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TCNICAS DE INTERVENO VISANDO A INSERO DE NOVAS TECNOLOGIAS PARA O DESENVOLVIMENTO RURAL PARTICIPATIVO NA COMUNIDADE ESTRELINHA MS
Anderson de Souza Ga o!" Ma#$on Dou% as &#s'o de Souza!" Pa(r#$#a Ro$)e*e er A%os(#n)o! e Na()a #a de +ran,a Gu#-ar.es!/
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Estudante do curso de Tecnologia em Agroeologia, 5 semestre da Universidade Estadual de Mato

Grosso de Sul, Unidade Universitria de Glria de Dourados. Resu-o Este tra al!o "oi reali#ado no munic$%io de Glria de Dourados, distrito de Guassul&ndia, no centro'sul do MS, com agricultores e agricultoras "amiliares da comunidade Estrelin!a e com acad(micos da Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul)Unidade Universitria de Glria de Dourados. * o +etivo deste tra al!o , relatar as e-%eri(ncias e as t,cnicas de interven./o utili#adas na introdu./o de novas tecnologias %ara "orma./o de uma agroind0stria "amiliar %ara "a rica./o de em utidos 1 ase de carne su$na na comunidade Estrelin!a ' MS. 2ara a interven./o na comunidade citada %rocurou'se %ermear %or um con+unto de atitudes e a.3es de carter educativo, com utili#a./o de recursos de comunica./o e motiva./o de %essoas, com %ressu%ostos re"erenciais %ara uma %rtica e"iciente, tomando os devidos cuidados e uscando mel!orar a 4ualidade de vida do gru%o social. 5evou'se em considera./o o con!ecimento + intr$nseco dos %rodutores, con!ecimento este ad4uirido no seu dia a dia, ou se+a, na reali#a./o das suas atividades cotidianas. A im%lanta./o das t,cnicas de interven./o na comunidade visitada "oi minuciosamente %lane+ada %ara 4ue n/o "osse en-ergada %elos agricultores como uma "orma de invas/o. Assim, na atividade de interven./o os atores e-ternos se a+ustaram aos ! itos e 1 cultura local, evitando con"ronto com os mem ros da comunidade. 6uscou'se %romover o tra al!o em con+unto, na %ers%ectiva da %artici%a./o, do em%oderamento e da emanci%a./o %o%ular, assim, "oi %oss$vel esta elecer novas tecnologias na comunidade visitada, tecnologias estas im%lantadas com o o +etivo de %romover o desenvolvimento local. Pa a0ras1$)a0e2 Agricultura "amiliar. 7ultura. Agroind0stria "amiliar. 2rodu./o de em utidos. Desenvolvimento local.

In(rodu,.o A aceita./o de novas tecnologias e %rocessos %elo %rodutor rural , uma 4uest/o 4ue %ossui o seu as%ecto %edaggico, %or meio das atividades da e-tens/o rural, e seu carter de com%reens/o 8 ou incom%reens/o 8 dos as%ectos culturais 4ue orientam a vida 4uotidiana do %rodutor em seu

am iente, e sua tomada de decis/o nesse am iente :7osta, 9;;<=. >econ!ecemos 4ue a sim%les %resen.a de o +etos novos, de uma t,cnica, de uma "orma di"erente de %roceder, em uma comunidade, %rovoca atitudes 4ue %odem ser de descon"ian.a, de recusa, total ou %arcial, como de aceita./o tam ,m :?reire, 9;;1=. Sc!u! :1@AA= ressalta 4ue 1 medida 4ue "or sendo criadas, as novas tecnologias de %rodu./o %recisam ser transmitida aos %rodutores atrav,s de educa./o de adultos, e-tens/o rural e outros meios. As di"iculdades na interven./o +unto aos %e4uenos %rodutores rurais e "amiliares em rela./o 1 ado./o de novas tecnologias di#em res%eitoB 1 inade4ua./o das "erramentas gerenciais e-istentesC ao ai-o investimentoC a desca%itali#a./o dos %e4uenos agricultores :4ue encontram di"iculdades no acesso 1s modernas tecnologias de in"orma./o=C ao ai-o n$vel de educa./o "ormalC a aus(ncia de cultura 4ue crie um am iente "avorvel 1 ado./o de novas tecnologias e a "alta de ca%acita./o dos t,cnicos 4ue %restam assist(ncia aos %rodutores :6atal!a et al., 9;;<=. A usca de um %rocesso %artici%ativo 4ue mo ili#e as ca%acidades, recursos e con!ecimentos :gerais e dos %rocessos ecolgicos= 4ue os %e4uenos %rodutores %ossuem , , uma di"erencia./o da estrat,gia de desenvolvimento rural !umano e agroecolgico :DurEevic, 1@@F=. Assim, levando'se em considera./o os con!ecimentos ad4uiridos %elos agricultores de "orma em%$rica, se torna mais "cil inserir tecnologias e novos modelos de desenvolvimento rural nas unidades "amiliares, em como "acilitar o advento de um interesse nas atividades %artici%ativas, ou se+a, %romover o tra al!o em con+unto e de "orma igualitria, com ase no 4ue os agricultores t(m em comum, se+a em rela./o 1s %otencialidades ou suas di"iculdades. A interven./o nas comunidades rurais com o o +etivo de introdu#ir novas tecnologias 4ue mel!orem a vida do %e4ueno %rodutor , de grande valia tendo em vista a im%ort&ncia destes tra al!adores %ara o desenvolvimento das atividades agro%ecurias, %ois a agricultura "amiliar tem ca%acidade de a sorver grande 4uantidade de m/o de o ra e res%onde %or 4uatro em cinco em%regos gerados no meio rural. Al,m disso, ela se torna um dos elos "undamentais na moderni#a./o da agricultura, %or ter a "le-i ilidade de ada%ta./o a di"erentes %rocessos de %rodu./o e gerar vrias "ontes de renda :7onse%a, 9;;5=. 5evando em considera./o todos estes as%ectos, a mel!or "orma de %romover a aceita./o de novas tecnologias de "orma e"etiva se d atrav,s do envolvimento com o cotidiano dos %rodutores, em todas as suas atividades, "a#endo com 4ue os mesmos entendam a im%ort&ncia da im%lanta./o de tais tecnologias, este "ato %ermite 4ue os %rodutores ad4uiram maior con"ian.a, desta "orma se tornam mais rece%tivos a sugest3es e mais interessados nas %ro%ostas de interven./o. A %artici%a./o no sistema de rela.3es agricultores'nature#a'cultura n/o %ode ser redu#ida a um estar diante, ou a um estar so re, ou a um estar %ara os agricultores, e sim deve ser um estar com eles, como su+eitos da mudan.a tam ,m :?reire, 9;;1=. A interven./o deve ser "eita 4uando se tem certe#a de 4ue esta ser im%ortante %ara os agricultores, n/o somente %ara satis"a#er as necessidades moment&neas dos mesmos, %ara isso devem'se con!ecer as di"iculdades, as %otencialidades, as d0vidas e as

necessidades do %rodutor rural. 2ressu%3e um Hmergul!oI no universo cultural em 4ue a %es4uisa ser reali#ada e cu+os resultados s/o o tidos H%or meio do contato direto do %es4uisador com o "enJmeno o servado, %ara recol!er as a.3es dos atores em seu conte-to natural, a %artir de sua %ers%ectiva e seus %ontos de vistaI :7!i##otti,1@@1=. Diante do e-%osto, o o +etivo deste tra al!o , relatar as e-%eri(ncias e as t,cnicas de interven./o utili#adas na introdu./o novas tecnologias %ara "orma./o de uma agroind0stria "amiliar %ara "a rica./o de em utidos a ase de carne su$na na comunidade Estrelin!a ' MS. Me(odo o%#a * tra al!o "oi reali#ado no munic$%io de Glria de Dourados, distrito de Guassul&ndia, no centro' sul do MS, com agricultores e agricultoras "amiliares da 7omunidade Estrelin!a. 2ara a interven./o na comunidade citada %rocurou'se %ermear %or um con+unto de atitudes e a.3es de carter educativo, com utili#a./o de recursos de comunica./o e motiva./o de %essoas, com %ressu%ostos re"erenciais %ara uma %rtica e"iciente, tomando os devidos cuidados e uscando mel!orar a 4ualidade de vida do gru%o social . 2ara 4ue isso se tornasse %oss$vel "oi "undamental 4ue estas "am$lias "ossem ativas nas a.3es tra al!adas. Uma das %rinci%ais %reocu%a.3es consideradas "oi com o esta elecimento de um %rocesso %artici%ativo, entretanto aseou'se no conceito de "ormato de rede como "orma de mel!orar o %rocesso %artici%ativo, com ase 4ue este "ormato, "avoreceria vrios ti%os de a ordagens de nature#a !ol$stica, sist(mica, multidisci%linar, interdisci%linar e transdisci%linar com o gru%o %artici%ante. Estas a.3es "oram condu#idas no conte-to da realidade dos agricultores, valori#ando a scio'diversidade, isto ,, os %r%rios recursos e-istentes, aumentando conceitos e vis/o so re as 4uest3es demandadas. Keste tra al!o "oi dado grande valor ao sa er cognitivo do gru%o social, %rivilegiando rela.3es e interc&m ios, muito mais do 4ue in"orma.3es transmitidas. Tam ,m "oi analisado 1 din&mica %ol$tica interna na comunidade e democrati#ando as in"orma.3es geradas %ara o tra al!o. Esses cuidados "oram tomados, evitando'se assim uma a./o meramente assistencialista, desta "orma, garantindo uma conduta ,tica da %arte de todos os envolvidos no tra al!o de interven./o. * %rimeiro %asso tomado %ara a im%lanta./o das novas tecnologias "oi o de con!ecimento entre as %artes, os atores e-ternos %ara com a comunidade e vice'versa. Kesses %rimeiros encontros, "oi %reciso uma a%resenta./o so re a !istria, o +etivos, miss/o, estrutura e "uncionamento, tanto da entidade interventora 4uanto da comunidade visitada, sendo este um momento de troca de ideias e e-%eri(ncias, visando esta elecer con!ecimento e con"ian.a entre os atores envolvidos direta e indiretamente. 7onsiderando 4ue o "oco central do tra al!o , a comunidade, "oi necessria uma atividade %reliminar de diagnstico do %er"il socioeconJmico da mesma, com o o +etivo de a%ontar as%ectos im%ortantes %ara a im%lanta./o das tecnologias, assim sendo, a%enas oito "am$lias, se mostraram interessadas e com o %er"il 4ue coadunasse com as atividades %revistas. Tornando este

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momento inicial muito im%ortante, %ois neste momento esta eleceu'se um com%romisso entre a comunidade e os atores e-ternos. *s dados iniciais coletados "oram o tidos atrav,s de %es4uisa %essoal, com data e !ora marcada, com cada "am$lia, de "orma amigvel e tran4uila com toda a li erdade de e-%osi./o e %reocu%a.3es, com 4uestionrio semi'estruturado, com %erguntas sim%les, al,m da utili#a./o de um %e4ueno gravador e caderno %ara anota.3es %essoais. 2ara cada uma das "am$lias "oi "eito um termo de consentimento, contendo data, local e assinatura. 7om as entrevistas e avaliando cada uma delas, "oi %oss$vel 4uali"icar 4uais os %rocessos %artici%ativos + e-istentes dentro da comunidade, 4uem s/o as %essoas mais in"luentes, como , a organi#a./o na comunidade e como ela , "eita, o ti%o de mecanismo institucional de organi#a./o :associa./o=, 4ual a atividade %rinci%al na comunidade, etc. 7om esta %rimeira eta%a conclu$da %ossi ilitou'se a ela ora./o de um con+unto de atividades e o cronograma de im%lanta./o das a.3es a serem desenvolvidas com en"o4ue na "orma./o da agroind0stria "amiliar. Uma das atividades desenvolvidas %ara uma mel!or com%reens/o e %lane+amento do tra al!o "oi atrav,s de reuni3es com a comunidade, ou se+a, "ormou'se um gru%o de discuss/o, com en"o4ue de um modo geral do 4ue %oderia ser "eito, os %oss$veis %ro lemas e 4uais as solu.3es 4ue %oderiam ser tomadas. Tornando'os %arte integrante da cria./o da agroind0stria, "ortalecendo esse %rocesso. A%s a decis/o de 4ue as "am$lias %recisavam de uma "orma de alavancar a associa./o e 4ue essa %oderia ser a o%ortunidade 4ue eles %recisavam, "icou decidido 4ue gostariam de sa er mais in"orma.3es no 4ue di# res%eito 1 "orma./o da agroind0stria, 4uais as "ormas de a4uisi./o de ver as e 4ual valor necessrio %ara isso, como seria "eita a divis/o de tare"as, as%ectos relacionados 1 comerciali#a./o, divulga./o, %rodu./o, etc. Diante disso "oram ela oradas vrias %alestras a ordando 4uest3es relacionadas a agroind0strias "amiliares, onde a gest/o seria condu#ida %elos %r%rios associados, a m/o de o ra nas atividades seria estritamente "amiliar, incluindo +ovens e mul!eres, a mat,ria %rima %ara a astecer a agroind0stria 4ue deveria ser %rodu#ida nas %ro%riedades dos associados e em alguns casos ad4uiridos na %r%ria comunidade e outras 4uest3es 4ue %odem ser consideradas de grande im%ort&ncia na "orma./o e esta elecimento de uma agroind0stria "amiliar com o +etivo de %romover o desenvolvimento %artici%ativo em comunidades rurais. Resu (ados e D#s$uss.o A im%lanta./o das t,cnicas de interven./o na comunidade visitada "oi minuciosamente %lane+ada %ara 4ue n/o "osse en-ergada %elos agricultores como uma "orma de invas/o, isto , de im%osi./o, %ois se tin!a o discernimento 4ue isso descaracteri#aria as 4uest3es culturais e-istentes na comunidade rural. Assim, na atividade de interven./o os atores e-ternos se a+ustaram aos ! itos e 1 cultura local, evitando con"ronto com os mem ros da comunidade. 6uscou'se %romover o

tra al!o em con+unto, na %ers%ectiva da %artici%a./o, do em%oderamento e da emanci%a./o %o%ular. Atrav,s de dilogos e o"icinas tornou'se %oss$vel a intera./o e a troca de e-%eri(ncia entre os agricultores. Assim, tornou'se %oss$vel o nivelamento das in"orma.3es entre os mais e-%erientes e a4ueles inci%ientes no 4ue di# res%eito a organi#a./o. 2ortanto acreditou'se na ca%acidade dos su+eitos sim%les e na ca%acidade destes de re"letirem e de assumirem %a%,is de 4uem de "ato dese+a e %rocura mudan.a, ou se+a, uscou'se o entendimento +unto 1 comunidade de 4ue a agroind0stria "amiliar de em utidos seria uma "orma de a comunidade conseguir alcan.ar seus o +etivos e conse4uentemente %romover o desenvolvimento local. * desenvolvimento local , um %rocesso endgeno de mudan.a, 4ue leva ao dinamismo econJmico e 1 mel!oria da 4ualidade de vida da %o%ula./o em %e4uenas unidades territoriais e agru%amentos !umanos :6uar4ue, 9;;9=, em 4ue os %rotagonistas s/o uma %luralidade de atores 4ue ocu%am determinadas %osi.3es no es%a.o social e 4ue esta elecem rela.3es em "un./o de metas e %ro+etos comuns :A ramovaE,1@@F=. 2ara 4ue as "am$lias ten!am uma ase do 4ue seria essa agroind0stria, "oram "eitas visitas a uma em%resa + esta elecida, em %leno "uncionamento, e o tendo lucros, ou se+a, se uscou mostrar 4ue %oderia ser uma "orma de mel!ora de vida na comunidade, desde 4ue "osse reali#ada de "orma trans%arente e res%onsvel, com %lane+amentos, tra.ando %lanos "uturos, veri"icando riscos, tra.ando metas e a.3es de curto e longo %ra#o. Desta "orma a agroind0stria se mostrava como %romotora de em%oderamento, como o%ortunidade de a4uisi./o da emanci%a./o individual e tam ,m da consci(ncia coletiva necessria %ara a su%era./o da de%end(ncia social e domina./o %ol$tica. 2ortanto atrav,s a %artici%a./o social, %oderiam de"ender interesses comuns, alcan.ando o +etivos econJmicos, sociais e %ol$ticos. Uma das %rinci%ais 4uest3es levadas em considera./o %ara o esta elecimento da agroind0stria "oi o "ato de a comunidade %ossuir elevado n0mero de %ro%riedades 4ue tin!a como atividade %rinci%al a suinocultura, "a#endo com 4ue os %rodutores + tivessem um con!ecimento esta elecido em rela./o 1 atividade. *utro as%ecto intr$nseco da comunidade "oi a %resen.a de uma organi#a./o %r,' esta elecida, ou se+a, uma cultura de tra al!o em con+unto + %resente na comunidade. Esta organi#a./o visava a comerciali#a./o dos animais :su$nos= em con+unto de "orma 4ue cada %rodutor gan!aria con"orme a 4uantidade comerciali#ada %or ele, desta "orma "oi mais "cil o esta elecimento da agroind0stria de em utidos. A "a rica./o de em utidos , considerada uma atividade rentvel e a demanda %or esses %rodutos cresce a cada dia, %ossuindo um maior valor comercial em rela./o aos alimentos in natura. Ka "a rica./o destes %rodutos, %odem ser usados cortes com menor valor comercial, 4ue 4uando %rocessados, s/o trans"ormados em %rodutos de mel!or %re.o de mercado, "ato 4ue %ode ser considerado de grande im%ort&ncia no 4ue di# res%eito 1 agrega./o de valor. 2ara introdu#ir as novas tecnologias necessrias a im%lanta./o da agroind0stria "oi necessria a ca%acita./o com mini'cursos, %ara uma mel!or com%reens/o em rela./o ao %rocesso %rodutivo e gerenciamento, "oi o"erecido estgios em em%resas + em

"uncionamento, %alestras so re t,cnicas de comerciali#a./o, marMeting, etc. 2ara a montagem da agroind0stria "icou esta elecido entre os %r%rios %rodutores 4ue tanto a m/o de o ra 4uanto a mat,ria %rima necessria na atividade "ossem oriundas das %ro%riedades das "am$lias %artici%antes. A instala./o da agroind0stria :sede= "icou esta elecida num %onto c!ave da comunidade, 4ue "osse %r-ima a resid(ncia de todos os associados, visando evitar con"ronto entre os mesmos. 2ara montagem da agroind0stria "oi necessria a com%ra de uma s,rie de e4ui%amentos, 4ue seriam essenciais %ara iniciar a %rodu./o. 2ara a a4uisi./o destes e4ui%amentos "oi reali#ado um em%r,stimo +unto aos rg/os de cr,dito rural com acom%an!amento de t,cnicos com%etentes, com o %agamento a longo %ra#o, desta "orma os %r%rios agricultores %oderiam sanar as d$vidas atrav,s da comerciali#a./o dos %rodutos oriundos da agroind0stria, evitando as%ectos %aternalistas. *s materiais ad4uiridos "oram os seguintesB amarradores de em utidosC alan.aC ancada de tra al!oC em aladoras, em utidoras de carneC "ree#erC geradores de "uma.aC misturadores de em utidosC moedores de carne e tac!o co#edor. 7omo estrat,gias %ara o sucesso da im%lanta./o das novas tecnologias "icou esta elecido 4ue no in$cio a%enas um ti%o de em utido "osse %rodu#ido, visando a diminui./o do valor do investimento inicial e o m$nimo de %erdas devido eventuais erros durante o %rocesso de "a rica./o. Dessa "orma "oi criada a agroind0stria, com auto'sustenta ilidade, atrav,s da sua im%lanta./o "avorecendo o desenvolvimento social econJmico e am iental, das oito "am$lias, %ela %r%ria iniciativa e %ela con"ian.a nos resultados o tidos de "orma %ositiva, "a#endo com 4ue ocorra a valori#a./o da comunidade %artici%ante e suas es%eci"icidades, num conte-to regional. Con$ us3es A im%lanta./o de t,cnicas de interven./o nas comunidades deve ser minuciosamente %lane+ada %ara 4ue n/o se+a en-ergada %elos agricultores como uma "orma de invas/o. Ka interven./o os atores e-ternos devem se a+ustar aos ! itos e 1 cultura local, evitando con"ronto com os mem ros da comunidade visitada. N necessrio 4ue se %romova o tra al!o em con+unto, na %ers%ectiva da %artici%a./o, do em%oderamento e da emanci%a./o %o%ular em usca do desenvolvimento rural. * entendimento +unto 1 comunidade de 4ue a agroind0stria "amiliar de em utidos seria uma "orma de a comunidade conseguir alcan.ar seus o +etivos e conse4uentemente %romover o desenvolvimento local "oi de grande im%ort&ncia %ara o sucesso da interven./o. 2ara 4ue a interven./o se+a de "ato %ositiva nas comunidades rurais , %reciso evitar as%ectos %aternalistas, assim evitando 4ue a comunidade "i4ue a%enas es%erando a+uda, sem uscar alcan.ar seus o +etivos %or conta %r%ria.

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