatiques ........... 29 Tableau n15 : Liste de quelques plantes mdicinales cultives (Photos 1 25 ci aprs) ................................... 58 Tableau n16: Etendue de divers cosystmes forestiers en 2007 et 1995 ........................................................... 67 Tableau n17 : Frquence des espces en milieu incendi .................................................................................. 71 Tableau n18 : Superficie des stations de rcolte de semences forestires ........................................................... 72 Tableau n19 : Familles et espces de la partie saharienne de Tunisie ............................................................... 75 Tableau n20 : Richesse des genres en espces .................................................................................................... 75 Tableau n21 : Etat des nappes alfatires ............................................................................................................ 76 Tableau n22: Evolution du tonnage moyen dalfa vert rcolt au cours des 6 dernires dcennies ................... 76 Tableau n23: Diversit floristique des basses steppes ........................................................................................ 77 Tableau n24: Types de steppes dsertiques ......................................................................................................... 77 Tableau n25: Diversit floristique des ctes Ouest et Estdu cap Bon. ................................................................ 79 Tableau n26: Diversit floristique de la cte Sud-Est du Cap Bon ..................................................................... 79 Tableau n27: Diversit de lendmisme floristique du Golfe de Gabs .............................................................. 80 Tableau n29 : Statuts des taxons de larchipel de la Galite ................................................................................ 80 Tableau n30: Statuts des taxons de larchipel de Zembra ................................................................................... 81 Tableau n31 : Statuts des taxons de larchipel des Kuriate ................................................................................ 81 Tableau n32: Statuts des taxons de larchipel des Kneiss ................................................................................... 82 Tableau n33: Statuts des taxons de larchipel de Jerba ...................................................................................... 83 Tableau n 34 : Perte rgionale en (%) de zones humides ................................................................................... 88 Tableau n35 : Ampleur des causes de disparition des zones humides................................................................. 88 Tableau n39: Superficie et situation des aires protges de la Tunisie. .............................................................. 90 Tableau n 40: Aires protges en cours de cration ........................................................................................... 91 Tableau n41: Catgories et superficie des aires protges cres ou en cours de cration ............................... 92 Tableau n42: Zones humides tunisennes inscrites dans la liste de RAMSAR ...................................................... 92 La superficie totale des aires protges tunisiennes reprsente 6,5 % de la superficie totale de la Tunisie, ce qui permettra de se rapprocher, de plus en plus, vers lobjectif international de la CB estim 10%. .................... 92 Tableau n43 : Evolution des superficies des terres agricoles en Tunisie .......................................................... 106 Tableau n44 : Principales espces cultives en Tunisie et centres dorigine des espces (daprs Vavilov, 1949). ............................................................................................................................................................................ 107 Tableau 45 : Dsignation des centres dorigine ................................................................................................. 108 Tableau n46: Varits autochtones et types locaux dolivier (Trigui et al. 2002) ............................................ 111 Tableau n47: Principales varits trangres dolivier cultives en Tunisie (Trigui et al. 2002) .................... 112 Tableau n49 : Varits des palmiers dattiers rencontres en Tunisie (Rhouma, 2005) .................................... 118 Tableau n50 : Les varits de vigne et leur localisation en Tunisie .................................................................. 121 Tableau n51 : Principales varits damandiers cultives en Tunisie (Jaouani, 1976. El Gharbi, 1980 et 1990, modifi) ............................................................................................................................................................... 123 Tableau n52 : Varits de grenadiers rpertories en Tunisie (Mars, 2001 ; 2003) ........................................ 125 Tableau n53 : Cultivars de figuiers en Tunisie ................................................................................................. 126 Tableau n54 : Importations de plants dornement et assimils entre 2005 et 2007 .......................................... 150 Tableau n55 : Exportations de plants dornement et assimils entre 2005 et 2007 .......................................... 151 Tableau n56 : Varits de bl dur cultives en Tunisie ..................................................................................... 157 Tableau n57 : Varits de bl tendre cultives en Tunisie ................................................................................ 158 Tableau n58 : Varits dorge cultives en Tunisie .......................................................................................... 159 Tableau n59 : Varits de triticales cultives en Tunisie (Dghaies et al., 2007, modifi) ................................ 159 Tableau n60 : Varits de pois cultives en Tunisie : Origine et principales caractristiques des graines ...... 163
Tableau n61 : Caractristiques de diffrents types dharicots. ........................................................................ 164 Tableau n62 : Caractristiques agronomiques des deux varits de fverole enregistres au Catalogue Officiel 2004. ................................................................................................................................................................... 165 Tableau n63: Principales espces fourragres annuelles cultives en Tunisie (MARH, 2005) ........................ 167 Tableau n64 : Superficies et productions de fourrages 2006/2007 (DGPA, 2006/2007) .................................. 167
LISTE DES FIGURES

Figure 1 : Rpartition gographique et cologique de populations despces mdicinales en Tunisie ................ 30 Figure 2 : Rpartition gographique et cologique de populations despces mdicinales en Tunisie ................ 31 Figure 3 : Rpartition gographique et cologique de populations despces mdicinales e n Tunisie ................ 32 Figure n6: Surface moyenne (ha) reboise de 1881 2003 ................................................................................ 93 Figure 7 : Evolution des superficies des lgumineuses graines ....................................................................... 161 Figure 8 : Evolution de la production des lgumineuses graines .................................................................... 162
LISTE DES PLANCHES PHOTOS

Planches photos A : Espces aromatiques et mdicinales .................................................................................... 39 Planche photos B : quelques plantes mdicinales cultives .................................................................................. 58 Planche photos C : Espces fruitires................................................................................................................. 130 Planche photos E : Espces marachres ........................................................................................................... 147 Planche photos G : Quelques espces ornementales dintroduction rcente en Tunisie .................................... 154 Planche photos D : Crales............................................................................................................................... 161 Planche photos F : Lgumineuses graines ....................................................................................................... 166
LISTE DES ABREVIATIONS UTILISEES

AFD : AMCP : ANPE : APAL : APIP : APMC : BIRD : BNG : CCD : CBBC : CBS : CCGC : CCNUCC : CCSPS : CDB : CGDR : CIRAD : CITET : CLD : CNDD : CNUED : CNT : COSEM: CR : CRDA : CRRHAB: CRRAO: CTC : CTAB : CTPT : DGACTA: DGAT : DGBGTH: DGEDA: DGEQV: DGDD : DGF : DGFIOP: DGPCQPA: DGPA : DGRE : DGGREE: ENMV : ESHECM: ESAK : ESAM : ESEM : FEM (GEF): FFEM : FNARC: FS : GDA : Agence Franaise pour le Dveloppement ; Aires Marines et Ctires Protges; Agence Nationale de Protection de l'Environnement. Agence pour la Protection et lAmnagement du Littoral. Agence des Ports et des Infrastructures de la Pche; Aire Protge Marine et Ctire ; Banque Internationale pour la Reconstruction et le Dveloppement. Banque Nationale des Gnes; Convention sur la lutte Contre la Dsertification. Centre de Biotechnologie de Borj Cedria; Centre de Biotechnologie de Sfax; Cooprative Centrale des Grandes Cultures ; Convention Cadre des Nations unies sur les Changements Climatiques ; Cooprative Centrale des Semences et Plants Slectionns; Convention Cadre des Nations unies sur la Diversit Biologique ; Commissariat Gnral au Dveloppement Rgional. Centre International pour de Recherche Agronomique pour le Dveloppement ; Centre International des Technologies de l'Environnement de Tunis ; Conseil Local de dveloppement. Comit National pour le Dveloppement Durable. Confrence des Nations Unies sur lEnvironnement et le Dveloppement (Rio, 1992) ; Centre National de Tldtection. Cooprative Centrale des Semences ; Conseil Rgional. Commissariat Rgional au Dveloppement Agricole ; Centre Rgional de Recherche en Horticulture et Agriculture Biologique, C. Mariem Centre Rgional de Recherche en Agriculture Oasienne, Dgache ; Centre Technique des Crales Centre Technique de l'agriculture biologique; Centre technique de la Pomme de Terre; Direction Gnrale de l'Amnagement et de la Conservation des terres Agricoles Direction Gnrale de l'Amnagement du Territoire/ Direction Gnrale des Barrages et des Grands Travaux Hydrauliques/MARH Direction des tudes et du Dveloppement Agricole/MARH Direction Gnrale de lEnvironnement et de la Qualit de la vie/MEDD Direction Gnrale du dveloppement durable/MEDD Direction Gnrales des Forts/MARH. Direction Gnrale du Financement, des Investissements et des OP/MARH. Dir. G de la Protection et du Contrle de la Qualit des Productions Agricoles/MARH Direction Gnrale de la pche et de lAquaculture/MARH ; Direction Gnrale des Ressources en Eaux/MARH Direction Gnrale du Gnie Rural et de lexploitation des eaux/MARH cole Nationale de Mdecine Vtrinaire de Sidi Thabet. cole suprieure d'horticulture et d'levage de Chott Mariem; cole Suprieure d'Agriculture du Kef; cole Suprieure d'Agriculture de Mograne; cole Suprieure dElevage de Mateur ; Fonds pour lEnvironnement Mondial Fonds Franais pour lEnvironnement Mondial Fondation Nationale pour l'Amlioration de la Race Chevaline. Facult des Sciences; Groupement de Dveloppement Agricole ;
GFIC : Groupement Forestier dIntrt Collectif ; GIF : Groupement Interprofessionnel des Fruits; GIL : Groupement Interprofessionnel des Lgumes; GIPP : Groupement Interprofessionnel des Produts de la Pche ; GOVPF: Groupement Obligatoire des Viticulteurs et Producteurs de Fruits; INAT : Institut National Agronomique de Tunisie INM : Institut National de la Mtorologie; INRAT : Institut National de la Recherche Agronomique de Tunisie INRGREF: Institut National de Recherche en Gnie Rural, Eaux et Forts ; INS : Institut National de la Statistique. INSAT : Institut National des Sciences Appliques et de la Technologie; INSTM : Institut National des Sciences et Technologies de la Mer; IO : Institut de lOlivier. IP : Institut Pasteur de Tunisie ; IRA : Institut des Rgions Arides. IRESA : Institution pour la Recherche et l'Enseignement des Sciences Agronomiques. ISPT : Institut Sylvo-Pastoral de Tabarka. ISPAB : Institut suprieur de Pche et d'Aquaculture de Bizerte. IUCN : Union Internationale pour la Conservation de la Nature ; MARH : Ministre de l'Agriculture et des Ressources Hydrauliques. MDCI : Ministre du Dveloppement et de la coopration internationale. MAB : Man and Biosphere (Programme de lUNESCO) ; MEDD : Ministre de l'Environnement et du Dveloppement Durable. MEHAT :Ministre de lquipement, de lHabitat et de lAmnagement du Territoire MESRST: Ministre de l'Enseignement Suprieur, de la Recherche Scientifique et de la Technologie; MT : Ministre des transports; OEP : Office de llevage et des Pturages. ONG : Organisation Non Gouvernementale. ONDGRN : Observatoire National pour la Gestion Durable des Ressources Naturelles. ONC : Organisme National de Coordination. ONH : Office Hational de l'Huile; ODESYPANO : Office du Dveloppement Sylvo-Pastotal du Nord Ouest. ORD : Offices Rgionaux de Dveloppement. OSS : Observatoire du Sahara et du Sahel. OTED : Observatoire de Tunisie pour lEnvironnement et le Dveloppement/MEDD. OTD : Office des Terres Domaniales; PAM : Plan dAction pour la Mditerrane (PNUE) PGRN : Programme de Gestion des Ressources Naturelles. PN : Parc National ; PNUD : Programme des Nations Unies pour le Dveloppement. PNUE : Programme des Nations Unies pour lEnvironnement. CAR/ASP: Centre dActivits Rgionales pour les Aires Spcialement Protges. SIG : Systme dinformation Gographique ; SMAP : Environnement et Dveloppement Durable en Mditerrane (MedMPA) ; UICN : Union Internationale pour la Conservation de la Nature UNESCO : Organisation des Nations unies pour lducation, la Science et la Culture ; UTAP : Union Tunisienne de l'Agriculture et de la Pche UTICA : Union Tunisienne de l'Industrie, le Commerce et l'Artisanat.
POUR UNE STRATEGIE SUR LA DIVERSITE BIOLOGIQUE A LHORISON 2020
VOLUME II : LA BIODIVERSIT VEGETALE
A.
A.1
LA BIODIVERSITE TERRESTRE
LA BIODIVERSITE VEGETALE
A.1.1 FLORE SPONTANEE A.1.1.1 A.1.1.1.1 Flore autochtone Richesse spcifique
La flore tunisienne comprend 2162 espces dont 2103 espces rparties en 115 familles et 742 genres, figurent dans les trois volumes actuellement en usage (Cuenod et al 1954, PottierAlapetite 1979 et 1981). Les 59 autres espces non mentionnes dans ces volumes, sont dues des oublis dune part et dautres auteurs (Labbe 1956, Lebrun 1957, Le Hourou 1959, Shoenenberger 1983, Hadar 1984, Puech 1990, Nabli 1990, Le Floch 1990, Z. Ghrabi-Gammar, 1999.). Il convient de signaler que les espces introduites par la recherche forestire et la recherche agronomique, comme plantes dornement, de reboisement ou damlioration de parcours tels les Acacia, les Eucalyptus ou les Atriplex nont pas t considres dans linventaire. Par contre certaines de ces espces sont prises en compte dans un rcent ouvrage dE. Le Floch et L. Boulos 2008), intitul Flore de Tunisie, Catalogue synonymique comment .. Les modifications au niveau des familles, des genres et des espces sont importantes par rapport ce qui est indiqu dans les volumes de la flore de Tunisie (Cunod et al. 1954, PottierAlapetite 1979 et 1981). Le tableau 1 confectionn partir des travavaux de Nabli (1989) et du catalogue de Le Floch et Boulos (2008) en donne une ide. Tableau n1 : Comparaison du nombre de genres et despces de quelques familles Famille Selon Nabli (1989) Selon Le Floch et Boulos (2008) Ancienne Nouvelle nomenclature nomenclature Genres Espces Genres Espces Polypodiaces 13 21 1 1 Gramines (=Poaces) 100 197 102 247 Cyperaces 7 38 12 44 Liliaces 21 64 4 10 Orchidaces 11 33 13 56 Chenopodiaces 18 50 21 64 Caryophyllaces 30 92 30 104 Crucifres 60 108 62 125 (=Brassicaces) Rosaces 14 32 15 37 Papilionace 36 216 41 251 (=Fabaces) Euphorniaces 5 36 5 35 Cistaces 6 34 5 43 Ombellifre 47 95 47 99 (=Apiaces) Boraginacesz 24 51 23 48 Labie (=Lamiaces) 24 91 27 102 Scrophulariaces 10 60 14 72 Rubiaces 8 34 8 37 Composes (= 89 254 115 282 Astraces) Totaux (familles 523 1506 545 1486 considres) La diminution gnrique et spcifique des Polypodiaces par exemple, provient entre autres, du passage des genres Asplenium, Blechnum, Dryopteris, de la tribu des Asplnies, au rang de familles.
Le tableau 2 ci-dessus montre en outre que les familles les plus riches possdant plus de 200 espces sont : Les Composes/Astraces avec 254 espces pour Nabli et 282 espces pour Le Floch et Boulos Les Papilionaces/Fabaces avec respectivement 216 espces pour Nabli et 251 espces pour les autres. Par ailleurs dans ce catalogue, lanalyse montre que certains genres sont riches en espces. Il sagit en particulier des genres suivants : Tableau n2: Richesse spcifique de certains genres de la flore autochtone Genre Nombre despces 40 Limonium 31 Trifolium 29 Euphorbia 27 Ophrys 25 Centaurea 22 Carex 22 Helianthemun 22 Teucrium 21 Juncus 20 Ononis 20 Linaria Sous sa forme manuscrite, cet ouvrage a fait lobjet de plusieures remarques de la part des spcialistes tunisiens et ses auteurs ont t appels le reprendre. Les ajouts, les doutes, les retraits, les taxons rares ou vulnrables dune part, et les modifications par rapport la liste prexistante des endmiques en Tunisie dautre part, sont synthtiss dans le tableau 3 comme suit : Tableau n3: Synthse des modifications de la flore de Tunisie (Le Floch et Boulos 2008) Espces Sous-espces Varits Rang infrieur ou hybride Ajouts 125 37 11 3 hybrides Considrs comme avrs 77 31 6 Probables ou possibles Doute (entre prsence et absence) 31 14 1 Retraits (disparition, erreur didentification, synonymies 25 6 1 Avrs 27 3 1 Ajouts refuts 11 80 433 23 S/var , 35 formes Regroupement taxonomique 27 9 1 Retraits probables Taxons en danger dextinction ou 14 3 2 de rarefaction grave Modifications par rapport la liste prexistante des endmiques en Tunisie 28 7 2 1 hybride Ajouts 2 Perte du statut dendmique Source : Le Floch et Boulos 2008 A partir du tableau ci-dessus, tout en sachant que la flore tunisienne compte lorigine 2162 taxons (Nabli 1989) et que si on ne tient compte que des ajouts et des retraits avrs ou dus au regroupement taxonomique, le nombre de taxons serait de : 2162 + (125+37+11+3) (25+6+1+11+83+433+23+35)= 1721 Si on tient compte aussi des ajouts et des retraits probables, on aura le nombre de taxons suivant : 1721+ (77+31+6) (27+9+1)= 1798 Soit une diminution de 364 441 taxons selon le cas.
Ce tableau ncessite dtre plus explicite. Sans tenir compte des ajouts ou retraits douteux, probables ou rfuts et des regroupements taxinomiques, nous mettons particulirement en exergue les ajouts et retraits la flore tunisienne considrs comme avrs, aux taxons les plus vulnrables. A.

Taxons avrs ajouter

Acacia dodonaeifolia Acacia karoo Acacia saligna Aegylops cotschyi Allium commutatum Allium porrum (ajout dune sous-espce) Allium subvillosum Allium tourneuxii Amaranthus blitoides Amaranthus standleyanus Anastatica hierochuntica Anacamptis papilionacea subsp expansa Anthemis austriaca Anthemis pedunculata subsp atlantica Anthemis secundiramea
subsp secundiramea cossyrensis subsp secundiramea secundiramea

var var
Anthephora hochstettera var serresii Arctotheca calendula Aristolochia navicularis Asphodelus ayardii Asplenium marinum Astragalus pseudosynaicus Astragalus stella Atriplex halimus var schweinfuthii Bellevalia galitensis Blackstonia perfoliata subsp imperfoliata Bothriochloa pertusa Bupleurum atlanticum Caesalpinia gilliesii Calendula suffruticosa subsp boissieri Callitiche lusitanica Callitiche regis-jubae Capparis ovata subsp ovata Carduus argyroa Carex pseudocyperus Centaurea delicatula Centaurea dupressa Chaenorrhinum flexuosum Chaenorrhinum rupestre Cheilanthes guanchica
Cladium mariscus Clematis tunisiatica Colutea atlantica Coronilla valentina subsp glauca Crassula vaillantii Crepis bursifolia Crepis senecioides Crithopsis delileana Cuscuta nivea Cynara cardunculus subsp flavescens Cyperus laevigatus subsp laevigatus Dactylis glomerata subsp castellata Delphinium ambiguum Desmaziera lorentii Digitaria dibilis Diplotaxis muralis subsp ceratophylla Ehrharta caycina Eliocharis uniglumis Elide aspargoides Erinacea schoenenbergeri Erodium alnifolium Erodium brachycarpum Euphorbia clementei subsp villosa Euphorbia dracunculoides subsp inconspicua Fedia scorpioides Filago flavescens Fumaria gaillardotti Fumaria mirabilis Gagea chaberti Gagea fibrosa Gagea villosa Galinsoga parviflora Gennaria diphylla Geoffroea decortican Gladiolus dubius Haloxylon persicum Helichrysum italicum Holcus mollis Hordeum secalinum Ipomoea purpurea Juncus acutus subsp leopoldii Juncus fontanesii subsp pyramidatus Kickxia dentata Lathyrus odoratus
Launaea angustifolia subsp arabica Limonium elfahsianum Limonium formosum Limonium narbonense Limonium zembrae Linaria pseudoviscosa Linaria reflexa subsp brevicalcarata Lotus glaber Lotus polyphyllos Lupinus albus Lycium schweinfuthii var schweinfurthii Medicago rigidula Mercurialis annua subsp ambigua Myoporum tenuifolium Myosotis discolor subsp discolor Narcissus x rogendorfii Odentites citrinus Odontites squarrosus Ophioglossum polyphyllum Ophrys aspea Ophrys atlantica subsp atlantica Ophrys battandieri Ophrys caestella Ophrys carpitana Ophrys tricolor subsp eleonorae Ophrys tricolor subsp mesaritica Ophrys tricolor subsp vallesiana Ophrys migoutiana Ophrys mirabilis Ophrys numida Ophrys scolopax subsp scolopax Ophrys subfusca Ophrys tenthredinifera subsp ficalhoana Orchis laeta Orobanche crinita Orobanche densiflora Parapholis marginata Papaver dubium subsp lecoqii Parkinsoonia aculeata Phagnalon rupestre subsp illyricum Phalaris elongata Phelipanche portoilicitana Picris sinuata Pilularia minuta Pinus pinea Plagius maghrebinus Poa bulbosa subsp bulbosa var bulbosa Reseda alphonsii subsp barbutii
Rhamnus lycioides subsp borgiae Rhanterium suaveolens x R. adpressum Sagina procumbens Salicornia patula Salicornia ramosissima Salsola oppositifolia Salsola tunetana Scilla villosa subsp barba-caprae Schoenoplectus supinus Scolymus hispanicus subsp occidentalis Senecio leucanthemifolius subsp vernus Senecio squalidus Serapias lingua subsp lingua Serapis stenopetala Setaria adhaerens var adhaerens Silene patula subsp amurensis Sinapis alba subsp mairei Solanum boariense Solanum elaegnifolium Solanum linneanum Solenopsis bicolor Sorbus umbellata Spergularia heldreichii Spergularia munbyana Spiranthes aestivalis Stipa balansae Stipa capensis var pubescens Stipa tenacissima (ajout dune sousespce) Stipa tunetana Stipagrostis plumosa x S. oranensis Teucrium lusitanicum Teucrium nablii Trisetaria linearis Urginea maritima var pancratium Vicia fulgens Vicia sativa subsp sativa Vulpia gracilis Wiedmannia orientalis Zostera noltii
B.
Taxons avrs retirer
Les taxons de la flore de Tunisie dont la prsence nest plus admise sont les suivants :
Allium subhirsutum Anchusa milleri Anthemis arvensis subsp incrassata Anthemis pedunculata subsp clausonis
Anthemis pedunculata subsp pedunculata var pedunculata Anthemis secundiramea subsp urvilleana Astragalus sinaicus Astragalus tribuloides Atriplex tornabenei Capparis aegyptiaca Delphinium halteratum Erinacea anthyllis subsp anthyllis Eruca vesicaria Fagonia scabra (regroupant F. kahirina et F. microphylla) Fumaria macrocephala Filago pyramidata Gagea arvensis Gagea granatelli Gaea reticulata Gladiolus communis subsp byzantinus Ophrys cornuta Ophrys fusca Orchis anatolica Orchis provincialis Orobanche sanguinea Pennisetrum divisum (synonyme de P. dichotomum et P. elatum) Rupicapnos sarcocapnoides Salicornea europaea
Senecio nebrodensis Spergula arvensis subsp arvensis Suaeda monoica
C.
Taxons juges vulnrables
Il comprennet :
Cephalanthera longifolia Dactylorhiza elata subsp elata Himantoglossum hircinum subsp hircinum Odentites purpureus Ophrys atlantica subsp hayekii Orchis palustris var mditerranea Orchis patens Platanthera bifolia var kuenkelei Prosopis farcta Rhynchospora modesti-lucenno Sarcopoterium spinosum Salvia tingitana Serapias cordigera Spirenthes aestivalis Tetradiclis tenella Tulipa agenensis Tulipa clusiana Utricularia gibba Utricularia vulgaris
A.1.1.1.2 A. a1. a2.

Espces endmiques Taxons rcemment reconnus (Le Floch et Boulos 2008) Endmique maghrbin (1) : Endmiques tunisiennes avres ou potentielles (11)
Anthemis carthaginus Bellevalia galitensis Bellevalia mauritanica var tunetana Limonium elfahsianum Limonium formosum Linaria pseudoviscosa Linaria virgata subsp tunetana Odentites citrinus Ophrysatlantica subsp hayekii Serapias lingua subsp tunetana Ophrys migoutiana Ophrys numidica Ophrys subfusca Orchis laeta Orchis patens Scabiosa farinosa Serapias stenopetala Stipagrostis plumosa x S. oranensis
Bupleuum atlanticum
a3.

Endmiques tuniso-algriennes (18)

Allium tourneuxii Anthemis pedunculata subsp atlantica Cynosorus elegans Erodium microphyllum Kickxia dentata Linaria cossonii Linaria reflexa subsp brevicalcarata Ophrys battandieri
Thymus pallescens
Vicia fulgens
a4.

Endmiques tuniso-libyennes (6)

Desmazeria lorentii Linaria virgata subsp syrtica Ophrys aspea Salsola tunetana Scilla villsa var barba-capre Vulpia gracilis
a5. a6.
Endmiques tuniso-siciliennes (1) : Endmique tuniso-italo-maltais (1) : Taxons ayant perdu leurs statuts dendmiques tunisiens
Ophrys carpitana Ophrys tricolor subsp vallesiana
B.
Misopates microcarpum ( = Antirrhinum orontium var macrocarpum) :
Prsent dans les autres pays du Nord de lAfrique

Rupicapnos sarcopnoides :
Considr comme absent de Tunisie C. Essai dattribution de statut (liste courte)
En collaboration avec lUnion Internationale pour la Conservation de la Nature (UICN) , une quipe de chercheurs et de spcialistes tunisiens, a tabli en 2008 le statut dune courte liste despces endmiques, prsente ci-aprs avec leur distribution gographique, leurs catgories et critres (tableau 4).
Tableau n4 : Liste des endmiques avec leur distribution gographique, leurs catgories et critres. Distribution Espce Catgories et critres gographique Probablement vulnrable (CR/EN/VU): Acacia tortilis (Forssk.) Hayne subsp. raddiana Afrique Rduction> 30% (Savi) Brenan var. raddiana Anthemis carthaginis Batt. Tunisie Anthemis pedunculata subsp. atlantica (Pomel) Tunisie Donnes insuffisantes (DD): Oberprieler UNCERTAIN probablement vulnrable (CR/EN/VU): Arabis hirsuta tunetana Murb. Tunisie Decline+Smali population Tunisie Algrie probablement Donnes insuffisantes Astragalus saharae Pomel (DD): UNCERTAIN Tunisie Algrie probablement Donnes insuffisantes Astragalus falciformis f. leptophyllus Desf (DD): UNCERTAIN probablement menac (CR/EN/VU): Bellevalia galitensis Bocchieri & Mossa Tunisie AOO<20km2 End Nord probablement menac (CR/EN/VU): Bupleurum atlanticum Murb Africaine EOO<20 km2 Calendula suffruticosa subsp. suffruticosa var. Tunisie probablement menac (CR/EN/VU): tunetana (Cunod) Ohle AOO<20km2 probablement Donnes insuffisantes Calligonum arich Le Hourou Tunisie CDD): Taxinomie incertaine Clematis tunisiatica W.T. Wang probablement vulnrable (CR/EN/VU): Tunisie EOO<20 km2 probablement Donnes insuffisantes Crepis juvenalis (Delile) F. Schultz Tunisie CDD): UNCERTAIN Cupressus sempervirens f. numidica Trab. probablement vulnrable (CR/EN/VU): Tunisie AOO<20km2 Cynosurus elegans Desf. Tunisie-Algrie probablement Donnes insuffisantes Desmazeria lorentii H. Scholtz Tunisie-Libye CDD): UNCERTAIN Dianthus cintranus subsp. byzacenus (Burolle) probablement Donnes insuffisantes Tunisie (DD): UNCERTAIN Greuter &Burdet Dianthus rupicola subsp. hermaensis (Cosson) O. Tunisie probablement non vulnrable (LC or Bolos &Vioo NT): Elaeoselinum tunetanum Brullo, Minisalle & probablement vulnrable (CR/EN/VU): Terras Tunisie AOO<20km2
Erodium microphyllum Pomel
vulnrable (CR/EN/VU): Tunisie-Algrie probablement AOO<20km2 Euphorbia gaditana Coss. non vulnrable (LC or Tunisie-Portugal probablement NT): Galactites mutabilis Durand probablement non vulnrable (LC or Tunisie NT): Tunisie-Algrie- probablement non vulnrable (LC or NT): Genista capitellata Cosson Maroc probablement menac (CR/EN/VU): Rduction>30% Helianthemun nummularium subsp. semiglabrum Tunisie probablement Donnes insuffisantes (Badaro) M. Proctor (DD): Taxinomie incertaine Hippocrepis minor subsp. brevipetala (Murb.) Tunisie-Algrie probablement vulnrable (CR/EN/VU): Maire AOO<20km2 Hypericum ericoides subsp. roberti (Coss.) Maire probablement vulnrable (CRjENjVU): Tunisie &Wilczek AOO<20km2 Donnes insuffisantes Kickxia den ta ta (Vahl) D.A. Sutton Tunisie-Algrie probablement (DO): UNCERTAIN probablement vulnrable (CRjENjVU): Lathyrus brachyodon Murb Tunisie AOO<20km2
Espce
Limonium boitardii Maire
Distribution gographique Tunisie
Catgories et critres
probablement vulnrable (CRjENjVU): AOO<20km2 Limonium cercinense Brullo & Erben probablement Donnes insuffisantes Tunisie (DO): Taxinomie incertaine Limonium elfahsianum Brullo & Giusso probablement Donnes insuffisantes Tunisie (DO): UNCERTAIN Limonium formosum Bartolo, Brullo & Giusso probablement vulnrable (CRjENjVU): Tunisie Nombre de localits < 6 Linaria cossonii Barratte Tunisie-Algrie probablement non vulnrable (LC or NT): Linaria paradoxa Murb. probablement vulnrable (CRjENjVU): Tunisie AOO<20km2 Linaria pseudoviscosa Murb. probablement Donnes insuffisantes Tunisie (DO): UNCERTAIN Linaria reflexa subsp. brevicalcarata D.A. Sutton Tunisie-Algrie probablement Donnes insuffisantes (DO): UNCERTAIN Linaria reflexa subsp. doumeti (Bonnet & probablement Donnes insuffisantes Tunisie Barratte) D.A. (DO): UNCERTAIN Sutton Linaria virgata subsp. syrtica Murb. vulnrable (CRjENjVU): Tunisie-Lybie probablement AOO<20km2 Linaria virgata subsp. tunetana Murb. probablement Donnes insuffisantes Tunisie (DO): UNCERTAIN Marrubium aschersonii P. Magnus probablement Donnes insuffisantes Tunisie (DO): UNCERTAIN Misopates microcarpum (Pomel) D.A. Sutton Afrique du Nord probablement non vulnrable (LC or NT): probablement vulnrable (CR/EN/VU): AOO<20km2 Donnes insuffisantes Ononis angustissima subsp. filifolia Murb. Tunisie-Algrie probablement CDD): UNCERTAIN Onopordon nervosum subsp. platylepis Murb. Tunisie probablement non vulnrable (LC or NT) Ophrys aspea J. Devillers-Terschuren & P. Tunisie-Lybie probablement vulnrable (CR/EN/VU): Devillers AOO<20km2 Ophrys atlantica subsp. Hayecki (Fleishmann & Tunisie probablement vulnrable (CR/EN/VU): 506) 506. Nombre de localits < 6 vulnrable (CR/EN/VU): Ophrys battandieri Camus Tunisie-Algrie probablement AOO<20km2 Ophrys iricolor subsp. vallesiana (Devillers & Tunisie-Italie-ou probablement non vulnrable (LC or NT): DevillersLybie? Tersch.) Paulus & Gack Ophrys migoutiana H. Gay Tunisie-Algrie probablement vulnrable (CR/EN/VU): EOO<20 km2 vulnrable (CR/EN/VU): Ophrys numida Devillers-Tersch & Devillers Tunisie-Algrie probablement Nombre de localits < 6 Donnes insuffisantes Ophrys subfusca (Reichenb. F.) Murb. Tunisie-Algrie probablement (DD): Taxinomie incertaine vulnrable (CR/EN/VU): Orchis laeta Stein Tunisie-Algrie probablement EOO<20 km2 probablement Donnes insuffisantes Pancratium foetidum Pomel Tunisie (DD): UNCERTAIN Polygala rupestris var. oxycoccoides Tunisie probablement vulnrable (CR/EN/VU): (Desfontaines) Chodat AOO<20km2 probablement vulnrable (CR/EN/VU): Rosmarinus officinalis var. trogloditorum Maire Tunisie AOO<20km2 probablement vulnrable (CR/EN/VU): Rostraria litorea (AIL) Holub Tunisie AOO<20km2 probablement vulnrable (CR/EN/VU): Rumex tunetanus Barratte et Murb. Tunisie AOO<20km2 vulnrable (CR/EN/VU): Salsola tunetana Brullo Tunisie-Lybie probablement EOO<20 km2
Odontites cirtrinus Bolliger
Tunisie
Distribution Espce gographique Sixalix thysdrusiana (Le Hour.) Greuter & Tunisie Burdet Scabiosa robertii Barr. Tunisie
Scabiosa farinosa Coss. Tunisie-Algrie Scil/a vil/osa Desf. Tunisie-Algrie Serapias lingua subsp. tunetana B. & H. Tunisie Baumann Serapias stenopetala Maire & Stephenson Sideritis incana subsp. tunetana Murb.
Tunisie-Algrie Tunisie-Algrie
Silene barratei Murb. Tunisie Silene tunetana Murb. Tunisie Sinapis pubescens subsp. pubescens var. Tunisie brachyloba Coss. Pomel Teucrium atratum Tunisie Teucrium aureum subsp. fIavovirens (Battandier) Tunisie-Algrie S. Puech Tunisie-AlgrieTeucrium compactum Lagasca y Segura Maroc Tunisie-AlgrieTeucrium ramosissimum Desf. Espagne Tunisie-AlgrieTeucrium alopecurus De No Ma roc Teucrium aureum subsp. gabesianum S. Puech Tunisie Teucrium nab/ii Puech Teucrium radicans Bonnet & Barratte Teucrium sauvagei Le Hour. Teucrium schoenenbergeri Nabli Thyme/aea sempervirens Murb. Thymus pallescens De No Trifolium tunetanum Murb. Vicia fu/gens Batt. Vu/pia gracilis H. Scholtz
Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie-Algrie Tunisie-Lybie
Catgories et critres probablement vulnrable (CR/EN/VU): EOO<20 km2 vulnrable (CR/EN/VU): probablement Nombre de localits < 6 probablement vulnrable (CR/EN/VU): EOO<20 km2 vulnrable (CR/EN/VU): probablement EOO<20 km2 Donnes insuffisantes probablement (DD): Taxinomie incertaine probablement vulnrable (CR/EN/VU): Nombre de localits < 6 probablement vulnrable (CR/EN/VU): Nombre de localits < 6 probablement vulnrable (CR/EN/VU): EOO<20 km2 non vulnrable (LC or NT) probablement probablement non vulnrable (LC or NT) probablement vulnrable (CR/EN/VU): EOO<20 km2 vulnrable (CR/EN/VU): probablement EOO<20 km2 probablement vulnrable (CR/EN/VU): EOO<20 km2 probablement vulnrable (CR/EN/VU): Nombre de localits < 6 probablement vulnrable (CR/EN/VU): Rduction>30% probablement vulnrable (CR/EN/VU): AOO<20km2 probablement vulnrable (CR/EN/VU): Small area + Fraqment. + FIuctuations probablement vulnrable (CR/EN/VU): AOO<20km2 probablement vulnrable (CR/EN/VU): EOO<20 km2 probablement vulnrable (CR/EN/VU): Small area+Small population + Fraq mented + FI uctuations probablement vulnrable (CR/EN/VU): Nombre de localits < 6 probablement vulnrable (CR/EN/VU): AOO<20km2 probablement vulnrable (CR/EN/VU): AOO<20km2 probablement vulnrable (CR/EN/VU): Nombre de localits < 6 probablement Donnes insuffisantes (DD): UNCERTAIN
Ce tableau runit : 48 taxons tunisiens dont 31 sont probablement vulnrables, 7 non vulnrables et 11 aux donnes insuffisantes. 20 taxons tuniso-algriens dont 11 sont probablement vulnrables, 2 non vulnrables, les donnes des 7 autres sont insuffisantes. 5 taxons tuniso-libyens dont 2 sont considrs probablement vulnrables, les donnes des 3 autres tant insuffisantes.
3 taxons tuniso-algro-marocains probablement vulnrables. 2 taxons nord-africains dont un est considr probablement vulnrables, lautre ayant des donnes insuffisantes. 1 taxon tuniso-portuguais considr probablement non vulnrable. 1 taxon tuniso-algro-espagnol probablement vulnrable. 1 taxon tuniso-italien ou libyen considr non vulnrable. 1 taxon africain considr probablement menac. Situ au Parc National de Bou Hdma, ce taxon jouit en fait dune bonne protection. D. Espces jouissant dj du statut dendmiques
A cette liste objet du tableau 4, il ya lieu dajouter les endmiques suivants (selon Cunod et/ou Pottier-Alapetite) : b1. Endmiques tunisiennes Espces :
Genista capitellata (= Genista microcephala var tunetana) : not dans le tableau endmique Tuniso-algro-marocain Sporobolus tourneuxii Ferula tunetana Plantago tunetana Trifolium tunetanum,
Sous-espces
Anarrhinum fruticosum subsp brevifolium Diantus cintranus subsp Byzacinus (= D. gaditanus subsp byzacinus)
Varits (1)
Bellevalia mauritanica var tunetana (endmique possible selon Le Floch et Boulos)
b2.
Endmiques libyennes (3 espces)
Genista microcephala, Hippocrepis cyclocarpa, Limonium tunetanum : (Endmique de la Libye au Sahara algrien selon Pottier-Alapetite).
b3.

Endmiques tuniso-libyennes Espces : (6)

Daucus syrticus Teucrium alopecurus, Linaria tenuis, Onopordum aspinae, Isatis lusitanica (=I.aleppica var constricta), Malcolmia doumetiana (= Maresia doumetiana var leiocarpa),
Sous-espces (2)
Diplotaxis muralis subsp simplex (= D. simplex), Echium humile subsp humile (= E .pycnanthum subsp eu-pycnanthum var djeneiense)
b4.
Endmiques algriennes (10 espces)
Brassica insularis (= B. cretica), Silene atlantica,
10
Eruca lancholoma, Pseuderucaria clavata, Ononis rosea, Securigera atlantica (= Coronilla atlantica), Erodium mauritanicum ( = E. munbyanum), Phlomis bovei, Chrysanthemum trifurcatum ( = Ch.deserticolum). Malabaila suaveolens
b5.

Endmiques tuniso-algriennes Espces = (70) :

Quercus afares, Polygonum balansea, Rumex aristidis, Oreobliton thesioides, Silene reticulata Silene scabrida, Lepidium glastifolium, Biscutella raphanifolia, Malcolmia malcomioides (= Maresia malcomioides), Reseda alphonsii, Reseda duriaeana, Sedum tuberosum Genista ulicina, Melilotus macrocarpus, Trifolium juliani Astragalus monspessulanus Erodium populifolium (=Erodium pachyrrhizum) Zygophyllum cornutum, Polygala numidica, Euphorbia cossoniana, Daucus virgatus, Daucus reboudii, Lysimachia cousiniana, Limoniastrum guyonianum, Convolvulus durandoi, Borago longifolia, Echium sufruticosum Nepeta algeriensis, Stachys duriaei, Salvia jaminiana, Thymus numidicus, Verbascum ballii (=Celsia ballii), Linaria scariosa, Linaria dessita, Linaria pinifolia, Scrophularia tenuipes, Odontites triboutii (= Odontites fradini), Cistanche violacea, Orobanche scolymi, Galium cossonianum (=Galium petraeum), Valerianella puberula (= V.fallax), Campanula filicaulis, Campanula afganica (=C.atlantica), Campanula alata, Bellis prostrata (= B.repens), Pulicaria laciniata, Plagius grandis (=Chrysanthemum grandiflorum), Hertia cheirifolia, Doronicum atlanticum, Cardopatium corymbosum (=Broteroa amethystina), Atractylis serrata, Centaurea parviflora, Centaurea acaulis, Centaurea microcarpa, Centaure jacea (= C. amara subsp ropalon) Carthamus multifidus, Carduncellus plumosus, Picris duriaei, Picris asplenioides, Scorsonera brevicaulis (=S.coronopifolia), Andryala nigricans, Crepis patola, Hypericum afrum, Crepis clausonis, Launaea quercifolia. Iberis balansae (=I. linifolia subsp balansea), Allium tourneuxii, Orchis patens, Thymus algeriensis, Medicago tunetana (M. sativa subsp tunetana)
11
Sous-espces = (7)
Rupicapnos numidicus subsp sarcocapnoides, Origanum vulgare subsp glandulosum (=Origanum glandulosum), Gallium verrucosum subsp vrrucosum (=G. valentia subsp pleianthum), Lapsana communis subsp macrocarpa, Anthemis cretica subsp columnae (= A. montana var numidica), Calendula suffruticosa subsp monardi (= C.monardi), Festuca ovina subsp frigida
Varits = (1)
Festuca drymeja var grandis,
Hybride : (1)
Stipagrostis plumosa x S. oranensis
b6.
Endmiques algro-marocainnes (2)
Sentolina africana (=Ormenis africana), Taraxacum microcephalum
b7.
Endmiques nord-africaines. Espces = (17)
Cyclamen africanum, Teucrium atratum, Lamium mauritanicum, Rhanterium suaveolens, Artemisia atlantica, Senecio giganteus, Stephanochilus amphalodes, Carthamus calvus, Andryala spartioides,
Sonchus mauritanicu, Crepis amplexifolia, Tamarix canariensis, Deverra denudata, Rostraria litorea. Orobanche reuteriana, Linum lambesanum, Galium tunetanum
Sous-espces= (3)
Anacyclus monanthos subsp cyrtolepidioides, Myosotis ramosissimum subsp tubuliflora, Legousia falcata subsp castellana
b8.
Endmiques tuniso-algero-libyens: 2 Espces)
Genista microcephala, Heteromera fuscata (= Chrysanthemum fuscatum),
12
Le tableau 5 ci-aprs donne le nombre de taxons endmiques en 1998 et 2008. Tableau n5 : Nombre de taxons endmiques en Tunisie en 1998 et 2008 Espces SousVarits Formes Hybride espces 1998 2008 1998 2008. 199 2008 1998 2008 1998 2008 . 8 . . . 20 53 13 12 9 5 2 1 72 84 8 12 3 1 1 1 1 6 9 1 1 2 16 10 10 3 2 22 1 1 1 1 131 187 23 33 20 6 3 1 1 177 2 5 1 3 3 2 2 Totaux 1998 44 84 9 11 3 1 2 19 2008 . 71 99 13 10 3 2 27 1 1 1 228
Endmiques Tunisiens Tunisoalgriens Tuniso-libyens Algriens Libyens Algro-libyens Algromarocains Nord-Africains1 Africain TunisoPortugais Tuniso-italiens Tuniso-italomaltais Totaux A.1.1.1.3
Espces trs rares, rares, assez rares
Ltude nationale de la diversit biologique cite 101 espces considres trs rares dont 69 vivaces, 239 espces rares dont 39 vivaces, 24 espces assez rares dont 11 vivaces. A ces espces sajoutent 3 autres nouvelles pour la Tunisie, rcemment trouves [Pilularia minuta Durieu, Crassula
vaillantii (Willd.) Roth, Eleocharis uniglumis (Link.) Schult; (Ben Saad & Muller, 2007 ; Muller et al., 2008)],
considres parmi les trs rares rares. A.1.1.1.4 Espces menaces
Dune manire gnrale, la vgtation tunisienne se trouve sous leffet de certaines pressions, dont notamment les incendies de forts, le surpturage, les dfrichements, lrosion des sols. Certaines espces rares ou en cours de rarfaction, telles que le Pistachier de lAtlas et Caroubier mritent une attention particulire en vu de les protger. Dans le cadre de la protection et de la conservation des espces, le Ministre de lAgriculture et des Ressources Hydrauliques a dress une liste despces de flore et de faune sauvages rares (Arrt du Ministre de lAgriculture et des Ressources Hydrauliques du 19 juillet 2006).
Y compris Tuniso-algro-marocains et Tuniso-algro-libyens 13
La liste de la flore sauvage comprend les espces ci -aprs :

Castania sativa, Quercus afares, Cedrus atlantica, Cupressus sempervirens f. numidica, Acer mnspessulanum, Prunus avium, Celtis australis, Ulmus campestris, Pistacia atlantica, Acacia radiana, Calligonum azel, Calligonum arich, Cotoneaster racemoflora, Genista saharae, Marrubium deserti, Periploca laevigata, Sarcopoterium spinosum, Prunus syriaca, Sorbus aria, Iris sp. Withania frutescens, Anthyllis barbajovis, Anthyllis sericea, Atriplex mollis, Calligonum comosum, Rhamnus frangula, Oudneya africana, Prosopis farcta (= P. stephaniana), Ziziphus spinachristi, Rhus tripartita, Aristida plumosa, Aristida ciliata, Aristida obtusa, Cymbopogan schoenanthus, Dactylis glomerata, Digitaria commutata, Pennisetum dichotomum, Pennisetum elatum, Pennisetum cetaceum, Cenchrus ciliaris, Tricholaena tenerife, Panicum turgidum, Stipa fontanasii, Asphodelus acaulis, Anarrhinum brevifolium, Colchicum automnale, Ephedra alata alenda, Helianthemum confertum, Sporobolus marginatus, Rosa sp, Viola sp, Orchis sp, Tulipa sp, Cyclamen sp,
A ctte liste, il conviendra dajouter les taxons suivants :

Asplenium petrarchae Anchusa ovata Carex pseudocyperus, Nymphea alba, Dactylorhiza elata (=Orchis elata), Cladium mariscus, Hordeum bulbosum, Narcissus tazetta, Saccharum ravenna Traganum nudatum Cornulaca monocantha Cyclamen persicum, Euphorbia dendroides Pistacia terebinthus, Celtis australi.
En Tunisie mridionale M .S. Zaafouri et M. Chaieb (1999) ont dress une liste de 47 espces, constitue par des espces taxons steppiques et dsertiques et par des reliques forestires. Selon la nomenclature UICN, ces auteurs ont reparti les espces, comme suit : A. Espces teintes ou en cours dextinction : 12
Calligonum calvesce (=C.arich), Ceratonia siliqua, Cistus salviifolius, Jasminum fruticans, Juniperus oxycedrus, Olea europaea, Pinus halepensis, Prosopis farcta (P. stephaniana) Rhamnus lycioides (= R. velutina) Retama sphaerocarpa, Salix pedicellata, Tamarix canariensis (=T.brachystylis).
B.
Espces en danger : 17
Atriplex mollis, Atriplex portulacoides,
14
Calligonum azel, Calligonum polygonoides (=C. comosum), Cistus clusii (= C. libanotis), Ephedra alata, Ephedra nebrodensis (=E. major), Euphorbia bivonae, Henephytum desertii (= Oudneya africana),
C.

Espces vulnrables : 13
Acacia tortilis, Atriplex halimus, Calicotome infesta (= C. villosa) Helianthemum brachypodium confertum), Nerium oleander, Nitraria retusa,
(=H.
Juniperus phoenicea, Pistacia atlantica, Pistacia lentiscus, Spartidium saharae (= Genista saharae), Tamarix aphylla (=T. articulata), Tamarix boveana, Tamarix gallica, Withania somnifera. Periploca angustifolia (=P laevigata), Retama raetam, Rosmarinus officinalis, Rhus tripartita (= R. tripartitum), Limoniastrum guyonianum, Limoniastrum monopetalum, Ziziphus lotu
D.
Espces rares : 5
Ballota bullata (= B.hirsuta), Lycium shawii (=L. arabicum), Salsola oppositifolia (= S. longifolia),
Solanum sodomeum, Tamarix amplexicaulis (= T.balansae = T. pauciovulata).
A.1.1.1.5
Espces invasives :
Beaucoup despces parmi les plantes adventices, la faveur du travail du sol ou dun facteur cologique, prennent une extension considrable et envahissent les terrains de culture. Cest le cas des espces autochtones telles que Avena sterilis, Cynodon dactylon, Cyperus rotondus, Hypericum perforatum, Lapsana communis, Silybum marianum, Foeniculum vulgare, qui salissent et/ou concurrencent les cultures. Lygeum spartum et Salsola kaIi sont en train de coloniser les les Kerkennah A ces espces autochtones sajoutent les espces invasives exotiques suivantes : Oxalis pes-capre ( =O. cernua) dont la prsence est dj ancienne en Tunisie. Nicotiana glauca, dintroduction ancienne se mutiplie sur les dcombres. Oxalis articulata, espce euro-asiatique signale en Kroumirie (El Feija, Tabarka) Arctotheca calendula, originaire dAfrique du Sud, est prsente en Kroumirie et aux Mogods. Solanum elaeagnifolium, originaire du Mexique, est prsente Sidi Bouzid, Sbikha, Kairouan, Zaghouan, El Fahs, Bir Mcharga, environs de Tunis, Mateur. Calotropis procera, espce subtropicale, a t signale dans la rgion de Ben Gardane.
15
A.1.1.1.6
Espces pastorales
Un ensemble despces spontanes, vivaces ou annuelles, ligneuses ou herbaces, plus ou moins nutritives et plus ou moins apprcies par le btail, constituent en Tunisie, un important capital vgtal et une richesse biologique diversifie. Ce capital et cette richesse conviennent lamlioration des parcours naturels et lalimentation des troupeaux bovins, ovins, caprins et camlins du pays. Dune manire succincte, nous dressons la liste des plus importantes de ces espces, tout en distinguant les ligneuses des herbaces et tout en signalant leur statut. A. Espces ligneuses (arbustes, arbrisseaux et sous-arbrisseaux)
Anthyllis henoniana ( = A. sericea subsp henoniana)
Cest une espce de laride infrieur au saharien infrieur, trs appete par le btail (camlids et caprins essentiellement) en fin dhiver-dbut de printemps. Elle est considre comme tant trs menace.
Ceratonia siliqua
Arbre de grande taille (7 10 m de hauteur, tronc puissant), prsent de lhumide laride, le caroubier donne des gousses trs riches en sucre servant de nourriture aux btails et favorisant la scrtion laitire. Cette espce a galement un usage mdicinal. Espce vulnerable.
Colutea atlantica
Poussant dans certains ravins de la fort de Sakiet Sidi Youssef et de Jebel Lahirech (Gouvernorat de Jendouba), cette bonne plante fourragre est bien consomme par le btail. Espce relativement rare et vulnerable. Cytisus villosus Espce caractristique des forts de chne lige et de chne zeen, elle est considre comme tant une bonne plante fourragre des parcours forestiers. Espce vulnerable.
Coronilla valentina
Petit arbuste rameux et glabre feuilles caduques, fleurs dun jaune dor et gousse droite, allonge et pendante, atteignant 1m de hauteur et affectionnant les rochers calcaires des Jebels (Boukornine, Ressas, Bargou). Trs bonne pastorale. Ses feuilles et ses gousses sont bien apptes par le btail. Espce Vulnerable
Anthyllis barba-Jovis
Arbrisseau pouvant atteindre 1,5 m de hauteur tiges ligneuses brunes, folioles soyeuses dun vert gristre au-dessus argent en dessous, se dveloppant sur les rochers grseux du littoral. Ses feuilles et ses gousses sont bien apptes par le btail. Cette espce a fait lobjet dessais de multiplication par lINRGREF pour lamlioration des parcours forestiers du Nord.
Acacia tortilis subsp raddiana,
Espce silhouette en parasol de 2 12 m de hauteur, rameaux nombreux et pineux, localis en Tunisie Jebel Bouhedma avec quelques pieds isols Bled Talh. Jeunes pousses, gousses et graines sont bien apprcies par les chvres et les dromadaires. Espce protge.
Medicago arborea
Arbuste de 1 3 m de hauteur, rameux, fleurs jaunes dores, rpandu en Europe du Sud et naturalis en Tunisie. Vient sur les sols argilo-calcaires bien drains du sub-humide au semi-aride. Ses feuilles et ses gousses sont bien apptes par le btail.
Argyrolobium uniflorum
Lespce est bien adapte aux conditions du milieu aride (surpturage, caprices du climat, ). Elle est trs recherche par le btail (surtout au printemps) quel que soit le cortge floristique qui
16
laccompagne. Une diversit gntique intrapopulation importante a t observe chez cette espce. Espce Vulnerable.
Atriplex halimus
Poussant dans les zones bioclimatiques allant du sub-humide au saharien. Lespce est trs rsistante la scheresse et au froid. Sa rsistante des teneurs leves du sol en chlorures et sulfates est trs leve. Les peuplements naturels dAtriplex halimus sont trs appets par le btail, notamment les moutons. Ils prsentent une bonne valeur fourragre tant en lments nergitiques quen protines. Leur production sous des pluviomtries de 200 300 mm/an dpasse 1500 UF/ha.
Atriplex glauca
Sous arbrisseau, trs polymorphe, souche ligneuse paisse et rameaux dresss ou dcombants, pousse dans les bioclimats arides et sahariens sous des pluviomtries comprises entre 100 et 500 mm/an... Lespce est rsistante la salinit, la scheresse et au froid. Elle est peu menace
Atriplex mollis
Laire de rpartition de lespce stend du semi -aride au saharien suprieur. Elle est rsistante la scheresse, la salinit et au drainage temporaire. Elle pousse sur des sables sals du littoral et de lintrieur, rochers maritimes, certaines zones dpandage, etc... Elle est essentiellement consomme par les camlids en automne et en priode de disette. Espce peu menace.
Calligonum azel, Calligonum calvescens (= C. arich) et Calligonum polygonoides (= C. comosum)
Arbrisseaux rameaux noueux, jauntres ou blanchtres, feuilles trs petites et peu visibles, rduites parfois des cailles, crossant sur les sables dsertiques du sud du pays (Nefzaoua, Jrid), fournissent un appoint de fourrage dans les rgions dsertiques qui en sont peu pourvues : Espces menaces.
Helianthemum sessiliflorum (=H.lipii var. sessiliflorum)
Sous arbisseau de 10 40 cm de hauteur et rameaux grles dresss corce plus ou moins blanchtre, axes peu intriqus et feuilles peu aigus. Il pousse dans les zones du semi-aride au saharien suprieur sous une pluviomtrie variant de 80 500 mm/an. Lespce est considre comme trs appete. Les jeunes pousses et les feuilles sont les plus consommes au printemps. Elle favorise la lactation Chez les caprins : Espce vulnerable.
Helianthemum confertum (= H.confertum var. brachypodium)
Plante tige ligneuse, bruntre, pouvant atteindre 1m de hauteur, infode aux sables dsertiques. Ses feuilles sont bien brotes par les dromadaires et les petits ruminents. Espce vulnerable.
Periploca angustifolia (= Periploca laevigata)
Arbuste ou arbisseau (0,5 3 m de hauteur) glabre et trs ramifi, poussant dans les bioclimats sub-humide saharien, trs rsistant la scheresse, tolrant des tempratures estivales leves (>50C) mais sensible des tempratures infrieures 5C. Il est essentiellement appet par les caprins et les camlids : Espce vulnerable.
Opuntia ficus-indica f. inermis
Espce largement cultive en Tunisie et en Afrique du Nord des fins multiples (lutte contre lrosion, haies vives, consommation des figues par les humains et consommation des raquettes par le btail.). Elle est aussi exigeante en sol que lolivier, demandant une terre profonde et non compacte. Utilise comme aliment de sauvegarde pour le cheptel durant les priodes de disette. Ne supporte pas le pturage direct.
Rhus tripartita
Arbuste pineux pouvant atteidre 3 m de hauteur du semi-aride, de laride et de lhyperaride hiver chaud frais, ptur par les chvres et les dromadaires. Ses fruits sont commestibes. Espce en rarefaction.
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Gymnocarpos decander
Arbrisseau se dveloppant dans les ambiances bioclimatiques de laride suprieur lhyperaride infrieur variante tempre chaude, remarquable par sa facult de coloniser les sols squeletiques : Espce peu menace.
Rhanterium suaveolens
Sous arbisseau, trs ramifi, en buisson hmisphrique de 50 80 cm de hauteur. Rhantherium suaveolens est considre comme une endmique maghrbine. Lespce, trs rsistante la scheresse, est bien reprsente dans les bioclimats allant de laride au saharien sous des pluviomtries comprises entre 90 et 300 mm/an. Elle est broute essentiellement par les camlids. Les ovins et les caprins la pturent essentiellement en fin de printemps, avant la fructification des pousses. Sa valeur fourragre est estime 0,28 UF par kg de matire sche (El Hamrouni et Sarson, 1974). B. b1. Espces herbaces Parmi les Poaces
Panicum turgidum
Espce des bioclimats sahariens, trs rsistante la scheresse. Elle est appte ltat vert par les ovins et les caprins, ltat sec par les dromadaires, les mouflons et les gazelles. Cette plante noccupe pas de larges tendues mais se rencontre plutt sous forme de touffes trs distances les unes des autres dans les endroits abrits o il y a accumulation deau.
Cenchrus ciliaris
Cest une des Poaces la plus pture en milieu aride de la Tunisie. La plante est trs appete par les ovins et les caprins au stade floraison-fructification. Les analyses de la variabilit gntique menes dans certains pays ont permis de caractriser certaines populations naturelles, locales intressantes (Bouhedma et Chahbania, sud Tunisien) sur la base de la dure de leur cycle de dveloppement, la production de fourrage et des potentialits germinatives : Espce vulnerable
Dactylis glomerata
Espce allant de lhumide laride, relativement rsistante la scheresse, essentiellement consomm directement au printemps. Les efforts de slection de ce taxon en Tunisie sont trs limits en dpit dessais effectus par lINRAT ( partir des annes 1994) : Espce vulnerable.
Lolium rigidum
Lespce stend du semi-aride au saharien (o elle se rarefie), accompagnant les cultures. Elle est bien reprsente sous des tranches pluviomtriques allant de 250 500 mm/an et pousse sur des sols sableux ou argilo-limoneux bien drains. Elle est trs bien appete ltat spontan avant lpiaison et convient lensilage : Espce peu menace.
Lolium multiflorum
Ayant une bonne valeur alimentaire, lespce est sensible au froid et tolrante laridit. Elle est pture ltat naturel de Mars Juin : Espce peu menace.
Festuca elatior subsp. arundinacea
Certaines populations locales de cette espce ont t slectionnes et dautres mritent de ltre (Soliman, Jebbina, Le Kef). Cultive seule ou en mlange avec le trfle fraise (Trifolium fragiferum) elle permet dtablir des prairies semi permanentes.
Digitaria nodosa
Espce vivace et cespiteuse souche courte et touffue du sem-aride et de laride sur sol sablonneux ou rocailleux, trs apprcie par les animaux : Espce menace par le surpturage.
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Stipa lagascae
Plante prenne en touffe cespiteuse, ssentiellement localise dans les ambiances bioclimatiques s'tendent du semi-aride au saharien, sous des pluviomtries annuelles de 150 350 mm. Elle prsente une trs grande rsistance la scheresse. Elle est trs appete par le btail au stade vgtatif : Espce menace.
Pennisetum setaceum,
Espce port lanc formant une touffe chaumes courts dresss, rpandue dans les rgions arides et dsertiques, appte par les petits ruminents : Espce menace.
Stipagrostis obtusa
Plante des zones arides et hyperarides, rsistante la scheresse, au froid et la chaleur, poussant sur sols sablonneux. Sa valeur fourragre moyenne, dcroit avec les stades de croissance : Espce peu menace.
Stipagrostis Ciliata
Espce des zones arides et hyperarides, rsistante la scheresse, la chaleur et au froid, dune valeur fourragre moyenne, dcroissante avec les stades de croissance : Espce peu mnace.
Stipagrostis plumosa
Espce touffue la base de 30-40 cm de hauteur, commune surtout au sous-tage aride infrieur, trs apprcie par le btail : Espce menace par le surpturage.
Phalaris truncata
Poace vivace du Nord, Nord-Ouest et du Centre (Tunis, Bizerte, Sejenane, Bja, Tabarka, Le Kef, Thala, Kairouan ) peut se trouver ltat spontan en association avec Hedysarum coronarium. Une varit / population locale au Belvdre a t teste b2. Parmi les Fabaces Groupe des Sulla :
Hedysarum coronarium,
On y distingue plusieurs groupes despces intressantes du point de vue pastoral.
Laire de rpartition de lespce stend de la zone humide la zone aride suprieure, sous des pluviomtries annuelles comprises entre 350 et 1000 mm. A ltat spontan, ce sulla est trs appet par le btail, tous les stades de son dveloppement. Les populations naturelles sont trs polymorphes. Dans certaines rgions de la Dorsale (Zaghouan, Oued Ezzit) et Cap Bon, lespce tend se rarfier.
Hedysarum carnosum
Lespce se dveloppe essentiellement en Algrie et en Tunisie. Elle est rare au Maroc. Elle est rsistante la scheresse, pousse dans les zones bioclimatiques allant du semi-aride infrieur au saharien suprieur (Boussad, 1987) sous des pluviomtries annuelles comprises entre 100 et 350 mm et des altitudes infrieures 600 m. La tolrance de lespce la salinit favorise son dveloppement dans des dpressions plus ou moins sales et en bordures de sebkhas (Hamza, 1977) .
Hedysarum spinosissimum (2 sous espces)
Les deux sous-espces capitatum et spinosissimum occupent des aires cologiques distinctes. Des zones de chevauchement, correspondant la limite daire de chaque taxon, existent. La subsp. capitatum pousse sur des terrains argileux ou argilo-marneux sous des pluviomtries annuelles comprises entre 350 et 800m. Laltitude est gnralement infrieure 800 m. La subsp. spinosissimum occupe une aire gographique plus mridionale. Elle se dveloppe sous des climats chauds et secs, sur des sols sableux sablo-argileux. Cette sousespce est tolrante la scheresse. Les deux taxons sont bien pturs au printemps par les ovins et les bovins. Leur valeur nutritive est infrieure celle de lHedysarum coronarium.
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Les analyses de la diversit gntique chez les deux sous-espces, prospectes en Tunisie, rvlent un polymorphisme intra et interpopulations important (Baatout, 1991). Ce polymorphisme offre de nombreuses potentialits de choix dcotypes selon les rgions pour la rhabilitation d e parcours en zones semi-aride et aride de la Tunisie.
Hedysarum pallidum
Les populations naturelles de lHydesarum pallidum en Tunisie sont localises essentiellement sur la dorsale et les monts de Mllgue. Les taxons ttraplodes sont bien adapts au bioclimat semiaride froid. Les formes diplodes, poussent dans les ambiances bioclimatiques semi-aride et aride suprieur, Groupe des Trfles Le spectre biogographique des trfles poussant en Tunisie se presente comme suit : 27,58% sont mditerranens 24,14% sont mditerrano-euro-asiatiques 20,69% sont mditerrano-asiatiques 13,79% sont euro-mditerranens 3,45% sont mditerrano-euro-afro-asiatiques 3,45% sont dAsie mineure 3,45%sont endmiques tuniso-algriens 3,45% sont endmiques tunisiens La distribution rgionale des diffrentes espces de trfle en Tunisie se prsente comme suit : 25 espces en Kroumirie (K) 21 espces au Cap Bon (CB) 15 espces au Mogods (M) 15 espces au Nord Est (NE) 15 espces la dorsale (DT) 11 espces en Tunisie Centrale (TC) 05 dans la valle de la Medjerda (Medj) 01 en Tunisie du Sud (TS) Le tableau 6 ci-aprs illustre cette distribution rgionale.
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Tableau n6 : Distribution rgionale des trfles en Tunisie Espces K CB M NE DT TC + + + + + + T. scabrum + + + + + T. isthmocarpum + + + + + + T. campestre + + + + + + T. fragiferum + + + + + + T. tomentosum + + + + + T. pratense + + + + + T. arvensis + + + + + T. cherleri + + + + T. ligusticum + + + + T subterraneum + + + + T. lappaceum + + + + T. maritimum + + + T. bocconei + + + T. laevigatum + + + T. repens + + + + T. stellatum + + + + T. resupinatum + + + + T. angustifolium + + + + T. squarrosum + + + T. glomeratum + + + T. negriscens + T. filiforme + + T. dubium + + T. striatum + + + + T. tunetanum + + T. pallidum + + T. suffucatum + + T. spumosum + T. phleoides + T juliani. + + + Trifolium infamia-ponertii= T. angustifolium subsp intermedium T. angustifolium Source: El Hamrouni 1998
Trifolium repens,
Medj + +
TS
+ +
Espce supportant bien la dent et le pitinement du btail. Cest une plante des rgions humides, nutritive qui ne se lignifie pas et les animaux la consomment avec avidit : Espce peu menace..
T. fragiferum,
Espce des prcipitations abondantes, pousse surtout hivernale et printanire, rsiste linondation. Son fourrage est excellent et les animaux la mangent bien ;
Trifolium resupiniatum :
Rsistant lasphyxie, peut servir dans lassolement.

Trifolium hybridum
Cette excellente fourragre et pastorale poussant sur les sols acides et alcalins et tolrant lhydromorphie, sadapte bien au climat froid des rgions humides,
Trifolium pratense
Espce des rgions grandes prcipitations (Kroumirie-Mogods) est dune grande valeur nutritive. Elle exige un sol fertile, assez profond et compact. Les animaux la mangent avec avidit au pturage, en fourrage vert aprs fauchage, en foin ou ensilage.
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Trifolium subterraneum
Cette espce a t utilise grande chelle pour la cration de prairies artificielles en Kroumirie et aux Mogods. Ce trfle qui demande un hiver doux et humide, un t sec et chaud, lve et pousse rapidement. Les animaux le consomment trs volontiers ds sa floraison. Groupe des Luzernes annuelles
Medicago truncatula
Cette espce occupe delarges superficies. Elle pousse dans les zones bioclimatiques allant du semi-aride laride infrieur. Les populations locales de Medicago truncatula sont trs ptures par le btail, au stade vgtatif et floral : Espce vulnerable.
Medicago polymorpha
Espce annuelle, trs polymorphe, se dveloppant dans les ambiances bioclimatiques stendant de lhumide au saharien suprieur, Medicago polymorpha, ltat spontan, est trs appete par le batail avant la fructification. Les populations accusent une grande diversit gntique selon le bioclimat : Espce vulnerable.
Medicago laciniata.
Luzerne annuelle feuilles lacinies qui se dveloppe dans les zones bioclimatiques arides et sahariens sous des pluviomtries comprises entre 50 et 250 mm.Elle est trs appte par le btail.Outre sa valeur nutritive leve, elle prsente dnormes potentialits adaptatives aux faibles pluviomtries et aux sols superficiels : Espce vulnerable.
Medicago minima
Lespce pousse dans les broussailles et les pturages des zones bioclimatiques arides et sahariens, sous des pluviomtries annuelles de 50 225 mm/an. Elle est rsistante la scheresse et au froid. Elle est appte par le btail, mais peu productive. Aucun travail sur lanalyse de la diversit gntique des populations na t effectu en Tunisie : Espce vulnerable.
Medicago sativa subsp tunetana
Espce prenne, localise uniquement au niveau des forts de Pin dAlep du semi-aride suprieur de la Dorsale et des monts de Mellgue,sous des pluviomtries comprises entre 300 et 500 mm/an. Elle est rsistante au froid et la scheresse. Elle est apprcie par le btail et a une valeur nutritive proche de celle de Medicago sativa (luzerne cultive). Lanalyse de la diversit gntique (analyse morphologique et polymorphisme enzymatique) de populations tunisiennes, a rvl une variabilit intra et interpopulations importante. Ldaphisme et laltitude jouent un rle primordial dans la structuration de cette variabilit (Abdelkefi et al., 1992) Espce trs menace drosion gntique.
Medicago ciliaris
Localise au niveau des zoness bioclimatiques allant de lhumide infrieur laride suprieur et abonde dans les tages sub-humides et semi aride avec une pluviomtrie annuelle allant de 400 600 mm. Lanalyse de la diversit gntique (morphologie et isozymes) de populations naturelles en Tunisie a montr la distinction dcotypes selon le bioclimat (Chrifi et al. 1993).
Medicago intertexta
Cette espce ne dscend pas au-dessous de lambiance semi aride suprieur dans des tranches pluviomtriques suprieures 550 mm. Groupe des Mlilots Parmi ce groupe nous citerons le plus intressant ; le mlilot blanc.
Melilotus albus:
Espce qui commence pousser la fin de lhiver ou au dbut du printemps et arrte sa croissance au dbut de la grande scheresse estivale. Elle a linconvnient de dgager une odeur forte
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et davoir un got piquant (coumarine), ce qui ncessite aux animaux quelques jours pour sy habituer avant de la pturer. Elle peut galement tre fane ou ensile et convient bien comme engrais vert. Groupe des Lotiers
Lotus creticus
Plante vivace, trs polymorphe, tiges dresses ou couches (de 20 50 cm de longueur) et recouverte dune villosit soyeuse argente. En plus de sa localisation ctire, lespce occupe une aire de rpartition continentale stendant du semi-aride laride infrieur dans les variantes hiver doux chaud : Espce peu menace.
L. corniculatus,
Espce utilise principalement pour le fanage, elle pousse en hiver, au printemps ainsi quau dbut de lt. Elle exige assez dhmidit et de fracheur. Elle pousse dans presque tous les sols, y compris les salins. Groupe des Anthyllis
Anthyllis vulneraria Anthyllis tetraphylla
Ce sont des plantes pastorales spontanes de valeur recherche par les animaux. b3. Parmi les diverses
Plantago albicans
Cest lune des meilleures espces pastorales en zones aride et saharienne. Sa production est pratiquement tale toute lanne. Elle est trs appete par le btail, surtout les caprins. Sa valeur fourragre est de 0,42 UF par kg de MS (El Hamrouni et Sarson, 1974). Sa production annuelle par hectare et par an en matire sche est comprise entre 70 et 250 kg (Floret et Pontanier, 1982). Sa diversit gntique importante et sa large aire de rpartition laissent entrevoir lexistence dune multitude de gnotypes locaux susceptibles dtre utiliss dans des programmes damlioration : Espce peu menace.
Echiochilon fruticosum
Allant du semi-aride infrieur au saharien suprieur, lespce, pture en dbut de printemps, est moyennement appete par le btail. Elle supporte assez bien les pressions de pturage et a une bonne capacit dinstallation partir de semis : Espce peu menace..
Deverra denudata (= Pituranthos chloranthus)
Plante odeur rappelant celle de lanis, infode aux zones steppiques, assez bien apprcie par le btail. : Espce peu menace.
Deverra tortuosa (= Pituranthos tortuosus)
Trs commune dans le centre et le Sud, depuis le semi-aride infrieur jusqu lhyper-aride suprieur, cette plante qui peut atteindre 1 m de hauteur est trs apprcie par les caprins. A.1.1.1.7 Espces mellifres
Aux diffrents Gents, Trfles, Luzernes, Cytise, Romarin et autres plantes connues pour leur intrt mellifre, on peut ajouter Prosopis juliflora, Rhamnus alaternus, Robinia pseudo-acacia et surtout les Eucalyptus. Le tableau 7 ci-dessous, donne la priode de floraison, de quelques espces dEucalyptus : cette dernire tant plus ou moins abondante, de quelques espces dEucalyptus, dont la dure a t en 2002 gale ou suprieure six mois.
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Tableau n7 : Epoque et dure de floraison de quelques espces dEucalyptus Dure de la Mois de floraison floraison (mois) J F M A M J J A S O N D 10 X X X X X - - X X X X X Eucalyptus gilii 10 X - X X X X X X - X X X Eucalyptus oleosa 9 X X X X X - - - X X X X Eucalyptus bicolor 9 X X X X X X X X X - - Eucalyptus stricklandii 8 X X X X X X X X - - - Eucalyptus brevifolia 8 X X - X X - - - X X X X Eucalyptus leucoxylon 6 - - - X X X X X X - - Eucalyptus incrassata 6 - - X X X X X X - - - Eucalyptus intertexa Source : Extrait de la fiche technique Calendrier de floraison de quelques espces dEucalyptus, tablie par M.L.Khouja et al (sans indication de date) Espces Il convient dinsister sur le fait que labondance, lpoque et la dure de la floraison de ces espces sont dpendantes des conditions mtorologiques de lanne. Ainsi par exemple, selon les mmes auteurs, E. brevifolia na fleuri en 2006 quaux mois de mai et aot et E.stricklandii quen juin et aot. A.1.1.1.8 Espces mdicinales :
Les plantes mdicinales, appartenant des groupes vgtaux divers (angiospermes, gymnospermes, ptridophytes, algues et champignons), sont des plantes dont un des organes (feuille, fleur, fruit, racine, corce) possde des proprits curatives et parfois toxiques selon les doses utilises. On peut inclure dans cette catgorie de plantes, les espces aromatiques qui dgagent des odeurs caractristiques et synthtisent des molcules spcifiques. En effet, les plantes mdicinales correspondent souvent aux plantes aromatiques utilises en cosmtique ou dans des prparations culinaires. Quant aux espces toxiques elles sont exclues de cette dfinition. La phytothrapie qui consiste traiter des maladies par lutilisation externe des produits partir des plantes est assez dveloppe dans de nombreux pays. Actuellement, le recours aux plantes mdicinales est de plus en plus prononc aussi bien dans les pays en dveloppement que dans les pays industrialiss. Plus de 80% des populations du sud utilisent les plantes mdicinales pour leurs soins primaires (de Silva, 1997 ; Dutfield, 1997). Outre lutilisation traditionnelle, les pays industrialiss, cherchent inclure les composs de ces plantes dans des mdicaments et dans des produits alimentaires et cosmtiques. La recherche de mtabolites secondaires est actuellement trs avance et les exprimentations pour utiliser ces plantes comme insecticides, fongicides ou pesticides sont en cours. La recherche "du trsor cach"dans ces plantes fait aujourdhui lunanimit des scientifiques, pharmaciens, gurisseurs traditionnels, industriels et dcideurs. Ainsi, lutilisation et la conservation des plantes mdicinales constituent actuellement des priorits nationales, notamment dans les pays du Sud. Les marchs internationaux et nationaux sont nombreux et la culture de ces espces constitue une source de subsistance non ngligeable pour les populations rurales. De nombreuses espces font actuellement lobjet de vritables cultures industrielles. A. a1. Diversit spcifique des plantes mdicinales en Tunisie Espces spontanes
Lutilisation des plantes en mdecine traditionnelle est trs ancienne en Tunisie. Ds le XIme sicle, on enseignait les vertus mdicinales des plantes aux Universits Islamiques de Kairouan et de la Zitouna. La flore vasculaire spontane de la Tunisie regroupe environ 2100 espces (Nabli, 1989). Ce nombre peut dpasser 2150 si on lui ajoute des espces introduites. Ces espces sont rparties en 115 familles et 742 genres (tableau 8). Le nombre despces vertu mdicinale et aromatique demeure encore imprcis. Les listes rapportes (Boukef et al, 1982, Le Floch, 1983 ; Boukef, 1986 ; Chemli, 1997) se sont bases uniquement sur des enqutes ethnobotaniques excluant un nombre despces
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mdicinales non utilises en mdecine traditionnelle et incluant dautres cultives ou toxiques. Des contradictions dans les usages et la toxicit de certaines espces sont releves. Tableau n8 : Place de la flore mdicinale dans la flore vasculaire tunisienne spontane (Cuenod et al. 1954 ; Pottier alapetite, 1979 ; 1981 ; Nabli, 1989 ; Le Floch, 1983, modifi) Flore de la Tunisie Espces mdicinales Classe Famille Genre Espces Famille Genre Espces Ptridophytes 7 19 29 2 7 7 Gymnospermes 2 4 7 2 5 10 Chlamydospermes 1 1 4 1 4 4 Monocotyldones 18 171 427 13 41 64 Dicotyldones 87 547 1636 64 227 392 Total 115 742 2103 82 284 477 Boukef (1986) rapportait 191 espces utilises en mdecine traditionnelle. Le Floch (1983), cite environ 500 espces mdicinales et usages multiples. Le nombre despces rapportes dans le checklist de la Facult de Pharmacie de Monastir varie de 300 492. La synthse du manuel de Le Floch (1983) permet de dgager 477 espces prsentant au moins un usage en Tunisie. Elles sont regroupes en 284 genres et 82 familles. En tenant compte de rapports, comptes rendus et monographies rdigs par des mdecins, agronomes, botanistes et des publications scientifiques rcentes, notamment la flore de la Tunisie, catalogue synonymique rdig par Le Floch et Boulos en 2008, il ressort environ 137 espces et sous espces typiquement mdicinales et un nombre variable despces usages multiples ou toxiques (tableau 9). Tableau n9 : Espces et sous espces spontanes de la flore tunisienne prsentant au moins un usage. Utilisation Nbre espces Utilisation Nbre espces A 66 MADTR 5 AD 10 MAR 6 AR 1 MAT 7 AT 10 MD 41 ATR 1 MDR 5 D 26 MDT 11 DR 1 MDTR 2 DT 2 MR 4 M 137 MT 26 MA 31 MTR 4 MAD 20 R 1 MADR 8 MADT 2 T 31 Total 458 M : mdicinale ; D : divers ; T : toxique ; R : rituel ; A : alimentaire Par ailleurs, le nombre de sous espces et de taxa endmiques est faible. Les familles vgtales les plus puissantes en nombre despces ne renferment pas obligatoirement le plus grand nombre despces mdicinales (tableau 10). Nanmoins, les familles des astraces, lamiaces, apiaces, fabaces et gramines restent les plus reprsentes. Les espces se prsentent comme des gophytes (12%), phanrophytes (17.5%), champhytes (20.5%), hemicryptophytes (25%) et throphytes (25%). La liste actualise des espces mdicinales et usages multiples (Cf. Annexe 1) a t labore sur la base de la liste tablie par Le Floch (1983). Sa nomenclature scientifique est conforme celle rapporte dans les 3 volumes de la Flore Tunisienne (Cuenod et al. 1954 ; Pottier Alapetite, 1979 ; 1981) et tient compte des synonymies et de la nouvelle subdivision des familles daprs le catalogue synonymique de la flore de la Tunisie (Le Floch, 2008). Les noms vernaculaires franais dun gr and nombre de taxons figurent galement sur cette liste et des photographies dillustration des espces sont prsentes la fin du chapitre (Planche photos A).
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Tableau n10 : Nombre despces par famille utilises en mdecine traditionnelle Nombre Nombre Nombre Famille despce Famille despce Famille despce Agavaces 1 Cuscutaces 2 Pinaces 4 Aizoaces 1 Cynomoriaces 1 Plantaginaces 8 Aizoaces 5 Cypraces 6 Plumbaginaces 4 Alliaces 4 Discoridaces 1 Poaces 21 Aloaces 1 Ephdraces 4 Polygalaces 1 Amaranthaces 2 Equistaces 1 Polygonaces 9 Amaryllidaces 3 Ericaces 3 Polypodiaces 6 Anacardiaces 6 Euphorbiaces 13 Portulaces 1 Apiaces 25 Fabaces 25 Potamogetonaces 1 Apocynaces 1 Fagaces 3 Primulaces 1 Araces 2 Frankeniaces 1 Rafflesiaces 1 Araliaces 1 Fumariaces 1 Renonculaces 9 Arcaces 1 Gentianaces 2 Rsdaces 3 Asclpiadaces 3 Graniaces 6 Rhamnaces 3 Asparagaces 3 Globulariaces 1 Rosaces 11 Asphodelaces 1 Hyacinthaces 3 Rubiaces 2 Aspleniaces 1 Hypricaces 2 Ruscaces 1 Astraces 54 Iridaces 2 Rutaces 4 Berbridaces 1 Joncaces 2 Salicaces 2 Boraginaces 11 Lamiaces 31 Scrofulariaces 8 Brassicaces 16 Lauraces 1 Smilaces 1 Capparaces 4 Liliaces 4 Solanaces 14 Caprifoliaces 1 Linaces 2 Tamaricaces 2 Caryophyllaces 5 Lythraces 1 Thymelaces 3 Csalpinoides 1 Malvaces 4 Typhaces 1 Chnopodiaces 17 Mimosodes 1 Urticaces 4 Cholchiaces 1 Myrtaces 1 Valrianaces 2 Cistaces 7 Olaces 2 Verbnaces 1 Convolvulaces 2 Orobanchace 2 Violaces 2 Cucurbitaces 3 Oxalidaces 1 Vitaces 1 Cupressaces 5 Papavraces 3 Zygophyllaces 6 Total 458 a2. Espces cultives usage mdicinale et culinaire De nombreuses espces cultives, locales ou introduites en Tunisie pour lalimentation humaine (lgumes, fruits, condiments,) ou animale, sont utilises sous diffrentes formes (graines, feuilles, racines, fleurs,) pour leurs vertus mdicinales (Cf. tableau 11 et planche photos B).
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Tableau n11 : Quelques espces cultives usage mdicinal et culinaire Espce Famille Espce Fabaces Allium cepa L. Trigonella foenum graecum Allium porum L. Cicer arietimum L. Allium sativum L. Pisum sativum L. Apiaces Apium graveolens L. Vicia faba L. Lythraces Carum carvi L. Lawsonia inermis Rutaces Cuminum cyminum L. Citrus aurantium L. Daucus carota L. Citrus sp Moraces Coriandrum sativum L. Ficus carica L. Foeniculum vulgare Mill. Morus alba L. Astraces Cynara scolymus L. Morus nigra L. Renonculaces Artemisia arborescens L. Nigella sativa L. Brassicaces Punicaces Brassica rapa L. Punica granatum L. Solanaces Brassica oleracea L. Lycopersicum esculentum Mill. Lamiaces Oscimum basilicum L. Capsicum annuum L. Verbnaces Mentha viridis L. Verbena officinalis L. Graniaces Mentha spicata L. Pelargonium roseum Rosaces Salvia officinalis L. Prunus amygdalis L. Chnopodiace Beta macrocarpa L. Rosa sp. s Spinacia oleracea L. Mespilus vulgaris Vitaces Olaces Vitis vinifera L. Olea europea L. Poaces Linaces Hordeum vulgare Linum usitatissimum L. Zea mays L. Famille Alliaces B. Tunisie b1. Rpartition gographique et cologique des espces mdicinales en Sites et bioclimat
Les plantes mdicinales et aromatiques se rencontrent partout en Tunisie. Une localisation rgionale, ou locale, caractrise certaines espces. Toutefois, il ressort, en nombre despces, la mme rpartition gographique au Sud (31%), au Centre (32%) et au Nord (37%). Labondance des espces et leur reprsentativit populationnelle est variable selon les facteurs cologiques (Le Houerou, 1969 ; Nabli, 1995). Les taxons se dveloppent dans des forts (chnaie, pinde, ) steppes, prairies, pelouses, sebkhas et terres cultignes. Laltitude des sites peut dpasser 1200 m. Le substrat est variable (calcaire, marne, gypse, grs, sable). Selon la nature du site, les espces sont localises dans des : Forts : Rosmarinus officinalis, Myrtus communis, Ruscus hypophyllum, Smilax aspera, Hedera helix, Agrimonia eupatoria, Tetraclinis articulata, Juniperus phoenicea, Laurus nobilis, Viola odorata, Arbutus unedo, Erica arborea, Pinus halepensis, Tamus communis, Ceratonia siliqua,... Garrigues et maquis vulnrables : Globularia alypum, Rosmarinus officinalis, Lavandula stoechas, Cistus monspeliensis, C. salvifolius, Lavandula multifida, Periploca laevigata, Calycotome villosa, Asphodelus microcarpus, Prasium majus, Crataegus sp., Phillyrea angustifolia, Olea europea ssp. sylvestris. Steppes et garrigues : Artemisia herba alba, Artemisia campestris, Thymus algeriensis, Thymus capitatus, Asparagus stipularis, A. albus, Thymelea hirsuta, Pituranthos sp., Anabasis oropediorum, Teucrium polium, Fumana thymifolia, Launea nudicaulis, Asteriscus pygmaeus, Astragalus sp. Terres agricoles et en marges des champs : Chrysanthemum coronarium, Allium roseum, Cynara cardunculus, Mentha pulegium, Caspella-bursa pastoris, Fumaria agaria, Ammi visnaga, Echinops spinosus, Peganum harmala (nitrophile), Hypericum humifisum, Solanum nigrum, Raphanus raphanistum, Fagonia cretica, Euphorbia sp., Silybum marianum, Glaucium corniculatum., Papaver hybridum, Borago officinalis.
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Sebkhas : Salicornia arabica, Atriplex sp., Limoniastrum guyonianum, Limonium sp. Plages sableuses: Pancratium maritimum, Cakile aegyptiaca, Crithmum maritimum, Retama retam, Juniperus oxycedrus ssp macrocarpa, Trigonella sp., Diotis maritima. Limportance des espces varie selon le bioclimat. A titre indicatif leur prsence dans certains tages bioclimatiques, sans tenir compte du type du sol et de la variante climatique, est rapporte dans le tableau 12. b2. Aires de rpartition des populations de quelques espces mdicinales Des travaux rcents visant la conservation et la valorisation des espces mdicinales en Tunisie, ont tabli des cartes de rpartition des populations naturelles les plus reprsentatives pour certaines espces (figures 1, 2 et 3) et ont dcrit les sites par des paramtres cologiques (bioclimats, sol, altitude, pluviomtrie,). Les rsultats de ces travaux sont esquisss dans ce qui suit. Le Romarin Il se dveloppe dans les bioclimats stendant du subhumide laride suprieur voire mme laride infrieur (Zaouali et al. 2005). La majorit des populations se dveloppe dans des garrigues et forts de Pin dAlep. Laltitude des sites peut aller de 100 1200 m (Dj. Chaambi). Le substrat est calcaire, marno-calcaire et parfois grseux. Les plus belles populations sont localises au Dj. Chaambi et dans la rgion de Touiref. La vgtation associe au romarin est variable mais lespce est souvent accompagne de Thymus algeriensis, T. capitatus, Cistus libanotis, Cistus salviifolius, Pinus halepensis, Juniperus phoenicea. Le Myrte Il est essentiellement cantonn dans les bioclimats subhumides, humide infrieur (dans les rgions de Tabarka, An Draham et Cap Bon) et semi aride suprieur (la Dorsale) (Messaoud et al. 2005). Il est typiquement reprsent dans les zones chne lige mais peut tre associ au chne Kerms (Cap Bon). Au niveau de la dorsale (Dj. Zaghouan, Dj. Bargou, Dj. Ezit), le myrte est essentiellement localis dans des ravins profonds et humides avec Arbutus unedo, Smilax aspera, Tamus communis, Lavandula stoechas et Quercus coccifera. Le Caroubier Il est ltat spontan, associ ou non lOlo-Lentisque et pousse dans des rgions stendant du sub-humide laride suprieur. Il est toutefois bien reprsent au niveau du semi aride suprieur et infrieur. Olea europea (Olastre) et Pistacia lentiscus (Lentisque) occupent globalement la mme aire avec des diffrences concernant leur association (Afif, 2006). Les rgions de Bargou et de Zaghouan prsentent des populations trs polymorphes quant la morphologie des gousses.
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Tableau n12 : Rpartition de quelques espces mdicinales en Tunisie selon les tages bioclimatiques Humide (suprieur et infrieur) Sub-humide
Olea europea Pistacia lentiscus Rubus ulmifolius Silybum marianum Erygium triquetrum Laurus nobilis Agrimonia eupatoria Allium triquetrum Calycotome villosa Pulicaria odorata Jasminum fruticans Asphodelus microcarpus Urtica pilulifera Arum italiacum Allium chamaemoly Hedra helix Crataegus azorolus Crataegus monogyna Retama sphaerocarpa Lavandula multifida Globularia alypum Rosmarinus officinalis Juneperus oxycedrus ssp rufescens Ruta montana Arbutus unedo Cistus salvifolius Tamus communis Origanum glandulosum Phillyrea angustifolia Anthyllis vulneraria Cistus monspeliensis Prasium majus Crataegus azorolus Erica multiflora Semi aride suprieur Artemisia herba alba Juniperus phoenicea Artemisia campestris Launea angustifolia Fagonia cretica Periploca laevigata Ononis natrix Salvia verbenaca Anthyllis tetraphylla Globularia alypum Aride suprieur Fumana thymifolia Teucrium polium Atractylis serratuloides Solanum sodemeum Salvia aegytiaca Helychrysum stoechas Scorzonera laciniata Hypericum geslini Globularia alypum Artemisia campestris Olea europea Saharien suprieur Euphorbia guyoniana Tamarix aphylla Calligonum arich Calligonum azel Calligonum comosum Ephedra alata Moltkia ciliata Launea nudicaulis Zizyphus lotus Erica arborea Smilax aspera Ruscus hypophyllum Myrtus communis Lavandula stoechas Rosa canina Hypericum perforatum Geranium robertianum Pistacia lentiscus
Semi aride suprieur

Thymus algeriensis Cistus libanotis Ceratonia siliqua Jasminum fruticans Teucrium pseudochamaepitys Ruta chalepensis Hypericum humifusum
Rhus pentaphylla Anabasis oropediorum Pituranthos chloranthus Pergularia tomentosa Marrubium alysson Plantago albicans Ajuga iva Pistacia lentiscus Tapsia garganica
Semi aride infrieur

Atractylis humilis Ceratonia siliqua Rosamrinus officinalis Artemisia campestris Olea europea Globularia alypum Thymus capitatus
Atractylis humilis Pituranthos scoparius Thymus algeriensis Scilla villosa Peganum harmala Thymus capitatus Astragalus caprinus Allium roseum Ceratonia siliqua Rosmrinus officinalis
Aride infrieur
Zygophyllum album Retama retam Cleome arabica Launea nudicaulis Aizoon hispanicum Malva aegytiaca Atractylis serratulodes Anabasis articulatus Diplotaxis harra Echiochilon fruticosum Zizyphus lotus Artemesia herba alba Colocynthis vulgaris Launea residifolia Ononis natrix Nitraria retusa Asteriscus pygmaeus Acacia raddiana Helianthemum lipii intricatum Helianthemum lipii sessiliflorum
var. var.
Astragalus gombiformis Linaria aegytiaca Plantago ciliata Echium trigorrhizum Salsola sieberi Arthrophytum schimitianum Artemisia herba alba Zygophyllum album Retama retam
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Figure 1 : Rpartition gographique et cologique de populations despces mdicinales en Tunisie
Populations de Teucrium polium L. 1 : Korbous, 2 : Zaouite El Megaiez, 3 : Dj. Abderrahmne, 4 : Dj. Ezzit, 5 : Dj. Zaghouan, 6 : Sakiet Sidi Youssef, 7 : Jendouba, 8 : Dj. Essabbah, 9 : Dj. Mansour, 10 : Maktar, 11 : El Ayoune, 12 : Bouargoub, 13 : Sidi Khlifa, 14 : An Errahma, 15 : Dj. Oueslet, 16 : Dj. Gobrar, 17 : Dj. Douaou, 18 : Dj. Ben Younes, 19 : Kerkenah, 20 : Matmata, 21 : Toujane.
Populations de Myrtus communis L. (1: Korbous, 2 : Zaouit El Magaez, 3: Dj. Abderrahmne, 4: Tamra, 5: Sejnene, 6: Fernena, 7: MC11, 8: Babouche, 9: Dj. Tebaba, 10: Dj. Ezzit, 11 : Zaghouan, 12 : Bizerte, 13 : Ain Soltane, 14 : Dj. Chahid, 15: Dj. Rihane, 16 : Bargou, 17: Fedj Errih).
Populations de Ceratonia siliqua L.: 1 : Jbel Zaghouan, 2 : Jbel Ezzit, 3 : Ghar El Melh, 4 : Khnis, 5 : Ksar El Lamsa, 6 : Jbel Bargou, 7 : An boussadia, 8 : Jbel Drija, 9 : Sers, 10 : An Toungua,11 : Saouaf, 12 : Jradou, 13 : Jbel Oueslet, 14 : Jbel El Ang, 15 : Jbel Lansarine, 16 : Jbel Rihane, 17 : Jbel El Morra.
Populations de Globularia alypum L. : 1 : Korbous, 2 : Sousse, 3 : Bja, 4 : Rtiba, 5 : Dj. Zaghouan, 6 : Dj. Ezzit, 7 : Sakiet sidi youssef, 8 : Dj. Chambi 1, 9 : Dj. Chambi 2, 10 : Dj.Abderrahmen, 11 : Dj. Bouhedma, 12 : Dj. Bargou.
Sub-humide,Semi-aride suprieur, Semi-aride moyen, Semi-aride infrieur. (Daprs Boulila et al, 2008 ; Messaoud et al. 2005 ; Afif, 2006 ; Antit, 2007)
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Figure 2 : Rpartition gographique et cologique de populations despces mdicinales en Tunisie
Populations dHypericum humifusum L. 1: El Menchar, 2: Eddkhila, 3: Chemtou, 4: Ksar Meswar, 5: Touiref, 6: Triaate, 7: Testour, 8: Dj Ressass, 9: Jendouba, 10: Tborba, 11: Borj El Amri, 12: Oued Mliz, 13: Chuigui, 14: El Kssour, 15: BirMchergua, 16: An Errahma.
Populations de Lavandula multifida L. : 1: Dj. Jdidi, 2:Bouargoub, 3:Khniss, 4: An Errahma, 5: Hammam Soussa, 6: Jradou, 7:Nasrallah, 8:El Faedh, 9: Oueletia, 10:Dj. Oueslet, 11:Dj. Chrichira, 12: Edhdherbenia, 13: Dj. Bouhedma, 14: Chrarda, 15 : Dj. Gobrar, 16:Beni Khdech, 17 : Tataouine.
Populations de Lavandula stoechas L : 1 : Cap Serrat, 2 : Fedj Errih, 3 : Dj. Abderhman, 4 : Dj. Ezzit, 5 : Korbous, 6 : Dj. Tebaba, 7 : Babouche, 8 : Fernena, 9 : Ain Soltan, 10 : Sejnne
Population de Rosmarinus officinalis L. : 1 Dj. Abderrahmane ; 2 Dj. Ezzit ; 3 Bja ; 4 Korbous ; 5 Dj. Zaghouan ; 6 Bahra ; 7 El Amayem ; 8 Sakeit Sidi Youssef ; 9 Bargou ; 10 Dj. Chahid ; 11 Jendouba ; 12 El Ayoun ; 13 Kbouch ; 14 Touiref ; 15 Kesra ; 16 Ksar Lemsa ; 17 Dj. Chaambi ; 18 Toujne ; 19 Matmata (Daprs Bjaoui et al, 2008 ; Chograni et al, 2008 ; Zaouali et al, 2005) Thymus capitatus
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Il a une trs large aire de rpartition du Nord au Sud et de lEst lOuest. Les populations se dveloppent dans les bioclimats allant du sub-humide laride infrieur (Bel Hadj Ali et al, 2008). Il colonise essentiellement des garrigues et des steppes composition floristique variable ( Lygeum spartum, Rosmarinus officinalis, Calycotome villosa, Erica multiflora, Globularia alypum,). Figure 3 : Rpartition gographique et cologique de populations despces mdicinales en Tunisie
Populations de Thymus algeriensis L. 1. Dj. El Hairech, 2. Dj. Sabbah, 3. Dj. Bargou, 4. Jendouba, 5. Makthar, 6. Dj. Mansour, 7. Kef Seddine, 8. Bahra, 9. Dj. Oueslet, 10. Dj. Cherichira, 11. Oueslattia, 12. Dj. Chaambi, 13. Essers, 14. Beb El Wedyen, 15. Edherbenia, 16. Toujne, 17. Ouled Bou Saaad, 18. Hammam Sousse, 19. Dj. Gobrar, 20. El Fayedh, 21. El Karma.
Populations de Thymus capitatus Hoff. et Link. 1. Dj. Ezzit, 2. Zaouiet El Megaz, 3. Korbous, 4. Dj. Abderrahmen, 5. Dj. Sabbah, 6.Dj. El Hairech, 7. El Amayem, 8. Grombalia P., 9. Grombalia D., 10. Sakiet Sidi Youssef, 11. Jendouba, 12. Bir Mcherga, 13. Bou Argoub, 14. Dj. Mansour, 15. An Tounga, 16. Zaghouan, 17. Siliana, 18. Essers, 19. Dj. Goubellat, 20. Sousse, 21. An Errahma, 22. Hammem Sousse, 23. Khenis, 24. Toujne, 25. Beni Khdch
Populations dAllium roseum L.. 1 Lemaya, 2 Touila, 3 Bir Ali, 4 Bouhlel, 5 Dokhane, 6 Nasrallah, 7 El Fje; 8 Sidi Lefi, 9 El Baten, 10 Chgaig Elkhaoui, 11 Elgrine, 12 Dahar, 13 Gsarghilene, 14 Bir amir, 15 Suih Loogab, 16 Kamour, 17 Oued Dkouk, 18 Skhira, 19 Borj Bourguiba, 20 Tiert, 21 Mechehed elmarkchi, 22 Elmenzla, 23 Tameghza, 24 El frid, 25 Le kef, 26 Samaeillette, 27 Henchir snoussi, 28 Haddej.
Populations de Pancratium maritimum L. 1- Hammam Laghzaz, 2- Hergla, 3- Chott Ezzouhour, 4- Kornich, 5- Borj Cedria, 6Zarzouna, 7- Sidi daoud, 8- Tazarka, 9-Mansoura, 10- Sidi Rais, 11- El chaffar, 12- Teboulbou, 13Dar allouch, 14- Oud Laabid, 15- Jerba et 16Kerkenah
(Daprs (Bel Hadj Ali et al, 2008 ; Guetat et al, sous presse ; Zouaghi, 2006).
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Lavandula stoechas : Elle a une aire de rpartition assez limite au Nord Ouest et au Nord Est, dans des rgions continentales ou proches des ctes Nord (Chograni et al, 2008). Laire de Lavandula multifida est plus mridionale, allant du semi aride au saharien suprieur dans certaines rgions telles que Tataouine, Bni Khdach (Chograni et al, 2008). Elle pousse essentiellement dans des garrigues sols squelettiques. Teucrium polium : Cette espce pousse dans les tages bioclimatiques allant du subhumide (Korbous, Zaouite El Megaiez) jusqu laride infrieur (rgion de Mdenine). Il se dveloppe en marge des forts de Pin dAlep, dans des garrigues et des steppes, et dans les les de Kerkenah. Il est souvent associ Thymus capitatus, Thymus algeriensis et Thymelea hirsuta (Boulila et al. 2008). Pancratium maritimum : Elle se dveloppe sur les plages sableuses de Tabarka Zarzis et dans les les de Jalta, Kerkenah et Djerba. Il est associ une vgtation typique des plages ( Orlaya maritima, Eryngium maritimum, Centaurea dimorpha, Medicago marina, Erygium maritimum, Psamma arenaria, Crucianella maritima, Diotis maritima) (Zaouaghi, 2006). Allium roseum (associ ou non des espces cultives) Cette espce stend du semi aride suprieur au saharien suprieur (Guetat et al, 2008). Les individus se dveloppent au milieu ou en marge des cultures. Les populations ne sont jamais denses. Le nombre dindividus par population ne dpasse pas gnralement cinquante. C. Diversit gntique et chimique des espces mdicinales spontanes
La majorit des espces mdicinales en Tunisie, notamment celles large aire de rpartition, prsentent une diversit gntique et chimique importante pouvant servir dans des programmes damlioration. Le nombre de travaux2 sur la composition chimique des espces mdicinales et de lactivit biologique de certains de leurs constituants est trs lev (SIPAM, 2005, 2007 et 2009). Une esquisse des principaux travaux ayant trait la diversit gntique et la variabilit chimique de certaines espces selon leur rpartition gographique. Lanalyse de la variation des composs des huiles essentielles du Romarin a rvl une htrognit terpnique entre les populations concernant la fois la teneur et la nature des composs et tmoigne dune importante diversit gntique intrapopulation. Toutefois, les populations sont gntiquement trs structures suite un faible flux de gnes entre elles. Une corrlation entre la variation des huiles essentielles et la diversit gntique des populations a t rvle, suggrant quune slection gntique de chmotypes peut tre ralise sur des bases gntiques (Zaouali et Boussaid, 2008). Chez Thymus capitatus la variation phnotypique des populations nest pas toujours concordante avec la variabilit chimique et isoenzymatique. Chez Thymus algeriensis, quatre chmotypes selon les populations ont pu tre distingus. Une exploitation des populations peut tre donc envisage selon le compos recherch (Bel Hadj Ali et al, 2008).
Les principales personnes dirigeant des quipes de recherche travaillant sur les plantes mdicinales, ayant publi des travaux (articles, mmoires de Mastre ou DEA) et de doctorats) sont : R. Chemli (Fac. Pharmacie Monastir), K. Ghdira (Fac. Pharmacie Monastir), Z. Mighri (Fac. Sc. Monastir), M. Hammami (Fac. Mdecine Monastir), O. Bel Hadj (Fac. Sc. Tunis), S. Smiti (Fac. Sc. Tunis), Z. Ourghi (Fac. Sc. Tunis), F. Skiri (Fac Sc. Monastir/Fac Pharmacie Monastir), A. Khoudja (INRGREF), M. Boussaid (INSAT), N. Ben Brahim (INRAT), Z. Ghrabi (INAT/BNG), M. Neffati (IRA Medenine), L. Zorgui (Fac Sc. Gafsa), B. Marzouk (CBB cedria), L. Toumi (E.S. Tabarka), M. Lakhal (Fac. Mdecine Tunis) L. Abdelley (CBB cedria), Manef Abderraba (technop Bordj cdria), A. Bakhrouf (Fac Pharmacie Monastir), N. Bouzouita (ESIAT), M. Mars (Fac Sci. Gabs).
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Les populations de Teucrium polium se caractrisent par diffrents niveaux de plodie qui dterminent leur rpartition gographique (Boulila et al, 2008). En outre, leur variation chimique ouvre des perspectives dexploitation prfrentielle. La valorisation des populations naturelles de la Menthe pouliot en industrie agroalimentaire devrait passer par une transformation chimique du pulgone en Menthol. Des essais pour lutilisation des huiles essentielles en tant quinsecticide sont en cours. Chez Myrtus communis, les populations naturelles prsentent des formes fruit noir et fruit blanc verdtre (rare en Afrique du Nord). La composition terpnique et flavonique diffre selon les deux formes (Messaoud et al, 2007). Des activits antioxydante et anti-ischmique des polyphnols chez cette espce ont t mises en vidence (Mhenni, 2008). Pancratium maritimum prsente des populations diversit gntique substantielle (Zouaghi, 2006). Les populations sont soumises une forte drive gntique due la diminution du nombre dindividus par population. Lespce est trs peu tudie malgr quelle a t trs utilise par les colons en industrie cosmtique. Sanaa (2006) a pu extraire partir des bulbes de cette espce, deux alcalodes intressants qui peuvent tre utiliss contre la maladie dAlzheimer. Lhuile essentielle de Lavandula multifida se caractrise par des composs majoritaires qui sont le carvacrol (34,95%), le germacrene D, le graniol et le -terpinne. Lavandula multifida : La diversit gntique de lespce a port sur 10 populations et a montr une trs faible variation lintrieur des populations (Chograni, 2003). Salvia aegyptiaca (Centre et Sud du pays) qui semble prsenter une variabilit phnotypique importante. Capparis spinosa prsente quatre varits diffrentes : var. rupestris, var. genuina, var. aegyptia et var. canescens. Les varits prsentent un polymorphisme morphologique important (Sadaoui, 2007). Outre leurs usages comme condiments, elles sont actuellement utilises pour lextraction des flavonodes. Certaines populations, individus inermes dans les rgions de Ghar El Melh et de Bizerte, mritent une protection (faiblesse de taille). LHypericum perforatum : Cette espce, reprsente dans certaines rgions de la Tunisie (Nord Ouest et Cap Bon) et ses populations sont de plus en plus vulnrables du fait de leur radication par le labour. Lespce, considre comme une mauvaise herbe en craliculture, est toxique pour l es ovins. La plus belle population a t rencontre dans la tourbire de Dar Fatma. Hypericum humifusum, test pour ses effets anti-ischmiques (hpatique), sest avr performant (Khalfa et al, 2008). Actuellement elle fait lobjet dexportation. Des analyses sur la diversit gntique en vue de slectionner des chmotypes intressants, sont en cours (Bjaoui, thse en cours). D. Etat des populations des espces mdicinales
Les tudes relatives la situation et aux statuts des plantes mdicinales sont rares. En effet, seul un nombre limit despces a t tudi, dont : le Romarin, le Myrte, la Lavande, le Thym, la Globulaire, lArbousier, la Menthe pouliot, le Teucrium polium, lAllium roseum, le Pancratium maritimum, lHypericum humifisum et le Caroubier (Zaouali, 2005, Antit, 2007 ; Messaoud et al., 2005 ; Bel Hadj Ali et al, 2008 ; Boulila et al, 2008 ; Zouaghi, 2006 ; Bjaoui et al, 2008 ; Chograni et al, 2008 ; Afif, 2006 ; Mkaddem et al., 2007 ; Takrouni et al, 2008 ; Guetat et al, 2008). A quelques exceptions prs (Romarin, Lentisque et Myrte), les populations sont souvent dgrades sous linfluence des pressions anthropiques. La destruction des habitats des espces mdicinales est souvent susquente celle dautres espces qui leur sont associes, notamment les pastorales. La prsence mme dans un site de certaines espces telles que Rosmarinus officinalis, Lavandula multifida, Asphodelus microcarpus, Calycotome villosa, Thymelea hirsuta, Artemisia campestris, Cleome arabica et Tapsia garganica, atteste dun milieu dgrad. La stituation de certaines espces peut-tre esquisse comme suit : Les nappes de Romarin couvrent 340.000 ha dont plus de 45% sont trs surptures. Les populations se fragmentent et sisolent progressivement. Le pouvoir de rgnration des nappes exploites est
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trs lent en raison de la succession dannes de scheresse et le vieillissement/puisement des populations. Les populations du Myrte occupaient une aire de rpartition continue du Nord Ouest la limite Nord de la Dorsale. Leur destruction, fort ancienne, a t associe celle du chne lige. Les populations sont actuellement reprsentes dans trois rgions (Cap Bon, Dorsale et Nord Ouest). Les populations intermdiaires sont rares. Lavandula stricta Del (= L. coronopifolia Poir.) existe actuellement au Parc national de Bouhedma. Lavandula dentata, trs rare, a t retrouve rcemment (Ben Brahim N., INRAT, communication personnelle). Ajuga iva est reprsente par quelques spcimens dans les populations, sauf dans des endroits refuges (Dj. Bouhedma, Dj. Chaambi). Elle peut disparaitre en annes sches (Habib et al. 1990 ; Ghdira et al. 1995). Allium roseum, Un projet de valorisation et de conservation de lespce est men actuellement lIRA Mdenine Artemisia herba alba, espce steppique, se dveloppe dans des sols tasss, colmats, peu permables et o le ruissellement est intense. Calligomum arich et C. azel au Sud mritent une protection particulire. Cupressus sempervirens, le cyprs de Maktar, Bou Abdallah est jug vulnrable. Prunus aevium, Prunus insititia et Laurus nobilis sont prsent cantonns dans des sites refuges sous forme de quelques spcimens. Une majorit dannuelles (Astragalus sp, Centaurea, Ferula sp, Mentha sp, Origanum) particulirement usages multiples sont souvent affects par les activits agricoles. Le Genvrier de Phoenecie et le Tetraclinis articulata, en dehors des zones forestires protges, sont vulnrables. Tetraclinis articulata est trs vulnrable Enfidha, Bouficha, Jradou, Djebebina. Lespce persiste sous forme darbrisseaux pars. Globularia alypum se dveloppe sur des crotes calcaires affleurantes et est trs brout. Les plus belles populations ont t retrouves aux Dj. Chaambi, Bouhedma et Abderrahmane. Rosa canina et Rosa gallica sont souvent reprsentes par un nombre rduit dindividus sauf dans des endroits accs difficile Dj. Zaghouan ou dans la rgion de Tabarka-Ain Drahem., Djebba et Ain Tebournek. Pistacia terebentus et Pistacia atlantica Des beaux spcimens existent au niveau de certains marabouts (Gafsa, Kasserine). E. Mesures de sauvegarde
Les plantes mdicinales poussent dans tous les bioclimats et sur des substrats divers. En dehors du romarin, du lentisque et du Myrte, elles ne sont pas reprsentes par des populations en pur et sont frquemment associes dautres espces pastorales et forestires qui sont soumises des pressions anthropiques. Pour certaines plantes des rgions arides, le pouvoir de rgnration par semis reste faible et le dveloppement des plantes est tributaire de la pluviomtrie. En outre, laccroissement de la demande (depuis 1990) risque dentrainer une rarfaction dimportantes espces dans les zones o auparavant elles taient abondantes (Laurus nobilis, Lavandula multifida, Ruta montana, Pancratium maritimum, Origanum sp., Hypericum perfoliatum, Lavandula dentata, Allium roseum,). Les recherches et travaux visant la conservation et la valorisation des espces aromatiques et mdicinales en Tunisie meritent detre intensifi. En effet, hormis lanalyse des composs chimiques et biochimiques despces provenant souvent dune seule rgion, peu de connaissances sont produites
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sur la diversit biologique de celles-ci dans le sens de leur conservation. Certes, certaines activits ont t inities dans de domaine cest le cas : Du programme de la Biodiversit en lAfrique du Nord mis en uvre par lUICN et le Dpartement suisse pour le dveloppement et la coopration (DDC) en 1994/1995. En Tunisie ce projet sest pench sur la protection des espces mdicinales juges vulnrables dans deux sites pilotes, Rhim prs de Ghardimaou (gouvernorat de Jendouba) et Beyagoum prs de la rserve naturelle de Saddine (gouvernorat du Kef). Du projet runissant lIRA de Mdenine, diverses institutions de lEnseignement Suprieur et de la Recherche Scientifique et lUSDA, pour la conservation et la valorisation des plantes mdicinales a t discut en 2001. Actuellement certaines entits de recherche au sein de lINAT, lINSAT et lIRA, sintressent de tels aspects, mais les progrs demeurent limits. Ainsi, la sauvegarde des ces espces devrait passer par : Une inventorisation prcise de celles-ci. Outre des enqutes ethnobotaniques, il est crucial de: Prciser le statut taxonomique des espces ; Etablir leurs aires de rpartition gographique et cologique et dcrire leurs populations (substrat, bioclimat, vgtation associe,). Analyser la diversit phnotypique, biochimique, chimique et molculaire des populations pour mieux affiner la taxonomie des espces et dtecter des chmotypes intressants ; Proposer des schmas de conservation in situ ou ex-situ, pour une exploitation durable de la ressource. Les parcs nationaux constituent cet effet des bons conservatoires pour de nombreuses espces. La cration de jardins botaniques regroupant des espces vulnrables, pourra contribuer la conservation ex situ. En outre, la Banque Nationale de Gnes sera en mesure de jouer un rle primordial dans ce sens, ainsi que pour mettre en place une base de donnes sur ces espces. La rvision de la rglementation des collectes ; La sensibilisation du public des utilisatuers sur limportance de la conservation; Le renforcement des structures de recherche et de dveloppement dans la branche des plantes mdicinales. La formation et lencadrement des promoteurs de projets pour lexploitation de ces espces. La domestication des espces qui sy prtent, aprs slection de gnotypes performants. F. Culture des plantes mdicinales en Tunisie
Les espces aromatiques et mdicinales en Tunisie restent trs peu cultives, en dpit de leur diversit spcifique et de leur originalit chmotypique, des encouragements du MARH/APIA et la demande croissante des pays industrialiss. Lexploitation repose notamment sur des espces spontanes (Myrte, armoise blanche, Romarin) et sur trs peu despces cultives. Des espces ont fait lobjet dessais exprimentaux (Aloe vera, Camomille Romaine, Bourrache,) et des cultures sous tunnel ( Gafsa par exemple) se dveloppent lentement. Les superficies consacres la culture des PAM sont estimes 1100 ha, principalement dans les gouvernorats de Nabeul, Kairouan, Sidi Bouzid et Sfax (Tableau 13). La culture des plantes mdicinales emploie aux environs de 470 agriculteurs. Il exsite 28 units de distillation, en particulier dans les rgions de Nabeul (6) Sfax (9), Zaghouan (4) et Siliana (4). La culture reste traditionnelle et se limite aux vergers familiaux.
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Un grand potentiel dexploitation des plantes aromatiques et mdicinales existe en Tunisie. Il peut contribuer au dveloppement socio-conomique dune manire substantielle. En effet, les tendues abritant la flore mdicinale dpassent 800000 ha au Nord (forts) et plus de 4700000 ha au Centre et au Sud (garrigues et steppes). Leur production totale en anne favorable peut dpasser 8000 tonnes. Plus de 15000 tonnes de fleurs de Bigaradier et plus de 25000 tonnes dautres espces aromatiques et mdicinales pourraient tre exploites.Tableau 13 : Importance des cultures des plantes mdicinales et aromatiques en Tunisie Gouvernorat Superficie (ha) Nombre de producteurs Units de production Nabeul 350 120 6 Sfax 112 22 9 Sidi Bouzid 300 1 Kairouan 166,5 172 Bizerte 34,5 12 Gafsa 13,75 9 1 Monastir 10,55 34 Ariana 4 5 Ben Arous 9,5 2 2 Tozeur 26,.25 40 Kef 1 Zaghouan 4 50 4 Siliana 4 Kasserine 1 Total 1031 467 28 Source : (DGPA, 2002) Sur un total de 137 espces, 80 dentre elles pourraient, moyennant des mthodes appropries de culture et de cueillette, faire lobjet de cultures intensives. Des tests de culture et des actions pilotes dans ce sens pourraient amorcer un rel intrt. Certaines espces de la flore spontane (Menthe pouliot, Myrte, Romarin, Thym, Eglantier, Caroubier, Cprier, Bourrache et Laurier sauce) ayant fait lobjet de nombreuses investigations chimiques, gntiques et physiologiques, pourraient dores et dj faire lobjet de cultures intensives.
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Tableau n14 : Liste des espces mdicinales spontanes rapportes dans la planche photos A 1: 2: 3: Iris germanica Marrubium vulgare Emex spinous 4: 5: 6: Cynara cardunculus Silybum marianum Raphanus raphanistrum 7: 8: 9: Papaver hybridum Papaver rhaeas Adonis dentata 10 : Pancratium maritimum 11 : Asparagus albus 12 : Anthyllis tetraphylla 13 : Fagonia cretica 14 : Erodium circutarium 15 : Lycium intricatum 16 : Eryngium triquetrum 17 : Muscari comosum 18 : Agave americana 19 : Launea quercifolia 20 : Zygophyllum album 21 : Moricandia arvensis 22 : Cleome arabica 23 : Colocynthis vulgaris 24 : Diplotaxis harra 25 : Retama retam ssp. rigidula 26 : Mathiola longipetala 27 : Echiochilon fruticosum 28 : Pituranthos cloranthus 29 : Astragalus armatus 30 : Artemisia campestris 31 : Thymelea hirsuta 32 : Tetragonolobus 33 : Myrtus communis purpureus 34 : Carduncellus pinnatus 35 : Thapsia garganica 36 : Asphodelus microcarpus 37 : Borago officinalis 38 : Euphorbia helioscopia 39 : Cistanche tinctoria 40: 41 : Calendula algeriensis 42 : Thymus algeriensis Salvia aegyptiaca 43 : Centaurea sphaerocephala 44 : Lotus creticus 45 : Anacyclus cyrtolepidioides 46 : Launea residifolia 47 : Hypericum perfoliatum 48 : Juniperus oxycedrus ssp. rufescens 49 : Mentha pulegium 50 : Lavandula stoechas 51 : Teucrium polium 52 : Teucrium alopecurus 53 : Arbutus unedo 54 : Crataegus azarolus 55 : Urtica dioica 56 : Malva sylvestris 57 : Chrysanthemum coronarium 58 : Salvia verbenaca 59 : Reseda alba 60 : Ecbalium elaterium 61 : Crataegus monogyna 62 : Ricinus communis 63 : Beta vulgaris ssp. macrocarpa 64 : Silene tunetana 65 : Arisarum vulgare 66 : Solanum nigrum 67 : Echium plantagineum 68 : Melilotus indica 69 : Anacyclus clavatus 70 : Scorpirus subvillosus 71 : Fumaria agraria 72 : Lupinus hirtus 73 : Scrofularia sp. 74 : Pistacia lentiscus (pied 75 : Prasium majus mle) 76 : Plantago lagopus 77 : Plantago psillum 78 : Cynoglaussum creticum 79 : Daphne gnidium 80 : Erica multiflora 81 : Cistus monspelensis 82 : Cupressus sempervirens 83 : Cistus salvifolius 84 : Calendula suffruticosa 85 : Anagallis monelli 86 : Phillyrea angustifolia ssp. 87 : Genista tricuspidata media 88 : Smilax aspera 89 : Centaureum pulchellum 90 : Rubus ulmifolius 91 : Smyrnium olusatrum 92 : Scilla peruviana 93 : Erodium malachoides 94 : Laurus nobilis 95 : Gladiolus byzanthinus 96 : Echinops spinosus 97 : Verbascum sinuatum 98 : Pistacia atlantica 99 : Pistacia terebenthus 100 : Lathyrus ochrus 101 : Capsella bursa pastoris 102 : Vicia sativa amphicarpa 103 : Urtica pilulifera 104 : Bryonia dioica 105 : Marrubium alysson 106 : Convolvulus alteoides 107 : Inula viscosa 108 : Rhaponticum acaule 109 : Galactites tomentosa 110 : Oxalis cernua 111 : Asphodelus tenuifolius 112 : Teucrium aureum ssp. 113 : Convolvulus tricolor 114 : Hyoscamus albus flavovirens 115 : Calycotome villosa 116 : Calystegia sepium 117 : Lavandula multifida 118 : Teucrium compactum 119 : Nicotiona glauca 120 : Plantago major 121 : Atractylis gummifera 122 : Asparagus stipularis 123 : Stachys hirta 124 : Ephedra fragilis 125 : Elichrysum stoechas 126 : Allium roseum 127 : Orobanche sp. 128 : Nitraria retusa 129 : Rhus pentaphylla 130 : Ceratonia siliqua 131 : Nigella damascena 132 : Aloe vera 133 : Scorzonera undulata 134 : Paronychia argentea 135 : gynandriris sisyrinchium 136 : Globularia alypum 137 : Urginea maritima 138 : Solanum sodomeum 139 : Tetraclinis articulata 140 : Datura stramonium 141 : Zizyphus lotus 142 : Capparis spinosa ssp. 143 : Periploca laevigata 144 : Colchicum automnale spinosa 145 : Peganum harmala 146 : Artemisia campestris 147 : Withania somnifera 148 : Ballota hursita 149 : Rosmarinus officinalis 150 : Thymus capitatus 151 : Artemisia herba alba
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Planches photos A : Espces aromatiques et mdicinales
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1: 4: 7: 10 : 13 : 16 : 19 : 22 : 25 :
Tableau n15 : Liste de quelques plantes mdicinales cultives (Photos 1 25 ci aprs) 2: 3: Cynara cardunculus Cydonia oblonga Spinacia oleracea 5: 6: Coriandrum sativum Mespilus germanica Ormenis nobilis 8: 9: Pelargonium roseum Mentha viridis Origanum majorana 11 : Apium graveolens 12 : Brassica napus Olea europea 14 : Vicia faba 15 : Aloe vera Ficus carica 17 : Carum carvi 18 : Capsicum annum Salvia officinalis 20 : Morus alba 21 : Verbena officinalis Juglans regia 23 : Cuminum cyminum 24 : Foeniculum vulgare Ocimum basilicum Citrus aurantium
Planche photos B : quelques plantes mdicinales cultives
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A.1.1.1.9
Espces toxiques
Certaines espces, faible ou forte dose sont toxiques aussi bien pour les humains que pour le btail. Cest le cas de nombreux champignons vnneux et/ou mortels (amanites), de Ferula communis (Dris), Nerium oleander (Laurier rose), Peganum harmala (Harmel)
A.1.1.2 A.1.1.2.1
Flore introduite Flore forestire et semi-forestire
Les introductions anciennes pour la diversification des reboisements ou rcentes dans les arboreta (1956-1965), rpartis travers le pays selon les ambiances bioclimatiques, intressent des rsineux, des Acacias, des Eucalyptus et dautres feuillus. A. Les rsineux
Parmi les rsineux introduits, on trouve des pins, des Sapins, des Cdres et des Cyprs. Pour les pins, citons le Pin pignon (Pinus pinea), le Pin brutia (Pinus brutia), le Pin noir de Calabre (Pinus nigra laricio), le Pin noir de Corse (Pinus nigra corsicana), le Pin radiata (Pinus radiata=P. insignis), le Pin des Canaries (Pinus canariensis), le Pin de Coulter (P.coulteri), le Pin ponderosa (P.ponderosa). Dautres pins ont t galement introduits. Cest le cas de P. caribaea, P. jeffreyi, P. taeda, P. terreyana. Les sapins introduits sont le Sapin de Numidie (Abies numidica) et le Sapin de Cilisie (Abies cilicica). Le Cdre est reprsent par deux espces, le Cdre de lAtlas (Cedrus atlantica) et le Cdre de lHimalaya (Cedrus deodora) Les Cyprs comprennent le Cyprs de lArizona (Cupressus arizonica), le cyprs de lAtlas (C. atlantica), le cyprs de Monterey (C. macrocarpa= C. lambertiana), le Cyprs chauve (Taxodium distichum) et Cupressus lusitanica A lensemble de ces espces introduites on peut ajouter aussi Biota orientalis et Araucaria excelsa. B. Les Acacias
Les Acacias dintroduction, dun grand usage en Tunisie des fins diverses (reboisements et fixation des dunes, amlioration des parcours, haies vives) sont : Acacia saligna (= A. cyanophylla), Acacia karoo (= A . eburnea = A. horrida), Acacia salicina et Acacia cyclopis . Les autres espces introduites dAcacia sont par ordre alphabtique:A. acuminata, A. aneura, A. armata, A. campylacantha, A. dealbata, A. farnesiana, A. ligulata, A. macracantha, A. melanoxylon, A. mollissima, A. pendulata, A. retinodes, A. sowdenii, A. stenophylla C. Les Eucalyptus
Lintroduction de certaines espces du genre Eucalyptus est ancienne . Elle date probablement davant 1874 pour E. camaldulensis, avant 1900 pour E. viminalis, avant 1910, 1920, 1924, 1927, 1934 pour dautres eEucalyptus (Schoenenberger et al 1971). Quoiquil en soit, la liste des espces dEucalyptus introduites est la suivante : E.accedens, E.albens E.astrigens, E.blackelyi, E.agregata E.amplifolia, E.bicostata, E.besistoana, E.alba E.angulosa E.bicolor, E.botroides,
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E.brevifolia, E.brockwayi, E.caesia, E.calciculitrix E.caleyi, E.calophylla, E.calycogona, E.camaldulensis E.campaspe, E.cinerea, E.citriodora, E.cladocalyx, E.cneorifolia, E.coolabah, E.coriacea, E.cornuta, E.diversicolor, E.diversifolia, E.dumpsa, E.dundasi, E.ebbanoensis E.eugeniodes, E.exserta, E.falcata, E.fasciculosa, E.facifolia, E.flocktoniae, D.
E.gardneri, E.gigantea, E.globulus, Egonphocephala E.goniocalyx, E.gracilis, E.grandis, E.griffithsii, E.gunnii, E.hemiphloa, E.intertexta, E.johnstoni, E.kirtoniana, E.kondininensis E.kruseana, E.lansdowneana E.largiflorens, E.lahmannii, E.lesoueffi, E.leucoxylon, E.longicornis, E.longifolia, E.loxofleba, E.macarthuri, E.macrandra, E.macrocarpa, E.macrorhyncha
E.maculata, E.maideni, E.marginata, E.melanophloa E. microcarpa, E.microcorys, E.microtheca, E.milliododra, E.nisophylla, E.nitens, E.obliqua, E.occidentalis, E.odorata, E.oleosa, E.ovata, E.paniculata, E.patellaris, E.pauciflora, E.pellita, E.pilligaensis, E.pimpiniana, E.platypus, E.polyanthemos E.populifolia, E.pulverulenta E.punctata, E.pyriformis,
E.reduncavarelata, E.resinifera, E.robusta, E.rubida, E.rudis, E.saligna, E.salmonophloa E.salubris, E.sargenti, E.setosa, E.sideroxylon, E.smithii, E.spathulata, E.steatei, E.striaticalyx, E.stricklandi, E.tasmanica, E.tereticornis, E.tetraptera, E.torquata, E.transcontinentalis, E.viminalis, E.wabdoo, E.woodwardii, E.woollsiana.
Autres espces diverses (y compris les espces semi-forestires) euramricains.ont t introduits Juglans regia (plusieurs variets), Carya illinoensis, Castagna sativa, Leptospermum laevigatum, Parkinsonia aculeata, Prosopis dulcis, Prosopis velutina, Robinia pseudoacacia
Plusieurs feuillus exotiques et plusieurs varits de peupliers en Tunisie. Citons : Argania spinosa, C. stricta, Atriplex nummularia, C. tenuissima, Atriplex canescens, C. torulosa, Brachychiton populneum, Elaaeagnus angustifolia, Carrya elivaeformis, Ficus elastica, Castaea vesca, Ficus nitida, Casuarina cristata, Ficus altissima, C.cunninghamiana, Gledischia triacanthos, C. equisetifolia, Courleyia chiliensis, C. glauca, Juglans nigra,
Deux espces exotiques mritent une mention spciale pour leurs valeurs environnementale et conomique, il sagit de lArganier (Argania sideroxylon) et du Jojoba (Simmondsia chinensis).
Argania sideroxylon (=Argania spinosa) :
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Cette endmique du SW marocain et des les Canaries, a t introduite en Tunisie par la recherche forestire en 1959-1960 et a fait lobjet dessais de comportement dans diverses stations cologiques, en particulier au jardin dessai de lINRGREF Tunis ( lpoque INRF), dans certains arboreta (El Hania prs de Sousse et Haj Gacem prs de Sfax) et Ain Tounine sur les collines de la chane des Matmata, non loin de Mareth. Le choix de cette dernire station est du au fait quelle se trouve peu prs la mme latititude que laire naturelle de lespce et peu prs dans les mmes conditions cologiques (aride chaud et proximit de la mer). Si au jardin dessai de lINRGREF, la croissance de lArganier a eu lieu sans difficult, il nen est pas de mme Ain Tounine. Jusquen 1984-1985, la hauteur moyenne des arbustes se situait entre 1 m et 1,5 m. soit une croissance moyenne en hauteur de 5 cm/an. Quelques sujets dArganier plants en mme temps la ppinire forestire dAin Tounine et irrigus avaient lpoque plus de 3 m de haut. En 1997, la hauteur de certains arbustes plants en sec passait 2m -2,5m. La plantation est aujourdhui entre en production. Les fruits, de taille variable, de couleur jaune, virant au noir au fur et mesure de leur tat de maturit, atteignent en gnral la grosseur dun uf de pigeon. Le noyau, ingr par les chvres, germe facilement (A. El Hamrouni, observations indites). La comparaison des plantations en sec dAin Tounine avec celles de la ppinire de la mme station qui ont bnfici deau dirrigation et avec celles de la station de lINRGREF Tunis, bnficiant dune pluviomtrie plus importante, montre que lArganier donnera de bons rsultats da ns les zones semi-arides et au-del. LArganier est une espce usages multiples. Son feuillage est trs apprci comme fourrage surtout par les chvres qui nhsitent pas grimper sur larbre. Son bois est utilis pour le chauffage et la cuisson, son huile pour lalimentation humaine, lindustrie des cosmtiques et pharmaceutiques.
Simmondsia chinensis :
Originaire du SW des Etats Unis et du NW du Mexique (Basse Californie, dsert du Sonora), Cette espce a attir lattention des chercheurs et des dveloppeurs la suite des mesures prises pour la protection de la baleine. Le slogan tait alorsPlanter un Jojoba et sauver une baleine . La brve note sur le Jojoba, que la Direction des Forts a distribue en 1973, na retenu lpoque lattention de personne, mme pas au niveau dun simple protocole de recherche. Les proccupations et priorits forestires taient ailleurs. En 1986, la FAO a initi un projet rgional sur le Jojoba dont la Tunisie tait partie prenante. Mais ses rsultats ne semblent pas avoir dbouch sur aucune suite. Ce nest qu partir de 1992 et grce linitiative prive, que la culture du Jojoba a fait ses dbuts en Tunisie. Les rsultats sont spectaculaires. Outre le fait quil produit une huile trs recherche sur le march mondial (industrie des cosmtiques, de laronautique et pharmaceutiques), cet arbre grande longvit (plus dun sicle) par son port buissonneux et plant forte densit, constitue un excellent protecteur des sols contre lrosion et la dsertification. Ses intrts conomiques, sociologiques, cologiques et environnementaux, militent en faveur de lextension de sa culture dans notre pays, sachant quil est rsistant la scheresse et la salure. Mais comme lArganier, la culture du Jojoba ne peut se concevoir en Tunisie que dans les zones pluviomtrie suffisante ou en irrigu. A.1.1.2.2 Flore pastorale et fourragre
Les espces pastorales et fourragres les plus intressantes sont parmi les Atriplex : Atriplex nummularia, A.semi-baccata, A. canescens subsp canescens et subsp liniaris, A. amnicola (= A. rhagadioides), A. confertifolia, A.leucoclada. Parmi les autres espces arbustives, il convient de citer Acacia cyanophylla, Acacia salicina, Gleditschia triacanthos, Cassia stortii, Prosopis juliflora, Prosopis tamarugo, Parmi les herbaces, se trouve Erharta calycina, des varits de trfles et des varits de luzernes annuelles.
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A.1.1.2.3
La flore ornementale
Plus de 126 espces darbres et darbustes dornement sont cultiv es en Tunisie. Outre les Acacias et Eucalyptus comme espces ornementales et/ou dalignement, ont t de mme introduites les espces suivantes cites par Guillochon (1943) et/ou par Krichen (2003) : Acer negundo, Ficus loevigata, Melea azaderach Ailanthus glandulosa, Ficus alii, Meliajaponica, Ailanthus vilmoriniana Ficus exotica, Myoporum insulare, altissima, Ficus capensis, Myoporumparvifolium Albizzia julibrissin, Ficus decora, Myoporumpictum, Albizzia lophanta, Ficus macrophylla, Parkinsonia aculeata, Amorpha fruticosa, Ficus nitida, Passiflora coerulea, Araucaria excelsa, Ficus rubiginosa Phoenix canariensis, Bouguinvillea spectabilis, Fraxinus americana Pittosporum tobira, Bougainvillea glabra Gleditschia triacanthos, Pittosporum indulatum sanderiana, Gourliea decorticans Platanus acerifolia, Bougainvillea lateritia, Grevillea robusta, Plombago auriculata, Bougainvillea crimson lake, Gynerium argenteum Poinciana gilliesi, Bougainvillea speciosa Hibiscus coccineus Prosopis juliflora Brachychiton diversifolium, Hibiscus mutabilis Prosopis horridus Brachychiton populneum, Hibiscus rosa-sinensis Pyracantha coccinea, Brachychiton acerifolium Hibiscus schizopetalu Robinia pseudoacacia, Broussonetia papyrifera Jacaranda mimosoefolia Sapindus utilis, Budleia madagascariensis Jasminum mesnyi Schinus dependens, Cassia corymbosa, Jasminum grandiflorum Schinus molle, Cassia floribunda, Jasminum sambac Schinus terebinthifolius, Cercis siliquastrum, Juniperus sabina, Justicia Schotia latifolia, Cestrum diurnum adhatoda Serja&nia clematidifolia, Cestrum nocturnum Koelreuteria paniculata Sophora japonica, Citarexylum dentatum Lantana camara Sophora secundiflora, Citarexylum quadriangulare Lantana sellowiana Tecomaria capensis, Tipuana Coulteria tinctoria Ligustrum sinensis, speciosa, Cycas revoluta, Lippia asperifolia, Washingtonia filifera, Datura suaveolens Lithroea gilliesi, Wisteria floribunda, Dracoena draco, Lonicera japonica, Yucca elephantipes, Durantia plumieri Maclura aurantiaca, Yucca glorio Eloeagnus angustifolia Melaleuca ericoefolia Evonymus japonicus Beaucoup de ces espces sont devenues communes en Tunisie et en particulier dans les rgions du littoral. Dautres restent des sujets uniques. Chatty Yordanka (2002) mentionne des plantes ornementales rares au jardin botanique de lINRAT. Il sagit de Bauhinia purpurea, Bauhinia aculeata, Brachychiton hybride, Brachychiton discolor, Brachychiton grandiflora, Brachychiton galpinii, Firmana simplex, Chorisia speciosa, Chorisia insignis.
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A.1.1.3
Arbres classer en tant que Patrimoine national
Certains arbres, parpills travers tout le territoire, mritent ne serait-ce que par leur taille, dtre classs comme patrimoine national. Nous en citons quelques exemples mais leur inventaire exhaustif reste faire. Cest le cas de quelques pieds de :
Olea europea var oteaster Cest un sujet miilinaire (entre 2500 et 3000 ans) situ au village Echraf -El Haouaria prs dun marabout. Ficus elastica :
la place de la monnaie, mosque dElFeth et Cit jardin Tunis.

Pistacia atlantica :
lAriana, la Cit jardin derrire le Tennis club, au poste forestier de Oued Maden (subdivision forestire de Ghardimaou), Rgub (Sidi Brahim Ezzaahar et route de Mezzouna) et Dhibat (Chabet El Battoum et environs),
Cupressus sempervirens f. numidica
Sidi Amer, sur la route de Siliana-Oueslatia.

Cupressus sempervirens :
la sortie de An Draham en direction de Jendouba.

Ulmus campestris :
An Boussadia (stationde la SONEDE), la ppinire forestire de la Kessera (arrondissement forestier de Siliana) et au poste forestier de An Oum Jdour (arrondissement forestier de Kasserine).
Chamaecyparis lawsoniana :
Au poste forestier deTamera (subdivision forestire de Sjnne).

Cedrus atlantica :
An Draham (maison forestire et jardin du domicile de Sad Zaghdoud).

Eucalyptus camaldulensis :
langle de la rue Alain Savary et de la rue Saint Augustin ainsi qu Ben Arous (devant la municipalit) et Gabs (devant la banque centrale).
Ziziphus cf spina-christi :
loasis de Tozeur (sur le chemin menant au parc zoologique Le Paradis dAmor ).

Ficus macrophylla :
Au parc du Belvdre et lINAT

Araucaria excelsa
A Nabeul, (mergeant de la jarre)
A.1.1.4
Les cosystmes: Structure et dynamique
Seront envisags successivement les cosystmes forestiers, les cosystmes steppiques, les cosystmes littoraux et les zones humides. A.1.1.4.1 Les cosystmes forestiers
Du point de vue occupation des sols les cosystmes forestiers se rpartissent comme suit en 2007 et 1995 (tableau 16) :
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Tableau n16: Etendue de divers cosystmes forestiers en 2007 et 1995 Formation Chnaies Rsineux Acacia sp Eucalyptus Feuillus divers Mlange de rsineux et feuillus Maaquis er garrigues Olastre Tamarix Totaux (Unit : ha) Soit un accroissement de la superficie boise de 20, 44% Du point de vue diversit biologique on distinguera sans tre exhaustif, les espces majeures des espces secondaires et des herbaces, tout en signalant les endmiques, les rares et les plus rares dentre elles. A. La diversit des espces majeures Superficie (ha) 2007 95 908 449256 58295 41633 6503 20 906 314719 6 542 6 787 1000549 1995 53327 357881 12624 28536 29643 20979 327747 830737
Les espces importantes des peuplements forestiers aussi bien feuillues que rsineuses, autochtones ou introduites sont : a1. Parmi les feuillus : Chne lige : Quercus suber Chne zeen : Quercus canariensis Eucalyptus : plusieures espces, Eucalyptus camaldulensis, E. gonfocephala, E. astringens; E. leucoxylon, E. occidentalis a2. Parmi les rsineux Pin maritime : Pinus pinaster subsp renoui Pin dAlep: Pinus halepensis Pin pignon: Pinus pinea Thuya: Tetraclinis articulata Ces espces forment la strate arbore des forrmations forestires, prsentant une hauteur suprieure 7 m et un taux de recouvrement variable allant de 10% plus de 75% en foncton des facteurs cologiques qui rgissent le milieu (conditions pdoclimatiques, pression anthropique). Lorsque cette strate est compose de sujets de mme ge (et gnralement de mme hauteur) et dun diamtre proche du diamtre moyen, la formation forestire est qualifie de futaie rgulire et la fort est dite quinne. Les plus belles futaies sont constitues par des peuplements naturels de zeen, de chne lige, de pin maritimeet de pin dAlep. Les futaies issues de reboisement sont celles dEucalyptus, de pin maritime et de pin pignon, de pin dAlep. Si les sujets sont dge diffrent, la formation est une futaie irrgulire ou futaie jardine. Au sein de la strate arbore peuvent se rencontrer des espces endmiques, des espces rares trs rares. Cest notamment le cas des principaux taxons suivants : Chne afares : Quercus afares (trs rare) LErable de Montpellier : Acer monspessulanum (trs rare) Le Cyprs de Makthar : Cupressus sempervirens f. numidica (trs rare)
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LOrme champtre : Ulmus campestris (rare) Le Pistachier de lAtlas : Pistacia atlantica (rare) Le Pistachier trbinthe : Pistacia terebinthus (rare) Caroubier : Ceratonia siliqua (rare) B. La diversit des espces secondaires
De hauteur suprieure 1m et infrieure 7 m. ces espces forment le sous-bois de la fort et constituent la strate arbustive... Parmi elles, il convient de citer : Le chne vert : Quercus ilex subsp ballota Le chne kerms : Quercus coccifera Le Genvrier rouge : Juniperus phoenicea Le Cade : Juniperus oxycedrus subsp oxycedrus et subsp macrocarpa LAubpine : Crataegus azarolus, C. laciniata Le Sumac : Rhus tripartita Le Priploque : Periploca angudtifolia Le Rtam fruit rond: Retama sphaerocarpa Le Lentisque : Pistacia lentiscus Le Myrte : Myrtus communis Le Cytise trois fleurs : Cytisus villosus LArbousier : Arbutus unedo La Bruyre arborescente : Erica arborea La Bruyre balai : Erica scoparia La Bruyre multiflore : Erica multiflora Le Filaria : Phillyrea latifolia Les Rhamnus : Rhamus alaternus, R. lycioides subsp borgiae, subsp oleoides et subsp velutina, Le Calicotome: Calicotome villosa et Calicotome infesta subsp intermedia Le Gent dEspagne: Spartium junceum Les Rosiers : Rosa obtisifolia, R. pouzinii, R. sempervirens, R. sicula, R. micrantha, R. moschata, R. stylosa Comme espces trs rares ou rares de cette strate on peut citer titre dexemple : Le Houx : Ilex aquifolium (trs rare) Le Cotoneaster : Cotoneaster racemiflora (trs rare) Le Sorbier : Sorbus umbellata (trs rare) Le Rhamnus : Rhamnus frangula (trs rare), Le Chataignier : Castania sativa (trs rare) Le Laurier sauce : Laurus nobilis (trs rare) Le baguenaudier : Colutea atlantica (rare) Le Rosier : Rosa agrestis (rare) Le Cytise de Montpellier : Genista monspessulana (= Cytisus monspessulanus) (rare)
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C.
La diversit des arbrisseaux, sous-arbrisseaux et des herbaces
Les arbrisseaux, sous-arbrisseaux et les herbaces forment la troisime strate ou strate basse. Leur taille est infrieure 1 m. c1. Parmi les arbrisseaux on peut citer : Le Romarin : Rosmarinus officinalis et R. officinalis var troglodytarum (endmique tuniso-libyenne (rare). La Globulaire : Globularia alypum Les Cistes : Cistus creticus subsp eriocephalus, C. salviifolius, C.monspeliensis, C. clusii, C. crispus (rare). Les genets : Genista cinerea subsp speciosa, Genista microcephala Lherissonnette : Erinacea anthyllis LAstragale pineuse de Numidie : Astragalus numidicus La Buplvre pineuse : Bupleurum spinosum, La Passerine : Thymelaea tartonraira (rare) LArmoise : Artemisia atlantica (trs rare) c2. Parmi les herbaces trs rares, il y a lieu de citer : Myosotis stricta, Sambucus nigra, Stachys duriaei, Valerianella puberula, Ziziphora capitata, Valerianella pumila, Galium pusillum, Valerianella chlorodonta, Galium verticilllatum, Onopordum acaulon (TR), Scabiosa crenata, Serratula pinnatifida, c3. Parmi les rares se distinguent : Spergula pentandra, Hippocrepis humile var fontanesii, Arenaria grandiflora, Vicia tetrasperma, Buffonia tenuifolia, Geranium pyrenaicum, Silene conica, Erodium asplenioides, Silene cerastioides, Helianthemum Silene atlantica, helianthemoides, Delphinium balansae, Viola odorata, Ranu_nculus falcatus subsp Helosciadium nodiflorum, falcatus, Ammoides verticillata, Leontice leontopetalum, Selinopsis montana, Hypecoum duriae, Seseli nanum, Succowia balearica, Asclepias fruticosa, Biscutella didyma subsp lyrata, Stachys phlomoides Draba hispanica, Cleonia lusitanica, Arabis verna, Hyoscyamus niger, Reseda lutea, Plantago tunetana, Trigonella gladiata, Putoria calabrica, Trifolium striatum, Knautia arvensis, Trifolium tunetanum, Tragopogon porrifolius subsp australis, Taraxacum microcephalum Launaea lanifera, Lactuca viminea
Circium vulgare subsp silvaticum, Carthamus calvus, Cichorium endivia subsp divaricatum, Scorzonera laciniata subsp laciniata, Ephedra major, Potamogeton lucens, Phalaris paradoxa, Stipa lagascae, Stipa barbata, Stipa fontanaesii, Alopecurus pratensis, Phleum phleoides, Corynophorus divaricatus, Helictotricum cincinnatum, Bromus squarrosus, Psilirus incurvus, Agropyron ouata subsp triaristita,
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Carex hordeistichos, Bellavalia ciliata, D.
Ophrys atlantica, Ophrys cornuta
La diversit des lianes
Au niveau de la strate arbustive et dans les ripisylves, sinfiltrent et saccrochent quelques lianes et plantes sarmenteuses telles que : Hedera helix, Clematis cirrhosa, Ephedra Convolvulus althaeoides altissima, Smilax aspera, Vitis vinifera subsp sylvestris, Ephedra major, Tamus communis, Rubus ulmifoliu Bryonia dioica, Clematis flammula, E. La diversit des espces de la ripisylve Aulne glutineux : Alnus glutinosa (rare) Saules : Salix alba subsp alba et subsp vitellina, S. pedicellata, S. atrocinerea, S. purpurea, S. triandra (trs rares) Le Mrisier : Prunus avium (trs rare) Le Frne : Fraxinus oxyphylla (trs rare) Les peupliers : Populus alba et P. nigra (rares) F. La diversit des espces rupicoles
Parmi les espces lies aux rochers on peut citer : Les Saxifragues : Saxifraga bulbifera, S. dichotoma (rare), S. tridactylides Le nombril de Venus : Umbellicus horizontalis subsp horizontalis et subsp intermedius, U. rupestris. Les Sedum : Sedum album, S. dasyphyllum subsp dasyphyllum et subsp glanduliferum, S. coeruleum, S. cepaea, S. caespitosum, S. amplexicaule subsp amplexicaule, S. sediforme, S. rubens, S. pubescens, S. gypsicola, S. stellatum, S. tuberosum. G. g1. La diversit des Fougres Les Asplenium :
Elles sont lies soit lhumidit de la ripisylve, soit celle des rochers. On peut y rencontrer : Asplenium ceterach, A. trichomanes subsp quadrivalens, A. onopteris, A. adiantum nigrum, A. sagittatum, A. scolopendrium, A. petrarchae. g2. Les Cheilanthes: Cheilanthes pteridioides, Ch. acrostica, Ch. guanchica, Ch. vellea. g3. Les diverses : Phyllitis hemionitis, Anogramma leptophylla, Dryopteris villarsii, Pteris vittata, Polypodium cambricum, Polystichum aculeatum, Athyrium filix-femina, Pteridium aquilinum, Cystoperis fragilis. Osmunda regalis, Adiantum capellis veneris, La structure quilibre dune futaie rgulire est reprsente par une courbe de frquences sous forme dexponentielle ngative o les catgories darbres les plus jeunes sont plus frquentes par unit de surface que les catgories darbres les plus vieux. Cette structure idale montre que la rgnration naturelle des peuplements dans les conditions normales nest pas entrave, traduisant une dynamique progressive de lensemble de lcosystme. Ceci est nettement visible dans les forts de
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pin dAlep, particulirement en labsence de toute pression anthropozoogne tel que le pacage, dfavorable linstallation et destructeur des jeuues semis. Il nen est pas de mme pour le chne lige et le chne zeen dont la strate arbore possde plus de vieux arbres que de jeunes, prsentant ainsi une structuree dsquilibre due un blocage de leur rgnnration naturelle. Ce blocage rsulte de la conjugaison de facteurs anthropiques et pdoclimatiques dfavorables (pacage, attaques dinsectes, hydromorphie, scheresse). Touetfois en dpit de la dficience de leur rgnration naturelle, ces chnaies ont toujours la possibilit de se renouveler par rejets de souche dans les parcelles exploites et continuer ainsi jouer leur rle biologique, cologique et conomique, permettant lcosystme de fonctionner et dvoluer localement dans le sens positif. Cette facult de rejeter de souche voire de drageonner, est commune plusieures essences forestires. Cest le cas par exemple des Acacias, des Eucalyptus, du Sumac ou , du chne vert ou du thuya. Grace ce mode de rgnration mais aussi au moyen de semis naturel que cette dernire essence a pu se maintenir depuis le Secondaire. Certes son aire sest considrablement trique en Tunisie et dans le bassin de la Mditerrane mais lespce continue se maintenir mme sur des sols ingrats. Chez plusieures essences forestires lemission de rejets de souche est favorise par le passage du feu. Il convient de citer ce propos la rapidit de la cicatrisation de la vgtation au Boukornine aprs lincendie de 1998 (El Hamrouni, El Hamrouni et Zarrouk, indit). Tableau n17 : Frquence des espces en milieu incendi Espces Frquence (%) 6 mois aprs 22 mois aprs 0,4 13,88 Tetraclinis articulata 1 1 Pistacia lentiscus 2,59 Cistus creticus subsp mauritanicus 0,2 0,8 4,07 Erica multiflora 0,4 1,66 Calicotome infesta subsp infesta 6,6 10,74 Ampelodesma mauritanica 73,6 12,03 Sol nu 0,2 1,48 Arbutus unedo 2,4 6,48 Phillyrea latifolia 2,4 2,40 Asparagus albus 11,8 16,66 Brachypodium retusum 0,2 20,18 Hedysarum spinosissimum 1,85 Genista cinerea 0,18 Rosmarinus officinalis 3,33 Cistus monspeliensis 0,55 Bupleurum balansae 0,18 Ebenus pinnata 0,74 Coronilla juncea Comparant par la mthode des points quadrats la composition botanique et la frquence des espces 6 et 23 mois aprs le passage du feu, lvolution progressive de la couverture vgtale apparat comme lindique le tableau 17 ci-dessus. En moins dune anne et demie, si la frquence du Lentique et de lAsperge blanc na pas boug, celle du Thuya en arrondissant, a t multiplie par 35, du Sulla pineux par 20, du Ciste villeux par 13, de lArbousier par 7, de la Bruyre multiflore par 5, du Filaire par 2,5. En mme temps, la frquence des espaces vides a diminu 16 fois de son importance. Il convient de faire remarquer que les rejets du Thuya ont aujourdhui une hauteur moyenne suprieure 2m. Ce tableau montre en outre 23 mois aprs lincendie, la prsence du Gent cendr, du Romarin et du Ciste de Montpellier parmi les arbrisseaux ainsi que la Buplvre de Balanse, la Coronille jaune
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et lEbenette penne parmi les herbaces, avec de faibles frquences dont se distingue celle du Ciste de Montpellier. Lcosystme Thuya et les autres cosystmes forestiers sont dots dune rsilience qui leur permet de se renouveler mme dans les conditions les plus difficiles condition de ne pas entraver leur volution par des interventions et actions intempestives On a souvent constat que la rgnration par semis naturel est alatoire. Devant la faiblesse ou labsence dune telle rgnration naturelle et en vue damliorer la qualit des semences des principales essences forestires, ladministration des forts a t amene procder un choix de stations, de peuplements et darbres plus en tant que ressources gntiques afin dobtenir des semences forestires de qualit susceptibles de donner des sujets gntiquement slectionns. Limportance des superficies retenues dans les arrondissements forestiers pour le chne lige, le pin pignon et le pin dAlep est la suivante (tableau 18): Tableau n18 : Superficie des stations de rcolte de semences forestires Arrodissement Chne lige Pin pignon (ha) Pin dAlep (ha) (ha) Jendouba 140 An Draham 245 35 Beja 120 299 Nabeul 49 Bizerte 30 299 249 El Kef 220 Kasserine 196 Siliana 130 Zaghouan 123 535 682 918 Totaux Source : T. Jalel 2003 : Identification des peuplements semenciers de chne lige et de pin pignon ; 2004 : IIdentification des peuplements semencies du pin dAlep. DGF- Projet de gestion intgre des fortsTS-P20. Lautre action retenue par la Direction Gnrale des forts concerne lcosystme chne lige en le faisant bnficier dune stratgie de dveloppement travers quatre projets territoriaux intgrs de dveloppement durable. Les subraies concernes sont celles de Tabarka, de Nefza, de Sejnne, de Ghardimaou et Fernana. Lobjectif vise une meilleure conservation, une meilleure gestion participative durable des ressources (rhabilitationet et rajeunissement des peuplements, protection et valorisation de la biodiversit) et une amlioration de la situation conomique des usagers forestiers. Une telle stratgie permettra cet cosystme dvoluer encore plus favorablement. A linstar de cette dernire action, il serait intressant de se proccuper des cosystmes forestiers dja fragiliss lextrme et menacs de disparition tels que le Cyprs de Makthar, le Genvrier rouge, le Pistachier de lAtlas, le Caroubier, le chne lige dans les stations en dehors de la Kroumirie et des Mogods. Le Cyprs de Makthar, cosystme trs localis en Tunisie, mrite une attention particulire. Au dbut du sicle dernier, on lavait repr dans 5 stations, aujourdhui ce Cyprs ne se retrouve plus que dans 3 endroits ; Bouebdellah (versant NE du plateau de la Kessera), Sidi Amer (versant Ouest du Serj) et Fam El Afrit (sur Jebel Satour dans sa partie Est). La station de Bouebdellah, sceinde en 2 sous-stations, souffre de coupes darbres, dmondage, de surpturage et drosion des sols. A Fam El Afrit, le sol a cd la place la dalle calcaire toute nue. Dans deux de ces stations le Cyprs continue fructifier. A Bouebdella mais surtout Sidi Amer que lon constate la prsence de semis naturels. La hauteur des semis va de 2 cm plus de 2 m (K. El Hamrouni Aschi, communication orale). Malgr toutes les vicissitudes dont il est lobjet, lcosystme continue fonctionner et pourrait voluer normalement sil jouissait dune protection efficace contre les riverains et leur btail.
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Sil est dj envisag de crer une rserve naturelle Bouebdellah et que la station de Sidi Amer soit comprise dans lextension de la zone de protection intgrale de Jebel Serj comme le prvoit le projet FIDA de Siliana, il est impratif driger Fam El Afrit en aire protge sous la responsabilit de larrondissement forestier de Kairouan et le contrle directe de la subdivision forestire dOueslatia. Une telle mesure serait de nature empecher la disparition dune partie de ce rare et prcieux cosystme tunisien. Le Genvrier rouge qui constituait une formation forestire arbore sur les versants sud de la dorsale et des monts de Mellgue et de Tboursouk, nest plus reprsent aujourdhui que par des formations arbustives du cot de Sakiet Sidi Youssef, Jebel Mghilla, aux Matmatas et dans quelques endroits secondaires. Cette espce ravage par des coupes (illicites) en vue dextraire son goudron, trs pris par la population, continue fructifier sous sa forme arbustive et mrite quon sy intresse po ur sa valeur conomique, environnementale et phytoterapeuthique. Le Pistachier de lAtlas existe sous forme de petits bosquets mais surtout en individus isols du Nord au Sud du pays. On le retrouve en Kroumirie, sur la Dorsale, dans le Golfe de Tunis (Ariana, Cite El Ghazala, Tunis Cite jardin), Rgueb, Dhibat (Chabet El Battoum, El Margueb). Cet arbre magnifique dont la circofrence du tronc peut dpasser 3 m est usages multiples [porte-greffe pour le Pistachier (Pistacia vera), fourrage et ombrage pour les animaux, embellissement des paysages.]. Son introduction dans les programmes de multiplication et de reboisement savre indispensable pour la rhabilitation de son cosystme. Le caroubier est dans la mme situation que le Pistachier de lAtlas. Prsent en Kroumirie et dans les forts de Pin dAlep sous forme dindividus isols ou sous forme de bosquets o il se rarefie considrablement. On le retrouve dans les jardins privs en particulier au Cap Bon, dans la rgion sfaxienne et dans le Kairouannais. Ses fruits sont priss par la population et ses graines sont trs demandes sur le march international. Son rle environnemental par ailleurs est important. Pour tous ses intrts il est recommand de sen occuper. En dehors de son aire naturelle, le chne lige occupe quelques stations dont les principales sont Jebel Sidi Zid, Jebel Bouchoucha, Jebel Abderrahman, Jebel Serj. Si ces stations sont dj envisages comme rserves naturelles pour la protection et la conservation de leur biodiversit, il nen demeurre pas moins ncessaire de suivre leur volution et leur dynamique travers leur rgnration naturelle et/ou assiste. I. Productivit et tat sanitaire des cosystmes forestiers
Pour lensemble des forts tunisiennes laccroissement annuel en bois a t de 0,63 m3/ha/an (IFN 1995). Un tel accroissement autorise lexploitation dun volume potentiel de bois denviron 1.000.000 m3 de bois par an. Le volume de bois rellement exploit est en dessous de 50% de ce potentiel. Du point de vue de ltat sanitaire, les chnaies et les pindes sont sujettes des attaques dinsectes et de champignons. La subraie est affecte par Limantria dispar lui faisant perdre momentanment les feuilles de ses arbres et le pin dAlep par la chenille processionnaire lui causant une perte provisoire de ses aiguilles, sans pour autant provoquer de desquilibres physiologiques majeurs. De son cot Phoracanta semi-punctata attaque les Eucalyptus. La Direction Gnrale des Forts estime que 35.000 ha de forts de rsineux, le pin dAlep en particulier et 10.000 ha de forts de chnes, sont respectivement attaqus chaque anne par les insectes et les champignons. Les mthodes de lutte contre ces parasites sont la fois mcaniques (chenillage, arbres piges) et biologiques (pulvrisation de Bacillus thuringiensis). Toutefois la superficie annuelle moyenne traite entre 1992 et 2001 a t de 8423 ha soit 19% de la surface atteinte (Ameur Mokhtar 2002).
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J.
Indicateurs de la biodiversit forestire
Six (6) critres et 87 indicateurs de gestion durable ont t retenus partir de 2002 pour les forts tunisiennes dont certains permettent dapprcier ltat de la biodiversit des milieux forestiers . Ces indicateurs sont : Etendue des espaces forestiers Etendue des formations forestires Etendue des surfaces steppiques Taux du couvert forestier Superficie reboise Conservation de la biodiversit Superficie et nombre de parcs nationaux Superficie et nombre de rserves naturelles Pourcentage des superficies des aires protges par rapport ltendue forestire du pays. Superficie des zones humides. Nombre de plants produits en ppinires Prvention et lutte contre les pressions ventuelles sexerant sur les forts Superficie forestire incendie et nombre dincendies Pourcentage de superficie traite contre les ravageurs par rapport la surface atteinte Superficie des dunes fixes Aspects de production et de protection Les ressources forestires Pourcentage de production de bois de trituration par rapport au volume total Nombre de produits forestiers non ligneux vendus Production des parcours forestiers Rle socio-conomique des forts Valeur des produits ligneux, non ligneux et des menus produits Constitution de GFIC et GDA Aspects institutionnels et juridiques La recherche scientifique en milieux forestier et pastoral. A.1.1.4.2 Les cosystmes steppiques
Faisant suite aux zones forestires, les zones steppiques couvrent dimportantes superficies en Tunisie centro-mridionale o elles se partagent en hautes steppes, basses steppes et steppes dsertiques. Du point de vue floristique, lensemble des territoires steppiques comprend 1275 espces rparties en 526 genres et 84 familles (Le Hourou, 1959). La partie saharienne possde 480 espces appartenant aux principales familles suivantes (tableau 19):
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Tableau n19 : Familles et espces de la partie saharienne de Tunisie Nombre Familles Nombre despces/famille despces/famille Asteraces 172 Lamiaces 37 Fabaces 145 Liliaces 36 Poaces 131 Scrophulariaces 31 Brassicaces 74 Cistaces 25 Caryophyllaces 61 Euphorbiaces 23 Apiaces 55 Rubiaces 21 Chnopodiaces 48 Polygonaces 19 Borraginaces 37 Graniaces 14 Familles Les genres les plus riches en espces sont reprsents dans le tableau 20 ci-aprs. Genres
Astragalus Helianthemum Silene Linaria Euphorbia Centaurea Ononis Erodium Galium Medicago Plantago Bromus Stipagrostis Source: Le Hourou 1959
Tableau n20 : Richesse des genres en espces Nombre Genres Nombre despces/genre despces/genre 21 10 Rumex 20 10 Trifolium 20 10 Convolvulus 19 9 Atriplex 18 8 Cyperus 16 8 Orobanche 15 8 Salsola 12 8 Teucrium 12 7 Vicia 12 7 Atractylis 12 7 Limonium 11 7 Eryngium 10
Dans les zones steppiques lendmisme typiquement tunisien est reprsent par des espces dj cites comme Onopordon espinae, Anarrhinum brevifolium, Limonium tunetanum, Teucrium alopecurus. Lendmisme rgional, plus riche, est reprsent par plusieurs taxons galement cits plus haut. Mentionnons cependant quelques uns dentre eux : Sporobolus tourneuxii, Calligonum arich, Calligonum calvescens, Galium olivetorum, Scabiosa thysdrusiana, launaea quercifolia, Asphodelus viscidulus, Hammada schmittiana, Anabasis articulata, , Henophyton deserti, Coris mpnspeliensis subsp syrtica. Par ailleurs les tudes palynologiques effectues dans les contres steppiques ( Leroy-Gourhan 1958, Van Campo 1959, Van Campo et Coque 1960 , A. Brun 1979, Coudet-Gaussen et al. 1983) ont mis en vidence lexistence de pollens de Cdre, de chne vert et de Cyprs de Tassili entre les Matamatas et lAtlas tunisien, espces qui auraient pu faire partie du paysage vgtal de la Tunisie du Sud. Sur la chaine atlasique, lextinction du Pin dAlep est un phnomne rcent. Cette espce a t vue Jebel Orbata pour la dernire fois en 1979 et son cortge floristique est encore visible Jebel Bou Ramli (El Hamrouni, indit). A. Les hautes steppes
Elles sont domines par les nappes alfatires qui stendent sur 475.829 ha (S. Bacha et al 2007) dont ltat est traduit par la diminution moyenne de la densit des touffes, de leur hauteur et de leur diamtre (tableau 21).
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Tableau n21 : Etat des nappes alfatires Etat des Touffes Etat antrieur Etat rcent Hauteur des touffes (cm) 25 50 10 30 Diamtre des touffes (cm) 25 50 10 30 Densit des touffes 6000 5000 Productivit (Qx/ha/an 4,5 3,4 Source : El Hamrouni et Kraiem 2004 Selon les PV damnagement des nappes alfatires prpars au cours de la priode 1975-1978, la productivit potentielle moyenne des diffrents types de nappes alfatires tait de 4,5 Qx/ha/an (SCET 1978). Des sondages effectus sur le terrain ont donn des rendements de 3,4 Qx/ha/an (El Hamrouni et Kraiem, 2004). Ce rsultat ne sloigne pas des chiffres des chercheurs de lINRGEF, obtenus sur diverses nappes du gouvernorat de Kasserine. Tableau n22: Evolution du tonnage moyen dalfa vert rcolt au cours des 6 dernires dcennies Dcennie 1945/54 1955/64 1965/74 1975/84 1985/94 1995/2004 Tonnage annuel 104 944 93 796 78 076 59 481 41 280 40 456 Source : El Hamrouni et Kraiem 2004 (Unit : Tonne). B. Les basses steppes
Les basses steppes se distinguent surtout par la prsence dune formation forestire subtropicale relictuelle dAcacia tortilis, par celle de la steppe Rhanterium, de la steppe Armoise blanche et par la prsence de plusieurs sebkhats, rparties a et l sur lensemble de la rgion. Hormis la formation protge de gommiers, les autres steppes constituent les parcours traditionnels des dromadaires et des petits ruminants. La diversit floristique des basses steppes est reprsente par les taxons suivants (tableau 23):
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Tableau n23: Diversit floristique des basses steppes Type de steppe Statut des taxons Fort-steppe Acacia Remarquables tortilis Acacia tortilis subsp radiana, Periploca angustifolia, Stipa Chane atlasique et chaine tenacissima, Rhus tripartita, des Matmatas Rares Pistacia atlantica, Juniperus oxycedrus subsp oxycedrus, Digitaria nodosa, Menacs Pistacia atlantica, Juniperus phoenicea, Cenchrus ciliaris; Steppe Rhanterium Remarquables Rhanterium suaveolens, Stipa lagascae, Salsola vermiculata, Polygonum quisetiforme, Artemisia campestris, Deverra tortuosus, Deverra denudata. Menacs Helianthemum sessiliflorum, Stipa lagascae, Argyrolobium uniflorum Steppe Armoise blanche Rares et menacs Rhus tripartita, Periploca angustifolia. Steppe halophites Remarquables Limoniastrum guyonianum, Nitraria retusa, Atriplex halimus, Arthrocnemum indicum, Halocnemum strobilaceum, Salsola vermiculata, Salicornia arabica,Zygophyllum album. Rares Limonium tunetanum. Menacs Atriplex mollis. C. Les steppes dsertiques
Elles colonisent soit les dunes de sable continentales, soit les regs pierreux et les buttes dsertiques, soit les dpressions sahariennes sales. Comme les prcdentes, leur vocation est pastorale. Les principales steppes sont celles Retama raetam (Rtem) sur les dunes, Anthyllis henoniana (Ghezdir) sur les regs, Haloxylon schmittianum (Bagul) sur limon encrot, Traganum nudatum (Dhomrane) dans les dpressions. Elles se distinguent par les aspects floristiques rsums dans le tableau 24 ci-aprs. Type de steppe Rtem Tableau n24: Types de steppes dsertiques Statut des taxons
Remarquables Retama raetam subsp raetam, Euphorbia guyoniana, Stipagrostis pungens, Helianthemum brachypodum, Henophyton deserti. Rares Calligonum azel, Calligonum arich, Calligonum calvescens, Cenchrus ciliaris, Spartidum sahara, Ephedra alata subsp. alenda, Echiochilon fruticosum, Reseda arabica, Astragalus gomboeformis. Menacs Argyrolobium uniflorum, Astragalus gombiformis, Savignya parviflora, Remarquables Anthyllis henoniana, Gymnocarpos decander, Helianthemum kahiricum. Rares Artemisia inculta, Fagonia microphylla, Astragalus gomboeformis. Menacs Rhus tripartita, Periploca angustifolia, Remarquables Haloxylon schmittianun, Haloxylon scoparium. Remarquables Traganum nudatum, Anabasis articulata, Zygophyllum album, Limoniastrum guyonianum, Nitraria retusa, Atriplex mollis. Rares Frankenia pulverulenta, Aeluropus littoralis, Anarrhinum brevifolium.
Ghezdir
Bagul Dhomrane
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Compte tenu des conditions climatiques et daphiques difficiles, le climax des steppes dsertiques voluerait trs lentement soit vers une pseudo-steppe nanophanrophytes dans le cas des formations Retam et Calligonum (formations derg), soit vers des steppes champhytes dans le cas des autres formations (formations de reg, formations halophiles). A.1.1.4.3 Les cosystmes littoraux
Les diffrents cosystmes littoraux sont reprsents par le cordon des dunes maritmes et par des ctes rocheuses et falaises. A. Le littoral septentrional
Il est form de falaises rocheuses (aiguilles de Tabarka, Cap Ngro, Cap Serrat, Cap Zebib, Cap blanc,) et de dunes maritimes (dunes de Mekna, de Bchateur, de Rimel). Sur les rochers maritimes, la biodiversit vgtale est perue par les espces suivantes : Crithmum maritimum, Asteriscus maritimus, Inula crithmoides, Sonchus asper, Senecio leucanthemifolius, Limonium gougetianum, Limonium spathulatum, Limonium virgatum, Lotus cytisoides, Anthemis maritimus, Plantago machrorrhiza. Sur les falaises abruptes on y trouve Anthyllis barba jovis (lment trs rare en Tunisie), Artemisia arborescens et Elichrysum stoechas auxquels sassocient les halo-hygro-nitrophiles tels Samolus valerandi, Halocnemum strobilaceum, Hordeum marinum. Sur les falaises grseuses de lOligocne et les grs calcaires du Quaternaire, la prsence despces refltant la xericit du milieu et la perturbation anthropique est remarquable. Parmi ces espces il convient de citer : Bromus rubens, Brachypodium distachyon, Vulpia geniculata, Lobularia maritima. Selon leur degr de fixation, les dunes maritimes dont la formation est favorise par la frquence des vents du Nord-Ouest auxquels est expose la cte et par lexistence de plages sabloneuses (Mzara, Sidi Mechreg..) sont relativement stabilises par la vgtation naturelle qui les couvre, Cette vgtation est la fois herbace (Ammophilla arenaria, Medicago marina, Eryngium maritimum.) et ligneuse (Quercus coccifera, Juniperus oxycedrus subsp macrocarpa, Juniperus phoenicea, ). Des plantations dAcacia, dEucalyptus, de pin pignon et de pin maritime forte densit, renforcent une telle stabilisation. B. b1. Le littoral du Cap Bon Les ctes Nord-Ouest et Est
Comme la cte du corail, la cte nord et nord-est de la pninsule du Cap Bon se caractrise par des zones rocheuses (Korbous, Port Prince, Ras Eddark) et par des zones dunaires. La biodiversit floristique dunaire de cette cte, entre Oued El Abid et Sidi Daoud, aussi bien spontane quintroduite, est la mme que celles des dunes de la cte du corail Cette mme vgtation se retrouve, en partie fragmente par des champs de cultures et des maisons dhabitation, entre Jebel El Haouaria et la ville de Klibia. Les endmiques, les espces rares et les menaces le long de cette cte, sont indiques dans le tableau 25 ci-aprs :
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Tableau n25: Diversit floristique des ctes Ouest et Estdu cap Bon. Statut des espces Espces Endmiques Scabiosa farinosa, Dianthus rupicola var hermaensis, Brassica cretica subsp atlantica Calendula monardi. Rares Anthyllis barba jovis, Lavatera maritima var typica, Erodium munbianum, Hypericum tomentosum eu-tomentosum, Agrostemum githago, Astragalus caprinus var lanagirus, Ephedra altissima, Ceratonia siliqua, Myrtus communis, Centaurea cineraria var gymnocarpa subvar papposa, Silene sedoides, Silene villosa, Coronilla repanda, Lathyrus annuus, Lathyrus cicera, Plantago coronopus subsp purpurescens, Vicia disperma, Succovia balearica, Orchis longicornis, Orchis papilionacea. Menaces Chamaerops humilis, Asparagus acutifolius. Cistus crispus. Caractristiques de Quercus coccifera (forme arbore), Populus alba, Rosa canina, Salix pedicellata. la ripisylve Source: Les menaces sont craindre surtout dans les zones destivage (plages de Sidi Ras, Port Prince, Dar Allouch, Kerkouane) et Jebel El Haouaria o svit particulirement un surpturage nuisible la perennit de lcosystme. b2. La cte Sud-Est Cette cte est caractrise par la prsence de lagunes derrire le cordon littoral. Lcosystme lagunaire pour sa partie floristique est organis en ceintures priphriques dont certaines espces, objet du tableau 26 ci-aprs, sont dominantes, dautres rares ou vulnrables : Tableau n26: Diversit floristique de la cte Sud-Est du Cap Bon Espces Juncus maritimus, Salicornia arabica, o certaines espces possdent, Limonium densiflorum, Suaeda maritima, Plantago crassifolia, Beta vulgaris subsp maritima, Arthrocnemum indicum, Suaeda mollis, Frankenia pulverulenta Rares Elatine hydropiper var pedunculata, Obione portulacoides, Limoniastrum monopetalum, Limonium densiflorum. juges vulnrables Joncus sp. , Fragmites communis, Arundo donax Source : A. El Hamrouni in Diversit biologique du Cap Bon APAL 2006 Statut des espces Dominantes C. c1. Le littoral oriental Le golfe de Hammamet et le Sahel
Le systme dunaire de cette partie est relativement troit. On y rencontre Ammophila arenaria sur les dunes vives, Medicago marina et Ononis vaginalis sur les dunes plus ou moins fixes o existe une nappe phratique saumtre infrieure 2 m de profondeur, Imperata cylindrica et Ononis natrix subsp angustifolia sur sable grossier surmontant une nappe phratique peu sale de 2 3 m de profondeur (MEAT-Medien 1997). La vgtation halophile des Sbkhats de Monastir, de Moknine, de Mahdia, trs stable du point de vue composition spcifique et structure, est galement caractristique de cette cte. En fait, sebkhats et lagunes constituent un chapelet tout le long de la cte orientale jusqu la frontire tunisolibyenne. c2. Le golfe de Gabs Au golfe de Gabs, 147 espces vgtales spontanes, appartenant diverses familles, ont t inventories (CDCGE 2008).Elles appartiennent dans diverses proportions aux familles suivantes : Astraces (=Composes) :17% ; Fabaces (= Papillionaces) : 14,6% Poaces (= Gramines) : 12% ; Chnopodiaces : 7,5% ; Brassicaces (=Crucifres) : 7% Lamiaces (=Labies) : 7% ; Plantaginaces : 4,5% ; Cistaces : 4% ; Apiaces (= Ombellifres): 3,5% ; Liliaces : 3,5% ; Autres familles : 18%
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Parmi lensemble des taxons, 6 sont palotropicaux : Cenchrus ciliaris, Pennisetum elatum, Pennisetum setaceum, Hyparrhenia hirta, Tricholaena teneriffae, Digitaria commutata. On y note galement la prsence de 13 endmiques qui font lobjet du tableau 27 ci-aprs. Tableau n27: Diversit de lendmisme floristique du Golfe de Gabs Territoire dendmisme Taxon Endmiques tunisiens Marrubium aechersonii, Endmiques tuniso-libyens Teucrium alopecurus, Endmiques N. Africains Rhanterium suavelens, Diplotaxis simplex, Allium roseum. Endmiques sahariens Anacyclus syrtolepidioides. Source : Consulting en Dveloppement Communautaire et en Gestion dEntreprise (CDCGE): 2008 A.1.1.4.4 Les cosystmes insulaires
Seront envisags successivement les cosystmes des archipels et les situs en face de la cte septentrionale et ceux de la cte orientale. A. a1. Les archipels et les les en face de la cte septentrionale Larchipel de la Galite
Larchipel est constitu par lle principale, les lots des chiens au NE, le Galiton et la Fauchelle au SO. Longtemps mis dure preuve, les cosystmes forestiers et agricoles de cet archipel sont en cours de restauration depuis 1997 dont lune des principales actions est la cration du parc national (en cours) et la prparation de son plan de gestion. Lcosystme de cet archipel volue dans le sens progressif. Parmi les signes rvlateurs de cette dynamique progressive, Dactylis glomerata, plante apprcie par le btail, devenue relativement rare par suite dun surpturage sculaire, sest rapidement rinstalle. Les semis naturels du pin dAlep, labri du btail, abondent autour des quelques semenciers existants et les reboisement s effectus recemment base de cette essence, certes peu tendus, ont des taux de russite satisfaisants. Les espces clefs de ces cosystmes sont prsentes dans le tableau 29. Il est noter que des informations3 plus rcentes et plus compltes sur la vgtation de lle, seraient disponible l'APAL. Tableau n29 : Statuts des taxons de larchipel de la Galite Statut des Espces espces Endmiques Brassica insularis, Limonium gougetianum, Rares Arbutus unedo, Artemisia arborescens, Erica arborea, Gladiolus byzantinus. Euphorbia paralias, Pancratium maritimum, Retama monosperma, Pteridium aquilinum, Spartium junceum, Lavatera olbia. Remarquables Ampelodesma mauritanica, Lotus cytisoides, Chamaerops humilis, Alium ampeloprasum, Narcissus tazetta. Eteinte Reseda lutea. Introduites Forestires : Pinus halepensis, Pinus pinea, Eucalyptus camaldulensis), Myoporum tenuifolium, Acacia cyclopis. Semi-forestire Ceratonia siliqua, fruitires Vitis vinifera, Olea europaea, Ficus carica, Morus nigra, Phoenix dactylifera, Opuntia ficus barbarica, Citrus. Ornementales Rosa, Iris, Doigts de sorcire.
Il sagit dinformations rapportes dans les rapports et notes de mission tablis dans le cadre du projet de l'APMC de l'archipel de la Galite ; ces iformations nont pas encore fait lojet de publication.
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Source : daprs APAL-GEOIDD a2. Larchipel de Zembra Form par lle de Zembra, llot de Zembretta au SE, le rocher de la cathdrale au SW et celui de Lantorcho au NW, cet archipel recle 266 espces et sous-espces vgtales dont certaines sont endmiques, rares, remarquables ou abondantes. Quelques espces forestires ct despces fruitires ont t introduites dans lle principale. Selon leur statut, certaines de ces espces figurent dans le tableau ci-aprs (tableau 30): Statut des espces Tableau n30: Statuts des taxons de larchipel de Zembra Espces Tunisiennes Scabiosa farinosa, Dianthus rupicola vaar hermaensis. Maghrebines Brassica insularis, Erodium hymenodes. Mditerranennes Sanguisorba spinosa, Iberis semperflorens, Erodium maritimum, Lavatera punctata, Senecio cineraria. Tamarix africana, Silene neglecta, Anthyllis barba-jovis, Vaillantia muralis, Chamaerops humilis, Ampelodesma mauritanica, Bryonia dioica, Lonicera implexa, Calicotome villosa, Pancratium maritimum, Erica arborea, Myrtus communis, Arbutus unedo, Limonium virgatum, Limonium psilochladum, Daphne gnidium, Prasium majus, Senecio cineraria var typicus, Lavatera punctata, Sisymbrium polyceratum. Periploca angustifolia, Olea europaea, Juniperus phoenicea, Capparis spinosa var inermis, Joncus acutus. Erica multiflora, Pistacia lentiscus, Phillyrea latifolia, Cistus monspeliensis. Tamarix articulata, Eucalyptus camaldulensis, Acacia saligna, Pinus halepensis, et Ficus carica, Punica granatum, Phoenix dactylifera.
Endmiques
Rares
Remarquables
Abondantes Introduites (forestires fruitires) Sources : CAR/ASP : Aires spcialement protges, tude de cas en Tunisie : Synthse des tudes relatives la partie terrestre de lle de Zembra 1986 - Abdelmajid El Hamrouni, Ali El Hili, Sad Nouira et Fouad Zargouni : Conservation des zones humides littorales et des cosystmes ctiers du Cap Bon ; rapport de diagnostic des sites MEAT-APAL-MedWetCost 2002. Peu influenc par les perturbations humaines depuis quil jouit du statut de parc national, cet cosystme volue favorablement vers une juniperaie genvrier rouge pour la partie orientale de la grande le et vers un maquis Ericaces pour sa partie centrale. Il convient de mentionner quil existe un bouquet de palmiers nains sur la terrasse de la cathdrale dont la hauteur des sujets est comprise entre 2 et 3 m. Une telle hauteur ne se retouve en Tunisie qu llot de la Fauchelle (La Galite) et Sidi Amer (Jebel El Haouaria). B. Les archipels situs en face de la cte orientale
Du Nord au Sud de la cte orientale se succdent les archipels des Kuriate, de Kerkennah, des Kneiss et de Jerba. b1. Larchipel des Kuriate Form par la grande et la petite Kuriate, cet archipel aux ctes sableuses et rocheuses, aux dpressions inondables par les eaux de mer lors des temptes, possde une flore constitue surtout de psammophites et de halophites dans ces types dhabitats. Les grs Plio-Quaternaires, parties les plus leves des iles, sont coloniss par une vgtation ligneuse. Le tableau suivant (tableau 31) dresse certaines espces caractristiques de ses milieux. Statut des espces Psammophytes Halophytes Ligneux Tableau n31 : Statuts des taxons de larchipel des Kuriate Espces Ammophila arenaria, Euphorbia paralias, Cakile a egyptiaca, Salsola kali. Arthrocnemum indicum, Halocnemum strobilaceum, Suaeda fruticosa, Salicornia arabica, Lygeum spartum, Frankenia thymifolia Hordeum marinum. Pistacia lentiscus, Tamarix sp. ,
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Source : MEAT-SCET-Tunisie : 1999 : Gestion des zones sensibles littorales : Iles Kuriates ; Rapport dfinitif de phase 1 b2. Larchipel des Kerkennah Situ en face de la ville de Sfax, avec son le Gharbi, son le Chergui et ses ilots Sefnou lOuest, Erremadia et Roumadiya au Nord, Lazdad et Gremdi lEst de cette dernire, larchipel des Kerkennah avec son relief plat, ses sebkhats qui occupent prs de 25% de ses terres, possde une flore constitue de 363 espces (Figier, Nabli, Waechter 1980) appartenant 217 genres et 50 familles. Les familles les plus riches en espces sont : Les Asteraces (Composes) avec 59 espces Les Poaces (Gramines) avec 43 espces Les Fabaces (Papilionaces) avec 37 espces Les Chenopodiaces avec 24 espces Les kerkeniens qui sont depuis lre carthaginoise leveurs et agro-pcheurs, sadonnent une culture pluviale o dominent lorge et diffrentes varits de figuiers, de vignes et doliviers. Les sebkhats et les zones incultes servent de terrains de parcours leur btail et la palmeraie, envahie par le sel et par Lygeum spartum, est presque en tat dabandon. Chaque noyau qui germe donne un palmier gntiquement diffrent de son voisin. Ces faits conjugus aux alas climatiques font que lensemble de larchipel constitue un cosystme perturb et fragile, o la biodiversit floristique pourrait voluer dans le sens non souhait. b3. Larchipel des Kneiss Ces les se situent 3,5 km du continent. Elles sont formes d'une le principale (El Bessila) qui a une superficie de 414ha, et d'une range de trois petits lots dune superficie totale de 80 ha (DGF 2007). A mare basse, une grande partie de l'espace sparant l'le de la cte merge de l'eau formant de vastes vasires. Lessentiel de la grande le est occup par des sebkhats o des chnopodiaces et des salsolaces forment lessentiel de la biodiversit floristique , comme le montre le tableau 32. Tableau n32: Statuts des taxons de larchipel des Kneiss Espces Atriplex portulacoides, Halocnemum strobulaceum, Limonium pruinosum, Frankenia thymifolia, Suaeda mollis, Salsola tetrandra. Rares Artemisia inculta. Menaces Cenchrus ciliaris. Source : DGF 2007 : Les 20 sites Ramsar de Tunisie. Statut des espces Abondantes Les espces halophytes dominantes et les grandes vasires servent respectivement de lieux de refuge et dalimentation aux colonies doiseaux qui visitent larchipel tout au long de lanne. Le classement en tant que site Ramsar consolide lintrt pour le maintien de lquilibre cologique de lcosystme de larchipel et la conservation de la biodiversit de la flore et de lavifaune. b4. Larchipel de Jerba Cet archipel est constitu par lle principale et trois lots, Gataya El Gharbia, Gata ya El Gueblia et Jilij ainsi que plusieurs autres petits lots qui mergent mare basse entre Borj Cashtil et la cte de Zarzis, formant un chapelet parallle la route dEl Kantara, reliant lle au continent. Lle principale est la plus grande le tunisienne. Longue de 30 km et large de 20 km, elle couvre 50000 ha, en plus de 3000 ha de marais et de zones intertidales. La pression urbaine et touristique, exerce sur les zones naturelles, fragilise le littoral de Djerba qui souffre du problme de l'rosion marine dans plusieurs endroits. Ceci nest pas sans danger pour la conservation de la biodiversit floristique du littoral djerbien. Pour carter les menaces et
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protger la biodiversit, les pouvoirs publics ont procd la cration et au classement de trois zones en tant que sites Ramsar : Ras Rmal, Bin El Oudine et Guellala. Dans lensemble de cet archipel, laspect floristique se prsente comme indiqu au tableau 33. Tableau n33: Statuts des taxons de larchipel de Jerba Espces Limoniastrum monopetalum, Nitraria retusa, Arthrocnemum indicum, halocnemum stobilaceum, Salicornia fruticosa, Juncus acutus, Zygophyllum album, Atriplex portulacoides, Frankenia thymifolia, Lygeum spartum. Rares Retama monosperma, Stipagrostis pungens, Stipagrostis obtusa. Menaces Cakile aegyptiaca, Ammophila arenaria, Agropyron junceum, Pancratium maritimum Source : DGF pro.part Statut des espces Abondantes Les trois aires protges reprsentatives des principaux cosystmes de lle principale assureront la suvegarde de sa biodiversit alors que du fait que les ilots soient inhabits, leur flore tendra vers celle dune steppe mixte champhytes et nanophanerophytes. A.1.1.4.5. Les zones humides A. Inventaire et tat des zones humides
En Tunisie, 261 zones humides ont t inventories (Jocelyne M.R. Hughes et al. 1977). Trs diversifies, ces zones comprennent des tourbires (1%) , des Garats (15%), des Sebkhats (24%), des Chotts (6%), des lagunes (6%), des marais deau douce ou saumtre (6%), des marais intertidaux et cotiers(6%), des sources (2%) des oueds coulement permanent ou temporaire (25%), des barrages (11%), des oasis (2%). B. Diversit floristique
Les rcentes recherches bibliographiques et sur le terrain sur la flore des zones humides a rvl lexistence de nouvelles espces pour la Tunisie et la rapparition dautres signales par danciens auteurs mais perdues entre-temps de vue (Ghrabi-Gammar et al 2009.). Ces auteurs ont valu cette flore 407 espces runies en 228 genres et 75 familles, la Kroumirie tant la rgion la plus riche avec 290 taxonsdont 51 sont considrs comme rares et/ou menacs. Cette flore est caractrise par une forte proportion de taxons soit endmiques, soit trs rares, rares ou peu rpandus (~ 29 %) dont les listes sont les suivantes : b1. Endmiques (6) Rumex tunetanus Barratte & Murb, Spergularia media (L.) C. Presl subsp. tunetana (Maire) Lambinon & Dobignard ( = Spergularia marginata subsp.tunetana (Maire) P. Monnier), Delphinium sylvaticum Pomel, b2. Espces trs rares (25) Pilularia minuta Durieu, Typha latifolia (L.) O. Hoffm, Crypsis schoenoides (L.) Lam, Eleocharis uniglumis (Link.) Schult, Alternanthera sessilis (L.) DC, Coronopus lepidioides (Coss. & Durieu) Kuntze, Barbarea vulgaris R.Br. ( = Barbarea vulgaris R. Br. subsp. eu-vulgaris Maire), Lathyrus brachyodon Murb. ( = Lathyrus brachyodus Murb.), Tamarix canariensis Willd. ( = Tamarix brachystylis J. Gay. ex Batt. & Trab.), Barratte & Murb, Limonium boitardii Maire, Crassula vaillantii (Willd.) Roth. (= Bulliardia vaillantii (Willd.) DC.), Callitriche lusitanica Schotsman, Callitriche regis-jubae Schotsman, Abutilon theophrasi Medik, Trapa natans L, Oenanthe fistulosa L., Anagallis tenella (L.) L, Lysimachia cousiniana Coss,
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Exaculum pusillum (Lam.) Caruel ( = Cicendia pusilla (Lam.) Griseb.), Mentha longifolia (L.) Huds, Linaria pedunculata (L.) Chaz., Veronica serpyllifolia L, Utricularia gibba L. (= Utricularia exoleta R. Br.), b3. Espces rares (83). Cystopteris fragilis (L.) Bernh. ( = Cystopteris filix-fragilis Borbs), Dryopteris villarii (Bellardi) Woynar ex Schinz & Thell., Blechnum spicant (L.) Roth, Asplenium scolopendrium L. (= Phyllitis scolopendrium (L.) Newman), Asplenium sagittatum (D. C.) A. J. Bange ( = Phyllitis hemionitis (Swartz) O. Kuntze), Marsilea aegyptiaca Willd, Sparganium erectum L, Potamogeton natans L., Potamogeton lucens L., Groenlandia densa (L.) Fourr. (= Potamogeton densus L.), Najas marina L., Triglochin maritimum L., Baldellia ranunculoides (L.) Parl. (= Echinodorus ranunculoides (L.) Engelm., Butomus umbellatus L., Saccharum ravennae (L.) Murray, Hemarthria altissima (Poir.) Stapf & C.E. Hubb. ( = H. compressa supsp. altissima (Poir.) Maire), Dichanthium annulatum (Forssk.) Stapf, Brachiaria mutica (Forssk.) Stapf Leersia hexandra Sw., Crypsis aculeata (L.) Aiton, Crypsis alopecuroides (Piller et Mitterp.) Schard, Agrostis reuteri Boiss, Arundo plinii Turra, Avena fatua L. subsp. fatua, Airopsis tenella (Cav.) Asch. & Graebn ( = Aira globosa Thore), Antinoria agrostidea (DC.) Parl, Molinia caerulea (L.) Moench. subsp. Caerulea, Sphenopus ehrenbergii Hausskn,
Utricularia vulgaris L., Scabiosa succisa L, Pseudognaphalium luteoalbum (L.) Hilliard & B. L. Burtt (= Gnaphalium luteoalbum L.), Senecio foliosus Salzm., Taraxacum microcephalum Pomel.
Glyceria spicata (Biv.) Guss. ( = Glyceria fluitans (L.) R. Br. subsp spicata (Guss.) Maire), Pycreus polystachyos (Rottb.) P. Beauv. ( = Cyperus polystachyos Rottb.), Isolepis pseudosetacea (Daveau) Vasc. ( = Scirpus pseudosetaceus Daveau), Rhynchospora modesti-lucennoi Castrov. ( = R. rugosa (Vahl) S. Gale, R. glauca Vahl, R. laxa R.Br.), Carex flacca Schreb. var. eu-glauca (regroup avec la var. arrecta dans C.serrulata selon Le Floch et Boulos), Carex hordeistichos Vill, Juncus pygmaeus Rich. ex Thuill, Juncus subnodulosus Schrank, Colchicum lusitanicum Brot. ( = Colchicum autumnale L.), Iris foetidissima L, Iris unguicularis Poir, Salix triandra L, Salix purpurea L, Alnus glutinosa (L.) Gaertn, Persicaria amphibia (L.) Gray ( = Polygonum amphibium L.), Glinus lotoides L Montia minor C.C. Gmel. subsp. chondrosperma (Fenzl) Walters ( = Montia fontana L. subsp. minor (C.C. Gmel.)Schubler & Martens), Illecebrum verticillatum L, Arenaria cerastioides Poir, Cerastium fontanum Baumg. Subsp. vulgare (Hartman) Greuter & Burdet (= Cerastium caespitosum Gilib. exAsch.), Nymphaea alba L., Ceratophyllum demersum L,, Ceratophyllum submersum L, Ranunculus sceleratus L, Ranunculus parviflorus L,
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Crassula alata (Viv.) Berger ( = C. alata (Viv.) Berger var. trichopoda), Potentilla supina L,, Ononis mitissima L, Trifolium striatum L, Vicia bithynica (L.) L, Vicia sicula (Raf.) Guss, Lathyrus nissolia L Geranium columbinum L Euphorbia paniculata Desf, Ilex aquifolium L, Althaea officinalis L, Hypericum androsaemum L Elatine alsinastrum L, Elatine macropoda Guss. (= Elatine hydropiper L. var. pedunculata M. Bieb.), Tamarix amplexicaulis Ehrenb. (= Tamarix balansae J. Gay. ex Coss.), Lythrum borysthenicum (Schrank) Litv. ( = Lythrum nummularifolium Loisel), Ludwigia palustris (L.) Elliot. (= Isnardia palustris L.), Myriophyllum spicatum L Helosciadium inundatum (L.) W.D.J. Koch (= Apium inundatum (L.) Rchb. f.), b4. Espces assez rares (5) Salix atrocinerea Brot. ( = Salix cinerea subsp. atrocinerea (Brot.) Guinier), Lythrum thymifolia L. ( = Lythrum hyssopifolia L. subsp. thymifolia (L.) Batt.), Mentha aquatica L., b5. Espces peu rpandues (6) Osmunda regalis L, Athyrium filix-femina (L.) Roth, Digitaria sanguinalis (L.) Scop., b6.
Anagallis minima (L.) E. H. L. Krause (= Centunculus minimus L.), Asclepias fruticosa L. (= Gomphocarpus fruticosus (L.) W.T. Aiton), Kickxia dentata (Vahl.) D. A. Sutton ( = Linaria elatine (L.) Mill.), Chaenorhinum minus (L.) Lange subsp. minus ( = Linaria minor (L.) Desf.), Sambucus nigra L, Sambucus ebulus L, Conyza sumatrensis (Retz.) E. Walker ( = C. naudinii Bonnet), Chlamydophora tridentata (Delile) Ehrenb. ex Less. (= Matricaria tridentata (Delile) Hoffm.), Mauranthemum paludosum (Poir.) Vogt et Oberpieler (= Chrysanthemum clausonis (Pomel) Batt.), Coleostephus paludosus (Durieu) Alavi, Kremeria paludosa Durieu, Senecio erraticus Bertol. (= S. jacobaea L. subsp. barbarae-foliis (Wimmer & Grab.) P. Fourn.), Centaurea amara L. subsp. ropalon (Pomel) Ar. (= C. ropalon Pomel),
Linaria fallax Coss. ex Batt. & Trab. Solenopsis bicolor (Batt.) Greuter & Burdet (= Laurentia michelii var. bicolor Batt.),
Phalaris aquatica L. (= Phalaris bulbosa L.), Ranunculus trichophyllus Chaix, Euphorbia akenocarpa Guss
Flore de quelques types de zones humides Sebkhats et marais salins
Nous donnons ici titre indicatif, des taxons infods quelques types dhabitats.
Salsola soda, Sarcocornia fruticosa (= Salicornia arabica), Festuca elatior, Garats Juncus acutus, Juncus maritimus,
Ranunculus ophioglossifolius, Dammasonium alisma, Carex acuta (= C.gracilis).
Potamogeton pectinatus, Potamogeton polygonifolius (= P.oblongus),
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Scirpus pseudosetacea (= Sc.cernuus), Ruppia maritima, Flore des marcages Ranunculus ophioglossifolius, Ranunculus paladosus, Tamarix africana, Nasturtium officinale (= Rorippa nasturtiumaquaticum), Lythrum hyssopifolia, Atriplexprostrata (= A. hastata), Sarcocornia fruticosa (= Salicornia arabica), Suaeda marititima, Rumex crispus, Veronica anagallis-aquatica subsp aquatica, Veronica beccabunga, Flore des zones inondables Alisma lanceolata, Zannichellia palustris, Zostera noltii (= Z. nana), Potamogeton natens, Potamogeton pectinatus, Scirpus lacustris,
Ranunculus aquatilis
Mentha pulegium, Cotula coronopifolia, Juncus maritimus, Juncus subulatus, Carex acuta, Eleocharis palustris subsp palustris, Schoenus nigricans, Schoenoplectus tabarnaemontani (=Scirpus lacustris, Scirpus maritimus), Schoenoplectus litoralis (=Scirpus litoralis), Lolium multiflorum, Polypogon monspeliensis.
Scirpus maritimus, Phragmites australis (= P.communis), Lemna minor
b.7 Essai de classification des habitats ctiers (terrestres et zones humides) dans la rgion mditerranenne : cas de Oued El Abid Dans le cadre du Plan daction pour la Mditerrane, CAR/ASP a initi Oued El Abid une tude comparative de classification des habitats ctiers (terrestres et zones humides) selon sa conception et celle de MedWetCoast. La classification des types dhabitats ctiers propose par CAR/ASP et discute lors de la runion de Montpellier (Novembre 2001), est inspire de la classification des habitats palarctiques dveloppe pour le conseil de lEurope et de la typologie CORINE des habitats europens. Elle se base en particulier sur la codification en chiffres des communauts vgtales. La classification MedWet est adapte des travaux de Cowardin et al. (1979) pour linventaire national des zones humides des Etats Unis dAmrique et de Blackman et al.1992. Elle est base sur un modle hirarchis en systme, sous-systme, classe, sous-classe, ainsi que sur le rgime de leau et sa salinit, sur les modifications artificielles, auxquels sajoute le type vgtal dominant. Chacune de ces units est symbolise par une lettre si bien que lhabitat est reprsent par un genre de formule pouvant tre constitue par une dizaine de lettres. Lorsquune unit est absente, elle est alors remplace par un trait dunion. Lapplication de ces deux types de classification sur des zones tests mditerranennes, devrait permettre de savoir lequel des deux est le plus adapt pour la description des habitats ctiers de la mditerrane. En Tunisie, le choix a port sur la zone de Oued El Abid (secteur de Oued El Abid, Dlgation de Tazerka, Gouvernorat de Nabeul).
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La classification MedWetCoast, utilisant des lettres comme symboles est abstraite par rapport celle du CAR/ASP plus concrte, dont les chiffres correspondent une entit physique palpable. Aussi a-t-elle t recommande pour la Tunisie par ltude.
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b8.
Pression anthropique sur les zones humides
Les zones humides sont soumises une trs forte pression anthropique. Certains sites ont compltement disparu, comme certaines tourbires sphaignes dcrites par Cosson (1885), GauthierLivre (1931) et Pottier-Alapetite (1952). Dautres sont gravement affectes par le drainage, la mise en culture, lurbanisation ou ldification de barrages et de lacs collinaires. Disparition de zones humides et ampleur des causes Le tableau 34 ci-aprs illustre dans les rgions hydragraphiques, le poucentage de perte de zones humides entre 1881 et 1987. Tableau n 34 : Perte rgionale en (%) de zones humides Rgion hydrographique Perte (%) Nord-Ichkeul 79 Mejreda 67 Nord-Est 22 Centre Sahel 21 Sources : Jocelyne M.R. Hughes et al. 1997 ; Karem A. 1997 Les superficies perdues selon diffrentes causes sont mentionnes dans le tableau 35 ci-aprs. Tableau n35 : Ampleur des causes de disparition des zones humides NordMejerda Nord-Est Centre Total Ichkeul Sahel Drainage 1985 9350 3000 0 14335 Expansion 675 250 98 330 1353 agricole 637 600 1474 630 3341 Urbanisation 385 40 0 900 1325 Rservoir en 200 200 0 100 500 amont Non connues Total 3882 10440 4572 1960 20840 Sources ; Jocelyne M.R. Hughes et al. 1997 ; Karem A. 1997 (Unit : ha) Causes A.1.1.5.1 A. Causes de la dgradation Facteurs climatiques
Exception faite de lextrme Nord Ouest du pays, le reste du territoire tunisien est soumis laridit climatique, avec une pluviomtrie annuelle moyenne infrieure 500 mm et une vapotranspiration intense dont la consquence est une aridit daphique. Cette aridit sous ses multiples formes, amplifie par des vents violents qui rodent les sols, est nuisible la biodiversit, particulirement dans la partie centro-mridionale du pays B. b1. Facteurs anthropiques Les incendies
Les incendies sont une grave menace pour la biodiversit, quelle soit vgtale ou animale. Trs intenses durant la premire moiti du 20me sicle, particulirement durant les priodes des deux grandes guerres mondiales 1914/1918 et 1939/1945, elles ont diminu dintensit au cours de sa deuxime moiti. Cette tendance la diminution est encore accentue dpuis 1987 grace aux efforts consentis en ce sens par les pouvoirs publics et notamment par llaboration et la mise en oeuvre dun plan daction de dfense de la fort contre les incendies. Le graphique suivant illustre une telle tendance pour la priode 1998-2007.
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Figure n4: Incendies (en ha) et tendance pour la priode1998-2007 Par contre la courbe de tendance du nombre dincendies par an pour la mme priode, ne montre sur la figure 5 ci-aprs, quune trs lgre augmentation, ce qui dnote une certaine stabilit relative de ce phnomne. Figure n5: Nombre dincendies/an, priode 1998-2007 b2. Les dfrichements et lurbanisation Les dfrichements et lurbanisation constituent une autre menace pour la diversit biologique. Laugmentation rapide de la population et un dsir de sdentarisation placent lhomme dans un quilibre prcaire avec son environnement. b3. La surexploitation des ressources vgtales Elle est surtout remarquable au niveau de lexploitation des parcours fores tiers et steppiques. Cette surexploitation se traduit par un surpturage dont le taux est en pleine volution. b4. Lrosion des sols Les violentes pluies qui dispersent le sol aprs la rupture des agrgats, le vent qui entrane les lments fins, le ruissellement sur les fortes pentes et la destruction de la vgtation naturelle sont autant de causes qui provoquent lrosion des sols, la destruction des habitats et la perte de la diversit biologique. b5. La dsertification Lrosion des sols, la dgradation ou la disparition de la couverture vgtale par dfrichement ou par surpturage, les pratiques intempestives de travail du sol sont lorigine de la dsertification du centre et du Sud du pays. La dsertification, se manifeste par lensablement sous forme de voile ou de dunes et reprsente le stade ultime de dgradation des cosystmes qui sont alors dmunis de tout processus biologique, les rendant alors improductifs. b6. Lutilisation des pesticides Lemploi des herbicides et des fongicides a des consquences trs graves sur la biodiversit vgtale et animale. Le 2,4 D par exemple, utilis pour liminer les mauvaises herbes des crales, augmente la teneur en nitrates de la betterave. Cette dernire, consomme par les bovins provoque leur mort. Leur panse est riche en bactries qui rduisent les nitrates en nitrites qui sont des poisons trs violents. Ce mme herbicide inhibe lactivit des bactries fixatrices dazote qui forment les nodosits sur les racines des lgumineuses, les tuant ou diminuant leurs rendements A.1.1.5.2 A. Les actions de rhabilitation La cration daires protges
Un rseau daires protges constitu de rserves de biosphre, de parcs nationaux et de rserves naturelles, existant depuis plusieurs dcennies et senrichissant au fil des annes a t mis en place (Cf. tableau 39). Parmi les objectifs long terme de ce rseau, il convient de citer: La conservation du milieu et des habitats naturels. La protection et la multiplication des espces vgtales,. Le dveloppement des actions de recherche. La prservation des ressources naturelles et leur exploitation rationnelle. Lducation environnementale, particulirement pour les jeunes.
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La formation de personnel qualifi pour la gestion des aires protges (conservateurs, co-gardes, guides cotouristiques.). Le dveloppement durable des populations lintrieur ou la priphrie de laire protger par le biais de lapproche participative et llaboration de plans de dveloppement communautaire (PDC). Les parcs nationaux sont reprsentatifs dun ou plusieurs cosystmes sur un territoire relativement tendu. Ainsi, en Tunisie septentrionale, les cosystmes Chne zeen et chne lige Cytise, sont reprsents au Parc National dEl Feija. Les cosystmes Pin dAlep, chne vert, chne lige Genvrier oxycdre et Erable de Montpellier sont reprsents aux Parc national de Jebel Serj, ceux du chne vert Pistachier trebinthe et de lErable de Montpellier constituent le Parc National de Jebel Zaghouan, alors que lcosystme de Thuya est pris en charge par le Parc National de Jebel Boukornine. Quant au Parc National de lIchkeul (class Rserve de biosphre) il abrite la fois le maquis Olo-lentisque pour sa partie terrestre et lcosystme des zones humides pour sa partie aquatique lacustre et marcageuse. En Tunisie centrale, la Parc National de Jebel Chaambi (galement class Rserve de la biosphre) voque lcosystme du Cdre de lAtlas, teint depuis longtemps mais dont certains reprsentants subsistent encore, comme le Sorbier (Sorbus umbellata) ou le Cotoneaster (Cotoneaster racemiflora) les cosystmes du chne vert et Genvrier oxycdre, du Pin dAlep et de lAlfa. En Tunisie mridionale, le Parc National de Bou Hdma (class aussi Rserve de biosphre) abrite plusieurs cosystmes de la zone aride (Genvrier rouge, Alfa, Pistachier de lAttas) dont le plus important est lcosystme Acacia tortilis subsp raddiana. Les cosystmes sahariens sont reprsents par les Parcs nationaux de Sidi Toui, Jbil et Senghar. Les rserves naturelles sont des sites peu tendus ayant pour but le maintien de lexistence despces individuelles ou un groupe despces, animales ou vgtales, ainsi que leur habitat et la conservation despces de faune migratrice dimportance nationale ou mondiale (Code forestier art.218). Cest le cas par exemple de la grotte des chauves-souris Jebel El Haouaria, celui de Majen Chitana avec son nnuphare blanc, celui de la tourbire de Dar Fatma avec ses sfeignes, la rserve de Khachm el kelb avec ses gazelles. Ces aires protges ont donc parmi leur rle la conservation de la biodiversit dans les diffrents cosystmes, du Nord au Sud de la Tunisie. Le guide des Parcs nationaux et Rserves naturelles de Tunisie (MARH, DGF 2007) et latlas des aires protges en Tunisie (MEDD, 2008) donnent la liste, la superficie, la localisation et les principaux espces et cosystmes existantes dans ces aires protges (tableau 39). Jusque l les espaces protgs, quils soient sous forme de parcs nationa ux ou de rserves naturelles, ne reprsentent quun part de leffort consentir, alors que leur extension est devenue une ncessit nationale, conforme dailleurs aux rcentes directives prsidentielles et aux normes intenationales qui stipulent quune tranche de 10% de la surface du territoire national est convertir en aires protges. Tableau n39: Superficie et situation des aires protges de la Tunisie. Nom Superficie (ha) Gouvernorat Parcs nationaux 12600 Bizerte Ichkeul 1939 Ben Arous Boukornine 5095 Nabeul Zembra et Zembretta 2637 Jendouba El Feija 16488 Sidi Bouzid et Gafsa Bouhdma 6723 Kasserine Chambi 6315 Mdenine Sidi Toui 150000 Kbili Jbil Superficie totale des PN 201797 Rserves naturelles 450 Bizerte Galiton
90
307 Khachm El Kelb 96 Ettalla 93 Jebel Serj 50 Jebel Bouramli 5850 les Kneiss 10 Majen Chitane 126 Jebel Khroufa 8000 Sebkhet El Kelbia 3 le de Chikli 122 An Cherichira 961 Jebel Touati 15 Tourbire de Dar Fatma 47 An Zana 1 Grotte de chauves-souris 8 Jardin botanique de Tunis Superficie totale des RN 16138 Rserves de faune 90 An Baccouche 73 Dar Chichou 227 Orbata 370 Mhibeus Superficie totale des RF 760 Sperficie totale des aires protges : 218695 ha Source : MEDD (2008) et MARH (2007)
Kasserine Kasserine Siliana Gafsa Sfax Jendouba Bja Kairouan Tunis Kairouan Kairouan Jendouba Jendouba Nabeul Tunis
Jendouba Nabeul Gafsa Bizerte
Cest dans ce but que des dispositions techniques et lgislatives sont en cours pour la cration de nouvelles aires protges (parcs et rserves). Le tableau 40 ci-aprs donne la liste des parcs nationaux et de rserve en cours de cration. Tableau n 40: Aires protges en cours de cration Nom Superficie (ha) Gouvernorat Parcs nationaux 4400 Jendouba Oued Zeen 8000 Bja Jebel Chitana-Cap Ngro 2024 Zaghouan Jebel Zaghouan 16249 Kasserine et Sidi Jebel Mghilla 1000 Bouzid Jebel Zaghdoud 1720 Kairouan Jebel Serj 5376 Siliana Jebel Orbata 8000 Gafsa Dghoumes 60000 Tozeur Sanghar-Jabbs Tatouine Superficie totale des PN 106769 Rserves naturelles 1541 Jendouba Jebel Bent Ahmed 2539 Jendouba Jebel El Ghorra 2000 El Kef Jebel Saddine 23222 El Kef Jebel Essif-Mellgue 800 Nabeul Jebel Hammamet 1727 Siliana Kef Erra 1000 Sidi Bouzid Jebel Rihana 5000 Sfax El Gonna 765 Gabs Bassin Oued Gabs 500 Gafsa Thelja 8000 Tataouine Oued Dkouk Superficie totale des RN 47094 Sperficie totale des aires protges en cours de cration:153853 ha Source : H. Abid /DGF, 2008 Les aires protges cres ou en cours de cration totalisent une superficie denviron 372500 ha rpartis comme suit (tableau 41) selon les catgories daires protges:
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Tableau n41: Catgories et superficie des aires protges cres ou en cours de cration Crations anciennes (ha) Crations Nouvelles Total (ha) (ha) Parcs nationaux 201797 106769 308566 Rserves 16138 47094 63232 naturelles Rserves de 760 760 faune Superficie totale 218695 153863 372558 Pour tre plus complet, il convient de prendre en considration la superficie des sites Ramsar, objet du tableau 42 ci-aprs : Tableau n42: Zones humides tunisennes inscrites dans la liste de RAMSAR Nom Superficie Gouvernorat (ha) Sebkhet Sjoumi 2979 Tunis Lagune de Ghar El Melh et Delta de la 10168 Bizerte Medjerda 1147 Nabeul Barrage Lebna 504 Nabeul Lagunes du Cap Bon oriental 880 Nabeul Sebkhet Soliman 560 Siliana An Dahab 17060 Sidi Bouzid Sebkhet Noual 2426 Gabs Garaet Sidi Mansour 3343 Sfax Salines de Thyna 586187 Tozeur et Kbili Chott El Jrid 2419 Kbili Zones humides oasiennes de Kbili 1856 Mdenine Djerba Ras Rmel 2285 Mdenine Djerba Guellalla 12082 Mdenine Djerba Bin El Oudian 39266 Mdenine Bhiret El Bibane Superficie totale 668364 La superficie totale des aires protges tunisiennes reprsente 6,5 % de la superficie totale de la Tunisie, ce qui permettra de se rapprocher, de plus en plus, vers lobjectif international de la CB estim 10%. B. Les amnagements forestiers et pastoraux
Afin de renforcer et de promouvoir la gestion rationnelle et durable des cosystmes forestiers et pastoraux, des plans damnagement ont t expriments et mis en place ds le dbut de la seconde moiti du sicle dernier. Les parcours naturels collectifs et domaniaux obissent ces plans damnagement depuis leur soumission au rgime forestier, instaur au milieu des annes 1970. C. La lutte contre les incendies
Un plan de lutte contre les incendies des forts reposant sur une alerte prcoce, une bonne infrastructure routire et sur des camions citernes, est fonctionnel depuis une vingtain e dannes. De ce fait si le nombre dincendie est relativement stable, il nen demeure pas moins vrai que la superficie moyenne annuelle incendie sest considrablement rduite, diminuant ainsi trs sensiblement le risque de perte despces vgtales et animales et notamment les plus rares dentre elles. D. Le dveloppement des ressources forestires et pastorales
Il se fait travers les reboisements forestiers et pastoraux entrepris depuis plus dun sicle selon dabord une cadence dexcution variable pour aboutir aujourdhui une stratgie cohrente et raliste. Dans ce but, la Tunisie s'est toujours proccupe des reboisements et de la remise en tat des forts et des parcours naturels afin d'augmenter le taux de boisement du pays.
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Durant toute la priode coloniale, la superficie totale reboise a t de 35.000 ha, soit une cadence annuelle moyenne de moins de 500 ha. Le rythme des reboisements n'a cess d'augmenter passant de 6000 ha/an entre 1958-1961 14.500ha/an entre 1993-2001 (toutes espces confondues, forestires et pastorales). La figure ci-aprs montre l'volution des reboisements annuels moyens par priode entre 1881 et 2003: Figure n6: Surface moyenne (ha) reboise de 1881 2003
Surface moyenne reboise entre 1881 et 2003

35000 30000 25000 20000 15000 10000 5000 0
Ha
E.
Lencadrement et lorganisation des populations forestires
Lencadrement et lorganisation de la population travers lapproche participative, vise la conservation de la biodiversit par lamlioration du niveau de vie de cette population et la mise en application de plans de dveloppement communautaire. Plus de 10 plans ont t labors pour les usagers forestiers de Jendouba, Beja, Le Kef, Siliana et Zaghouan. F. Lcotourisme et le dveloppement durable
La beaut des paysages, lie lexistence de sites archologiques, de mani festations culturelles rgionales (festivals de musique, zerda, expositions dobjets dart etc.) et de curiosits botaniques ou faunistiques, permettent au tourisme vert de simposer et la biodiversit de se conserver. G. La lutte contre lrosion et la dsertisation
On envisagera la fois la lutte contre lrosion hydrique et contre lensablement et lrosion olienne H. La lutte contre lrosion hydrique
La lutte contre lrosion hydrique travers la conservation des eaux et des sols est trs ancienne en Tunisie. Elle a t probablement pratique par les Berbres avant lre punico -romaine. Les traces des techniques romaines de conservation des eaux et des sols sont encore visibles. La Tunisie sest engage dans la lutte contre lrosion hydrique et a dvelopp aujourdhui une stratgie nationale de conservation des eaux et des sols. Cette stratgie repose sur la ralisation de banquettes anti-rosives et la cration de lacs collinaires qui conservent la terre en place et sur des techniques douces dpandage deaux de ruissellement, de faons culturales rationnelles, de renforcement douvrages de CES par la plantation darbres et darbustes ou de crations de bandes enherbes pour retenir le sol en place.
18 81 /1 95 19 7 58 /6 19 1 62 /6 19 4 65 /6 19 8 69 /7 19 2 73 /7 19 6 77 /8 19 1 87 /8 19 9 90 /9 19 2 93 19 /9 7 98 /2 00 3
Priode
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Une telle stratgie et de telles techniques sont de nature assurer la prennit des sols et de la vgtation quils supportent. I. La lutte contre lensablement et lrosion olienne
Il est d au dplacement des grains de sable par le vent dont la vitesse est comprise entre 4 et 6 m/seconde. Selon la taille des particules de sable, le dplacement se fait par saltation, traction, reptation en surface et par suspension. La lutte contre lensablement a t une des proccupations majeures de la Tunisie depuis le dcret du 28 juin 1883, relatif la protection des oasis. A partir de 1888, les travaux de protection taient entrepris Tozeur, Nefta et Kbili. En 1929 des travaux taient entrepris pour la protection des champs de cultures et des maisons ensevelis dans la rgion de Dar Chichou. La lutte contre lensablement a redoubl defforts partir de 1962. La fixation a pour objectif de stabiliser les masses sableuses en mouvement qui menacent les oasis, les champs de cultures, les formations vgtales spontanes forestires ou pastorales, les infrastructures socio-conomiques, les installations humaines et dempcher la formation et le dplacement des difices dunaires Cet effort de longue haleine, conu dans diverses stratgies (stratgies de reboisement et de lutte contre la dsertification, plan national de lutte contre la dsertification, stratgie de la conservation des eaux et des sols), ralises dans un lan national, est de nature protger le pays contre le phnomne de la dsertisation et de sauvegarder la biodiversit aussi bien dans les oasis que dans toutes les zones steppiques menaces par lrosion olienne. Il faut signaler quune stratgie de lutte contre la dsertification a t dj labore (1985) et quun programme daction national de lutte contre la dsertification a t mis en place (2002). Ce programme dcrit ltat et les menaces de la dsertification en Tunisie centrale et mridionale (dorsale, hautes et basses steppes, chanons et steppes mridionaux, zone dsertique). Il value leffort national et numre les diffrentes stratgies sectorielles (stratgie de CES, stratgie sylvo-pastorale, .). Il dresse un programme daction (zones daction, composition et contenu, mesures dappui), les modalits de la mise en oeuvre, limplication de la population et des ONG, le tout avec estimation des cots tout en prvoyant un systme de suivi et dvaluation. J. La prservation de la diversit gntique
Llaboration du Registre National des Espces Sauvages (REGNES) initi par la direction gnrale de lenvironnment et de la qualit de la vie en 2008, lquivalent de la liste rouge des espces menacesselon la mthodologie de lIUCN et les efforts de la Banque Nationale de Gnes, contribuerons dassurer la sauvegarde de la des ressources gntiques floristique et faunistique de la Tunisie. Oprationelle depuis 2007, , la Banque Nationale de Gnes (BNG) est un rseau national groupant toutes les structures publiques nationales et les institutions de recherche scientifique et tous les intervenants en la matire (structures de recherche, structures de dveloppement et de profession, ONG). Elle comprend neuf groupes de travail se partageant les ressources gntiques vgtales et animales et les microorganismes. Les ressources gntiques animales comprennent les ressources gntiques animales et halieutiques. Les ressources gntiques vgtales comprennent les crales et les lgumineuses vivrires, les cultures fourragres, les plantes forestires et pastorales, les arbres fruitiers, les lgumes, les condiments et les plantes ornementales, les plantes mdicinales et aromatiques. Parmi les actions prioritaires de la BNG en matire de conservation des ressources gntiques, il importe de citer :
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La rintroduction des ressources gntiques cralires et fourragres locales, rsistantes la scheresse, dans leurs milieux naturels du Centre et du Sud. Le rapatriement des ressources gntiques existantes dans des banques trangres de gnes. Ce programme concerne 4170 chantillons de bl, dorge, de fve, de pois chiches, de luzerne (ICARDA), 54 chantillons de fve (Bari, Italie), 38 chantillons de fve et 5 chantillons de lentilles (Allemagne), 33 chantillons de pois chiches se trauvant lInstitut de recherches agronomiques des zones tropicales semi-arides ainsi que dautres chantillons de diverses espces vgtales et animales se trouvant dans dautres banques de gnes (Australie, USA, Suisse).
A.1.1.6
Conclusion
Les listes despces vgtales numres ci-dessus, ne peuvent reflter ltat de la biodiversit que dans le cadre de la dynamique des cosystmes. Ces derniers sont cependant dpendants des conditions gomorphologiques, pedologiques, climatiques et anthropiques. La variabilit des biomes dans lesquels vivent ces espces influence favorablement ou dfavorblement lvolution biologique. Certaines espces comme le Cdre de lAtlas ou le Sapin de Numidie sont teintes, dautres comme le Cyprs de Makthar sont menaces dextinction et dautres comme le Pistachier de lAtlas se rarfient. Cette hmorragie despces et cette rosion gntique sont la base de la perturbation et de lappauvrissement dont les cosystmes tunisiens souffrent depuis plus de trois mille ans. La conservation et la protection de la flore tunisienne dont les profits sont multiples tant sur le plan environnemental que nutritif pour lhomme, le btail et labeille ou mdicinal est un devoir national. Conscients de la valeur cologique, conomique et sociale de la biodiversit, les pouvoirs publics ont pris un certain nombre de mesures pour assurer sa prservation. Une stratgie nationale de la biodiversit a t tablie depuis 1998, un rseau de parcs nationaux et de rserves naturelles a t mis en place, des plans de dveloppement communautaire ont t dresss, des programmes de recherche scientifique ont t labors et une banque nationale de gnes est aujourdhui fonctionnelle. Tous ces programmes ont instaur des fonndements solides dune gestion rationnelles et durables de la diversit biologique. En tmoigne la progression notable de la superficie totale des aires protges (6,36%) en vue datteindre la norme internationale de 10 % , et le dveloppement continue du taux de couvertire forestire et pastorale. Toutefois, des progressions devraient tre soutenues notamment dans les domaines ayant trait lanalyse biochimique et les vertus des plantes mdicinales et linventaire des espces spontanes, et lamlioration de la productivit des espces pastorales et les espces mellifres. La sensibilisation devra, galement, tre perue comme fondement tout ce qui touche la biodiversit. Elle doit tre conue dans le cadre dune stratgie nationale concerte avec les populations. La biotecnologie de son ct doit constituer un axe de dveloppement durable.
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A.1.1.7 Bibliographie (Flore spontane) A. Bibliographie gnrale
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105
A.1.2 LA VEGETATION CULTIVEE La domestication des espces vgtales rsulte dun long processus dvolution des plantes, dabord naturel (mutations, hybridations spontanes) sous leffet des facteurs slectifs (biotiques et abiotiques) puis prolong par lhomme travers les civilisations. La plante domestique, partir du nolithique, a acquis des caractres morphologiques, physiologiques et hrditaires lui permettant dinteragir avec le milieu environnant et de rpondre des impratifs de gestion (rendement, conservation, cueillette, rgularit de production,). La domestication des plantes par lhomme sest tendue sur des millnaires. La gntique moderne permet den reconstituer une grande partie et ouvre de perspectives des nouveaux chapitres de cette histoire, la condition que lhomme sache conserver les ressources gntiques contenues dans les plantes sauvages pour enrichir ou rgnrer les plantes cultives. Les premires plantes ont t domestiques autour de 9000 ans AVJ dans le Croissant fertile au Moyen Orient (bl, olivier) puis vers 4000-5000 ans AVJ en Amrique du Nord (courge, mas, haricot), en Asie de lEst (riz, soja,) et en Afrique sub-saharienne (Sorgho, igname,). Elles taient lorigine des varits traditionnelles, base de lagriculture moderne. La slection raisonne sur des bases pragmatiques, sest dveloppe partir du 18me sicle pour les plantes multiplication vgtative et partir du 19me sicle pour les espces autogames et allogames (ds 1863) avec les publications de Naudin et la redcouverte des lois de Mendel en 1903. Lamlioration des plantes utilise actuellement des plantes ancestrales, des techniques conventionnelles et des outils biotechnologiques. Les travaux damlioration ont t lorigine de limplantation durable de nombreuses espces adaptes dans diffrentes rgions travers le monde, leur permettant de disposer dune grande diversit de culture despces qui ne sont pas obligatoirement originaires de la rgion. La pomme de terre et le mas originaires respectivement du Prou et dAmrique Centrale sont cultivs partout dans le monde.
A.1.2.1
Importance et volution des cultures en Tunisie :
Le nombre dexploitations agricoles en Tunisie est estim 516000 units couvrant une surface agricole utile de 5,3 millions dhectares dont 4,9 millions dhectares sont labourables et le reste (387300 ha) sont des terres de parcours (tableau 43). Les surfaces irrigues reprsentent 6,8% de la superficie labourable. Tableau n43 : Evolution des superficies des terres agricoles en Tunisie 1961/62 1994/95 2004/05 Terres labourables 4510 4771 4884 Terres cultives 2955 3885 4213 Jachres 1555 886 671 Parcours naturels 696 524 387 Total 5206 5295 5271 Source : MARH, 2006. (Unit : 1000 ha) Prs de la moiti des surfaces sont rserves larboriculture (2155000 ha). Les superficies rserves aux crales, cultures maraichres et lgumineuses graines sont respectivement de 1610000, 162000 et 77000 ha. On a enregistr de 1994/95 2004/05 une lgre augmentation des surfaces emblaves en crales, arbres fruitiers et espces maraichres. La culture des lgumineuses fluctue selon les annes.
106
A.1.2.2.
Principales espces vgtales cultives en Tunisie et leurs origines gographiques
Le nombre despces cultives en Tunisie a lgrement volu par rapport aux annes 1900. Toutefois, le nombre de varits par espce na pas cess de croitre, vu les travaux de slection, les migrations et les changes (Cf. Annexe 2 : Catalogue officiel, Dir. Gen. Prot. Contr. Productions agricoles 2009). Le tableau 44 rapporte les principales espces cultives et leur centre dorigine (tableau 45) tel que dfini par Vavilov avant les brassages commerciaux et agricoles lis aux voies de communication. Un centre dorigine tant un centre o la diversification est maximale pour une espce donne. Tableau n44 : Principales espces cultives en Tunisie et centres dorigine des espces (daprs Vavilov, 1949). Famille Espce Cicer arietinum Vicia faba ssp faba Vicia faba minor Phaseolus vulgaris Pisum sativum Trifolium subterraneum Trifolium alexandrinum
Medicago sativa ssp sativa Medicago truncatula Lens culinaris Hedysarum coronarium Trifolium resupinatum Lycopersicum esculentum Solanum melongena Capsicum annuum Solanum tuberosum Nicotiana tabacum Brassica oleracea Brassica rapa Raphanus sativus Asparagus officinalis Allium cepa Allium sativum Allium porum Citrus sinensis (L.) obs. Citrus reticulata blanco Citrus paradis Macfad. Citrus limon Burn Citrus aurantium L. Citrus aurantifolia L. Olea europea L. Persica vulgaris Mill. = Prunus persica (L.) Batch Prunus armeniaca L. Prunus domestica L. Malus communis Lamk. = Malus domestica Borkh. Prunus avium L. Pyrus communis L. Prunus amydalis Cydonia vulgaris Mill. Phoenix dactylifera Vitis vignifera L. Punica granatum L.
Fabaces
Solanaces
Brassicaces
Alliaces
Nom franais Pois chiche fve Fverole haricot pois Trfle souterrain Trfle dAlexandrie luzerne Luzerne tronque Lentille sulla Trfle de Perse tomate aubergine piment Pomme de terre tabac chou navet radis asperge oignon ail poireau Orange (douce,)
Centre dorigine 2 4 8 7
5 Asie centrale 9 1 8 10 6 5-6 6
Rutaces Olaces
Olivier Pcher Abricotier Prunier Pommier Cerisier Poirier Amandier Cognassier Palmier dattier Vigne Grenadier
6 1 4 1 1 1 1-4 2 5-4 Yemen
Rosaces
Arecaces Vitaces Punicaces
107
Famille Anacardiaces Moraces Poaces
Cesalpinaces Cucurbitaces
Apiaces
Chnopodiaces Cactaces Astraces Malvaces Linaces
Espce Pistacia vera L. Ficus carica L., Morus sp Zea mays Lolium perenne Lolium multiflorum Sorghum bicolor L. Triticum durum Desf. Triticum aestivum L. Hordeum vulgare L. Avena sativa Festuca aurandinacea Ceratonia siliqua L. Cucumis melo L. Cucumis melo var flexuosus Cucurbita pepo Citrullus vulgaris Schard Cucurbita maxima (Duch.) Daucus carota Foeniculum vulgare Petroselinum crispum L. Apium graveolens L. Carum carvi Cuminum cyminum Atriplex halimus Atriplex nummilaria Beta oleraceae Opuntia ficus indica
Lactuca sativa L. Cynara scolymus L. Cynara cardunculus Helianthus annuus Hibiscus esculentus L. Linum usitatissimum
Nom franais Pistachier Figuier Mas Ray grass anglais Ray grass dItalie Sorgho Bl dur Bl tendre Orge Avoine Ftuque leve Caroubier melon Melon serpent
Centre dorigine 5-4 4 8
5-6 5 1 6 4 4
Courgette 5 Pastque Courge Carotte Fenouil Persil Celeri Carvi Cumin Pourprier de mer Pourprier Epinard 4 Figuier de barbarie Laitue Artichaut Cardon Tournesol Gombo Lin 5
Designation du centre 1: Chinois 2. Handoustan 3. Indo-chinois 4. Central asiatique
Tableau 45 : Dsignation des centres dorigine Aire gographique Designation du centre recouverte Rgions montagneuses de la 7. Abyssinien Chine du centre et de lOuest Inde du Sud Ouest 8. Mexicain Indo-chine et archipel Malais 9. Pruvien Inde du Nord Ouest, 10. Chilien Afghanistan, Ouzbkistan, Tadjikistan, Ouest du TianShan Asie Mineure, Transcaucasie, 11. Brsilien Iran, montagne du Turkmnistan
Aire gographique recouverte Mexique et partie de lAmrique centrale Prou, Equateur, Bolivie
5. Proche Orient 6. Mditerranen
Brsil, Paraguay
108
A.1.2.3 A.1.2.3.1
Diversit gntique et richesse varitale en Tunisie Les espces fruitires
Linventaire des espces fruitires en Tunisie a commenc ds 1937 par le laboratoire darboriculture fruitire du Service Botanique et Agronomique de Tunisie qui avait procd des enqutes lintrieur du pays pour promouvoir larboriculture despces caractristiques. Ces travaux ont t prcds par ceux de Hodgson en 1931. Mais, ce sont essentiellement les travaux de Valdeyron et Crossa-Raynaud (1950) qui ont rapport le maximum dinformations dans ce domaine. Les recherches se sont poursuivies aprs lindpendance par des quipes tunisiennes , notamment lINAT et lINRAT. Larboriculture occupe une superficie de 2,155 millions dhectares dont 1,810 millions ha en pur et 345000 ha en mlange. Les espces les plus cultives sont lolivier, le palmier dattier, lamandier, la vigne, les citrus, le pcher, labricotier, le figuier et le grenadier. A. Lolivier (Olea europea L.)
La culture de lolivier remonte au 12me sicle AVJ. Lespce a t cultive dabord en Asie mineure puis en Syrie et Palestine (Blazquez, 1997). Sa culture fut introduite en Afrique du Nord vers le 11me sicle AVJ. En Tunisie, lolivier tait bien cultiv lpoque romaine (Sbitla et El Jem) (Driss 1966 ; Ennaifer, 1973). Lolivier occupe plus du tiers des terres labourables en Tunisie. Il se dveloppe dans des bioclimats allant du subhumide laride infrieur (Msallem et al. 2000). La superficie est de 1407200 ha pour les varits huile et 18800ha pour les varits de table (pour la culture en plein). Lespce est bien reprsente dans les les de Djerba et Kerkennah. Le nombre de pieds est de 65 millions avec une forte concentration au Centre et au Sud. La Tunisie est le quatrime producteur dhuile dolive avec 220000 tonnes pour lanne 2005/2006. Les varits et types locaux doliviers ont t dcrits par Minangoin (1905), Crossa -Raynaud (1950), Mehri et Hellali (1995), Mehri et al. (1997), Trigui (1998), Msallem et al. (2000), Trigui et al. (2002), Gratti-Kammoun et al. (2004). Deux varits huile sont prdominantes : la varit Chemlali (2/3 de la superficie) cultive essentiellement au Sahel et au Sud et la varit Chetoui cultive au Nord (Mogods et Kroumirie) et au Nord Est. Dautres varits sont moins reprsentes : Gerboui, Oueslati, Zalmati, Zarrazi.. Les varits de table, cultives en pur ou en mlange avec Chemlali et Chetoui (en irrigu ou en sec) sont Barouni, Meski, Bidh Lahmam, Limi ou Yakouti, Marsaline, Beldi, Besbassi, Neb Jemel, Chibi, Deras, Fouji, Rakhami, Tounsi, Ragragui, Drassi, Sayali, etc. Les principales varits autochtones et trangres cultives en Tunisie sont prsentes dans les tableaux 46 et 47. Celles inscrites au catalogue officiel figurent en annexe 2. Les recherches sur lolivier, depuis 1983, ont port essentiellement sur lidentification et la caractrisation pomologique et biochimique de varits locales notamment peu connues et localisation gographique limite. Ces travaux ont rapport une grande diversit gntique chez les deux varits Chetoui et Chemlali et chez de nombreux types locaux au Nord, au Centre et au Sud du pays. Lensemble des rsultats a t rapport dans de nombreuses publications parTrigui et al, (2002), Gratti-Kammoun et al, (2004) et Sifaoui, (2008). Lanalyse de la composition chimique des huiles, mene par Taamelli et al. (2005) sur 29 varits locales, a montr une variation dans la composition en acides gras selon la varit. Une corrlation entre paramtres pomologiques et compostion chimique des varits a t mise en vidence (Abaza et al. 2002 ; Taamelli et al, 2005 ; Zarrouk et al, 2005). Une analyse de la diversit morphologique, isoenzymatique et chimique de 13 types locaux rares a t effectue par Gratti-Kammoun et al. (2004) et Sifaoui (2008). La composition chimique a t compare celles des varits trangres ou locales dominantes. Il ressort que les varits les plus intressantes (teneur en huile, composition acidique) sont Zarrazi, Chemlali Jerba, Toffahi et Limouni.
109
Ces varits sont trs peu reprsentes, leur conservation et leur propagation sont ncessaires pour produire des huiles de terroir. Ltude de la stabilit antioxydative a montr quelle est influence par le gnotype. Elle est leve pour Jemri, Limouni et Chemlali Tataouine. Les polyphnols sont mieux reprsents chez Chemlali Tataouine, Jemri et Limouni.
110
Tableau n46: Varits autochtones et types locaux dolivier (Trigui et al. 2002) Localisatio Varit autochtone Utilisation Localisatio Varit n et types locaux n autochtone et types locaux Tataouine Chemlali Tataouine Huile Sfax Chelali de Sfax Chamlali Ontha Huile Injassi Hchichina Fakhari Douiret Huile Chemlali ghraiba Zarrazi Injassi Huile + Kbiret Louzir Douiret table Toffahi Huile + Chemlali Ben table Louzir Jeddaria Huile Zarbout Louzir Sud et Limouni Huile Chemlali Oueld Centre Msallem de la Mdenine Dhokar Ben Huile Ech-Chahla Tunisie Gardne Jemri Ben Gardne Huile Chemlali Sig Jemri Dhokar Ben Huile Semni Jbeniana Gardne Chemlali zarzis Huile Khechinet Sig Zalmati zarsis Zarrazi zarsis Chemlali melian Chemlali belhi Dhokar nafti Indouri Jerba Chemlali Chouamekh Jemri Bouchouka Kairouan Oueslati Huile Huile table Huile* Huile* Huile* Huile Huile* Huile table Huile + Kasserine + Gafsa Balhi Sig Mlouki Bletech Chemlali Gafsa Fouji Asli Beldi Gtar Sahli Gafsa Tounsi Gafsa Injassi Gafsa Mengar erragma Bidh Hmam Ariana Chetoui Huile Zaghouan Siliana + Bja Souabaa Aljia Marsaline Beldi Tounsi
Utilisation Huile Huile* Huile* Huile* Huile* Huile* Huile* Huile* Huile* Huile* Huile table * Huile table * Huile table * Huile table Huile table Huile table * Huile Table * Table * Huile table * Huile table * Table * Huile table Table* Table* + + + + + + + + +
Nord et Cap Bon Cap Bon
Meski Table Besbassi Table (Thoukhar) Chemlali du Nord Huile (Gafsi) table Rkhami (Ajmi) Barouni Neb Jemal Sayali Chaibi Ontha Zalmati Zarrazi Huile* Table Huile table Huile table Huile Huile* Table*
Jerboui du Nord Huile (Ain Jarboua, table Regragui)
+ +
(*) : Diffus, peu reprsent
111
Tableau n47: Principales varits trangres dolivier cultives en Tunisie (Trigui et al. 2002) Varit Utilisation Coratina Huile Souri Liban Table Lucque Table Picholine Table Manzanille Table Marsaline Table Arbequina Table + huile La recherche sur lamlioration de la qualit dhuile dolive a t aborde par des croisements entre varits et lanalyse de leur descendance ds 1989. Lutilisation des varits pollinisatrices trangres (Arbequina, Coratina, Koroeneiki, Lucques, Manzanilla, Picholine, Sabine, Sigoise et Souri) et des varits femelles : Chemlali Sfax, Semni, Zarrazi, Chemlali Gafsa, a permis lobtention de plusieurs descendants prsentant des qualits agronomiques intressantes (vigueur, entre en production, importance de nouaison, compostion acidique en C18 :1). Lanalyse des performances des descendants adaptatives et de la qualit de leur huile se poursuit (Trigui et al. 2005). Plus de 25 collections doliviers ont t cres partir des annes 1940. Elles regroupaient des varits tunisiennes et trangres (Msallem et al, 2000). La majorit dentre elles est peu entretenue. Certaines collections Tunis (INAT, 1, 2 et 3, Jardin dessai de Tunis, El Bokri, Baddar, Oueslatia, Sbitla) ont t abandonnes. Celles de Boughrara Sfax, Ksar Ghris, Hicha, Ouled Mhamed et de lINSAT sont relativement bien entretenues. B. Le Pcher (Prunus persica (L.) Batch. = Persica vulgaris Mill.)
La superficie rserve la culture du pcher en Tunisie est de 11450 ha. La DGPA (2006/2007) rapporte 19500 ha. La production en 2006/2007 est de 101000 tonnes. La culture est en expansion suite des travaux de slection, de disponibilit de nouvelles portes greffes (Ghorbel et al, 1998) et damlioration des techniques culturales (Ghorbel et al, 1994). Les principales zones de culture sont Ariana, Ben Arous, Siliana, Sfax, Le Cap Bon, Manouba. Les pchers sont subdiviss en 2 grands groupes : Le groupe des climats sub-tropicaux, subdivis en 3 sous groupes Peento fruits plats et fruits ronds, Honey fruit ronds et mucron saillant au niveau de la pointe du pistil et Espagnol correspondant aux Pavies chair non fondante et noyau adhrent. Le groupe des climats temprs, compos des sous groupes Persans , du Chine du Nord et des pches sanguines correspondant aux varits dEurope et dAmrique du Nord. Une cinquantaine de Pchers et de nectarines sont cultives en Tunisie (Mlika et al., 2002 ; Ben Mimoun, 2003) (Spring lady, Summer lady, Early Maicrest, Flordastar, Merril Agelus, Merril saudance, etc.). Le nombre de varits (Pchers + nectarines + portes greffes) inscrites au catalogue officiel (2008) dpasse 100 dont la majorit sont dorigine amricaine (annexe 2). La majorit des varits, dorigine trangre, est maturation chelonne et manifestent des rsistances variables aux nmatodes, la cratite, au calcaire et au froid hivernal. LINRAT dispose de collections introduites depuis lanne 1950. Une collection dans la rgion de Tataouine renferme une dizaine de varits (Carnival, Floraglory, Glardis, Lady Elegant, Seville, Queen Crest...) (Aljane, 2006). Les varits traditionnelles sont en nombre rduit existent actuellement dans certains vergers familiaux (Sahel, Siliana, Ras Jebel). Il sagit des varits : Bargou bounimli et Bargou limaoui, Pavie de Menzel Bourguiba, Boumengar (introduit) et Boutabguaya (plate de chine).
C.
Le Pommier (Malus communis Lamk. = Malus domestica Borkh.)
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La Culture du pommier est essentiellement pratique sur le littoral Est (Bizerte, Cap Bon), le Sahel, Sfax, Sidi Bouzid, Sbitla, Sbiba. Elle couvre 21500 ha dont 46% au Nord, 40% au Centre et 14% au Sud. Les varits sont cultives sur des sols limoneux et argileux. Plus d une vingtaine de varits sont cultives (Annexe 2). Les varits locales sont cultives dans des petites exploitations. Les varits traditionnelles sont : Boutabgaya, Aigre de Sfax, Douce de Sfax, Meski, Douce de Djerba et Lorka (varit introduite trs ancienne). Des varits slectionnes par lINRAT : Chahla, et Zina et Aziza sont galement cultives (Cf. Annexe 2). D. Le Prunier (Prunus domestica L.)
Il est cultiv dans les mmes zones gographiques que le pcher. La superficie globale est denviron 3700 ha avec une production annuelle de 10000 12000 tonnes (MARH, 2006/2007). Les varits traditionnelles seraient originaires de Prunus sibirica (Prunus japonaise) et Prunus domestica (Prune domestique) (Crossa-Raynaud, 1950). De nombreuses varits japonaises (Beauty, Botan, Burbande, Golden Japon, Kelsey, Methley, Santa Rosa, ...) ou domestiques (Agen, Reine Claude dore, Stanley,...) ont t cultives puis progressivement abandonnes. Limportance des varits actuellement cultives varie selon les rgions (une trentaine inscrites au catalogue officiel dont Methley, Golden Japon, Santa Rosa, Black star, Plum late, Black gold). Les travaux dinventaires sur les varits traditionnelles sont rares, mais commencent se dvelopper au Laboratoire de Gntique Molculaire et Biotechnologie la Facult des sciences de Tunis. Ces travaux ont permi de constater une grande richesse gnotypique en varits anciennes Djebba telles que Ain sbia et Arbi (MEDD, 2007). Prunus institia (espce sauvage Djebba par exemple) est en voie de disparition. Elle devrait tre protge. Son utilisation dans des programmes de slection est possible. E. Le Poirier (Pyrus communis L.)
La culture du poirier occupe environ 10000 ha dont 9000 ha en irrigu (MARH, 2006/2007) avec une production annuelle de 52000 tonnes. Les principales rgions de culture sont Mannouba, Ben Arous, Bizerte suivies des gouvernorats du Kef et de Zaghouan. Les varits cultives sont essentiellement europennes et amricaines (Annexe 2). La majorit des varits anciennes cultives (Clapp favorite, Abate, William, Anjou, etc.) sont des introductions des USA, France et dItalie et greffes sur cognassiers. Elles sont progressivement remplaces par dautres varits plus comptitives dont les Williams (annexe 2). Les varits traditionnelles (dans des exploitations < 3ha) en Tunisie sont essentiellement cultives au Sahel (<1.4% de la production) (MARH, 2006), au Nord Est et Sfax en mlange avec les figuiers, la vigne, le pommier et lamandier. Elles sont prcoces et cultives souvent en sec (Carraut, 1986). Des travaux rcents, sur la diversit pomologique et molculaire des varits traditionnelles (Fayouni, Mekkaoui, Ambri, Tounsi, Meski, Mostfi, Nahli, Turki, Bouguedma et Arbi) ont t effectues au Sahel (Mars et al, 1994 ; Brini et Mars, 2008). Les analyses de marqueurs molculaires (SSR) ont montr que les varits Ambri, Nahli, Bouguedma, Chemi, Meski et Mostfi sont proches gntiquement et sloignent des varits Arbi, Turki, Makkaoui et Fayouni. Les analyses pomologiques (Brini, 2006) ont permis de regrouper les varits en un nombre de groupes selon la taille du fruit (tableau 48). Il est urgent dvaluer les petits vergers traditionnels actuels, autres que dans le Sahel, qui renferment une richesse varitale importante. Ces varits sont sensibles aux maladies
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Tableau n48: Caractristiques pomologiques des poiriers traditionnels en Tunisie (Brini, 2006) Fruits Pdoncule long (>30mm) Pdoncule court (<30mm) Trs petit calibre Petit calibre Calibre H<30mm 30<H<37mm moyen Bouguedma Bouguedma Chemi Fayouni Meski Nahli Ambri Turki Grand calibre Trs grand 10<H<70 calibre H>70mm Chemi Arbi Meski arteb Meski arteb
F.
LAbricotier (Prunus armeniaca L. = Armeniaca vulgaris Lamk)
Labricotier, originaire dAsie Centrale, sest propag : Au Moyen Orient, Egypte et Afrique du Nord ; En Grce, Europe centrale et mditerranenne ; Vers lEst, la Chine du Nord et le Japon (Prunus mume Japonais). Les abricotiers Tunisiens sont issus du rameau sud mditerranen (Prunus sibirica). Ils se caractrisent par un port tal, des rameaux de lanne grles, une floraison abondante et prcoce et sont gnralement auto-incompatibles (Valdeyron et Crossa-Raynaud, 1950). La superficie de labricotier en Tunisie couvre 8000 ha en irrigu et 2600 ha en sec (Ministr e de lagriculture 2006/07). Les principales rgions de culture sont : Kairouan, Kasserine, Gafsa, Sidi Bouzid et Bja. La culture, grande chelle, dans la rgion de Sfax rgresse progressivement. Le premier programme damlioration de labricotier a dbut vers 1930 lINRAT pour la cration de varits fructification chelonne. Des hybridations entre varits locales et introduites ont commenc vers 1954. Ils ont conduit lmergence (1970-1974) des varits Jazil, Ouardi, Sayeb, Amal et Ezzine, plus prcoces que Canino (Espagnol). Des varits auto-compatibles avec des fruits de bonne qualit (Arbi, Raki, Atef, Ezzine, Ouafi, Fakher, Kasserine 1, 2 et 3) ont t galement slectionnes (Annexe 2). Linventaire et la caractrisation des varits traditionnelles ont t reprises partir de lanne 2000 avec les travaux de Krichen (Krichen et al, 2001 ; Krichen et al, 2006 ; Khadari et al, 2006). Limportance des types varitaux diffre selon les rgions : Dans la rgion de Sfax : Bedri, Fourati, Meslimani, Amor El-euch, Snadqui, Abid, Ali ammar, Borchani, Chechi, Kloufi, Mechmech Mayou, Kamoun Au Nord Est (Raf-Raf, Ras Jbel, El Alia, Metline, ) : Arenji, Faggoussi, Addedi, Chggoufi, Bordgani, Limouni A Testour, outre lexistence de nombreuses varits chez les paysans, une collection conservatoire a t installe au Centre de Formation Professionnelle Agricole de Testour. Les principales varits existantes sont Bedri Ahmar, Bedri Abiadh, Bouthani, Oud Gnaa, Oud Tijani, Oud Nakhla, Chechi Bedri, Aboud El Kef, Salah ben Salem, Oud Tarada, Chechi Bazza. Dans les rgions de Tunis, Mannouba et Ariana, labricotier est constitu en majorit par des varits introduites. Les varits traditionnelles les plus reprsentes sont Hamidi et Zalouzi. Dans les rgions du Kef et de Kairouan (Ain Jloula, Ain Boumorra). Outre, des types locaux on trouve les varits Canino, San Fernando. Dans les les et les oasis les types locaux sont des Mechmechs, petit fruits, issus de graines ou greffs sur franc. Une comparaison entre varits locales (rgions de Kairouan, Testour et Ras Jebal) et introduites (Europe, Amrique, Iran, Turquie et Chine) a t effectue laide de marqueurs
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molculaires. Elle a permis de distinguer les diffrentes origines. La distinction des varits par les AFLPs est concordante avec celle base sur des paramtres agronomiques classiques (prcocit, forme et dimensions du fruit, ) (Krichen et al, 2006). Au sein des varits tunisiennes une divergence intervaritale faible est releve, tmoignant de leur domestication partir dune base gntique restreinte (Khadari et al, 2006). Certains cas de synonymie et homonymie ont pu tre prciss (Krichen et al, 2006). Les tudes de caractrisation du germpolasme local se poursuivent lINRAT, lINAT et la Facult des Sciences de Tunis. Un programme de recherche mditerraneen (2006-2009) reunissant lINRA (France) et le laboratoire de gntique et biologie molculaire de la FST se poursuit sur lanalyse de la variabilit gntique et la phylognie des varits mditerranennes (Trifi Farah, FST, communication personnelle). G. Le Pistachier (Pistacia vera L.)
Le pistachier en Tunisie est une ancienne culture notamment en zone semi-aride et aride (Mlika, 1980). La surface couverte est environ de 43000 ha (Ghrab et al, 2000) avec une production dpassant 2500 tonnes par an. Les principales zones de culture sont : Sfax, Kasserine, Sidi Bouzid, Gafsa. Lespce est cultive en pur ou en mlange avec lolivier le figuier et lamandier (21557 ha) Le Centre : Mahdia, Monastir et Kairouan (1281 ha). Le Nord : Ariana, Jendouba, Bizerte, Le Kef (1855 ha). La culture du pistachier demeure traditionnelle et des difficults sont rencontres quant au choix de pollinisateurs floraison synchrone avec celle des femelles. Une varit Mateur avec trois gnotypes : mle 25A et 40A et femelle 11D a t slectionne en 1974 (Mlika, 1980). Les trois gnotypes prsentent des priodes de floraison chevauchantes. Les varits inscrites au catalogue officiel sont au nombre de 15 (Annexe 2). La varit Sfax cultive en Tunisie a pratiquement disparue, elle est cultive en Californie et a t rintroduite dernirement dans la rgion de Gafsa. La varit Mateur craint le froid au moment de la floraison. Le franc de cette varit peut tre aussi utilis comme porte-greffe. La culture de la varit El Guetar connait une extension. Des varits iraniennes (Ohadi, Kerman, Razzi) ou syriennes (Red Aleppo) introduites ont t testes pour leurs performances par rapport des varits locales. Elles sont actuellement peu utilises. Ltude des paramtres agronomiques de trois varits femelles (Mateur, Thyna 1 et Nouri), deux clones dEl Guetar et de quatre clones de Maknassy installes dans des collections varitales Taous et Chenchou a permis de prciser certains critres agronomiques distinctifs pour la promotion de nouveaux cultivars (Zribi et al, 2004). Les collections de pistachiers en Tunisie progressent chez des agriculteurs ou ppiniristes privs (Gafsa, Grombalia). H. Les agrumes (Rutaces)
Les agrumes regroupent les genres Citrus, Fortunella et Poncirus. Le genre Fortunella est constitu par les Kumquats, celui des Poncirus renferme une seule espce Poncirus trifoliata (Charrier et al, 1997). La classification des Citrus a t essentiellement ralise par Tanaka (1961) qui a rapport 156 espces et par Swingle et Reece (1967) qui ont comprim le genre en 16 espces. Le genre Citrus regroupe une quinzaine de petits arbres englobant les citronniers, limoniers, orangers, mandariniers et pamplemoussiers : Les citronniers auraient pour origine Citrus medica ; Les pamplemoussiers auraient pour origine Citrus grandis ; Les mandariniers auraient pour origine Citrus reticulata ; Les limes auraient pour origine Citrus aurantifolia ;
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La superficie des agrumes en Tunisie est de lordre de 19200 ha (MARH, 2006/2007). La production a volu progressivement au cours des dix dernires annes. Elle tait de 240000 tonnes en 2000 et a dpass 247000 tonnes en 2007. Les exportations dagrumes portent sur 15000 18000 tonnes par an comoses princioalement par les maltaises et les oranges Valencia. Les principales rgions de culture sont le Cap Bon (14000ha), Jendouba, Bizerte Beja, Ben Arous, Ariana et Manouba. 32,6% de la superficie correspond des exploitations de moins de 5 ha. Le nombre de varits inscrites au catalogue officiel et cultives en Tunisie dpasse 90 (annexe 2). On rencontre des : Oranges saunguines : Maltaise de Tunisie, Maltaise sanguine, Sakesli, Double fine, Chami, Oranges blondes : Maltaise blonde, Valencia late, Meski, Arbi, Meski ansli, Orange navel : Washington Navel, Thompson Navel, Bourouhine, Clmentines : Chinwa ou Cassar, Caffin, Marisol, Mandarines : Mandarine Arbi, Tangerine, Wilking, Citronniers : Eureka, Arbi, Beldi, Limes : Boussora, Lime de Palestine, Pomlos: March seedless Cdrats : Cdrat Soukra Des portes greffes tels que le Bigaradier. Un programme national lINRAT traite de lassainissement des varits locales intressantes. Pour assainir les Citrus contre Phyllocnistis citrella (mineuse des agrumes) un parasitode Ageniaspis citricola a t utilis dans 69 champs (Chermiti et al, 2001). Le parasitode sest adapt aux conditions locales. Cette tude a t prcde par des prospections de ce parasite dans de nombreux vergers de citronniers et orangers pour suivre le dveloppement des populations parasitaires en fonction des priodes de croissance des pousses des plantes (Boulahia et al, 2002). Des nouvelles tudes sur la recherche de porte greffes ont t ralises pour assainir les orangeraies (Snoussi et al., 2006). Des portes greffes telles que le bigaradier, volkameriana, Rongh lemon et citrumelo sont souvent testes. Des travaux sur lamlioration des techniques culturales (taille des arbr es, fertilisation potassique et organique, irrigation) et la production de plants sains ont t effectus (Mars et al, 1989 ; Ben Abdallah et al, 1999). Ils se poursuivent actuellement lINRAT et visent la cration varitale pour produire des fruits de qualit par la gestion raisonne de lhtrozygotie chez le mandarinier et le clmentinier et la cration de portes greffes rsistants aux stress abiotiques et biotiques. Les recherches sur lexploitation de lapomixie et de la plodie sont galement en cours lINRAT. I. Le Palmier dattier (Phoenix dactilyfera L.)
Lespce est rpandue de la cte atlantique de lAfrique du Nord jusquau bord de lInde et est bien reprsente au Sahara septentrional, le Nord du lac Tchad, la Tripolitaine, lEgypte, lArabie, lIrak et lIran du Sud. Elle serait originaire de lInde et est apparente Phoenix sylvestris de lInde et Phoenix sinegalensis de lOuest africain. La palmeraie tunisienne couvre 33000 ha (oasis du Djrid et Nfzaoua notamment) comportant quatre millions de pieds environ, dont 2,5 millions de Deglet Nour. Plus de la moiti (55%) des superficies est constitue de plantations anciennes (Rhouma, 1994 ; Dali N., Kacem B., Tissaoui T. 1996 ; Dhouibi, 2000 ; Rhouma, 2005). Les oasis littorales (7000 ha) hebergent plus de 40 varits. Les les (Kerkenah et Djerba) abritent des varits qui leurs sont souvent spcifiques (Ben Salah et Hellali, 2004). On retrouve les
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varits : Ammari, Bouhattam, Eguia, Feliane, Ftimi, Sara ghezal, Halwi Abizdh, Kenta, Korkobi, Ksebba, Lemsi, Matata, Mermela, Rochdi, Smiti. Ces varits ont t dj signales par Masselot (1901). Ben Salah et al. (2004) les ont regroup en sous groupes diffrents selon des paramtres morphologiques. En vue de la prservation des varits locales du palmier dattier, de nombreux efforts ont t dploys pour recenser ces varits, analyser leurs performances et leur diversit gntique et rechercher des sources de rsistance contre certaines maladies cryptogamiques ou contre des ravageurs. Les descripteurs morphologiques utiliss par El Beker (1972), Peyron et Gay (1988), Rhouma (1994 ; 2005), Ben Salah et Hellali (2004) et Hamza et Ferchichi (2004) ont permis didentifier diffrentes varits rapportes dans le tableau 49 et qui ont fait lobjet de deux manuels le palmier dattier en Tunisie. Le patrimoine gntique (Rhouma, 1994 ; 2005). Leur nombre est aux environ 300 en 2005 (Rhouma, 2005). Un nombre de varits rares signales par Masselot en 1901 et Kearney en 1906 nont pas t retrouves (disparues, vraisemblablement trs rares ou dsignes par des dnominations diffrentes). Il sagit des varits Akhal Lawinet, Awal Quataa, Beni Mahmoud, Besser Ziden, Bidh Keleb, Boufrioua, Chellabi, Deglet Haoura, Deglet Hmidatou, Deglet Nabet, Deglet Nassr, Deglet Richa, Deglet Tuji, Dhoffer Sat, Galbouzi, Soundi El Hajjem, Hab Tasses, Haireth, Hamda, Handhidh, Harriri, Jaboudi, de nombreux Khalts, Khonfes, Kilalbi, Lozi, Mestakaoui, Mlika, Mhzema, Mongar Grab, Shalibi, Zned El Waief, Zuzi, etc. Des marqueurs isoenzymatiques et molculaires ont t utiliss pour mieux affiner lanalyse des proximits gntiques varitales et clarifier certaines redondances de nomenclature. Lutilisation des marqueurs microsatellites a rvl un polymorphisme important chez les varits (Zehdi et al, 2004). Des groupes varitaux, sur la base de ces traits ont t distingus. Lagrgation des varits sopre indpendamment de leur origine gographique et est comparable celle obtenue par les paramtres morphologiques. Une domestication varitale partir dune base gntique restreinte a t suggre (Ouled Mohamed Salem, 2004 ; Zehdi et al, 2005). Les marqueurs RAPD ont permis de retracer des relations phylogniques entre les varits en relation avec leur qualit dattire (Trifi et al, 2000). Lanalyse des profils RFLP du DNA mitochondrial ont conduit des rsultats similaires ceux obtenus partir des RAPDs (Sakka et al,. 2004). Une banque gnomique dADN total amplifi partir des varits tunisiennes a t con struite (Sakka et al., 2000). Elle pourrait servir dans des programmes damlioration gntique, didentification des sexes et ventuellement pour la dtection de marqueurs lis des maladies cryptogamiques. La palmeraie Tunisienne renferme une grande diversit de pollinisateurs pouvant contribuer lamlioration des rcoltes et la qualit des dattes. La slection de pollinisateurs et leffet de la nature du pollen sur la fructification et la maturation des fruits ont t tests (Bchini, 2006).
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Tableau n49 : Varits des palmiers dattiers rencontres en Tunisie (Rhouma, 2005) Localit Varit Localit Varit Localit Tozeur Sibbi Chebika Deglet bel abbes Tozeur Tozeur Oulifi Tamerza -Mides S'beia hadded Degache Tozeur Abou meaan Tozeur, Degache Khadraya Djerid, Nefzaoua Djerid, Khalas Tozeur, Degache Khalt mouachem Degache Nefzaoua Arichti Djerid, Gamra Kebili Khalt saad Degache Nefzaoua, Gabes Labouzia Degache Chehem benet Kebili Halwa hamra Degache Halwat teboulbou Gabes Mselaya Kebili Neffakha Tozeur Ain hanech "behet" Gabes Chekenet Degache Cheken et meftah Degache bouzaen Halwat jabnoun Gabes Chekenet naji Degache Boualfa Djerid Gargoubi Tozeur Deglet om Degache Bezania Tozeur essaad Feliene Gabes Khad khadem Degache Dhahbia Nefta Chekenet el hager Degache Mechawka Chebika Bidhin atrous Chebika Chekena lemwachma Degache Deglet barkah Tozeur Deglet lardh Telmine (Nefzaoua) Chekenet el oued Degache Bou jeldane Chebika Guelb Jemel Degache Khalt abouda Degache Khalt boulifa Chebika Jerbaya Gabs Degletgaid Tozeur, Nefta Deglet el karma Chebika Zehdi Tozeur - Dagache Chekenet el hej Degache Khalt brima Telmine (Kebili) Khessab Merah Lahouar, Centre de recherche Degache Chekenet assel Degache Marmouri Mansoura, Rabta Chekenet smida Degache abiadh (Kebili) Deglet chedly Tozeur Baltouni Mansoura, Rabta Degle tguebba Degache (Kebili) Elellou Nefta Kechdou ahmer Telmine (Kebili) Deglet teblala Tozeur Khalt el aroussi Nefta Fehal ksebba Telmine, Khalt kebda Nefta Mansoura, Rabta (Kebili) Deglet baba Tefta Khalt menakhri Telmine - Kebili Yamyouli El Hamma Djerid Deglet bouhlel Degache Chekenet Degache Khalt bouhlel Tozeur Barghouda Chekenet hamaya El Hamma du Chekenet Hana Degache Hf4. 25 CRPh (parcelle de Djerid Tozeur) Hennaya Degache Harrah Nefta Hf4.26 CRPh (parcelle de Tozeur) Derbouka El Hamma du Telessine Nefta Deglet Ayshah Telmine Djerid Guebbouri Djerid Chekenet Ebay Degache Sot Majert Mides (Tamoghza) Hamed Khalt barri Tozeur Hf4.23 CRPh (Tozeur) Sot btita Mides (Tamoghza) Fehal El Hamma - Guettari Degache Chekenet Ahmed Degache Djerid Chekenet derbouzi Degache Sba Aljia Degache Khalt jenoun Degache Embarek lechheb Tozeur Khalt Guebir El Hamma Khaneg Rohah Nefta Djerid Tekermest Nefta Chekenet Bou Degache Df4.16 CRPh (parcelle de Elainine Tozeur) Tammaa chorka Nefta Deglet Chiha Chebika Df4.12 CRPh (parcelle de Tozeur) Khenizi Merah lahouar, Kechdou Nefzaoua Hf4.32 CRPh (parcelle de Centre de Abiadh Tozeur) Recherches Degache Khadhraoui Centre de Halt Guemeh Nefta Hf4.29 CRPh (parcelle de Recherches Tozeur) Phoenicicoles, Degache) Korkobi Kettana Chekenet Mrah Lahouar Chekenet Degache Varit Borchanou Jersini Hissaya Sbaa arous
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Chekenet Jlela Khalt Ali Khannous Okht Goundi Deglet Batya Degla Hamra Hellaoui
(Gabs) Degache Degache Degache Degache Tozeur
VOLUME II : LA BIODIVERSIT VEGETALE Lahouar Hamma Regaya Baghdadi Mides Bent Halima (Tamoghza) Driaa Mides Chekenet El (Tamoghza) Bazoua Degla Behia Mides Chekenet El (Tamoghza) Hassous Khalt Lemazigh Degache Chekenet Garab Bou khalfoun Mides Nabata (Tamoghza)
Centre de (Degache) Degache Degache
rech.
Degache Mides (Tamoghza)
Tozeur, Centre de Recherches Degache CRPh : centre de recherches phoenicoles de lINRAT, Degache
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Un intrt croissant a t accord ces dernires annes aux maladies du palmier dattier. La premire maladie, apparue au Maroc en 1870 (valle du Dra) est le Bayoud caus par Fusarium oxysporium f.s albedinis. Elle sest tendue aprs en Algrie (palmeraies du centre et de louest). Les tudes sur le mode de transmission et le contrle gntique de la maladie sont assez avancs. Une analyse des plasmides mitochondriaux semble avoir mis en vidence une corrlation entre lexistence de types plasmidiques et la rsistance au Bayoud chez des varits de dattier tunisiennes (Trifi et al, 1999). La technique de la culture in vitro, pour la multiplication de clones indemnes de maladies a t dveloppe pour la premire fois la Facult des Sciences de Tunis avec les travaux de Ammar (1990) et Drira (2000), puis lINRAT et au CRPh de Degache. Des obtentions intressantes furent slectionnes partir dembryons somatiques (Djerbi, 1991 ; Drira, 2000). Outre le bayoud, dautres parasites attaquent le palmier dattier (plante et fruits). Une tude rapportant les principaux insectes ravageurs a t rapporte par Dhouibi (2000). Lanalyse des maladies de la feuille cassante progresse au CRP de Degache. J. La vigne (Vitis vinifera L.)
Vitis vinifera est cultive en Tunisie depuis lpoque carthaginoise (Ben Abdallah, 1999). Les zones de culture, hormis les oasis et les les, se rpartissent en quatre grandes rgions: La rgion du Cap Bon : Khanguet, Grombalia, Takelsa, Kelibia, Baddar, La rgion de Tunis : Sidi Thabet, Mornag, Tebourba, Ariana, La rgion de Bizerte : El Alia, Ras Jbel, Metline, Raf Raf, La rgion de Bja : Jendouba Tibar, Sedjnane, Au Centre et au Sud du pays, lespce est cultive dans des vergers traditionnels, souvent en sec, en association avec le figuier, lolivier, le poirier, le pommier et le palmier dattier dans les oasis. Linventaire des varits locales a t entam par Minangoin (1905). Des travaux rcents ont conduit un inventaire exhaustif des diffrentes varits autochtones et spontanes (Sammoud et Askri, 1987; Harbi, 1999; Harbi - Ben Slimene, 2003 ; 2004 ; 2006 ; Gribaa, 2008). Cet inventaire a fait lobjet de deux manuels publis respectivement par lIPGRI et par lINRAT (Harbi Ben Slimane, 1999 et 2003). Ces travaux ont permis de faire le constat ci-aprs: Une rgression significative des superficies de la vigne, associe la disparition de certaines varits locales, a t rapporte notamment au Centre et au Sud du pays (Ben Salem et Ghorbel, 2000). 33 varits locales ont t rapportes en 1998. Dautres varits telles que Zizet bagra , Ressassi, Akhal bouslibit, Bazoul adra, signales disparues, ont t retrouves. Le nombre actuel de varits (Cf Annexe 2) serait dune soixantaine auquel il faut ajouter 50 cotypes spontans (Gribaa, 2008) (tableau 50). Egalement, Zayani K., Dali N., Alouini A et Hadj T. (2001) ont valu limpact de lirrigation localise de la vigne de table dans la rgion de Mornag, sur la productivit des vignes. Les cotypes spontans au Nord Est et au Nord Ouest ont t rapports par Harbi-Ben Slimene en 2004. Ils sont probablement issus des vieilles souches aprs arrachage des vieux pieds et conversion des vergers, ou issus de grains. Ils sont localiss Cap Negro, Msaddar, Tamra, Ouechtata, Tabarka, El Khtayria, El Houimdia, Ain Drahem, Djebal Ben Oualid, El Gasbaya, Balta, Houcha, Djebba. Lutilisation de marqueurs molculaires, nuclaires et chloroplastiques a permis de classer les varits en groupes distincts ou chevauchants. Les groupes de vignes sauvages se distinguent de ceux des varits cultives (Snoussi et al, 2004).
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Tableau n50 : Les varits de vigne et leur localisation en Tunisie Varit Localisation Varit Localisation Muscat de raf Raf Raf Raf, Ras Jbal Beldi Kerkenah Mgergueb Akhhal Raf Raf, Ras Jbal Djebbi Djerba Bidh Hmam Ras Jbal Garai Djerba Chaaraoui Kerkenah, Jerba Bahbahi = Baabous Djerba el khouf Ferrani Ras Jbal Testouri Djerba, Testour Tchoutbi Sidi Thabet Neb jemel Balta Marsaoui Kerkenah Asli Kerkenah Rozaki Raf Raf Mahdoui Sahel, Kerkenah Rezzegui Grombalia Dalia Oasis de Gabes, Rimaoua Kerkenah Khali (Kohli) Sfax Jerbi Kerkenah Khalt bouchema Oasis de Chnenni Beldi Beddar Limaoua Oasis de Limaouna Chaouch Kerkenah et de Gabes Arbi akhal Sakasli Jerba, Kerkenah Arbi abiadh Aricha Oasis de Tozeur Bezoul kelba bidha Sfax Medina Oasis de Gabes Bezoul kelba akhal Sfax Hammami Jerba Bezoul kelba akhdar Sfax Bezzoul adra Gabes Tounsi Kerkenah Bezzoul khadem Sfax, Bizerte Kalb sardouk Nefta, Degache Nissalia Grombalia Rafrafi Kerkenah Ferhana Non indiqu Beldi Kerkenah Korkobi Oasis de Gabes, Jerba Beldi de Bizerte Bourouguia Khdiri Djebba Akhal bouslibit Bezzoul el kebar Essifi Raf Raf Tefai Hemri Kerkenah, Sfax Nave Bouficha, Kelibia Ahmarbouahmar Non indiqu Ressassi Bizerte Saoudi Testour Zizet bagra Jerba, Oasis de Gabes Turki Beddar Ain el kalb Tozeur, Gabes Dabouki Gafsa Chetoui Degueche Kahli (Kohli) Ketana, Gabes Souabaa Eljia Sfax Boukhasla Non indiqu Source : Harbi - Ben Slimene, 2004 ; Snoussi et al., 2004. Les analyses isoenzymatiques (Ben Abdallah et al, 1998) et molculaires (Zoghlami et al, 2001) ont permis de regrouper 33 varits de vigne dorigines gographiques diffrentes en 5 subclusters subdiviss en petits agrgats. Les clusters obtenus par lun ou lautre des marqueurs sont comparables. Les groupes sont les suivants : Blanc 1 et 2 Djebba El Abiadh (Beddar) Bazzoul Kahla Bidha Sfax (=Razaki Raf Raf) - Dattier de Beyrouth Khali de Sfax = Kahli Kerkenah Khediri Djebba - Bahbahi de Djebba Beldi Raf Raf - Beldi Beddar Chaaraoui Raf Raf - Bidh Lahmem Raf Raf Ferrani de Raf Raf (= Mehdoui) Razzagui (Baddar - Khalt abiadh (Tozeur)-Meski Tozeur Arich (Mornag) - Hemri (Kerkenah = Turki) Mdina (Sfax) Aricha (Djerba) Asli Hdab (Kerkenah) Asli Dar Slimen (Kerkenah) Sakasli (Beddar) Sakasli (Djerba). Une tude rcente (Zoghlami et al, 2009) de 61 varits laide de marqueurs ISSR a permis de mieux affiner les proximits gntiques entre les vignes cultives en Tunisie (locales et introduites).
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Lidentification des varits a t aussi effectue par des paramtres chimiques et biochimiques. Les varits ont pu tre regroupes essentiellement selon la pigmentation de la cuticule (Harbi-Ben Slimene, communication personnelle). Une analyse des sucres sur les cpages du Sud Tunisien (Akhal, Mguergueb, Miski, Sakasli, Tounsi, Korkobi, Khalt, Asli, Mdina, Arbi, Rafrafi, Aicha, Beldi, Bezzoul Kelba Akhel, Bezzoul kelba akhdar et Guelb sardouk) a montr que les varits locales Khalt, Mdina, Mguergueb et Arbi sont plus riches en sucres que les varits trangres (Muscat dItalie, Superior seedless). Les teneurs en protines et en azote protique sont assez leves et varient selon la varit. Asli, Akhel et Galb Sardouk sont moins riches que Cardinal (Gribaa, 2008). Des collections de vigne existent lINRAT (plus de 150 cpages introduits et locaux), au Centre de Biotechnologie de Borj Cedria (61 accessions autochtones) et Mornag (Station Exprimentale de lINRAT). Ces "conservatoires" ntaient pas installs selon des normes classiques de conservation et il y a urgence de les enrichir et les dupliquer. Le squenage Global du gnome (4 75M6) de Vitis vinifera (projet europen 2005) est en cours (International Grape Genome Program) (IGEP). La participation de la Tunisie ce programme conduirait des connaissances prcieuses pour mieux comprendre les spcificits de la vigne locale. Par ailleurs les banques gnomiques internationales disposent actuellement de plusieurs squences qui permettront de mieux prciser la phylognie de varits tunisiennes. K. LAmandier (Prunus amygdalus L. = Prunus dulci)
Lamandier est originaire des rgions montagneuses dAsie centrale (Tian Chan, Kurdistan, Turkestan, Afghanistan, et Iran). Sa culture sest tendue progressivement autour du bassin mditerranen. Il a t multipli par semis jusquau XIX sicle en Sicile, les les grecques et les les Balares o il constitue des vergers entiers. Ailleurs, il est associ lolivier. Les bioclimats hivers doux tel que dans le Sud Tunisien conviennent sa culture. Lintroduction des amandiers en Tunisie sest presque faite partir de varits andalouses. La slection locale (de 1850 1900) a donn naissance des populations adaptes au milieu local. Ces travaux damlioration cherchaient travers des hybridations : Amliorer la rsistance aux maladies cryptogamiques, laspect du fruit et lobtention damondons simples ; Obtenir de varits autofertiles, rsistantes au froid et adaptes des techniques de rcolte appropries (par secouage). La superficie actuelle rserve la culture de lamandier est de 228000 ha en sec et 4500 ha en irrigu pour une production annuelle de 58000 tonnes (MARH, 2006-2007). Kadri et al. (2006) ont rapport une surface totale de 388980 ha. Les rgions de Sfax, Mahdia, Sidi Bouzid et Kairouan sont les mieux reprsentes. Le nombre de pieds dpasse actuellement 27500000. Les plantations jeunes (moins de 8 ans) reprsentent 44% des plantations. Linventaire de varits locales et leur enrichissement par des varits introduites ont db ut vers les annes 30 (Hodgson, 1931). Des collections regroupant de nombreuses varits furent installes Ettaous (rgion de Sfax), Grombalia (station du GOVPF) et dans des vergers dessais (Sidi Bouzid, Sbeitla, Meknassy). Elles renfermaient : Des varits amricaines (Non pareil, la plus ancienne et la plus cultive aux Etats Unis, Texas, Drake, IXL, Ne plus ultra, Peerless), Des varits italiennes (Avila, Mazetto, Cevaliera), Des varits franaises (Founat de Brezenaud, Briantine, Ferragnes), Des varits espagnoles (Desmayo, Marcona) et Des varits locales (Achaak, Zahaf, Fakhfakh,..).
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Le nombre de cultivars existant est denviron 100 (Kadri et al, 2006). Une quarantaine despces sont inscrites au catalogue officiel (Cf Annexe 2). Les varits locales les plus cultives durant les annes 20 30 sont : Ksontini, Grosse tendre, Abiadh, Zahaf, Gernet ghezel, Hich Ben Smail. Elles sont souvent cultives dans (i) des vergers traditionnels de petite taille (< 1 ha), en mlange avec lolivier et dautres arbres fruitiers (vignes, figuiers, poiriers), (ii) dans des vergers de taille moyenne (5 10 ha), et (iii) dans des grands vergers de lOTD (Chal, Enfidha, Haffouz, Souassi,). Les principales varits cultives en Tunisie sont reprsentes dans le tableau 51. Tableau n51 : Principales varits damandiers cultives en Tunisie (Jaouani, 1976. El Gharbi, 1980 et 1990, modifi) Varits Origine Rgions principales de culture ETRANGERES : Fourat de Brezenaud France Kairouan, Bizerte, Ghar El Melh Marcona Espagne Kairouan, Bizerte, Ghar El Melh, El Alia, Metline Peerless Californie El Alia Metline Mazetto (Syn : Tuono) Italie Maktar, Tala, Kasserine, Sfax, Bizerte Kairouan, Gabes Ferragnes France Le Kef, Maktar, Tala, Krib, Kasserine Kairouan Ferraduel France Le Kef, Maktar, Feriana, Tala, Krib, Kasserine Ai France Ronde fine France Desmayo larguetta Espagne Bizerte, Ghar El Maleh Ne plus Ultra Californie Drake Californie Non pareil Californie Rgion de Bizerte Jordanol Larguetta Bizerte, Ghar El Melh LOCALES : Achaak Sfax Jerba, Sfax, Souassi Mahdia, Kairouan, Zarzis Fakhfakh Sfax Jerba, Sfax, Soussni Mahdia, Kairouan, Zarzis Zahaf Sfax Sfax, Zarzis Aeuch Ben Smail Bizerte Bizerte Khoukhi Bizerte Bizerte Blanco Bizerte Bizerte Des travaux rcents visant lamlioration gntique de lamandier durant les dix dernires annes, pour diversifier les crations varitales partir de gnotypes locaux, ont t effectus (El Gharbi, 1980 ; 1984 ; Jraidi et Nefzi, 1987 ; El Gharbi et Jraidi et Belfelah, 1992). Ces actions ont t menes essentiellement par lINRAT et sont orientes vers : La recherche de varits rsistantes aux maladies selon les rgions de culture ; La recherche de porte greffes rsistant aux nmatodes, La recherche de lamlioration de la qualit du fruit, du comportement varital et du mode de culture de varits locales. Des varits telles que Frik, Iheb, Jihane, Nefta (1, 2 et 3), Tozeur (1, 2 et 3) et Zaher ont t slectionnes par lINRAT avant 1999. La multiplication in vitro grande chelle du porte greffe GF 557 (hybride pcher amandier) t ralise par culture in vitro (micro bouturage) pour avoir les varits rsistantes aux maladies et la chlorose ferrique (Ghorbel et al, 1994; Ghorbel et al. 1998). Des croisements ont t effectus pour crer des varits autocompatibles et remplacer les varits Zahaf, Fakhfakh et Ksontini (El Gharbi, 1980 ; 1984). Les gniteurs utiliss sont Mazetto (Tuono), Achaak, Ferragnes, Non pareil, Marcona, Fournat, de Brezenand et Burbank. Les diffrents types de croisements ont aboutit la cration dhybrides tolrants (du moins pour les premires annes) au Glsporium, Fusicoccum, et au Monilia. Certains descendants ont montr une bonne
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qualit de la coque et de lamandon et une rgularit de production. Ces expriences mritent dtre poursuivies par la culture des hybrides dans diffrents milieux. Les programmes de recherche sur lamandier devraient tre poursuivis. Les marqueurs molculaires, utiliss rcemment pour gnotyper les varits tunisiennes, devraient aider llaboration de stratgies efficaces damlioration et de conservation de ce germoplasme (Kadri et al., 2006). La faible rsistance des amandiers Sfaxiens aux parasites (notamment au fusicoccum) et la lenteur des travaux de slection conduisent progressivement la perte de nombreuses varits telles que Achaak, Zahaf, La standardisation de portes greffes et lencouragement des cultures monovaritales appauvrissent actuellement la diversit gntique. Des varits locales dsignes par le nom de lhorticulteur ou selon la forme du fruit meritent une plus grande attention Tozeur (Ben Youssef, Berraheiem, Chabchili, Hguigua, Hadj Ammar, Hamaya, Harth), dans la rgion de Bizerte (Abiadh, Fagoussi, Khoukhi) et dans la rgion Sidi Bouzid (Abiadh Ouled Mhamed et Lessan Asfour). La conservation des varits locales mditerranennes dans une banque de gnes internationale a t envisage par le groupe GREMPA (groupe de recherches et dtudes mditerranens pour lamandier depuis 1972) qui rassemble une dizaine de pays mditerranens. Les premiers travaux du groupe ont consern la mise en uvre dactions communes sur la slection varitale, la slection de porte-greffes et des analyses physiologiques lies lamlioration. L. Le grenadier (Punica granatum L.)
Le grenadier fait partie des espces fruitires les plus anciennes cultives en Tunisie (Evreinoff, 1949). Il aurait pour origine la zone mditerranenne considre comme un centre de diversification secondaire (Mars et Galiche, 1993). Lespce est cultive dans les zones ctires, au Centre et au Sud du pays notamment dans les oasis. Les cultures les plus anciennes sont dans les oasis de Gafsa et Gabs, le Cap Bon, la rgion de Sousse et le Nord Est (rgion de Bizerte). La superficie cultive en grenadier est de 14500 ha. La culture se fait encore en petits vergers traditionnels en association avec dautres arbres fruitiers (olivier, agrumes, dattiers etc.). Des plantations nouvelles en pure sont en progression dans les rgions de Sfax, Sahel et Testour. La slection traditionnelle, base essentiellement sur les caractristiques du fruit, a conduit lmergence de nombreux types locaux dsigns localement sous le nom de varits selon la rgion de culture, le got et les particularits du fruit. Les recherches sur la sauvegarde et la conservation des varits locales ont fait lobjet de nombreux travaux (Mars et Gaaliche, 1993 ; Mars et Marrakchi, 2004). Les prospections effectues en Tunisie ont rvl une richesse varitale importante (Mars et Marrakchi, 1998 ; 2000; 2004 a et b). Plus dune vingtaine de "varit population" ont t identifies (tableau 52). Leurs principales caractristiques sont rapportes dans ltude relative linventaire des Ressources gntiques agricoles locales, Vol I (MEDD, 2007). Les travaux de caractrisation, dbuts en 1993 laide de marqueurs morphologiques ont conduit une meilleure connaissance des varits et de leur structure gntique. Ils ont permis de distinguer des cultivars distincts (Tounsi, Zehri, Chelfi, Mezzi, Bellahi, Zaghouani,) et des polyclones (Zehri, Gabsi, Jbali). La variabilit au sein et entre les rgions est importante. Les gnotypes oasiens prsentent des grandes htrognits.
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Tableau n52 : Varits de grenadiers rpertories en Tunisie (Mars, 2001 ; 2003) Rgion Varit Rgion Gabes, Medenine, Jerba, Tozeur, Mazzi Oasis de Tozeur Kerkenah, Sahel, Tounsi Testour, Medjez El Bab, Oasis de Jbali Cap Bon, Beni Khalled, Menzel Tozeur, Gafsa Bouzelfa Chelfi Testour Garoussi Oasis de Gabes, Matmata Beyounes Jerba Bellahi Oasis de Tozeur et Gafsa Kala Sidi Bouali, Kalaa Kebira, Mehdia Andoulsi Zaghouan Zaghouani Zaghouan Nebli Esslouguia, Testour Rafrafi Raf Raf, Ras Jbel Chetoui El Alia Espagnol Testour Beldi Gafsa Dhokkari Hammam Zriba Khedhri Tozeur Jerbi Jerbi, Kerkenah Maiki Disparue Zehri Zagouan, El Alia, Metline, Ras Jbel Zaghouan Varit Gabsi Les efforts de slection doivent tre orients, tout en utilisant les populations locales, vers la cration de varits forte production et adaptes des rgions particulires, tolrantes certains insectes (Ectomyelois ceratoniae, Zenzeria pyrisia) et rsistantes lclatement des fruits. Des collections de grenadier Zerkine (CFPA Mareth), Chott Meriem (cre en 1995) et lIRA de Mdenine (cre en 1996), arrivent se maintenir mais leurs duplications dans des conservatoires appropris devraient tre entames. La conservation in situ chez les paysans est de plus en plus difficile. Ces derniers sorientent actuellement vers la plantation des varits les plus commercialises (Gabsi, Zehri). M. Le Figuier (Ficus carica L., Moraces)
Le figuier (Ficus carica L.), vraisemblablement originaire du Proche Orient (Palestine, Syrie) et de lAsie mineure, est une culture aussi ancienne que le grenadier ou lolivier en Tunisie. Les premires prospections, dbutes vers les annes 30 (Hodgson, 1931, Minangoin, 1931) ont t poursuivies par Crossa-Raynaud (1950 ; 1960). Elles ont permis didentifier de nombreuses varits qui se maintiennent jusquaujourdhui. Lespce a suscit un regain dintrt au cours des 30 dernires annes, et les superficies de nouvelles plantations de varits haute valeur commerciale ne cessent daugmenter. La surface rserve la culture du figuier est de lordre de 22500 ha. Le nombre de pieds dpasse actuellement 3,5 millions (Galiche, 2006). Les gouvernorats de Mdenine (3164 ha) et de Sfax (2210 ha) et de Kasserine (2101 ha) occupent les premires places. Les varits recenses sont nombreuses et sont en majorit des "varits populations" (Mars, 1995 ; Rhouma, 1997 ; Mars et al,. 1998 ; Ben Salah et al., 2004 ; Aljane et al., 2004 ; Galiche, 2006). Le nombre de caprifiguiers est souvent faible (Arayedh, 2000). Minangoin (1931) a dcrit 65 varits locales, Valdeyron (1959) rapportait 22 varits. Les prospections rcentes (Mars, 1995 ; Lahbib, 1984 ; Chatti, 2002 ; Aljane et al, 2004) ont conduit un nombre de varits plus important. Un rcent catalogue rapportant les cultivars et les clones de figuier en Tunisie a t publi en 2007 (Ferchichi et Aljane, 2007). Les synonymies et homonymies pour la dnomination des varits existent (tableau 53). Les diffrentes varits repres ont t dcrites et identifies essentiellement par des paramtres pomologiques selon les descripteurs de Condit (1947). On trouve des figuiers fleurs mles striles, fleurs toutes femelles (figuier domestique), figuiers fleurs mles et femelles style trs court (Rebour, 1968) dites mles ou caprifiguiers (= Dhokkar). Sur le plan de la maturation des fruits, on distingue les figuiers bifres (2 productions par anne, en dbut dt et en automne) et les figuiers unifres qui donnent une seule production et ncessitent souvent une caprification par un insecte pollinisateur (Blastophaga preneo, Hymenoptre, Agaonidae). Le caprifiguier produit trois
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gnrations de fruits : le profichi (Dhokar) maturation prcoce, le Charroum qui mrit en automne et le mammoni (Barroum) qui mrit au printemps. Les principales varits de figue commercialises en Tunisie sont Zidi, Soltani, Bithar Abiadh, Bithar Akhal, Themri et Bouhouli. La majorit des travaux sur le Figuier (entre 1998 et 2007) a port sur lvaluation et la caractrisation de la variabilit gntique de lespce. Cette tape de travail tait ncessaire pour mieux identifier les cultivars et laborer des stratgies de leur conservation et amlioration. Tableau n53 : Cultivars de figuiers en Tunisie Cultivar Type de fruit Cultivar Zidi Karmous Feloui Wedlani Karmous Kammouri Croussi Karmous Bayoudhi Sud Est Safouri Bithar (Zarzis, Tataouine, Sawoudi Mkabbech Zammour, Ras El Tayouri ahmar Bouharrag Oued, Beni Tayouri abiadh Karmous Beldi Khedach, Cheneni) Asfar Bithri Romani Magouli Ragoubi Khaddoumi Minouri Khoffi Bither akhal Bifere Khoffi Oasis de Gafsa Gaa zir Karmous Soltani Khaddouri Saaoudi Tebessi Karmous Boujelaba Oasis de Kebili, Fanar Khedhiri Nefzaoua et Fawar Limi Sawoudi Jebeli Hemri Tounsi Karmous Khzami Tozeur Zidi Karmous Bouselmes Tessirt Karmous Baghali Karmous Marchini Kerkenah Chich assal ahmar Karmous Mlouki Chich assal asfar Karmous Temri Jebali Bouharrag Karmous Thgagli Akhdar Zidi Karmous Nemri Zidi arteb Karmous Hemri Djebba Soltani abiadh Karmous Bouhouli Soltani ahmar Karmous Wahchi Thgagli abiadh Karmous Gara Zergui Karmous Khenziri Fawari Karmous Khartoumi Boukhobza Karmous Beni Khedache Zaghoubi Karmous Kahli Mahdaoui Assafari Chetoui Akhal Baghli Kahli Sahel Bidhi Khediri Hemri Khoffi Jrani Caprifiguier Khzami et Tounsi Ghodhbna Goutti Karmous Besbassi Caprifiguier Source : Daprs Ferchichi et Aljane, 2007 Rgion Type de fruit
Bither Karmous Caprifiguier Caprifiguier Caprifiguier Caprifiguier Karmous
Karmous Karmous
Karmous Karmous Karmous Karmous + Karmous + Karmous + Karmous + Karmous Karmous Karmous Karmous Karmous Karmous Karmous Karmous
Bither Bither Bither Bither
Les analyses sur la variation des paramtres morphologiques relatifs au dveloppement vgtatif (dimensions et forme de feuilles, vigueur des rameaux) ont permis de mettre en vidence pour les cultivars du Sahel une variabilit intracultivar rduite et intercultivar importante qui nest pas toujours corrle la localisation gographique et au type horticole. Certains paramtres lis au limbe
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foliaire permettent de diffrencier certains cultivars. Dautres caractres relatifs au fruit (calibre, forme, ouverture de lostiole, couleur de la peau, ) ont permis de classer les cultivars du Sud en groupes diffrencis selon lintensit de la coloration de la peau, louverture de lostiole et la forme du fruit (Aljane et al. 2004 ; Ben Salah et al, 2004). Les marqueurs molculaires ISSR se sont montrs puissants pour diffrencier une grande majorit de varits. Leur utilisation dans lidentification varitale est donc possible pour appuyer les oprations de slection (Salhi-Hannachi et al. 2004). Toutefois, pour mieux associer les travaux damlioration ceux de la conservation, la recherche de corrlations entre paramtres quantitatifs et molculaires est ncessaire. Lamelioration de la prsence de pollinisateurs dans les populations de figuier ameliorera certainement la production. La recherche devrait sorienter vers la cration de varits parthnocarpiques. Le site de Djebba mrite dtre mieux conserv. Certaines varits rares telles que Zergui, Khartoumi disparaissent au profit de Bouhouli, Zidi et Boukhobza A.1.2.3.2 A. Espces fruitieres secondaires Le Caroubier (Ceratonia siliqua L.)
Cest un arbre typiquement mditerranen dont laire de rpartition en Tunisie stend de lhumide infrieur au semi aride infrieur. Il est associ ou non lololentisque. Il se dveloppe notamment sur les sols calcaires. Laltitude varie de 100 950 m (Schoenenberger, 1995). On le trouve au Nord Nefza, Hdhil, Tebourba, Teboursouk, Bargou, Zaghouan, Serj, Oueslatia, Lansarine (Afif, 2006 ; Afif et al. 2006). Les populations naturelles de cette espce demeurent sous linfluence du charbonnage. Lespce a t cultive en Tunisie depuis longtemps. La varit Sfax a t slectionne pour la qualit de ses fruits. Elle est actuellement cultive en Californie et en Espagne. Cette varit existe actuellement sous forme de spcimens dans les rgions du Fahs et de Souassi (Henchir Msatria). Lanalyse de la diversit gntique des populations naturelles a montr une forte variation intrapopulation et une structuration gntique significative entre elles, due lisolement gographique. Les seules populations qui se maintiennent convenablement sont ceux des jebels Bargou et Zaghouan (Afif, 2006). Le caroubier est actuellement trs demand par les industries pharmaceutiques, agroalimentaires et cosmtiques. La production tunisienne de caroubes, pour lexportation, est trs faible (13 tonnes par an). Des efforts de culture de cette espce, moyennant la technique de greffage sont en cours lINRGREF. Les gnotypes femelles et hermaphrodites sont les plus recommands. B. Le cognassier (Cydonia oblongua Miller)
La culture du cognassier est trs peu rpandue en Tunisie ; elle couvre aux environs de 700 ha pour une production de 3000 tonnes. Lespce est cultive en mlange avec dautres arbres fruitiers au Nord et au Cap Bon. Elle pousse ltat spontan Djebba sous forme de buissons, de haies. Elle se multiplie par graines ou par marcottage. Elle rsiste aux hivers chauds et peut tolrer la salinit. Elle est utilise comme porte greffe du poirier et du pommier. Il existe plusieurs varits dont Champion et Gant de Wranga qui sont les plus cultives. Une tude rcente pour mieux valoriser certains aspects du cognassier sest intresse la recherche dantioxyants et dactivits antimicrobiennes dans la pulpe (Fattouch et al,. 2007). Les rsultats sont encourageants et ouvriraient des perspectives de lutilisation de lespce dans la phytopharmacie. C. Le Nflier (Mespilus germanica L.)
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La superficie couverte par cette espce est estime 450 ha. Lespce est rarement cultive en pure. Les varits Tanaka, Champagne et deux varits Meski et Algrienne sont les plus cultives. D. Le mrier (Morus sp, Moraces)
Deux espces existent : Morus alba L. et Morus nigra L. qui peuvent shybrider. Les espces sont plantes en alignement le long des routes ou chemins, ct des habitations pour lombrage et la collecte des fruits. Une autre espce Morus australis pourrait exister en Tunisie ( stigmate sur un style distinct et feuilles soyeuses). Des travaux didentification du murier sont en cours lINRGREF (Sadaoui, 2009). Des dnominations locales sont donnes aux varits Noir, Blanc, Khamri et Arbi. E. Le Cerisier (Prunus avium L.)
Deux espces auraient donn naissance aux varits cultives : Prunus avium L. : le cerisier des oiseaux (ou merisier, ou cerisier sauvage ou guigner sauvage) originaire dEurope, Moyen Orient, Caucase et qui serait lorigine des cerises douces (varits Bigarreaux : Bulrat, Van, Reverchon, Rainer, Esperen et varits guigner : noire gros fruits, noire de Montreux, rouge de vosge, ). Prunus cerasus : le cerisier acide (ou griottier ou cerisier aigre) originaire dAsie mineure qui serait lorigine des cerises acides ou acerbes (varits griottiers vrais : cerisier de Montmorency, Griottiers fruits doux ou cerisier vrai : Anglaises htives, Belle magnifique, Reine-Hortense, Royal). La multiplication du cerisier se fait par greffage : les portes greffes utiliss varient selon les aires de culture (climat, sol) : Mazzard (Cherries) Mahaleb (Prunus mahaleb). Des hybrides entre ces deux portes greffes (MxM) sont galement utiliss. Le merisier ( P. avium) ou le griottier conviennent aussi comme porte greffe. Lespce prfre des sols profonds bien drains. Les sols limoneux sableux conviennent mieux sa culture. Les sols calcaires ou inondables rduisent la production. Les individus peuvent tre plants jusqu 100 arbres par ha selon le porte greffe utilis. Des pollinisateurs entre les arbres (1 pour 8 arbres) contribuent amliorer la production. En Tunisie, la culture est trs peu developpe et se trouve gnralement limite aux vergers familiaux. La culture en pure est rare. Les varits tunisiennes appartiennent aux groupes : Bigarreaux (Tixerain, ) ; Guignes (prcoce de la marche, prcoce de Ble et Noir de Tartarie). La varit Bouargoub (groupe de Bigarreaux) est trs adapte au climat local et semble tre la plus cultive du fait de sa rusticit. Elle est cultive dans la rgion de lAriana, Cap Bon, Ouechtata, Siliana, Maktar. Elle a une floraison et une maturit prcoces. Les fruits sont moyens, de couleur rouge vif, sucrs et croquants. Dautres varits sont inscrites au catalogue officiel : Hatif de Burlat, Moreau, Van, Napeleon, Ulster et Gant d'Hedelfingen sont cultives une chelle trs limite.
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F.
Laubpine (Crataegus monogyna Jacq)
Laubpine monogyne est un arbrisseau de 2 4 m de hauteur. Lcorce, gris brun noirtre, est cailleuse. Les rameaux sont pineux et lisses. Les feuilles, caduques, alternes et simples, sont lobes ( 3, 5 ou 7 lobes), sinus profond et nervures divergentes. Le limbe est vas la base. Les flreurs, blanches ou roses, sont trs odorantes, un seul style (le terme monogyna provient de monoginus, un seul ovaire = un seul style ). Les fruits (cenelles) sont rouges, ovodes, un seul noyau. Laubpine monogyne est une espce hliophile ou de demi ombre se dveloppant sur des sols dont le pH est basique, neutre ou acide. En Tunisie, lespce pousse ltat spontann, dans diffrentes zones bioclimatiques et gographiques (Bja, Grombalia, Ain Tbornek, El Feidja,). Elle est moins abondante que lazerolier (Crataegus azarolus). G. Lazerolier (Carataegus azarolus L. var. aronia et var. eu-azarolus)
Lazerolier, indigne de la rgion mditerranenne, est un arbre ou arbuste lgrement pineux croissance lente pouvant atteindre 10 m de haut. Les feuilles, caduques et de forme triangulaire, mesurent 3 7 cm et comportent 3 5 lobes dents. Elles sont de couleur vert clair brillant au niveau de la face suprieure et gristre pubescent au niveau de la face infrieure. Le ptiole est court et pubescent. Les fleurs, petites, blanches, hermaphrodites et nectarifres, sont pdoncule duveteux et groupes en corymbes. Le Fruit "azerole" est rouge ou jaune, acidul, de taille et de got variables selon les cultivars. Il contient 1 3 gros ppins. La maturation du fruit parvient en fin dt. Un arbre peut produire jusqu 25 Kg de fruits par an. Lazerolier supporte tous les types de sol. Il tolre la scheresse mais ne fructifie bien que sous climat de type mditerranen. Lespce peut se multiplier par semis, par bouture ou par greffage sur laubpine (Carataegus monogyna) ou sur prunellier (Prunus spinosa). En Tunisie lespce est reprsente par des populations nombre dindividus variable, poussant ltat naturel dans diffrentes rgions gographiques (Mnihla, Zaghouan, Djebel Ezzit, Bargou, Le Kef, Grombalia, Ain Tbornek, Touiref, Kesra). H. Espces culture trs limite
Avocatier : Hass, Bacon, Fuerte. Plaqueminier: Fuyu, Kaki de Ouchtata. Noyer (Jugluns regia) : Noyer de Zaghouan, Noyer de Siliana, Noyer de Jebba, Noyer de Maktar. Pacanier : Elisabeth, Succes, Mahon. Bananier ; Gabsi et Espagnole cultivs dans les oasis.
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Planche photos C : Espces fruitires Olivier
Chemlali Tataouine
Limouni
Dhokkar Ontha
Toffahi
Zarrazi
Fakhari
Chemlali
Chetoui
Poirier
130
Ambri
Alkmi
Mostfi
Meski bouguedma
Turki
Chemi
131
Abricotier
Tarada
O. tijani
Chechi
O. hamida
O. Nekhla
Bouthani
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Figuier
Bouhouli
Bither Abiadh
Zorgui
Bouharrag
Khenziri
Khartoumi
133
Grenadier
Galaii
Zahri
Beldi
Zaghouani
Nabli
Gabsi
134
Vigne
Riche abiadh
Tounsi
Hemri
Mehdoui
Jerbi
Mersaoui
135
Amandier
Toumi
Heuch Ben Smail
Cheloukhi
Guernghzel (Guernetghzel)
Achak
Amande amre
136
Pommier
Boutabgaya
Fessi
Douce de Sfax
Aigre de Sfax
Meski
Douce de Jerba
137
Agrumes
Thomson
Double fine
Ouelkine
sakesli = maltaise sanguine
pamplemousse blond
Bigaradier
Citronnier
Pistachier (Pisatcia vera L.)

138
Mateur
Meknassy
El Guetar
139
Arbres fruitiers secondaires
Le Caroubier
Le cognassier
Le Nflier
Le mrier
Lazerolier
140
A.1.2.3.3
Les espces marachres
La majorit des espces marachres en Tunisie serait introduite par les Andalous. Les colons, partir de 1950, ont inventori les varits existantes et ont introduit des nouvelles varits (Novikof, 1950). Les cultures sont essentiellement localises dans les rgions ctires et stendent vers le centre avec la disponibilit de leau (barrages, lacs artificiels et puits). Dans les autres rgions la culture reste surtout familiale et localise selon les espces (cas de lartichaut dans la basse valle de la Medjerda et de cultures oasiennes). La superficie rserve aux cultures marachres (champ, tunnel et serre) dpasse 160000 ha (MARH, 2006/2007). Les principales espces cultives appartiennent aux familles des : Solanaces (Lycopersicum esculentum, Solanum tuberosum, Solanum melongena, Capsicum annuum, ). Celles-ci reprsentent en moyenne plus de 43% de lensemble ;
Cucurbitaces (Citrullus vulgaris, Cucumis melo, C. melo var. flexuosus, Cucurbita pepo, Cucurbita maxima). Celles-ci reprsentent en moyenne prs de 14 de lensemble ; Apiaces (Daucus carota, Fniculum vulgare, Petroselinum crispum, Apium graveolens) ; Alliaces (Allium cepa, Allium porum, A. sativum, Asparagus officinalis) ; Astraces (Lactuca sativa, Cichorium intybus, Cynara scolymus, Cynara cardunculus, Helianthus annuus, ) ; Brassicaces (Brassica oleracea, Brassica rapa, Raphanus sativus) ; Chnopodiaces (Beta vulgaris, Spinacia oleracea) ; Malvaces (Hibiscus esculentus). Ces espces sont cultives en plein champs (culture de saison et arrire saison, cas de la tomate, la pomme de terre, le piment, courgette, melon serpent) ou sous abri (tunnel et serre) pour des cultures de primeurs. La majorit des varits drive de semences (hybrides ou lignes pures) souvent produits ltranger. A. a.1 Les cucurbitaces Le melon (Cucumis melo L.)
La culture du Melon stend sur 8060 ha. Les principales zones de culture sont Bja, Jendouba, Krib, Oasis de Gafsa, Gabs, et Tozeur, Kairouan et Sidi Bouzid. Les varits cultives sont introduites ou locales slectionnes par lINRAT. Les principales varits introduites sont Ananas dAmrique, Blanc dAntibes, Bellagar de charantais, Cavaillon dEspagne, Golden Beauty, Pancha, Galia, Vedratais, Bolero, Mansour, Dalton, Aliva, Doublon, Contor, Grivaro, Les varits locales sont trs peu cultives: Galaoui, Maazoun, Beji (Kalaat El Andalous, Bja, Mannouba), Bouricha (Moknine, Mazdour et Kalaat Landalous), Kasbar (trs rare) et Stambouli (rgion de Monastir). Les caractristiques pomologiques et culturales de certaines entre-elles ont t rapportes par Novikof (1951). Certains agriculteurs de la rgion de Moknine ( Chiba) se sont spcialiss dans la culture de varits typiquement locales. En outre, des cotypes locaux fruits longs sont cultivs dans les oasis de Tozeur et Gabs : Cucumis melo var. flexuosus (melon serpent) est essentiellement cultiv sous abri. La varit Mornagui prdomine.
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Cucumis melo var melo et le C. melo var flexuosus ont fait lobjet de travaux de slection pour lamlioration de la rsistance des stress biotiques (El Mahjoub et Ben Kheder, 1987 ; Ben Ghnia, 2002 ; Hanna et al, 2002 ; Rhimi, 2006 ; Rhimi et al, 2006). Un catalogue regroupant les varits introduites et locales cultives en Tunisie a t publi par madame Tebberi de lINRAT. a.2 La pastque (Citrullus lanatus (Thunb.) La pastque se classe parmi les plantes les plus cultives dans le monde. En Tunisie la superficie rserve sa culture dpasse 14000 ha. Les principales rgions de culture sont : Jendouba, Siliana, Sfax, Kairouan et Sidi Bouzid. Les anciennes zones de culture (Grombalia, Bouargoub, Mahdia) disparaissent progressivement au profit de lurbanisation La production est effectue en sec ou en irrigu. Elle est reprsente par : Des varits introduites fixes (Algerian red seed, Blue Ribbon, Charleston grey, Chilian black, Crimson sweet, Dixon Queen, Early Canada, Fair Fax, Giza, Grey Bell, Jubilee, Klondike VII, Klondike XI, Klondike RS57, Prine Charles, Pobitel, Sugar Baby) et Des hybrides (Adelante, Arriba, Crimson Giant, Crimson Glory, Crisby, Dumara, Early star, Eureka, Lady, Panonia, Samora, Seedless Sindbad, Rocio, Royal Charleston, Royal Majesty, Royal Sweet, Red star, Top Yield). Toutes ces varits, inscrites au catalogue officiel en 2001, sont importes sous forme de semences. Seules les semences de la varit Giza, slectionne par lINRAT, sont produ ites localement (Jebari, 2003). Les varits traditionnelles sont chair peu consistante, grosses graines, fibreuses et peu sucres. On cultivait des varits slectionnes localement comme : Ahmar (Bouargoub) Benda (Bouargoub), Pastque de Chotrana, Chebba, Chitaoui (Bekalta), de Sidi Raies, Sidi Thabet, etc. Certaines dentre elles existent en collection sous forme de semences lINRAT. La varit de pastque blanche jauntre (Chham Djej) a t retrouve sous forme de semences dposes actuellement la Banque Nationale de Gnes. Un phnomne Pastque dure a t observ en Tunisie (2002/2003). Il semble avoir une origine physiologique due des facteurs environnementaux. Lamlioration de la rsistance de la pastque des maladies ou des parasites du sol est aborde travers les techniques de greffage (Jebari, 2003 ; Boughalleb et al., 2007). Lanalyse de la rsistance aux maladies cryptogamiques (El Mahjoub, 1985 ; El Mahjoub et Kheder, 1987) se poursuit lINRAT. a.3 La courge (Cucurbita pepo L.) La culture de la courge en Tunisie est considre comme secondaire et est associe souvent dautres plantes lgumires. Quelques petits vergers, en culture pure, au Cap Bon et dans les rgions de Ghar El Melh et Raf Raf persistent. La surface rserve cette culture est de lordre de 2000 ha avec une production annuelle de lordre de 1500 tonnes. Les principales rgions de culture sont le Nord Est, Jendouba, Monastir, Mahdia et le Cap Bon. Les varits traditionnelles sont Karkoubi, Bjaoui, Mehdoui, Octobri, Batati. Des varits introduites ou slectionnes localement sont cultives pisodiquement : Canastra, Ara, Jamila, Sabrina, Super Jadida, Hannibal. B. b.1 Les Solanaces La tomate (Lycopersicum esculentum L.)
Elle est cultive surtout en plein champ en t dans les rgions du Cap Bon, la Basse valle de la Medjerda, au Centre et au Sahel. Le nombre de varits introduites, abandonnes ou encore cultives, est trs lev. La culture de primeurs est pratique partout (Sfax, Gabes, Gafsa, Sahel, ) sous serre ou sous abri.
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Les anciennes varits introduites sont : San Marzano, Gloire du Rhin, Canatella). La varit cultive vers les annes 60 tait Canatella et remplace par Ventura, Cal J (1975), Royal Chico, Heinz 2274, Riogrande, Zenith, etc. (annexe 2). Des varits inscrites au catalogue officiel sont cultives depuis lanne 2000. Il sagit des varits Titina, Samira, Naziha, Tomira, Maria, Durinta, Sahel, Riotento, Firenze, Amico, Heinz 9665, Bochra, Simeone, Chahira, Alpid, Elba, York, Dorra, Antalia, Frisko, etc. (annexe 2). Les recherches actuelles sur la tomate se poursuivent pour la slection de varits gros fruit, adaptes aux conditions de culture (climatiques et pdologiques) et prsentant des rsistances au Fusarium, Cladiosporium et certains virus (PVM, TMV, CMV,). b.2 Le piment (Capsicum annuum L.) La surface rserve cette culture dpasse 20000 ha. Les principales rgions de culture sont Monastir, Mahdia, Kairouan, Cap Bon, Sidi Bouzid, Manouba et Ariana. La culture de primeurs est pratique dans toutes les rgions. Les varits locales (slection INRAT) sont : Chaambi, Dhirat, Sisseb, Beldi, Chefli, Bsissi, Baklouti, Meski, Semmne, Beker, J27, IIP4, Nahar. Des varits introduites : Esterel, Geodon California Wonder, Lamuyo, Anaheim, Marconi, Stender, Diavolo, K 19, Starte, Torrero, Reddevil sont quelques fois cultives (Annexe 2). Une varit locale Khechem Loussif est cultive uniquement dans la rgion de Mahdia (Rjich). Dans le domaine de la recherche scientifique pour lamlioration des techniques de production, Dali N., Romani K., Mougou A., Harbaoui Y et Tarchoun N. (2001) on valu limpact des paramtres agronomiques et biochimiques de douze lignes de piment fascicules destins lindustrie de transformation. Cette tude a permis didenfier les paramtres optima pour lexploitation des piments une chelle industrielle. Dautre part, les recherches de rsistance aux virus par des hybridations pour lamlioration des varits cultives se poursuivent notamment lINRAT (Mnari Hattab et al, 1998 ; Hamza et al., 1998 ; Mnari Hattab et Ezzaier, 2006). Dautres travaux rcents sur la rsistance la scheresse (Rhim et al., 1999b) ou lombrage pour amliorer la qualit du fruit (Rhim et al., 1999a) progressent . La culture in vitro de tissus despces locales a t essaye par des manipulations de tr ansgnse (Arous et al, 2001). b.3 La pomme de terre (Solanum tuberosum L.) La culture de la pomme de terre couvre 24000 ha environ. Lespce est principalement cultive dans la basse valle de la Medjerda, Jendouba, Nabeul et Siliana. La production locale est souvent insuffisante (Rejeb Gharbi et El Fahem, 2004). Les varits cultives sont toutes introduites et limportance de leur culture varie selon les annes et les rgions. Les principales varits sont : Ariana, Atlas, Baraka, Cardina, Claustar, Dsire, Diamant, Famosa, Korrigane, Lisetta, Monalisa, Mondial, Spunta, Nicola, Obelix, Safrane, Superstar (annexe 2). Des essais de production de semences saines par culture in vitro ont t tents (Lakhoua, 1987 ; Trabelsi et al, 2005). La production de semences locales de pomme de terre partir de culture darrire saison (varit Spunta essentiellement) avait t essay (Ben Khedher, 1980 ; Mezouar, 1987 ; Turki, 1994 ; Turki et al. 1999a et b) mais reste encore insuffisante. b.4 Laubergine (Solanum melongena L.) Elle reprsente une culture marginale en Tunisie et toutes les varits cultives sont importes. La superficie nexcde pas 30 ha. Les varits les mieux adaptes la Tunisie sont du type violette longue htive (SAM, 2000), violette longue et laubergine monstrueuse de New-York. C. b.1 Les Alliaces Loignon (Allium cepa L.)
La surface rserve la culture de cette espce est denviron 13000 ha. Les varits c ultives sont classes selon la couleur du bulbe :
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Oignon blanc (blanc de Paris, blanc htif de la reine, ) Oignon jaune (jaune paille des vertus, jaune doux de Cvennes,) Oignon rouge (rouge de Brunswick, rouge gros plat dItalie,) On trouve des nouvelles varits introduites depuis 2005 telles que Milky way, Early suprem, Silverstone, Cometa, Albaster, Early Texas, Hatif de Paris, (Cf. Annexe 2). b.2 Lail (Allium sativum L.) Lespce est cultive un peu partout en Tunisie. La superficie rserve s a culture est de lordre de 2700 ha. Les principales rgions de culture sont Jendouba, Bja, Le Kef, Bizerte, Nabeul, Kairouan, Sidi Bouzid et Kasserine. Les varits cultives appartiennent deux sous espces A. sativum ssp. ophioscordon plante en automne et A. sativum ssp. sativum plante au printemps. Les varits les plus importantes sont : Messidrome, Thermidrome, Germidor, Frutidor, Printanor, Cardos, Garena et Moraluz. Une espce spontane (Allium roseum) en Tunisie fait lobjet de travaux de valorisation lIRA de Mdenine (Guetat et al, 2008a, b). D. d.1 Les Brassicaces Le chou (Brassica oleracea L.)
Brassica oleracea (2n=2x=18) aurait pour centre de diversification lEurope. Elle comprend de nombreux culti-groupes diffrencis par lhypertrophie de diverses parties de la plante. Le chou prsente deux groupes de varits, les varits de chou commun et les varits de chou fleur. Il est essentiellement cultiv au Cap Bon (Kelibia, Slimane, Korba) et dans les rgions de Bizerte, Manouba et Ghar El Melh Les travaux de slection des choux visent la cration de varits hybride1 F1 (15 90% selon les varits) et des varits populations (10 50% selon les varits). On distingue les varits : Brassica oleracea var. capitata (chou pomm), Brassica oleracea var. botrytis (chou-fleur), Brassica oleracea var. gemmifera (chou de Bruxelles) , Brassica oleracea var. italica chou romanesco, Brassica oleracea var. alboglabra (Brocoli chinois), Brassica oleracea var. sabellica (chou fris), Brassica oleracea var. viridis (chou fourrager), Brassica oleracea var. costata (chou grosses ctes), Brassica oleracea var. sabauda (chou de Milan), Brassica oleracea var. medullosa (chou moellier), Brassica oleracea var. palmifolia (chou palmier) et Brassica oleracea var. gongylodes (chou-rave) Les varits de chou introduites en Tunisie sont Abundancia, Avalanche, boule de Neige, Igloo, Master, Metropole, Superboule de Neige, Nevada, Gardian et Defender (Catalogue officiel, J. Off. Rep. Tunis., n63, 2004). Les varits de chou fleur (Twingo, Arizona, super blonde de neige,) sont culture limite au Cap Bon essentiellement. d.2 Le navet (Brassica rapa L.) Lespce est diplode (2n=2x=20) et serait originaire de lextrme Orient (Afghanistan, Chine, Japon). Elle est cultive partout en Tunisie en zone pluviale ou irrigue dans les petites exploitations, associes loignon, au persil et lpinard, etc. Ondistingue : Les varits lgumes utilises pour lalimentation humaine : Blanc globe violet, Rouge plat hatif, Rave d'Auvergne htive collet rouge, etc. Les varits fourragres utilises en alimentation animale : De Norfolk, Rave d'Auvergne, Rave du Limousin, Turnep, etc.
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d.3
Le radis (Raphanus sativus L.)
Le radis est une esspce bisannuelle, mais cultive comme annuelle. Les varits Flamingo, Champion, Gant cicolo, Rond rouge, etc. (annexe 2) sont cultives en Tunisie essentiellement en irrigu au Cap Bon, Manouba, et au Sud Tunisien. E. e.1 Les Astraces Lartichaut (Cynara scolymus L.)
En Tunisie, lartichaut est en grande partie cultiv dans les primtres irrigus du Nord, notamment dans la valle de la Medjerda. Les surfaces cultives en artichaut ont connu une certaine augmentation au cours des dix dernires annes ; Traditionnellement, lartichaut est multipli vgtativement par des illetons, des cabosses, des btons ou des clats de souche. Depuis quelques annes, les varits sont propages par semences dans des zones hiver doux. La multiplication partir dilletons demeure toutefois assez avantageuse commercialement car ils donnent une production prcoce et concentre dans le temps, ce qui diminue le nombre de rcoltes. Les plants sont droits et uniformes, et moins affects par les parasites. Ils ont un feuillage rduit par rapport aux plants iss us dclats de souche. En Tunisie, la totalit des artichautiers utilisent les cabosses et les clats de souches comme plants. La multiplication des varits par culture in vitro dexplants se poursuit actuellement la Station dAmlioration de la Mannouba. On dispose en Tunisie de trois catgories varitales : Cultivars prcoces: ils arrivent sur le march depuis Octobre jusqu Fvrier, on y distingue le Blanc Oranais qui est prcoce et croissance rapide; Cultivars semi-prcoces: production de Dcembre Avril; les plus rpandus sont les cultivars violets tels que Violet de Bari , Violet dHyres et Violet dAlgrie . Cultivars de fin de saison: ils se distinguent par leur production tardive arrivant sur le march de Mars Mai, les plus connus des cultivars sont: Beldi et Annabi. Les divers cultivars rsultent de slections empiriques dans des populations naturelles trs htrognes. Chacun des cultivars tant lui-mme le plus souvent un mlange homogne de clones gntiquement diffrents. Des varits introduites ont t enregistres au catalogue officiel en 2006 : Menuet, Concerto et Opal. e.2 La laitue (Lactuca sativa L.) Les varits de la laitue (Nadge, America, Besma, Sicilia,) sont culture limite au Cap Bon essentiellement. F. f.1 Les Apiaces La carotte (Daucus carota L.)
La superficie totale cultive en carotte en Tunisie dpasse les 5000 ha (Sidi Bouzid, Kairouan, Sfax, Sahel, Oasis, Manouba, Ariana, Cap Bon. Les varits cultives sont Chalenay cur rouge, Demi Longue Wantaise, Forts, Muscade dAlger, Slanders, Touchon, Figo, Turbo, Rapidus, Sirus, Prince, Brazilia, etc (Annexe 2). Les varits locales grosse racine jaune et verte, orange et verte sont cultives au Sahel (Bekalta, Teboulba,) et dans la rgion de Kairouan. f.2 Le Fenouil (Foeniculum vulgare L.) Son origine est principalement mditerranenne. Le fenouil est connu comme lgume et comme graines aromatiques. Cinq varits (Doux de florence, Lebna, Carmo, Latina, Amigo) sont cultives en Tunisie (Cf. Catalogue officiel, 2008 en Annexe 2). G. Les Malvaces
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Le Gombo (Hibiscus esculentus L. = Abelmoschus esculentus) La culture de cette espce, en dpit de ses potentialits conomiques, demeure trs limite (culture printanire) en Tunisie : Rgion de Tibar, Bja et au Sahel souvent en plein champ. Les varits cultives sont Clemson speenless, Perkins et Emerald. La varit Marsaoui est trs rare. H. Les asparagaces
Asparagus officinalis L. Lespce est trs peu cultive en Tunisie (30 40 ha). Elle pourrait faire lobjet de culture comptitive au mme titre que lartichaut. I. Les Rosaces
Ils sont reprsents par le fraisier varits Camarosa, Chandler, Sweet charlie, Salrosa, Carmela,. J. Autres cultures marachres secondaire
Lpinard : varit Matador, Gant dhiver, Power, Potiron : varit Geant grain jaune, Rouge dtampes ; Celeri : varit Plein blanc pascal, Persil : type commun, semences locales ; Cardon : varit plein blanc inerme ; Poireau : varit De Carantan ; Bettrave potagre : varit Plate dEgypte ; La corte (Corcorus elatior) : Mloukhia ; Laneth (Anethum graveolens L, Apiaces) (Chebt). Lawsnia inermis : Henn
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Planche photos E : Espces marachres
147
A.1.2.3.4
Les espces condimentaires
Les espces condimentaires cultives en Tunisie comprennent principalement le coriandre, le cumin, le fenouil, la nigelle, lanis et le carvi. Les superficies qui leurs sont rserves sont trs limites (de 1000 4000 ha, selon les annes) et sont en rgression continue. La superficie en 2007 est de 2365 ha pour une production globale de 1755,9 tonnes (MARH, 2007). des varits locales. Les varits anciennes sont concurrences par des introductions massives. Les principales rgions de culture sont Mahdia, Nabeul et Sfax. La culture prpondrante est la coriandre (1487 ha avec une production de 1755,9 tonnes), le cumin (286 ha ; 58,3 tonnes) et le carvi (450 ha, 400 tonnes). La surface rserve au fenouil est de 142 ha (production 108 t). A. Le carvi (Carum carvi L., Ombellifres, Apiaces)
Le carvi serait originaire de lAfrique du Nord, Asie et Europe. La culture de lespce demande des sols frais, lgers et calcaires et est exigeante en fumures. Il peut tre cultiv en sec (zones pluvieuses) ou en irrigu. Lespce, au Cap Bon, occupe avec la coriandre plus de 85% des surfaces rserves aux condiments. Les rendements sont de 2,5 3 tonnes/ha. B. Le cleri (Apium graveolens L., Ombellifres, Apiaces)
On distingue quatre grandes varits chez cette espce, dont trois sont couramment cultives : Apium graveolens var. graveolens : l'ache des marais ; Apium graveolens var. dulce : le cleri-branche ou cleri ctes ; Apium graveolens var. rapaceum, le cleri-rave et Apium graveolens var. secalinum : le cleri couper. En Tunisie, la plante est consomme verte dans des emplois culinaires. Le rendement, en culture sur terre riche, peut atteindre 7 12 qx/ha. C. Le cumin (Cuminum cyminum L. Ombellifres, Apiaces)
Le cumin est originaire du bassin mditerranen (valle du Nil) et est reprsent en Iran, Chine et Amrique. Il est cultiv en irrigu. Les principales zones de culture en Tunisie sont Kelibia, Korba et Menzel Temime. Sa superficie ne dpasserait pas les 40 ha. On en trouve un peu au Nord-Est de Sfax. Le rendement est de 8 10 q/ha. D. La coriandre (Coriandrum Sativum L., Ombellifres, Apiaces)
Il est cultiv partout : Menzel Bouzelfa, Menzel Temime, Sfax, Sousse, Nord Est, Oasis, etc. Le rendement peut atteindre, en culture sche, 10 quintaux/ha. E. Le fenouil (Foeniculum vulgare, Ombellifres, Apiaces)
La culture de fenouil est trs ancienne, elle fut introduite de lOrient en Europe et en Afrique du Nord vers le XIVme sicle. Il est cultiv au cap Bon et un peu au Nord Est. Le fenouil ne semble pas tre soumis une rosion gntique en dpit des importations. Le rendement, en sec, est de 7 q/ha. En irrigu, il est de 16 q/ha.
148
F.
Le laurier sauce (Laurus nobilis L., Lauraces)
Le laurier sauce est natif des pays bordant la Mditerrane et la Mer Noire. Il sadapte tout type de sols sauf aux sols trs acides et trs humides. En Tunisie, il se trouve dans les rgions du Nord Ouest: An Drahem, Tabarka, Kef Madi (Pottier-Alapetite, 1979). G. La nigelle (Nigella sativa L., Renonculaces)
En Tunisie, outre lespce cultive Nigella sativa, existent 3 autres espces spontanes : N. damascena L., N. hispanica et N. arvensis L. Nigella sativa est cultive sur des superficies rduites au Cap Bon. Le rendement est de 0,8 1 tonnes/ha. H. Le ssame (Sesamum indicum, Pdaliaces)
En Tunisie, la superficie est estime 30 ha (MEAT, 1998). A.1.2.3.5 Espces ornementales
La flore ornementale cultive na pas fait lobjet de travaux notables au cours des 10 dernires annes, probablement en raion de son importance conomique, relativement limite. En outre, les activits lies lexploitation et la valorisation de cette flore ne bnficient pas dune attention particulire sur le plan de la recherche agronomique, ni sur le plan du dveloppement socioconomqiue en dehors des encouragements accords dans le cadre de la promotion des investissements agricoles. La valorisation de la flore ornementale reprsente un potentiel considrable qui serait en mesure de contribuer largement au dveloppement socio-conomique du pays, notamment en raison de la haute valeur ajoute quelle peut gnrer, et ce travers la promotion des exportations de la branche dactivit qui se trouve largement facilite par : Lapproche du march europen qui est nettement un march importateur et dont les importations extra pays de lUE slve en 2007 790 millions (CBI, 2009); Les atouts climatiques de la Tunisie. Ainsi, en labsence de rfrences scientifiques rcentes ce sujet lapprciation de la flore ornemantale cultive a t effectue sur la base des donnes et informationa disponibles sur la production, les importations et les exportations, ainsi que sur les espces cultives. A. Production actuelle des plantes ornementales
La production de plants dornement est assure par les ppiniristes producteurs du secteur priv ou parapublic et , dans une certaine mesure, par des producteurs administratifs tels les ppinires forestires et celles des municipalits qui nont pas un caractre commercial quoiquil leur arrive de vendre des plants des consommateurs. Pour ce qui est de lappui au dveloppement des plantes ornementales, il est effectu par certains tablissements denseignement et de recherche relevant de lIRESA tels que : ISA Chott Mariem, INRAT, INAT, etc. Les zones de production se trouvent concentres essentiellement dans le Grand Tunis ainsi que les gouvernorats de Nabeul, Sousse et Monastir. En effet, ces quatre rgions totalisent 73% des ppinires prives et 90% de la superficie totale rserve lactivit. La production nationale de plants dornement avoisine les 30 millions de plants produits partir de semences et boutures.
149
Le matriel vgtal ornemental actuellement utilis est soit reproduit localement dans les divers types de ppinires soit import de lextrieur sous forme de plants. a1. Ppinires prives ou parapubliques Les ppiniristes producteurs de plants dornement seraient actuellement au nombre de 65 rpartis dans 16 gouvernorats. Ils sont essentiellement localiss dans les gouvernorats de Nabeul, Sousse, Monastir et le Grand Tunis. Les grands producteurs assurent leur production dans un environnement contrl en disposant de serres multi-chapelles quipes de systmes de chauffage et de brumisation (brumisateurs, cooling system) leur permettant une meilleure matrise des conditions de production. Ils disposent galement dautres types dabris pour llevage des plantes, notamment les abri-serres plastiques et les ombrires, Les deux tiers des producteurs exploitent une superficie infrieure 2 ha chacun. Ils produisent soit dans un environnement partiellement contrl moyennant des abri-serres soit en plein air pour la multiplication de certaines espces durant les priodes les plus favorables de lanne ou pour llevage des plants. a2. Ppinires forestires Depuis 1995 et suite une directive prsidentielle, environ 10% des plants produits par les ppinires forestires ont un caractre ornemental dans la mesure o ils sont destins la plantation dans les espaces verts administratifs et ceux des petites communes urbaines, en particulier loccasion de la Fte de larbre. Quatre de ces ppinires, localises dans les gouvernorats de Bizerte, Nabeul, Sousse et Mahdia, produisent des espces ornementales, notamment des plants dalignement, et couvrent une superficie de 2,2 ha. Dans un souci dconomie despace et de cots, ces ppinires nont pas opt pour la production de grands sujets, mme pour les arbres dornement. La dure maximale dlevage des plants est limite ainsi 2-3 ans. Ces ppinires jouent un rle substantiel dans la vgtalisation des zones urbaines et fournissent une part importante des vgtaux requis. a3. Ppinires municipales Le nombre et la superficie de ces ppinires nont pas fait lobjet dune tude pralable. Toutefois, ce sont les grandes villes (Tunis, Sousse, Sfax, Nabeul...) qui disposent de vritables ppinires quipes, structures et assurant une production notable. Les plus importantes sont celles de Tunis (25 ha) et de Sfax (2 ha). Les ppinires des autres grandes villes prsentent gnralement des surfaces infrieures 1 ha (Sousse : 0,8 ha ; Gabs : 0,2 ha). Certaines municipalits de petites villes possdent de petites ppinires caractrises par une production alatoire et faible. Ces ppinires assurent la production de plants dornement seulement pour subvenir leurs propres besoins. B. Importations
Les importations des plantes ornementales sont essentiellement pratiques par certains grands producteurs. Il sagit souvent de plantes exotiques dont la production ne peut tre effectue localement faute de matriel vgtal appropri ou de semences (Cycas revoluta, Codiaeum variegatum, Dieffenbachia amoena...). Ces importations sont en nette progression et bien quelles soient peu diversifies . En 2006, les importations ont plus que doubl sur le plan poids (740,1 tonnes) et tripl sur le plan valeur (6,651 millions de dinars), par comparaison lanne 2005 (tableau 54). En 2007, les importations redeviennent plus diversifies mais sont plus faibles en quantit (590,7 tonnes) et en valeur (3,913 millions de dinars). Tableau n54 : Importations de plants dornement et assimils entre 2005 et 2007
150
2005 kg Bulbes, oignons, tubercules, racines, rhizomes, 1 832 en repos vgtal, non destins la plantation Bulbes, oignons, tubercules, racines, rhizomes, 12 559 en repos vgtal, destins la plantation Autres bulbes, oignons, tubercules, racines, rhizomes, en vgtation ou en fleur, non 8 532 destins la plantation Autres bulbes, oignons, tubercules, racines, rhizomes, en vgtation ou en fleur, destins 20 719 la plantation Autres arbres, arbustes et arbrisseaux, 482 forestiers de plein air Libell
DT 7 558 102 749 42 265 40 517 19 858
2006 kg
DT
2007 kg 750 67 405 11 468
DT 3 087 278 107 30 697 53 829 121 945 1 359 240 354 166 46 368 780 572 939 101 386 66 819 699 499 16 754 3 913 408
48 556
116 183
5 502 27 352 42 064 117 560 34 550 117 955 286 7 739 11 025 142 666
Boutures racines et jeunes plants de plein air 63 960 453 642 Autres boutures non racines 10 300 209 099 Plantes vivaces de plein air 11 500 68 970 Autres plantes de plein air 52 485 285 547 Boutures racines et jeunes plants dintrieur 18 410 201 211 Plantes fleurs dintrieur 7 045 41 653 Plantes molles massif et plantes dintrieur 33 596 187 917 Autres plantes dintrieur Autres plantes vivantes, boutures et greffons 83 637 545 491 689 732 Plants de rosiers greffs ou non 744 9 426 1 841 2 215 TOTAL 325 801 903 740 129 Source : Statistiques du Commerce extrieur 2005 2007, INS. C. Exportations
650 9271 25 560 4 401 6 651 590 723 014
A lexception des fleurs coupes et du feuillage pour bouquets, la grande partie des exportations de plants dornement concernent principalement les boutures de granium. Les exportations de boutures sont passes de 126 tonnes en 2005 210 tonnes en 2007 (tableau 55). La valeur de ces exportations a augment de 2,127 millions de dinars en 2005 3,07 millions de dinars en 2007. De 2005 2007, les principales exportations en poids et en valeur concernent des bulbes, oignons, tubercules, racines, rhizomes, en vgtation ou en fleur, non destins la plantation, ce qui ne sagit pas forcment de matriel vgtal ornemental. Cependant, les exportations enregi strent une augmentation rgulire aussi bien de point de vue volume que du point de vue valeur (tableau 55). Tableau n55 : Exportations de plants dornement et assimils entre 2005 et 2007 2005 2006 2007 kg DT kg DT kg Bulbes, oignons, tubercules, racines, 18 250 rhizomes, en repos vgtal, non destins la plantation Autres bulbes, oignons, tubercules, racines, 64 rhizomes, en repos vgtal, destins la plantation Autres bulbes, oignons, tubercules, racines, 959 715 2 414 810 346 2 202 550 360 rhizomes, en vgtation ou en fleur, non 939 490 destins la plantation Autres bulbes, oignons, tubercules, racines, 605 5 363 21 423 rhizomes, en vgtation ou en fleur, destins la plantation Autres arbres, arbustes et arbrisseaux de 3 600 11 848 23 445 plein air Boutures racines et jeunes plants de plein 78 187 988 052 171 664 air Autres boutures non racines 47 771 1 139 38 227 Libell
151
DT 40 464 266 1 611 596 125 847 26 314 2 485 627 584 950
Plantes vivaces de plein air Autres plantes de plein air Plantes fleurs dintrieur Autres plantes d'intrieur Plantes molles massif et plantes dintrieur Autres plantes dintrieur Autres plantes vivantes, boutures et greffons, rosiers greffs ou non TOTAL
84 000 129 502 9 1 090
338 12 179 264 738 7 4 160 608 306
331 636
592 973
1 304 4 840 1 418 479 624 652 Source : Statistiques du Commerce extrieur 2005 2007, INS. D. Inventaires des espces utilises
15 600 3 255 649 5 458 1 170 139 669
16 125 5 484 162
Vu le developpement que connait la Tunisie dans le secteur de la floriculture et limportance accorde ces dernieres annes lhorticuture ornementale et les aspects paysagers, lelablissement dun catalogue officiel de rfrences sur la flore ornementale tunisienneest opportuneLa flore ornementale de la Tunisie se compose d'espces locales et dautres introduites au cours du 19 me et 20me sicle. A laube du 21me sicle, de nouvelles plantes qualifies dexotiques ont t importes pour subvenir la demande dune clientle exigeante pouvoir dachat lev. Par ailleurs, de nombreuses introductions concernent des nouveauts caractrises par de perptuelles modifications : rosiers de jardin et de serre, illets, glaeuls, tulipes, Ficus, Dracaena etc. Le nombre total despces utilises dans la situation actuelle serait de lordre de 595 espces et 92 cultivars appartenant 179 familles. d1. Espces utilises dans les amnagements extrieurs La liste de toutes les espces utilises est donne en Annexe 3. Les espces employes pour l'amnagement de l'extrieur sont, pour leur grande majorit, introduites ou exotiques et qui se sont acclimates. Elles sont composes d'arbres d'alignement (40 espces, 20 familles), d'arbres et darbustes d'ornement (209 espces reprsentant 67 familles) et de plantes vivaces (75 espces reprsentant 31 familles), soit au total 324 espces pour 118 familles. Ces espces sont listes selon leur utilisation, la famille et leur habitat dorigine en annexe 3, appendice 1. d2. Espces utilises comme plantes en pots Le nombre d'espces employes pour les plantes en pots s'lve 227 espces et 92 cultivars, reprsentant 48 familles d'origines diverses dont 99 sont horticoles. Ces espces sont listes par famille et par leur habitat dorigine en annexe 3, appendice 2. d3. Espces utilises pour la fleur coupe Le nombre d'espces utilises pour la fleur coupe s'lve 44 espces reprsentant 13 familles. Ces familles sont reprsentes dans l'ordre ci-aprs. Astraces Agavaces Iridaces Rosaces Amaryllidaces Renonculaces Caryophyllaces Fabaces : : : : : : : 11 espces ; 7 espces ; 6 espces ; 4 espces ; 3 espces ; 3 espces ; : 3 espces ; 2 espces ;
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Scrophulariaces Brassicaces Plumbaginaces Gentianaces Musaces
: : : : :
1 espce ; 1 espce ; 1 espce ; 1 espce ; 1 espce.
La liste des espces utilises en fleurs coupes est prsente en annexe 3, appendice 3. Il est noter que, bien que la plupart des espces utilises existent en Tunsisie, notamment ltat naturel, Il sagit gnralement de varits slectionnes ou hydbrides ou dobtentions vgtales protges, et sont donc importes dans leur quasi totalit, soit sous forme de semences, soit sous forme de plants. d4. Autres espces ornementales dintroduction rcente Il sagit despces exotiques introduites qui ne figurent pas dans les listes tablies des espces ornemantales. Elles ont t introduites, probablement sous forme de graines ou de semences, et dont quelques individus ont t rencontres dans certaines ppinires ; Les espces rencontres comprennent : Ravenalla madagascriensis, famille des Strelitziaces (arbre du voyageur) (photo 10); Cycas circinalis, famille des cycaces (grand cycas) (photo 6); Cycas thouarsii, famille des cycaces ; Zamia furfuracea, famille des zamiaces (photo 7); Zamia fisheri, famille des zamiaces (photo 8); Encephalartos sp, famille des zamiaces Azadirachta indica, famille des mliaces (Photo 9); Areca engleri, famille des arecaces; ; Archontophoenix alexandrae, famille des arecaces (photo 4); Carpentaria accuminata, famille des arecaces; Chamaedorea metallica, famille des arecaces (photo 5); Caryota mitis, famille des arecaces; Macrozamia moorei, famille des macrozamiaces ; Pachypodium lameri, famille des Apocynaces (Palmier de Madagascar, photo 1); Pachypodium geayi, famille des Apocynaces (photo 2); Adenium obesum, famille des Apocynaces (photo 3);
E.
Conclusion
La situation actuelle de la flore ornementale peut tre qualifie dalatoire qui volue aux grs des horticulteurs. En effet, la branche des ppinires ornementales et des fleurs coupes ne connat pas une organisation approprie ses problmes en dehors de celle de lUTAP qui regroupe les agriculteurs et les producteurs. En outre, labsence dun catalogue officiel des espces ornementales laisse la voie ouverte aux importations spculatives et opportunistes, ainsi quaux introductions non contrles despces, ce qui nest pas sans effets et sans riques pour la biodive rsit nationale. Une telle situation a pour corollaire : Une quasi absence de valorisation de la flore locale ayant un caractre ornemental;
153
Laccroissement des risques de pollution gntique de la flore locale ; Laccroissement des risques dintroduction dorganismes animaux ou vgtaux (pathognes, parasites, ravageurs, phytophage, etc) qui pourraient savrer nocifs dans le contexte local.
Planche photos G : Quelques espces ornementales dintroduction rcente en Tunisie
154
1 8
155
10
156
A.1.2.3.6
Les crales
En Tunisie Les crales sont reprsentes principalement par le bl dur, lorge, le bl tendre et un degr moindre les triticales, le sorgho et le mas. Les crales, notamment le bl dur, constituent lune des cultures les plus anciennes en Tunisie. Les agriculteurs tunisiens ont procd depuis longtemps une slection massale de leurs varits. Ils ont cherch cumuler des caractres tels que le rendement, la qualit du grain et la longueur de la paille. Les superficies emblaves en crales sont variables dune anne autre ; cellesci ont oscill entre 1,16 et 1,64 millions dha et se trouvent domines par la culture du bl (54,4% en moyenne) qui est suivi par lorge (36%). Les varits les plus cultives actuellement sont : Khiar, Karim Razzek et Oum Rabiaa pour le bl dur, Salammb, Byrsa, Vaga, Utique et Tebica pour le bl tendre, et Rihane et Manel pour lorge. Les varits de bl dur et tendre cultives, locales ou introduites, et leurs caractristiques agronomiques et technologiques ont t rapportes par Deghaies et al. (1999) dans un catalogue publi dans les annales de lINRAT en 2003 et dans un manuel paru en 2007 (Deghaies et al, 2007). Le dernier ouvrage rapporte : 6 varits de bl dur de grande culture (Karim, Razzak, Khiar, Om Rabiaa, Nasr et Mali), 45 varits anciennes de bl dur, 7 varits de bl tendre de grande culture (Salammbo, Tanit, Byrsa, Vaga, Tebica, Utique, Hadra), 14 varits de bl tendre anciennes, 8 varits dorge local et 4 varits de triticales. Des varits inscrites avant 1999 ont t reinscrites dans le catalogue officiel de 2003-2005 (Cf. Annexe 2). Les diffrentes varits de crales figurent dans les tableaux 56, 57, 58 et 59. Groupe varits Tableau n56 : Varits de bl dur cultives en Tunisie de Varit Origine Anne Azizi Aouiji (Aouj) Bidi Bidi17 Mekki Medea Jnah khottifa Biskri Sbi 292 Hamira Varits Roussia 875 slectionnes dans des El Adjini Derbessi populations locales ou dans Agili des collections Souri Huguenot bariol Msaken Introduit avant 1893 Introduit avant 1908 Introduit avant 1907 Introduit 1941 Introduit avant 1893 Conservation VSM4 VSM VSM VSM VSM VSM VSM VSM VSM VSM VSM VSM VSM VSM VSM VSM
Guelma/Algrie Maroc Algrie An Ghlel et Bou Introduit avant 1907 Salem Biskra (Algrie) Tunisie Msaken Bizerte Stif + Msaken Introduit avant 1907 Maroc Australie Introduit 1923
VSM (varit slectionne et maintenue en collection lINRAT).
157
trangres
Real forte Taganrock Kyperounda Chili 931
Bou Salem Palestine Kasserine Tunisie Algrie Washington (USA)
Mahmoudi 552 Mahmoudi 981 Mahmoudi Ap4 et Ap3 Hadba3 Kahla Hadba x Kahla 967 Biskri x Bouteille TD9 D77 D115 D116 D117 Varits issues D240 de croisements Syndiouk x faits en Tunisie Mahmoudi Lamari INRAT 69 Badri Razzak Mali Maghrbi 72 Varits Amel 72 slectionnes en Ben Bchir Tunisie et issues Karim de croisements faits ltranger Khiar 92 Om Rabiaa Nasr 99 Source : Dghaies et al. 2007, modifi Autres varits:
VSM VSM VSM Introduit 1932, Inscrit VSM 1953 VSM VSM VSM Inscrit 1953 Introduit 1916 VSM VSM VSP5 VSP VSP VSM VSM VSM VSM VSM VSM
Croisement 1930 Croisement 1926/1934 Croisement 1934/35 Croisement 1937 Croisement 1952 Croisement 1926 Croisement 1958 Croisement 1956 Croisement 1976/ 1987 Croisement 1992 Introduit 1968/69 Introduit 1968/69 Introduit 1972 Introduit 1973/ 1982 Introduit 1987/ 1992 Introduit 1987/ 1996 Introduit 1990/ 2003
VSM VSM VSM Inscrit VSM NOPI6 VSM VSM VSM Inscrit VSM Inscrit VSM Inscrit VSM Inscrit VSM
CIMMYT CIMMYT CIMMYT CIMMYT CIMMYT CIMMYT ICARDA
Varits archives maintenues en collection lINRAT : Amberguiz, Twinisia, Tunisina, Zaafrani, Richi, Marouani, Berbre, Baiada, Jbali, Ould Bled, Oued Kbir, Abdelkader, Matmata, Ahdeb Aicha, Njidi, Khediri ; Varits perdues de la collection lINRAT: Oung Roumia, Sarebousa, Mrari, Bellioumi, Sba Erroumia, D33/II, BD24, Epi carr, Bl Chalvin. Conservation VSM VSM VSM VSM VSM
Tableau n57 : Varits de bl tendre cultives en Tunisie Varit Origine Anne Mahon Algrie Varits slectionnes Richelle htive Australie dans des populations 110 locales ou dans des Baroota Australie Introduit 1913 collections trangres Florence 135 France Iraki Irak Introduit 1920 Groupe de varits
5 6
VSP (varit slectionne et perdue de la collection lINRAT). NOPI (nouvelle obtention propose linscription).
158
Varits issues de Hadra croisements faits en Tunisie Florence Varits slectionnes Aurore en Tunisie et issues de EAP 63 croisements faits Gulma ltranger Ariana 66 Soltane 72 Carthage 74 Dougga 74 Salammb 80 Tanit 80 Byrsa 87 Vaga 92 Tebica 96 Utique 96 INIA 66 Source : Dghaies et al., 2007, modifi Autres varits :
Inscrit 2003 France = Algrie France CIMMYT CIMMYT CIMMYT CIMMYT CIMMYT CIMMYT CIMMYT CIMMYT CIMMYT CIMMYT Introduit 1962, inscrit 1970 Introduit 1967/68, inscrit 1974 Introduit 1969, inscrit 1974 Introduit 1969, inscrit 1974 Introduit 1970/71, inscrit 1980 Introduit 1974/75, inscrit 1980 inscrit 1987 inscrit 1992 inscrit 1996 inscrit 1996 Introduit 1965/66, inscrit 1970 Introduit 1920
VSM VSM VSM VSM VSM VSM VSM VSM VSM VSM VSM VSM VSM VSM
Varits anciennes rpertories archives et maintenues lINRAT en collection : Floryhur 105 et Mdheheba. Varits perdues de la collection lINRAT : Come back, Vi-king, King Fan, Tuzelle de Toscane, Tuzelle Alora, Bianculida, Rieti, Barletta, Pinyte, Pusa Florence, Richelle Florence, Provence, Mentana 659, Etoile de Choisy, Penjamo 62, Tobari 66, Jaral 66, Sonara 63, T124, T222. Tableau n58 : Varits dorge cultives en Tunisie Varit Origine Anne Martin Algrie Introduit 1931 Varits slectionnes Crs Montpellier Introduit 1962, inscrit 1970 dans des populations (France) locales ou dans des collections trangres Faz ICARDA Introduit 1979/80, inscrit Varits slectionnes 1985 en Tunisie et issues Roho Danemark Introduit 1975, inscrit 1985 de croisements faits Tej ICARDA/ Introduit 975/76, inscrit ltranger CIMMYT 1985 Rihane ICARDA Introduit 1981/82 Manel INRAT/CARDA Introduit 1981, inscrit 1996 Momtaz ICARDA Introduit 1993/94 Source : Dghaies et al., 2007, modifi Groupe de varits Conservation VSM VSM
VSM VSM VSM VSM VSM NOPI
Varits perdues de la collection de lINRAT : Orge 552 2 rangs, Orge de Cowra 6 rangs, Caudebec 6 rangs, Pryor 2 rangs, Orge 4A 6 rangs, Orge 14J 6 rangs, orge de Tripoli. Tableau n59 : Varits de triticales cultives en Tunisie (Dghaies et al., 2007, modifi) Varit Origine Anne Tcl 8 CYMMIT Introduit 1981 Tcl 13 CYMMIT Introduit 1981 Tcl 82 CIMMYT Inscrit 1986 Tcl 83 CIMMYT Inscrit 1986 Lamlioration du bl pour lobtention des varits haut rendement, bonne qualit technologique et adaptes des stress biotiques et abiotiques (Daaloul et al., 1986 ; Ben Salem et al., 1995) ont dbut entre 1892 et 1894 au Jardin dEssai, puis au Service Botanique (1913) et aprs lINRAT. Les travaux visaient lexploitation de la diversit gntique existante et la cration de varits partir dune slection massale et gnalogique qui ont conduit aux varits Mahmoudi 981,
159
Chili, Derbassi, Ajili, Mekki, Hamira, Jenah Khotifa, etc. A partir de ces varits ont t mises au point par des hybridations le D 77, D117, D 52 et le D240 (Buf, 1931 ; Seguela, 1941 ; Deghaies, 1996). Des introductions dAfrique du Nord (Algrie) et dAmrique, croises avec des varits tunisiennes ont t effectues pour amliorer la prcocit et la rsistance la septoriose. Les travaux ont dbouch sur les varits INRAT 69, Badri (bl dur) et Ariana 66 ou BT 2123 (bl tendre) (Maamouri et al, 1976 ; 1988 ; Maamouri et Seguela, 1972). Lobjectif majeur de lamlioration ds les annes 70 tait lintensification des cultures cralires, lutilisation de germoplasme haut rendement et la recherche de varits adaptations rgionales selon le bioclimat. Des varits de bl tendre telles que Inia, Tobari, Sonora et Sit Cevros (Mexicain) ont t vulgarises. Des varits de bl dur tels que Amal, Maghrebi, Karim, et Ben Bachir ou de bl tendre (Dougga, Carthage, Tanit et Salambo) prcoces et paille relativement courte ont t aussi slectionnes (Maamouri et al, 1976 ; 1988). Vers 1988 les varits de bl dur Razzak, Oum Rabiaa et Khiar ont t cres. Des approches damlioration du bl par des techniques de la culture in vitro danthres sffectuent lINAT (Daaloul et al, 1990 ; Slim Amara, 2000 ; Slama-Ayed, 2009). Les recherches actuelles sur les crales sorientent vers une amlioration intgre au systme de culture farming systems intgrant les potentialits varitales et le milieu socioconomique tout en conservant les agro-systmes naturels, la prservation des ressources locales, lintroduction raisonne de varits trangres et loptimisation des techniques culturales. Le programme damlioration de lorge date de 1922/23. On disposait lpoque des varits locales : Souihli, Ardhaoui, Trigui, Beldi tardives et sensibles aux maladies cryptogamiques et la verse. Les essais de slection partir de ces varits ont t effectus (1913 1931) et auraient conduits lorge blanche du Cap Bon et de Ras Jbel et la varit population Ardhaoui de Gabs. Les varits dorge utilises jusqu 1950 taient Martin (introduit dAlgrie en 1930) et Crs cultivs essentiellement au Nord et mal adaptes aux conditions cologiques au Centre et au Sud du pays. Des introductions (Caudebec, Cowra, lorge 4A, lorge 14J, Pryor,) ont t galement cultives de 1920 1960 puis abandonnes. Des programmes de slection entams en 1973, par des hybridations, visant la culture de lorge en milieu semi aride ont t raliss. La descendance a t teste en Tunisie centrale et sur les hauts plateaux. Des varits slectionnes en Tunisie, originaires de lICARDA, ont t aussi cultives en 1985 avec dautres varits : Faiz, Tej, Roho et Manel. El Falah (1998) a collect des cotypes locaux dorge (423 cotypes). Il les a valu par des marqueurs morphologiques, isoenzymatiques et agronomiques. Il sagit des cotypes Beldi (Kairouan, Bir Ali, Majen, Mahdia, Kerkennah,), Souihli (Gabs), Frigui (Gabs), Ardhaoui (Gabs, Medenine), Djerbi (Djerba) et orge arbi (dsignation commune). Dautre part, et en vue de mieux identifier le comportement des crales exposs des conditions climatiques extrmes, Dali N., Aloui Hamda., ben Salah H et Hanchi B. (2002). Ont mis laccent sur lcophysiologique du comportement des anciennes varits de bl dur soumises la scheresse. La slection des triticales est rcente en Tunisie (1968/69). Les varits Tcl8, Tcl13, Tcl82 et Tcl83 ont t slectionnes par lINRAT et certaines dentre elles taient inscrites au catalogue officiel (Annexe 2). La quasi-totalit des varits cralires voque est conserve lINRAT. Des accessions ont t perdues. La Banque Nationale de Gnes a programm la conservation des accessions dans ses locaux et a lanc en 2008 un programme de collecte et de conservation et de rgnration de la majorit des collections. Des accessions hberges dans des banques trangres ont t galement rapatries.
160
Planche photos D : Crales
Orge souihli A.1.2.3.7 Les lgumineuses graines
Bl Mahmoudi
Bl Karim
Les lgumineuses graines occupent une place de choix dans lagriculture tunisienne (alimentation humaine et du btail, rotation culturale et fertilisation des sols). Elles sont essentiellement reprsentes par la fve (43,6%)7, le pois chiche (25,4%), la fverole (14,7%), le petit pois (12,3%), la lentille (2,9%) et le haricot (1,1%). Pour les cultures dhiver (fve, fverole, petit pois, lentille et pois chiche), les surfaces cultives en 2007-2008 taient de 84650 ha (moyenne des 22 dernires annes : 77800 ha), avec une production globale de 809600 quintaux (MARH, 2008). Les superficies et les rendements varient selon les annes (figures 7 et 8).
Figure 7 : Evolution des superficies des lgumineuses graines
Moyenne des 20 dernires annes.
161
Figure 8 : Evolution de la production des lgumineuses graines
A.
Le pois (Pisum sativum L.)
Pisum sativum L. est une Fabace annuelle diplode (2n = 4x = 14). Lespce serait originaire de lInde ou la Perse et aurait t introduite par la suite en Asie Mineure et en Europe par les Arminiens. Les centres dorigine seraient lAbyssinie et lAfghanistan (deu x centres primaires). La rgion mditerranenne constituerait un centre secondaire. On distingue 4 types de P. sativum selon la morphologie des stipules et des folioles: Type classique : stipules longues folioles foliaces dveloppes. Type afila (=semi leafless) : stipules foliaces mais feuilles transformes en vrilles. Type leafless : stipules rduites aphylles, toutes les folioles sont des vrilles rameuses. Type oreille de livre ou rogues : les folioles et les stipules sont allonges. La morphologie de la gousse constitue un critre de classification des varits (Chaux et Foury, 1994). Les graines sont lisses ou rides selon les varits. En Tunisie, le pois occupe la troisime place aprs les fves et le pois chiche. Il est cultiv au Nord (Bja, Jendouba, Nabeul) et au Centre (Sfax, Mahdia) pour la production en vert. Une volution importante des superficies est enregistre ces dernires annes dans les rgions de Kairouan, Sidi Bouzid et Gafsa (rgion de Bouhedma). Les superficies en sec ou en irrigu fluctuent selon les annes. Cette fluctuation trouve son origine dans la variation des facteurs climatiques (une irrgularit et insuffisance de la pluviomtrie, tempratures dfavorables), la sensibilit des varits aux pathognes et les techniques culturales. La presque totalit des pois cultivs sont des lignes pures (tableau 60)
162
Tableau n60 : Varits de pois cultives en Tunisie : Origine et principales caractristiques des graines Varits Type Origine Couleur de la Forme de Poids de NBGr NBG graine la graine 100 graines (g) Rondo Potager France Jaune Ride 25,6 3,95 4,69 Lincoln Potager EtatsJaune Ride 23,8 3,70 5,82 Unis Marseille de Potager Pays Bas Jaune-Vert Ride 20,8 3,92 4,78 Kelvedon Wando Potager Grande Jaune Ride 29,5 3,66 4,89 Bretagne Source : (Halila, 2003) NBGr : nombre de gousse par plante ; NBG : nombre de graines par gousse Dautres varits sont inscrites au catalogue officiel partir de 2003: Utreello (Non hybride, culture dhivers), Protor (Hybride, culture dhivers), Progress, Rahma (INRAT), Prince, (Annexe 2). Les objectifs de slection visent essentiellement la recherche de varits rendement lev, prcoces, rsistantes au froid, la verse et aux maladies cryptogamiques et virales. La rsistance lorobanche (O. crenata) et la fixation symbiotique de lazote ont fait lobjet de travaux mens au laboratoire des lgumineuse graines de lINRAT par lquipe de Dr Kharrat (Mabrouk et al, 2007 a, b et c). Lespce est sensible : Lanthracnose (Ascochyta pisi et A. pinodes et A. pinodella), le mildiou (Peronospora pisi), la fusariose (Fusarium oxysporum et F. solani), lodium (Erysiphe polygoni). Certains virus : Virus de la jaunisse apicale (Pea Top Yellow Virus) et au virus de la mosaque commune (Pea Common Mosaic Virus). Certains ravageurs : les bruches (Brunchus pisorum), la tordeuse du pois (Cyda nigricana) et la larve mineuse (Chromatomyia horticola). B. Le haricot (Phaseolus vulgrais L.)
Phaseolus vulgaris L. est originaire dAmrique Centrale et dAmrique du Sud avec une domestication indpendante dans les deux rgions (Evans, 1976). Cultiv dabord au Mexique et au Prou, a vu sa culture stendre vers les autres continents. Christophe Colombe la introduit en Europe. Le genre Phaseolus regroupe 56 espces nombre chromosomique 2n=2x=22 (Debouq, 1988). Quatre espces ont un intrt agricole : P. vulgaris, P. coccineus, P. lanatus et P. acutifolius. Deux autres espces intressantes, utilises dans des programmes damlioration, ont t rapportes : P. polyanthus et P. aboringeneus. Toutes les varits cultives en Tunisie sont des introductions. De nombreuses applations de lharicot existent (tableau 61): Haricot cosser Alaric (Tarbais, gousses de 16 8 cm contenant 5 6 graines blanches cendres). Haricot cosser Bingo (cosse de 25 cm, graines de 25 mm, tous deux, blancs bariols de magenta ou noir). Haricot cosser Coco rouge de Prague. Haricot cosser Emergo (gosses vertes de 30cm de long, se consommant en lanires, graines blanches, fleurs blanches). Haricot cosser Goliath (cosse de 40 cm vert fonc, graines violaces, fleurs rouges). Haricot cosser Kondor (type suisse blanc lingot, varit italienne cannellino, gousse 16 17 cm, 7 graines blanches). Les varits inscrites au catalogue officiel sont au nombre de 13 (Annexe 2). Deux varits slectionnes par lINRAT : Rebia et Wafa font lobjet de petite culture.
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Tableau n61 : Caractristiques de diffrents types dharicots. Type Caractristiques Haricot blanc Forme de rognon, assez gros et carr aux extrmits. Haricot Great De dimension moyenne, moins rniforme que le haricot blanc, plus rond et aux Northern bouts arrondis. Haricot cannellin Lgrement rniforme et carr aux extrmits. Petit haricot blanc Forme ovale et de petite taille. Haricot canneberge Gros, rond et peu farineux, blanc crme, tachet de rose ou de brun. Haricot pinto Taille moyenne, plat et rniforme, de couleur beige tachet de brun clair. Haricot romain Rniforme, de couleur bruntre (certaines varits sont beiges), plus ou moins mouchet, et ressemble au haricot pinto tout en tant souvent plus gros et plus fonc. Haricot rouge Rniforme, rouge, de texture et de saveur douces. Flageolet Couleur vert ple, mince, aplati et moins farineux que la plupart des autres lgumineuses. Haricot noir Lgrement rniforme et compltement noir; on le retrouve rarement hors des tats-Unis, de l'Amrique Centrale et du Mexique d'o il provient. Les travaux de recherche sur le haricot en Tunisie ont port, outre la diversit gntique des cultivars, sur la fixation symbiotique de lazote selon diffrents stress abiotiques (Zaman-Allah et al, 2007 a et b ; Zaman-Allah, 2007 ; Ltaief et al. 2008). C. La lentille (Lens culinaris Medick.)
Lespce comprend quatre sous espces principales : Lens culinaris ssp. culinaris (la lentille cultive) Lens culinaris ssp. odemensis Lens culinaris ssp. orientalis Lens culinaris ssp. tomentosus Les varits de Lens culinaris ssp. culinaris comprennent: Lentille verte, Lentille rose, Lentille blonde, Lentille brune, Lentille rouge et Lentille corail. Ces varits sont peu cultives en Tunisie (Cap Bon, Gabs, Jandouba). Des varits sont incrites par lINRAT dans le catalogue officiel : Neza, Nsir, le Kef (Kharrat et al, 2007) et Siliana. D. var. minuta) La fve (Vicia faba L. var. faba) et la feverole (Vicia faba L.
Le genre Vicia L. comporte plus de 150 espces nombre chromosomique de base x = 5, 6 ou 7. Il existe 3 varits de fve : la fve maraichre Vicia faba var. faba = var. major, La fverole Vicia faba var. minuta (Hort. ex Alef.) Mansf. = var. minor et la fve cheval Vicia faba var. equina Pers. Les surfaces cultives en fve dpassent 56000 ha avec des variations selon les annes. Elles se concentrent particulirement au Nord du pays et, dans une certaine limite, au centre et au Sud du pays (en irrigu). Pour ce qui est de la la fverole, sa culture en Tunisie a enregistr une progression apprciable durant ces dernires annes (8000 ha en 1995 et 23300 ha en 2008). Les principales zones de culture sont situes au Nord. Les varits sont sensibles lorobanche et aux maladies cryptogamiques. Une varit de fve, Chahbi, a t slectionne lINRAT et a t enregistre au Catalogue Officiel en 2004. Dautres varits : Bacchar et Badii (tableau 62) ont t retenues pour leurs rsistances divers types de maladies. Abbs et al (2006) ont mentionn aussi la prsence de trois lignes de fverole : Baraca, slectionn en Espagne pour sa rsistance contre O. crenata et deux
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cultivars tunisiens Bader et XBJ90.03-16-1-1-1 pour la rsistance contre O. foetida. Ces deux derniers ont t obtenus par croisement entre deux lignes tunisiennes et une ligne gyptienne Giza 402. Tableau n62 : Caractristiques agronomiques des deux varits de fverole enregistres au Catalogue Officiel 2004. Varit Caractristiques agronomiques Poids de 1000 Rsistance aux nmatodes et la Production graines rouille (qx/ha) Bacchar 550-600 Rsistant aux nmatodes et la 20-30 rouille Badii 500-550 Tolrant la verse 20-30 Suite aux recommandations du CGIAR (groupe consultatif pour la recherche agricole internationale) et de lICARDA en 1991 relatives au transfert des recherches sur les espces aux institutions de recherche nationales, le rseau REMAFEVE a t cre en 1992. Runissant les pays du Maghreb, ce rseau a pour objectif llaboration et lexcution de programmes visant la promotion de culture des espces locales au Maghreb (Sadiki et al, 2002). Les institutions impliques en Tunisie sont : INRAT, INAT et ESAK. Un programme COLCORE pour llaboration dune core collection maghrbine de fve et de fverole dans le Maghreb (Tunisie, Algrie et Maroc) a t instaure (1998/99). En outre, 161 lignes de fve et de fverole ont t testes pour leur rsistance des maladies et des ravageurs. E. Le Pois Chiche (Cicer arietinum L.)
Le genre Cicer L. comprend 43 espces dont 9 annuelles (C. bijugum Rech., C. yamashitea Kitam, C. cuneatum hochst, C. arietinum L., C. echinospermum Davis, C. chorassanicum Pop., C. reticulatum Ladz, C. judaicum Boiss, C. pennatifidum Jaub. et Spach.) et 3 espces prennes (Kazan et Muehlbauer, 1991 ; Singh et al, 1997). Le pois chiche (Cicer arietinum) est diplode (2n = 2x = 16) et clistogame. Il est cultiv dans la rgion mditerranenne, lEst de lAfrique et les Amriques. Une forme sauvage ancestrale a t retrouve en Grce et en Palestine. Lespce pourrait tre originaire de lEurope Mridionale ou de lOuest de lAsie (Syrie, Turquie) (Vander Maesen, 1972). Les graines, de forme variable (arrondie ou angulaire), sont exalbumines. Le tgument peut tre lisse ou rid. Selon la couleur, la forme et la taille des graines, et la coloration de la fleur on distingue : Le type Kabuli, graines arrondies tgument mince, non pigment et fleurs blanches. Le type Desi, graines plus petites et angulaires. Le tgument est pais et pigment et peut tre ride ou rticul et fleurs rosaces violettes. La culture du pois chiche en Tunisie, type Kabuli uniquement, occupe la deuxime place aprs celle de la fve et la fverole. Elle reprsente environ 18% des emblavures rserves aux lgumineuses graines. La culture est pratique surtout au Nord (Bizerte, Bja, mateur, Jendouba, le Kef, Siliana), au Cap Bon (Nabeul, Korba, Menzel Tmime) et au Centre (Sousse, Monastir, Mahdia et Sfax). Au Sud, les surfaces emblaves ne dpassent pas 20 ha (rgion de Mdenine). La production est de 108500 quintaux en 2008. Des importations de plus en plus croissantes tant pour la consommation que pour le stock des semences ont t enregistres au cours des dernires annes. Les varits cultives en Tunisie ont t importes sous forme de semences amliores ou semi amliores (Kharrat, communication personnelle). Depuis les annes 60, des organismes internationaux (ICARDA, ICRISAT) et nationaux (INRAT et INAT) ont entrepris des travaux de slection visant lamlioration de la rsistance des varitsau froid et au gel, la scheresse et diverses maladies : Dautres travaux ont vis la prcocit de la floraison et de la fructification, lamlioration des caractristiques de leur valeur alimentaire (teneur en protines, matire grasse, texture, temps de cuisson, ). Les sources damlioration ont t retrouves chez des varits anciennes.
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Les recherches de lINRAT ont abouti la cration de varits tolrantes lanthracnose INRAT 93 (Bja 1) mais donnant des graines de petit calibre peu apprcies par le consommateur. Dautres varits essentiellement rsistantes lAnthracnose (Dalhoumi, 1997) ont t obtenues : Kasseb (Flip 83-46C), Chetoui et Amdoun, INRAT 87 (Bouchra) et INRAT 88 (Nayer). Des travaux sur la variabilit gntique, effectus par Slim et al (2002) et Slim (2002) comparant des varits locales de type Kabuli et de type Desi, ont montr que les semences sont htrognes entre les varits du type Desi de celles de Kabuli et que peu de variations entre les varits dun mme type ont t observes. Les teneurs en protines sont galement trs variables. Lanalyse du polymorphisme de 8 systmes isoenzymatiques chez 13 varits a mis en vidence un monomorphisme pour chaque systme au sein et entre les varits, soulignant une base gntique de dpart restreinte et une domestication excessive des varits. Des travaux sur la fixation de lazote et la rsistance la salinit (Ltaief et al, 2007 a et b ; 2008) ou lorobanche Fusarium oxysporum, f. sp. Ciceris (Arfaoui et al, 2007) se poursuivent lINRAT.
Planche photos F : Lgumineuses graines
Fverole
Fve
Petit pois A.1.2.3.8 Les espces fourragres cultives
Cicer arietinum L. var. Chetoui
Les espces fourragres cultives tirent en totalit leur origine des ressources naturelles dont le milieu tunisien est riche en diversit. Ces espces sont reprsentes pour leur majorit par deux grandes familles : les gramines et les lgumineuses. Les 2 familles regroupent la fois des espces annuelles et des espces prennes (tableau 63). En 2005 les fourrages annuels occupaient une superficie de 260000 ha (MARH, 2005) tandis que les fourages perennes couvraient 122000 ha (tableaux 64). A. Fourrages annuels
Les fourrages annuels (tableau n63) sont cultivs au Nord en sec ou en irrigu. Les principales espces cultives sont les suivantes: Lavoine (Avena sativa): elle est cultive seule ou en mlange la vesce; cest une culture ancienne. Cest le fourrage prdominant en Tunisie et il occupe entre 60 et 70% des fourrages annuels.
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Tableau n63: Principales espces fourragres annuelles cultives en Tunisie (MARH, 2005) Famille/Culture Espces Destination/utilisation GRAMINEES Hordeum vulgare L Orge En vert, pturage, ensilage, graines Avena sativa Avoine En vert, ensilage, foin Lolium multiflorum Ray grass En vert, pturage, ensilage, foin. Festuca arundinaca Ftuque Pture, vert, foin Sorghum halpensia, soudanese en vert, ensilage, pture. Sorgho (sudan grass) LEGUMINEUSES Trifolium alexandrinum L Bersim En vert, pur ou en mlange. Medicago sativa Luzerne En vert, pur ou en mlange. Medicago polymorpha Medicago annuelles En pturage, en systme ley-farming M. trancatula Hedysarum coronarium Sulla En pturage, en vert, rarement en foin Vicia faba L. var. minuta La fverole Protagineuse utilise dans lengraissement. Pisum sativum L. ssp. arvense Les pois fourragers Cultivs en mlange avec des gramines. Tableau n64 : Superficies et productions de fourrages 2006/2007 (DGPA, 2006/2007) Fourrage dautomne Fourrage dautomne Type de Superficie Production Type de Superficie (ha) Production fourrage (ha) (tonnes) fourrage (tonnes) Foin 189423 832398 Sorgho 7970 369155 fourrager Fourrage vert 74904 2370573 Mas fourrager 3029 137460 Ensilage 17954 557690 Luzerne 2714 105321 Lorge (fourragre), Hordeum vulgare est produite dans de petites exploitations en zone irrigue et pluviale. Dans les zones semi-arides, lorge est utilise comme fourrage en vert et en grain. Le ray-grass italien (Lolium multiflorum) : cultiv en sec dans les zones humides et dans les zones irrigues. Le bersim (Trifolium alexandrinum) et rarement T. resupinatum utiliss comme fourrage dhiver traditionnel dans les petites exploitations en irrigu. Le Sorgho fourrager, Sorghum sudanense et ses varits: Le sorgho fourrager est cultiv dans les zones relativement sches en t (Ben-Taamallah, 1989). On le cultive en t avec des varits importes (varits : super graze II, sweet sorghum, Piper). La superficie en sorgho est denviron 8000 ha. La Fverole ; Le mas fourrager ; Le pois fourrager, le fenugrec, la ftuque et certains Mdics. a1. Les Poaces (gramines) Les avoines (Avena sativa L.) Lavoine (Avena sativa), cultive jadis en association avec la vesce, reprsente actuellement 60 70% de la production des fourrages assols. Le mlange avec la vesce tait confront des problmes agronomiques (ractions diffrentes au milieu dapho-climatique), se trouve pratiquement abandonn. Cest une culture ancienne qui constitue le fourrage prdominant en Tunisie o il occupe environ 172.000 ha soit 66% des fourrages annuels. Lavoine est essentiellement conserve en foin. Les varits cultives sont dorigine trangre avec des rendements qui varient de 35 150 Qx de foin/ha (Le Houerou, 1969). Ces varits appartiennent aux espces Avena sativa L. et Avena bysantina C Koch. Elles sont caractrises par une prcocit moyenne et une relative sensibilit la verse (Chakroun et Gouhis, 1998). Lavoine AVON a t value, apprcie et vulgarise a partir de la ferme FRETISSA pour sa productivit soit en matire verte, soit en foin. Ces deux varits,
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traditionnellement cultives doivent faire lobjet dune stratgie approprie en matire de production de semences. Compte tenu de limportance de lavoine dans les agro systmes et la production de fourrages, lquipe du laboratoire des cultures fourragres de lINRAT a accord une priorit absolue la recherche de nouvelles varits rpondant au mieux aux exigences du milieu tunisien, ayant autant que possible des caractres positivement corrls : Rendements, rsistance aux maladies et la verse. Les efforts de lquipe ont abouti au cours de 15 dernires annes la cration de 4 nouvelles varits, inscrites (en 1996) et dcrites par lquipe de lINRAT. Il sagit des varits Fretissa, Meliane, Medjerda et Alia. Lorge (Hordeum vulgare L.) Lorge est cultive en Afrique du Nord depuis des millnaires pour lalimentation animale et humaine (Cf. .A.1.2.3.6). En Tunisie, lorge occupe une place importante dans les systmes de culture, particulirement au Nord de la dorsale et au sein des systmes dlevage intensif. Elle a la particularit de pouvoir tre pture le cas chant. Cest un fourrage double fin dan s la mesure o il peut tre rcolt ou ptur en vert, comme il peut tre utilis pour la graine. Du point de vue importance, lorge occupe la deuxime place aprs lavoine dans les cultures fourragres assoles ou annuelles avec prs de 40000 ha, soit 15,4%. Les diffrentes varits cultives ont t rapportes dans le chapitre crales (Cf. .A.1.2.3.6). Le Ray grass dItalie (Lolium multiflorum L.) Le ray-grass d'Italie est une culture relativement exigeante, qui ncessite des terres riches et profondes, humides mais sans excs, et un climat relativement doux. Il fournit dexcellent foin, ainsi quun ensilage de bonne qualit. Il est de plus en plus apprci par les leveurs laitiers pour sa richesse en Azote. Il est souvent cultiv en mlange, soit avec d'autres gramines (dactyle, fromental) soit avec des lgumineuses (luzerne, trfle violet...), surtout dans le cas de prairies faucher en culture annuelle. De nombreuses varits trangres ont t essayes en Tunisie (Rina, Rita, Fat) mais abandonnes (Le Houerou, 1969). Deux varits slectionnes par lINRAT sont inscrites au catalogue officiel : var. Ain Melliti et var. Tibar. Ftuque leve (Festuca arundinacea L.) La Ftuque est une gramine prenne et allogame. Elle est apte supporter des conditions daphiques et hydriques extrmes. Une varit locale, Soliman, multiplie et exploite en Tunisie, nest plus actuellement utilise (Le Houerou, 1969). La ftuque rpond une large gamme dutilisation (pturage, foin, ensilage). Elle permet lexploitation et la mise en valeur surtout des zones hydromorphes inondables comme ctait le cas des prairies des bas fonds de Sejnane. Les varits cultives actuellement (Grombalia, Mornag, Jebibina et Saouef) ont t slectionnes par lINRAT. Le Sorgho (Sorghum sudanese) Le Sorgho est bien connu en Tunisie o il est fortement recommand pour laffouragement en vert des petits levages laitiers. Le sorgho tient son importance de sa grande productivit en verdure, en t pendant la saison sche au cours de laquelle il est fortement apprci. Il prsente lavantage de supporter la salure mais prsente linconvnient dtre un prcdent puisant. Son rendement peut atteindre 80 100 t/ha.
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Autres gramines Le mas forrager et le pennistum sont cultivs un peu partout, sur des petites superficies, en irrigu. Deux varits Dactylis glomerata var. Ichkeul et Phalaris Paradoxa var. Soukra slectionnes par lINRAT fond lobjet de petites cultures. a2. Les Lgumineuses Les vesces (VICIA spp) Le genre Vicia (les vesces) regroupe de nombreuses plantes herbaces appartenant la famille des Fabaces (ou Lgumineuses), dont certaines sont cultives comme plantes fourragres ou comme lgumes (les fves par exemple.) La vesce commune, trs probablement dorigine locale, est depuis longtemps connue en Tunisie, recherche pour tre cultive en mlange avec lavoine comme fourrage. Plusieurs autres varits sont cultives. Les efforts de lquipe de chercheurs de lINRAT sont concluants pour 3 varits rcemment obtenues et inscrites au catalogue officiel (2003-2005). Ces varits sont : Sedjnane, INRAT 303 et Mghila. Lamlioration gntique de la vesce ( Vicia narbonensis) par tetraplodisation artificielle de diplodes spontans a t russie par Hassen (2002). Les performances (vigueur, taille des semences,) sont amliores par rapport celles des diplodes. Vicia faba var. MUNITA (feverole) connait un essor de culture pour lalimentation de btail (cf. lgumineuses graines) Les medicago ssp annuelles (Medicago truncatula Gaertn) Les luzernes annuelles sont trs bien reprsentes en Tunisie (Zoghlami et al, 1996). Trs apprcis au pturage par les ovins, les Mdicago ont t cultivs en rotation avec les crales, dans le cadre du dveloppement du systme ley farming, systme essay et valu en Tunisie par les Australiens. Ce systme crales-luzerne annuelle a t lanc au dbut des annes 1970 conjointement en Tunisie et en Algrie, en vue damliorer la productivit des jachres ptures et augmenter la fertilit des sols. Medicago truncatula occupe une large aire. Elle pousse dans les tages bioclimatiques allant du semi-aride laride infrieur. Les populations se dveloppent sous des pluviomtries annuelles comprises entre 150 et 650 mm, sur des sols limono-argileux ou calcaires, pH neutre ou basique (Abdelguerfi et al., 1988 ; Bounejmate, 1992). Toutefois, lespce peut tolrer les terrains acides (Bounejmate et al., 1992). Laltitude des stations varie de 200 600 m (Piano et Francis, 1992). En dehors des varits introduites dAustralie (Jemalong, Cuprus, Zodiac), les rcents travaux de lINRAT ont permis de slectionner deux nouvelles varits partir de populations naturelles de la rgion de Siliana. Il sagit des varits : Safia et Messouge, inscrites au catalogue officiel (2000-2002). De nombreux travaux et valuations de lespce ont t effectus (Bounejmate, 1992 ; Haddioui, 1996 ; Abdelkefi et al. 1996). Les analyses de la diversit gntique en particulier, ont rvl une richesse gnotypique trs importante qui ouvre de nombreuses perspectives pour la slection et la culture de cultivars, partir des cotypes locaux, en mesure de reconvertir et denrichir de grandes tendues en milieux semi-aride et aride. Par ailleurs, lanalyse de 20 caractres morphologiques sur 11 populations naturelles prospectes en Tunisie et au Maroc et sur 3 cultivars australiens a rvl une variabilit intra et interpopulations importante (Hiddioui, 1996). Des caractres lis la floraison et larchitecture de l a forme ont permis de diffrencier les populations tunisiennes des populations marocaines. Les cultivars australiens rcemment domestiqus occupent une position intermdiaire. Lanalyse du polymorphisme enzymatique a montr une structuration des populations comparable celle obtenue par lanalyse phnotypique. Les populations tunisiennes se sont diffrencies selon leur origine cogographique (Hiddioui, 1996).
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Le Bersim ou Trfle dAlexandrie (Trifolium alexandrium L.) Le Bersim est exclusivement utilis en vert. Il est essentiellement destin laffouragement en vert des vaches laitires dont il amliore significativement la production en lait. Le Bersim est trs apprci, aussi bien par les grands que par les petits leveurs pour la commodit de sa conduite et sa valeur nutritionnelle indniable. Il est souvent associ lorge et coup plusieurs fois en vert. La culture du bersim est trs peu rpandue dans la situation actuelle en raison du manque de disponibilit de semences et de la faible rsistance de lespce au froid. Au cours des dernires annes les travaux de lINRAT ont permis de slectionner deux nouvelles varits de Trifolium alexandrium : Feija et Khadhraoui et une varit de trfle souterrain var. 45C. Le fenugrec (Trigonella foenum-graecum) Le fenugrec est une plante annuelle utilise comme pice ou fourrage. Il est cultiv comme une culture de saison frache dans la rgion Mditerranenne, aussi bien en culture irrigue qu'en sec. Il se dveloppe sur une large gamme de sols bien drains. En Tunisie, lespce est cultive en culture de saison en pur ou en mlange avec lavoine ds le mois de septembre au Nord Est, Bja, Jendouba, Zaghouan et certains oasis. B. Fourrages prennes La luzerne (Medicago sativa L). Medicago sativa L. (= M. varia Martyn, M. falcata x sativa Rchb., Medicago media Pers) est trs utilise en Tunisie. Sa culture est conduite en irrigu dans des luzernires (2 4 ans) et se fait un peu partout au sein de petites exploitations, mais surtout dans le Sud (oasis) o le cultivar Gabs est utilis. Daprs certains auteurs (Ben Abderrahim et al. 2006) la superficie cultive serait de lordre de 2.000 ha. Dautre part, les rsultats de lenqute agricole 2003/2005 (MARH, 2005) fait tat de 12410 ha rpartis sur lensemble du territoire national avec une certaine concentration dans les gouvernorats de Kbili, Gabs et Gafsa. Plusieurs varits ont t introduites et cultives en Tunisie : Africans, Moapa, Siriver, Sirosal, etc.. Le cultivar Gabs est rput pour sa tolrance la salinit et la scheresse (BoughanmiGhanem, 1995 ; Mezni et al. 2002). Elle prsente de grandes potentialits de multiplication vgtative (Mezni et al. 1999). Les rythmes de coupe varient de 25 30 jours. Le sulla (Hedysarum coronarium L) Hedysarum coronarium L. est la seule espce dHedysarum cultive. Cest une plante biennale (rarement annuelle). Lespce, diplode (2n=2x=16) et prfrentiellement allogame (Chriki, 1986). Son aire de rpartition va de ltage humide ltage semi-aride (350 1500 mm) (Boussaid et al, 1996), des altitudes variant de 30 900 m et sous des pluviomtries annuelles comprises entre 350 et 1000 mm. Le substrat est argileux ou argilo-limoneux dorigine marneuse (Figier, 1982). Le Sulla peut tre pture, fauche en vert ou fane. Elle peut tre annuelle ou bisannuelle. H. coronarium ltat spontan, est trs appt par le btail, tous les stades de son dveloppement. Sa germination est automnale (30 70 % des graines qui germent) et la croissance vgtative est hivernale et printanire. La dormance est estivale. Les populations naturelles, trs polymorphes, contribuent galement la fertilisation et la fixation des terrains marneux en pente (Granier et Granier, 1966). Les formes cultives (particulirement italiennes) au Nord de la Tunisie (var. Sgaravetti et Grimaldi) sont plus vigoureuses que les formes spontanes et se distinguent par leur port rig. Leur valeur nutritive est proche de celle de la luzerne ou du trfle violet (Cenni et al. 1968). Elles sont utilises en affouragement en vert, en foin ou en ensilage et sont considres comme le meilleur prcdent du bl (Ballatore, 1969 ; Le Houerou, 1969). Le rendement fourrager en vert varie de 10
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25 t/ha en premire anne et de 20 70 t/ha en deuxime anne. Le rendement grainier est estim 2-5 quintaux/ha (Come et Semadeni, 1973). Les travaux de slection, partant dcotypes locaux, ont conduit, en Italie, la cration de nombreuses varits cultives (Sparcia, Sgaravetti, Grimaldi, etc.). Lvaluation de la diversit gntique de lespce en Tunisie par des marqueurs morphologiques, isoenzymatiques et molculaires a fait lobjet de nombreux travaux (Figier, 1982 ; Trifi-Farah, 1986 ; Chatti, 1987 ; Chriki, 1986; Louati-Namouchi et al., 2000 ; Trifi-Farah et al., 1989, 2002 ; Boussaid et al., 1996 ; Salhi-Hannachi et al., 2005 ). Il ressort de lensemble des travaux (voir bibliographie) la distinction dcotypes, notamment port prostr et port rig, floraison et fructification variable selon les zones bioclimatiques et gographiques. Les formes spontanes ont t compares aux formes italienne cultives (Marghali et al., 2002). Les rsultats de lensemble des travaux devraient conduire la vulgarisation de cette espce, partir dcot ypes locaux, pour la cration de pturages artificiels en Tunisie (voir Boussaid et al., 1996). La variabilit gntique intra spcifique du Sulla fait de cette espce un matriel vgtal dun intrt capital dans la cration dcotypes nouveaux, linstar de lcotype Bikra 21, natif des travaux de recherches du Pr Zouaghi, parus dans le mmoire de fin dtudes Dhane Sana (2000/2001). Par ailleurs, Llargissement de la gamme de la variabilit de lespce a t abord par des essais de tetraplodisation. Autres fourrages prennes Pour amliorer les pturages et parcours du Centre de la Tunisie, essentiellement dans les zones o les cultures ont des rendements faibles (Le Houerou, 1969), des cultures fourragres base de cactus (Opuntia), dAtriplex et dAcacia, ont t effectues. Des milliers dhectares darbustes fourragers ont t plants, notamment des cactus inermes [Opuntia ficus-indica var. inermis], Atriplex nummularia et Acacia cyanophylla. Actuellement ces arbres et arbustes jouent un rle clef en tant que rserves fourragres, en particulier et priodes de scheresse). La productivit de ces fourrages est trs variable : L o la pluviosit est infrieure 350 mm, les rendements oscillent entre 1.600 et 5.000 kg de matire sche/ha pour lAtriplex et entre 600 et 3.700 kg de matire sche /ha pour le Cactus (Sarniguet et al., 1995). Dans le sud de la Tunisie, on rencontre dimportantes tendues de plantes salifres comportant des espces aussi bien natives quexotiques, implantes artificiellement. On y trouve des espces, introduites dAustralie et dAmrique du Nord et du Sud, qui ont ragi positivement aux tests de terrain. Durant les quarante dernires annes, les grandes plantations dAtriplex spp. sont apparues comme un des meilleurs moyens de lutte contre la dsertification et lrosion. Ce systme de production agro-sylvopastoral est bien adapt aux terres arides et aux besoins de leurs populations, et augmente le potentiel de fourrage disponible.
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A.1.2.4 Biblographie (vgtation cultive)

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ANNEXE 1 : FLORE MEDICINALE (SPONTANEE) EN TUNISIE (DAPRES LE FLOCH, 1983 MODIFIE)

(M : mdicinale ; D : divers ; T : toxique ; R : rituel ; A : alimentaire) Famille Nom latin Acanthaces Acanthus mollis L. Agavaces Agave americana L. Aizoaces Aizoon canariense L. Aizoaces Aizoon hispanicum L. Aizoaces Mesembryanthemum crystallinum L. Mesembryanthemum edule L. = Carpobrotus edulis Aizoaces (L.) N.E. Br. var. edulis Aizoaces Mesemlbryanthemum nodiflorum L. Alliaces Allium ampeloprasum L. Alliaces Allium chamaemoly L. Alliaces Allium roseum L. = Allium odoratissimum Desf. Alliaces Allium sphaerocephalon L. = Allium arvense Guss. Aloaces Aloe vera L. = Aloe perfoliata L. var. vera L. Amaranthaces Amaranthus angustifolius Lamk. Amaranthus angustifolius ssp. sylvestris (Desf.) Maire Amaranthaces et Weil. Amaryllidaces Pancratium maritimum L. Amaryllidaces Pancratium trianthum Herb. Pancratium trianthum var. chatinianum (Batt.) Maire Amaryllidaces et Weir. Anacardiaces Pistacia atlantica Desf. Anacardiaces Pistacia lentiscus L. Anacardiaces Pistacia terebinthus L. Anacardiaces Rhus pentaphylla Desf. = Rhamnus pentaphyllus Jacq. Rhus tripartita (Ucria) DC. = Rhamnus tripartitus Anacardiaces Ucria = Rhus oxyacanthoides Dum. Anacardiaces Schinus molle L. Ammi majus L. = Apium majus Crantz = Ammi Apiaces majus L. subsp. glaucicum (L.) Nym. Ammi visnaga (L.) Lamk. = Daucus visnaga L. = Apiaces Visnaga daucodes Gartn. Apiaces Ammodaucus leuchotrichus Coss. et Dur. Ammoides verticillata (Desf.) Briq. = Ptychotis Apiaces ammodes Koch. = Seseli pusillium Brot. Apiaces Anethum graveolens L. Apiaces Anthriscus sylvestris Hoffm. Anthriscus sylvestris (L.) O. Hoffm. var. mollis Apiaces (Boiss. et Reut.) Maire = Chaerophyllum sylvestre L. Bunium fontanesii (Pers.) Maire = Laserpitum Apiaces fontanesii Pers. Apiaces Bunium incrassatum (Boiss.) Batt. Apiaces Conium maculatum L. Apiaces Crithmum maritimum L. Dacus carota L. sub. Carota = Dacus polygamus Apiaces Gouan = Dacus siculus Tineo. Apiaces Ferula communis L. Apiaces Magydaris panacifolia (Vahl.) Lange Apiaces Oenanthe fistulosa L. Apiaces Oenanthe globulosa L. Apiaces Oenanthe virgata Poir. Pituranthos chloranthus (Coss. et Dur.) Benth. et Apiaces Hook. Nom franais acanthe agave Aizoon Aizoon Ficode Utilisations M D A D AD A AD A T MA A MD A A MA T T MAD MADR MAD MD MAD M MT MA MA Aneth Persil sauvage M MAD MT MT A AT MT A M MADTR M T T T MAT
Ail carambole Ail Ail Alos
Lis mathiole Lis mathiole Lis mathiole lentisque Trebinthe Sumac Sumac Faux Poivrier
Grande cigu Perse pierre Carotte Ferule Oenanthe Oenanthe Oenanthe
Famille Apiaces Apiaces Apiaces Apiaces Apiaces Apiaces Apiaces Apocynaces Araces Araces Araliaces Arcaces Asclpiadaces Asclpiadaces Asclpiadaces Asparagaces Asparagaces Asparagaces Asphodelaces Aspleniaces Astraces Astraces Astraces Astraces Astraces Astraces Astraces Astraces Astraces Astraces Astraces Astraces Astraces Astraces Astraces Astraces Astraces Astraces Astraces Astraces Astraces Astraces Astraces
Nom latin Pituranthos scoparius (Coss. et Dur.) Benth et Hook. Ridolfia segetum (L.) Moris = Anethum segetum L. Smyrnium olusatrum L. Thapsia garganica L. = Thapsia garganica subsp. decussata (Lag.) Maire Thapsia villosa L. Tinguarra sicula (L.) Parl. Tragopogon porrifolius L. Nerium oleander L. Arisarum vulgare Targ. Tozz. Arum italicum Mill. Hedera helix L. Chamaerops humilis L. Caralluma europea ssp. Gussoneana (MiK.) Maire = Apteranthus europea var. europea Pergularia tomentosa L. = Daemica cordata (Forsk.) R. Br.= Daemia tomentosa (L.) Pomel. Periploca laevigata Aiton = Periploca angustifolia Labill. Asparagus albus L. Asparagus officinalis L. Asparagus stipularis Forsk. Asphodelus microcarpus Viv. = Asphodelus aestivus Brot. Asplenium ceterach L. Anacyclus clavatus (Desf.) Pers. = Anthemis clavatus Desf. Anvillea radiata Coss. et DR. subsp. radiata = Anvillea garcinii (Brum. F.) DC. Anvillea radiata var. australis (Chevall.) Diels Artemisia campestris L. subsp. campestris Artemisia campestris ssp. glutinosa (Gay ex Besser) Batt. Artemisia herba alba Asso Artemisia vulgaris L. Asteriscus graveolens (Forskal) Less. = Asteriscus hierochunticus (Michon) Wik. Asteriscus pygmaeus Coss.et Krall. Atractylis gummifera L. Atractylis serratuloides Sieb. ex Cass. = Atractylis microcephala Coss. et Dur. Brocchia cinerea (Del.) Vis. Calendula algeriensis L. Calendula arvensis L. = Calendula aegyptiaca Pers. Carduncellus pinnatus (Desf.) DG. = Carthamus pinnatus desf. = Carduncellus acaulis C. Persl. Carduus getulus Pomel = Carduus arabicus Bonn. et Barr. Carlina involucrata Poiret Carthamus tinctorius L. Catananche lutea L. Centaurea acaulis L. = subsp. balansae (Boiss. Et Reut.) Maire Centaurea calcitrapa L. Centaurea cyanus L. Centaurea dimorpha Viv. = Centaurea sonchifolia L. var. dimorpha (Viv.) DC.
Nom franais Maceron
Utilisations MAT D R MAT M M T MT AT AT MT AD M
laurier rose Arisarum Gouet d'Italie lierre Palmier nain
Pergulaire
MDT MD MA MAD A MDR M M M M
Asperge Asperge Asphodle Herbe dore
Armoise champtre
MDT
MDT Armoise blanche MDT Armoise M M M MADTR D MD M Souci de champs M A Chardon M Carline M Carthame, Safran MAD T MD Centaure chausse M M A
ii
Famille Astraces Astraces Astraces Astraces Astraces Astraces Astraces Astraces Astraces Astraces Astraces Astraces Astraces Astraces Astraces Astraces Astraces Astraces Astraces Astraces Astraces Astraces Astraces Astraces Astraces Astraces Astraces Astraces Astraces Astraces Astraces Berbridaces Boraginaces Boraginaces Boraginaces Boraginaces Boraginaces Boraginaces Boraginaces Boraginaces Boraginaces Boraginaces Boraginaces
Nom latin Cichorium intybus L. = Cichorium endivia L. = Cichorium pumilum Jacq. Cynara cardunculus L. var. inermis DC. Cynara cardunculus var. silvestris (Lamk.) Fiori Diotis maritima (L.) Sm. Echinops spinosus L. Hedypnois cretica (L.) Willd. = Hedypnois rhadiolodes (L.) F.W.Sch. Hyoseris radiata L. = Hyoseris lucida L. Klpinia linearis Pall Launaea acanthoclada Maire Launaea glomerata Boiss. Launaea nudicaulis (L.) Hook. = Chondrilla nudicaulis L. = Lactuca flava Forsk. Launaea quercifolia (Desf) Pamp. = Sonchus quercifolius Desf. Launaea resedifolia (L. emend. Coss.) Kuntze Launaea resedifolia (L.) ssp. Mucronata (Forsk.) Maire Matricaria aurea (L.) Sch. Bip. Matricaria pubescens (Desf.) Sch. Bip. Onopordon nervosum var. platylepis Murb. Pulicaria crispa (Forskal) Benth. = Pulicaria undulate (L.) C.A. Mey. subsp undulata Reichardia tingitana (L.) Roth. = Reichardia tingitana subsp. discolor = Scorzonera tingitana L. = Picridium tingitanum (L.) Desf. Rhantherium suaveolens Desf Rhaponticum acaule DC. Scolymus hispanicus L. Scorzonera undulata ssp. alexandrina (Boiss.) Maire Senecio cineraria (L.) DC. = Senecio maritima L. Senecio jacobaea ssp. barbarea-folius Krocker = Senecio erraticus Bertol. Senecio vulgaris L. Silybum marianum (L.) Gaertn. = Carduus marianus (L.) Gartn. Sonchus oleraceus L. = Sonchus ciliatus Lam. = Sonchus Lacerus Wild. Sonchus tenerimus L. = Sonchus pectinatus DC. Xanthium strumarium var. brazilicum Vellozo = Xanthium indicum Kn. = Xanthium italicum Moretti. Ormenis africana (Jord. et Fourr.) Lit. et Maire Leontice leontopetalum L. subsp. leontopetalum Alkanna tinctoria Tausch = Alkanna lehmannii (Tineo) = Anchusa tinctoria (L.) Anchusa italica Retz. = Anchusa azurea Borago officinalis L. Echium italicum L. = Echium asperrimum Lamk. Gastrocotyle hispida (Frosk.) Bunge Heliotropium bacciferum Forsk. = Heliotropium undulatum vahl = Heliotropium crispum Desf. Heliotropium europaeum L. Lithospermum apulum (L.) Vahl Lithospermum arvense L. Lithospermum tenuiflorum L. Megastoma pusillum Coss. et Dur.
Nom franais
Utilisations
Chicore sauvage MA Cardon MADR Cardon MADR M Boulette, Oursin M A A A A A AT M A Matricaire dore Onoporde A M MD A D A T AD A AD M MT Seneon Commun Chardon Marie Laiteron Laiteron Lampourde Santoline Orcanette Bourrache Viprine M MA A A MDT M M MD A MA A A MT T M M M M
Cineraire
Grmil Grmil Grmil
iii
Famille Brassicaces Brassicaces Brassicaces Brassicaces Brassicaces Brassicaces Brassicaces Brassicaces Brassicaces Brassicaces Brassicaces Brassicaces Brassicaces Brassicaces Brassicaces Brassicaces Capparaces Capparaces Capparaces Capparaces Caprifoliaces Caryophyllaces Caryophyllaces Caryophyllaces Caryophyllaces Caryophyllaces Csalpinoides Chnopodiaces Chnopodiaces Chnopodiaces Chnopodiaces Chnopodiaces Chnopodiaces Chnopodiaces Chnopodiaces Chnopodiaces Chnopodiaces Chnopodiaces Chnopodiaces Chnopodiaces Chnopodiaces Chnopodiaces Chnopodiaces
Nom latin Brassica tournefortii Gouan = Frucastrum minutiflorum Pau et Font-Quer. Capsella bursa-pastoris (L.) Medick = Thlaspi bursapastoris L. Diplotaxis acris var. duveyrieana Coss. Diplotaxis harra (Forsk.) Boiss. = Sinapis harra Forsk Enarthrocarpus clavatus Godr. = Enarthrocarpus trabalis Pomel. Eruca vesicaria (L.) Cavan Lepidium sativum L. Matthiola longipetala (Vent.) DC. = Matthiola oxyceras DC. Moricandia arvensis (L.) DC. = Brassica arvensis L. Oudneya africana R. Br. Raphanus sativus L. Rorippa nasturtium-aquaticum (L.) Hayck Sinapis alba L. Sisymbrium erysimoides Desf. Sisymbrium officinale (L.) Scop. = Erysimum officinale L. Brassica napus L. Capparis rupestris Sibth. et Sm. = Capparis orientalis Veill. Capparis spinosa L. = Capparis aegyptia Lamk. Capparis spinosa var. inermis Turr. = Capparis orientalis Veill. Cleome arabica L. = Cleome amblyocarpa Barrate et Murb. Sambucus ebulus L. Herniaria glabra L. Herniaria hirsuta var. cinerea (DC.) Lor. et B. Paronychia argentea (Pourr.) Lamk = Paronychia mauritanica (Schlt.) Rothm et Pintodasilva Silene succulenta Forsk. Vaccaria pyramidata Medik Ceratonia siliqua L. Salsola kali L. = Salsola tragus L. Anabasis aphylla L. subsp. africana = Anabasis syriaca Iljin Anabasis articulata (Forskal) Moq. Arthrophytum scoparium (Porn.) Iljin Arthrophytum shmittianum (Pom.) Maire et Weill. Atriplex halimus L. Atriplex mollis Desf. Beta macrocarpa Guss. Beta vulgaris L. subsp. maritima = Beta maritima L. = Beta perennis (L.) Hal. Chenopodium album L. subsp. album Chenopodium ambrosioides L. Cornulaca monacantha Del. Salicornia arabica L. Salsola sieberi Presi = Salsola zygophylla Batt. Suaeda fruticosa (L.) Forsk. Suaeda mollis (Desf.) Del. = Suaeda vermiculata Forsk.
Nom franais
Utilisations A
Bourse pasteur
M MA AT T A MADR M MA A MA MAR MA A M M
Roquette Gresson alnois
Radis Mautarde blanche Vlar Vlar
MAR Cprier commun MAR MAR Sureau Hible Herniaire, Turquette Herniaire, Turquette Paronyque Silne Caroubier Soude MT M M M MR D D MAD M MT D M D MA MT A MA T M M D T D M
pourpier de mer Bette Bette Chnopode Salicorne Soude Soude Soude
iv
Famille Chnopodiaces Cholchiaces Cistaces Cistaces Cistaces Cistaces Cistaces Cistaces Cistaces Convolvulaces Convolvulaces Cucurbitaces Cucurbitaces Cucurbitaces
Momordique M Thuya de Cupressaces Berbrie MD Cupressaces Cyprs M Genvrier Cupressaces Juniperus oxycedrus L. oxycdre MD Genvrier Cupressaces Juniperus oxycedrus ssp. macrocarpa (S. et Sm.) Ball. oxycdre MD Genvrier de Cupressaces Juniperus phnicea L. Phnicie MAD Cuscutaces (= Liseron des Convolvulaces) Convolvulus arvensis L. champs MAT Cuscutaces (= Convolvulaces) Cuscuta epithymum L. Cuscute M Cynomoriaces (= Balanophoraces) Cynomorium coccineum L. MADR Cypraces Cyperus esculentus L. Amande de terre MA Cypraces Cyperus rotundus L. MAD Souchet, Scirpe Cypraces Scirpus holoschnus L. Junciforme AD Souchet, Scirpe Cypraces Scirpus maritimus L. maritime A Cypraces Spergularia bocconei (Scheele) Asch. Spergulaire M Cypraces Spergularia marginata Kittel Spergulaire M Tamier herbe aux Discoridaces Tamus communis L. femmes battues MT Ephdraces Ephedra alata Decne M Ephdraces Ephedra alata ssp. alenda (Stapf) Trab. M Ephdraces Ephedra major Host. M Ephdraces Ephedra major var. nebrodensis (Tin.) St Lag. M Equistaces Equisetum ramosissimum Lamk. Prle gante M Ericaces Arbutus unedo L. Arbousier MAD Bruyre Ericaces Erica arborea L. arborescente M Bruyre Ericaces Erica multiflora L. multiflore M Euphorbiaces Chrozophora tinctoria (L.) Raf. = Croton tinctorius L. DT Euphorbiaces Euphorbia calyptrata Coss. et DR. Euphorbe MT Euphorbiaces Euphorbia granulata Forsk. Euphorbe MA Euphorbiaces Euphorbia granulata var. glaberrima Boiss. Euphorbe MA Euphorbiaces Euphorbia guyoniana Boiss. et Reut. Euphorbe M
Nom latin Salsola vermiculata L. = Salsola miomicrophylla Cav. Colchicum automnale L. = Colchicum lusitanicum Brot. Helianthemum crassifolium (Poir.) Pers. Helianthemum lippii var. sessiliflorum (Desf.) Murb. Heliantihemum confertum var. brachypodium (Chevaillier) Maire Cistus crispus L. = Cistus certicus L. Cistus salviifolius L. Cistus villosus L. Helianthemum kahiricum Del. Calystegia soldanella (L.) R. Br. Cuscuta epithymum ssp. planiflora (Ten.) Rouy Bryonia dioica (Jacq.) = Bryonia cretica L. subsp dioica (Jacq.) Tutin Colocynthis vulgaris (L.) Schrad. = Citrullus colcynthis (L.) Shard. Ecballium elaterium (L.) Reich. = Moricandia elaterium L. Callitris articulata (Vahl) Link. = Tetraclinis articulata (Vahl) Masters = Thuya articulata Vahl. Cupressus sempervirens L.
Nom franais Soude Colchique, Tue chien Helianthme Helianthme Helianthme Ciste Ciste Ciste Helianthme Chou marin Bryone Coloquinte
Utilisations MD MT T A M A MD MA T M M MT MADTR
Famille Euphorbiaces Euphorbiaces Euphorbiaces Euphorbiaces Euphorbiaces Euphorbiaces Euphorbiaces Euphorbiaces Fabaces Fabaces Fabaces Fabaces Fabaces Fabaces Fabaces Fabaces Fabaces Fabaces Fabaces Fabaces Fabaces Fabaces Fabaces Fabaces Fabaces Fabaces Fabaces Fabaces Fabaces Fabaces Fabaces Fabaces Fabaces Fagaces Fagaces Fagaces Frankeniaces Fumariaces Gentianaces Gentianaces Graniaces Graniaces Graniaces Graniaces Graniaces
Nom latin Euphorbia helioscopia L. Euphorbia paralias L. = Tithymalus paralias (L.) Hill. Euphorbia peplus L. Euphorbia retusa Forsk. = Euphorbia kahirensis Raeusch. Euphorbia terracina L. Mercurialis annua L. Mercurialis annua var. genuina Mull.-Arg. Ricinus communis L. Anagyris foetida L. = Anagyris neapolitana Ten. Anthyllis henoniana Batt. = Anthyllis sericea ssp. henoniana Batt. Astragalus boeticus L. Astragalus caprinus L. = Astragalus lanigerus Desf. Astragalus corrugatus subsp. tenuirugis Boiss. Calicotome villosa (Poiret) Link. = Spartium villosum Poir. = Calicotum certica C. Presl. Coronilla scorpioides (L.) Koch. = Ornithopus scorpioides L. Erinacea anthyllis Link. = Erinacea pungens Boiss. Genista saharae Coss. et Dur. Lathyrus cicera L. Lathyrus ochrus (L.) DC. = Pisum ochrus L. Lathyrus sativus L. Lotus edulis L. Lupinus hirsutus L. Lupinus luteus L. Melilotus indicus (L.) All. = Trifolium indicum L. = Melilotus parviflorus Desf. Melilotus macrocarpus Coss. et Dur. Ononis natrix L. = Ononis inaequifolia DC. Retama raetam (Forsk.) Webb Retama sphaerocarpa (L.) Boiss. = Spartium sphaerocarpum L. Spartium junceum L. Trifolium pratense L. Trigonella gladiata Stev. = Trigonella foenum graecum var. sylverstris Vicia amphicarpa Roth. = Vicia sativa L. subsp. amphicarpa (L.) Batt. Vicia onobrychioides L. Quercus coccifera L. = Quercus rigida Wild. = Quercus Calliprinos Webb. Quercus ilex L.= Quercus ballota Desf. Quercus suber L. = Quercus bivoniana Guss. Frankenia laevis L. subsp hirsuta (L.) Emb et Maire Fumaria agraria Lag. subsp eu-agravia Maire Centaurium umbellatum (Gilib.) Beck. Centaurium umbellatum ssp. suffruticosum (Griseb) Maire Erodium cicutarium (L.) L'Hrit. Erodium glaucophyllum L'Hrit. = Geranium glaucophyllum L. Erodium guttatum (Desf.) Willd. = Geranium guttatum Desf. Erodium hirtum Desf. Erodium malacoides (L.) Willd. ssp eu-malacoides
Nom franais Euphorbe Euphorbe Euphorbe Euphorbe Euphorbe Mercuriale Ricin
Utilisations M M M M M M M MDT MT T A A T
Astragale Astragale Astragale
D Coronille queue de scorpion T T MT Gesse T Gesse AT Gesse AT Lotier comestible A Lupin MADT Lupin T Mlilot Mlilot Bugrane coqsigrue Retam Gent d'Espagne Trfle commun M MA MD MDT M MDT T A A A Chne kerms Chne lige Franknie lisse Fumeterre Petite Centaure Bec de grue Bec de grue Bec de grue Bec de grue MD AD D D M M M MA AD A A A
vi
Famille Graniaces Globulariaces Hyacinthaces Hyacinthaces Hyacinthaces Hypricaces Hypricaces Iridaces Iridaces Joncaces Joncaces Lamiaces Lamiaces Lamiaces Lamiaces Lamiaces Lamiaces Lamiaces Lamiaces Lamiaces Lamiaces Lamiaces Lamiaces Lamiaces Lamiaces Lamiaces Lamiaces Lamiaces Lamiaces Lamiaces Lamiaces Lamiaces Lamiaces Lamiaces Lamiaces Lamiaces Lamiaces Lamiaces Lamiaces Lamiaces Lamiaces Lamiaces Lauraces Liliaces Liliaces
Nom latin Nom franais Maire Geranium robertianum L. subsp. eu- robertianum Briq. Herbe Robert Globulaire, Globularia alypum L. Turbith Muscari maritimum Desf. = Leopoldia maritima Muscari (Desf.) Parl. maritime Ornithogalum umbellatum L. Muscari comosum (L.) Mill. = Hyacinthus comosus L. Muscari toupet Hypericum perfoliatum L. = Hypericum ciliatum Desr. Millepertuis Hypericum triquetrifolium Turra = Hypericum crispum L. Millepertuis Iris germanica L. Iris juncea Poiret Juncus acutus L. Jonc pointu Juncus maritimus Lamk. jonc maritime Ajuga chamaepytis (L.) Schreb. subsp. chamaepetis L. = Teucrium chamaepetis L. Bugle petit pin Ajuga iva (L.) Schreb. = Teucrium iva L. Bugle Ajuga reptans L. Bugle Ballota hirsuta Benth. = Ballata cinera (Desr.) Briq.. Balotte Marrube noire, Ballota nigra L. Ballote Lamiuim purpureum L. Lamier Lamium amplexicaule L. Lamier Lamium purpureum var. exannulatum Loret Lamier Lavandula multifida L. Lavande Lavandula stchas L. Lavande Marrubium alysson L. Marrube Marrubium vulgare L. = Marrubium apulum Ten. Marrube Mentha aquatica L. Menthe Mentha pulegium L. Menthe pouliot Mentha rotundifolia L. = Mentha suaveolens Ehrh subsp suaveolens Menthe Mentha spicata L. Em. Ruds. = Mentha viridis L. Menthe Origanum majorana L. = Origanum hortensis Moench Marjolaine Phlomis floccosa D. Don. = Phlomis bicolor (Viv.) Benth. Prasium majus L. = Prasium creticum Gand. Rosmarinus officinalis L. Romarin Salvia aegyptiaca L. = Salvia pumila Benth. sauge Salvia horminum L. sauge Salvia horminum var. viridis (L.) Camel sauge Salvia sclaraea L. sauge Salvia verbenaca L. = Salvia oblongata Vahl. sauge Stachys arvensis L. = Glechoma arvensis Epiaire Teucrium polium L. germandre Teucrium scorodium L. = Teucrium scordioides Scherb. germandre Thymus capitatus (L.) Hoffm. et Link. = Thymbra capitata (L.) Cav. Thym Thymus hirtus ssp. algeriensis Boiss. et Reut. Thym Thymus numidicus Poir. Thym Laurus nobilis L. Laurier sauce Asphodelus refractus Boiss. = Asphodelus pendulinus Cross et Dur. Asphodle Asphodelus tenuifolius Cavan = Asphodelus Asphodle
Utilisations M M D M AR T MT MA A D MD M MR M M M M T M MD MA M M D MD D A MADR A MA MDR MAD D D MD MA T MD M MDR MD M MD MA MAT
vii
Famille Liliaces Liliaces Linaces Linaces Lythraces Malvaces Malvaces Malvaces Malvaces Mimosodes Myrtaces Olaces Olaces Orobanchace Orobanchace Oxalidaces Papavraces Papavraces Papavraces Pinaces Pinaces Pinaces Pinaces Plantaginaces Plantaginaces Plantaginaces Plantaginaces Plantaginaces Plantaginaces Plantaginaces Plantaginaces Plumbaginaces Plumbaginaces Plumbaginaces Plumbaginaces Poaces Poaces Poaces Poaces Poaces Poaces Poaces Poaces Poaces Poaces Poaces Poaces
Nom latin fistulosus L. var. tenuifolius (Cav.) Bak. Lilium candidum L. Urginea maritima (L.) Bak. Linum usitatissimum L. = Linum humile Mill. Linum usitatissimum ssp. usitatissimum (L.) Lythrum salicaria L. Althaea officinalis L. Malva aegyptia L. Malva parviflora L. = Malva microcarpa Pers. Malva silvestris L. Acacia raddiana Savi = Acacia tortillis Myrtus communis L. subsp communis = Myrtus boetica Mill. = Myrtus italica Mill. Fraxinus angustifolia Vahl. Olea europaea L. ssp sylverstris Orobanche aegyptiaca Pers. Orobanche cernua LfJ. Oxalis cernua Thunb. = Oxalis pes-caprae L. Glaucium corniculatum (L.) Rudolph. Papaver rhas L. subsp rhoeas = Papaver strigosum (Boenn) Schur. Papaver somniferum L. Pinus halepensis Mill. Pinus maritimus Lamk. Pinus pinaster Soland Pinus pinaster ssp. renoui L. del Villar Plantago albicans L. Plantago amplexicaulis Cav. = Plantago lagopoides Plantago ciliata Desf. Plantago coronopus L. subsp. coronopus Plantago lanceolata L. = Plantago dubia L. Plantago major L. Plantago ovata Forsk. Plantago psyllium L. Limoniastrum guyonianum Dur. Plumbago europaea L. Limonium pruinosum (L.) Chaz. Limonium Thouini (Viv.) O. Kuntze Agropyrum repens (L.) P. Beauv. Aristida adscensionis L. = Aristida depressa Retz. Aristida plumosa L. Aristida pungens Desf. Arundo donax L. = Donax aurandinacens P. Beauv. Cymbopogon schnanthus (L.) Spreng. Cymbopogon schnanthus ssp laniger (Hook.) Maire et Weill. Cynodon dactylon (L.) Pers. = Panicum dactylon L. Dactyloctenium aegyptium (L.) Wild. = Cynosurus aegypticus L. Festuca elatior ssp. arundinacea (Schreb.) Celak. = Festuca aurandinacea Schreb subsp aurandinacea Imperata cylindrica (L.) Beauv. Lolium multiflorum Lamk. = Lolium italicum A. Br.
Nom franais Lis Scille officinale Lin salicaire Guimauve officinale Mauve Mauve Mauve Acacia gommier Myrte Frne Olivier Orobanche Orobanche Oxalide Pavot cornu Coquelicot Pavot Pin d'Alep Pin maritime Pin maritime Plantin blanchtre Plantin Plantin Plantin Plantin Plantin Plantin Plantin Dentelaire chiendent officina
Utilisations M MTR MD MD M M M A A MD MD MAR MAD A A A MAT M MADT MADR M MD MD M M A A M M M MD MD M D D M A A MAD de DT MAD MAD MT A
canne provence
Chiendent
Ftuque leve Ivraie
T AD AT
viii
Famille Poaces Poaces Poaces Poaces Poaces Poaces Poaces Poaces Poaces Polygalaces Polygonaces Polygonaces Polygonaces Polygonaces Polygonaces Polygonaces Polygonaces Polygonaces Polygonaces Polypodiaces Polypodiaces Polypodiaces Polypodiaces Polypodiaces Polypodiaces
Nom latin Lolium multiflorum ssp. gaudini (Parl.) Sch. et K. Lolium perenne L. Lolium temulentum L. Lygeum spartum L. Panicum turgidum Forsk. Pennisetum dichotomum Forsk. = Pennisetum divisum J. F Gmel. Phalaris minor L. hematites Duv. J. Phragmites communis Trin. Stipa tenacissima L. Emex spinosa (L.) Campd. Calligonum azel Maire Calligonum comosum l'Hrit. = Calligonum polygonoides L. subsp. comosum Polygonum equisetiforme S. et Sm.= Polygonum scoparium Req. Polygonum maritimum L. Rumex crispus L. Rumex thyrsoides Desf. Rumex tingitanus L. = Rumex roseus L. Rumex tuberosus L. Rumex vesicarius var. typicus Murb. Adiantum capillus-veneris L. Athyrium filix-femina (L.) Roth. Dryopteris filix-mas (L.) Schott Phyllitis scolopendrium (L.) Newm.
Nom franais Ivraie Ivraie Ivraie nivrante Sparte
Utilisations AT T T D MAD A T A DR A D MAD
Halfa
Renoue oseille, Parcelle, patience oseille, Parcelle, patience oseille, Parcelle, patience oseille, Parcelle, patience oseille, Parcelle, patience Capillaire de montpellier Fougre mle polypode commun Fougre aigle Potamot Mouron Cytinet adonis d't adonis d'automne adonis dent Anmone des fleuristes Herbe aux poux Nigelle Ficaire renoncule renoncule Rsda Rsda Rsda Alaterne Bourdaine
M M M A A A A M M M M M M ATR M T M M M MT M M M M MA M M MD MD M MD
Polypodium vulgare L. Pteridium aquilinum (L.) Kuhn. Portulaca oleracea L. subsp oleracea = Portulaca Portulaces oleracea L. ssp. silvestris (DC) Thell. Potamogetonaces Potamogeton natans L. Primulaces Anagallis arvensis L. subsp arvensis Rafflesiaces Cytinus hypocistis L. Renonculaces Adonis aestivalis L. subsp aestivalis Renonculaces Adonis annua ssp. automnalis (L.) Maire et Weill. Adonis dentata Del. = Adonis microcarpa subsp Renonculaces microcarpa Renonculaces Renonculaces Renonculaces Renonculaces Renonculaces Renonculaces Rsdaces Rsdaces Rsdaces Rhamnaces Rhamnaces Anemone coronaria L. = Anemone cyanea Risso Delpihinium staphysagria L. Nigella arvensis L. Ranunculus ficaria L. = Ficaria ranunculoides Ranunculus macrophyllus Desf. = Ranunculus corsicus DC. Ranunculus sceleratus L. Reseda alba L. = Reseda eromophila Boiss. Reseda luteola L. Reseda luteola ssp. eu-luteola var. gussonei (Boiss.) Mill. Rhamnus alaternus L. Rhamnus frangula L.
ix
Famille Rhamnaces Rosaces Rosaces Rosaces Rosaces Rosaces Rosaces Rosaces Rosaces Rosaces Rosaces Rosaces Rubiaces Rubiaces Ruscaces Rutaces Rutaces Rutaces Rutaces Salicaces Salicaces Scrofulariaces Scrofulariaces Scrofulariaces Scrophulariaceae Scrophulariaceae Scrophulariaces Scrophulariaces Scrophulariaces Smilaces Solanaces Solanaces Solanaces Solanaces Solanaces Solanaces Solanaces Solanaces Solanaces Solanaces Solanaces Solanaces Solanaces Solonaces Tamaricaces Tamaricaces Thymelaces Thymelaces
Nom latin Ziziphus lotus (L.) Desf. Agrimonia eupatoria L. Crataegus azarolus L. Crataegus oxyacanthus L. Crataegus oxyacanthus ssp. monogyna (Jacq.) Rouy et Camus Geum urbanum var. mauritanicum Pom. Potentilla reptans L. Prunus avium L. Prunus avium var. sylvestris (Kirschl.) Dierb. Rosa canina L. Rosa gallica L. Rubus ulmifolius Schott. Rubia peregrina L. Rubia tinctorum L. Ruscus aculeatus L. Haplophyllum tuberculatum ssp. vermiculare (HandelMazetti) Maire Ruta chalepensis L. subsp chalepensis Ruta angustifolia Pers.= Ruta chalepensis ssp. angustifolia (Pers.) Cout. Ruta montana (L.) L. = Ruta graveolens var. montana L. Populus nigra L. Salix alba L. Scrophularia aquatica ssp. auriculata L. = Scrophularia auriculata Loefl. Scrophularia sambucifolia L. = Scrophularia mellifera Vahl. Verbascum sinuatum L. Veronica anagallis-aquatica ssp. aquatica (Bernth.) M. Veronica beccabunga L. Cistanche lutea Hoffmans et Link Cistanche phelyaea (L.) P. Cout. Cistanche violacea (Desf.) Beck Smilax aspera L. = Smilax mauritanica Poir. Datura metel L. = Datura fastuosa L. Datura stramoium L. Hyoscyamus albus L. Hyoscyamus muticus ssp. falezlez (Coss.) Maire Hyoscyamus niger L. Lycium europaeum L. = Lycium mediterraneum Lycium halimifolium Mill. = Lycium barbarum L. Mandragora autumnalis Spreng. Nicotiana glauca Graham Solanum dulcamara L. Solanum nigrum L. Solanum nigrum ssp. villosum (L.) Batt. Solanum sodomeum L. Withania somnifera (L.) Dunal Tamarix africana Poir. Tamarix aphylla (L.) Karst. = Tuja aphylla L. Daphne gnidium L. Thymelea hirsuta (L.) Endl. = Passernia hirsuta L.
Nom franais Jujibier agrimoine, Benoite Azarolier Aubpine
Utilisations MAD M A MA MA M M MD MD M M A MDR MD MA MDR MDTR MDTR MTR M M M D M A de M M MAD MA M MT MT MT MAT MT MR M MTR T MR MADTR MADTR de
Quintefeuille Merisier Merisier Eglantier Rose de Provins Ronce Garance Garance Fragon Rue Rue Rue Peuplier noir Saule Scrofulaire Scrofulaire Cresson cheval
Salsepareille Stramoine Stramoine Jusquiame Jusquiame Jusquiame Lyciet Lyciet Mandragore tabac Douce-Amre Morelle noire Pomme Sodome
MD MT Tamaris MD Tamaris MAD Garou, Sain-bois MDT Passerine MDT
Famille Thymelaces Typhaces Urticaces Urticaces Urticaces Urticaces Valrianaces Valrianaces Verbnaces Violaces Violaces Vitaces Zygophyllaces Zygophyllaces Zygophyllaces Zygophyllaces Zygophyllaces Zygophyllaces
Nom latin Thymelea microphylla Coss. et Dur. Typha angustifolia ssp. australis (Schum. et Thonn.) Graebner Parietaria officinalis L. = Parietaria judaica subsp judaica Urtica dioica L. Urtica pilulifera L. = Urtica balearica L. Urtica urens L. Centranthus ruber (L.) DC. Valeriana tuberosa L.
Nom franais Massette, Quenouille Papritaire Grande ortie Ortie Romaine Ortie brlante Lilas d'Espagne
Utilisations MDT AD M MD MAR M M M MADR MD M MD D AT MA MTR MT MD
Poivre des Vitex agnus-castus L. Moines Viola odorata L. Violette odorante Viola tricolor ssp. arvensis (Murr.) Gaud Pense sauvage Vitis vinifera L. Vigne Fagonia cretica L. Fagonia glutinosa Del. Nitraria retusa (Forsk.) Asch. = Peganum retusum Forsk. Nitraire Peganum harmala L. Tribulus terrester L. Croix de Malte Zygophyllum album L.
xi
ANNEXE 2 : VARIETES DESPECES VEGETALES CULTIVEES INSCRITES AU CATALOGUE OFFICIEL 2009

** : inscrite avant 1999 et rinscrite 2005 CP : Culture Protge VF : Varit Fixe H : Hybride HD : Hybride Dtermin HI : Hybride Indtermin VT : Varit Tardive VP : Varit Prcoce
Pomme de terre
Varit Agata Arinda Diamant Ditta Kondor Timate Safrane Nicola Spunta Atlas Pamina Liseta Fabula Mondial Santana Lyra Tango Aleska Daisy Penelope Juliette Sinora Laidy claire Type Origine Date dins. ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** Varit Inova Labadia Everest Almera Armada Arnova Gempear Tylka 74577 Tyty Murano Reva Loreto Elodie Type Non H Non H Non H Non H Non H Non H H, D H, I H, I H, I H H H Non H Non H Non H Non H Non H Non H Non H Non H Non H Non H Non H Origine Van Rijn B.V-Codar Van Rijn B.V-Codar Van Rijn B.V-Codar Agrico BA-Interparts Agrico BA-Interparts 2005 Agrico BA-Interparts 2005 Seminis-Cotugrain 2006 Syngenta - Protagri 2006 Rijk Zwaan-cotugrain 2006 Syngenta - Protagri 2006 Vilmorin-SEPCM 2006 Vilmorin-SEPCM 2006 Seminis-Cotugrain 2006 Bretagne plants-Espace 2006 Vert AGRICO B.A-Interparts 2006 AGRICO B.A-Interparts 2006 AGRICO B.A-Interparts STET Holland -SEPCM 2006 AGRICO B.A-Interparts 2006 Bretagne plants- 2006 Socoopec Van Rijn B.V-Codar 2006 Denij s- Agrosysteme 2007 Kartoffelzuchtblom2007 Stucod Coopagri- Agrichimie 2007 Date dins. 2005 2005 2005
** El paso ** Artemis Non H Agro F Ex- Socoopec 2003 Maranca Bretagne- 2003 Bellini Non H Sica SEPCM Non H Germicopa- Agrituca 2005 Matador Non H Germicopa - Agrituca 2005 94k 4115 Non H Germicopa- Agrituca 2005 Spirit Non H Agrico BA-Interparts 2005 Focus Non H Meijer-Flocon d'or 2005 Esprit 2005 Oceania 2005
Laidy olympia Non H Meijer-Flocon d'or Laidy rosetta Non H Meijer- Flocon d'or Varit Roma Cannery row Justa Rio grande Cencara Naya Wafa Alboran Zenith Type VF VF VF VF H H H H H Origine
Tomate
Date dins. ** ** ** ** ** ** ** ** ** Varit Radspring Dorra Antalia Hypeel 303 CXD206 Mayna Amico Templar Incas Type H H H H H H H H H Origine Nunhems-espace vert Deruiter-nutriplant Asgrovv-cotugrain Seminis-cotugrain Compbeel seeds-Becosa- 2002 sari Royal sluis-agriprotec 2002 Nunhems-espace vert 2002 ISI sementi-espace vert 2002 Nunhems-espace vert 2002 Date dins. 2001 2002 2002 2002
xii
Varit Sabra Kenz Brigade Alambra Nemador Bochra Rimone Sixtina Olivade Agata Nemagiant Amel Chibli Ventura Monftavet 63-5 Redriver Cal-J Topsin Redball Henz 8892 Lerica Thomas Elena Cecilia Dart Elko Ranger Sun 6200 Trsor Collibri Titiana Samira Naziha Tomira Maria Durinta Perfectpeel Calroma Riobrazil Adrilla Gober Cohiba GV306 Maxipeel Badria red UG81 05
Type H H H H VF VF VF H H VF H H H VF H VF H VF H VF H H H H H H H H CP CP H H H H H H H H H H H H, D H, D H, D H, D H, D
Origine
Date Varit dins. ** Heinz3044 ** Heinz 9036 ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** 2000 Heinz 9665 Dunnia Sahel Chourouk Erco1e Rio tinto Kero Firenze Ma1avvi Kavvther Nosra Grandimat Simeone CXD 222 Heinz 9661 Precocix Chahira Mariouma Thouraya Aljud Tyjoco Nykran Demna Millennium Elba Frisco York Guadivia Donbenito Tylka 74577 74575 Tyty Murano Reva Loreto Isma Saba Red beauty Foster Rexa Pizarro Top sport Saher
Type H H H H H H H H H H, D H H H, I H H H H H H H H, I H H, I H H, D H, D H, D H, D H, D H, D H, D H, I H, I H, I H, I H H H H, D H, D H, D H, D H, D H, I H H
Date Origine dins. Heinz North America- 2002 SICAM Heinz North America- 2002 SICAM Heinz-SICAM 2002 Nunhems-espace vert 2003 Syngenta-protagri 2003 Seminis-cotugrain 2003 Syngenta-protagri 2003 G.S.N semences-Stucod 2003 ESASEM-Mezghani 2003 Seminis-Cotugrain 2005 Clause- Espace Vert 2005 De Ruiter-Nutriplant 2005 De Ruiter-Nutriplant 2005 Seminis-Cotugrain 2005 Syngenta - Protagri 2005 Campbell-Becosa 2005 Heinz ca1ifornie-SICAM 2005 Syngenta- Protagri 2005 ESASEM-SteT de 2005 semences ESASEM-SteTde 2005 semences De Ruiter-Nutriplant Teizier-Cotugrain Syngenta-Protagri Syngenta-Protagri Zeta Seeds-Agriprotec Sementi -Espace Vert Sementi -Espace Vert Clause-Espace Vert Nunhems-Espace Vert Nunhems-Espace Vert Nunhems-Espace Vert Syngenta- Protagri Rijk Zwaan-cotugrain Rijk Zwaan-cotugrain Syngenta - Protagri Vilmorin-SEPCM Vilmorin-SEPCM Seminis-Cotugrain Graines Voltz-Protagri 2005 2005 2005 2005 2005 2005 2005 2005 2005 2005 2006 2006 2006 2006 2006 2006 2006 2006
Novartis-protagri g.goutier-Ets 2000 Mezghani Petoseed-cotugrain 2000 Sais-Ets Mezghani 2000 Petoseed-cotugrain 2001 Western seed- espace 2001 vert Petoseed-cotugrain 2001 United genetics- 2001 agroconsuitant United genetics- 2001 agroconsuitant Deruiter-nutriplant 2001 Deruiter-nutrip1ant 2001 Seminis-Cotugrain 2006 Graines Voltz- 2006 Cotugrain United seeds- 2006 Biolchim United seeds- 2006 Biolchim United seeds-2006
Graines Voltz-Protagri 2006 Graines V oltz-Protagri 2006 Isi sementi-Espace vert 2006 Isi sementi-Espace vert 2006 Zeta seeds-Agriprotec 2007 BEJO ZADEN- 2007 AGRIPROTEC DESERT SEEDS- 2007
xiii
Varit Gigante Asterix Avila Jet Otima
Type H, D H, D H, D H, D H, D
Date Origine dins. Biolchim United seeds- 2006 Biolchim Syngenta-Protagri 2006 Isi sementi-Espace 2006 vert Isi sementi-Espace 2006 vert Isi sementi-Espace 2006 vert
Varit Mouna Cumbre Red Sky Gempear
Type H H H, D H, D
Date Origine dins. AGRIPRTOTEC CLAUSE TESIER- 2007 COTUGRAIN HARRRIS MO RAN- 2007 SEPCM Nunhems-Espace Vert Seminis-Cotugrain 2005 2006
Petit pois maracher

Varit Type Origine Pois alderman VT Proval VP Petit provenal VP Merveille de VT kelvedon Douce de VP provence Lincoln Varit Rubrovitamine Prince Nantaise amlior Chantenay cur rouge Brazilia Sirus VT Type Origine Date dins. ** ** ** ** ** ** Varit Progress Culivert Erylis Rahma Utrello Protor Type VP VT VT Non H Non H H Type H H H H H Origine Conserve Conserve INRA T/INRA T Petoseed-cotugrain Clause-Espace vert Date dins. ** ** ** 2007 2003 2005
Carotte
Date Varit dins. ** Rapidus ** Nantindo ** W 16-13 ** H Seminis-Cotugrain Turbo Date Origine dins. L.Daehnfetdt AlS-Ets 2006 Mezghani Tezier-Espace vert 2006 Clause-Cotugrain 2006
Clause Tezier-Cotugrain 2007 Clause Tezier-Cotugrain 2007
** Figo 2006
Concombre
Varit Vigorex Festival Grandiosa Raki H Syngenta- Protagri Type Origine Date Varit dins. ** Imanol ** Africana ** Marianna 2006 Type H H H Origine Syngenta- Protagri L.Daehnfetdt A/S 2006 Mezghani Rijkzwaan-Cotugrain ou 2006 codar Date dins. 2006
Fenouil
Varit Doux florence Amigo Latina Type de Origine Date Varit dins. ** Carmo ** Lebna ** Type Origine Date dins. ** **
xiv
Haricot
Varit Belna Type Filet Origine Date Varit Type Origine dins. ** Mangeto Harvester ut ** Supermetis Filet ** Soisson nain A cosser hatif sec ** Coco nain blanc prcoce ** Rebia Non H INRA T ** Wafa Non H INRA T ** Date dins. ** ** ** ** 2006 2006
Fin de bagnol Filet Royal nel Filet
A Coco nain rose cosser frais Mangeto Contender ut Mangeto Processor ut Roi des belges Mangeto ut
Oignon
Varit Type Origine Blanc premier Jour court Early yellow Jour globe court Jour Early Texas court Rouge Jour long dAmposta Jaune espagnol Jour long Jaune de Jour long Valence Violet de Jour long Galuni Blanc Lisbonne Jour court Hatif de Paris Jour court Date Varit Type dins. ** Merveille de Jour pompei court ** Nun 9528 H ** Early suprem H ** ** ** ** ** ** Silverstone Cometa Albaster Contessa Mercedes Nevada H H H H H H Origine Date dins. ** 2005 2005 2005 2005 2005 2006 2006
Nunhems-Espace Vert Nunhems-Espace Vert Nunhems-Espace Vert Nunhems-Espace Vert Nunhems-Espace Vert Seminis-Cotugrain Seminis-Cotugrain
Isi Sementi-Espace Vert 2007
Ail
Varit Gardos Garcua Type Non H Non H Origine Planasa-Zied jedidi Planasa-Zied jedidi Date Varit dins. Moraluz 2005 Type H Date dins. Top semences-Cotugrain 2007 Origine
xv
Radis
Varit Bellino Flamingo National Rond escarlate Cerise Leo Sexa Tando sardo Cherry bell ** ** ** ** Type Origine Date dins. ** ** ** ** ** Varit Rond rouge Rond national Champion Gant cicolo Demi long ecarlate trs petit bout blanc Longo di Napoli Pernot Chandelle de feu 18 jours National bout blanc Type Origine Date dins. ** ** ** ** ** ** ** ** **
Navet
Varit Type Origine Origine Varit Type Des vertus marteau (marteau) Blanc globe violet Varit Type Date Varit Type dins. Date Varit Type dins. ** Rouge plat hatif ** Rave Auvergne Origine Origine Date dins. Date dins. ** **
Laitue
Origine Nadge Beure America Beure Kagraner Beure summer Laitue blonde Romaine marachre Verte Romaine marachre Vitalia Augusta Great lakes Paris Islande Varit Siria Twingo Arizona Vilgloo Igloo Boule de neige Merveille des 4 saisons Super boule de neige Beure Beure Batavia Romaine Type Origine Date dins. ** ** ** ** ** ** ** ** ** Varit Vista Marvel Pierre beni Sicilia Estiva Audran Appollo Bema H Non H H Type Beure Romaine Batavia Origine Date dins. ** ** ** ** ** Syngenta-protagri 2003 Semiorto Sementi- Sle T 2005 de semences Bakker Brother- 2005 Agriprotec
Chou-fleur
Date dins. ** ** ** ** ** ** ** ** Varit Nevada Gardian Defender Serac Space star Novia Greta Type H H H H H H H Date dins. Tezier-cotugrain 2003 Seminis-cotugrain 2003 Seminis-cotugrain 2003 Gautier SAS- Mezghani 2006 Syngenta - Protagri 2006 Clause Tezier-Cotugrain 2007 Origine Clause Tezier-Cotugrain 2007
xvi
Chou pomm
Varit Nozomi Varit Opal Topcapi Arlika Chehda Type H Type H H H VF Origine Origine Date Varit dins. 2003 Type Origine Date dins.
Courgette
Date dins. ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** Varit Zara Jamila Hannibal Sabrina Revera Chivas Daphine Caramba Dajzira ARTE Type H H H H H H H H H H H Origine Teizier-Cotugrain Clause-Espace Vert SAIS- Ets Mezgheni L.DaehnfeldtEts 2005 Mezgheni Seminis-Cotugrain 2006 Syngenta - Protagri 2006 Syngenta- Protagri United seeds-Biolehim United seeds-Biolehim Harris moran- SEPCM Harris moran- SEPCM 2006 2006 2006 2007 2007 Date dins. 2005 2005 2005
Amalthee H Super Jadida H Blanche non VF coureuse Maroba H Greyzeni H Verte non H coureuse Super jadida H Canasta H
Tezier-cotugrain 2000 CHTOUKA G.S.N semences- 2003 Stucod
Aubergine
Varit Type Origine Bonica H Violette longue VF htive Ronde de VF valence Black magic H Varit B 26 (forti) J 27 Picador Costo Amine Lipadi Type H H H H H H Origine Date Varit dins. ** Baluroi ** Black beauty ** Alex RZ ** Type H H H Rijk Zwaan-Cotugrain Origine Date dins. ** ** 2006
Piment et poivron
Date dins. ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** Varit Cayenne Beldi K 19 Stater T orerro Sohuaro Red devil Stender Diavolo PX 114-4802 Osiris Saieb Palermo Calvi Hot star Anamex Type VF VF H H H H H H H Hpiquant Hpiquant H- doux Origine Date dins. ** **
Sonar H Altar (rouge long ordinaire) Belconi H Super marconi H Bami H Doux poivron Doux poivron Doux poivron Doux poivron VF
INRAT-CCSPS Petoseed-cotugrain 2001 Petoseed-cotugrain 2001 Petoseed-cotugrain 2001 United genetics- 2001 agroconsultant Sais-Ets Mezghani Clause-espace vert Seminis-Cotugrain Syngenta - Protagri Clause-Cotugrain 2006 2006 2006 2006 2006 2006 2006
Chergui H Marconi (corne de VF taureau) Baklouti VF Andalus H Anaheim chili VF
H- doux Rijkzwaan-cotugrain H- doux Syngenta- Protagri H GSN-Stucod H United seeds-Biolchim
xvii
Varit Doux valence Varit Sofiane Eureka Dumara Lady
Type de VF
Origine VF
Date Varit dins. ** Abriatico
Type H
Date Origine dins. United Genetic Seeds- 2007 Biolchim Origine Date dins. 2005 2005 2005
Pastque
Type H H H H Origine Date dins. ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** Varit Paladin Sentinel Delta Planet Dragona Sunrise Caroline Mardiso Early beauty 02zs057 02zs034 Daytona Meziane Roi Type H H H H H H H H H H H H H H H H H H H H H H H H H H Sakata- Socoopec Seminis-Cotugrain Seminis-Cotugrain Petotec Seeds-Sle T de semences 2005 GSN.Semences-Stucod 2005 Syngenta- Protagr 2005 Clause-Espace Vert 2005 United seeds-Bio1chim 2006 United seeds-Bio1chim 2006 Zeta seeds - Agriprotec 2006 Zeta seeds - Agriprotec 2006 Sakata- socoopec 2006 Graines voltz-Agriprotec 2006 Graines voltz-Agriprotec 2006 Zeta seeds - Agriprotec 2006 GSN-Stucod Syngenta-Protagri Syngenta- Protagri 2006
Rocio royal H Charleston VF grey Crimson sweet VF Sugar baby VF Jubilee VF Klondike 7 VF Grey bell VF Klondike 11 VF Panonia H Algerian red VF seed Crimson-giant H Samani Arriba Adelante Augusta Aswan Dorra Black magic Nisida farao Topgun Bingo Tombola H H H H H H H H H H H H
United genetics- 2001 O2zs035 agroconsultant United genetics- 2001 Calli agroconsultant Sais-Ets Mezghani 2001 Sais-Ets Mezghani 2001 Syngenta- Protagri 2005 Sakata-Socoopec 2005 L.DaehnfeldtEts 2005 Mezgheni United seeds- 2006 Bio1chim Isi sementi-Espace 2006 vert Syngenta-Protagri 2005 Syngenta - Protagri 2005 ESASEM-Ets 2005 Mezgheni ESASEM Ets 2005 Mezgheni Celebration Romanza Crimara HMX5923 OASIS SIL VIA NELSON MONTANA CARAVAN HMX9928
2006 2006 2006 Harris moran- agriprtotec 2007 Harris moran-sepcem Vilmorin-specem Clause Tesier- cotugrain Nunhems-espace vert Nunhems-Espace vert Harris Moran- sepcm 2007 2007 2007 2007 2007 2007
xviii
Melon
Varit Brenus Golda Bolro Asli Alma Pancha Panchito Proto Mansour Ananas dAmrique Calypso Flamenco Super-spint Jaune canari Gallicum Cantaloup charantais Beji Galaoui Type H VF H VF H H H H H VF H H H VF H VF VF VF Origine Date dins. ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** Varit Ideal Tempo El Ailem Antalya MT57 H47-37 Grecale Bejano Gualdo Indalico Tucan Nesta X60-37 Perfectobranco Midias Amaral Abacus HMX 1604 MANDACAR U Achille Type H H H H H H H H H H H H H H H H H H H H H H H H H H H H Type Non H Non H Non H Non H Type Origine Syngenta-Protagri Clause-Espace Vert L.Daehnfeldt Ets 2005 Mezgheni Bakker 2006 Brother- Agriproptec Tezier-Cotugrain 2006 2006 Goutier-Ets Mezghani 2003 ESASEM-Mezghani 2003 Seminis-cotugrain 2003 Semilleas-cotugrain Sakata- Socoopec Semillas fito-Zied Jedidi Tezier-Cotugrain United seeds-Biolchim United seeds-Biolchim Rijk Zwaan-Biolchim 2003 2005 2005 2006 2006 2006 2006 Date dins. 2005 2005
Isi sementi-Espace vert 2006 Harris Moran- sepcm 2007 Nunhems-Espace vert Nunhems-Espace Vert Clause-Espace Vert Syngenta- Protagri Clause-Espace Vert De Ruiter-Nutriplant Sakata-Socoopec Nunhem-Espace Vert Syngenta- Protagri Origine Planasa-Zied Jedidi Planasa-Zied jedidi Planasa-Zied JEDIDI Planasa-Zied JEDIDI Origine 2007 2005 2005 2005 2005 2006 2006 2007
Mazoun VF Vert sombre darmonie Afamia H Tropigold Jaguar AD AM CLXMAA62 Galino Mastrio Varit Milsei-tudla Camarosa Chandler Sweet charlie Varit Type De seveille trs longue cosse Prcoce daquitaine Aquadulce trs longue coss H H H H H H Type
Clause-espace vert 2000 Pako United genetics- 2001 Glico agroconsultant Daehnefeldt-stetun 2003 Perseo semences Tezier-Cotugrain VILMORINSEPCEM Clause-espace vert ESASEM-Mezghani Syngenta-Protagri Origine 2006 Cezanne 2007 DRT 6579 2007 Ml 303 2003 MAGENTA 2005 Leonardo
ESASEM-Ets Mezgheni 2005
Ananas y61-37 H
Fraisier
Date dins. ** ** ** ** Varit Tudnew Sabrosa Carmela Macarena Date dins. 2003 2005 2006 2007 Date dins. **
Fve
Origine Date Varit dins. ** Histal ** Luz de otono **
Non H Semillas Fito-Cotugrain
xix
Artichaut
Varit Blanc oranais Violet dAlger Romanesco Violet dHyres Varit Matador Monstrueux de Viroflay Varit Gant jaune Varit Commun Varit Type Plein blanc pascal A couper Varit Vert taglio Verte couper Varit Plein inerme Varit De Carentan Varit Type B. pot. DEgypte Rouge plate dEgypte Origine Type blanc Origine Type Origine Type grain Origine Type Origine Type Origine Date dins. ** ** ** ** Varit Menuet Concerto Opal Type H H H Origine Nunza-INRA France Nunza-INRA France Nunza-INRA France Date dins. 2006 2006 2006
Epinard
Date Varit Type dins. ** Gant dhiver ** Power Origine Date dins. ** **
Potiron
Date Varit dins. ** Rouge dtampes Type Origine Date dins. **
Persil
Type Origine Date Varit Type dins. ** Gant dItalie Origine Date dins. ** Date dins. **
Cleri
Date Varit dins. ** A jet fin ** Type Origine
Poire
Origine Date Varit Type dins. ** Verte cadre blanche ** Candida Origine Date dins. ** ** Date dins.
Cardon
Date Varit dins. ** Type Origine
Poireau
Type Origine Date Varit Type dins. ** San Giovanni Origine Date dins. ** Date dins. **
Betterave potagre
Date Varit Type dins. ** Plate dEgypte ** Origine
xx
Chou rave
Varit Type Blanc de vienne (blanc htif de vienne) Varit Type Rouge tte de ngre Varit Fretissa El Alia Varit Khadraoui Varit Elfaija Clare Karridale Varit Jebibina Grombalia Mornag Varit Caramba Multimo Meritra Gemni Clipper Meroa Ain melliti Type VF VF Type VF Type VF VF VF Type VF VF VF Type VF VF VF VF ** VF VF VF ** ** Andrea Bofur Labelle Non H Non H Non H Origine Origine INRAT Origine Date Varit dins. ** Type Origine Date dins.
Chou cabus
Origine Date Varit Type dins. ** Marche de Copenhague Origine Date dins. **
Avoine
Origine INRAT INRAT Origine Date Varit dins. ** Meliane ** Medjerda Type VF VF Type VF Type VF VF VF Type VF VF VF Type VF VF VF Non H Feldsaaten FreudenbergerAgroservice Feldsaaten FreudenbergerAgroservice DLF-Trifolium SOSE Nord DLF- Trifolium SOSE Nord , Origine Origine Origine Origine Origine INRAT Origine Date dins. ** ** Date dins. ** Date dins. ** ** ** Date dins. ** ** ** Date dins. ** ** ** 2005 2005 A/S- 2006 A/S- 2006 Date dins. **
Bersim
Date Varit dins. ** Meskaoui
Trfle
Date dins. ** ** ** Date dins. ** ** ** Date dins. ** ** ** ** Varit Mont barker Trikkala Yarloop Varit Demeter Festorina Gloria Varit Citadel Tablot Thibar Lemnos
Ftuque
Origine
Ray grass
Dactyle
Varit Ichkul Porto Type VF VF Origine Date Varit dins. ** Curie ** Type VF
xxi
Betterave fourragre
Varit Abondo Bolero Cosimo Cyano Varit Type VF VF VF VF Type Origine Origine Date dins. ** ** ** ** Date dins. ** ** ** ** ** ** Date dins. ** ** ** ** Date dins. ** ** ** 2000 2000 2000 2000 2000 2000 Varit Kiwi Petra Maarzaka Prestibel Type VF VF VF VF Type VF VF VF VF VF H Type Non H Non H VF VF Origine Origine Date dins. ** ** ** ** Date dins. ** ** ** **
Sorgho
Varit Super grazer Super graze Super graze2 Arbel Argence Hay-man Varit Aquarius Gnsis Siriver African Kind1 VF Kind2 VF Pipper VF Rey del green VF shop Sugar graze VF Sugar graze2 VF Varit Harbinger Sava snail Paraggio Gabs Varit Gracia Mammouth Alistrong LG22.65 LG22.92 Arras Mithis Volusia Aligreen Frassino Tundra Aristo Cuartal Calcio Type VF VF VF VF Type H H H H H H H H H H H H H H Origine Origine
** Richardson seeds-Stucod 2005 Origine Seedco-cotugrain Seedco-cotugrain Date dins. 2000 2000 ** **
Medics
Mas
Varit Cortes Doge Nikaia LG35.62 Coventry LG34.40 Poncho Alival Alipronto Type H H H H H H H H H H H H H H Date dins. ** ** Maisadour- Agroservice 2005 Limagrain-cotugrain 2007 Limagrain-cotugrain 2007 Limagrain-cotugrain 2007 Limagrain-cotugrain 2007 Limagrain-cotugrain 2007 Limagrain-cotugrain 2007 Maisadour - 2007 Agroservices Maisadour - 2007 Agroservices Origine Limagrain- Agroservices 2007 Limagrain- Agroservices 2007 Limagrain- Agroservices 2007 Date dins. ** ** ** ** **
Limagrain-cotugrain Limagrain-cotugrain Angevin-agrodervice Angevin-agrodervice Limagrain-cotugrain Limagrain-cotugrain NK-SOSAGRI NK-SOSAGRI Maisaduragrodervice PAU Semences Maisadour Agroservice Origine
2000 Alinea 2000 Lacasta 2001 Sancia 2001 Agrister - 2005 ANJOU456
Bl
Varit Type Karim (bl dur) VF Razzak (bl VF dur) Khiar (bl dur) VF Oum Rabia VF (bl dur) INRAT 69 (bl VF Date Varit dins. ** Salambo tendre) ** Byrsa tendre) ** Ariana 66 tendre) ** Vagua tendre) ** Florence
xxii
Type (bl VF (bl VF (bl VF (bl VF X VF
Origine
dur) Chili (bl dur) VF Mahmoudi (bl VF dur) Maali (bl dur) Non H Soberano (bl Non H dur) ** ** INRAT Eurodur/Cotugrain 2007 2007
Aurore tendre) Utique tendre) Mani tendre)
(bl (bl VF (bl Non H Nickerson/Cotugrain ** 2007
Orge
Varit Martin Manel Type VF VF Origine Date Varit dins. ** Rihane ** Type VF Origine Date dins. **
Triticale
Varit Triticale 82 Type VF Origine Date Varit dins. ** Triticale 83 Type VF Origine Date dins. **
Pois chiche
Varit Kasseb Chetoui Type VF VF Origine Date Varit dins. ** Amdoun ** Type VF Origine Date dins. **
Lentilles
Varit Nsir Type VF Origine Date Varit dins. ** Nefza Type VF Origine Date dins. **
Tournesol
Varit Albena RM Aallstar Type Origine Date Varit dins. Altess RM ** Alsan Type Origine Date dins. ** **
Colza
Varit Pactol Hybridol Type Origine Date Varit dins. Corsair Type Origine Date dins.
Vesce
Varit Commune Taza Type VF VF Origine Date Varit dins. ** INRAT 303 ** Type Non H Origine INRA T -INRA T Date dins. 2005
xxiii
Phalaris
Varit Soukra Khadraoui Type VF VF Origine Date Varit dins. ** Sirocco ** Meskaoui Type VF VF Origine Date dins. ** **
Opuntia Ficus Indica

Varit Rossa Bianca Gialla Type Origine Italie Italie Italie Date dins. ** ** ** Varit Zelfen J elass Thala Type Origine Tunisie Tunisie Tunisie Date dins. ** ** **
Kiwi
Varit Hayward Type Origine Date Varit dins. ** Type Origine Date dins.
Manguier
Varit Osteen Tommy Atkins Irwin Type Origine Date Varit dins. ** Kensington Pride ** Kent ** Type Origine Date dins. ** **
Avocatier
Varit Hass Bacon Type Origine Date Varit dins. ** Fuerte ** Type Origine Date dins. **
Plaqueminier
Varit Fuyu Type Origine Date Varit dins. ** Kaki Ouchtata Type de Origine Tunisie Date dins. **
Pacanier
Varit Elisabeth Succes Type Origine Date Varit dins. ** Mahon ** Type Origine Date dins. **
Noyer
Varit Noyer Zaghouan Noyer Siliana Type de de Origine Tunisie Tunisie Date Varit dins. ** Noyer Djebba ** Noyer Makthar Type de de Origine Tunisie Tunisie Date dins. ** **
xxiv
Neflier
Varit Tanaka Champagne Type Origine Japon USA Date Varit dins. ** Meski ** Algrienne Type Origine Tunisie Date dins. ** **
Cognassier
Varit Geant Wranga Type de Origine Date Varit dins. ** Champion Type Origine Date dins. **
Murier
Varit Noir Blanc Type Origine Tunisie Tunisie Date Varit dins. ** Arbi ** Khamri Type Origine Tunisie Tunisie Date dins. ** **
Bananier (Herbaces)
Varit Gabsi Type Origine Tunisie Date Varit dins. ** Espagnole Type Origine Espagne Date dins. **
Cerisier
Varit Varit Bou Argoub Hatif de Burlat Gant d'Hedelfingen Moreau Type Type Origine Origine Tunisie France Allemagne USA Date dins. Date dins. ** ** ** ** Varit Varit Napoleon Van Ulster Type Type Origine Origine Allemagne Canada Date dins. Date dins. ** ** **
Vigne
Varit Alicante bouschet Cabernet franc Cabernet sauvignon Caladoc noir Carignan Cinsaut Grenache noir Mourvedre Merlot Pedroximens Pignatello Pinot noir Type Origine France France France Espagne France Espagne Espagne France Espagne Italie France Date Varit Type dins. ** Dattier de Beyrouth (Regina) ** Cardinal ** Muscat D'Italie (Italia) ** Matilde ** Muscat de Hambourg ** Red Globe ** Rich Baba Sam ** Reine des Vignes ** Sakasli ** Tounsi ** Turki ** Victoria Origine Orient USA Italie Italie Allemagne Italie USA Hongrie Tunisie Tunisie Tunisie Italie ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** Date dins. **
xxv
Varit Sangiovese Syrah Tempranillo Beldi Chardonnay Catarato Clairette beldi 3612 Clairette Grenache blanc Merseguera Monique Morrastel Sauvignon blanc Semillon
Type
Origine Italie France France Tunisie France Italie Tunisie France France Italie Italie France France
Date Varit Type dins. ** Big Perlon ** Centennial seedless ** Crimson seedless ** Corrin Seedless ** Dawn Seedless ** Diamont ** Early Superior Seedless (Sugrafive) ** Superior Seedless (Sugra thwalve) ** Flame seedless ** Sultanine Thompson (Seedless) ** Primus ** Perlette ** Beldi ** ** Insolia Muscatd' Alexandrie : (Muscat de Raf Raf, Muscat de Kelibia, Muscat de Tunis) Rezzegui Richter 99 Richter 110 Paulsen 1103 Millarder 41 B 140 Ruggeri (140 Ru) SO4
Origine Argentine USA USA USA USA USA USA
Date dins. ** ** ** ** ** ** ** **
USA USA Asie USA Tunisie Italie ** ** ** ** ** ** **
Ugni blanc
France
Mditerranenne
Ahmeur Bou Ahmeur Alphonse Lavallee Asli Bazzoul el Khadem Bezzoul el kalba el Bidha Bidh El hamam Black Pearl (Perle Noir)
** France Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie USA ** ** ** ** ** **
Tunisie France France France France Italie Allemagne
** ** ** ** ** ** **
Pommier
Varit Aigre de Sfax Aziza Boutabgaya Chahla Douce de Jerba Douce de Sfax Llorca Meski INRA T INRA T Type Origine Date Varit Type dins. ** Golden Dlicieuse ** Golden Spur ** Golden Supreme ** Imperial Gala ** Ozark Gold ** Red Chief ** Red Spur Dlicieuse ** Royal Gala Origine USA USA USA N. Zlande S.M.G -USA USA USA Date dins. ** ** ** ** ** ** ** **
Espagne
xxvi
Zina Anna Dorset Gold Early Red One Ein sheimer Gala
INRA T Isral USA USA Isral N. Zlande
** ** ** ** ** **
Starking delicious Starkrimson Yellow Spur Royal Red Granny Smith Perle Berg
USA USA USA USA Australie Italie
** ** ** ** ** **
Poirier
Varit Type Meski Ahrach (Radsi) Meski Ambri Meski Bouguedma Poires de Moknine Abb Fetel Alexandrine Douillard Belle de juin Beurre Hardy Confrence Docteur Jules Guyot Origine Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Italie France France GB France Date Varit Type dins. ** Deyenne du Cornice ** Gnral Leclerc ** Louise Bonne d'Avranche ** Packham's Triumph ** Passe Crassane ** Prcoce de Fiorano ** Santa Maria ** Wilder ** WiIliams ** WiIliams rouge Origine France France France France Italie Italie Italie GB USA USA Date dins. ** ** ** ** ** ** ** ** ** **
Abricotier
Varit Abiadh Addadi Ahmar Arangi Amal Amor Leuch Asli Atef Bakour Bayoudhi Bangui Bedri Ahmar = Oud Bouthelja Bouk Ahmed Bouthani ben F'riha Bouthani ben H'mida Chechi Arbi Chechi Bazza Chechi Dhraa Tammar Chechi khit el Oued Ezzine Fagoussi Fakhir INRAT - INRA Type Origine Date dins. ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** Varit Oud Nakhla Oud R'hyaem Oud Tahar Oud Haj Ali Oud Tijani Oud Salah B. Salem Oueld el oud Oum younes Raki Sayeb Najjar Messelmani Senadqui Zalouzi Zbidi Baracca Bergeron (Kasserine 2) Boccucia Spinosa Canino Lambertin N1 Nnffa Italie France Italie Espagne Italie Italie Type Origine Date dins. ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** **
INRA T INRA T INRA T
INRA T INRA T
xxvii
Varit Fourati Hmidi Khad Hlima Meziane Ouafir Ouardi Oud Aouicha Oud Bechir Oud Ben Yahia Oud Guena Oud H'mida
Type
Origine
INRA T INRA T INRA T INRA T
Date dins. ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** **
Varit Orange Red Pazza Piet Cillie Poizat (Kasserine 3) Precoce de Tyrinthe Screara Vitello Zaragozano Myrobolan 29C Mech-Mech des Oasis Torinelle
Type
Origine USA Italie Af. Sud France Grce France Italie Espagne
Date dins. ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** **
INRA T INRA T INRAT-INRA
Tunisie France
Pcher
Varit Calred (1) Carnival (1) Coronet (1) Early Elberta (1) Early Maycrest (1) Early O'Henry (1) Elegant Lady (1) Fayette (1) Flaminia (1) Firered (1) Flavorcrest (1) Flordastar (1) Flordaglo (1) Glohaven (1) Gugliemina (1) JH.Hale (1) July Lady (1) Maygold (1) Maycrest (1) Maygold (1) Mercil (1) Merrill Angelus (1) Merrill Fransiscan (1) Merrill Gemtree(1) Merrill Sundance (1) O'Henry (1) Queen Crest Type Origine G.Merrill (USA) G.Merrill (USA) USA USA Date dins. ** ** ** ** Varit Top Lady(1) Vista Rich(1) Bedri(1) Essifi (1) Kharfi (1) AMB-l (2) AMB-2 (2) Alexandra(2) Aline(2) Chatos(2) Fidelia(2) Gladys(2) Large White(2) Maillardiva(2) Maillardanse(2 ) Primerose(2) Red Robin(2) Redwing(2) Snow King(2) Spring White(2) Sweet Cup(2) 352-6(2) Bargou Bounimli (L) Bargou Limaoui (L) Plate de Chine (Boutabgaya) (L) Ambra(L) Armking(L) Type Origine G .Merri Tunisie (Ossis) Tunisie (Ossis) Tunisie (Ossis) Espagne Espagne Zaiger's Inc. (USA) Zaiger's Inc. (USA) Espagne Zaiger's Inc. (USA) Zaiger's Inc. (USA) USA Agro.Select.Maillard Agro.Select.Maillard Kraus (USA) Armstrong (USA) Armstrong (USA) Zaiger's Inc. (USA) Cavel (Fr) Europepinere USA Tunisie Tunisie Tunisie Espagne Armstrong (USA) ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** Date dins. ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** **
W.Y.Minami (USA) ** ** G.Merrill (USA) G.Merrill (USA) USA lalie USA USDA (USA) USA Espagne USA Italie Hale(USA) G.Merrill (USA) USA W.Y.Minami (USA) USA Espagne G.Merrill (USA) G.Merrill (USA) G.Merrill (USA) G.Merrill (USA) ** G.Merrill (USA) L.et R.Balakian ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** **
xxviii
Varit Type (1) Redhaven (1) Red Top (1) Rich Lady (1) Rich May(1) Rome Star(1) Royal Gem(1) Royal Glory(1) Royal Moon(1) Ruby Rich(1) Ryans Sun(1) Sanpedro(1) Seville(1) Southland(1) Springbelle(1) Spring Lady(1) Springcrest(1) Summer Lady(1) Summer Rich(1) Suncrest(1) Sunlite(1) Suwanee(1) Sweet Fire(1) Tardibelle(1)
Origine (USA) S.E.S.H. (USA) USDA (USA) Zaiger'lnc. (USA) Zaiger'lnc. (USA) Ist.Sp.Frut. (Italie) Zaiger'lnc. (USA) Zaiger'lnc. (USA) Zaiger'lnc. (USA) Zaiger'lnc (USA) T.Chamberlain (USA) USA Espagne USDA (USA) Espagne G.Merrill (USA) USDA (USA) G.Merrill (USA) G.Merrill (USA) USA USA USDA (USA)
Date Varit dins. ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** Big Top(L) Fantasia(L) Flavorgold(L) Flavortop(L) Late Fair(L) Nectapink(L) Nectaroyal(L) Summer Grant(L) Sweet Lady(L) Venus(L) Nectaroya(L) Nectapink(L) Nectaross(L) Zee Glo(L) Zee lady(L) Caldesi 2000 (3) Caldesi 2010(3) Caldesi 2020(3) Early silver(3) Early White(3) Flavour Giant(3) Silver White(3) Snow Queen(3)
Type
Origine Zaiger's Inc. (USA) USDA(USA Zaiger's Inc (USA) USDA(USA Zaiger's Inc (USA Anderson (USA) Agro select Mayer (Fr) Agro select Mayer (Fr) Agro select Mayer (Fr) Agro select Mayer (Fr) Zaiger's Inc (USA) Zaiger's Inc (USA) Armstrong (USA) Zaiger's Inc. (USA) USDA(USA Ossani (Italie) Ossani (Italie) Ossani (Italie) USA USA Zaiger's Inc. (USA) USA Armstrong (USA)
Date dins. ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** **
** Zaige lnc. (USA) Euro.Pp.et Maillard ** (Fr) G.Merrill
1: pche chair jaune; 2: pche chair blanche ; 3 : nectarines chair jaune ; L : local ancien
Prunier
Varit Faschiuneddu President Reine Claude Stanley Utility 606 Angeleno (Plum Late) Black Beaut Black Amber Black Gold Black Diamond Black Star Fortune Friar Florence Type Date dins. ** Italie Rivers Thomas (GB) ** ** France ** St. Geneva (USA) ** Laxton Bro's (GB) ** ** USA Origine Burbank (USA) D.P. (USA) USA USA USA St. Fresno (USA) D.P. (USA) Italie ** ** ** ** ** ** ** ** Varit Green Sun Howard Sun Methley October Sun Original Sun Santa Rosa Simka Strival (Delbarazur) Sungold T.C. Sun Marianna GF 8-1 Marianna 2624 Myrobolan 29C GF43 (PGr) Ishtara Type Origine USA USA Wicks on (USA) USA USA Burbank (USA) D.P (USA) Stribling (USA) USA USA France USA France France Date dins. ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** **
xxix
Varit Golden Japan
Type
Origine Burbank (USA) Origine Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie INRA T Tunisie Tunisie INRA T INRA T
Date Varit dins. **
Type
Origine
Date dins.
Amandier
Varit Type Abiod de Ras Jebel Abiod de Sfax Achaak Blanco (Porto farina) Fakhfakh Fagoussi Frik Gam ghezal Heuch Ben Smail Iheb Jihane Khoukhi Ksontini Moumtez Nefta 1 Nefta 2 Rayan Tozeur 1 Tozeur 2 Tozeur 3 Zahaf Date Varit dins. ** Zaher ** Ayles ** Desmayo Largueta ** Ferraduel ** Ferragnes ** Fournat Brezenaud ** Glorieta ** Guara ** Lauranne ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** Type Origine INRA T IRTA Espagne Espagne INRA France INRA France de France IRTA Espagne IRTA Espagne INRA France Espagne IRTA Espagne IRTA Espagne USA USA USA France France Italie USA Italie Date dins. ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** **
INRA T INRA T
Marcona Mas Bovera Moncayo Ne Plus Ultra Nonpareil Peerless Princesse Ronde Fine Supernova Texas (Mession) Mazzetto (Tuono)
Pistachier
Varit El Guetar Libye rouge Libye blanc Ohadi Mateur Meknassy Nouri Loby Type Origine Tunisie Libye Libye Iran Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Date dins. ** ** ** ** ** ** ** ** Varit Mumtez Razzi Kermen Red Aleppo Safeed kermizi Taous Type Origine Iran Iran Iran Syrie Liban Turquie Tunisie Date dins. ** ** ** ** ** ** **
Olivier
Varit Meski Tunis Barouni Besbessi Bidh Hmam Type Origine Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Date Varit Type dins. ** Mallahi Kotti ** Mfartah Blettech ** Mlouki Blettech ** Neb-Jmel Tunis Origine Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Date dins. ** ** ** **
xxx
Varit Zarrazi Zarzis Chemchali Gafsa Fakhari Souabaa Aljia Toffahi Tataouine Gerbou'i Mangar Erragma Marsaline Sayali Chemlali Ontha Tataouine Chemlali Sfax Chemlali Tataouine Chemlali Zarzis Chetoui Tunis Dhokar Nafti Dhokkar Tataouine Oueslati R'khami Zalmati Zarzis Arbequina Arbosana Ascolana tenera Coratina Frengivento Koroneiki Leccio del Como Lucques Manzanilla Picholine du Languedoc Adheffou Baldi Gafsa Gtar Balhi Sig Beldi Zaghouan Chaybi Antha Chemlali Balhi Chemlali Bt Louzir Chemlali Chouamekh Chemlali Ghraiba
Type
Origine Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Espagne Espagne Espagne Italie Italie Grece Itali e France Espagne Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie
Date Varit Type dins. ** Sahli Gafsa ** Semni Djebeniana ** Tounsi Gafsa ** Zarbout Louzir ** Zarrazi Injassi ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** Abou Sad Mhassen Agouroumanoc olea Amellau 30 et 31 Assoued Kofra Ayvalik Bouchouika Boussarra Branquita Elvas Carolea Cayon de
Origine Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Syrie Portugal France Syrie Turquie Algrie Algrie Portugal Italie France Espagne Algrie Espagne Italie Syrie Maroc Espagne Espagne Maroc Syrie Syrie Grce
Date dins. ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** **
Changlot Real Chemlal de Kabylie Comezuelo Cypressino Denn Dhahbia Gordal Grossane Houzia Jlot Kaiissi Kalamata Leccin granada Leccino Lechin Sevilla Madural Malaruho Tempora Massaabi Meslala Moncita Negrunha Nevadillo blanco de Jaen Nouqual de
Espagne Espagne
de
Espagne Espagne Portugal Syrie Algrie France Portugal Espagne Maroc
xxxi
Varit Type Chemlali Meliane Chemlali Ouled Msallem Chemlali Sig Chetoui 15,27 b et 40 Ech-Chahla Fouji Asli Gafsa Gerboua 0 et 40 B Indouri Jerba Injassi Gafsa Injassi Hchichina Jeddaria Chaal Jemri Bouchouka Jemri Dhokkar Kbiret Louzir Khchinet Sig Limouni 27 et 43 b
Origine Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie
Date Varit dins. ** Oliviera ** Oliviere ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** Picholine du Maroc Picholine du Maroc 21,39 et 43 Ruby 2 Salonenque San Agostino Sarsoleno Sevillane 35 et 37 Sigoise 10 et 36 Sourani Souri du Liban Uvario 3 et 14 Vera Verdale Verdial
Type
Origine Italie France Maroc Maroc France Portugal Espagne Espagne France Syrie Palestine Italie France Espagne Espagne
Date dins. ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** **
Agrumes
Varit Type Origine Sanguinelli OS Sanguinello OS Double fine OS Double fine amliore (Washington OS Sanguine) Chami OS Moro OS Tarocco OS Maltaise OS Ballerin Douce rouge OS ou Meski Ahmer OS Maltaise demisanguine dit petit pierre ou OS Maltaise de Tunisie Maltaise OS sanguine Maltaise prcoce : Boukobza ou OS sakasli Maltaise OB blonde Date dins. ** ** ** ** Varit Wilking Tangerine Ortanique Nova ** ** ** ** ** ** ** Mineola Encore Fortune Fremont Type M M Origine U .S.A U.S.A Jamaique U.S.A U.S.A U.S.A U.S.A U.S.A Japon U.S.A USA Espagne Espagne U.S.A ** ** ** Avana Apiero M Tunisie ** Eureka Ci ** ** ** ** ** ** ** Date dins. ** ** ** **
M M M M M
Satsuma Wase M Setubal Fairchild M M M
** **
Tangerine Mapo
xxxii
Varit Valencia late Valencia Rhode Red Hamlin Salutiana
Type OB OB OB
Origine Portugal Espagne USA Espagne Tunisie Tunisie Tunisie Bresil USA Tunisie USA USA Espagne Australie Tunisie Espagne Maroc Espagne Espagne Maroc Maroc Tunisie
Maltaise Douce OB Meski Arbi OB Douce Tardive OB (Meski Ansli) Washington ON navel Thompson ON Navel Bourouhine ON Navelina ON New Hall Navelate Lane late Chinwa Cassar Marisol Caffin Nules R Hemandina Cadoux Marocaine trois: Ma3 Mandarine Arbi ON ON ON ou C C C C C C C M
Date Varit Type dins. ** Lunari Ci ** Arbi Ci ** Beldi Ci ** Beldi Jerba Ci ** Citron Doux Ci Acide ** Interdonato Ci ** Feminello Ci ** ** ** ** ** Kudiken Santa thereza Ci Ci
Origine Italie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Italie Italie Turquie ltalie Italie USA Tunisie Palestine USA USA USA Tunisie USA Italie Tunisie Japon
Date dins. ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** **
** ** ** ** ** ** ** ** ** **
Monachello Ci Lime bears L Lime Douce Boussora ou Lime Sidi L Ameur Lime Palestine L Ruby P Star Ruby P March seedless P Pample P Mousse Cedrat Soukra Ced (Tranj) Cedrat etrog Calamondin Ced Or
** ** ** ** ** ** ** ** ** **
Citron panache Or Kumquat Nagami (genre: Or fortunella)
OS: orange sanguine; OB: orange blonde; C: clmentine ; M : mandarine ; Ci : citronnier ; L : lime ; P : Pomlo ; Ced : cdratier ; Or : ornement
Figuier
Varit Zidi Sawoudi Swadi Kahli Bayoudhi Hammouri Ahmar Hemri Bidhi Rogabi Ragoubi Bou Ouk Jebali Type Origine Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Date dins. ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** Varit Derji Chenfakhi Tbessi Boujleda Limi Mlouki Mahdoui Merchini Gaa Zir Tassirt Khzemi Thguegli Khartoumi Type Origine Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Date dins. ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** **
xxxiii
Varit Tayouri Makhbech Magouli Rommani Soltani Khadhouri Khedhri Dchiche Temri Baghli Bidh Assatri Mouniri Fellioui wildani Hammi Hammi Ahmar Tounsi Besbessi Chetoui Khouffi Jrani Bouharrag Zergui Ammar Saffouri Zaghoubi Bousrari Croussi T eyriri Njali Khouffi Abdi Goutti Souri
Type
Origine Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie
Date dins. ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** **
Varit Nemri Boukhobza Fouari Dchiche Assal Bidh Bhim Jemaaoui Chaari Nourchi Delgane Ghrabi Zag Ghrab Dem Froukh Sekni Bezoul Kelba Bezoul Khadem Harchi Bedhinjal Dorghami Bargoug Sefri Horr Sefri Kares Neb Jemel Bithri Jrani Guerguenia Assafri Besbessi Magouli Hemri Beldi Khoffi Khadhouri Hammi Ras Rayan Dhokkar Mazouzi
Type
Origine Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie
Date dins. ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** **
Palmier dattier
Varit Ammari Bidh hamem Bou merzoug Cheddakh Deglet hassen Ftimi Gasbi Ghares Mettigue Goundi Halaoui Khadhraoui Type Origine Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Algrie Tunisie Iraq Iraq Date dins. ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** Varit Kentichi Aguiwa Deglet Nour Denga Hamra Ksebba Kenta Khalt Essassi Khou Boufeggous Khou Ftimi Menakher Type Origine Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Date dins. ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** **
xxxiv
Khessab Mahmoudi Oum Laghlez Tantabecht Tezerzit Safra Tezerzit Soda Besser Helou Degla bidha Horra Khalt Gbir
Golf Tunisie Tunisie Algrie Tunisie Tunisie Tunisie Algrie Tunisie Tunisie
** ** ** ** ** ** ** ** ** **
(Deglet Bey) Zehdi Boufeggous Fezzani Arechti ou Rochdi Bou hattem Kharroubi Matata Tronja Fermla Lemsi
Iraq Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie
** ** ** ** ** ** ** ** ** **
Grenadier
Varit Gabsi Chelfi Zehri Jebali Tounsi Mezzi Kalaii Jerbi Nabli Gazroussi Sahel Zaghouani Type Origine Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Date dins. ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** Varit Andaloussi Garsi Khedhri Raftafi Bellahi Chetoui Beyounsi Beldi Inabi Flrepleno panach Nana Type Origine Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Date dins. ** ** ** ** ** ** ** ** ** ** **
xxxv
ANNEXE 3 : ESPECES ORNEMENTALES

APPENDICE 1 : INVENTAIRE DES ESPECES UTILISEES DANS LES AMENAGEMENTS EXTERIEURS
GROUPE Espce ARBRES D'ALIGNEMENT Acacia cyanophylla Acer negundo Brachychiton acerifolia Brachychiton populneum Casuarina equisetifolia Celtis australis Cytharexylum quadrangulare Citrus aurantium Eucalyptus camaldulensis Eucalyptus eryhrocorys Eucalyptus gomphocephala Eucalyptus lehmannii Eucalyptus microtheca Eucalyptus salmonophloia Eucalyptus sideroxylon Eucalyptus striaticalyx Eucalyptus tetraptera Eucalyptus torquata Ficus benjamina Ficus nitida Fraxinus oxycarpa Gleditschia triacanthos Grevillea robusta Jacaranda mimosifolia Livistona chinensis Melia azedarach Morus alba Phoenix canariensis Phoenix dactylifera Platanus x acerifolius Populus x hybrides Quercus ilex Robinia pseudo acacia Schinus molle Schinus terebinthifolius Sapindus saponaria Sophora japonica Tipuana tipu Washingtonia filifera Washingtonia robusta ARBRES ET ARBUSTES D'ORNEMENT Aberia caffra Abutilon pictum Acacia cyanophylla Acacia cyclopis Acacia dealbata Famille Origine
Fabaces Aceraces Sterculiaces "" Casuarinaces Ulmaces Verbnaces Rutaces Myrtaces Myrtaces Myrtaces Myrtaces Myrtaces Myrtaces Myrtaces Myrtaces Myrtaces Myrtaces Moraces Moraces Olaces Fabaces Protaces Bignoniaces Arcaces Mliaces Moraces Arcaces "" Platanaces Salicaces Fagaces Fabaces Anacardiaces "" Sapindaces Fabaces "" Arcaces Arcaces Flacourtiaces Malvaces Fabaces Fabaces Fabaces
Australie du Sud Ouest Amerique du Nord Australie Australie Indonsie-Malaisie Rg.mdit Amrique Chine Australie Australie Australie Australie Australie Australie Australie Australie Australie Australie Australie Asie trop. Rg.mdit. Amrique du Nord Australie Brsil Chine Asie du sud Chine Iles Canaries Inde Horticole Horticole Rg.mditerra. Amrique Nord Amrique trop. "" Amrique trop. Japon-Chine Amrique Sud Californie Californie Afrique du Sud Brsil Australie """ Tasmanie
xxxvi
GROUPE
Espce Acacia eburnea Acca sellowiana Acocanthera spectabilis Adenium obesum Ailanthus altissima Albizia julibrissin Albizia lophanta Alocasia macrorrhiza Araucaria excelsa Araujia albens Argania sideraxylon Aristolochia elegans Asparagus falcatus Asparagus plumosus Atriplex halimus Atriplex nummularia Bauhinia purpurea Berberis buxifolia Bignonia unguis-cati Biota orientalis Broussonetia papyrifera Brugmansia aurea Bougainvillea glabra Bougainvillea spectabilis Buddleia Davidii Buddleia globosa Buddleia madagascariensis Butia capitata Caesalpinia gilliesii Calliandra haematocephala Callistemon citrinus Callistemon coccineus Callistemon laevis Camellia japonica Campsis radicans Castanospermum australe Casuarina tenuissima Casuarina Cunninghamiana Casuarina equisetifolia Casuarina stricta Catalpa bignonioides Ceanothus thyrsiflorus Celtis australis Ceratonia siliqua cercis siliquastrum Cesalpinia gilleisii Cesalpinia spinosa Cestrum nocturnum Cestrum elegans Chamaerops humilis Chorisia speciosa Citharexylum quadrangulare Citrus aurantium
Famille Fabaces Myrtaces Apocynaces Apocynaces Simaroubiaces Fabaces Fabaces Araces Araucariaces Asclpiadaces Sapotaces Aristolochiaces Liliaces Liliacees Chnopodiaces Chnopodiaces Fabacees Berbridaces Bignoniaces Cupressaces Moraces Solanaces Nyctaginaces Nyctaginaces Loganiaces Loganiaces Loganiaces Arcaces Fabaces Fabaces Myrtaces Myrtaces Myrtaces Thaces Bignoniaces Fabaces Casuarinaces Casuarinaces Casuarinaces Casuarinaces Bignoniaces Rhamnaces Ulmaces Fabaces Fabaces Fabaces Fabaces Solanaces Solanaces Arcces Malvaces Verbnaces Rutaces
Origine Inde Amrique du Sud Afrique du Sud Afrique de lEst Chine Iran Australie Ceylan - Inde Norfolk Amrique du Sud Maroc Brsil Inde Afrique du Sud Cosmopolite Australie Birmanie-Chine Chine-Chili-Europe Argentine Asie W. Chine Japon Amrique du Sud Brsil Brsil Chine Amrique du Sud Madagascar Amrique du Sud Madagascar-Amrique Sud Amrique tropicale Australie Australie du Sud Australie Asie du Sud-est Amrique du Nord Australie Australie Australie Australie Australie Amrique Nord USA - Mexique Rg.mdit. Europe Sud Europe Argentine Amrique Cent. Antilles Mexique Rg.mdit. Amrique centrale et du Sud Amrique Cent. Asie Sud
xxxvii
GROUPE
Espce Cocos nucifera Coffea arabica Cordyline indivisa Cuphea hyssopifolia Cupressus arizonica Cupressus sempervirens Cycas revoluta Cyperus papirus Dasylirion serratifolium Datura arborea Dodonaea viscosa Dombeya x cayeuxii Dracaena draco Duranta plumeiri Eleagnus angustifolius Erythrina crista-galli Eucalyptus camaldulensis Eucalyptus gomphocephala Eugenia jambolana Eugenia myrtifolia Euonymus japonica Euphorbia pulcherrima Fuchsia magellanica Gardenia jasminodes Grevillea robusta Gourliea decorticans Gynerium argenteum (vivace) Hedera canariensis Hedera canariensis"Gloire de Marengo" Hedera helix Hibiscus mutabilis Hibiscus rosa sinensis Jacobinia pauciflora Jasminum azoricum Jasminum bessianum Jasminum grandiflorum Jasminum humile Jasminum mesnyi Jasminum nitidum Jasminum nudiflorum Jasminum officinale Jasminum polyanthum Jasminum sambac Jasminum sambac"Flore pleno' Juniperus sabina Justicia adhatoda Kentia forsteriana Koelreuteria paniculata Lagerstroemia indica Lagunaria patersonii Lantana camara Lantana montevidensis Laurus nobilis
Famille Arcaces Rubiaces Agavaces Lythraces Cupressaces Cupressaces Cycadaces Cypraces Agavaces Solanaces Sapindaces Sterculiaces Liliaces Verbnaces Eleagnaces Fabaces Myrtaces Myrtaces Myrtaces Myrtaces Clastraces Euphorbiaces nothraces Rubiaces Protaces Fabaces Poaces Araliaces Araliaces Araliaces Malvaces Malvaces Acanthaces Olaces Olaces Olaces """ """ """ """ """ """ """ Olaces Cupressaces Acanthaces Arcaces Sapindaces Lythraces Malvaces Verbniaces Verbnaces Lauraces
Origine Asie du Sud-Est Afrique de lEst Nouvelle-Zlande Mexique-Chine Arizona Rg.mdit. Japon Afrique tropicale Mexique Prou-Chili Australie Horticole Canaries Amrique Europe Amrique du Sud Austalie Australie Australie Australie Japon Mexique Amrique du Sud Chine - Japon Autralie Chili-Argentine Argentine Afrique Nord Europe Europe Chine Sud Chine Brsil Iles Madres Chine Hymalaya Chine Chine Chine Chine Nord Iran-Chine Chine Inde-Ceylan Inde-Ceylan Europe Sud Inde-Ceylan Ile Lord Howe Chine Chine Australie Amrique trop. Urugay Rg.mdit.
xxxviii
GROUPE
Espce Lavandula angustifolia Lavandula stoechas Leptospermum scoparium Ligustrum japonicum Ligustrum ovalifolium Ligustrum ovalifolium"Aureum" Ligustrum vulgare Lithraea molleoides Livistona chinensis Lonicera caprifolium Lonicera japonica Lycium europeum Maclura pomifera Magnolia grandiflora Malvaviscus arboreus Melaleuca alternifolia Melia azedarach Metrosideros excelsa Morus alba Morus alba 'Pendula' Morus Kayagamae Morus nigra Murraya paniculata Myoporum insulare Myrtus communis Nerium oleander Nolina recurvata Olea europea Pandorea jasminoides Pandranea ricasoliana Parkinsonia aculeata Parthenocissus quinquefoli Parthenocissus tricuspidata Passiflora caerulea Phoenix canariensis Phoenix dactylifera Phoenix reclinata Phyllostachys aurea Phytolacca dioica Pinus halepensis Pinus pinea Pistacia atlantica Pistacia lentiscus Pistacia terebinthifolius Pittosporum tobira Pittosporum tobira "Nanum" Pittosporum tobira"variegatum" Pittosporum undulatum Polygonum baldschuanicum Populus alba Populus nigra Plumbago capensis Prunus amygdalus
Famille Labiaces Labiaces Myrtaces Olaces Olaces Olaces Olaces Anacardiaces Arcaces Caprifoices """ Solanaces Moraces Magnoliaces Malvaces Myrtaces Mliaces Myrtaces Moraces Moraces Moraces Moraces Rutaces Myoporaces Myrtaces Apocynaces Agavaces Olaces Bignoniaces Bignoniaces Fabaces Vitaces Vitaces Passifloraces Arcaces Arcaces Arcaces Poaces Phytolaccaces Pinaces "" Anacardiaces """ """ Pittosporaces Pittosporaces Pittosporaces Pittosporaces Polygonaces Salicaces Salicaces Plumbaginaces Rosaces
Origine Rg.mdit. Rg.medit. Nouvelle-Zlande Chine-Japon Japon Japon Europe Urugay Chine Europe Chine -Japon Rg.mdit. Amrique N. Asie - Amrique Amrique Sud Australie Iran-Inde Nouvelle-Zlande Chine Chine Japon Asie centr. Asie du Sud-Est Australie Rg.mditer. Rg.mditer. Mexique Rg.mdit. Australie Afrique Sud Amrique trop. U.S.A. Japon Brsil Sud Iles Canaries Proche Orient Afrique tropic. Asie, Amrique Amrique Sud Rg. mdit. """ Rg. mdit. "" "" Japon Chine Japon Chine Japon Chine Australie Afganistan Rg. mdit. Rg.mditer. Afrique Sud Syrie
xxxix
GROUPE
Espce Prunus cerasifera'Pissardi' Punica granatum Retama retam Rhododendron sp. Rosa x Alba Rosa canina Rosa x Damesciana Rosa gallica 'Flore Pleno' Rosa x Buisson-Remontant Rosa x Grimpant-Non-Remontant Rosa x Grimpant-Remontant Rosa indica 'Major' Rosa x Polyantha Rosa x Floribunda Rosa x Grandiflora Rosmarinus officinalis Russelia equisetiformis Salvia coccinea Salvia officinalis Sambucus nigra Sambucus nigra 'variegata' Schinus dependens Schinus molle Schinus terebenthifolius Senecio mikanioides Serjania clematidifolia Spartium junceum Solandra grandiflora Solanum jasminoides Sophora secundiflora Stephanotis floribunda Syringa vulgaris Tamarix gallica Tamarix aphylla Tecomaria capensis Tecoma x Stans Tetraclinis articulata Thevetea peruviana Tipuana tipu Trachelospermum jasminodes Trachycarpus excelsus Viburnum tinus Vitex agnus castus Washingtonia filifera Washingtonia robusta Westringia fruticosa Wisteria floribunda Yucca elephantipes Zamia furfuracea Zizyphus jujuba Zizyphus mairei PLANTES VIVACES Acanthus mollis
Famille Rosaces Punicaces Fabaces Ericaces Rosaces Rosaces Rosaces Rosaces Rosaces Rosaces Rosaces Rosaces Rosaces Rosaces Rosaces Labies Scrophulariaces Labies Labies Caprifoliaces Caprifoliaces Anacacardiaces Anacardiaces Anacardiaces Astriaces Sapindaces Fabaces Solanaces Solanaces Fabaces Apocynaces Olaces Tamaricaces """ Bignoniaces Bignoniaces Cupressaces Apocynaces Fabaces Apocynaces Arcaces Caprifoliaces Verbnaces Arcaces Arcaces Lamiaces Fabaces Liliaces Zamiaces Rhamnaces Rhamnaces
Origine Proche Orient Europe Sud Afrique Nord Asie centrale Horticole Europe - Asie Horticole Europe Asie Horticole Horticole """ Chine """ """ """ Rg.mdit. Mexique Amrique Sud Amrique Sud Europe Europe Brsil Amrique Amrique du Sud Chine Japon Brsil Rg.mdit. Amrique trop. Brsil Mexique Madagascar Orient Europe W. Asie W. Afrique Sud Afrique Sud Afrique N. Amrique trop. Amrique trop. Asie du Sud-Est Chine Japon Rg.mditer. """ Californie Californie Australie de lEst Japon Amrique Centr. Mexique Europe Asie Yunnam
Acanthaces
Europe Sud
xl
GROUPE
Espce Adonis vernalis Agave americana Agapanthus africanus Amaryllis belladona Alcea rosea Aloe africana Aloe arborescens Alstromeria versicolor Alyssum saxatile Arabis albida Asparagus plumosus Aster amellus Aster tradescantii Aubrietia deltoides Canna x Indica Centaurea montana Chrysanthemum frutescens Chrysanthemum indicum Chrysanthemum x morifolium Cineraria maritima Clematis montana Cobea scandans Coreopsis grandiflora Cyclamen persicum Cymbidium hybrides Dahlia x hybrides Dianthus deltoides Dianthus plumarius Dimorphotheca aurantiaca Echium pininana Felicia amelloides Freesia x hybrides Gaillardia aristata Gazania splendens Gynerium argenteum Hemerocallis x hybrides Hippeastrum vitatum Hyacinthus orientalis Iberis sempervirens Iris germanica Jacobinia suberecta Leucanthemum maximum Lilium candidum Mesembryanthemum edulis Mirabilis jalapa Crocosmia crocosmiiflora Narcissus jonquilla Pelargonium peltatum Pelargonium zonale Pelargonium grandiflorum Phalaenopsis sp Phaseolus multiflorus Phormium tenax
Famille Ranunculaces Agavaces Agavaces Agavaces Malvaces Agavaces Agavaces Amaryllidaces Brassicaces Brassicaces Agavaces Astraces Astraces Brassicaces Cannaces Astraces Astraces Astraces Astaces Astraces Renonculaces Polmoniaces Astraces Primulaces Orchides """ Caryophyllaces """" Astraces Boraginaces Astraces Iridaces Astraces Astraces Poaces Agavaces Amaryllidaces Agavaces Brassicaces Iridaces Acanthaces Astricaces Agavaces Aizoaces Nyctaginaces Iridaces Amaryllidaces Geraniaces Graniaces Granaces Orchides Fabaces Agavaces
Origine Europe Mexique Afrique du Sud Afrique du Sud Syrie Chine Rg.du Cap """ chili Europe Sud Caucase Afrique Sud Europe Amrique Nord Italie Balkans Rg.tropic. Pyrennes Iles Canaries Chine Chine Japon Rg.mdit. Europe-Chine-Amrique Mexique U.S.A. Proche Orient Horticole Horticole Europe Europe S. USA Iles Canaries Afrique du Sud Horticole Amrique N. Afrique du Sud Argent. Uru. Horticole Amrique mr. Proche Orient Crte Europe Uruguay Pyrennes Moyen Orient Afrique Sud Amrique Horticole Espagne-Portu. Le Cap Afrique du Sud Afrique du Sud Asie tropicale Amrique Sud Nouvelle - Zlande
xli
GROUPE
Espce Famille Urticaces Pilea cadierei Polypodiaces Platycerium bifurcatum Amaryllidaces Polianthes tuberosa Polygalaces Polygala myrtifolia Portulaccqces Portulacaria afra Polypodiaces Pteris multifida Astriaces Rudbeckia speciosa Agavaces Ruscus aculeatus Asrraces Santolina chamaecyparissus Dipsacaces Scabiosa caucasica Cactaces Schlumbergera truncata Lamiaces Teucrium ajugaceum Acanthaces Thunbergia alata Asrraces Tithonia speciosa Alliaces Tulbaghia violacea Apocynaces Vinca major Apocynaces Vinca minor Apocynaces Vinca rosea Violaces Viola odorata Araces Zamioculcas zamiifolia Araces Zantedeschia aethiopica PLANTES POUR GAZONS ET PELOUSES Poaces Agrostis stolonifera " Pencros " Poaces Cynodon dactylon Poaces Festuca ovina Poaces Festuca rubra Poaces Lolium perenne Poaces Paspalum notatum Poaces Paspalum vaginatum Poaces Pennisetum clandestinum Poaces Poa pratensis Poaces Stenotaphrum americanum PLANTES POUR DECORATIONS SAISONNIERES Astraces Ageratum mexicanum Amarantaces Alternanthera amoena Amaranthaces Alternanthera beltzickiana """ Alternanthera versicolor Amaranthaces Amaranthus caudatus Scrofulariaces Antirrhinum majus Bgoniaces Begonia x Semperflorens Astraces Bellis perennis Astraces Calendula officinalis Astraces Callistephus chinensis Amaranthaces Celosia cristata Brassicaces Cheiranthus cheirii Brasicaces Cheiranthus x Allionii Oenotheraces Clarkia elegans Astraces Coreopsis tinctoria Astraces Cosmos bipinnatus Ranunculaces Delphinium consolida Cariophyllaces Dianthus barbatus Asrracces Dimorphoteca sinuata Papavraces Eschscholzia Californica
Origine Vietnam - Annam Australie tropicale Mexique USA - Canada Afrique Sud Chine - Japon Amrique Sud Rg.mdit. Pyrennes Caucase Brsil Bassin mditerranen Afrique tropicale Mexique Afrique du Sud Rg.mdit. Rg.mdit. Madagascar Afrique Nord Zanzibar - Tanzanie Afrique Sud
Amrique N. Cosmopolite Europe Europe Europe N. Rgions tropicales Rgions tropicales Australie ( Kikuyu ) Europe Afrique Mexique Brsil Brsil Brsil Inde orien. Rg.mdit. Brsil Europe Europe Sud Chine Rg.tropic. Rg.mdit. Horticole Californie Amrique N. Mexique Europe -Asie Pyrennees Afrique Sud Californie
xlii
GROUPE
Espce Eustoma grandiflorum Gaillardia amblyodon Godetia grandiflora Helichysum bracteatum Impatiens balsamina Kochia scoparia'trichophylla' Lagenaria siceraria Lathyrus odoratus Limonium sinuatum (Statice) Linum grandiflorum Lobelia erinus Luffa cylindrica Mathiola incana (girofle) Myosotis alpestris Nemesia strumosa Ocimum basilicum Papaver somniferum Petunia x Hybrides Phlox drummondii Portulaca grandiflora Saintpaulia ionantha Salvia splendens Senecio cruanthus Silene pendula Tagetes erecta Tagetes patula Tropaeolum majus Tropaeolum minus Verbena x Hybrides Viola cornuta Viola x Wittrokiana Zinnia elegans
Famille Gentianaces Astraces Oenothraces Asrraces Balsaminaces Chnopodiaces Cucurbitaces Fabaces Plumbaginaces Linaces Campanulaces Cucurbitaces Brassicaces Borraginaces Scrafulariaces Labiaces Papavraces Solanaces Pelemoniaces Portulacaces Gesnriaces Labiaces Astraces Caryophyllaces Asrraces Astraces Tropaeolaces """ Verbnaces Violaces Violaces Astraces
Origine Amrique centrale et du Sud Texas Californie Australie Inde Rg.mdit. Amrique Sud Sicile Rg.mdit. Afrique Nord Afrique du Sud Orient Europe mrid. Europe Afrique du Sud Asie-Afr.trop. Rg.mdit. Horticole U.S.A U.S.A Afrique orientale Amrique Sud Iles Canaries Grce-Sicile Mexique Mexique Perou Prou Horticole Pyrennes Europe Asie Mexique
xliii
APPENDICE 2 : INVENTAIRE DES ESPECES UTILISEES POUR LA PRODUCTION DES PLANTES EN POTS
Espce Adiantum tenerum Aechmea fasciata Aeonium arboreum "Atropurpureum" Aeonium canariense Aeonium rubrolineatum Aeschynanthus speciosus cv. Caroline Agave americana Agave victoria-reginae Agave robusta Aglaonema treubii cv. maria christina Alocasia macrorrhiza Aloe dichotoma Aloe distans Aloe marlothii Amaranthus caudatus Ananas comosus "Variegatum" Anthurium x scherzerianum " Champion " "Pink Champion " "Red Queen " Aphelandra squarrosa Aporocactus flagelliformis Araucaria excelsa Asparagus densiflorus "Meyeri" Asparagus densiflorus "Myriocladus" Asparagus plumosus Asparagus sprengeri Aspidistra lurida Asplenium antiquum Asplenium nidus Astrophytum asterias Astrophytum capricorne Aucuba japonica "Crotonifolia" "Variegata" Begonia x rex Begonia sempervirens Begonia tuberhybrida Calathea makoyana Famille Polypodiaces Bromliaces Crassulaces Crassulaces Crassulaces Crassulaces Gesnriaces Gesnriaces Agavaces Agavaces Agavaces Araces Araces Araces Agavaces Agavaces Agavaces Amarantaces Bromliaces Bromliaces Araces Araces Araces Araces Acantaces Cactaces Araucariaces Agavaces Agavaces Agavaces Agavaces Agavaces Agavaces Agavaces Polypodiaces Polypodiaces Cactaces Cactaces Cornaces Cornaces Cornaces Bgoniaces Bgoniaces Bgoniaces Marantaces Habitat dorigine Brsil Brsil Maroc - Portugal Horticole Iles Canaries Iles Canaries Asie du Sud-Est Horticole Mexique Mexique Mexique Clbes Horticole Ceylan - Inde Afrique du Sud Afrique du Sud Afrique du Sud Brsil Brsil Horticole Guatemala Horticole Horticole Horticole Brsil Mexique Ile de Norfolk Natal Horticole
Afrique du Sud Afrique du Sud Japon Inde Inde Mexique Japon Horticole Horticole Assam Horticole Brsil
xliv
Espce "Crocata" "Leitzei" "Rosea Picta" Callistephus chinensis Camellia japonica Carnegia gigantea Carnegia polylopha Caladium hortulanum Caladium hybrides "Red Ensign" Celosia cristata Cephalocereus senilis Cereus peruvianus "Monstruosus" Chamaecereus silvestris Chamaedorea elegans Chlorophytum comosum "Variegatum" Chlorophytum elatum Chrysanthemum morifolium Chrysanthemum indicum Cissus antartica Cissus rhombifolia Cleistocactus jujuyensis Cleistocactus strausii Clivia miniata Codiaeum pictum Codiaeum variegatum "Mrs. Iceton" "Aucubaefolium" "Gold Star" "Excellent" "Petra" Coleus hybrides Cordyline australis Cordyline fruticosa "Prince Albert" "Lord Robertson" Cordyline terminalis "Atoon" "Compacta" "Kiwi" "Red Edge" Coryphanta clava Cotyledon cacalioides Crassula arborescens Crassula lycopodioides Crassula tetragona
Famille Marantaces Marantaces Marantaces Astraces Thaces
Habitat dorigine Horticole Horticole Horticole Chine Asie du Sud-est
Araces Araces Araces Amarantaces Cactaces Cactaces Cactaces Cactaces Arcaces Agavaces Agavaces Agavaces Astraces Astraces Vitaces Vitaces Cactaces Cactaces Amaryllidaces Euphorbiaces Euphorbiaces Euphorbiaces Euphorbiaces Euphorbiaces Euphorbiaces Euphorbiaces Labiaces Agavaces Agavaces Agavaces Agavaces Agavaes Agavaes Agavaes Agavaes Agavaes Cactaces Crassulaces Crassulaces Crassulaces Crassulaces
Brsil Horticole Horticole Rgion Tropicale Mexique Amrique du Sud Horticole Argentine Mexique - Guatemala Natal Horticole Chine - Japon Chine Australie Amrique du Sud Argentine Bolivie Afrique du Sud Indonsie Argentine Horticole Horticole Horticole Horticole Horticole Horticole Asie tropicale Asie tropicale Horticole Horticole Asie tropicale Horticole Horticole Horticole Horticole Mexique Afrique du Sud Afrique du Sud Afrique du Sud Afrique du Sud
xlv
Espce Crocosmia x crocosmiifolia Ctenanthe oppenheimiana Cycas revoluta Cyclamen persicum Davallia canariensis Delosperma cooperi Dieffenbachia amoena Dieffenbachia bowmannii "Camilla" "Tropic Snow" Dizygotheca elegantissima Dracaena deremensis cv. Warnecki Dracaena fragrans "Janet craig" "Riki" "Massangeana " Dracaena marginata "Magenta" "Golden coast" Dracaena massengiana cv Lucky Bamboo cv Lemon Lime cv. Tricolor Echinocactus grusonii Echinocactus ingens Echinocereus pectinatus Echinomastus rhodotricha Epiphyllum x hybrides Epipremnum aureum Espostoa lanata Espostoa ritteri Eucalyptus globulus Euphorbia canariensis Euphorbia caput-meduse cv. Cristata Euphorbia erythraeae cv. Cristata Euphorbia milii cv. Splendens Euphorbia obesa Euphorbia pseudocactus Euphorbia pulcherrima Euphorbia resinifera Euphorbia submammillaria Euphorbia tirucallii Euphorbia trigona Evonymus japonicus
Famille Iridaces Marantaces Cycadaces Primulaces Polydiaces Aizoaces Araces Araces Araces Araces Araliaces Agavaces Agavaces Agavaces Agavaces Agavaces Agavaces Agavaces Agavaces Agavaces Agavaces Agavaces Agavaces Agavaces Cactaces Cactaces Cactaces Cactaces Cactaces Araces Cactaces Cactaces Myrthaces Euphorbiaces Euphorbiaces Euphorbiaces Euphorbiaces Euphorbiaces Euphorbiaces Euphorbiaces Euphorbiaces Euphorbiaces Euphorbiaces Euphorbiaces Euphorbiaces Euphorbiaces Euphorbiaces Clastraces
Habitat dorigine Horticole Brsil Japon Proche Orient Iles Canaries Afrique du Sud Amrique tropicale Amrique tropicale Horticole Horticole Nouvelle Caldonie Iles Canaries Horticole Sierra Leoni Horticole Horticole Horticole Madagascar Horticole Horticole Madagascar Horticole Horticole Horticole Mexique Mexique Mexique Paraguay Horticole Iles Salomon Prou Prou Tasmanie Iles Canaries Horticole Ethiopie Horticole Madagascar Horticole Le Cap Natal Mexique Maroc Afrique du Sud Afrique du Sud Afrique Tropicale SW Japon
xlvi
Espce cv. Argenteo variegatus cv. Aureo variegatus Fatshedera lizei cv. Silver Prins Fatsia japonica Faucaria trigrina Ferocactus latispinus Ficus americana cv. Panda Ficus australis Ficus benjamina cv. Danielle cv. Exotica cv. Golden Monique cv. Hawaii cv. Star Light cv. Stricta cv. Wiandi Ficus deltoides Ficus diversifolia Ficus elastica cv. Abidjan Ficus elastica cv. Dcora cv. Decora Variegata cv. Robusta cv. Schrijveriana Ficus indica cv. Golden Princess Ficus lyrata Ficus nitida cv. Hawaii Ficus pumila Fittonia verschaffeltii cv. Blanco Verde cv. Janila cv. Josan Freesia x hybrides "Apollo" "Apollo" "Aurora" "Carmen" "Miranda" "Rose Marie" Fuchsia magellanica Gardenia jasminodes Guzmania lingulata Guzmania minor
Famille Clastraces Clastraces Araliaces Araliaces Araliaces Aizoaces Cactaces Moraces Moraces Moraces Moraces Moraces Moraces Moraces Moraces Moraces Moraces Moraces Moraces Moraces Moraces Moraces Moraces Moraces Moraces Moraces Moraces Moraces Moraces Moraces Moraces Moraces Moraces Acanthaces Acanthaces Acanthaces Acanthaces Iridaces Iridaces Iridaces Iridaces Iridaces Iridaces Iridaces nothraces Rubiaces Bromliaces Bromliaces
Habitat dorigine Horticole Horticole Horticole Horticole Japon - Chine Afrique du Sud Mexique Horticole Australie Australie Horticole Horticole Horticole Horticole Horticole Horticole Horticole Australie Inde Asie Tropicale Horticole Horticole Horticole Horticole Horticole Asie Tropicale Horticole Indochine Asie Tropicale Horticole Tawan - Chine Colombie - Prou Horticole Horticole Horticole Horticole Horticole Horticole Horticole Horticole Horticole Horticole Amrique du Sud Chine - Japon Amrique du Sud Costa-Rica
xlvii
Espce cv. Torche cv. Empire Gynura procumbens Gynura sarmentosa Haworthia attenuata cv. Variegata Haworthia margaritifera Hedera canariensis cv. Gloire de Marengo Hedera helix cv. Silver Queen Hibiscus rosa-sinensis Hippeastrum xhybrides Hoya carnosa cv. Variegata cv. Compacta Hydrangea macrophylla Hycelorus indatus Hypoestes taeniata Ilex aquifolia Kalankoe blossfeldiana Kalankoe longiflora Kalankoe tubiflora Kentia forsteriana Lampranthus coccineus Lampranthus roseus Lophocereus schottii Lithops sp. Lunaria annua Mammillaria bocassana Mammillaria bombycina Mammillaria candida Mammillaria elegans Mammillaria elongata Mammillaria hahniana Mammillaria parkinsonii Mammillaria perbella Mammillaria plumosa Mammillaria schiedeana Mammillaria zeilmanniana Melocactus communis Melocactus caesius Maranta leuconeura Microcoelum weddlianum Moluccella laevis Monstera deliciosa Myrtillocactus geomatrizans Neoregelia carolinae
Famille Bromliaces Bromliaces Astraces Astraces Agavaces Agavaces Agavaces Araliaces Araliaces Araliaces Astraces Malvaces Amaryllidaces Asclpiadaces Asclpiadaces Asclpiadaces Saxifragaces Cactaces Acanthaces Aquifoliaces Crassulaces Crassulaces Arcaces Aizoaces Aizoaces Aizoaces Brassicaces Cactaces Cactaces Cactaces Cactaces Cactaces Cactaces Cactaces Cactaces Cactaces Cactaces Cactaces Cactaces Cactaces Marantaces Arcaces Lamiaces Araces Cactaces Bromliaces
Habitat dorigine Horticole Horticole Inde Inde Le Cap Horticole Afrique du Sud Europe Horticole Europe Horticole Chine Horticole Australie tropicale Horticole Australie Japon - Chine Jamaque Madagascar Madagascar Madagascar Ile Lord Howe
Mexique Afrique du Sud Afrique du Nord Mexique Mexique Mexique Central Mexique Central Mexique Oriental Mexique Mexique Central Mexique Mexique Mexique Central Mexique Antilles Antilles Brsil Rgion Mditerranenne Mexique Mexique Brsil
xlviii
Espce "Marechalii" "Tricolor" Nephrolepis besteniensis Nephrolepis exaltata Nertera granadensis Nigella damascena Nolina recurvata Notocactus concinnus Notocactus mammillosus Notocactus leninghausii Notocactus scopa Notocactus tabularus Opuntia bergeriana Opuntia ficus-indica Opuntia leptocaulis Opuntia microdasis Opuntia monacantha cv. Variegata Opuntia subila cv. Cristata Opuntia tunicata Oreocereus Celsianus cv. Trollii Pachira aquatica Pandanus veitchii Pelargonium grandiflorum Pelargonium peltatum Pelargonium zonale Peperomia argyreia Peperomia caperata cv. Emeral Riple Peperomia obtusifolia cv. Variegata Phalaenopsis sp Philodendron domestica Philodendron oxycardium Philodendron scandens cv. Imperial Red Philodendron selloum Phoenix canariensis Pilea cadierei cv. Norfolk Platycerium bifurcatum Plectranthus coleoides cv. Marginatus Pteris ensiformis Pteris multifida Radermachera sinica
Famille Bromliaces Bromliaces Polypodiaces Polypodiaces Rubiaces Ranunculaces Agavaces Cactaces Cactaces Cactaces Cactaces Cactaces Cactaces Cactaces Cactaces Cactaces Cactaces Cactaces Cactaces Cactaces Cactaces Cactaces Cactaces Malvaces Pandanaces Graniaces Graniaces Graniaces Pipraces Pipraces Pipraces Pipraces Pipraces Orchides Araces Araces Araces Araces Araces Arcaces Urticaces Urticaces Polypodiaces Labiaces Labiaces Polypodiaces Polypodiaces Bignoniaces
Habitat dorigine Horticole Horticole Amrique Tropicale Amrique Tropicale Australie Rgion Mditerranenne Mexique Brsil - Uruguay Argentine - Uruguay Brsil Brsil - Uruguay Brsil - Uruguay Mexique du Nord Mexique du Nord U.S.A. Horticole Amrique S.W. Horticole Mexique Bolivie - Prou Horticole Amrique centrale et Sud Polynsie Afrique du Sud Afrique du Sud Afrique du Sud Brsil Brsil Horticole Brsil Horticole Asie tropicale Brsil Brsil Antilles Horticole Brsil Iles Canaries Vietnam - Annam Horticole Australie tropicale Inde Horticole Polynsie - Australie Chine - Japon Chine
xlix
Espce Rhipsalidopsis rosea Rhododendron sp. Rhoeo spathacea Rosa x Floribunda Rosa x Polyantha Ruscus aculeatus Sansevieria trifasciata cv. Laurantii cv. Hahnii Schefflera actinophylla Schlumbergera truncata Sedum pachyphyllum Sempervirum archnoidum Senecio haworthii Senecio serpens Spathiphyllum wallissii cv. Gimmi cv. Sweet Chico cv. Sensation Sapelia variegata Statice tatarica Stephanotis floribunda Stromanthe sanguinea Syngonium podophyllum cv. Butterfly Tradescantia fluminensis cv. Variegata Tricocereus pachanoi Vriesia splendens Yucca alloifolia Yucca elephantypes Zamia furfuracea Zamioculcas zamiifolia Zantedeschia aethiopica
Famille Cactaces Ericaces Commlinaces Rosaces Rosaces Agavaces Agavaces Agavaces Agavaces Araliaces Cactaces Crassulaces Crassulaces Astraces Astraces Araces Araces Araces Araces Asclpiadaces Plumbaginaces Asclepiadaces Marantaces Araces Araces Commlinaces Commlinaces Cactaces Bromliaces Agavaces Agavaces Zamiaces Araces Araces
Habitat dorigine Brsil Asie centrale Mexique Horticole Horticole Rgion Mditerranenne Afrique du Sud Horticole Horticole Australie Brsil Mexique Alpes Pyrennes Afrique australe Le Cap Colombie - Venezuela Horticole Horticole Horticole Le Cap Caucase Madagascar Brsil Mexique Horticole Brsil Horticole Equateur Guyane Amrique centrale Amrique centrale Mexique Zanzibar - Tanzanie Afrique du Sud
APPENDICE 3 : INVENTAIRE DES ESPECES UTILISEES POUR LA PRODUCTION DE FLEURS COUPEES

Espce Acacia dealbata Achillea filipendulina Achillea millefolium Alstromeria hybrides cv. Red Sunset cv. Canaria cv. Regina Alstromeria versicolor Anemone coronaria cv. Christina cv. Jrusalem cv. Ttranmone cv. Wicabri Antirrhinum majus Cheiranthus x allonii Chrysanthemum morifolium Chrysanthemum indicum Dahlia x hybrides Delphinium consolida Dianthus caryophyllus "Baltico" "Desis" "Galhard" "Giselle" "Grisselda" "Nibbio" "Prins Bernhard" "Red Lips" "Scania" "White Sim" "Zarid" Freesia x hybrides "Apollo" "Apollo" "Aurora" "Carmen" "Miranda" "Rose Marie" Gerbera jamesonii Gerbera x hybrides cv. Aruba cv. Fiction cv Lollipop cv. Red Explosion cv. Rosuba Famille Fabaces Astraces Astraces Amaryllidaces Amaryllidaces Amaryllidaces Amaryllidaces Amaryllidaces Renonculaces Renonculaces Renonculaces Renonculaces Renonculaces Scrophulariaces Brassicaces Astraces Astraces Astraces Renonculaces Caryophyllaces Caryophyllaces Caryophyllaces Caryophyllaces Caryophyllaces Caryophyllaces Caryophyllaces Caryophyllaces Caryophyllaces Caryophyllaces Caryophyllaces Caryophyllaces Iridaces Iridaces Iridaces Iridaces Iridaces Iridaces Iridaces Astraces Astraces Astraces Astraces Astraces Astraces Astraces Habitat dorigine Australie - Tasmanie Caucase Caucase Horticole Horticole Horticole Horticole Chili Rgion Mditerranenne Horticole Horticole Horticole Horticole Rgion Mditerranenne Horticole Chine - Japon Chine Horticole Europe - Asie Rgion Mditerranenne Horticole Horticole Horticole Horticole Horticole Horticole Horticole Horticole Horticole Horticole Horticole Horticole Horticole Horticole Horticole Horticole Horticole Horticole Afrique du Sud Horticole Horticole Horticole Horticole Horticole Horticole
li
Espce cv. Testarossaz Gladiolus x hybrides Gladiolus x grandiflorus cv. Applause cv. Ben Venuto cv. Cha Cha cv. Chinon cv. Cordula cv. Eclair cv. Fidelio cv. Friendship cv. Jessica cv. Mascagni cv. Oscar cv. Peter Pears cv. Pink Event cv. Praha cv. Priscilla cv. Saga cv. Spic and Span cv. Traderhorn cv. Victor Borfe cv. White Friendship cv. White Prosperity Gypsophila elegans cv. Alba cv. Crimson cv. Snow Fountain Gypsophila paniculata cv. Bristol Fairy cv. Flore Pleno cv. Perfecta Helianthus annus Helichrysum bracteatum Hippeastrum xhybrides Iris dandfordiae Iris reticulata Iris x xiphium Lathyrus odoratus Lillium x hybrides Lillium candidum Lillium longiflorum Lillium speciosum Lillium tigrinum Limonium sinuatum Lisianthus russelianus Matthiola incana Ranunculus asiaticus
Famille Astraces Iridaces Iridaces Iridaces Iridaces Iridaces Iridaces Iridaces Iridaces Iridaces Iridaces Iridaces Iridaces Iridaces Iridaces Iridaces Iridaces Iridaces Iridaces Iridaces Iridaces Iridaces Iridaces Iridaces Caryophyllaces Caryophyllaces Caryophyllaces Caryophyllaces Caryophyllaces Caryophyllaces Caryophyllaces Caryophyllaces Astraces Astraces Amaryllidaces Iridaces Iridaces Iridaces Fabaces Agavaces Agavaces Agavaces Agavaces Agavaces Plumbaginaces Gentianaces Astraces Renonculaces
Habitat dorigine Horticole Horticole Horticole Horticole Horticole Horticole Horticole Horticole Horticole Horticole Horticole Horticole Horticole Horticole Horticole Horticole Horticole Horticole Horticole Horticole Horticole Horticole Horticole Horticole Caucase Asie Mineure Horticole Horticole Horticole Sibrie Horticole Horticole Horticole Amrique du Nord Australie Horticole Turquie Caucase Rgion Mditerranenne Sicile Horticole Moyen Orient Japon Japon Japon Rgion mditerranenne USA Amrique centrale Europe Mridionale Rgion mditerranenne
lii
Espce cv. Friandine cv. Pauline cv. Pratolino cv. Victoria Rosa x buisson-remontant Rosa x Floribunda Rosa x grandiflora Rosa x Polyantha Strelitzia reginae Tagetes erecta Tulipa x hybrides Zinnia elegans
Famille Renonculaces Renonculaces Renonculaces Renonculaces Rosaces Rosaces Rosaces Rosaces Musaces Astraces Agavaces Astraces
Habitat dorigine Horticole Horticole Horticole Horticole Horticole Horticole Horticole Horticole Le Cap Mexique Horticole Mexique
liii

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SOMMAIRE

A.1.1 FLORE SPONTANEE ................................................................................................................ 1 A.1.1.1 Flore autochtone .............................................................................................................. 1

Flore introduite .............................................................................................................. 62

A.1.1.2.1 A.1.1.2.2 A.1.1.2.3

Biblographie (vgtation cultive) ............................................................................... 172

LISTE DES TABLEAUX

LISTE DES FIGURES

LISTE DES PLANCHES PHOTOS

LISTE DES ABREVIATIONS UTILISEES

POUR UNE STRATEGIE SUR LA DIVERSITE BIOLOGIQUE A LHORISON 2020

VOLUME II : LA BIODIVERSIT VEGETALE

A.1.1 FLORE SPONTANEE A.1.1.1 A.1.1.1.1 Flore autochtone Richesse spcifique

POUR UNE STRATEGIE SUR LA DIVERSITE BIOLOGIQUE A LHORISON 2020

VOLUME II : LA BIODIVERSIT VEGETALE

POUR UNE STRATEGIE SUR LA DIVERSITE BIOLOGIQUE A LHORISON 2020

VOLUME II : LA BIODIVERSIT VEGETALE

Taxons avrs ajouter

subsp secundiramea cossyrensis subsp secundiramea secundiramea

POUR UNE STRATEGIE SUR LA DIVERSITE BIOLOGIQUE A LHORISON 2020

VOLUME II : LA BIODIVERSIT VEGETALE

Taxons avrs retirer

POUR UNE STRATEGIE SUR LA DIVERSITE BIOLOGIQUE A LHORISON 2020

VOLUME II : LA BIODIVERSIT VEGETALE

Senecio nebrodensis Spergula arvensis subsp arvensis Suaeda monoica

Taxons juges vulnrables

A.1.1.1.2 A. a1. a2.

Endmiques tuniso-algriennes (18)

POUR UNE STRATEGIE SUR LA DIVERSITE BIOLOGIQUE A LHORISON 2020

VOLUME II : LA BIODIVERSIT VEGETALE

Endmiques tuniso-libyennes (6)

Ophrys carpitana Ophrys tricolor subsp vallesiana

Misopates microcarpum ( = Antirrhinum orontium var macrocarpum) :

Prsent dans les autres pays du Nord de lAfrique

Considr comme absent de Tunisie C. Essai dattribution de statut (liste courte)

POUR UNE STRATEGIE SUR LA DIVERSITE BIOLOGIQUE A LHORISON 2020

VOLUME II : LA BIODIVERSIT VEGETALE

POUR UNE STRATEGIE SUR LA DIVERSITE BIOLOGIQUE A LHORISON 2020

VOLUME II : LA BIODIVERSIT VEGETALE

Distribution gographique Tunisie

POUR UNE STRATEGIE SUR LA DIVERSITE BIOLOGIQUE A LHORISON 2020

VOLUME II : LA BIODIVERSIT VEGETALE

Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie Tunisie-Algrie Tunisie-Lybie

POUR UNE STRATEGIE SUR LA DIVERSITE BIOLOGIQUE A LHORISON 2020

VOLUME II : LA BIODIVERSIT VEGETALE

Endmiques libyennes (3 espces)

Endmiques tuniso-libyennes Espces : (6)

Endmiques algriennes (10 espces)

Brassica insularis (= B. cretica), Silene atlantica,

POUR UNE STRATEGIE SUR LA DIVERSITE BIOLOGIQUE A LHORISON 2020

VOLUME II : LA BIODIVERSIT VEGETALE

Endmiques tuniso-algriennes Espces = (70) :

POUR UNE STRATEGIE SUR LA DIVERSITE BIOLOGIQUE A LHORISON 2020

VOLUME II : LA BIODIVERSIT VEGETALE

Endmiques algro-marocainnes (2)

Sentolina africana (=Ormenis africana), Taraxacum microcephalum

Endmiques nord-africaines. Espces = (17)

Endmiques tuniso-algero-libyens: 2 Espces)

Genista microcephala, Heteromera fuscata (= Chrysanthemum fuscatum),

POUR UNE STRATEGIE SUR LA DIVERSITE BIOLOGIQUE A LHORISON 2020

VOLUME II : LA BIODIVERSIT VEGETALE

Espces trs rares, rares, assez rares

considres parmi les trs rares rares. A.1.1.1.4 Espces menaces

Y compris Tuniso-algro-marocains et Tuniso-algro-libyens 13