Profesor: Pedro Amaya Alumnos: Erick Velsquez Daz Flor Yacsavilca Abad Rivkin Encarnacion Yncio

BIOAGRICULTURA CASA BLANCA

UNFV 2013

Economa ambiental

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INTRODUCCIN
Casa Blanca es un lugar ubicado en Lurn que tiene alrededor de una hectrea. Esto comenz cuando Ulises Moreno y su esposa Carmen, compraron el terreno hace 50 aos, pero no le vino gratis porque todo el terreno era tierra y como ellos eran pobres, tuvieron la idea de criar cuyes y poner en prctica todo lo que haban aprendido en la Universidad Agraria de la Molina. Gracias a esos conocimientos pudo desarrollarse Casa Blanca con frutos y bellos rboles, de los cuales algunos son de la selva como la caoba. Y gracias a sus conocimientos pudieron salir adelante tanto Ulises como su familia.

Casa Blanca es una finca en donde se practica la bioagricultura. En slo una hectrea exactamente aprovechan los recursos que otros comnmente se desechan. Como era muy pesado regar una hectrea, Ulises cre un nuevo modo de regado. Este consiste en coger un tubo de plstico o una manguera que es sumergida en un canal de agua, y al momento de sacarlo rpidamente tapa uno de los orificios del tubo para que no se escape el agua. Y cuando se destapa sale agua que es trasportada mediante el tubo o manguera. De esta forma puede regar ahora sus plantas con ms tranquilidad. El canal pone la cantidad de agua necesaria para el riego. Mientras Ulises se encarga de la agricultura y de los cuidados de la naturaleza. Su esposa Carmen est a cargo de criar a los cuyes. Les da buen alimento como plantas de maz. Y qu hacen con los desperdicios? y qu hacen con los desechos del cuy? Para eso ellos pusieron en funcionamiento el BIODIGESTOR Los principios de la agricultura ecolgica que aprendieron en largos aos de investigacin y enseanza. Gracias a ello, pudieron construir un ambiente completamente natural y original en el que viven, una casa con ventanas amplias hasta el da de hoy, junto con pequeos cultivos de papa, hierbas aromticas y otras especies con los que a don Ulises se le ocurre experimentar. El desarrollo de una agricultura ecolgica referida a lo natural, el suelo y el clima. El objetivo de esta familia era el de vivir con calidad, amor, afrontando todo obstculo y vencindolo, como por ejemplo la falta de agua. Resolvieron el problema de falta de agua construyendo un pozo, sacando agua tecnolgicamente del subsuelo.

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1. OBJETIVOS: Conocer las alternativas ecolgicas y sustentables de la Finca Casa Blanca Determinar el valor econmico de los servicios ambientales que brinda la finca.

2. GENERALIDADES:
Bioagricultura Casa Blanca, es una pequea finca conducida por Carmen FelipeMorales y Ulises Moreno, ambos Ingenieros Agrnomos, hoy docentes cesantes de la Universidad Nacional Agraria La Molina. Esta pareja de esposos viven en la finca desde 1980 y desarrollan una agricultura sustentable, aplicando los principios de la Agricultura Ecolgica y los conocimientos cientficos transformados en prcticas y tecnologas sencillas, pero viables y productivas. Casa Blanca es una casa huerta, ubicada en el valle de Lurn (cuenca de Lurn), el terreno que ocupa es de una hectrea. Aqu se cultivan y cosechan los propios alimentos, tambin se cran animales que sirven de sustento. Adems, con el excremento de los cuyes logran crear su propio gas (cuyisea) y su propio abono (cacacola), constituyndose en uno de los pocos lugares del Per que desarrolla este curioso trabajo. Como en la mayora de las chacras, en este lugar existen muchas plagas que atacan a las plantas y animales, para combatirlas, esta pareja de esposos, no hacen uso de ningn tipo de veneno, tan slo dejan que se peleen entre ellos. Viven del reciclaje trfico y energtico sustentable; por ejemplo, en este lugar se producen tres toneladas mensuales de excremento de cuy, este es depositado en reservorios subterrneos, y debido a la descomposicin obtienen gas natural que almacenan en cmaras para llantas de camin, el mismo que utilizan como elemento energtico. Pero lo sorprendente de todo esto es que usan mucha tecnologa aunque ellos no lo demuestren. Tambin tienen un pozo de 60 metros cbicos en el que almacenan agua proveniente del ro Lurn, esta agua la usan para el riego de sus tierras, a travs del riego por sifn y goteo. Finalmente, consideramos que este es un sistema tecnolgico alternativo no contaminante y que posibilita el reciclaje, que se podra usar en algunos lugares apartados de la ciudad para cubrir necesidades de los pobladores.

Casa Blanca es un sistema tecnolgico alternativo no contaminante.

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De esta manera se demuestra que una agricultura sana y limpia, conducida con un enfoque agroecolgico, es la mejor alternativa posible frente a una agricultura convencional contaminante. El convertir su pequea finca en un Centro de Produccin, Investigacin y Capacitacin en Agricultura Ecolgica, Agroecoturismo y Educacin Ambiental, ha permitido a sus propietarios no slo demostrar la viabilidad ambiental, tcnica, social y econmica de la pequea agricultura, sino contribuir en la difusin y fortalecimiento de la Agricultura Ecolgica en el Per. En tal sentido, ambos han participado en la creacin de la Red de Agricultura Ecolgica del Per (RAE PER), en la creacin y desarrollo de la Asociacin Nacional de Productores Ecolgicos (ANPE PER), y en la Asociacin ECOLGICA PER. Localizacin La finca, de tan slo una hectrea, est ubicada en el Valle de Lurn, en el Lote 20, Distrito de Pachacmac, Provincia de Lima.

Croquis de Ubicacin

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Ubicacin de Casablanca en relacin a Lima

3. PRACTICAS AGROECOLGICAS
En Casa Blanca se aplican los principios de la agricultura ecolgica mediante prcticas como la crianza ecolgica de cuyes, elaboracin de abonos orgnicos, produccin de biogs, utilizacin de policultivos y agroforestera, etc. Paralelamente a la actividad productiva de la finca se realizan actividades de investigacin, capacitacin, educacin ambiental y agroecoturismo. Las prcticas agroecolgicas que se aplican en la finca son, principalmente, las siguientes:
Crianza ecolgica de cuyes como base de un reciclaje alimenticio y energtico

sustentable.
Produccin y uso de diversos abonos orgnicos: guano, compost, bioabonos y

abonos verdes.
Funcionamiento de un Biodigestor, modelo chino, que produce biogas como fuente

de energa limpia, y bioabonos lquidos y slidos.

Rotaciones de cultivos, asociaciones, policultivos y agroforestera. Riego tecnificado: por sifn, microaspersin y goteo. Uso de plantas hospederas de insectos benficos controladores de plagas y

preparados a base de plantas repelentes de organismos dainos para los cultivos, como alternativa al control qumico a base de pesticidas contaminantes.

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Conservacin de la agrobiodiversidad.

Los productos que se comercializan, directamente en la finca y a travs de la Bioferia de Miraflores, son principalmente: abonos orgnicos (Compost y Biol), frutas (lcumas, zarzamoras, fresas), cuyes (sazonados y sin sazonar), yucas, arracacha, papas, berenjenas, hierbas aromticas y flores.

La finca cuenta con una certificacin ecolgica desde el ao 1995, a travs de la Empresa Certificadora INKA CERT y, posteriormente, por la Empresa en la que sta se transform: BIOLATINA. De 1995 al ao 2005 la certificacin era individual, posteriormente se gestion una certificacin colectiva a travs de la Asociacin de Productores Ecolgicos del valle de Lurn, denominada Monticielo y promovida por el IDMA.

El Cuy: Este animal es muy importante en este proceso, ya que toda la operacin se realiza en base a su excremento (guano). Estos animales son criados bajo la supervisin de un zootecnista, y son cuidados y distribuidos en corrales, espacios por lo menos para 5 6 de ellos. Las cras se separan a las 3 semanas y se les retira a otro corral a fin de que no se apareen y no haya degeneracin gentica por consanguinidad. Los alimentan con forrajes como la chala, pasto Camern y afrecho; no se les da agua, debido a que la base de su alimentacin, La Chala lo posee en gran cantidad, adems esto contribuye a una mayor higiene en los ambientes en los que viven estos animales.

Para la limpieza de los corrales: Los cuyes pasan de corral a corral y as realizar un aseo profundo. El promedio de cras que puede dar es de 5 6, pero lo ideal es de 4. Los dueos comenzaron con 600 cuyes (cobayos). Estos animales son lo ms importante en la granja porque el guano que hacen sirve como abono y para otras cosas. Las personas no le dan importancia a estos animalitos pero estos tambin son tiles en muchos aspectos. Los cuyes son animales que comen afrecho, maz chala, etc. Todas las comidas que comen los cuyes de Casa blanca son naturales y producidas en ese mismo lugar. Sobre su reproduccin, los cuyes pueden tener hasta 6 cras y su embarazo dura hasta 3 meses. Estos animalitos pueden pesar de 300 gramos hasta 2.5 kilos. Tambin, su

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excremento es importante para la granja porque sirve como para el proceso que se reliza en el biodigestor. El biodigestor es una fuente de energa ecolgica que funciona con agua y guano de cuy. De muchas maneras, la vida de estos animalitos es muy interesante en la forma en la que se reproducen, su peso, etc., y como se dijo su excremento puede ser usado de varias maneras. En conclusin, estos roedores son muy importantes para la vida y tambin para los cultivos. En muchos aspectos este animal es muy importante para el mundo en s, es decir, que adems de ser una especie nica produce energa ecolgica, usada para el Biodigestor, tambin produce sustancias naturales para los cultivos. Las personas no saben mucho acerca de este animal, aunque sea tierno, sirve como alimento. Es un producto nico que puede ayudar a varias familias. Finalmente los cuyes pueden ser unos animales que aparentan no ser tiles pero se puede demostrar que estos animales pueden servir en las agriculturas y tambin pueden cambiar el mundo.

Este trabajo con lo cuyes y el Biodigestor se realiza desde el ao 1994 en Casa Blanca. Los cuyes que pueden servir para comer, (algunos de estos) los comercializan. Uno de los compradores ms famosos es Gastn Acurio. Su preferencia se debe a que estos son alimentados naturalmente, lo que permite que tengan un exquisito sabor.

El Biodigestor de Casa Blanca: Un biodigestor es un sistema natural que aprovecha la digestin en ausencia del oxgeno de las bacterias que ya habitan en el estircol para transformarlo en gas y fertilizante. En Casa Blanca, lo que hacen para obtener este estircol es criar muchos cuyes (aproximadamente 1000 como mximo, aunque en estos momentos cuentan con aproximadamente 600 de estos), los alimentan y todo el excremento va hacia el biodigestor. Al mes recolectan 3 toneladas y al ao 36 toneladas aproximadamente.

El Biodigestor lo que produce es biogs, biol y biosol. Con ese biogs se puede cocinar, prender focos y tambin encender lmparas. El biosol es usado como abono. Este tiene gran cantidad de nutrientes y fitohormonas que las plantas necesitan para poder desarrollarse de una manera muy favorable y rpida.

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Biodigestor modelo Chino que se usa en la Finca Casablanca

El funcionamiento del biodigestor El Biodigestor de Casa Blanca tiene una capacidad de diez metros cbicos. La parte principal del Biodigestor es la cmara central. La cmara central posee tres orificios: El orificio ms importante es el orificio central, que se abre solo una vez al ao para la carga inicial y la descarga. Hay otro orificio llamado el orificio lateral que sirve para la alimentacin peridica y por ltimo un orificio que est conectado con una cmara lateral por donde sale el Biol. Las cargas del mismo se realizan de manera semanal con una mezcla de de guano de cuy fresco y agua, ocupando un volumen de 200 litros. Previa a la carga se extraen 200 litros de fertilizante orgnico, llamado biol.

Parada anual de mantenimiento Una vez al ao se efecta la descarga total del biodigestor en la que se realiza mantenimiento preventivo. Con este proceso se obtiene un producto llamado bioabono slido o biosol con grandes propiedades fertilizantes. Para poner el digestor de nuevo en funcionamiento se utiliza una carga inicial con una composicin diferente. Esta carga inicial juega un rol fundamental en la

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produccin de biogas y el normal funcionamiento del biodigestor. Las proporciones utilizadas de los diferentes componentes son: 1 Tn de pre-compost de un mes de preparacin. Las mezclas de paja y estircol se dejan fermentar aerbicamente a fin de quitar la celulosa que recubre los tallos, pajas, hierbas y pasto, evitando el flotamiento y formacin de costra. 400 kg de rumen o bazofia de ganado vacuno recin sacrificado, debido a su alto contenido en bacterias que facilitan la creacin del biogs. 200 litros de una solucin de agua con cal al 2%, para estabilizar el PH de la carga aportada que suele ser cida. Completar con agua hasta un volumen de 8 m3 dejando libre 2 m3 para el almacenamiento del gas producido.

Anlisis de materiales Material Guano de Cuy Rastrojo de Maz Mat Orgnica (%) 66.5 89.2 Nitrgeno tot (%) 1.98 0.98 P2O5 (%) 1.80 K2O (%) 4.86 -

Para obtener una buena relacin de C/N (en un rango de 25-30) se establece que la cantidad de cada uno de los materiales es (expresada en peso de materia seca):

Guano de cuy: 520 Kg Rastrojo de maz: 350 Kg

Los restos vegetales solo se aaden al biodigestor una vez al ao ya que se digieren con mayor dificultad. Al cabo de un mes, para las condiciones climticas de Pachacmac, se inicia la produccin sostenida de biogs y bio abono lquido. El Biodigestor de Bioagricultura Casa Blanca viene funcionando eficientemente desde su construccin hace 10 aos y gracias a la produccin de biogs se ha

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podido ahorrar de manera significativa el costo de energa elctrica de la casa, as como se ha evitado al compra de balones de gas para cocinar. Explotacin y uso de los subproductos El fertilizante orgnico lquido, el efluente que se obtiene mediante el proceso de fermentacin anaerbica de residuos orgnicos, se aplica directamente al suelo o en forma foliar. Este efluente constituye un fertilizante, cuyos elementos nutritivos en su mayora se encuentran en forma mineralizada, ello significa que pueden ser inmediatamente absorbidos por las plantas. La dosis y la frecuencia de aplicacin dependern de cada cultivo. En este caso en concreto y debido a su formacin a partir bsicamente de guano de cuy se tienen las siguientes caractersticas:

Caractersticas del Biol de Casa Blanca Componente Conductividad elctrica (dS/m) pH Slidos en suspensin (gr/litro) Materia orgnica (gr/litro) Nitrgeno (mg/litro) Fosforo (mg/litro) Potasio (mg/litro) Calcio (mg/litro) Magnesio (mg/litro) Sodio (mg/litro) Concentracin 14.7 7.3 13.54 4.74 920.00 92.20 2297.50 230.60 151.20 667.50

Se sabe que contiene hormonas del grupo cido Indolactico y Giberelinas. Tambin contiene vitaminas del grupo B (Tiaminas, Riboflavinas, Piridoxina, Cianocobalina, cido Flico, Acido Pantotnico) y aminocidos como el Triptofano.

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Estos datos son muy importantes ya que el valor principal del biol es el de activador biolgico para las plantas.

Caractersticas Biol Componente Acido Indol Acetico (mg/g) Giberelinas Citoquinias Tiamina (vitamina B1) (mg/g) Riboflavinas (vitamina B2) (mg/g) Adenina Acido Folico (mg/g) Cisteina Acido Pantotenico (mg/g) Triptofano (mg/g) Inositol Biotina Niacina Cianocobalamina (vitamina B12) (mg/g) Piridoxina (vitamina B6) (mg/g) Concentracin 8.9 Trazas No se detecto 259 56.4 No se detecto 6.7 No se detecto 142 26 No se detecto No se detecto No se detecto 4.4 8.6

Sobre la aplicacin del fertilizante existen relativamente pocas investigaciones en diferentes condiciones de clima, suelos y tipo de cultivo. Aunque, en base a algunas investigaciones realizadas en la Universidad Nacional Agraria La Molina y en la propia finca Bioagricultura Casa Blanca.

Tabla de dosificacin de biol para distintas plantaciones Cultivo Papa Dosis 300 litros de Biol/ha en 3 aplicaciones foliares. Cada aplicacin en una dilucin al 50% (100 litros de Biol en 200 litros de agua). Algodn 160 litros de Biol/ha en 4 aplicaciones foliares. Cada aplicacin en una dilucin del 20% (40 litros de Biol en 200 litros de agua). Uva 320 litros de Biol/ha en 4 aplicaciones en una dilucin c/u al 20%.

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Cultivo Maz Dosis 160 litros de Biol/ha en 4 aplicaciones, en una dilucin c/u del 20%.

Esparrago 320 litros de Biol/ha en 4 aplicaciones, en una dilucin c/u del 20%. Fresa 480 litros de Biol/ha en 12 aplicaciones (cada semana durante los 3 primeros meses) en una dilucin del 20%.

El fertilizante slido obtenido anualmente es el tercer producto de se obtiene del biodigestor. Este abono cuando est recin extrado tiene el aspecto de un lodo por su contenido en lquido. Pero posteriormente cuando se orea, su aspecto es bastante similar al compost pero de una coloracin ms oscura y estructura grumosa. Su anlisis qumico es:

Caractersticas del fertilizante solido Componente Contenido de humedad (%) Materia orgnica (%) Conductividad elctrica dS/m pH Nitrgeno (%) Fosforo (P2O5) en % Potasio (K2O) en % Calcio (CaO) en % Magnesio (MgO) en % Sodio (Na) en % Azufre (S) en % Boro (B) en ppm Concentracin 83.46 60.33 5.61 7.6 2.71 1.62 2.8 3.49 2.26 0.3 0.3 64

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Costo Oportunidad del Biol

PRODUCCION DE COMPOST

Cantidad

Precio (S/.)

Total anual (S/.)

Generacin x 03 meses = 03 Toneladas

03 Toneladas

Precio del abono fertilizante en el mercado por saco

40 Kg

40.00

Costo de oportunidad total

3000.00

12000.00

PRODUCCION DE BIOL

Cantidad

Precio (S/.)

Total anual (S/.)

Generacin x 01 mes Precio del biol en el mercado

800 Litros 01 Litro 2.00 19200.00

Costo de oportunidad total

1600.00

PRODUCCION DE BIOABONO O BIOSOL

Cantidad

Precio (S/.)

Total anual (S/.)

Generacin x 01 ao Precio del abono fertilizante en el mercado por saco

06 Toneladas 40 Kg 40.00

Costo de oportunidad total

6000.00

6000.00

TOTAL

37200.00

Los beneficios del biogs La produccin de biogs es positiva. El biogs tiene muchos beneficios. El biogs casi no tiene ninguna consecuencia negativa. Uno de los beneficios es que no es costosa su elaboracin, puesto que es producido con el excremento de algunos animales. En este caso fue el excremento de cuy. La produccin de biogs no es muy contaminante porque es producto de un reciclado.

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No es muy difcil producir biogs porque su elaboracin solo necesita de un biodigestor y la materia prima (guano).

Costo de Oportunidad del Biogs.

Elementos constructivos: fue construido en el ao 1994 con paredes de ladrillo fuertemente cocido y cristalizado usando adems una mezcla bastante concentrada de cemento tipo andino. Desde ese momento solo se ha realizado una reparacin de importancia.

Tabla de Presupuesto del Biodigestor Concepto 57 bolsas de cemento andino 3 millares de ladrillos 4 galones de Sika tipo 1 6 m3 de arena gruesa 2 kg de clavos de 2" 5 fierros de 3/8" 2 m3 de piedra chancada 1 tubo de concreto de 12" 3 fierros de 3/8" 12 de tablas de construccin 6 de pernos de 3/4" y de 8" de longitud 5 varillas de fierro de 3/8" 2 kg de alambre # 16 Subtotal materiales Subtotal coste de mano de obra Subtotal construccin de tapa de fierro Coste (S/.) 570.00 370.00 60.63 110.00 3.60 31.50 80.00 35.00 18.90 100.00 48.30 30.45 4.00 1462.38 1050.00 130.00 Coste ($) 206.19 133.84 21.93 39.79 1.30 11.39 28.94 12.66 6.84 36.17 17.47 11.02 1.45 528.99 379.82 47.02

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(Ventana) TOTAL
Suponiendo un cambio de 2,7645 s/. = 1 $ (2013).

2642.39

955.83

El biogs tiene muchos usos. Puede ser utilizado con fines domsticos, como para el horno. Tambin puede ser convertido en otros tipos de energa, como la elctrica. Las personas a quien se recomienda el uso del biogs, son aquellas que viven en zonas a donde no llegue la electricidad o que tengan al menos una hectrea de terreno.

Este biogs a permitido el ahorro de la compra de balones de gas que a precios actuales de 32 soles por baln a una media de 1 baln por mes, se aprecia un ahorro de S/. 384 anuales. Esto proyectado a los 10 aos de funcionamiento del biodigestor nos brinda un ahorro de S/.5,760.00; lo que no solo cubre el monto de inversin de construccin del biodigestor.

Costo de Gas Promedio Mensual

Costo Unitario Consumo promedio Familiar Costo Total

S/.32.00

1.5 balones

S/. 48.00

LOS CULTIVOS ECOLGICOS

Su trabajo se basa en la produccin de cultivos ecolgicos sin la utilizacin de fertilizantes e insecticidas. Su hectrea contiene ms de mil cuyes de los cuales aprovechan sus desechos para formar el biogs. El biogs nos es muy importante pues lo usamos en las industrias, en la cocina, como gas, como luz, etc. El Biogs est hecho a base de compost (guano), de los cuales se llega a producir una tonelada de guano mensual. El proceso para obtener el biogs es un trabajo muy complejo, pues necesita de unas medidas exactas y una gran precisin. El biodigestor de la Casa Blanca funciona desde el ao 1998. Este proceso nos ayuda, pues ahorramos mucha energa. El biodigestor recolecta el bio abono slido lo cual es un buen abono para las plantas cada ao.

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EL RIEGO, LAS PLANTAS Y EL AGUA

En Casa Blanca se construy un pozo para extraer el agua debido a que el ro Lurn no tiene la suficiente para abastecer el valle. De l usan el agua para regar toda la chacra. Primero el lquido pasa por unos tubos que lo llevan al reservorio. Se debe tener mucho cuidado con el otro lado de la manguera para evitar que ingrese el aire, de lo contrario tendra que sumergirse nuevamente para capturar la presin del agua. Otra tcnica empleada en casa Blanca es el riego por goteo. Pero tiene algunas desventajas como ser ms lenta, ms costosa y ms pesada que el riego por sifn. Gracias a estos sistemas de riego, en Casa Blanca hay una gran variedad de plantas: el chincho que sirve para sazonar la carne de cuy; el rbol bananero que atrae moscas y otros bichos, etc. Entre las cosas sorprendentes que se pueden encontrar en Casa Blanca destaca un rbol de caoba que es propio de la selva. Asimismo, el empleo de cenizas alrededor de las plantas para protegerlas de los gusanos.

CAPTACION DE AGUA SUBTERRANEA Tcnica de obtencin de agua subterrnea en la Finca Casa Blanca En la Finca ecolgica Casa Blanca el agua se usa bsicamente para cumplir dos fines, el primero para riego de cultivos y el segundo para el consumo interno de las personas. Prima la rotacin de cultivos, asociaciones, policultivos y agroforestera. Para esto hacen uso del riego tecnificado; por sifn, microaspersin y goteo. El agua que utilizan para cubrir la demanda de riego y uso domstico es subterrnea y para esto hacen uso de dos pozos subterrneos para obtenerla. El primer pozo es antiguo de la poca de la hacienda y tiene 70 metros de profundidad. El segundo pozo es ms moderno, funciona con un motor monofsico, el pozo tiene un dimetro de 1.2 metros, esta hecho de concreto y tiene una profundidad de 20 metros. El agua que extraen de los pozos es utilizada para riego de cultivos haciendo uso del sistema de riego por sifn. Ese reservorio tiene un conducto que dirige el agua hacia el canal principal, el cual se ubica frente a las plantas y a lo largo del camino.

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Tambin usan otros sistemas de riego como el de goteo o por aspersin pero mayormente lo realizan con el mtodo de sifn. La tcnica denominada riego por sifn. Este se realiza con una manguera cortada en forma de letra ese. Esta se sumerge en el canal principal, para cargar agua. Luego se tapa una de las entradas que es la que va a conducir el agua hacia los surcos. Descripcin tcnica del sistema de obtencin del agua. Los pozos excavados constituyen una de las tcnicas ms sencillas para acceder al agua subterrnea contenida en acuferos cercanos a la superficie del terreno. Este tipo de obra es indicada especialmente para el aprovechamiento de acuferos libres de bajo rendimiento, donde el pozo funciona como captacin, pero al mismo tiempo como reserva para el almacenamiento de un volumen de agua que permita su extraccin en forma manual o con algn sistema de impulsin. Asimismo en acuferos constituidos por rodados de gran dimetro o rocas que dificulten o encarezcan la construccin de pozos mediante mquinas de perforar, la excavacin de pozos en forma manual es una alternativa para hacer viable el acceso al agua. La profundizacin de un pozo en suelos, sedimentos y rocas poco consolidadas requiere, para seguridad de los operarios, que las paredes sean revestidas con una pared de hormign, a medida que se avanza con la obra en profundidad. La excavacin y revestimiento se realiza metro a metro o sea que se excava un pozo de 1,40 m de dimetro hasta la profundidad de un metro, se dispone un encofrado cilndrico (metlico y desmontable), de 1,10 m de dimetro y 1m de altura y se vaca el hormign simple entre la pared de la excavacin y el encofrado. Resulta entonces una pared de revestimiento del pozo excavado, que tiene 0,15 m de espesor. La operacin de excavado y encofrado se repite metro por metro, hasta llegar al agua subterrnea que se desea captar. Una vez que la excavacin llega al nivel fretico, la profundizacin de la obra requiere desagotar el agua que ingresa al pozo mediante medios manuales o un equipo de bombeo, con el fin de continuar con el revestimiento de hormign.

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Tambin pueden anillos de

instalarse hormign

premoldeados, que se hacen descender desde la superficie y permiten evitar el desmoronamiento de las paredes del acufero. La profundidad ms frecuente para estas captaciones es hasta 20 metros bajo la superficie. A una profundidad mayor, las condiciones de seguridad hacen desaconsejable la construccin de este tipo de obras. El agua captada proviene de acuferos libres, que frecuentemente poseen una elevada vulnerabilidad a los agentes contaminantes y en general presentan contaminacin microbiolgica. Por esta razn es imprescindible el tratamiento previo a la utilizacin. El diseo de los pozos tubulares est sustentado en el conocimiento de las caractersticas hidrodinmicas del acufero sobre el cual se construir un pozo que permitir prever de agua en trminos econmicamente rentables. Por consiguiente la decisin de perforar un pozo estar sujeto a los resultados obtenido en el estudio hidrogeolgico, prueba de pozo, anlisis de las caractersticas del material encontrado durante la perforacin, anlisis de calidad de agua y

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finalmente el caudal mximo permisible a explotarse mediante el pozo sin que altere las condiciones medioambientales del acufero y de su entorno. El agua subterrnea tiene ciertas propiedades importantes algunas de las cuales son las siguientes: Ventajas: Calidad Constante. Directamente utilizable. Temperatura estable. Saludable. Ausencia de masa bitica. Sin slidos. Estabilidad de caudales. Varios son los problemas que registra el agua subterrnea, problemas que son conocidos por los actores y pese a lo cual, an persisten con la agravante que el paso del tiempo los complica cada vez ms. Estos problemas no son conocidos por el comn de las personas: Incertidumbre legal. Capacitacin insuficiente. Marco legal inapropiado Demanda excesiva. Demasiados derechos otorgados. Agotamiento de embalses. Cdigo de Aguas obsoleto. Desproteccin de los embalses.

Valorizacin del costo del uso del agua El costo total del agua no incluye solamente el de abastecimiento (es decir, el costo de operacin y mantenimiento, ms el costo de capital), sino tambin otros costos importantes como el econmico, el ambiental y el social. El costo econmico incluye los costos de oportunidad y las externalidades econmicas. Cuando un usuario consume agua, est privando a otro usuario de esa misma agua. Si

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ste est dispuesto a pagar ms por esa misma agua, esto representa un costo de oportunidad. El costo de oportunidad del agua es nulo slo cuando no hay usos alternativos (P. Ej., no hay escasez) y ese casi nunca es el caso. Las externalidades econmicas son los efectos positivos o negativos asociados con el consumo o uso de un recurso en particular. Algunos ejemplos de externalidades negativas son la contaminacin del agua o el exceso de extraccin de agua subterrnea. Adems de los costos econmicos y de suministro, el costo total del agua incluye costos sociales y ambientales. En general, las externalidades econmicas se determinan por los cambios positivos o negativos en los gastos de produccin o de consumo, mientras que las ambientales son aquellas que tienden a ser asociadas con salud pblica y mantenimiento de ecosistemas (P. Ej., la disminucin en el caudal hacia los humedales). Sin embargo en la prctica es difcil separar la externalidad econmica de la ambiental (P. Ej., la contaminacin del agua que afecta a la salud pblica y/o a la pesca). En ambos casos, las externalidades negativas deberan resultar en costos adicionales a los usuarios responsables de las mismas, ya sea en forma de cobros directos, impuestos o permisos comerciables. El costo total de agua es igual a la suma de todos estos costos: el costo de abastecimiento (O&M ms el costo de capital) ms el costo econmico (costos de oportunidad ms externalidades econmicas) ms las externalidades ambientales y sociales. El otro lado de la moneda del costo, es el valor. El valor del agua es esencialmente lo que la gente est dispuesta a pagar por ella y puede medirse a travs de la observacin directa de los mercados u otras tcnicas econmicas. El precio del agua tiene un claro y profundo impacto en cun adecuadamente se administren los recursos de la misma. Una adecuada valoracin y precio, son la clave para mejorar la administracin de los recursos de agua, junto con polticas mejoradas que proporcionen incentivos regulatorios y econmicos que aborden las externalidades ambientales as como otras externalidades. De esta manera, se compararan los costos y beneficios de usar agua de pozo y comparacin con el agua de la red pblica. En el caso del uso de agua de pozo subterrneo se estiman los costos de pagos a la asociacin de regantes, beneficios en cuanto a ventas de productos haciendo uso del

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agua de pozo, mantenimiento y operacin de los pozos subterrneos, valor del mercado que est dispuesto a pagar por el recurso agua subterrnea y costos por externalidades negativas, obtenindose la cantidad de S/. 2300 soles mensuales como costo de oportunidad del uso de agua subterrnea en contraprestacin del uso del agua que se obtendra de la red pblica que implicara gastos de S/. 4100.00 soles mensuales.

TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES DOMSTICAS EN LA FINCA CASA BLANCA Tcnica de Tratamiento de desages domsticos en la Finca Casa Blanca En la Finca Ecolgica Casa Blanca el agua usada en los servicios higinicos, cocina, comedores, es decir, las aguas servidas o desages son tratados internamente mediante la metodologa de humedales artificiales. Esto permite que no se viertan las aguas servidas a la red de alcantarillado pblico si no que son recicladas para regado de los cultivos. Esto contribuye tambin a la no contaminacin de las aguas de la napa fretica y suelos. Anteriormente, el administrador de la Finca contaba con tres pozos spticos de donde el slido se internaba en un relleno sanitario y el lquido se infiltraba en el subsuelo generando contaminacin del suelo por agentes microbianos.

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Actualmente se cancelaron los pozos spticos para pasar a tener una poza impermeabilizaba con geomembrana de 1.8 metros de profundidad. La poza consta de una entrada de cascajo por donde ingresa los lodos y en la parte central hay un relleno de arena gruesa donde se adhieren las planta de papiro que asume el rol de un filtro ya que las races de esta especie aprovechan los nutrientes y a su vez liberan cidos orgnicos que eliminan los coliformes fecales y coliformes totales que contienen las aguas servidas. El agua excedente paso a travs de la poza entra a un tanque de 1m3 que los almacena hasta que se activa una bomba que los enva directamente a los campos de cultivo para el riego de las plantas. Los agentes microbianos en el agua no sobrepasan los lmites establecidos por la entidad competente para agua de riego. De esta manera las agua se reciclan evitando de esta manera que se contaminen las aguas usando tecnologas limpias como son los humedales artificiales con los papiro que son de la misma familia que las totoras.

Descripcin tcnica del Sistema de Tratamiento de agua de Humedales Artificiales Denominado tambin biofiltro o pantano seco artificial, puede ser usado como el tratamiento secundario de las aguas residuales, instalndose de forma complementaria al Tanque sptico o Imhoff. Un biofiltro es un humedal artificial de flujo subterrneo, sembrado con plantas acuticas en la superficie del lecho filtrante, por donde las aguas residuales pre-tratadas fluyen en forma horizontal o vertical. El humedal artificial est constituido de: a. Plantas acuticas: carrizo o caa brava, papiro, junco, totora, achira u otros. b. Material filtrante: grava, confitillo y arena. c. Tubos y codos de PVC de 2 pulgadas de dimetro. d. Impermeabilizacin de la poza con geomenbrana. Un biofiltro de flujo horizontal consta de pilas rectangulares con profundidades que oscilan entre 60 y 100 cm., con un relleno de material grueso (5 a 10 cm. de dimetro) en las zonas de distribucin (entrada) y recoleccin (salida). La fraccin principal del lecho filtrante, ubicada entre las zonas de material grueso, es homognea y ms fina, normalmente de 0.5 a 15 mm de dimetro.

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En este tipo de biofiltro, las aguas residuales pre-tratadas fluyen lentamente desde la zona de distribucin en la entrada de la pila, con una trayectoria horizontal a travs del lecho filtrante, hasta llegar a la zona de recoleccin del efluente. Durante este recorrido, que dura de tres a cinco das, el agua residual entra en contacto con zonas aerbicas (con presencia de oxgeno) y anaerbicas (sin presencia de oxgeno), ubicadas las primeras alrededor de las races de las plantas (los rizomas fijan los metales), y las segundas en las reas lejanas a las races (microorganismos remueven los patgenos). Durante su paso a travs de las diferentes zonas del lecho filtrante, el agua residual es depurada por la accin de microorganismos que se adhieren a la superficie del lecho y por otros procesos fsicos tales como la filtracin y la sedimentacin.

Es una de las tcnicas de tratamiento sencilla, aplicable a zonas rurales, y que adems mejora el paisaje esttico de la zona donde se implemente. Las ventajas del humedal artificial son los siguientes: Bajo costo de operacin y mantenimiento, no requiere de productos qumicos, equipos, energa y mano de obra calificada. Los humedales artificiales son eficaces en la remocin de contaminantes de cualquier vertido de agua residual de tipo domstico, industrial, agrcola o minero. Bajo costo de construccin y especialmente de operatividad y mantenimiento no se requiere de equipos ni materiales sofisticados. Se emplean frecuentemente materiales de la zona y no se requiere de personal calificado.

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Los humedales artificiales son ms convenientes que las alternativas convencionales sobretodo porque pueden constituir ecosistemas que formen parte del paisaje natural dndole un valor paisajista y esttico.

La operacin y mantenimiento de los Biofiltros parecen ser complejos, sin embargo la operacin se vuelve relativamente simple luego de que entran a funcionar completamente. En la fase de puesta en marcha, el personal asignado a la operacin y mantenimiento deber ser entrenado para la aplicacin del biofiltro. Algunas consideraciones claves se presentan a continuacin: Los posibles operadores deberan ser parte de las fases constructivas, de tal manera que ellos puedan familiarizarse con todos los componentes del sistema. Se necesita dar atencin diaria a los lechos para estar seguros de que ellos estn saturados pero no inundados. El tanque sptico debe ser diariamente inspeccionados para asegurar que los slidos no estn pasando a los humedales, as mismo se debe retirar las espumas y grasas que flotan en el tanque. Verificar constantemente el crecimiento saludable de las plantas, malos olores, agua sobre la superficie, inundaciones, limpieza, buen mantenimiento, seguridad, etc. Es necesario la toma de muestras por lo menos dos veces durante el primer ao en el ingreso del sistema de tratamiento y el efluente final. En el segundo ao, se puede evaluar una vez, a fi n de monitorear la remocin de coliformes fecales.

Valorizacin del Costo del Humedales Artificiales Para estimar el costo por tratar el agua con el mtodo de humedales artificiales debemos tener el costo por operacin y mantenimiento, el costo de inversin, ganancias econmicas y externalidades ambientales y sociales. De esta manera, para mantener un sistema de tratamiento de agua mediante la tcnica del humedal artificial se invierte en promedio mensual S/. 250 soles en comparacin con mantener un sistema de pozos spticos que involucran un mayor impacto al medio ambiente y al no reaprovechamiento de aguas para riego que es de S/. 1000 soles. Por lo tanto el costo de oportunidad por usar el sistema de humedales artificiales es de 1250 soles.

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Costo Total de Oportunidad del tratamiento de aguas hervidas Salida / Mes m3 Salida / anual Precio unitario Precio Total 3 m (S/./mes) (S/.) Pago por servicio de 209 2508 253 3096 alcantarillado Reciclaje de Agua 209 2508 1 2508 para riego Costo de 5544 Oportunidad